Paano magluto ng sea buckthorn syrup para sa taglamig. Sea buckthorn para sa taglamig nang walang pagluluto - ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig. Pagluluto sa isang multicooker

Paglalarawan

Ang sea buckthorn syrup para sa taglamig ay inihanda sa pamamagitan ng paggawa ng sea buckthorn juice na may paghahalo ng butil na asukal, dahil sa kung saan ito ay bumubuo ng isang matamis na mayaman na lasa. Ang mga sariwang sea buckthorn berries ay may medyo tiyak na lasa, ngunit ang maliliit na buto na nakatago sa sea buckthorn pulp ay naglalaman ng isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa kasamaang palad, ito ay dahil sa kanila na ang buong proseso ng pagkain ng mga berry ay nagiging hindi kasiya-siya. Sa kasong ito, walang mas madali kaysa sa paggawa ng isang simpleng syrup mula sa sea buckthorn juice sa bahay at pagiging kontento sa kakaibang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian na kung saan siya ay ginawaran ng kalikasan.
Ito ay nananatiling mag-stock sa isang malaking halaga ng mga blangko ng sea buckthorn at kahit na ang pinakamalamig na taglamig ay hindi magagawang lumala ang kondisyon ng katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry syrup ay tinutukoy ng nilalaman ng karotina at ascorbic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapanatili immune system nasa mabuting kalagayan.
Ang isang simpleng syrup na gawa sa sea buckthorn ay may mahalagang gamit sa pagluluto. Ang mga ito ay ganap na pinamamahalaan upang impregnate ang mga layer ng cake, at ang mga ito ay diluted din sa iba't ibang mga cocktail upang magbigay ng isang orihinal na lasa. Bilang karagdagan, ang sea buckthorn syrup ay ginagamit bilang isang topping para sa mga pancake at pancake.
Iminumungkahi namin na simulan ang paggawa ng isang mahalagang sea buckthorn blangko para sa taglamig sa pamamagitan ng pagbabasa para dito hakbang-hakbang na mga tagubilin ang larawang ito ng recipe, na kung saan ay ibinigay ng isang maliit na mas mababa.

Mga sangkap

Sea buckthorn syrup para sa taglamig - recipe

Bago maghanda ng isang mahalagang inuming berry sa bahay, siguraduhing banlawan ang sea buckthorn nang lubusan hangga't maaari, at mas mahusay na gawin ito nang maraming beses.

Pagkatapos ay kailangan mong paghiwalayin ang lahat ng mga dilaw na berry mula sa berdeng mga sanga. Dahil mag-aani tayo ng sea buckthorn juice sa maraming dami, malinaw na masyadong mahaba ang pagpili ng isang berry. Samakatuwid, inilalapat namin ang lumang paraan para dito at gumamit ng isang hubog na makapal na kawad, tulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba.

Ang mga berry ng sea buckthorn ay handa na, kahit na ang mga sanga ay idinagdag sa kanila, ngunit hindi ito nakakaapekto sa anuman.

Upang makagawa ng juice mula sa sea buckthorn, kailangan mong pisilin ang mga berry. Mayroong dalawang mga paraan upang gawin ito, na parehong maginhawa at medyo may kaugnayan. Ang unang pagpipilian ay kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Ang pangalawang paraan ay medyo mas madali - talunin ang mga berry gamit ang isang blender, sa ganitong paraan sila ay madudurog at maglalabas ng maraming sariling katas.

Sa huli, ang resultang berry juice ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang maiwasan ang pagkuha ng mga dahon at buto dito.

Ngayon ay idinagdag namin ang kinakailangang halaga ng butil na asukal sa pilit na sea buckthorn juice at ihalo nang lubusan ang likido. Pagkatapos nito, ibuhos ang nagresulta malusog na syrup sa isang malalim na malawak na lalagyan, na dapat pagkatapos ay takpan ng gasa upang walang mga buhay na nilalang na makapasok dito. Iniiwan namin ang natatakpan na lalagyan na may sea buckthorn syrup sa loob ng isang araw. Sa oras na ito, ang lahat ng idinagdag na asukal ay dapat na matunaw. Sa araw, ang likido ay dapat na regular na hinalo.

