Теоретические и методические основы логистики снабжения. Основные направления логистической деятельности Функциональное значение и роль логистики снабжения

Логистика снабжения

Снабжение включает в себя

Цель логистики снабжения

· необходимых материалов;

· по минимальным ценам.

Механизм функционирования логистики снабжения

1. определение потребностей организацией материальных ресурсов

2. выбор источников ресурсов

3. размещение и отсылка заказа поставщиком

4. контроль выполнения и экспедирования заказа

5. получение и проверка качества и кол-ва на складе

Функциональнальные службы снабжения:

1. оптимизация издержек на хранение и формирование запасов

2. обеспечение бесперебойного снабжения фирмы

3. обеспечение поставки?качественного товара по min цене

4. сотрудничать с другими подразделениями фирмы

5. снижать долю затрат на закупку в общих логистических издержках

6. вести эффективный автоматизированный учет приобретенных товаров, поддерживать другие информационные системы компании

7. поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складе

8. поддерживает макс. оборачиваемость на складе.

Взаимосвязь логистики снабжения с другими функциональными областями: логистикой производства, складирования и распределения.

Логистика снабжения – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами: сырьем, материалами, комплектующими, товарами.

Логистика снабжения как функциональная область интегрированной логистики основывается в первую очередь на логистических принципах: тотальных затрат, логистический координации и интеграции, оптимизации, всеобщего управления качеством, гибкости, устойчивости и адаптивности. При проектирование системы в логистике снабжения основополагающими принципами являются принципы системного подхода, а также моделирования и информационно-компьютерной поддержки, гуманизации функций и технологий, проектирования оптимальной организационной структуры системы управления.

Пример использования MRP

Одна из старейших авиакомпаний мира British Airways осуществляет полеты по 150 направлениям и имеет свыше 1200 маршрутов. В год ее пассажиры потребляют 50 млн. порций еды. Авиакомпания готовит часть продуктов питания своими силами, и сама занимается такими вопросами, как посуда, напитки, сухие продукты питания, столовые приборы и т.д. В обычном полете на борту Boeing 747 находится около 45 000 различных предметов. В 1997 г. компания начала внедрение системы MRP для нескольких миллионов единиц продукции, поступающей от 300 поставщиков. В качестве основного графика были приняты заказы билетов пассажирами. Сопоставление предложения с известным спросом позволило устранить многие отходы, сократить запасы, складские площади, время выполнения запасов, реже стали возникать дефициты. Благодаря новому способу управления МП British Airways экономит около 4 млн. ф. ст. в год.

Преимущества MRP

· MRP оперирует данными не о прошлом потреблении, а о будущих потребностях.
· Снижение объема запасов, т. е. экономия финансов, площадей, персонала и т.д.
· Повышение скорости оборачиваемости запасов.
· Отсутствие задержек, вызванных нехваткой материалов.
· Уменьшение количества срочных заказов.
· Возможность использования данных MRP для планирования других логистических видов деятельности, как на предприятии, так и в цепи поставок.

Проблемы MRP

· Требуется большой объем подробной и точной информации и необходимых вычислений.
· Низкая гибкость не позволяет оперативно реагировать на внешние изменения.
· Наличие очень сложных систем управления большой размерности и загруженности, что может повлечь значительное число сбоев в системе.
· Размер заказов, предлагаемый MRP, может быть неэффективен.
· MRP может не учитывать ограничений по мощности и другим параметрам.
· Дорогостоящее и долговременное внедрение.

ERP системы (Enterprise Resources Planning), как дальнейшее развитие интегрированных информационных систем управления предприятием кроме вышеуказанной функциональности, как правило, включают планирование ресурсов распределения (DRP – I, DRP – II), и ресурсов для проведения технологического обслуживания и выполнения ремонтов.

Системы DRP обеспечивают оптимальное решение (планирование, учет и управление) транспортных задач по перемещению материально-технических ресурсов и готовой продукции.

Кроме этого, для MRPII и ERP систем характерно наличие специальной подсистемы управления реализацией долгосрочных проектов (Project Management), предполагающей полнофункциональное планирование материальных ресурсов, трудовых ресурсов, оборудования, формирования сетевых графиков работ, управление ходом выполнения и фактурирование реализуемых проектов.

Планирование на основе прогнозов спроса и расхода продукции: методы прогнозирования по среднему значению.

Для составления прогноза по скользящей средней требуется определиться в количестве периодов наблюдений лет, которые будут использоваться в расчете. При этом требуется учитывать особенности имеющегося временного ряда. Чем большее количество точек наблюдения берется в расчет, тем скользящая средняя менее чувствительная к изменениям значений потребления в прошлые периоды. Если изменение наблюдений имеет ступенчатый характер, то следует обеспечить высокую чувствительность прогноза к каждому из наблюдений. Это требует использования возможно меньшего количества наблюдений.
Методы прогнозирования по среднему значению:
1. прогноз на основе скользящего среднего значения
2.метод взвешенной скользящей средней.
3.метод экспоненциального сглаживания
1. Преимущество прогнозирования по скользящей средней состоит в простоте метода. Основным недостатком является то, что значимость значений прошлых периодов при прогнозировании будущей потребности одинакова.

