Cum să gătești porumb - suculent și fraged: cel mai corect mod. Porumb: o metodă rapidă de gătit (rețetă pas cu pas cu fotografii) Toate metodele de gătit pp

Unul dintre anotimpuri este pe cale să înceapă, pe care personal l-am așteptat mereu cu nerăbdare în copilărie; pentru mine a fost asemănător cu sezonul căpșunilor - sezonul porumbului tânăr. Și, după ce am trecut la o alimentație adecvată, mi-am dat seama, desigur, cum și cât de mult să gătesc porumb pe știulete într-o cratiță, aragaz lent, cuptor cu microunde și boiler dublu, este posibil să slăbești și să mănânci doar, ce este continutul caloric in general. Voi spune imediat - este posibil, nu este periculos pentru talie dacă faci totul cu înțelepciune! Dar acum să ne uităm la nuanțele rămase.

Porumb tânăr și alimentație adecvată

Pentru a înțelege cum știuleții de porumb dulce fierți se potrivesc principiilor unei alimentații adecvate, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, trebuie mai întâi să înțelegeți conținutul caloric și indicele glicemic al acestuia.

În ceea ce privește conținutul de calorii al porumbului, se dovedește că nu totul este atât de clar - informațiile de pe internet sunt foarte diverse și chiar contradictorii - de la 65 la 350 kcal! Ce să crezi?

Cert este că aceste date sunt generalizate și interpretate incorect (unii au luat în considerare numărul total de calorii ale știuleților tineri, iar alții au luat în considerare conținutul de calorii al boabelor complet coapte și uscate).

De fapt Conținutul de calorii al porumbului tânăr este în medie de aproximativ 95 kcal la 100 g exact boabe tăiate din stiule!

Adică, se dovedește așa:

85-100 kcal la 100 g;
aproximativ 100 kcal într-un cob mediu.

După cum vedem, Există mai multe calorii în această legumă decât în altele.(rețineți, dovlecelul conține aproximativ 20 de kcal, morcovi - nu mai mult de 50). Acest datorită conținutului ridicat de carbohidrați— aproape 80% din conținutul nutrițional al porumbului tânăr provine din carbohidrați, iar acesta este în principal amidon, nu zahăr. Nu există atât de mult zahăr pe știulete - 1-3%. De aceea IG al acestei legume este mediu - aproximativ 70.

Deși oamenii de știință au dezvoltat soiuri speciale foarte dulci, în care cantitatea de amidon este minimă, iar zaharurile sunt maxime - până la 18%!

Nu există prea multe proteine în știuleții tineri fierți, în comparație cu ). Dar, în comparație cu alte legume, porumbul este o sursă destul de decentă de proteine, dintre care se găsesc aproximativ 10-15% în cereale.

Grăsimea din această legumă de asemenea mici - până la 5%. Dar există destul de multe fibre alimentare care contribuie la funcționarea tractului gastrointestinal, diverse vitamine (A, E, P, C, grupa B), micro și macroelemente.

Concluzia: porumbul tânăr fiert este un produs foarte sănătos care se va potrivi în orice dietă, chiar și într-o dietă de „slăbire”.

Doar nu uitați de cantitatea mare de carbohidrați din tratament - nu mâncați porumb noaptea și, dacă pierdeți în greutate, eliminați-l din meniu după prânz.

Toate metodele de gătit pp

Nu este suficient să știi că porumbul fiert tânăr poate fi gătit, trebuie și să-l gătești corect. În general, acest lucru nu este dificil - există zeci de moduri, în orice casă puteți fierbe știuleți de porumb, astfel încât regulile PP să nu fie încălcate!

Pur și simplu gătiți într-o cratiță sau gătiți cu abur într-un aragaz lent, puteți folosi și cuptorul cu microunde. Alegeți știuleții de zahăr tineri (nu trebuie să fie uscați, este indicat să-i luați „ambalați” în frunze), decideți-vă rețeta și mergeți mai departe - bucurați-vă de ceea ce ne oferă Natura!

Reteta pentru lenesi

Ai cuptor cu microunde? Apoi puteți găti porumb în literalmente 5 minute! În plus, nici măcar nu aveți nevoie de apă - știuleții sunt „gătiți” în interiorul frunzelor!

