До какого числа длится масленица. Какого числа Масленица? Традиции и обычаи празднования Масленицы. Масленица: интересные факты и традиции

К — с какого по какое число будет проходить Масленица в этом году, как праздновать каждый день этой блинной недели, рецепты самых вкусных масленичных блинов — все это читайте в статье ниже.

Когда будет Масленица в 2019 году:

В 2019 году широкая блинная неделя выпадает на начало марта. Начнется Масленица 4 числа, закончится — 10-го.

Масленица — праздник с древнейшими языческими корнями. Он знаменует приход весны и окончание зимы. Также Масленица — это праздник подготовки к продолжительному и значимому Великому посту.

Узнав, к огда будет Масленица в 2019 году , вы также заинтересуетесь поверьями и традициями этого самобытного праздника.

Масленицу принято праздновать пышно и громко, с широкими и веселыми гуляньями. И это неспроста: ведь наши предки считали, что звонкий смех и шумное веселье обеспечат благополучие и изобилие на весь год.

На Масленицу в древности было принято соревноваться — в кулачных боях, поедании блинов на скорость и на количество, в залезании на столбы и купании в проруби.

Но самые знаковые традиции масленицы — это выпекание блинов и сожжение чучела Зимы. Последнее символизировало прощание с зимними холодами и вступление Весны в законные права.

Каждый день масленичной недели связан с определенными традициями и правилами, которые достались нам в наследие от предков.

Когда будет Масленица в 2019 году: Масленичная неделя и ее традиции

Понедельник — Встреча

Самый первый день праздника — в этот день делают соломенное чучело Зимы, наряжают в сарафан и возят по поселению с песнями и плясками. Затем чучело устанавливают на площади, где проходят главные гулянья. Также в масленичный понедельник мать учит дочь, а свекровь — невестку как печь блины. Первый испеченный в понедельник блин обязательно нужно оставить на помин усопших родственников. В этот день к праздничному ужину принято зазывать родственников.

ВСТРЕЧА (понедельник)

К этому дню — первому дню Масленицы — устраивались общие горы, качели. Первый день катания с гор был детским, взрослые присоединялись к катанию только в середине недели. Катание с гор было связано с приметой: у тех, кто дальше всех скатится с горы, вырастет самый хороший лён.

Вторник — Заигрыш

В этот день было принято холостым юношам и девушкам присматриваться друг к другу. Часто пары, начинающие отношения на Масленицу, играли свадьбы после окончания Великого Поста. В этот день принято приглашать в гости соседей и семьи, с которыми семья планирует породниться.

В этот же самый день было не только катание со снежных гор, но и продолжалось угощение блинами во всех домах. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны - просим жаловать».

Среда — Лакомка

В этот день теща накрывает стол для зятя и его семьи. Все гуляния и обряды в этот день были связаны с тещей и ее ролью в жизни молодой семьи.

Даже есть выражение в русском языке «к тёще на блины». Молодые в этот день одевались так, как это было на свадьбе. В этот же день молодые неженатые парни и незамужние девушки катались с гор.

Интересно, что над парнями, которым в этом году не повезло, и они не успели жениться, вся деревня подшучивала, придумывала разного рода «наказания», от которых молодые парни откупались угощениями — блинами и конфетами. Но самым главным событием этого дня был всё-таки визит зятя — « к тёще на блины»

Четверг — Разгуляй

К четвергу все семейные гуляния подходят к концу и к этому дню масленица уже отпразднована со всеми родственниками. Это значит, что теперь дозволено отмечать приход весны в более широкой и шумной компании — широкие народные гуляния на площадях.

Этот день часто назывался широкий четверток, разгул, перелом. В этот день на праздник собиралось всё общество. Устраивались знаменитые кулачные бои, взятие снежных городков. С этим днём Масленицы связаны сюжеты картин, например, Сурикова и Кустодиева «Взятие снежного городка» и «Масленица». В этот день часто деревенские жители обряжались кто как хотел. Само же чучело Масленицы из соломы поднимали на гору.

Пятница — Тёщины вечёрки

В этот день наступала очередь тёщ навещать зятя: для тёщи пеклись блины. Зять с вечера должен был сам лично пригласить тёщу. Тёща же, приглашённая зятем, присылала зятю всё, из чего и на чём пекут блины: кадушку для теста, сковороды, а тесть — мешок муки и масло. Эта встреча символизировала оказание чести семье жены.

