Kako kuhati koruzo - sočno in nežno: najbolj pravilen način. Koruza: hitra metoda kuhanja (recept po korakih s fotografijami) Vse metode kuhanja pp

Začenja se ena izmed sezon, ki sem se je osebno kot otrok vedno veselila, zame je bila podobna sezoni jagod - sezona mlade koruze. In ko sem prešel na pravilno prehrano, sem seveda ugotovil, kako in koliko kuhati koruzo na storžu v ponvi, počasnem kuhalniku, mikrovalovni pečici in dvojnem kotlu, ali je mogoče shujšati in jo samo jesti, kakšna je vsebnost kalorij na splošno. Takoj bom rekel - možno je, ni nevarno za pas, če vse naredite pametno! Zdaj pa poglejmo preostale nianse.

Mlada koruza in pravilna prehrana

Da bi razumeli, kako se kuhani storži sladke koruze ujemajo z načeli pravilne prehrane, še posebej, ko gre za hujšanje, morate najprej razumeti njeno vsebnost kalorij in glikemični indeks.

Kar zadeva vsebnost kalorij v koruzi, se izkaže, da ni vse tako jasno - informacije na internetu so zelo raznolike in celo protislovne - od 65 do 350 kcal! Čemu verjeti?

Dejstvo je, da so ti podatki posplošeni in nepravilno interpretirani (nekateri so upoštevali skupno število kalorij mladih storžev, drugi pa kalorije popolnoma zrelih in posušenih zrn).

Pravzaprav Kalorična vsebnost mlade koruze je v povprečju približno 95 kcal na 100 g točno zrna, odrezana iz storža!

Se pravi, izkaže se takole:

• 85-100 kcal na 100 g;
• približno 100 kcal v 1 srednjem storžu.

Kot vidimo, V tej zelenjavi je več kalorij kot v drugih.(ne pozabite, bučke vsebujejo približno 20 kcal, korenje - ne več kot 50). to zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov— skoraj 80 % hranilne vrednosti mlade koruze prihaja iz ogljikovih hidratov, in to predvsem škroba, ne sladkorja. V storžu ni toliko sladkorja - 1-3%. Zato GI te zelenjave je povprečen - približno 70.

Čeprav so znanstveniki razvili posebne zelo sladke sorte, kjer je količina škroba minimalna, sladkorji pa največji - do 18%!

V mladih kuhanih storžih ni veliko beljakovin, v primerjavi z ). Toda v primerjavi z drugo zelenjavo je koruza precej spodoben vir beljakovin, ki jih je v zrnju približno 10-15%.

Maščoba v tej zelenjavi tudi majhna - do 5%. Vendar pa je veliko prehranskih vlaknin, ki prispevajo k delovanju prebavil, različnih vitaminov (A, E, P, C, skupina B), mikro- in makroelementov.

Zaključek: kuhana mlada koruza je zelo zdrav izdelek, ki se prilega kateri koli dieti, tudi dieti za hujšanje.

Samo ne pozabite na veliko količino ogljikovih hidratov v poslastici - ne jejte koruze ponoči, in če hujšate, jo po kosilu popolnoma odstranite z jedilnika.

Vse pp-metode kuhanja

Ni dovolj vedeti, da je mlado kuhano koruzo mogoče skuhati, potrebno jo je tudi pravilno skuhati. Na splošno to ni težko - obstaja na desetine načinov, v vsakem domu lahko skuhate koruzne storže, tako da pravila PP niso kršena!

Enostavno kuhajte v ponvi ali na pari v počasnem štedilniku, lahko tudi v mikrovalovni pečici. Izberite mlade sladkorne storže (ne smejo biti suhi, priporočljivo jih je vzeti "zapakirane" v listih), se odločite za recept in nadaljujte - uživajte v tem, kar nam daje narava!

Recept za lenuhe

Ali imate mikrovalovno pečico? Potem lahko skuhate koruzo v dobesedno 5 minutah! Poleg tega sploh ne potrebujete vode - storži se "kuhajo" znotraj listov!

Za ta recept je pomembno izbrati pravi koruzni storž. Imeti morajo sveže zelene liste, ki popolnoma prekrivajo zrni del koruze. Za najboljše rezultate pripravite eno porcijo naenkrat.

Potrebovali bomo:

• koruza - 1 storž;
• sol, olje - neobvezno.

Način kuhanja:

Koruzi odrežite konico s stigmami, da se med kuhanjem ne zažgejo in oddajajo neprijetnega vonja.

Koruzo položite na krožnik in postavite v mikrovalovno pečico.

Nastavite način moči na 800 - 1000 kW in čas na 4-5 minut. Eksperimentalno lahko izberete natančnejše parametre.