2. Для учета важности отдельных периодов наблюдений используют метод взвешенной скользящей средней. В этом методе каждому используемому в расчете скользящей средней периоду присваивается коэффициент, отражающий значимость влияния этого периода на прогнозное значение потребления. Значимость более поздних периодов должна быть выше, чем значимость более ранних периодов.
В целом, прогнозирование по взвешенной скользящей средней дает более точные результаты, чем по простой скользящей средней. Главное преимущество взвешивания состоит в том, что в прогнозируемой величине в большей степени учитываются последние значения потребности. Определенную проблему представляет собой подбор коэффициентов значимости. Они, как правило, определяются экспертно и проверяются экспериментально, то есть путем проб и ошибок.
3. Прогнозное значение по методу экспоненциального сглаживания определяется следующим образом:
Прогнозное значение =
Значение предыдущего прогноза+
а*(Фактическая потребность – Значение предыдущего прогноза)

Планирование на основе прогнозов спроса и расхода продукции: метод регрессионного анализа.

Метод регрессионного анализа применяется для определения зависимости изменения цены от изменения технико-экономических параметров продукции, относящейся к данному ряду, построения и выравнивания ценностных соотношений и определяется по формуле:

P = f (Х 1, Х 2 , … Х n),

где Х 1, 2 ,… n - параметры изделия. Этот метод позволяет моделировать изменение цен в зависимости от их параметров, строго определять аналитическую форму связи и использовать рассчитанные уравнения регрессии для определения цен изделий, входящих в параметрический ряд. Метод регрессионного анализа является более точным, более совершенным среди других параметрических методов. Увязка цен с качеством достигается с помощью экономико-параметрических приемов и вычислительной техники.

Рис. 6.7. Организационная структура с решающими функциями логистики

В организационной структуре с совещательными функциями логистики, например, в отдел логистики будет относиться деятельность, связанная с обеспечением материальными ресурсами процесса производства, однако совещательные функции по планированию и контролю за производством будут реализовываться в системе производственного менеджмента (рис. 6.8).

Рис. 6.8. Организационная структура с совещательными функциями логистики

Организация логистического управления в централизованной дивизиональний структуре предприятия предусматривает создание единого центрального отдел логистики, по децентрализованной дивизиональной структуры - создаются отделы логистики в каждом дивизионе. На принятие решений по централизации децентрализации организационной структуры службы логистики влияют следующие факторы: размер предприятия, ассортимент продукции и географический район, в котором осуществляются продажи и другие.

В современных условиях формирования организационных структур происходит в большинстве случаев на основе горизонтальной, а не вертикальной организации, формируются матричные и процессно-ориентированные организационные структуры. Они отличаются от вертикальных линейно-функциональных структур организационной построением вокруг проекта (процесса). Организация логистического управления в матричной структуре предприятия приведена на рис. 6.9.

Рис. 6.9. Логистика в матричной структуре предприятия

Показателем статуса логистики на предприятии является ранг руководителя службы логистики. Рекомендуется подчинить руководителя службы логистики одному из заместителей директора или непосредственно директору. Таким образом, руководитель службы логистики получает относительную независимость от руководителей других служб и подразделений

Внутренняя организационная структура логистического менеджмента определяет распределение ответственности и полномочий внутри службы логистики. ее рассматривают как совокупность подразделений службы логистики и взаимосвязей между ними.

В процессе формирования организационной структуры службы логистики выделяются ее структурные подразделения в соответствии с сформулированной логистической стратегии, по каждому подразделению закрепляются определенные логистические функции, определяются размеры подразделений, формируется штатное расписание и закрепляются полномочия по принятию управленческих решений .

На большинстве зарубежных и отечественных предприятий службы логистики имеют линейно-функциональную структуру. Типы линейно-функциональных организационных структур службы логистики, характерные для небольших (а) и больших (б) предприятий, приведены на рис. 6.10.

Рис. 6.10. Примеры линейно-функциональных структур службы логистики

Линейно-функциональная оргструктура службы логистики устраняет дублирование логистических функций, улучшает координацию внутри функций, однако усложняет межфункциональная координацию.

Развитием линейно-функциональной организационной структуры является линейно-штабная структура. Эта структура предполагает наличие специализированных подразделений - штабов, которые помогают руководителю в выполнении функций стратегического планирования и анализа и не имеют полномочий принятия решений.

Дивизиональная структура службы логистики представляет собой сочетание линейно-функциональных структур, каждая из которых обеспечивает логистическую поддержку определенного регионального рынка или определенного вида продукции предприятия. Хотя дивизиональные структуры приводят к дублированию функций логистического управление в центре и на местах, однако на предприятиях с различной географией продаж, широким ассортиментом продукции этот недостаток компенсируется скоростью и гибкостью решений региональных отделений. Такая дивизиональная структура управления логистической деятельностью успешно применяется в компании "Нестле Фуд" .

Линейно-функциональные и дивизиональные структуры не обеспечивают необходимого уровня интеграции логистического процесса. Поэтому в ряде передовых компаний начали внедряться матричные, проектно и процесс-но-ориентированные оргструктуры логистического управления.