Суббота — Золовкины посиделки

Невестка в этот день должна пригласить родню мужа, а также его сестер с семьями. Если у мужа нет сестер — то на масленичные посиделки приглашают подруг.

Как правило, в этот же день наряженную Масленицу — чучело из соломы — на носилках несли до конца деревни, и там, с песнями, «хоронили»: устраивался большой костёр и в нём сжигали Масленицу. Вокруг костра веселились: пели песни, плясали. Так прощались с Масленицей и серьёзно, и шутя, потому что эту весёлую неделю нужно было ждать целый год.

Воскресение — Прощенное воскресенье

Кульминация масленичной недели — прощенное воскресенье. День примирения и подготовки в Великому посту. В этот день люди просят друг у друга прощение, чтобы с чистой совестью начинать пост.

В этот день принято говорить: «Прости меня, пожалуйста, буде в чём виноват пред тобою». А в ответ должны сказать: «Бог простит». В этот день прощаются все обиды и оскорбления.

В прощёное воскресенье люди ходили на кладбище, оставляли на могилах блины.
А вот, что писал по этому поводу известный российский поэт и наш современник Андрей Дементьев:

Прощаю всех, кого простить нельзя.
Кто клеветой мостил мои дороги.
Господь учил: «Не будьте к ближним строги.
Вас всё равно всех примирит земля»…

Традиции на Масленицу 2019

На Масленицу гадали: берёт девушка один из первых блинов и выходит на улицу и угощает первого встречного и спрашивает его имя. Почему? Потому что так будут звать суженого читать еще способы гадания;
Прощёное воскресенье — последний день, когда разрешалось употреблять спиртное;
Ритуально съедение блина — во славу Весны и плодородия земли. Блины ведут начало от жертвенного хлеба древних язычников, а круг считался знаком Солнца;
На Масленице первый блин — за упокой — «для душ родительских».

Когда будет Масленица в 2019 году: рецепты вкусный блинов на Масленицу

Всегда просеивайте муку на дрожжевые блины — с просеянной мукой тесто поднимается лучше.
Для того, чтобы избежать образование комочков в блинах, сначала замешивайте достаточно тугое тесто. Требуемое количество сухих ингредиентов на блины залейте небольшим количеством молока/воды/кефира (из того, что требуется по рецепту). Густое тесто проще вымесить без комочков, а потом — разбавить до нужной консистенции.
Для того, чтобы блины не прилипали и не приходилось смазывать сковородку маслом каждый раз, добавьте в тесто пару ложек оливкового масла. Таким образом, вам придется смазать сковороду лишь перед началом жарки блинов.
Сковороду для жарки блинов нужно прокалить очень хорошо и только потом приступать к основной работе.

Масленичные блины — это, как правило, тонкие или пышные, но неизменно дырчато-ажурные дрожжевые блины, щедро смазанные маслом. Масленичные блины бывают сладкими и не сладкими, с начинкой и без — политые вареньем, медом или пересыпанные сахарком.

Для тех, кто предпочитает несладкую начинку, мы рекомендуем наш

Вкусные блины на Масленицу, рецепты

Дрожжевые блины на молоке

литр молока
500 г муки
2 яйца
маленький пакетик сухих дрожжей
2 ст. ложки сахара
половина чайной ложки соли
1 ст. ложка растительного масла
сливочное масло для смазывания блинов

Муку тщательно просеять и разделить на две части. В первую добавим сахар и дрожжи и перемешаем. Далее туда же вливаем теплое молоко и очень хорошо вымешиваем тесто.

Опара должна постоять в очень теплом месте, накрытая пищевой пленкой и укутанная полотенчиком. В идеале опара должна увеличиться вдвое прежде, чем можно продолжать работу с тестом.

Пока вы ждете опару, можно продолжить приготовления. Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки нужно растереть с солью и маслом, а белки — взбить в пышную пену венчиком или блендером.