Pentru această rețetă, este important să alegeți porumbul potrivit. Ar trebui să aibă frunze verzi proaspete care să acopere complet partea de cereale a porumbului. Pentru cele mai bune rezultate, pregătiți câte o porție.

Noi vom avea nevoie:

porumb - 1 ştiulete;
sare, ulei - optional.

Metoda de gatire:

Tăiați vârful cu stigmatele de la porumb pentru ca la gătit să nu se ardă și să dea un miros neplăcut.

Așezați porumbul pe o farfurie și cuptorul cu microunde.

Setați modul de putere la 800 - 1000 kW și timpul la 4-5 minute. Puteți selecta parametrii mai precisi experimental.

Coaceți porumbul pe știulete și puneți-l la microunde încă 3-4 minute pentru a distribui uniform sucurile.

Scoateți porumbul și separați frunzele și stigmatele. Trebuie sa actionezi cu atentie, in interiorul varzei este o temperatura foarte mare si zeama fierbinte!

Se presară porumb cu sare grunjoasă și se unge cu unt după dorință.

Serviți imediat.

Se pune la microunde cel decojit

Dacă dintr-o dată ai curățat deja știuleții, dar vrei porumb chiar acum, atunci îl poți găti la cuptorul cu microunde timp de 5 minute, punându-l într-o pungă de plastic (este mai bine să iei un manșon special pentru gătit).

Vei avea nevoie:

cob tânăr - 1 buc.
sare - un praf
apă - 2 linguri.
punga de plastic.

Etape de gătit:

Spala porumbul si pune-l intr-o punga (maneca). Adăugați acolo 2 linguri de apă.
Legăm punga, lăsând sau făcând o gaură.
Se da la cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maxima.
După semnal, îl scoatem, îl dezlegăm, punem sare și, după ce așteptăm puțin să se răcească, îl mâncăm!

Dacă există o mulțime de știuleți, atunci este nevoie de mai mult timp. Este mai convenabil să gătești pe rând.

Metoda de gătit „7 minute”

Chiar și fără cuptor cu microunde poți găti rapid porumb! Adevărat, nu în 5, ci în 7 minute, dar numărul de știuleți poate fi oricare!

Ingrediente:

porumb tânăr - să fie 10 bucăți.
apă - 4-5 l
sare - 1 linguriță.

Proces:

Înainte de a fierbe porumbul pe știulete într-o tigaie, știuleții înșiși trebuie curățați și spălați - aceasta este o regulă de neclintit! În continuare, punem capetele de varză, turnăm apă astfel încât să ne acopere viitoarea delicatesă, adăugăm sare și punem totul pe gaz.
În timp ce fierbe, ne înarmam cu un telefon sau cu ceas. Dacă există un cronometru, este grozav!
Imediat ce fierbe, notăm timpul - după exact 7 minute îl oprim și imediat transferăm știuleții într-un recipient cu apă cu gheață.
Se răcește și se servește.

Sincer, nu știu de ce porumbul are nevoie de exact 7 minute ca să devină moale, dar dacă îl gătiți prea mult cel puțin un minut, cu siguranță nu vă mai grăbiți să îl gătiți încă o jumătate de oră. Secretul constă probabil în unele procese fizice și chimice din interiorul boabelor, dar nu știu care dintre ele. Avem chimiști aici? Explica?

Porumb tânăr în tigaie: o rețetă clasică

Dacă ratați punctul de șapte minute, continuați să gătiți știuleții încă o jumătate de oră. Aceasta va fi metoda tradițională de gătit. Exact așa a gătit bunica mea.

Dacă porumbul este puțin bătrân, îl puteți găti timp de 1-1,5 ore.

Cu 5-7 minute înainte de sfârșit, adăugați puțin sifon - boabele vor deveni mai fragede.

Gatiti in lapte si unt

Aceasta este o rețetă gourmet. Acest porumb se dovedește a fi deosebit de fraged și aromat. Dar de asemenea există mai multe calorii în el - nu 100 kcal, ci undeva în jur de 120-130.

Produse:

știuleți tineri - 3-4 buc.
lapte - 0,5 l
Sarat la gust
unt - 1 lingura.