Makalipas ang isang araw, ibuhos ang infused berry drink sa mga naprosesong garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga takip. Dapat silang maiimbak sa isang cool na lugar. Ang simpleng sea buckthorn syrup para sa taglamig ay handa na!

Ako, tulad ng maraming praktikal na hostesses, subukang gumawa ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig hangga't maaari. Mga atsara at marinade, jam, at syrup - lahat ng ito ay kinakain nang may labis na kasiyahan sa taglamig at tagsibol. Ang pangunahing bagay ay upang alagaan ang lahat ng mga kagalakan ng buhay sa isang napapanahong paraan sa tag-araw at taglagas. Kaya ngayon ay gumagawa ako ng isa pang pangkukulam sa aking maliit na espasyo sa kusina - naghahanda ako ng sea buckthorn syrup. Ang mahimalang berry na ito, na hindi gaanong kanais-nais sa isang tao (ay hindi nais na mapili sa lahat), ayon sa gusto niya, ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kaya naman ito ay lubos na pinahahalagahan. Maraming mga maybahay ang nag-freeze nito para magamit sa taglamig, at ang ilan ay tuyo ito. Ngunit, siyempre, ang sariwang sea buckthorn ay may espesyal na halaga. Mas gusto ko pa ring maghanda ng matamis na syrup mula dito, sa palagay ko, mas maginhawa itong gamitin. Kaya, naghahanda kami ng isang syrup mula sa mga berry ng sea buckthorn.

Mga sangkap:

• sariwang sea buckthorn berries - 2100;
• asukal - 2200 g.

• Ang output ay 4 pitong daang gramo na lata ng handa na syrup, ang oras ng paghahanda na kung saan ay mas mababa sa isang oras.

Paano maghanda ng sea buckthorn syrup para sa taglamig:

Una sa lahat, hinuhugasan ko ang sariwang piniling sea buckthorn sa ilalim ng tubig na tumatakbo, sinusubukang piliin ang lahat ng basura (dahon, sanga). Inilagay ko ito sa isang colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, inilalagay ko ito sa isang blender decanter at binago ito sa gruel.

Ibuhos ko ang nagresultang sapat na likidong masa sa isang salaan na matatagpuan sa kawali, at gilingin ito ng isang halo. Ang juice ay agad na dumadaloy sa lalagyan, at ang lahat ng "malaswa" ay nagpapanatili ng salaan.

Sa isang malalim na mangkok ay inilatag ko ang gasa, nakatiklop sa hindi bababa sa tatlong mga layer, at, ibinubuhos ang lahat ng naipon sa salaan dito, pinipiga ko ang mas maraming lakas at pasensya hangga't kaya ko.

Dahil sa mga pagsisikap na ginawa, nakatanggap ako ng karagdagang bahagi ng juice. At mula sa paunang dami ng mga berry, bilang isang resulta, 470 g ng squeeze ang nanatili.

Samakatuwid, ang purong sea buckthorn juice ay nakuha lamang noong 1630. Sa palagay ko ay sapat na ang 2200 g ng asukal upang makagawa ng syrup (gayunpaman, hindi ito nakalaan na "mabuhay" nang matagal - hindi ito magkakaroon ng oras upang lumala).

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may sea buckthorn juice, ihalo, ilagay sa isang malakas na apoy.

Sa patuloy na pagpapakilos (kung hindi man ay may posibilidad na masunog ang asukal), dinadala ko ang matamis na likido sa isang pigsa. Nagluluto ako sa mababang pigsa sa loob ng limang minuto, pana-panahong inaalis ang bula, na ngayon at pagkatapos ay bumubuo sa ibabaw. Habang kumukulo ang syrup, hinuhugasan ko ang mga garapon at mga takip ng tornilyo na may sabon at banlawan ng tubig na kumukulo.