Как опара подойдет, добавляем в нее остальную муку, вливаем растертые желтки, вымешиваем и оставляем тесто подняться еще разок. Далее добавляем в пышное тесто взбитые белки и даем тесту еще раз подняться. Добавляем белки, вымешиваем и выпекаем.

Блины с припеком

мука пшеничная — 600г
сахар — 1 ст. л.
масло сливочное — 5 ч. л.
яйцо — 1 шт.
дрожжи — 25г
соль — 1 ч.л.
молоко — 4 стакана
растительное масло — 3-4 ст. л.
Для припека берите то, что вам больше всего нравится — нарезанные мелко овощи (лук, чеснок, кабаки) или фрукты/ягоды

Блины на кефире заварные

Надеемся, что наша статья «Когда будет Масленица в 2019 году » была вам полезна. Желаем вам веселых праздников, вкусных блинов и удачного года!

Определенной даты празднования масленицы в календаре нет. Но понять какого числа начинаются народные гулянья можно и так. Следует, от дня Пасхи вычесть 56 дней, 48 дней Великого поста и неделя самой Масленицы. В 2018 году неделя Масленицы начнется 12 февраля и продлится до воскресенья 18 февраля.

Масленица считается древним русским народным праздником. Смысл праздника заключается в прощании с холодной зимой и встречей долгожданной весны.

Масленица 2018 года какого числа, история праздника

В древние времена празднование Масленицы имело более глубокий смысл, нежели сейчас. Масленица отмечалась в день весеннего равноденствия, по новому календарю это 22 марта. И посвящалась Яриле – языческому богу солнца и плодородия. Второе название Масленицы – Сырная седмица. Именно в начале весны телятся коровы, поэтому в доме всегда в достатке водились молоко, творог и сливочное масло. Круглые и горячие блины являлись символом солнца и были обязательными атрибутами празднования

Масленица 2018 года какого числа, традиции и обряды

Для каждого дня Масленицы существовал свой смысл и свои обряды. Тема любви и брака отражается во многих из них.

Празднования начинались в понедельник. В этот день мастерили соломенное чучело Масленицы, наряжали его и возили по улицам. Также начинали печь блины, обсуждать списки гостей и план мероприятий на масленичную неделю.

Вторник - «заигрыш». В этот день зазывали Масленицу. Приглашали друзей и родственников на блины. Смотрины также были обязательной составляющей праздника. Парни искали невест, а девушки - женихов. Среда - «лакомка». Блины были самым важным угощением на столах в каждом доме. Причем у каждой хозяйки был свой особенный рецепт, который в их семье передавался из поколения в поколение.

Четверг – «Широкий четверг». С этого дня веселья проводились уже с особым размахом. Чтобы помочь прогнать зиму солнцу, по традиции устраивали катания вокруг деревни. Также мужчины делились на две команды для захвата и защиты снежной крепости.

Пятница – «тещины вечера». В этот день принято было приглашать в гости на блины, испеченные женой, тещу, ее подруг и родственников, чтобы выразить ей свое почтение и уважение.

Суббота — «золовкины посиделки». В этот день приглашали родственников со стороны мужа. А невестка дарила сестрам и братьям мужа подарок. Воскресенье — последний день Масленицы. Было принято просить у родственников и знакомых прощение, а после этого веселыми песнями и плясками провожали Масленицу. Вечером на большой площади сжигали соломенное чучело Масленицы, олицетворяющее зиму. С шумными песнями и шутками бранили зиму за холода и морозы и воздавали благодарность за веселые праздники. После сожжения чучела, пепел развеивали над полями, тем самым завершая празднование Масленицы.

Как известно, перед началом Великого поста согласно славянским обрядам разрешено устраивать великие пиршества, с ломящимися от угощений столами и вкусной едой. Целая неделя предоставлена для полезного времяпровождения: отдохнуть от проблем, пообщаться с друзьями, да и просто хорошо покушать. Это означает, что приближается самый древний и теплый славянский праздник Масленица . Однако, не все знают в 2018 году какого числа ожидать эту праздничную неделю.

Как узнать когда будет Масленица

Данная информация интересует многих, так как после ее прихода все ожидают отступления холодов ненавистной зимы, ласкового весеннего солнышка и первых теплых деньков.

Вы придете в восторг от сообщения, что в 2018 году ожидать долго не придется – это событие почтит нас своим присутствием довольно рано.