Nu este greu de pregătit:

Puneți știuleții într-o cratiță adâncă, turnați laptele și adăugați apă, astfel încât lichidul să acopere legumele. Sare.
Așteptați să fiarbă, reduceți focul sub porumb și gătiți 20-30 de minute.
Adăugați uleiul și gătiți încă 5 minute.
Îl scoatem și îl răcim. Pentru o aromă mai cremoasă, poți unge puțin boabele și cu unt, doar reține conținutul caloric!

Reteta pentru un aragaz lent (aburit)

Este convenabil să gătești porumb și să-l aburești. Desigur, nu sunt 7 minute, dar nu trebuie să ții evidența timpului. Nu am un boiler dublu, dar un recipient special pentru un multicooker - 4-5 capete de varză se potrivesc perfect în el. Multi - Dex, dar cred că Redmond, Panasonic și alte mărci populare sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru asta.

Avem nevoie:

4-5 porumb
putina sare
2 mai multe pahare de apă.

Cum să gătească:

Curățăm știuleții și îi clătim.
Se toarnă apă în vasul multicooker. Setați modul „abur”, selectați produsul „carne”, apăsați „Start”.
Puneți știuleții într-un coș pentru abur, puneți-l într-un bol, adăugați sare în această etapă și închideți capacul multi-ului.
După semnal, deschideți, răciți puțin și mâncați! Dacă porumbul este puțin bătrân, îl puteți fierbe din nou. Sau nu-l deschide pentru încă 20 de minute acoperi.

Stiuleții fierți sunt o garnitură bună pentru carne, o idee grozavă pentru un picnic (apoi îi puteți încălzi chiar pe grătar, de exemplu, lângă el - mirosul este nebun!).

Puteți păstra porumb fiert, dar nu pentru mult timp - o zi la frigider.

De asemenea, puteți îngheța știuleți fierți - apoi perioada crește la câteva luni! Adevărat, eu personal nu îl pot pregăti pentru iarnă în acest fel - spațiul în congelator este prea puțin, dar uneori tai boabele din știuleții rămași și le congelez în pungi - este bine mai târziu în salate în loc de conserve. Daca aveti mult spatiu in congelator, atunci congelati capetele de varza, atunci tot ce trebuie sa faceti este sa le puneti in apa clocotita si in 4-5 minute totul este gata!

Porumbul fiert este una dintre cele mai preferate mâncăruri de vară, potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cum să gătești corect porumbul pentru a păstra toate proprietățile benefice - citește mai departe în material.

Vă invităm să aflați câteva reguli de bază și sfaturi despre cum să gătiți mai bine și mai corect porumbul pentru a păstra la maximum proprietățile benefice și gustul.

Cum să gătești corect porumbul: instrucțiuni

Pregătirea porumbului pentru gătit este că trebuie mai întâi spălat sub jet de apă curată și îndepărtate toate frunzele murdare. Nu este necesar să curățați complet frunzele de la știulete. Principalul lucru este să îndepărtați frunzele stricate înainte de a le găti.

Cum se gătește porumb: primul pas este curățarea

Înainte de a găti, este indicat să înmuiați porumbul timp de o oră în apă rece și să gătiți spicele de porumb de aproximativ aceeași dimensiune. Acest lucru este necesar pentru ca porumbul să fie gătit uniform. Dacă știuleții sunt prea mari, tăiați-i în jumătate.

Cum se fierbe porumbul vechi

Chiar și porumbul prea copt și „vechi” va fi moale și suculent după fierbere dacă este gătit corect. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să curățați știuleții de fibre și frunze, apoi să-i tăiați în jumătate și apoi să-i turnați cu un amestec de apă rece de băut și lapte într-un raport de 1:1.

Porumbul trebuie să stea în acest amestec de lapte în total 4 ore, după care poate fi fiert în mod clasic.

Câte minute să gătești porumb

Timpul de gătire pentru porumb depinde direct de gradul de maturitate al acestuia. De exemplu, porumbul tânăr va fi gata după 20-30 de minute de gătit, în timp ce porumbul matur trebuie gătit timp de 30-40 de minute. Timpul de gătire pentru știuleții bine copți este de 2-3 ore.

Cum să gătești porumb: regula principală este să nu-l gătești prea mult

Cel mai important este să nu gătiți prea mult porumbul pentru ca boabele să nu înceapă să se întărească. Apropo, porumbul tânăr este gustos chiar și fără sare, este fraged și moale, iar fierberea durează doar treizeci de minute.