Agad kong ibinuhos ang natapos na syrup sa mga garapon, isara ito nang mahigpit at ilagay ito sa isang tabi hanggang sa ganap itong lumamig.

Kaya, bilang karagdagan sa 2900 g ng yari na sea buckthorn syrup, ang resulta ng aking mga paggawa ay piniga rin mula sa mga sariwang berry at isang maliit na mangkok ng bula, na gagawa ng isang mahusay na compote (at kadalasang nagtatapos ito nang napakabilis).

Kaya ngayon ay magkakaroon ng dapat gamutin kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng sipon. Mainit na tsaa na may syrup! Baka hindi ka magkasakit. At kung ibubuhos mo ang maasim na sea buckthorn syrup sa sorbetes nang buong kalusugan, maaari kang mawalan ng ulo mula sa pagtamasa ng gayong kasarapan. Sino ang hindi naniniwala - suriin sa pagsasanay.

P.S. Iniimbak ko ang juice na ito mula sa sea buckthorn para sa taglamig, bilang panuntunan, sa mas mababang kompartimento ng refrigerator.

Masiyahan sa iyong pagkain!!!

Maraming mga berry ang sikat sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling, ang isang maliwanag na orange na kagandahan ay isa sa kanila. Upang mapanatili ang buong hanay ng mga bitamina, sinisikap ng mga maybahay na maghanda ng sea buckthorn para sa taglamig nang hindi nagluluto, gamit ang iba't ibang mga recipe na may asukal - jam, halaya, jam, o simpleng paggiling ng mahahalagang prutas. Ang blangko ay mapupunta sa puding, pancake, ice cream, casseroles, toast at isang layer ng pastry.

Kapag nag-aani para sa taglamig na may asukal, mahalagang obserbahan ang eksaktong sukat upang ang pangangalaga ay hindi "mag-ferment". Ang ratio ng mga berry sa tamis ay 1: 1. Bilang isang patakaran, nang walang paggamot sa init, ang live na jam ay naka-imbak sa isang istante ng refrigerator.

Sea buckthorn para sa taglamig nang walang pagluluto na may asukal

Isang klasikong recipe para sa pag-aani ng taglamig nang walang pagluluto. Ang isang malaking halaga ng ibinuhos na butil na asukal ay magiging isang preservative ng berry, na magpapanatili ng sea buckthorn sa loob ng mahabang panahon at walang pagkawala ng sangkap na bitamina.

• Mga berry ng sea buckthorn at butil na asukal sa isang ratio na 1: 1.5 kg.

Paano ihanda:

1. Sukatin ang isa at kalahating kilo ng buhangin.
2. Ibuhos ang nalinis, hinugasan at pinatuyong prutas sa ilalim ng mga garapon.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng asukal. Susunod, gumawa muli ng isang layer ng mga berry.
4. Punan ang garapon hanggang sa itaas. I-screw ito at ilagay sa istante ng refrigerator.
5. Sa paglipas ng panahon, ang mga berry ay maglalabas ng juice. Ang asukal ay tumira at ihalo sa katas. Bilang isang resulta, ang sea buckthorn ay lumangoy nang maganda sa syrup.

Payo! Gumagamit ang mga praktikal na hostes ng cake na natitira sa pagproseso ng mga berry upang gawing sea buckthorn oil. Ang pinakamadaling paraan: punan ito ng langis ng mirasol sa isang ratio na 1:1. Ipilit sa isang madilim na malamig na lugar. Pagkatapos ng 2-3 buwan sa iyong bahay ay lilitaw ahente ng pagpapagaling mula sa paso, bedsores, paggamot sa tiyan. Ang batayan para sa mga cosmetic mask, isang paraan para sa pangangalaga sa balat ng mukha.