При внедрении проектной структуры создается проектная команда, которой руководит менеджер проекта. Проектной команды могут входить как менеджеры из отделов материнской компании, так и представители других фирм (проектных, консалтинговых, производственных и т.д.). После завершения проекта команда распускается.

При создании матричной оргструктуры на вертикальную линейно-функциональную структуру управления предприятием накладывается проектно-целевая горизонтальная структура (рис. 6.11).

Для выполнения логистических задач в пределах определенного периода времени разрабатывают проекты, а для ведения постоянной логистической деятельности - целевые программы. Таким образом, при сохранении преимуществ линейно-функциональных оргструктур повышается уровень интеграции логистических процессов, адаптации оргструктуры к изменениям. Недостатками матричной структуры является двойное подчинение логистического персонала, сложность принятия решений и распределения полномочий между менеджерами проектов и руководителями структурных подразделений.

Примером воплощения матричной оргструктуры есть опыт фирмы "Тойота", где эта структура начала внедряться в 70-х годах XX в. и существует до сих пор. Управление по целевым программам осуществляется на "Тойоте" через функциональные комитеты численностью до 5 человек. Комитет может создавать группы, работающие над отдельными проектами .

Рис. 6.11. Пример матричной структуры управления логистикой

В матричных и проектно-ориентированных оргструктурах логистики расширяются полномочия персонала логистического менеджмента, создаются должности интегрального логистического менеджера, который курирует выполнение программ и проектов по логистике на высшем уровне. Интегральный логистический менеджер согласовывает логистическую стратегию предприятия с маркетинговой и производственной, отвечает за разработку и реализацию стратегического логистического плана, координацию действий с функциональными сферами бизнеса, согласование интересов логистических посредников в логистической системе предприятия, устранение конфликтов и т.

Двойное подчинение менеджеров в матричной структуре может привести к конфликтам между руководителями. Эту проблему устраняет организационная структура службы логистики в виде межфункциональных команд. Такие структуры особенно подходят для задач, которые охватывают несколько функциональных областей, а также способствуют снижению числа уровней управления. Командная структура предусматривает создание небольших групп работников (до 10 человек), имеющих взаимодополняющие навыки и умения, общие цели, взаимной ответственности, необходимые полномочия для достижения поставленных целей. В отличие от проектных команд в проектной структуре, межфункциональные команды действуют постоянно .

Отдел или группа логистики является межфункциональная и решает задачи координации действий традиционных функциональных подразделений. Между подразделениями производства, распределения, маркетинга, закупок, финансов возникают конфликтные ситуации по таким параметрам, относящимся к логистике: объемы закупок, запасов, продолжительность выполнения заказа, затраты на выполнение логистических операций, качество логистического сервиса и т.п. Например, по параметру "периодичность закупок" возможен конфликт между отделом закупок и складским хозяйством. Отдел закупок пытается осуществлять закупки через длительное время большими партиями по удобному для поставщика графику. Руководство складского хозяйства заинтересовано в регулярном поступлении ресурсов небольшими партиями для равномерной загрузки складов. Традиционно конфликтные ситуации решаются или на совещаниях руководителей подразделений, или распоряжению высшего руководства предприятия. При наличии отдела логистики разрешения конфликтов между подразделениями может быть передано менеджеру по логистике, отвечающий за межфункциональная координацию.

Перечень ориентировочных решений, которые может принимать менеджер по логистике за отдельных логистическими функциями, такой: управление запасами (проведение ABC - анализа запасов, определения страхового запаса, выполнение контроля за уровнем запасов и прогноза уровня потребностей и т.д.): транспортировки (выбор вида транспортных средстве и оптимального маршрута перемещения, использования собственного или арендованного транспорта и т.п.); складирования (выбор технического оборудования для складирования и комплектации товаров на складе и технологии складирования и т.п.).

Понятие и сущность логистики снабжения.

Логистика снабжения - комплекс взаимосвязанных операций по уп­равлению материальными потоками в процессе обеспечения организации материальными ресурсами: сырьем, материалами, комплектующими, товарами. На предприятии часто логистика снабжения выделена в отдельное структурное подразделение с похожим названием «Отдел снабжения», «Отдел закупа» или что-то подобное.

Снабжение имеет более широкое значение, чем закупки и включает в себя : закупку, арену, выполнение работ по контракту, а так же связанные с этим операции: определение потребности, выбор поставщика, проведение переговоров, согласование условий и заключение контракта, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, приемка и складирование материалов.

Цель логистики снабжения – удовлетворение потребностей производства в ресурсах с максимально возможной экономической эффективностью. Основу экономической эффективности составляет поиск и закупка:

· необходимых материалов;

· удовлетворительного качества;

· по минимальным ценам.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Характеристика и анализ подсистемы снабжения предприятия. Цели, задачи, функции логистики снабжения. Методы выбора поставщика. Разработка методики выбора поставщика по важнейшим закупаемым номенклатурным позициям материального и нематериального потоков.

