Retete de preparate calde din fasole conservata. Mâncăruri de fasole. Conserve de fasole roșie cu legume

Pentru a-ți diversifica dieta obișnuită cu un preparat interesant și nu chiar obișnuit, pregătește o salată cu fasole conservată. Ingredientul principal al tratamentului conține o cantitate imensă de microelemente utile și, prin urmare, se încadrează perfect în meniul corect de iarnă. Prepararea acestei salate este foarte simplă și rapidă dacă aveți câteva rețete bune pe stoc.

Un fel de mâncare gustos, slab și foarte picant. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie doar de 15 minute de timp liber.

Lista de cumparaturi:

• porumb – 1 b.;
• usturoi – 1 catel;
• biscuiți - 1 pachet;
• maioneză sau smântână – 45 g;
• coriandru sau pătrunjel - o grămadă.

Etape de lucru:

1. Pentru a face o salată cu fasole și crutoane, mai întâi spălați verdeața, îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop și tăiați în bucăți mici.
2. Într-un recipient adânc, combinați biscuiții cu fasolea conservată, din care lichidul trebuie mai întâi scurs.
3. Adăugați porumb, un cățel de usturoi trecut printr-o presă și ierburi.
4. Se amestecă ingredientele.
5. Adăugăm maioneză în salată doar înainte de servire, altfel biscuiții se vor înmuia și gustul deliciului va fi complet diferit.

Sfat. Este mai bine să luați biscuiți cu aromă de salam, slănină sau un fel de carne afumată.

Cu fasole roșie conservată

Culoarea ingredientului principal nu este deosebit de importantă. Dar salata Minutka cu fasole roșie conservată va arăta foarte original. Este important să folosiți leguminoase exclusiv în suc propriu. Opțiunea cu sos de roșii nu este potrivită pentru această rețetă.

Componente:

• carne de porc fiartă – 310 g;
• biscuiți – 1⁄2 pachet;
• murături – 2 buc.;
• sos de maioneză - 3,5 linguri. l.

Etape de gătit:

1. Tăiem carnea fâșii, precum și murăturile.
2. Scoateți saramura de pe fasole.
3. Amestecați carnea de porc fiartă, ingredientul principal și castraveții într-un recipient adânc.
4. Asezonați salata cu sos și amestecați ingredientele.
5. Cu 5 minute înainte de servire, adăugați biscuiții și amestecați totul din nou.

Cu Chiken

Următoarea rețetă vă va ajuta să pregătiți o salată bogată în proteine, potrivită chiar și pentru cei care au o dietă strictă.

Componente necesare:

• file de pui – 2 buc.;
• conserve de fasole – 1 b.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• usturoi – 2 catei;
• nuci – 125 g;
• sare, piper măcinat - un praf.

Etape de lucru:

1. Spălați fileul de pui și gătiți timp de 20 de minute în apă ușor sărată. Când produsul s-a răcit, tăiați-l în fâșii peste bob.
2. Uscați nucile în cuptorul cu microunde sau în cuptor, apoi zdrobiți-le cu un sucitor pentru a forma granule mici.
3. Treceți usturoiul printr-o presă.
4. Scoateți lichidul din fasole.
5. Pune toate ingredientele într-un recipient adânc, asezonează cu maioneză și o cantitate mică de piper.

Important! Deoarece salata cu fasole și pui se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, poate fi servită ca o masă completă.

Salată de fasole albă

Un alt răsfăț grozav, perfect pentru orice ocazie. Salata cu fasole albă arată originală atunci când este completată cu ouă fierte și ierburi proaspete.

• conserve de fasole albă – 1 b.;
• ouă – 2 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• nuci – 55 g;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• oțet de mere – 1⁄2 linguriță;
• pătrunjel - o grămadă;
• sare - 4 g;
• zahăr - 10 g.

Etape de lucru:

1. Scoatem fasolea din saramură și le turnăm într-un bol de salată.
2. Se fierb ouăle tare. Când se răcește, se taie în cuburi mici.
3. Măcinați nucile într-un blender sau folosind un sucitor. Adăugați la fasole.
4. Preparați dressingul: amestecați într-o cană usturoiul, maioneza, zahărul, oțetul de mere și puțină sare. Se amestecă bine, se lasă amestecul rezultat timp de 5-10 minute.
5. Combinați salata cu dressingul și presărați vasul cu pătrunjel proaspăt deasupra.

Este mai bine să serviți mâncarea la masă la numai 10 minute după preparare, astfel încât toate componentele sale să fie bine înmuiate.

Cu porumb adăugat

Pentru cei care nu-și pot imagina o adevărată salată de iarnă fără porumb dulce, există o rețetă excelentă. Ideal ca o completare a preparatelor din carne sau peste.

Ingredientele necesare:

• conserve de fasole – 430 g;
• conserve de porumb – 210 g;
• coriandru - câteva crenguțe;
• usturoi – 2 catei;
• rast. ulei - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• sare - un praf.

Etape de lucru:

1. Fasolea poate fi folosită în orice culoare. Scurgeți saramura din produs și puneți-o într-un recipient adânc.
2. Facem o procedură similară cu porumb, adăugându-l la fasole.
3. Măcinați usturoiul printr-o presă, tăiați coriandru în elemente mici cu un cuțit.
4. Adăugați totul în salata principală.
5. Le asezonăm cu ulei, oțet de mere și condimente. Se toarnă peste tratat și se amestecă.
6. Pune salata rezultată la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a marina puțin.