Ang natitirang cake ay maaaring tinadtad ng isang blender, magdagdag ng asukal. At pagkatapos ay ihanda ang marshmallow, ikalat ito sa isang layer sa parchment paper.

Ang mga buto ng prutas ay maaaring tuyo, gilingin sa harina at ilagay sa baking.

Grated sea buckthorn na may asukal nang hindi niluluto

Ang dalisay na minatamis na sea buckthorn ay nananatiling maayos sa buong malamig na panahon. Sa malamig, matamis at maasim na prutas na inumin ay ginawa mula sa workpiece, ang halaya at compotes ay niluto. Ang live jam ay parehong matamis na delicacy at nakapagpapagaling na dessert.

Kunin:

• Sea buckthorn - kilo.
• Asukal - kilo.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang mga labi. Ayusin ang mga nasira paghahanda sa taglamig nang walang pagluluto, mga buong specimen lang ang napupunta.

Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaang maubos. Ipinapayo ko sa iyo na mapupuksa ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagkalat ng mga berry sa isang napkin ng papel.

Magdagdag ng asukal sa kinakailangang proporsyon.

Grind sa anumang paraan na posible (wooden pusher, pagsamahin, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, blender). Ang paraan ng paggawa ng sea buckthorn sa katas ay hindi mahalaga.

Kung magpasya kang alisin ang cake, pagkatapos ay punasan ang masa sa pamamagitan ng isang salaan.

Iwanan ang nagresultang sea buckthorn puree (mayroon o walang hukay) sa loob ng ilang oras. Huwag kalimutang pukawin, tulungan ang asukal na maghiwa-hiwalay at pagsamahin ang juice sa isang syrup.

Matapos matiyak na walang natitirang butil, ipamahagi ang jam sa mga garapon. Mag-iwan ng ilang distansya sa gilid ng leeg. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng asukal doon, mai-save nito ang workpiece mula sa amag.

I-twist ang mga garapon, ilagay sa isang permanenteng lugar sa malamig.

Sea buckthorn para sa taglamig na may pulot na walang pagluluto

Doblehin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng live sea buckthorn jam sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal sa pulot. Ang pulot ay mahusay sa taglamig, bilang isang mahusay na pang-imbak sa sarili nito. Magugustuhan ng mga bata ang treat. Gamitin ito bilang isang masarap na gamot para sa sipon, pagkatapos ng sakit, pagtulong sa pagbawi.

Kakailanganin:

• Mga berry - 1 kg.
• Honey - 0.75 kg.

Nagluluto:

1. Punch ang peeled, napiling berries na may blender (gilingan ng karne).
2. Pagsamahin sa pulot. Pukawin ang masa nang lubusan, na makamit ang pagkakapareho.
3. Hatiin sa mga garapon, i-seal. Pumili ng isang cool na lugar para sa imbakan.

Sea buckthorn syrup na walang kumukulo

Ang isang masigasig na babaing punong-abala ay palaging makakahanap ng gamit para sa syrup. Sa karamihan ng mga kaso, para sa paghahanda ng masarap na inuming bitamina, lalo na kapaki-pakinabang para sa mga bata sa panahon ng sakit. Ang syrup ay puro, kapag ginamit sa inuming prutas, ito ay natunaw sa isang ratio na 1: 2.

Kakailanganin:

• Mga berry - kilo.
• Asukal - 2 kg.

Paano ihanda:

1. Siguraduhing matuyo nang mabuti ang mga hugasan na berry. Gumamit ng juicer upang mangolekta ng juice. Ipadala ang cake sa paghahanda ng langis.
2. Salain ang juice, magdagdag ng asukal.
3. Haluin hanggang sa ganap na matunaw ang tamis. Maaaring tumagal ito ng mahabang panahon, mangyaring maging mapagpasensya. Huwag kalimutang pukawin ang masa.
4. Hatiin sa mga bote. Ang syrup ay maaaring maimbak sa loob ng bahay.