курсовая работа , добавлен 10.03.2015


Определение термина "логистика". Понятие и основные виды потоков. Логистические функции в материально-техническом снабжении. Решение "производить или покупать" как одна из основных функций логистики снабжения. Особенности эффективного управления запасами.

курсовая работа , добавлен 19.10.2011


Задачи, требования к организации снабжения в условиях рынка. Формы и способы товародвижения. Хозяйственные отношения объектов общественного питания с поставщиками. Анализ организации продовольственного снабжения, оценка и выбор поставщиков предприятия.

курсовая работа , добавлен 03.10.2012


Изучение сущности логистики - стратегического управления (менеджмента) материальными потоками в процессе закупки, снабжения, перевозки и хранения материалов, деталей и готовой продукции. Суть, преимущества, проблемы и недостатки концепции just-in-time.

реферат , добавлен 09.04.2011


Ознакомление с сущностью логистики; определение ее интегрирующей, организующей и управляющей функций. Рассмотрение основных схем управления материальными потоками. Описание роли логистики в производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

реферат , добавлен 01.05.2012


Концепция и функции логистики. Материальные потоки и логистические операции в хозяйственной деятельности. Логистические системы. Преимущество транзитной формы снабжения. Замороженные финансовые средства, расходы на содержание помещений, оплата труда.

тест , добавлен 28.05.2013


Основные понятия логистики как науки. Сущность и функции логистики. Проблемы развития логистики. Уровни развития логистики. Теория распределительной логистики. Понятие распределительной логистики. Задачи распределительной логистики. Логистика и маркетинг.

дипломная работа , добавлен 16.10.2005

Несмотря на то, что логистика имеет под собой прочный исторический фундамент, она является сравнительно молодой наукой. Свое развитие она получила в период Великой Отечественной войны, когда была применена для решения тактических и стратегических задач. Со временем методы военной логистики стали переносить из военной области в гражданскую, именно тогда логистика и выделись как новое научное направление, изучающее управление движением материальными потоками.

Одним из наиболее важных направлений логистики выделяют закупочную логистику. Эффективное функционирование любого предприятия, в особенности производственного, напрямую зависит от материальных ресурсов, которые оно получает от других организаций. Поэтому деятельность логистики снабжения направлена на удовлетворение материальных запросов компании и ставит перед собой цель обеспечения производства нужными ресурсами, нужного качества в необходимый срок и по выгодной цене. Зачастую, удовлетворить всем этим критериям очень сложно. [Додон, 2009, с. 68-77]

Значение понятия "снабжение" принято рассматривать с двух сторон - стратегической и тактической. В тактическом плане - это удовлетворение постоянных, ежедневных нужд организации в материальных ресурсах, без которых ее эффективное функционирование представляется невозможным.

Стратегическая сторона снабжения представляет собой непосредственно процесс организации связи и взаимодействия с внутренними и внешними заказчикам и поставщиками. Эффективная закупочная стратегия может приносить организации большую прибыль и экономический эффект, поэтому современные компании ввиду сложившейся экономической ситуации все чаще прибегают к тщательной ее проработке. [Сергеев, 2004, с. 159]

Деятельность логистики снабжения принято рассматривать как элемент, существующий на трех уровнях:

на макрологическом уровне, где снабжение является элементом комплексной системы, в которую входит предприятие;

на микрологическом уровне, где снабжение представляет собой подразделение или отдел организации, отвечающий за удовлетворение ее потребности;

как независимый, самостоятельный элемент, имеющий свою структуру и цели.

Прежде чем говорить о роли, которую закупки играют в процессе функционирования деятельности той или иной компании, обратимся к различным формулировкам данного понятия, для того, чтобы в лучшей степени понять, что собой представляет снабжение на предприятии. Стоит также заметить, что существуют различные формулировки и, поэтому, имеется несколько общепринятых определений, которые будут рассмотрены далее. [Борисова, 2010, с. 34-56]

В научной литературе термины "закупка" и "снабжение" похожи и в большинстве случаев имеют одинаковое значение. Таким образом, термин "закупка" описывает непосредственно процесс покупки: возникновение потребности в материальных ресурсах, поиск и выбор поставщика, переговоры о заключении договора на взаимовыгодных условиях, а также действия, связанные с доставкой товара и рекламациями в случае неудовлетворительного качества материалов. Также этот термин чаще всего используется в производственной деятельности. В государственном секторе принято использовать термин "снабжение". Он представляет собой более широкое значение. Снабжение может включать различные типы приобретений (закупку, аренду, выполнение по контракту и т. д.), а также связанные с этим операции (активности): выбор поставщиков, проведение переговоров, согласование условий, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, грузопереработку материалов, транспортировку, складирование и приемку товаров, полученных от поставщиков. В розничной торговле и складском хозяйстве принято использовать термин "покупки". [Сергеев, 2004, с. 160]

В зарубежной литературе деятельность по обеспечению предприятия необходимыми материальными ресурсами принято обозначать purchasing/procurement (закупка/снабжения), в то время как в отечественной литературе данная деятельность обозначается термином "материально-техническое снабжение/обеспечение).