Ideal este sa fierbi porumbul pe stiuleti intr-o tigaie de fonta cu peretii destul de grosi, cu capacul tigaii inchis. Porumbul se gătește bine și într-o tigaie de lut. Puteți găti porumb într-un cazan dublu și chiar și în cuptorul cu microunde. Unii oameni reușesc să-l coacă în cuptor.

Cum să gătești porumb depinde de mulți factori. Pentru a putea savura acasa pulpa suculenta si aromata a unui produs, acesta trebuie sa fie corect selectat, procesat si preparat. În funcție de varietatea și prospețimea produsului, aceasta poate dura de la 15 minute până la 2 ore (uneori chiar mai mult). Procesul în sine nu este complicat, trebuie doar să țineți cont de specificul său și să respectați o serie de reguli.

Puteți fierbe componenta nu numai într-o cratiță; orice poate fi găsit într-o bucătărie de acasă va funcționa ca un instrument: un boiler dublu, un cuptor, un multicooker, o oală sub presiune și chiar un cuptor cu microunde. Și pentru cei care se întreabă cum să gătească porumb moale, este recomandat să studieze metodele de fierbere a produsului în lapte sau smântână.

Cum să alegi porumbul potrivit?

Chiar și soiurile vechi de porumb sau de cereale furajere pot fi gătite delicios dacă te ocupi de manipulare cu toată responsabilitatea. Adevărat, va trebui să cheltuiți mult timp și efort pentru asta. Pentru a nu vă crea probleme inutile, atunci când alegeți un produs, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

Alegem stiuleti care nu sunt prea lungi cu randuri perfect uniforme de boabe galben deschis sau crem.
Pentru a verifica calitatea produsului, trebuie să separați un bob de știulete, să îl rupeți sau să îl tăiați. Aspectul sucului alb cu lapte este un indicator al tinereții și prospețimii componentei.
O atenție deosebită trebuie acordată produsului din soiul Bonduelle. Isi pastreaza prospetimea mai mult timp decat alti analogi, asa ca si dupa cateva zile sau chiar saptamani de depozitare poate fi fiert la fel ca si produsele lactate.
Există o altă modalitate de a vă asigura că aveți un produs proaspăt în mâini; pentru a face acest lucru, capul de varză trebuie rupt în jumătate. Este bine dacă tăietura este albicioasă, ușoară și umedă.
Pentru a distinge porumbul dulce comestibil de porumbul furajer, trebuie să-i examinați firele. Ar trebui să fie fragede și ușoare, nu dense și maronie.

Inițial, un produs care nu este de cea mai înaltă calitate este greu de adus la o stare optimă, chiar dacă urmați cu strictețe recomandările despre cum să gătiți corect porumbul. Dar există șanse, trebuie doar să alegeți opțiunea optimă pentru influențarea piesei de prelucrat și să mențineți în mod clar timpul necesar.

Mod tradițional de a fierbe știuleții

Acasă, iubitorii de porumb folosesc cel mai adesea varianta clasică de fierbere a știuleților. Este simplu și accesibil; vă permite să procesați produse tinere și vechi, astfel încât să fie suculente.

Prelucrarea trebuie efectuată imediat după achiziționarea sau colectarea știuleților. Spălați-le, curățați-le de frunzele uscate și murdare. Îndepărtăm frunzele verzi curate, la fel ca vîrcile, dar nu le aruncăm.

Sfat: Nu turnați imediat bulionul în care a fost preparat produsul. Dacă nu puteți mânca toți știuleții deodată, atunci acest lichid poate fi folosit pentru a le depozita. Cu toate acestea, în orice caz, după câteva ore, caracteristicile gustative ale felului de mâncare vor începe să se deterioreze.