Jam na walang pagluluto mula sa sea buckthorn at orange

Ang orange ay kaibigan sa lahat ng prutas at berry, ang sea buckthorn ay walang pagbubukod. Ang mga maliliwanag na orange na prutas ay umaakma at nagbibigay-diin sa lasa ng bawat isa. Ang hilaw na jam ay maaaring ligtas na ihain sa mga bisita, mapapahalagahan nila ang katangi-tanging lasa ng dessert.

Kakailanganin mong:

• Kahel.
• Mga Berry - 400 gr.
• Asukal - 400 gr.

Naghanda kami:

1. Hugasan ang berry na nalinis mula sa mga labi, tuyo ito. Ilagay sa isang mangkok, pagwiwisik ng asukal.
2. Magpahinga para sa 1-2, naghihintay para sa pagpili isang malaking bilang katas.
3. Pigain ang juice mula sa orange, ibuhos sa sea buckthorn. Gustung-gusto ang dessert na may mga piraso ng sitrus - makinis na tumaga ang pulp at ilagay ito sa form na ito.
4. Pukawin ang masa. Punan ang mga sterile na garapon. Pumili ng isang cool na lugar para sa imbakan.

Pansin! Ayon sa halos lahat ng iminungkahing mga recipe, maaari kang maghanda ng hilaw na jam kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang prutas. Napakasarap na may mga mansanas at limon. Isang kawili-wiling opsyon may luya.

Sea buckthorn jelly na walang pagluluto - recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang mga berry ng sea buckthorn ay pinagkalooban ng isang malaking nilalaman ng natural na pectin, kaya posible na maghanda ng halaya nang walang pagdaragdag ng mga kristal na gelling. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng dessert, sa taglamig magkakaroon ka ng batayan para sa mga inuming bitamina, isang kahanga-hangang delicacy para sa tsaa, isang karagdagan sa mga casserole at iba pang matamis na pagkain.

• Sea buckthorn - 1 kg.
• Asukal - 750 gr.

Paano ihanda:

1. Ang paghahanda ng halaya ay naiiba nang kaunti sa iba pang mga blangko.
2. Hugasan ang napiling sea buckthorn, tuyo ito, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel.
3. Gumawa ng katas sa pamamagitan ng pagproseso ng mga prutas gamit ang isang gilingan ng karne, blender.
4. Salain sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Magdagdag ng asukal, maghintay para sa kumpletong paglusaw. Ilipat sa mga garapon. Ipadala sa refrigerator.

Paano maghanda ng sea buckthorn na walang asukal

Alam ng mga nakaranasang maybahay ang mga lihim ng pagpapanatili ng pag-aani ng mga berry nang walang pagluluto at walang asukal. Panatilihin ang ilan sa mga ito.

1. Gupitin ang mga berry kasama ang mga sanga, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang layer sa isang malamig na lugar. Sa pare-parehong temperatura na 0-4 o C, ang pag-aani ay tatagal hanggang tagsibol nang walang pagkawala ng kalidad.
2. Pumili ng mga buo na berry, ilagay sa isang garapon. Punan ng malamig na pinakuluang tubig. Itago sa refrigerator.
3. Ang pagyeyelo ay ang perpektong paraan ng pag-aani. Ayusin ang mga berry sa isang layer sa isang baking sheet. I-freeze sa pamamagitan ng pag-on sa quick freeze mode. Hatiin sa mga lalagyan, mga sachet sa iisang bahagi.

Video recipe para sa pag-aani ng sea buckthorn para sa taglamig. Good luck sa iyong paghahanda!