Sfat. Cantitatea de usturoi poate fi schimbată dacă trebuie să faceți felul de mâncare mai picant.

Salată cu fasole conservată și cârnați

Vrei sa faci un preparat clasic mai gustos, aromat si frumos? Variați-i compoziția cu salam sau cervelat. O mică nuanță - este mai bine să adăugați o componentă de carne moale la o salată cu fasole roșie și cârnați, altfel va fi dificil să o mesteci.

• conserve de fasole roșie – 1 b.;
• cârnați afumati – 210 g;
• brânză tare – 110 g;
• ouă – 3 buc.;
• roșii proaspete – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• ierburi proaspete - câteva crenguțe.

Etape de lucru:

1. Fierbe ouăle fierte în avans - cel puțin 10 minute. Când se răcește, se curăță și se taie în cuburi mici.
2. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță și se toacă.
3. Cojim carnatii de pe folie si il taiem la fel ca rosiile.
4. Scoateți marinata din fasole.
5. Combinăm produsele preparate.
6. Trecem usturoiul printr-o presa si radem branza pe razatoarea fina.
7. Adăugați jumătate din volumul rezultat de brânză și usturoi în salată. Se amestecă ingredientele.
8. Adăugați câteva linguri de maioneză și amestecați din nou.
9. Se toarnă salata pe o farfurie, se presară deasupra brânza rămasă, apoi se decorează cu ierburi proaspete tocate.

Important! În loc de maioneză, puteți folosi smântână nu prea grasă sau smântână groasă. În acest caz, va trebui să adăugați un praf de sare la tratat.

Cu champignon

O salată sănătoasă și satisfăcătoare cu ciuperci va fi un răsfăț indispensabil la orice sărbătoare.

Ingrediente:

• conserve de fasole (roșie) – 1 b.;
• ciupițe – 520 g;
• maioneză - 125 g;
• ceapa dulce – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• suc de lamaie – 55 ml;
• praz – 55 g;
• boabe de piper – 4-5 buc.;
• foi de dafin – 1-2 buc.;
• cimbru - crenguță;
• sare și piper - după gust.

Etape de lucru:

1. Scoateți marinada de pe fasole, clătiți-le în apă rece, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. Curățăm șampioanele de zonele contaminate, apoi turnăm peste ele apă clocotită și le trimitem la fiert. Adaugati frunza de dafin, ienibahar, praz si putin cimbru. După câteva minute, adăugați o cantitate mică de sare. După 15 minute, scurgeți apa, răciți ciupercile și apoi tăiați felii.
3. Într-un castron adânc, amestecați fasolea cu șampignon. Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de rondele subțiri. Este mai bine să luați o ceapă roșie.
4. Se adauga patrunjel tocat. Se amestecă ingredientele.
5. Faceți un sos din maioneză, suc de lămâie și un praf de piper proaspăt măcinat.
6. Combinați dressingul cu ingredientele principale. Pune salata rezultată la frigider pentru 30-50 de minute. Se toarnă în boluri transparente frumoase și se servește.

Lista componentelor:

• fasole (roșie) – 1 b.;
• castraveți murați – 1 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa rosie - 125 g;
• smântână - 4 linguri. l.;
• patrunjel - cateva crengute;
• sare.

Etape de lucru:

1. Scoatem ingredientul principal al vasului din marinadă și îl clătim în apă curentă.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și puneți-o în apă clocotită timp de un minut. Acest lucru va ajuta la eliminarea ingredientului de excesul de amărăciune. Apoi clătiți în apă rece și scurgeți într-o strecurătoare.
3. Se fierb ouăle cel puțin 10 minute, se răcesc, apoi se curăță și se taie cubulețe mici.
4. Tăiați castraveții în fâșii mici.
5. Pune toate ingredientele intr-un bol de salata, adauga patrunjel tocat, asezoneaza cu smantana si un praf de sare grunjoasa. Se amestecă ingredientele, apoi se toarnă pe farfurii de servire și se servește oaspeților.

• conserve de fasole – 1 b.;
• ceapa - 50 g;
• morcovi - 85 g;
• usturoi – 5 catei;
• mărar - 50 g;
• rast. ulei – 45 ml;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - 2 linguri;
• piper măcinat - 1 linguriță;
• oțet – 10 ml.

Etape de lucru:

1. Scurgeți marinada de fasole și puneți-o într-o strecurătoare.
2. Morcovii decojiti ii dam pe razatoarea speciala „coreeana”. Adăugați sare, zahăr, usturoi presat și piper negru măcinat.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici și căliți-o în ulei vegetal până se rumenește. Prindem prajitura cu o lingura cu fanta si o aruncam, si lasam uleiul aromat la racit.
4. Asezonați morcovii cu oțet și ulei de „ceapă”, adăugați fasolea. Adăugați mărar tocat.
5. Se amestecă ingredientele și se gustă compoziția rezultată. Dacă este necesar, ajustați aciditatea salatei cu sare și oțet.
6. Acum vasul trebuie să se marineze. Acest lucru va necesita 2 ore într-un loc rece.