Гаджинский А.М. дает следующее определение понятию закупочная логистика - "это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами". [Гаджинский, 2005, с. 76] Другие отечественные авторы под закупочной логистикой понимают "систему согласованного управления материальными и сопутствующими им потоками в процессе планирования и обеспечения предприятия материальными ресурсами лучшего качества в необходимом количестве и по оптимальной цене". [Афанасенко, 2010, с. 9-34]

В зарубежной литературе, которая занимается изучением логистического менеджмента определение исследуемого термина очень разнопланово. Д.Дж. Бауэрсокс и Д.Дж. Класс дают следующее определение термину "снабжение" - "закупка и организация внешних поставок материалов производственных компонентов и/или готовых продуктов от поставщика на производственные или сборочные предприятия, склады промышленных или торговых предприятий или в розничные магазины". [Бауэрсокс, Класс, 2001, с. 11] Дж. Сток и Д. Ламберт раскрывают значение термина "снабжение" как "процесс приобретения материалов и услуг для обеспечения операционной эффективности производственных и логистических процессов в компании называется снабжением или поставкой". [Сток, Ламберт, 2005, с.22] В данном контексте можно добавить, что авторы определяют снабжение не только как ключевой процесс в логистической системе, но и как основной бизнес-процесс в управлении цепями поставок. [Сток, Ламберт, 2005, с.51]

Немецкие ученые в области логистического менеджмента в снабжении выделают такие функции как: закупка оборудования и недвижимого имущества, найм персонала, приобретение услуг непроизводственного значения, снабжение информацией из внешних источников, а также закупка материалов для производства товаров и услуг и осуществления деятельности предприятия.

Основными функциями материально-технического обеспечения являются закупка материалов, а также технический контроль качества материалов, переработка, утилизация и уничтожение отходов. [Дихтл и др., 1999, с.593]

Функциональное совпадения процессов снабжения и обеспечения в процессе закупки материалов позволяет выделить ключевую разницу терминов "логистика снабжения" и "логистика закупок". Логистика закупок в большей степени ограничена уровнем технологической логистики, в то время как снабжение сосредотачивается на уровне стратегической логистики. [Волков, 2011, с. 6-10]

В.И. Сергеев особо подчеркивает технологическую и стратегическую стороны снабжения. В технологическом (оперативном) плане снабжение направлено на процесс постоянного поддержания определенного уровня материалов и комплектующих на предприятии для избежания дефицита. Стратегическая сторона, в свою очередь, представляет собой процесс управления закупками, взаимосвязь внешних и внутренних поставщиков, планирование и разработку закупочных стратегий компании. [Сергеев, 2004, с. 158-159]

Кузинс П., Ламминг Р., Лоусон Б., Сквир Б. различают три типа стратегии снабжения:

Снабжение осуществляет конкурентную стратегию;

снабжение поддерживает стратегию других функций и стратегию фирмы в целом;

снабжение служит движущей силой по отношению к стратегии фирмы. [Кузинс и др., 2010, с. 17]

Эволюцию значимости роли снабжения в ходе становления логистических технологий можно представить в следующей хронологии (таб.1):

Таблица 1

Эволюция роли снабжения

Временной период	Концепция	Логистические системы и технологии
1950-1960 г.г.	Фрагментарная логистика	Оперативно-производственное планирование
	Выделение снабжения как административной функции	MRP I - Material Requirements Planning - Планирование потребностей в материалах MRP II - Manufacturing Resource Planning - Производственное планирование ресурсов
	Снабжение как управление поставками	ERP - Enterprise Resource Planning - Система планирования ресурсов предприятия WMC - World-class Manufacturing - Производство на высшем мировом уровне JIT - Just-in-Time - Точно в срок TQM - Total Quality Management - Всеобщее управление качеством CCI - Cross-company Information - Межкорпоративная система обмена информацией
1990-е - по настоящее время	Снабжение в управлении цепями поставками и в разработке стратегических решений	SCM - Supply Chain Management - Управление цепью поставок SNM - Supply Network Management - Управление сетью поставок DCM - Demand Chain Management - Управление цепями запросов PM- Pipeline Management - Управление бесперебойно действующим каналом поставок

Поскольку основная функция снабжения состоит в регулярном поступлении потока сырья и материалов на производственные предприятия, что требует решения определенных задач, к числу которых относятся: выбор поставщика ресурсов, размещение и отправка заказа, транспортировка, получение поставки, рекламации. Данные действия часто требуют очень крупных и, соответственно, дорогостоящих грузоперевозок. Снабженцы на предприятии, в свою очередь, стараются осуществить эти операции с минимальными удельными издержками. [Немцева, 2007, с. 29-33]

Для сокращения издержек снабженцам нередко приходится просчитывать экономический эффект от множества вариантов снабжения производства: выбор между собственным производством сырья и комплектующих и закупкой у поставщика, выбор между удаленными и местными поставщиками и так далее. Относительно более низкая стоимость материалов и полуфабрикатов у удаленного поставщика по сравнению с местными поставщиками открывает широкие возможности при выборе соотношения между издержками содержания запасов в пути и сроками транспортировки с использованием экономичных способов грузоперевозки. [Шутова, 2012, с. 60-63]

Таким образом, снабжение играет важную роль в деятельности организации, поскольку представляет собой фундамент ее функционирования. Правильные решения в области организации процесса снабжения могут существенно снизить издержки предприятия, что является важным фактором в условиях мировой конкуренции. Снабжение является первичной и ключевой функцией логистики, которая запускает основные процессы логистики в целом. Отсюда и исходит важность системы снабжения и тот факт, что она играет важнейшую роль в деятельности компании не вызывает никаких сомнений.