Într-o cratiță cu pereții groși, tapetați fundul cu frunze, apoi puneți știuleții și umpleți-i cu apă rece. Puneți din nou frunzele și cârlișele deasupra. Așteptăm până când amestecul fierbe, apoi reducem focul și închidem ermetic recipientul cu un capac.
O atenție deosebită trebuie acordată cât timp se gătește porumbul, în funcție de caracteristicile sale inițiale. Produsele alimentare proaspete și știuleții ușor învechiți din soiul Bonduelle vor fi gata după 15 minute în apă clocotită. Pentru un soi de furaje, 2 ore pot să nu fie suficiente.
După un timp stabilit, verificăm componenta dacă este pregătită și acționăm în funcție de circumstanțe. Uneori trebuie să adăugați apă de mai multe ori până când porumbul este fiert. În acest caz, trebuie să utilizați apă clocotită.

Nu trebuie să scoateți imediat produsul finit; dacă îl lăsați în tigaie încă 10 minute, va deveni foarte gustos și suculent. Abia dupa aceasta scoatem ingredientele, le frecam cu sare si condimente, le ungem cu unt si servim.

Cum să gătești un produs într-un cazan dublu, cuptor, oală sub presiune, cuptor cu microunde?

Ce fel de dispozitive nu se găsesc în bucătăriile moderne. Și toate facilitează procesul de fierbere a porumbului acasă. Pentru a pregăti felul de mâncare dorit și pentru a nu fi nevoit să îl controlați în fiecare minut, ar trebui să utilizați următoarele abordări:

Boiler dublu. Puneți știuleții spălați într-un vas cu aburi împreună cu frunzele și cârceii. Nu ar trebui să stropiți piesele de prelucrat cu sare, așa cum fac mulți oameni. Din cauza acestei greșeli, porumbul fiert se dovedește adesea a fi puțin uscat. Nu este nevoie să procesați produsul pentru o perioadă lungă de timp. Produsele proaspete și știuleții din soiul Bonduelle vor fi gata în 10-15 minute. Va dura aproximativ 40-45 de minute pentru a fierbe produsele vechi sau hrăniți.

Cuptor. Ungeți o tavă de copt cu unt, întindeți știuleții și turnați apă clocotită peste ei. Se da la cuptorul preincalzit la temperatura medie pentru 40 de minute, se evalueaza rezultatul si, daca este necesar, se gateste vasul.

Oala sub presiune. Porumbul din lapte sau produsele Bonduelle nu trebuie fierte în acest fel; puteți supragăti componenta de calitate. Dar aceasta este cea mai bună opțiune atunci când produsele congelate sau furajere trebuie să fie înmuiate cât mai mult posibil. Înmuiați-l în apă și gătiți cel puțin 40 de minute.

Cuptor cu microunde - opțiune cu apă. Principalul lucru este că produsele sunt proaspete și tinere. Puneți-l într-un recipient cu apă, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 45 de minute la putere medie. Dacă este necesar, adăugați apă clocotită în vas.

Cuptor cu microunde - abordare uscată. O adevărată salvare pentru cei care vor să știe să fierbe rapid porumbul. Împărțiți știuletele în 2-3 părți, întindeți-le cu frunze și gătiți în suc propriu timp de 5-7 minute la putere medie.

Prelucrarea ulterioară nu este diferită de cea prevăzută în gătitul tradițional. Frecați produsul finit cu sare, ulei și condimente și serviți.

Cum să procesezi corect porumbul uscat?

Pentru a pregăti cerealele uscate delicios, ar trebui să efectuați următoarele manipulări:

Într-o cratiță, combinați boabele de porumb uscate (50 g - aproximativ 1 stiuleț) și apă. Lichidul trebuie să acopere masa cu 1-2 cm. Adăugați imediat puțină sare și condimente.

Sfat: Produsele congelate trebuie mai întâi dezghețate, altfel nu vor lăsa lichidul să fiarbă mult timp, ceea ce va afecta negativ rezultatul final. Mai mult, condițiile de dezghețare trebuie să fie naturale (fără apă caldă sau rece, cuptor cu microunde).

Aduceți amestecul la fierbere, ținând capacul deschis. Apoi închideți capacul, reduceți căldura și așteptați doar un minut. Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute, după care trebuie pus din nou pe aragaz.
Continuăm astfel timp de 2 ore, adăugând treptat apă clocotită pentru ca toată umezeala să nu se evapore.

Înainte de a găti porumbul preauscat, îl puteți înmuia în apă rece timp de 5-6 ore. Atunci nu va trebui să insisti asupra ei în timp ce gătești, trebuie doar să-l ții pe foc timp de o oră.