Salatele cu fasole sunt o variantă foarte profitabilă și interesantă pentru orice cină, familie sau vacanță. Acest produs este, de asemenea, destul de hrănitor, dar nu foarte bogat în calorii, așa că este adesea folosit în timpul postului, în alimentația adecvată și în viața de zi cu zi.

Puteți face preparate delicioase cu fasole, atât din legume, cât și din carne. Desigur, poate fi combinat cu cârnați sau ciuperci, dar această combinație este destul de grea pentru ficat și stomac. Dar de câteva ori pe an, ca salată de sărbători, e bine.

Fasolea roșie arată frumos și vibrant în salate și este folosită mai des decât fasolea albă. Dar gustul lor este complet identic.

Amintiți-vă că fasolea conservată în suc de roșii nu este potrivită pentru noi. Luăm doar propriul suc sau clasic.

Ingrediente:

• 300 de grame de carne de vită fiartă sau de porc fiartă
• 2 castraveți murați
• Cutie de fasole roșie
• Maioneză
• Biscuiți

Carnea de vită și castraveții se taie fâșii și se amestecă într-un castron de salată cu miez de fasole și o lingură de maioneză.

Și la final, se adaugă o pungă de biscuiți.

Nu este nevoie să sărați această versiune a salatei, puteți doar să adăugați puțină sare în bulion când gătiți carnea de vită.

Vreau să vă ofer o altă variantă a unei salate delicioase, dar fără maioneză. Se asezoneaza cu ulei vegetal.

Ingrediente:

• 250 g carne de vita fiarta
• Conserve de fasole roșie – 1 conserve
• 1 ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei gras rosu
• 50 g nuci
• Coriandru
• Khmeli-suneli
• Ulei de măsline - 30 ml
• Piper negru
• Otet de mere

Mai întâi, marinați ceapa în 1 lingură de oțet și 100 ml apă clocotită timp de 7 minute.

Se curata si se taie ardeiul. Spălăm fasolea.

Se fierbe carnea de vită în apă cu sare, se răcește și se taie.

Măcinați toate ingredientele și amestecați-le într-un singur recipient.

Asezonați cu o lingură de oțet și ulei de măsline, stropiți cu condimente și bucăți de ierburi.

Ambele variante au un gust nutritiv și neobișnuit.

Salată cu fasole și kirieshki pentru masa festivă

Fasolea se potrivește bine cu biscuiții, iar kirieshki este cel mai accesibil tip de biscuiți. Desigur, crutoanele le putem face singuri, dar salatele de fasole se fac de obicei în grabă și foarte repede. Pentru că sunt foarte puține ingrediente care trebuie tăiate și gătite.

Ingrediente:

• 2 pachete de kirieshki
• Fasole
• 2 castraveți murați
• 2 catei de usturoi
• 200 g branza
• Maioneză

Această salată este gata în trei minute.

Se toarnă biscuiții, se adaugă castraveții tăiați și usturoiul. Trei brânzeturi și turnați peste sos de maioneză.

Se dovedește mult mai gustos când kirieshki-urile sunt umede și înmuiate, așa că aveți nevoie de puțin mai multă maioneză decât de obicei.

Reteta delicioasa de pui

Unde ar fi în meniul nostru fără pui? Desigur, este mai bine să adăugați proteine ​​animale la proteinele leguminoase, atunci vom compensa complet lipsa acesteia în organism. Iar rețeta include și ouă, care completează și compoziția nutritivă de care avem nevoie.

Ingrediente:

• 1 cutie de fasole albă
• 300 g file de pui fiert
• 1 rosie
• 3 ouă
• Verdeaţă
• Sare piper

• 20% smantana
• Castravete murat
• Busuioc uscat
• 2 catei de usturoi

Tăiem toate ingredientele și combinăm. Este o chestiune de trei minute.

Frumusețea acestei salate este în dressing.

Sosul il facem asa: adaugam in smantana sucul de catei de usturoi, castraveti murati sau murati si busuioc.

Turnăm acest amestec peste salata noastră și dă un gust neobișnuit. De asemenea, acest sos este mai puțin caloric și greu decât maioneza.

Cred că ați ghicit că punctul culminant al salatei este sosul.

Conserve de fasole cu porumb și crutoane

Porumbul dă miezului de fasole un gust dulceag, deoarece boabele în sine nu au un gust foarte pronunțat. Apropo, am descris multe salate care conțin porumb.

În această rețetă ne vom face singuri biscuiți și vom folosi bucăți de pâine de secară.

Ingrediente:

• Fasole roșie – 1 cutie
• Conserve de porumb – 1 conserve
• biscuiți de secară – 100 g
• Maioneză

Totul se face instantaneu. Scurgeți lichidul din conserve și amestecați toate produsele. Biscuiții ar trebui să fie saturati.

Puteți adăuga ierburi sau usturoi.

Adăugați ciupercile murate

Ciupercile conservate nu sunt un produs pentru fiecare zi. Prin urmare, voi clasifica această versiune a salatei drept „festivă”. Puteți cumpăra șampioane proaspete și le puteți prăji până când sunt fragede, dar este mai rapid să le cumpărați deja tocate.

Ciupercile sunt destul de suculente, așa că reduceți cantitatea de maioneză atunci când vă îmbrăcați.