Еще одним выводом в этой части работы будет являться то, что многие исследователи и ученые выделяют большое разнообразие определений терминам снабжения. Все они имеют свою трактовку и обоснование, но для дальнейшего понимания процесса снабжения необходимо понять какие инструменты существуют в логистике снабжения, какие существуют закупочные ситуации, как определить потребность в ресурсах, размер заказа и метод выбора поставщика. Обо всем этом будет изложено в следующем параграфе.

Министерство образования и науки РФ

Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО

Всероссийский заочный финансово-экономический институт

Кафедра экономики предприятий и предпринимательства

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по экономике организаций (предприятий)

Вариант 8

Исполнитель:

Факультет: УС

Специальность: БУ АиА

Форма обучения: бюджет вечер

№ зачетной книжки:

Руководитель:

План:

Снабжение и логистика на предприятии.

1. Функции и формы снабжения.

   Организация материально-технического обеспечения.

   Планирование доставки материалов и коммерческая логистика.

   Методы планирования в снабжении и логистике.

Инновационная деятельность на предприятии: понятие, сущность, классификация.

Инновации, их экономическая сущность и значение.

Структура инновационного процесса.

Классификация инноваций.

Список использованной литературы

Снабжение и логистика на предприятии

Функции и формы снабжения.

Материально-техническое обес­печение представляет собой вид коммерческой деятельности по обеспечению материально-техническими ресурсами процесса производст­ва, осуществляемой, как правило, до начала производства. Основная цель материально-технического обеспечения - доведение материаль­ных ресурсов до конкретных производственных предприятий, - в за­ранее определенное договором место потребления.

Функции материально-технического обеспечения классифици­руются на основные и вспомогательные, которые в свою очередь делятся на коммерческие и технологические.

К основным функциям коммерческого характера относятся непо­средственная покупка и аренда материальных ресурсов промышлен­ными предприятиями, сопровождаемая изменением формы стоимости.

Вспомогательные функции коммерческого характера - это маркетинговые и юридические. Маркетинговые функ­ции коммерческого характера включают вопросы определения и выбора конкретных поставщиков материальных ресурсов. В ряде случаев в качестве поставщиков могут выступать посреднические структуры. Юридические функции связаны с правовым обеспечением и защитой прав собственности, подготовкой и веде­нием деловых переговоров и юридическим оформлением сделок и контролем за их исполнением.

Функции технологического характера включают вопросы дос­тавки и хранения материальных ресурсов. Им предшествует ряд вспомогательных функций по распаковке, расконсервации, заго­товке и предварительной обработке.

Потребляемые материальные ресурсы на промышленных пред­приятиях можно разделить на основные материалы и вспомога­тельные. К основным относятся сырьевые материалы, не прошед­шие первичной обработки. Исходные материалы, прошедшие не­большую степень обработки, и предварительно смонтированные детали, составляющие значительную часть конечного продукта, относят к категории полуфабрикатов. Их закупка не отличается от закупок обычного сырья и материалов.

Вспомогательные материалы занимают обычно небольшую часть в составе конечного продукта. К ним можно отнести всевоз­можные металлические изделия, проволоку, монтажные болты и др.

Существует и группа производственных материалов, которые обеспечивают ввод в эксплуатацию машин и оборудования. К ним относятся различного рода горюче-смазочные материалы, охлаж­дающая жидкость, электроэнергия и др.

К числу комплектующих изделий относятся продукты, которые не требуют дополнительной обработки.

Различные виды материальных ресурсов представлены на рис. 1.

Рис.1. Классификация материалов

В зависимости от системы обеспечения и особенностей движения материальных ресурсов от поставщиков к потреби­телям различают транзитную и складскую формы материально-технического обеспечения.

Транзитная форма занимает значительную часть в общем объ­еме поставок, она более экономична, имеет относительно высокую скорость поставок. Выбор транзитной формы поставок продикто­ван прежде всего объемом потребляемых ресурсов и установлен­ной для него транзитной или заказной нормой поставок. Транзит­ная норма определяется как минимально допустимое общее коли­чество материалов, которое отгружено изготовителем в адрес по­требителя по одному заказу. Заказная норма определяется как наи­меньшее количество материалов по одной позиции заказа, прини­маемое изготовителем к исполнению при обязательном заказе на одновременную доставку нескольких однородных видов (типораз­меров) материалов в адрес одного потребителя.

Материальные ресурсы на предприятие могут поступать и при складской форме снабжения, которая отличается большей частотой поставок требуемых партий материалов. Складская форма способст­вует относительному сокращению производственных запасов и обес­печивает комплектность поставок. Однако этой форме поставок свой­ственны дополнительные издержки, связанные с осуществлением складских операций по погрузке, выгрузке и хранению материалов.