Caracteristicile fierberii produsului în lapte și smântână

Pentru a pregăti un produs familiar foarte gustos, puteți face următoarele:

Pentru 4 spice de porumb fierte, ia o jumătate de pahar de lapte, smântână tare, vin alb sec și două linguri de unt.
Scoateți boabele din știuleții deja fierți, adăugați lapte și smântână și gătiți timp de 10 minute după ce apar aburii.
Se topește untul și se adaugă la porumb. După 10 minute, adăugați vin. După aceeași perioadă de timp, adăugați sare, condimente și condimente după gust.
Lăsați amestecul acoperit la foc foarte mic pentru încă 10 minute și serviți ca un fel de mâncare separat.

Chiar și porumbul fiert este o sursă de mulți nutrienți și substanțe benefice. Este perfect absorbit de organism, rareori provoacă alergii și se potrivește bine cu alte alimente. Poate fi servit atat ca garnitura cat si ca desert. În acest din urmă caz, produsul finit nu trebuie sărat, ci frecat cu zahăr.

Pentru ca porumbul fiert să răspundă așteptărilor papilelor tale gustative, trebuie să alegi știuleții potriviți în magazin sau la piață. Cele mai delicioase se vând până la sfârșitul lunii august. Cele mai târziu pot fi prea coapte și dure.

Puteți verifica vârsta porumbului prin zdrobirea unui bob. Din semințele tinere va curge un lichid alb, asemănător laptelui.

Porumbul tânăr cu boabe de culoare alb lăptos sau galben deschis este ideal pentru gătit. Stiuletele trebuie sa fie moale la atingere, dar in acelasi timp elastic. Boabele trebuie să se potrivească strâns între ele și să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Acordați o atenție deosebită frunzelor. Porumbul bun este verde, dens și proaspăt.

Cob perfect / butimhungry.com

Nu ar trebui să cumpărați porumb fără frunze. Poate că vânzătorul le-a eliminat în mod deliberat pentru a vă ascunde calitatea proastă a produsului.

Cum să gătești porumb pe aragaz

Se fierbe apa intr-o cratita si se pune porumbul in ea. Nu este nevoie să îndepărtați frunzele: atunci când sunt gătite, acestea vor adăuga un plus de aromă și suculenta porumbului. Dar este mai bine să scapi de stigmate. Stiuleții trebuie să aibă aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească în același timp.

Porumbul tânăr este gătit timp de 20–25 de minute, porumbul matur timp de cel puțin 2 ore.

Pentru a accelera procesul de gătire, puteți înmuia porumbul vechi în apă cu 2-4 ore înainte. Boabele se vor înmuia și se vor găti mai repede.

Spre sfârșitul gătitului, scoateți o probă din vas: folosiți o furculiță pentru a scoate un bob și a mușca în el. Dacă este moale și suculent, porumbul este gata. Scurgeți apa, închideți ermetic tigaia cu un capac și înfășurați într-un prosop. Așteptați 10-15 minute. Această evaporare face porumbul mai delicat la gust.

Scoateți frunzele de porumbul fierbinte finit și serviți. Sare și unt - după gust.

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde

Curățați porumbul și puneți la înmuiat în apă rece timp de 1 oră. Apoi puneți-l într-o pungă de plastic, turnați în ea 2 linguri de apă curată la temperatura camerei. Legați strâns punga și faceți câteva găuri mici în ea pentru a permite aburului să circule. Puneți știuleții într-un castron și puneți-l la cuptorul cu microunde. Gatiti 15 minute la putere maxima.

Îl poți găti și mai repede. Spălați știuleții, îndepărtați frunzele și fibrele. Înfășurați strâns porumbul într-un prosop de hârtie înmuiat în apă și puneți-l pe o farfurie. Selectați puterea maximă și introduceți cerealele la cuptor pentru 5 minute. Toate! Porumbul este gata.

Scoateți porumbul din cuptorul cu microunde folosind un clește; va fi foarte fierbinte.

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent

Scoateți fibrele și frunzele din știuleți și spălați-le bine. Turnați apă în multicooker până la marcajul maxim, puneți porumbul înăuntru. Daca stiuletele intreg nu intra in vas, taie-l in mai multe bucati. Selectați modul de înaltă presiune și setați cronometrul pentru 15 minute. La sfârșitul fierberii, scoateți porumbul, lăsați-l să se usuce puțin, asezonați cu sare și ulei după gust.