Ingrediente:

• Conserve de fasole – 1 conserve
• Champignon marinate – 1 borcan
• Bec
• Maioneză
• Usturoi
• Sare piper

Ciupercile pot fi prăjite cu ceapă sau luate direct din borcan.

Se amestecă ciupercile cu ceapa și fasolea, se stoarce sucul din usturoi și se amestecă cu maioneză.

Se presara cu ierburi deasupra.

Salată neobișnuită de fasole cu morcovi coreeni și cârnați

Morcovii coreeni pot fi consumați nu numai ca fel de mâncare separat, ci și amestecați cu cârnați. Acest lucru va spori doar gustul produselor.

Cumpărați morcovi coreeni la tarabe sau standuri speciale, de obicei, sunt vânduți chiar de coreeni. Îl au foarte suculent și înmuiat și, de asemenea, tăiat în ierburi subțiri.

Ingrediente:

• Fasole fiartă sau conservată – 1 cană
• șuncă sau cârnați -200 gr
• 3 ouă
• varza chinezeasca
• 80 g morcovi coreeni
• Măsline și crenguțe de ierburi
• Maioneza sau iaurt natural

Toate ingredientele sunt tocate și amestecate, cu excepția morcovilor coreeni.

Turnați sosul peste amestecul de salată și acoperiți stratul superior cu felii de morcovi și câteva măsline, care sunt așezate sub formă de viță de vie sau în jurul perimetrului bolului de salată.

Reteta de salata cu fasole si varza

Secretul acestei rețete simple de salată este aroma pronunțată de usturoi și valoarea nutritivă. Totodata, este potrivita ca cina cu legume sau preparat pentru Postul Mare.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 conserve de fasole
• 300 g varză chinezească tocată
• Verdeaţă
• 2 catei de usturoi
• Ulei vegetal
• Oţet
• Sare piper

Tăiați morcovii și varza. Golim borcanul cu fasole de lichid.

Se toaca verdeata cu catei de usturoi si se adauga in salata.

Adăugați 1 linguriță de oțet și ulei vegetal.

Piper, sare și poți chiar să adaugi puțin zahăr.

Reteta cu biscuiti si carnati

O rețetă interesantă și gustoasă pentru cei care iubesc aromele picante. Cumpărați biscuiți cu aromă de salam sau bacon.

Ingrediente:

• Porumb – 1 conserve
• Fasole – 1 conserve
• Cârnați afumati – 200 g
• biscuiți – 80 g
• 1 ceapă
• Maioneză

Dacă murați ceapa, veți avea nevoie și de:

• 1 lingura Sahara
• 1 lingura. oţet

Ceapa poate fi murată, sau le puteți lăsa așa cum sunt. Gustul va fi excelent în orice caz.

Tăiați cârnații și amestecați cu legume, bucăți de biscuiți și ceapă.

Se toarnă peste sos. Acest fel de mâncare nu trebuie lăsat la înmuiat; se servește imediat.

Salată cu pui, fasole și brânză

Brânza din farfurie va adăuga tandrețe. Castraveții murați din această rețetă vor adăuga crocant și își vor elibera sare, așa că nu adăugăm sare în salată.

Ingrediente:

• 300 g pui fiert
• 1 conserve de fasole
• 150 g branza
• 3 muraturi
• 3 felii de pâine neagră
• 1 catel de usturoi
• Maioneză, verdeață

Să avem grijă de pâine. Este mai bine să luați felii care nu sunt foarte proaspete. Ungeți pâinea cu usturoi și uscați-o într-o tigaie.

Maruntiti castravetii si o bucata de branza.

Tăiem fileul și îl combinăm cu toate ingredientele.

Clătim boabele de fasole din lichid și le turnăm într-un castron.

Se toarnă peste maioneză, ierburi și piper.

Salată de fasole cu morcovi coreeni

Puteți crea rapid o gustare hrănitoare din ingredientele disponibile.

Ingrediente:

• 400 g morcovi coreeni
• 200 g carne de pui
• Miez de fasole - 1 borcan
• 1 conserve de porumb

Mai întâi, strecurați sucul de la morcovi și abia apoi adăugați-l în recipientul general. Se toarnă sucul din legumele conservate.

Combinați bucățile de ingrediente într-un amestec de salată.

Este mai bine să amestecați cu sosul înainte de a mânca.

Cumpăr adesea câteva borcane cu conserve de fasole când fac cumpărături. Ei dau adesea peste reduceri sau promoții. Uneori le adăugăm în salate, iar uneori fac din ea lobio sau tocană de legume.

Vă ajută să vă diversificați meniul de acasă și să adăugați nutriție dacă, de exemplu, nu doriți să folosiți cartofi.

Apropo, ciorba de fasole este și ea foarte gustoasă.

Gospodinele pregătesc și ele salate și adaugă și acolo niște fasole, noi nu am încercat, dar există astfel de rețete.

De asemenea, vreau să dau un sfat: nu luați conserve deformate, acestea devin imediat periculoase pentru sănătate. Alegeți un borcan cu margini și laturi netede.

O rețetă pentru o mâncare consistentă din carne - carne de porc înăbușită cu legume și fasole. Carnea înmuiată în sos de legume se dovedește foarte suculentă și fragedă. Orezul fiert mărunțit este perfect ca garnitură pentru acest fel de mâncare cu carne. Datorită sosului de legume, orezul nu va fi uscat. Ce altceva ai nevoie pentru prânzul sau cina perfectă?!

carne de porc, conserve de fasole, rosii, ceapa, morcovi, usturoi, pasta de rosii, coriandru, ardei iute, nucsoara, boabe de piper negru...