Материально-техническое обеспечение предприятий направле­но на обеспечение сокращения издержек производства и создание условий для бесперебойного процесса производства. Оно предпо­лагает решение следующих задач:

обеспечение доставки материалов на каждое рабочее место;

поддержание запасов на предприятии на оптимальном уровне.

Решение этих задач требует применения логистических подходов для эффективного материально-технического снабжения предприятия.

Логистика охватывает все виды деятельности по перемещению материальных ресурсов во времени и в пространстве. Функции логистики реализуются на всех стадиях производства и движения ма­териальных ресурсов. Поэтому разделяют логистику производства, снабжения и сбыта. Логистика снабжения и сбыта охватывает не вопросы внутрипроизводст-венного перемещения материалов, а в значительной мере движение материальных ресурсов вне предпри­ятия. Поэтому функции логистики тесно переплетаются с другими функциями по обеспечению движения материальных потоков. Ло­гистика выполняет комплексную функцию и представляет собой самостоятельную область, охватывающую проблемы физического перемещения материальных ресурсов во времени и в пространстве на всех стадиях деятельности предприятия.

Организация материально-технического обеспечения.

Организация материально-технического обеспечения преду­сматривает организацию системы обеспечения производственного предприятия материально-техническими ресурсами и организацию его собственной службы материально-технического обеспечения.

Каждая организационная структура материально-технического обеспечения промышленного предприятия имеет в составе инфра­структуру процесса организации снабжения и организационную структуру управления материально-техническим обеспечением. Рассмотрим каждую из этих составляющих.

Инфраструктура материально-технического обеспечения вклю­чает подразделения: складского хозяйства, транспортного хозяйст­ва, заготовительного хозяйства. На отдельных предприятиях могут быть также подразделения по переработке отходов производства и тарного хозяйства.

Складское хозяйство является основным структурным подразде­лением службы материально-технического обеспечения предприятия. Его организационная структура устанавливается в зависимости от производственной структуры самого предприятия. Поэтому состав складского хозяйства может быть представлен сетью общезаводских складов или складами отдельных производств, цеховых складов и складских участков на крупных специализированных участках.

По выполняемым функциям склады на промышленных пред­приятиях могут быть: материальными, производственными, сбы­товыми и прочими специальными складами.

Материальные склады, или склады материально-технического обеспечения, в основном предназначены для осуще­ствления складских операций со всеми поступающими материаль­но-техническими ресурсами. Это могут быть: сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия и др.

Производственные склады предназначены для осуществления складских операций с материалами собственного производства. Это могут быть склады для размещения собственно­го оборудования и инструментов.

Сбытовые склады предназначены для размещения гото­вой продукции предприятия.

Прочие специализированные склады на предприятии предна­значены для осуществления складских операций с материалами специального назначения.

Общезаводские склады могут быть разделены также и по уровню специализации. Для специальных материалов, пре­имущественно одного назначения, создаются специали­зированные склады, для многономенкла-турных мате­риалов - универсальные.

По форме складирования склады могут быть стеллажного и штабельного хранения материалов или сочетанием их. По уст­ройству склады можно разделить на закрытые, открытые пло­щадки и навесы (полузакрытые).

В целом структура складского хозяйства на промышленных предприятиях может обусловливаться: отраслевым характером про­изводства, масштабом и размером предприятия, размерами и типом производства, а также организацией производства и управления.

Структура складов материально-технического обеспечения на промышленных предприятиях характеризуется также но­менклатурой хранимых материалов, объемами, функциональ­ным назначением, потребительскими свойствами и особенно­стями их производственного потребления.

Для выполнения технологических функций по предвари­тельной обработке материалов, заготовке и подготовке продук­ции к производственному потреблению на промышленных предприятиях создается заготовительное хозяйство, которое входит в организационную структуру службы материально-технического обеспечения предприятия.

Таким образом, материально-техническое обеспечение предприятия материальными ресурсами включает выполнение следующих функций:

заготовка и доставка материалов;

складирование и обеспечение их сохранности;

обработка и подготовка материалов к производственному потреблению;

управление материально-техническим обеспечением.

Планирование доставки материалов и коммерческая логистика .

Планирование доставки материалов предусматривает движение материалов от поставщика к потребителю. При этом могут быть рас­смотрены два направления: каналы снабжения и логистика снабжения.

Каналы снабжения характеризуют движение товаров от по­ставщика к потребителю с выполнением юридических обяза­тельств сторон. При этом определяются различные структуры, че­рез которые осуществляется процесс снабжения. Это могут быть прямые закупки у производителя, закупки у оптовых и розничных торговцев, с использованием агентов и брокеров или созданием собственной закупочной организации на предприятии.

В цепи поставок каждая организация покупает материальные ресурсы (МР) у предыдущих поставщиков, добавляет к ним ценность и продает их следующим потребителям. Таким образом, МР все дальше перемещаются по цепи поставок, и каждая закупка становится своего рода толчком для продолжения этого перемещения. Таким образом, снабжение предприятий различными видами МР является механизмом, который фактически запускает материальные потоки (МП) в движение по цепи поставок.