Paglalarawan

Sea buckthorn syrup – Ang pinakamahusay na paraan maghanda para sa taglamig na ito nang labis malusog na berry. Una, ang paghahanda nito ay nagsasangkot ng kaunting paggamot sa init, na nangangahulugan na ang lahat ng kapaki-pakinabang na microcomponents ng sea buckthorn ay mapangalagaan nang halos buo. Pangalawa, maaari kang gumawa ng syrup para sa hinaharap, iyon ay, ihanda ito para sa taglamig. Pangatlo, ang produkto ay unibersal. Ang gayong sea buckthorn syrup ay maaaring matunaw ng tubig - at makakakuha ka ng napakasarap na inuming prutas. O maaari kang magdagdag ng ilang syrup sa iyong tsaa. Maaari rin itong gamitin sa paghahanda ng maraming pagkain, tulad ng mga panghimagas.

Magagamit ang sea buckthorn syrup sa panahon kung kailan magsisimula ang epidemya ng ARI, dahil Ang masaganang komposisyon ng bitamina ng inumin na ito ay makakatulong na palakasin ang immune system.. Kaya iyon itong produkto Ito ay magiging isang mahusay na panukalang pang-iwas na madaling at mabilis na maihanda sa bahay. Bilang karagdagan, ang sea buckthorn syrup ay magiging kapaki-pakinabang kahit na nahuli ka na ng sipon.

Tulad ng para sa recipe para sa sea buckthorn syrup, ito ay napaka-simple. Madali mong maunawaan ang mga nuances ng pagluluto, lalo na dahil ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ay nilagyan hakbang-hakbang na mga larawan. Kaya simulan na natin!

Mga sangkap

Mga hakbang sa pagluluto

Una sa lahat, kailangan mong mag-stock sa sea buckthorn. Mas mainam na gumamit ng mga sariwang berry, ngunit ang mga frozen ay angkop din. Kung gagamitin mo ang pangalawang opsyon, pagkatapos ay alisin ang mga prutas mula sa freezer nang maaga. Ang mga berry ng sea buckthorn ay dapat matunaw sa kanilang sarili sa temperatura ng silid.



Ibuhos ang mga berry sa isang colander at banlawan nang lubusan. Sa daan, alisin ang mga nasirang prutas, pati na rin ang mga sanga at iba pang mga labi.



Hayaang matuyo ng kaunti ang mga berry at ibuhos ang mga ito sa isang malawak na sandok.



Gilingin ang sea buckthorn hanggang makinis gamit ang isang blender.



Ang resultang sea buckthorn gruel ay dapat na lubusan na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.



Gumamit ng kutsara. Sa tulong nito, mas mahusay mong pisilin ang juice mula sa cake.



Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng ganoong puro juice.



Ibuhos muli ang puro juice sa sandok at ipadala ito sa kalan sa mabagal na apoy.



Ibuhos ang asukal sa sea buckthorn juice sa isang ratio ng isa sa isa.



Hindi kinakailangang pakuluan ang sea buckthorn concentrate. Kailangan mo lang itong painitin ng kaunti para matunaw ang asukal.



I-sterilize namin ang garapon, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na syrup dito. Nagse-seal kami ng mahigpit. Hayaang lumamig ang likido at ipadala ito sa refrigerator para sa imbakan. Buksan ang garapon kung kinakailangan.



Maaaring gamitin ang sea buckthorn syrup upang gawing inuming prutas. Ito ay napaka-simple. Maghalo ng 5 kutsara ng concentrate na may isang basong tubig. Iyon lang. Maaari mong tangkilikin ang iyong inumin!



Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa paggawa ng sea buckthorn juice para sa taglamig, ang komposisyon ay hindi bumababa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mga bahagi, kahit na ang produkto ay dati nang naproseso sa init. Ang paggamit ng inumin ay nakakatulong upang ihinto ang pag-unlad ng mga sakit, palakasin ang immune system, singilin ang katawan ng enerhiya. Ang kakaibang uri ng mga berry ay ang pagkakaroon ng isang malaking bato at astringency sa lasa, kaya naman marami ang hindi kumakain ng sea buckthorn. Upang makakuha ng isang kamalig ng mga bitamina, inirerekumenda na gumawa ng juice.