Un fel de mâncare bogat uimitor - găluște aromate condimentate, o abundență de legume, fasole, mazăre, ciuperci... Asigurați-vă că pregătiți o tocană de legume cu ciuperci și găluște!

conserve de fasole, champignon proaspete, ardei gras, praz, morcovi, roșii conservate în suc propriu, usturoi, mazăre verde congelată...

O salată ușoară de legume cu conserve de fasole, castraveți murați, ceapă prăjită și morcovi este un fel de mâncare slab copioasă pe care chiar și un bucătar începător îl poate pregăti.

conserve de fasole, morcovi, ceapa, castraveti murati, ulei vegetal, sare, piper negru macinat, patrunjel

Să facem o tocană de pui cu fasole, cârnați, țelină, ardei și roșii. Toate rudele tale vor cere din ce în ce mai multe suplimente. Se va dovedi hrănitor și incredibil de gustos.

Pulpe de pui, conserve de fasole, rosii, carnati, morcovi, ceapa, telina, ardei gras, usturoi, ierburi, ulei vegetal...

O altă salată pe care am încercat-o recent și a primit laude. Daca te consideri un iubitor de hering, atunci iti va placea si salata. Pe lângă hering, salata conține legume proaspete și fasole. Această combinație poate părea neobișnuită, dar heringul se potrivește perfect în această salată, oferindu-i un plus de sațietate și beneficii.

hering proaspăt, fasole, varză chinezească, ardei gras roșu, ceapă roșie, coriandru, ulei de măsline, suc de lămâie

Cotletele de cartofi cu fasole sunt un fel de mâncare grozav pentru Postul Mare și nu numai! Gust minunat si usor de preparat!

cartofi, fasole, ceapa, usturoi, faina, turmeric, coriandru, sare, marar, patrunjel, ulei vegetal

Minunate cotlet fara carne, facute din fasole si orez, cu adaos de nuca, ceapa si usturoi - un preparat slab copios si usor de preparat!

fasole, orez, ceapa, nuci, marar, usturoi, faina, sare, ulei vegetal

O salată neobișnuită cu hering cu adaos de fructe și fasole se dovedește a fi sățioasă și foarte gustoasă. Salatele tradiționale cu hering de obicei nu adaugă fructe, dar aici există un măr și o peră, ceea ce face ca gustul salatei să fie mai luminos și mai proaspăt. O combinație foarte interesantă de produse, vă sfătuiesc să o încercați.

file de hering, conserve de fasole, cartofi, morcovi, oua, pere, mar, ceapa rosie, maioneza, smantana, sare, piper negru macinat

Borșul cu șprot în sos de roșii este una dintre variantele preparatului tradițional. Daca iti place conserva de peste in rosii, atunci cu siguranta iti va placea aceasta reteta de bors. Borșul se dovedește a fi neobișnuit, dar în același timp foarte gustos.

șprot în roșii, fasole, cartofi, varză albă, ceapă, morcovi, sfeclă, pastă de tomate, ulei vegetal, sare, mărar

Un fel de mâncare delicios de pui, orez, conserve de fasole și omletă. Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz: este consistent și poate fi preparat cât mai simplu și rapid, mai ales dacă orezul este fiert în prealabil.

Fasolea este bună din toate punctele de vedere, este sănătoasă, sățioasă, ieftină și foarte gustoasă. Dar are și un dezavantaj: un timp foarte lung de gătit. Fasolea uscată trebuie sortată manual, înmuiată pentru cel puțin 8 ore, iar apoi gătită încă 1-1,5 ore.

Pentru a economisi timp și a vă bucura de preparate sănătoase folosind aceste minunate fasole, puteți pregăti fasole conservată. Păstrează trei sferturi din toate vitaminele și mineralele și nu trebuie să așteptați mult, doar alegeți un produs de calitate, deschideți borcanul și bucurați-vă de gustul mâncărurilor preferate.

Tipuri de fasole conservată

Cel mai adesea, magazinele vând fasole roșie, albă sau verde în recipiente de tablă sau sticlă. Cel alb este mai moale și mai delicat la gust, în timp ce cel roșu este dens și își păstrează mai bine forma. Fasolea verde poate fi păstrată ca păstăi întregi sau tăiată în bucăți mici.

Cum să alegi un produs de calitate?

1. În primul rând, trebuie să acordați atenție compoziției. În afară de fasolea în sine, apă, zahăr și sare, nu ar trebui să existe alte ingrediente. Prezența nitraților, aromelor și potențiatorilor de aromă indică faptul că un astfel de produs nu este benefic, acesta poate fi mai mic ca preț și să aibă o durată de valabilitate mai lungă, dar nu este recomandată achiziționarea acestuia. Singurul conservant care poate fi prezent în cantități mici este acidul acetic. Poate fi și pastă de roșii într-o cutie de fasole roșie sau albă.
2. Apoi, trebuie să inspectați cu atenție recipientul. Deși conservele sunt mai rezistente și mai durabile, este mai bine să alegeți recipiente de sticlă în care puteți vedea cu ușurință tot conținutul. Fasolea de înaltă calitate are aproximativ aceeași dimensiune, suprafață netedă, nedeteriorată. Pentru conservarea fasolei verzi, alegeți păstăi verzi tinere și puternice, fără deteriorare sau umflături, de cel mult 9 centimetri lungime. Recipientul în sine nu ar trebui să fie deteriorat, ruginit sau blisterizat.
3. Și, bineînțeles, uită-te la data de expirare. Dacă se termină, este mai bine să refuzați achiziția, cu cât a trecut mai puțin timp de la data producției, cu atât fasolea va fi mai sănătoasă și mai gustoasă.