Закупочная логистика - это деятельность по управлению МП в процессе снабжения предприятия МР: сырьем, материалами, комплектующими, товарами. Она занимается организацией всех видов деятельности, связанных с получением МР и услуг от поставщиков: закупку, доставку, приемку, временное хранения МР и др.

Закупки - это функция, отвечающая за приобретение всех материалов, необходимых организации. Обычно термин «закупки» относят к фактической покупке, а «снабжение» имеет более широкое значение.

Снабжение как функция может включать различные типы приобретений (закупку, аренду и т.д.), а также связанные с этим работы: выбор поставщиков, проведение переговоров, согласование условий, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, грузопереработку материалов, транспортировку, складирование и приемку товаров, полученных от поставщиков.

В широком смысле снабжение образует основное звено между организациями, входящими в цепь поставок, и служит механизмом координации материального потока между потребителями и поставщиками.

Общая цель закупочной логистики - создание надежной поставки материалов в организацию с максимально возможной экономической эффективностью.

Основу экономической эффективности составляет поиск и закупка необходимых материалов необходимого качества по минимальным ценам.

Общая цель закупочной логистики декомпозируется на следующие частные цели:

• · создание надежного и беспрерывного МП в организацию;
• · тесное взаимодействие с подразделениями, использующими эти материалы, развитие взаимоотношений и понимание их запросов;
• · поиск подходящих поставщиков, тесное взаимодействие с ними и формирование выгодных отношений;
• · закупка необходимых материалов и гарантия того, что они имеют приемлемое качество, доставляются вовремя и туда, куда необходимо, а также удовлетворяют другим требованиям;
• · обеспечение хорошей цены и условий поставок;
• · создание и поддержание требуемых запасов, проведение подходящей политики запасов и т.д.;
• · быстрое перемещение материалов через цепи поставок, экспедирование доставок в случае необходимости, постоянное отслеживание текущих условий, в том числе ожидаемого роста цен, возникновения дефицита, разработки новых продуктов и т.д.

Основные задачи закупочной логистики

• 1. Информационные :
• 1) определение потребности в МР;
• 2) исследование рынков закупок;
• 3) определение продуктов и услуг, которые лучше приобрести на стороне - задача "сделать или купить" ;
• 4) поиск, оценка и выявление лучших поставщиков, цен, способов доставки продуктов и услуг -задача выбора поставщика .
• 2. Задачи реализации :
• 1) организация и осуществление закупок: согласование цены и заключение договора на поставку; выбор метода закупок; определение требуемых складских площадей; подача заказов; документальное оформление поставок; организация платежей; организация доставки к месту хранения; экспедирование; составление графика поставок, согласованного со всеми поставщиками; организация приемки и размещения товаров на складе и т.д.; закупочный логистика электронный снабжение
• 2) контроль поставок: соблюдение сроков закупки, соблюдение требований по объему поставок и качеству МР, пункту назначения и др.;
• 3) подготовка бюджета закупок.
• 3. Задачи интеграции и координации закупок с производством, сбытом, складированием, транспортированием, а также с поставщиками :
• 1) тесное взаимодействие с подразделениями, использующими МР, развитие взаимоотношений, понимание их запросов;
• 2) обсуждение ассортимента, объемов, сроков, цены, требований по качеству, упаковке, таре и других параметров поставок с заинтересованными сторонами (конструкторами, технологами, производственниками, специалистами по УЗ, складскими работниками, транспортниками и др.);
• 3) согласование деятельности подразделений предприятия, участвующих в продвижении МП от поставщика к месту его непосредственного использования на предприятии;
• 4) анализ отношений с поставщиками, отбор поставщиков для организации долгосрочного сотрудничества, соблюдение правил работы с поставщиками и т.п.

Организация снабжения зависит от типа и размера организации. В небольшой организации за все закупки может отвечать один сотрудник. В организации средних размеров может быть создан отдел, где работают сотрудники, осуществляющие закупки, грузовые экспедиторы, складские работники и клерки. В крупной организации снабжением могут заниматься сотни людей, координирующих огромные закупки материалов.

Основные вопросы организации работы отдела закупок:

• 1) как организовать закупки: централизованно или локально?
• 2) какие вопросы будет уполномочен решать отдел снабжения?
• 3) каков будет статус отдела снабжения, кому будет подчиняться директор по закупкам?
• 4) какова будет организационная структура и распределение обязанностей внутри отдела снабжения?

Организации, чьи подразделения территориально удалены друг от друга, могут прибегать в некоторых случаях к локальным вариантам организации закупок. Но обычно снабжение предприятия организуется одним отделом, что позволяет получить выгоды от централизованных закупок:

• · устранение дублирования;
• · объединение всех закупок аналогичных или похожих материалов, что позволяет получать скидки;
• · координация связанных между собой видов деятельности для сокращения затрат на транспортировку, хранение и обслуживание;
• · наличие единой точки контактов с поставщиками;
• · сокращение затрат на транспортировку, хранение и обслуживание;
• · концентрация ответственности за снабжение, что облегчает управленческий контроль.