Cum să gătești porumb într-o oală sub presiune

Curatati porumbul de tot excesul si spalati. Puneți știuleții (întregi sau tocați) în vasul unui aparat de uz casnic. Gatiti porumbul la putere mare daca oala sub presiune este electrica, sau la foc mediu daca oala sub presiune este mecanica. Timpul de gătire este de la 10 la 40 de minute, în funcție de vârsta știuleților.

Mănâncă porumbul fierbinte imediat după gătit. La răcire, boabele își pierd suculenta și se întăresc.

Cum să gătești porumb în cuptor

Ungeți o tavă adâncă de copt cu unt. Puneți acolo porumbul, spălat și curățat de frunze și stigmate. Se toarnă apă caldă fiartă, astfel încât știuleții să fie jumătate în ea. Acoperiți tava cu o foaie de folie. Pune porumbul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute dacă porumbul este tânăr și timp de 120 de minute dacă știuleții sunt maturi. Adăugați sare în vasul finit.

Îți place porumbul, dar nu ai mult timp să gătești? Credem că majoritatea cititorilor vor răspunde afirmativ. Pentru oameni atât de ocupați și grăbiți, un cuptor cu microunde a fost inventat de mult. Chiar și porumbul se gătește rapid în el - nu trebuie să așteptați o oră sau o oră și jumătate. Vă vom împărtăși sfaturi despre cum să gătiți porumb în cuptorul cu microunde în diferite moduri.

Poți găti porumb în cuptorul cu microunde?

Multe gospodine fără experiență pun aceste întrebări. La urma urmei, majoritatea folosesc un cuptor cu microunde pentru a dezgheța alimentele și a încălzi diverse feluri de mâncare. Dar funcțiile acestui aparat de bucătărie sunt mai largi.

Prin urmare, dacă vrei să gătești delicios, dar în același timp rapid și simplu, nu te poți lipsi de un cuptor cu microunde. Porumbul din el se dovedește gustos și suculent, dar trebuie să îl mâncați imediat. Pe măsură ce se răcește, își pierde moliciunea și aroma subtilă atrăgătoare.

Se știe că orice rețetă de gătit a reginei câmpurilor în cuptorul cu microunde elimină agitația din bucătărie cu apă și vase murdare. Și acesta este un plus imens pentru gospodinele ocupate și cuplurile tinere care nu sunt interesate de rețete complexe pentru gătit.

Cât timp durează să gătești porumb în cuptorul cu microunde?

Timpul petrecut în proces depinde și de modul în care se gătește porumb în cuptorul cu microunde. Desigur, nicio tehnică ultramodernă nu poate găti un știulete într-un minut. Prin urmare, fiți pregătit să așteptați un fel de mâncare delicios de la 3 la 10 minute.

De obicei, acest timp este suficient pentru a face boabele de chihlimbar parfumate și moi. Stiuleții de mărime medie durează 5 minute pentru a se găti, în timp ce cei mari vor dura 10 minute.

Pregătirea completă a felului de mâncare depinde și de numărul de capete de cereale. Amintiți-vă că în majoritatea rețetelor, perioadele de timp indicate se bazează pe un cob. Dacă puneți 2 capete de varză pe bol, atunci timpul trebuie aproape dublat.

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde într-o pungă?

Multe gospodine ale căror familii se bucură adesea de boabele de chihlimbar cunosc mai multe rețete pentru prepararea lor. Și consideră porumbul dintr-o pungă unul dintre cele mai simple. Această metodă elimină complet vasele murdare și așteptările lungi și plictisitoare la tigaie.

Înainte de a găti, este important să rețineți că știuleții nu trebuie curățați. Pentru a găti în cuptorul cu microunde, este mai bine să alegeți lăstari foarte tineri cu frunze încă verzi (atunci vasul va deveni mai suculent și mai gustos).

Etapa pregătitoare include:

spălarea temeinică a capetelor de varză;
uscarea știuleților în mod natural în aer;
tunderea firelor fibroase.

În unele cazuri, poate fi necesar să tăiați știuleții pe ambele părți, dar nu vă lăsați duși și nu tăiați prea mult.