Kapag ang pagmamanupaktura, dapat itong isaalang-alang na ang natural na juice ay may mataas na konsentrasyon. Ang pagdaragdag ng tubig at asukal ay kinakailangan upang makakuha ng lasa at texture na kaaya-ayang inumin.

Pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang sea buckthorn ay ani sa pagtatapos ng tag-araw at sa mga unang linggo ng taglagas - hanggang sa katapusan ng Oktubre. Kahit na pagkatapos ng frosts, ang mga berry ay hindi mawawala ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang at integridad ng panlabas na estado. Para sa mga self-picking berries, inirerekumenda na bumili ng isang set ng proteksiyon na damit o mga bagay na hindi mo iniisip na itapon. Ang mga pag-spray ng mga berry sa oras ng koleksyon ay nakakalat sa lahat ng direksyon, may maliwanag na puspos na lilim.

Kapag pumipili ng mga berry sa mga merkado, dapat mong bigyang pansin ang kulay - ang sea buckthorn ay may maliwanag na orange na tono. Dapat walang itim na tuldok, batik, mabulok sa mga prutas, dapat buo ang balat. Tinatanggap ang pagkalastiko sa pagpindot.

Ang mga napiling berry ay dapat hugasan at tuyo bago iproseso.

Mga recipe para sa paggawa ng sea buckthorn juice sa bahay

Maraming paraan ng pagluluto. Ang berry ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga prutas at dalhin sa panlasa, batay sa sariling mga kagustuhan ng babaing punong-abala.

Madaling paraan para sa taglamig

Upang ihanda ang pinakamadali at pinakakaraniwang recipe, dapat mong:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang 1 kilo ng sea buckthorn.
2. Paghaluin ang 2 tasa ng tubig na may mga berry.
3. Painitin hanggang lumambot ang prutas sa isang kasirola sa mahinang apoy.
4. Punasan ang sabaw na may mga berry na may salaan.
5. Ibuhos muli ang komposisyon sa mangkok at magdagdag ng 200 gramo ng asukal.
6. Pakuluan.
7. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at isara gamit ang mga takip ng tornilyo.
8. Ang workpiece ay na-infuse hanggang sa ganap na pinalamig, pagkatapos nito ay inilagay sa isang madilim, malamig na lugar para sa imbakan.

Sa pamamagitan ng isang juicer na may asukal

Ang dami ng produkto ay pinili depende sa nais na pagkakapare-pareho.

1. Ipasa ang mga inihandang berry sa pamamagitan ng isang juicer.
2. Paghaluin ang 1 litro ng tubig na may 500 gramo ng asukal, gumawa ng syrup.
3. Ibuhos ang likido sa syrup.
4. Ibuhos sa mga garapon.
5. I-pasteurize at i-seal gamit ang mga takip.

Nang walang pagkulo at pagluluto

Ang mga berry ng sea buckthorn ay maaaring ihanda nang walang paggamot sa init - ang juice ay perpektong napanatili.

1. Patayin ang 1 kilo ng mga berry gamit ang isang blender.
2. Magdagdag ng 400 gramo ng asukal at 2 kurot ng citric acid.
3. Haluin muli gamit ang isang immersion blender.
4. Magdagdag ng higit pang asukal kung ninanais.
5. Gilingin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Ibuhos ang juice sa mga sterilized na bote.
7. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Walang asukal

Upang maghanda ng juice para sa taglamig na walang asukal, dapat mong:

1. Pigain ang 1 kilo ng sea buckthorn sa anumang maginhawang paraan.
2. Ibuhos ang cake ng 400 mililitro ng tubig. Pindutin muli.
3. Haluin.
4. Pakuluan.
5. Salain.
6. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at i-pasteurize.
7. Mag-imbak sa isang madilim na lugar.

sa isang juicer

Mas gusto ng mga maybahay na may juicer sa kusina na gumawa ng mga paghahanda dito.