Depozitare:

• In functie de varietate si metoda de preparare, conservele de fasole se pot pastra intre 6 luni si 1 an. Producătorii sunt obligați să indice pe recipient data fabricației și data expirării. Un produs expirat nu trebuie consumat sub nicio formă.
• Dacă în compoziție este prezentă pasta de tomate, termenul de valabilitate este redus datorită produselor de fermentație pe care le conține.
• Conservele trebuie păstrate în locuri întunecate, răcoroase, evitând lumina directă a soarelui.
• O cutie sau un capac bombat poate indica faptul că alimentele conservate s-au deteriorat. Trebuie să scapi de acest produs.

Ce și cum să gătești din fasole conservată

Fasolea conservată are un gust blând, blând și o textură delicată. Este combinat cu produse de origine vegetală și animală. Prin urmare, este folosit ca garnitură pentru felurile principale, adăugat în salate și supe și preparat ca gustări și umpluturi pentru produse de patiserie. Fasolea face sosuri și piureuri foarte gustoase și groase.

Pentru a pregăti toate aceste feluri de mâncare, trebuie doar să deschideți borcanul, să aruncați conținutul într-o strecurătoare, să clătiți și să lăsați lichidul să se scurgă. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de sare și acid din compoziție.

Să ne uităm la cele mai populare preparate din conserve de fasole.

Garnitură

Fasolea conservată este o garnitură gata de consumat, mai ales dacă conține pastă de roșii. Este suficient să adaugi niște condimente, ierburi, ulei și îl poți servi cu orice fel de mâncare din carne sau pește. Acest lucru este valabil și pentru fasolea verde.

O altă garnitură grozavă este să fierbeți fasolea cu alte legume într-o tigaie sau într-un aragaz lent. Din fasole albă și roșie se prepară un piure aerat.

Umpluturi

Fasolea albă are consistența cea mai delicată, motiv pentru care se folosește cel mai adesea la prepararea umpluturii pentru plăcinte, clătite, sarmale și plăcinte. La astfel de umpluturi se adaugă ceapă prăjită, morcovi, usturoi, ciuperci, ardei dulci și alte legume, precum și carne și pește. Ajustați după gust adăugând mirodenii și măcinați cu un blender sau un piure pentru piure.

Pate

Pateurile de fasole sunt foarte frecvente ca gustare. Sunt ușor de preparat: amestecați conserva de fasole albă sau roșie cu usturoi, brânză, ceapă, ciuperci și brânză de vaci într-un blender.

Asigurați-vă că adăugați o componentă lichidă, cum ar fi smântână, ulei de măsline sau smântână cu puțin suc de lămâie și oțet de vin. Acest pate se întinde pe pâine, pâine prăjită, se servește în tarte sau coșuri de patiserie.

Supe

Supa cu fasole conservată se gătește în carne, pește, ciuperci sau bulion de legume. Pentru supele obișnuite se folosesc toate tipurile de fasole, inclusiv fasolea verde, iar pentru supele piure doar fasole albă.

Ceapa, telina, morcovii, ardeii dulci, cartofii si rosiile se adauga in supe, atat preprajite cat si crude. Pentru un gust mai bogat se folosesc foi de dafin, piper, sare si uneori pasta de rosii. Usturoiul prajit si ierburile proaspete vor da supei de fasole o aroma deosebita.

caserole

Este foarte simplu și rapid să prepari o caserolă cu adaos de fasole conservată. Legumele, ciupercile, carnea sau peștele sunt tăiate în bucăți mici, amestecate cu fasole, turnate cu smântână, ouă sau smântână și trimise la cuptor. Puteți stropi cu brânză rasă. Un fel de mâncare foarte satisfăcător pentru întreaga familie.

Salate

Deoarece fasolea se potrivește bine cu o mare varietate de alimente, este adesea folosită în salate. În mod obișnuit, pentru acest fel de mâncare se alege fasolea verde și roșie, care servește și ca decor datorită culorii bogate.

Fasolea se adaugă în vinegrete, carne, pește și salate de legume. Legumele pot fi folosite atât proaspete, cât și conservate, iar carnea poate fi fiartă, afumată, coaptă sau prăjită. Fasolea se potrivește și cu brânză, ciuperci, ficat și măsline.

Uleiul vegetal, maioneza sau smantana sunt folosite ca dressing pentru salate cu fasole conservata.

Mâncăruri principale din carne

Fasolea este înăbușită sau coaptă cu pui, vită, porc sau pește, cel mai adesea cu adaos de alte legume. Acest fel de mâncare se coace în oale sau plicuri în cuptor și se fierbe pe aragaz sub formă de tocană. Fasolea rosie este ideala pentru felurile principale.