Какого числа масленица в 2018 году в России

Масленица не имеет четко установленную дату проведения, каждый год она изменяется. Для того, чтобы ее узнать, следует обратиться к лунному календарю. По нему легко вычисляют дату Пасхи, от которой и отсчитываем пятьдесят шесть дней (или восемь недель). Другими словами, получается, что от известного числа самого главного христианского праздника отнимаете количество дней великого поста (составляющее 48) и дни самой масленичной недели (7). И в 2018 году получается, что светлое событие Масленица выпадает на период с 12.02 по 18.02.

Знаете ли вы главные приметы 2018 года:

Как обычно готовятся к Масленице

Причины, побуждающие людей с нетерпением ждать этого приятного торжества, самые разнообразные:

Навести порядок в квартире,
Купить все необходимые продукты,
Договориться с друзьями и родными о планах веселья и развлечений на предстоящую неделю.

Приятная новость о том, что гуляния в 2018 году в России на Масленицу можно будет начать достаточно рано, в середине февраля, воспринимается с удовольствием всеми интересующимися данным вопросом. В некоторых селах и поселках до сих пор чтут старые традиции и отмечают этот удивительный праздник. Единственный момент, иногда пиршества устраивают только в воскресенье, но есть и такие, кто и среди недели не прочь насладиться блинчиками, как в прошлые добрые времена.

История праздника Масленица и традиции

Несколько веков назад наши предки устраивали прощание с зимой в виде торжественно проходящих мероприятий. Люди развлекались, собирались для совместного веселья, пекли много блинов. Такой праздник, который объединяет традиции православной веры и языческие, стали называть Масленицей.

Как праздновали на Руси

Всю неделю перед Великим постом народ гулял и радовался, чтобы потом проводить дни в смирении и покое.

Этот день ассоциировался с наступающей долгожданной весной и проводами опостылевшей зимней вьюги.

Христианские традиции

Те сутки, в которых продолжительность ночи практически сравнивается с продолжительностью дня, считались началом нового года.

Проводились подготовительные работы в поле и дома, стартовала земледельческая пора. Когда произошло крещение Руси, народ не стал отказываться от таких торжественных мероприятий. Просто масленичную неделю стали проводить, придав ей немного иной смысл.

Предполагалось, что следует провести перед Великим постом дни в гуляниях, забавах и веселье, не отказывая себе ни в каких удовольствиях. Хотя, если посмотреть в церковный календарь, вы не увидите такого праздника.

Сырная седмица – именно так ее именуют православные.

Что делают на Праздник

Предназначение Масленицы для народа христианской Руси состоит в веселье и вкусной еде.
Целая неделя дана для того, чтобы радоваться жизни перед началом Великого поста.
Непременные атрибуты всех событий – чучело зимы и блины.
Первый сжигают в конце всех торжеств, как признак того, что мороз и холода остаются в прошлом, а второй символ, круглый и желтый, обозначает солнце и долгожданную наступающую весну.

Значение дней недели Масленицы

Вам теперь известно, какого числа будет в 2018 году Масленица.

12 февраля порадует нас началом самого веселого праздника, а последний день недели 18 число ее благополучно завершит.

При этом, следует помнить о двух периодах, на которые ее обычно условно разделяют:

Узкий – это первый, второй и третий день. В эти дни незначительные хлопоты по домашнему хозяйству выполнять разрешается.
Широкий – все дни вплоть до воскресения. Запрещается выполнение любой, даже самой простой, работы по дому, все отдыхают и веселятся.

Каждому дню торжественной недели в этот особый праздник предписан свое назначение и смысл.