1. Ang mga hugasan na berry ay nag-load sa itaas na bahagi mga juicer.
2. Magdagdag ng asukal sa panlasa.
3. Ilagay sa kalan para sa 15-20 minuto.
4. Ibuhos ang natapos na inumin sa isang isterilisadong lalagyan.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang isa pang modernong katulong sa pagluluto ay isang multicooker.

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang 1 kilo ng mga berry.
2. Ibuhos sa lalagyan ng multicooker.
3. Ibuhos sa 300 mililitro ng tubig.
4. I-on ang programang "Pagprito" sa loob ng 10 minuto.
5. Gilingin ang pinalambot na mga berry.
6. Ilagay ang inumin na may pagdaragdag ng asukal upang matikman pabalik sa mangkok.
7. I-on ang program na "Extinguishing para sa 10-15 minuto.
8. Ibuhos ang juice sa mga inihandang garapon.
9. Mag-imbak sa isang madilim na lugar.

Concentrate ng sea buckthorn juice

Upang maghanda ng inumin na may pulp, kailangan mo:

1. Banlawan at tuyo ang 1 kg ng mga berry.
2. Pakuluan ang 4 na tasa ng tubig.
3. Isawsaw ang prutas sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto.
4. Ilagay sa isang colander upang maubos ang likido sa isang mangkok.
5. Pakuluan muli ang tubig, magdagdag ng 2-2.5 tasa ng butil na asukal.
6. Gilingin ang mga berry.
7. Paghaluin ang mga sangkap.
8. Ibuhos sa isang lalagyan ng salamin para sa imbakan.

May pulot

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang 3 tasa ng sea buckthorn juice na may 2 kutsarang pulot.
2. Maghanda ng isang decoction ng 0.5 tasa ng dahon ng mint at 1 tasa ng tubig.
3. Paghaluin ang mga sangkap.
4. Panatilihing malamig.

Tumutulong na mapawi ang sakit sa bato at urolithiasis, nag-aalis ng mga lason at lason, kung uminom ka ng 1 baso ng inumin araw-araw.

na may isang mansanas

Paraan ng pagluluto:

1. Mula sa hugasan na 2 kilo ng mansanas, gupitin ang core.
2. Ihalo sa 500 gramo ng sea buckthorn.
3. Pigain ang juice gamit ang juicer.
4. Ihalo sa 1 litro pinakuluang tubig at 4 na kutsarang asukal.
5. Imbak sa mga lalagyan ng salamin sa isang madilim na malamig na lugar.

may kalabasa

Nagluluto:

1. Hugasan ang kalabasa, pakuluan ng tubig na kumukulo, alisan ng balat, alisin ang mga buto.
2. Pisilin ang kalabasa sa anumang maginhawang paraan.
3. Gilingin ang sea buckthorn.
4. Paghaluin ang 2.5 liters ng pumpkin juice na may 0.5 liters ng sea buckthorn juice.
5. Pakuluan, panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
6. Ibuhos at i-roll up sa mga garapon.

sa syrup

Upang maghanda ng sea buckthorn batay sa syrup, dapat mong:

1. Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender.
2. Gumiling gamit ang isang salaan.
3. Iwanan sa mababang init.
4. Idagdag sa proporsyon 1:1.
5. Init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
6. Ibuhos ang syrup sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit.

Mula sa frozen sea buckthorn

1. Mag-defrost ng mga berry.
2. Gumiling.
3. Ibuhos ang cake na may tubig at ilagay sa apoy hanggang sa ito ay uminit.
4. Salain ang juice at sabaw, ihalo.
5. Ibuhos sa isang lalagyan ng salamin.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan ng sea buckthorn juice

Kapag nag-iimbak ng heat-treated juice sa isang isterilisadong lalagyan sa isang lugar na walang pagkakalantad sa liwanag, pinapayagan ang isang panahon ng 1-2 taon. Kung ang inumin ay hindi pa pinakuluan, dapat itong iimbak ng eksklusibo sa refrigerator.