Când pregătirea este completă, puteți trece la partea cea mai de bază:

puneți știuleții în una sau mai multe pungi de plastic;
legați-le strâns în mai multe noduri;
pune pungile pe o tava la cuptorul cu microunde;
porniți-l la putere maximă.

Cât timp va dura să gusti delicatesa? Totul depinde de puterea aragazului. Un cuptor cu microunde bun va găti știuleții în 7 minute. Cei a căror putere a cuptorului nu depășește 800 W vor trebui să aștepte toate cele 10 minute.

Porumbul finit trebuie scos imediat din pungă și servit.

Cum să gătești porumb fără apă?

Există o mulțime de opțiuni pentru a găti porumb pe știulete în cuptorul cu microunde fără apă. Să spunem mai multe - aproape toate metodele îl exclud. Prin urmare, gospodinele au de unde alege.

Cea mai simplă rețetă nu va necesita cheltuieli speciale din partea dvs. Va necesita stiuleți de aceeași dimensiune. Vă rugăm să rețineți că acestea trebuie să fie, de asemenea, identice ca maturitate. Este bine dacă capetele de varză arată ca în fotografie.

Asigurați-vă că clătiți porumbul și îndepărtați orice exces. În această formă, trebuie lăsat în aer până se usucă complet. Dacă vă grăbiți, încercați să ștergeți capetele de varză cu prosoape de hârtie (pentru aceste scopuri, luați prosoape groase, cu mai multe straturi).

Puneți capetele de varză pregătite într-un cuptor cu microunde. Închideți cuptorul și porniți-l la putere maximă timp de 5 minute (puterea cuptorului cu microunde trebuie să fie de cel puțin 1000 W). Dacă bucătăria ta are aparate mai slabe, atunci este în regulă. Doar crește timpul de gătire cu 1-2 minute.

Când sună cronometrul, transferați porumbul pe o farfurie, ungeți-l cu ulei și asezonați cu sare. Poftă bună!

Cum să gătești porumb în 5 minute?

Fiecare gospodină visează să găsească o rețetă specială pentru a găti rapid porumb în cuptorul cu microunde. Oferim o metodă neobișnuită, care este interesantă pentru variabilitatea sa - cu o ușoară modificare a componentelor, gustul felului de mâncare se va schimba foarte mult.

Înainte de a găti, îndepărtați complet frunzele din stiuleț. În același timp, îndepărtați șirurile fibroase și tăiați capetele pe ambele părți.

frecați știuleții cu amestecul de condimente;
stropiți-le cu brânză;
stoarceți suc de lămâie sau lămâie pe capete;
adăugați toppinguri neobișnuite.

Orice inițiativă pe care o iei va schimba gustul felului de mâncare dincolo de recunoaștere.

Acum aranjați știuleții astfel încât să existe o distanță mică între ei și acoperiți recipientul cu un capac de cuptor cu microunde sau folie alimentară.

Cand toate pregatirile sunt gata, nu mai ramane decat sa punem vasul in cuptorul cu microunde si sa astepti exact 5 minute.

Porumb în scutece

Dacă vă interesează diferite moduri de a coace regina câmpurilor în cuptorul cu microunde, atunci cu siguranță vă va plăcea următoarea rețetă. În plus, este extrem de simplu.

Curățați știuletele noii recolte de resturi, frunze și orice nu este necesar. Clătiți boabele cu apă rece și uscați-le.

Acum pregătiți „scutecele”:

luați prosoape groase de hârtie;
desfășurați rulada lungă;
umeziți-l ușor cu apă (hârtia nu trebuie să se rupă).

Înfășurați porumbul uscat în înfășări improvizate și puneți-l la cuptor. Este suficient să setați cronometrul pentru cinci minute.

Scoateți știuleții finiți de pe hârtie și serviți. Apropo, îți poți surprinde oaspeții și familia cu un sos picant din smântână și ardei roșu iute, care se potrivește bine cu gustul de porumb fraged.

Apropo, dacă nu doriți să mâncați porumb imediat, dar vă temeți că își va pierde sucul, înfășurați-l într-un prosop. În această formă, chiar și după răcirea completă, va rămâne moale și plăcut la gust.

Mai multe lucruri interesante pe site-ul nostru.