Название	День недели	Дата	Описание
Встреча	ПН	12.02.18	Как встречать Масленицу Все необходимые приготовления произведены: достроены различные горки и качели, подготовлено чучело из соломы, завершены подготовительные работы на кухне. Хозяйки начинают «колдовать» над блинами. Считается, что именно в этот период они получаются невероятно вкусными и красивыми. Первый блин, снятый со сковородки, чествуя традиции, отдается бедным либо кладется на окно (так чтут память умерших). Вечером за столом, который застелен красивой скатертью, собирается вся семья для того, чтобы отметить начало Масленицы и составить план последующего проведения праздничных торжеств.
Заигрыш	ВТ	13.02.18	Приметы Масленичной недели Считается, что в этот день есть вероятность встретить свою долгожданную половинку. Тематика проводимых гуляний построена таким образом, чтобы познакомились друг с другом люди, мечтающие о своей второй половинке. Они катаются на установленных качелях или построенных горках, прогуливаются на ярмарках, а поздним вечерком собираются на танцах. Недавно создавшие семью также не отказываются от таких гулянок, еще более укрепляя свои чувства царящей аурой праздника.
Лакомка	СР	14.02.18	Когда идти к теще на блины Традицией предписывалось, чтобы зять в этот день ходил в гости к теще. Помимо традиционных блинов, на столе должно быть большое разнообразие других лакомых блюд. Отношение тещи к зятю измерялось в количестве выставленного. В вечернее время все посещали кулачные бои на улице.
Разгуляй	ЧТ	15.02.18	Как празднуют Четверг на Масленицу Все дела отставлены в сторону, начинается настоящий праздник. Массовые гуляния можно увидеть на каждом углу. Отовсюду слышатся песни, пляски и радостный смех. В этот день принято угощать всех блинами и радовать неожиданными визитами. На улицах может проводиться забава для молодых – соревнования за снежные города.
Тещины вечерки	ПТ	16.02.18	Приметы Пятницы Теща собирает своих подруг и ведет их к зятю, чтобы показать, какой он у нее заботливый и домовитый хозяин. Он должен самолично подавать все угощения, чтобы показать себя с лучшей стороны.
Золовкины посиделки	СБ	17.02.18	Масленичная Суббота По существующим обычаям невестка в субботу должна принять у себя в доме всех родственников своего супруга. Если девушка еще не вышла замуж, то вместе собираются все незамужние, пляшут и поют. Принято обмениваться подарками и нахваливать еду каждой хозяйки.
Прощеное Воскресенье	ВС	18.02.18	Теперь понятно, Масленица в 2018 году какого числа начинается, а ее заключительный день – самый основной. Приметы Прощеного Воскресенья Не зря он называется прощеным. Люди извиняются друг перед другом за все горести и обиды, которые происходили в течение предыдущего года. И, конечно, сжигается чучело зимы, приготовленное в самом начале, чтобы весна полностью вступила в свои права.

Обычаи, таинства на Масленицу

Название праздника сырная седмица пришло к нам из православного календаря. Оно связано с тем, что на столах в большом количестве представлены различные сыры, масла и сметанные продукты.

Что разрешается кушать

При этом мясные изделия предпочитают выставлять в основном в последний день недели – воскресенье, которое еще называется днем «мясного заговенья». Но это совершенно не значит, что существуют какие-либо запреты на употребление тех или иных продуктов. Разрешается абсолютно все, в неограниченном количестве.

Главный символ Масленицы – блины

Хозяйки одна перед другой стараются испечь самые вкусные, румяные и тоненькие блинчики, выдумывая свой индивидуальный рецепт.

В качестве начинки используется все, что попадется под руку:

рыбная,
грибная,
сырная,
икорная,
сметанная и другие.

Не обделены вниманием и сладкоежки. Блины могут готовиться с вареньем, джемом, заварным кремом.

Наши бабушки говорили, что блины нужно печь так долго, пока будут силы на эту работу. Тогда в доме установится счастье и достаток на долгие годы. Задолго до великого праздника все хозяюшки начинают искать рецепты приготовления тонких, ажурных и вкусных блинчиков.

В наши дни они представлены в большом разнообразии. Основные «секретики», которыми следует руководствоваться:

Пышность тесту придаст просеянная мука,
Воздушность обеспечат яйца и молоко комнатной температуры,
Эластичность появится, если добавить ложечку подсолнечного масла,
Форма сохраниться, если печь в чугунной сковородке.

В дни народных гуляний все старались внимательнее относиться к происходящим событиям. По ним определялось, как сложиться жизнь той или иной семьи, насколько удачным и благополучным будет следующий год, получится ли создать семью и так далее. Многие традиции и приметы дошли и до наших дней.