Desert

Fasolea albă conservată este folosită pentru a face prăjituri și budinci. În aluatul de biscuiți se adaugă untul, ouăle, zahărul, iar fasolea se măcina printr-o sită. Dacă prăjiturile nu sunt dulci, se prepară cu sare, brânză, chimen, boia și alte condimente.

Pentru prepararea budincilor, se amestecă fasolea cu zahărul, gălbenușurile de ou și smântâna, totul se măcina în blender, se adaugă făină și albușurile bătute.

Nu este nimic dificil în pregătirea mâncărurilor din conserve de fasole, principalul lucru este să alegeți fasole de înaltă calitate, să le depozitați corect și să le combinați cu produsele potrivite. Și amintiți-vă câteva trucuri:

1. O cutie de fasole deja deschisă trebuie păstrată la frigider nu mai mult de 24 de ore.
2. După deschiderea formei, este mai bine să transferați fasolea într-un recipient de sticlă.
3. Supele de fasole conservate nu au nevoie de multe condimente. Suficientă sare, piper, dafin și coriandru măcinat.
4. Fasolea conservată poate fi preparată acasă. Se fierbe fasolea uscată în apă cu zahăr, sare, cuișoare, piper și oțet timp de aproximativ 90 de minute. Înșurubați în borcane.

Mâncărurile din fasole au sute de variante și sunt populare nu numai aici, ci și în multe bucătării din întreaga lume. Leguminoasele sănătoase se potrivesc bine cu legumele și carnea, mirodeniile și mirodeniile, ceea ce face posibilă prepararea de supe bogate, salate slabe și gustări bogate în vitamine, dintre care multe au devenit semnul distinctiv al țării, câștigând faima.

Ce să gătești cu fasole?

Mâncărurile de fasole sunt „simple și gustoase” - rețete cu care orice gospodină poate pune pe masă nu numai ciorba standard de fasole, ci și diversifica meniul cu produse gustoase și sănătoase. Fasolea este bogată în proteine ​​și poate înlocui pe deplin produsele din carne și, prin urmare, este o componentă excelentă pentru mâncăruri fierbinți slabe și salate.

1. Rețetele de fasole sunt variate și vă vor încânta cu un gust delicat dacă, urmând regula generală, înmuiați fasolea în apă rece fiartă timp de 12 ore și gătiți la foc mic până se înmoaie.
2. Supa de fasole și ciuperci necesită un efort minim. Cartofii, morcovii prăjiți, ceapa și ciupercile se adaugă la fasolea fiartă și se asezonează cu ierburi.
3. Un al doilea fel complet de fasole și ouă este ușor de preparat. Așezați fasolea fiartă pe o foaie de copt, turnați ouăle bătute și coaceți timp de 10 minute.
4. O salată hrănitoare de conserve de fasole roșie și file de pui afumat este instantanee: amestecați fasolea cu bucăți de file, adăugați castraveți proaspeți și asezonați cu maioneză.

Lobio de fasole este un preparat tradițional georgian, renumit pentru sucul și aroma sa. Fasolea este venerată în bucătăria caucaziană, și este componenta principală a rețetei, al cărei principiu este simplu: o leguminoasă cu gust proaspăt, înăbușită în condimente și sos de roșii, infuzată cu sucuri și arome. Cu fasole înmuiată, gătitul va dura o oră și jumătate.

Ingrediente:

• fasole roșie - 300 g;
• nuci - 120 g;
• suc de roșii - 200 ml;
• ulei - 50 ml;
• ardei roșu măcinat - un praf;
• ceapa - 1 buc.;
• cățel de usturoi - 3 buc.;
• hamei-suneli - 10 g;
• coriandru - o mână.

Pregătirea

1. Înmuiați fasolea timp de 12 ore. Gatiti timp de o ora.
2. Prăjiți ceapa în ulei, adăugați usturoiul tocat, nucile, fasolea și sucul de roșii.
3. Se condimentează și se fierbe timp de 15 minute.
4. Mâncărurile cu fasole georgiană sunt decorate cu ierburi la sfârșitul gătitului.

Cotletele de fasole sunt o alternativă excelentă la cele din carne. Mâncarea este o descoperire excelentă pentru persoanele care postesc, deoarece fasolea bogată în proteine ​​este hrănitoare, săracă în calorii și poate înlocui carnea. Pentru a crea cotlet, este potrivit orice tip de fasole - principalul lucru este că este ușor fiert și bătut în carne tocată, în care puteți adăuga legume dacă doriți.

Ingrediente:

• fasole - 350 g;
• gris - 80 g;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei - 80 ml.

Pregătirea

1. Înmuiați fasolea timp de 8 ore. Se fierbe si se macina intr-un blender.
2. Prăjiți morcovii și ceapa. Adăugați la amestecul de fasole.
3. Adăugați gris.
4. Formați cotlet și prăjiți-le.

Supa de fasole roșie se va transforma într-un fel de mâncare gustos și rapid dacă ai la îndemână un borcan cu produs conservat. Acest preparat va grăbi timpul de gătire și va elimina procesul lung de înmuiere, pe care gospodinele nu le place. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați fasolea împreună cu cartofii în bulion și după 20 de minute scoateți vasul fierbinte gata de pe aragaz.