Приметы праздничной недели

Приметы по блинам	Что означает
Первый блинчик вышел румяным, легко «соскочил» от сковородки	Удачное замужество для девушки
Порванные и не ровные края блина	Неудачный год для новобрачных
Блин идеальной формы	Семейное счастье гарантировано
Количество получившихся дырочек	Сколько будет детей
Подгоревший бок	Муж будет гулять
Румяность посередине	Верный супруг
Толстый	Жизненные трудности для семьи
Тонкий	Удача и везение круглый год
Примирение с врагами	Добро вернется в утроенном размере
В соревнованиях ребенок одержал победу	Семья весь год с хорошим урожаем и реализованными планами
Накормить вкусно и сытно незваных гостей	Достаток и процветание
Дождь	Ждите осенью хороший урожай грибов
Мороз	Лето будет теплым, а урожай – хорошим

Ворожба на Масленицу

Зная, теперь точно, что Масленица в 2018 году какого числа, можно подготовиться для проведения гаданий и обрядов.

Подходящее для них время в любой день недели, исключая воскресенье. В процессе проведения мероприятий можно использовать время с пользой и узнать, что же ждет нас весь следующий год. Наиболее популярные гадания дошли и до наших дней.

Как гадать на Масленицу

Гадание	Процедура проведения
Узнать будущее по хвойным веточкам	Веточки хвои собираются молоденькими девушками во время прогулок по лесу. Поздно ночью их кладут в кучу и садятся вокруг. Каждая завязывает глаза и выбирает себе веточку. По размерам выясняется, какого суженого ждать. Если очень красивая и прямая – жди умного и толкового парня, а, если кривенькая, с облупившимися краями – и будущий кавалер предполагается соответствующий.
На блинах	Как гадать на блинах В испеченные блины кладут различную начинку, а один готовят с сюрпризом – с фасолью или с монеткой. Все подается на красивом блюде, с которого каждый выбирает себе судьбу. В зависимости от того, какая попалась начинка, определяется и развитие событий для гадающего: Сладкая – благополучие, Соленая – слезы, Острая – многочисленные приключения, Пресная – ровное течение жизни, С сюрпризом – денежное везение.
На пироге	Хозяйка готовит пирог, в который вонзают окропленный святой водой нож. Смотрят, как он остается стоять: С уклоном влево – задуманное желание сбудется, С уклоном вправо – желание не осуществится, Прямо – вопрос пока не разрешим, Упал – неприятные события впереди.

Почему сжигают Чучело

Масленичная неделя, как правило, завершается сжиганием чучела, облаченного в женскую одежду. Оно олицетворяет собой зиму, с ее вьюгами, холодами и метелями.

В костер можно кидать старые вещи, прощаясь, таким образом, со всеми неприятностями, горестями и бедами.

Наши предки считали, что чучело имеет способность перерождаться и восставать, как знаменитая птица феникс, принося с собой только лучшие изменения.

Поэтому, пепел аккуратно собирали и посыпали им огороды, для того, чтобы будущий урожай был щедрым, и стены дома, чтобы денежки в семье не переводились.

Не зря в народе говорят, что, как проведешь Масленицу, так и жизнь в течение всего последующего года будет к тебе обращаться. Побудьте в этот период с членами своей семьи, посещая мероприятия и забавы, устраиваемые по поводу этого праздника, приводя в порядок свои мысли, расставаясь с негативом и уступая место хорошим и радостным событиям.

Уточнив, когда именно праздник Масленица в 2018 году какого числа будет проходить, обязательно хорошенько к ней подготовьтесь. Вспомните свой любимый рецепт блинов или уточните у знакомых, подберите проводимый в кругу ваших родных ритуал гадания, наведите чистоту и уют в доме. Помните, что широта и щедрость ваших поступков в этот период вернется к вам с лихвой, принеся процветание и благополучие.

Больше интересного.

Когда будет Масленица в 2018 году - с какого по какое число будет проходить Масленица в этом году, как праздновать каждый день этой блинной недели, рецепты самых вкусных масленичных блинов - все это читайте в статье ниже.

Когда будет Масленица в 2018 году:

В 2018 году широкая блинная неделя выпадает на середину февраля. Начнется Масленица 12 числа, закончится - 18-го.

Масленица - праздник с древнейшими языческими корнями. Он знаменует приход весны и окончание зимы. Также Масленица - это праздник подготовки к продолжительному и значимому Великому посту.

Узнав, к огда будет Масленица в 2018 году , вы также заинтересуетесь поверьями и традициями этого самобытного праздника.

На Масленицу в древности было принято соревноваться - в кулачных боях, поедании блинов на скорость и на количество, в залезании на столбы и купании в проруби.

Но самые знаковые традиции масленицы - это выпекание блинов и сожжение чучела Зимы. Последнее символизировало прощание с зимними холодами и вступление Весны в законные права.

Читайте также: Масленица в этом году какого числа, жертвоприношения на языческий праздник

Когда будет Масленица в 2018 году: Масленичная неделя и ее традиции

Понедельник - Встреча

Самый первый день праздника - в этот день делают соломенное чучело Зимы, наряжают в сарафан и возят по поселению с песнями и плясками. Затем чучело устанавливают на площади, где проходят главные гулянья. Также в масленичный понедельник мать учит дочь, а свекровь - невестку как печь блины. Первый испеченный в понедельник блин обязательно нужно оставить на помин усопших родственников. В этот день к праздничному ужину принято зазывать родственников.

ВСТРЕЧА (понедельник)

К этому дню - первому дню Масленицы - устраивались общие горы, качели. Первый день катания с гор был детским, взрослые присоединялись к катанию только в середине недели. Катание с гор было связано с приметой: у тех, кто дальше всех скатится с горы, вырастет самый хороший лён.

Вторник - Заигрыш

Читайте также: Какого числа и как правильно отмечать Масленицу в 2018 году

Среда - Лакомка

Интересно, что над парнями, которым в этом году не повезло, и они не успели жениться, вся деревня подшучивала, придумывала разного рода «наказания», от которых молодые парни откупались угощениями - блинами и конфетами. Но самым главным событием этого дня был всё-таки визит зятя - « к тёще на блины»

Четверг - Разгуляй

К четвергу все семейные гуляния подходят к концу и к этому дню масленица уже отпразднована со всеми родственниками. Это значит, что теперь дозволено отмечать приход весны в более широкой и шумной компании - широкие народные гуляния на площадях.

Пятница - Тёщины вечёрки

В этот день наступала очередь тёщ навещать зятя: для тёщи пеклись блины. Зять с вечера должен был сам лично пригласить тёщу. Тёща же, приглашённая зятем, присылала зятю всё, из чего и на чём пекут блины: кадушку для теста, сковороды, а тесть - мешок муки и масло. Эта встреча символизировала оказание чести семье жены.

Суббота - Золовкины посиделки

Невестка в этот день должна пригласить родню мужа, а также его сестер с семьями. Если у мужа нет сестер - то на масленичные посиделки приглашают подруг.

Читайте также: Как встретить масленицу в 2018 году: куда поехать, где провести: Народные гулянья

Как правило, в этот же день наряженную Масленицу - чучело из соломы - на носилках несли до конца деревни, и там, с песнями, «хоронили»: устраивался большой костёр и в нём сжигали Масленицу. Вокруг костра веселились: пели песни, плясали. Так прощались с Масленицей и серьёзно, и шутя, потому что эту весёлую неделю нужно было ждать целый год.

Воскресение - Прощенное воскресенье

Кульминация масленичной недели - прощенное воскресенье. День примирения и подготовки в Великому посту. В этот день люди просят друг у друга прощение, чтобы с чистой совестью начинать пост.

Читайте также: Игры и конкурсы на Масленицу в 2018 году: праздник своими корнями уходит в язычество

Традиции на Масленицу 2018

На Масленицу гадали: берёт девушка один из первых блинов и выходит на улицу и угощает первого встречного и спрашивает его имя. Почему? Потому что так будут звать суженого читать еще способы гадания;
Прощёное воскресенье - последний день, когда разрешалось употреблять спиртное;

Читайте также: Когда Пасха в 2018 году у православных в России

Ритуально съедение блина - во славу Весны и плодородия земли. Блины ведут начало от жертвенного хлеба древних язычников, а круг считался знаком Солнца;
На Масленице первый блин - за упокой - «для душ родительских».