Ingrediente:

• conserve de fasole roșie - 600 g;
• carne de vită - 250 g;
• cartofi - 4 buc.;
• apă - 2 l;
• ceapa - 1 buc.;
• pătrunjel proaspăt - o mână;
• pasta de tomate - 45 g;
• ulei - 40 ml.

Pregătirea

1. Prăjiți carnea de vită.
2. Se adauga ceapa, pasta de rosii si un litru de apa. Se fierbe timp de 20 de minute.
3. Adăugați cartofi și fasole. Adaugă apă.
4. Se fierbe vasul timp de 20 de minute.
5. Aceste preparate cu fasole roșie se servesc ornate cu ierburi.

Pasta de fasole este o gustare hrănitoare, bogată în proteine ​​și fibre. Felul de mâncare este universal: este util pentru adulți și copii, accesibil și ușor de preparat și potrivit pentru diete. Poate fi întins pe crutoane, făcut în sandvișuri sau învelit în pâine pita. Gustul pateului poate fi schimbat prin folosirea de noi condimente de fiecare dată.

Ingrediente:

• fasole - 250 g;
• ulei de măsline - 65 ml;
• cățel de usturoi - 3 buc.;
• Ierburi provensale - un praf;
• suc de lamaie - 30 ml.

Pregătirea

1. Gatiti fasolea inmuiata timp de 2 ore.
2. Bateți într-un blender cu toate ingredientele.
3. Pune amestecul la frigider.
4. Gustarea cu fasole trebuie lăsată la frigider timp de 12 ore.

Salata de fasole și porumb este o mâncare ușoară care poate fi servită ca garnitură cu pește, carne sau singură. Folosind conserve, prepararea unei gustari în câteva minute nu este dificilă: trebuie să asezonați fasolea și porumbul cu sos și să le lăsați să stea puțin. Un dressing clasic de suc de lamaie si unt va adauga prospetime.

Ingrediente:

• conserve de fasole și porumb - 180 g fiecare;
• capere - 20 g;
• oțet de vin - 20 ml;
• ulei de măsline - 55 ml;
• miere - 1 linguriță.

Pregătirea

1. Combinați fasolea, porumbul și caperele.
2. Bateți oțetul, uleiul și mierea.
3. Se toarnă sosul peste salată.
4. infuzati 30 de minute la frigider.

O garnitură de fasole va fi un plus răcoritor pentru carnea hrănitoare și, dacă folosiți fasole verde. Nu sunt la fel de bogate în calorii ca „rudele” lor și au o cantitate mare de vitamine, ceea ce le face o componentă de dorit în multe rețete. O atenție deosebită trebuie acordată condimentelor - fasolea verde nu are gust și are nevoie de ele.

Ingrediente:

• fasole verde - 430 g;
• ghimbir - 1/4 buc.;
• ardei iute - 1/4 buc.;
• amidon - 20 g;
• sos de soia - 40 ml;
• zahăr - 10 g;
• ulei - 45 ml.

Pregătirea

1. Se fierb fasolea timp de 5 minute.
2. Se prăjește cu chili și ghimbir.
3. Amestecați amidonul, sosul de soia, zahărul și 20 ml ulei.
4. Se toarnă sosul și se fierbe timp de 5 minute.
5. Mâncărurile de fasole ca garnitură se servesc fierbinți.

O gustare georgiană populară, cu o consistență care amintește de pateu. Felul de mâncare este format din două părți: dressingul obișnuit din nuci, usturoi, ardei iute și hamei suneli, iar ingredientul principal - fasole. Este ușor de preparat: trebuie doar să măcinați ingredientele într-o mașină de tocat carne și să formați bile din amestec.

Ingrediente:

• conserve de fasole - 450 g;
• nuci - 120 g;
• coriandru - un praf;
• cățel de usturoi - 2 buc.;
• hamei-suneli - 20 g;
• ardei roșu măcinat -1/4 linguriță;
• seminte de rodie.

Pregătirea

1. Pune toate ingredientele într-un bol de blender și măcinați.
2. Formați bile, faceți o gaură și umpleți-o cu semințe de rodie.

Un fel de mâncare dietetic care trebuie inclus în dieta dumneavoastră săptămânală. În ciuda simplității sale, oferă cea mai largă selecție de componente care pot fi achiziționate pe baza preferințelor personale și a sezonului. Caracteristica de gătit (fierberea lentă) oferă produselor posibilitatea de a schimba arome și de a păstra o cantitate utilă.

Ingrediente:

• fasole - 175 g;
• morcovi - 150 g;
• ceapa - 120 g;
• roșii - 80 g;
• apă - 450 ml;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• ardei iute - 1/2 buc.;
• dovlecel - 150 g.

Pregătirea

1. Gatiti fasolea inmuiata timp de 2 ore.
2. Prăjiți morcovii, ceapa, dovleceii și roșiile.
3. Adăugați apă, fasole, dafin și chili.
4. Se fierbe acoperit timp de 20 de minute.

Sosul de fasole este o alternativă excelentă la sosurile cu maioneza bogată în calorii, care sunt bogate în grăsimi și conțin conservanți nocivi. Acest produs natural, cu conținut scăzut de calorii, este rapid și ușor de preparat și servește ca un adaos excelent la chipsuri, crutoane sau legume proaspete. Este convenabil să-l puneți într-un recipient și să-l luați la picnic.