Когда будет Масленица в 2018 году: рецепты вкусный блинов на Масленицу

Всегда просеивайте муку на дрожжевые блины - с просеянной мукой тесто поднимается лучше.
Для того, чтобы избежать образование комочков в блинах, сначала замешивайте достаточно тугое тесто. Требуемое количество сухих ингредиентов на блины залейте небольшим количеством молока/воды/кефира (из того, что требуется по рецепту). Густое тесто проще вымесить без комочков, а потом - разбавить до нужной консистенции.
Для того, чтобы блины не прилипали и не приходилось смазывать сковородку маслом каждый раз, добавьте в тесто пару ложек оливкового масла. Таким образом, вам придется смазать сковороду лишь перед началом жарки блинов.
Сковороду для жарки блинов нужно прокалить очень хорошо и только потом приступать к основной работе.

Масленица — это древний славянский праздник, сохранившийся после принятия христианства.

Дата празднования Масленицы, после принятия христианства, привязана к православной Пасхе и меняется каждый год. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту, соответственно в 2019 году начинается 4 марта и продлится до 10 марта включительно.

По одной из версий, название "масленица" возникло потому, что в течение всей недели мясо исключалось из пищи, а молочные продукты еще можно было употреблять.

История Масленицы

Праздновать Масленицу на Руси начали задолго до принятия христианства. До крещения Руси праздник отмечали семь дней перед днем весеннего равноденствия и неделю после. Две недели гуляний на Масленицу посвящали прощанию с зимой и пробуждению весны.

В те далекие времена люди верили, что блинные пиршества и веселые гулянья, способствуют быстрому приходу весны.

С незапамятных времен весну люди сравнивали с новой жизнью, прославляли Солнце, которое возрождало все живое. Именно в честь Солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже из заквашенного теста научились делать блины — своеобразный символ Солнца, такие же круглые, желтые и теплые.

Праздник Масленица сопровождался всеобщим весельем — на площадях в эти дни проводились ярмарки, выставлялись балаганы. Народ веселился, катаясь на санях с ледяных горок. Самые смелые участвовали в кулачных боях, а самые закаленные — ныряли в проруби.

Люди побогаче раскатывали по селению на новых расписных санях, хвастая перед народом своими лошадьми, наряженными лентами и звонкими бубенцами.

Основным угощением на Масленицу были и остаются блины — их пекут каждый день с понедельника, но особенно много с четверга по воскресенье. Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления, который передавался из поколения в поколение по женской линии.

Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную крупу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

Традиции Масленицы

На Руси существовал обычай — первый блин всегда был за упокой, его, как правило, отдавали нищему для поминания всех усопших, или просто клали на окно. Блины ели со сметаной, яйцами, икрой и вареньями с утра до вечера, чередуя с другими блюдами.

В воскресенье перед Масленицей по традиции наносили визиты родственникам, друзьям, соседям, а также приглашали в гости. Так как в масленичную неделю нельзя было есть мясо, последнее воскресенье перед Масленицей называли "мясное воскресенье", в которое тесть ездил звать зятя "доедать мясо".

Воскресенье — заключительный "прощеный день", когда просят прощения у родных и знакомых за обиды. В этот день на огромном костре сжигают соломенное чучело, олицетворяющее уходящую зиму.

Чучело устанавливают в центре огромного костра и прощаются с ним шутками, песнями, танцами. Ругают зиму за морозы и зимний голод и благодарят за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Затем молодежь прыгает через костер и этим состязанием в ловкости и завершается праздник Масленицы.

Церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в спор с народными традициями, но немного передвинула его. Таким образом, Масленица не противоречит Великому Посту и празднуется всего одну неделю.

При этом Масленица не стала частью церковной традиции. В православном календаре такое название не указывается, но в нем есть Сырная седмица. Дни православной Сырной седмицы и народной Масленицы совпадают, но отличаются по смыслу.

Сырная седмица - это неделя подготовки к Великому посту, и посвящена одной цели - примирению с ближними, прощению обид и подготовке к покаянному пути к Богу.

Святая церковь называет Сырную седмицу "светлым предпутием воздержания" и считает, что истинным христианам не подобает предаваться в Масленицу разгулу, мирским забавам и развлечениям.

Материал подготовлен на основе открытых источников