Koruzni storž spečemo v mikrovalovni pečici še 3-4 minute, da se sok enakomerno razporedi.

Odstranite koruzo in ločite liste in stigme. Ravnajte previdno, saj je v glavi zelja zelo visoka temperatura in vroč sok!

Koruzo potresemo z grobo soljo in premažemo z maslom po želji.

Postrezite takoj.

Olupljene dajte v mikrovalovno pečico

Če ste nenadoma že olupili storže, vendar želite koruzo takoj, jo lahko kuhate v mikrovalovni pečici 5 minut in jo postavite v plastično vrečko (bolje je, da vzamete poseben rokav za kuhanje).

Boste potrebovali:

• mladi storž - 1 kos.
• sol - ščepec
• voda - 2 žlici.
• plastična vrečka.

Koraki kuhanja:

1. Koruzo operemo in damo v vrečko (tulec). Tam dodajte 2 žlici vode.
2. Vrečko zavežemo, pustimo ali naredimo luknjo.
3. Postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut pri največji moči.
4. Po signalu ga vzamemo ven, odvežemo, posolimo in, ko malo počakamo, da se ohladi, pojemo!

Če je storžev veliko, je potrebno več časa. Bolj priročno je kuhati enega za drugim.

Način kuhanja "7 minut"

Tudi brez mikrovalovne pečice lahko hitro skuhate koruzo! Res je, ne v 5, ampak v 7 minutah, a število storžev je lahko poljubno!

Sestavine:

• mlada koruza - naj bo 10 kosov.
• voda - 4-5 l
• sol - 1 žlička.

Postopek:

1. Preden skuhate koruzo v ponvi, je treba storže same olupiti in oprati - to je neomajno pravilo! Nato položimo glave zelja, zalijemo z vodo, da pokrije našo bodočo poslastico, dodamo sol in vse postavimo na plin.
2. Medtem ko vre, se oborožimo s telefonom ali uro. Če obstaja časovnik, je to super!
3. Takoj, ko zavre, zabeležimo čas - po natanko 7 minutah ga izklopimo in storže takoj prestavimo v posodo z ledeno vodo.
4. Ohladimo in postrežemo.

Iskreno povedano, ne vem, zakaj koruza potrebuje ravno 7 minut, da postane mehka, a če jo prekuhaš vsaj za minuto, se je zagotovo ne moreš več muditi s kuhanjem še pol ure. Skrivnost je verjetno v nekih fizikalnih in kemičnih procesih znotraj zrn, vendar ne vem, v katerih. Ali imamo tukaj kaj kemikov? Pojasnite?

Mlada koruza v ponvi: klasičen recept

Če zamudite točko sedmih minut, nadaljujte s kuhanjem storžev še pol ure. To bo tradicionalna metoda kuhanja. Točno tako ga je kuhala moja babica.

Če je koruza malo stara, jo lahko kuhate 1-1,5 ure.

5-7 minut pred koncem dodajte malo sode - zrna bodo postala bolj nežna.

Kuhanje v mleku in maslu

To je gurmanski recept. Ta koruza se izkaže za posebej nežno in aromatično. Ampak tudi v njem je več kalorij - ne 100 kcal, ampak nekje 120-130.

Izdelki:

• mladi storži - 3-4 kos.
• mleko - 0,5 l
• sol - po okusu
• maslo - 1 žlica.

Pripraviti ga ni težko:

1. Storže damo v globoko ponev, odlijemo mleko in dodamo vodo, da tekočina prekrije zelenjavo. Sol.
2. Počakamo, da zavre, zmanjšamo ogenj pod koruzo in kuhamo 20-30 minut.
3. Dodamo olje in kuhamo še 5 minut.
4. Vzamemo ven in ohladimo. Za bolj kremast okus lahko zrna tudi malo namažete z maslom, le ne pozabite na vsebnost kalorij!

Recept za počasni kuhalnik (na pari)

Primerno je kuhati koruzo in jo kuhati na pari. Seveda ni 7 minut, vendar vam ni treba slediti času. Nimam dvojnega kotla, ampak posebno posodo za multivark - 4-5 glav zelja se popolnoma prilega vanjo. Multi - Dex, mislim pa, da so za to kar primerni tudi Redmond, Panasonic in druge popularne znamke.

Potrebujemo:

• 4-5 koruz
• malo soli
• 2 več kozarcev vode.

Kako kuhati:

1. Storže očistimo in oplaknemo.
2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo. Nastavite način "pare", izberite izdelek "meso", pritisnite "Start".
3. Storže damo v košarico za kuhanje v sopari, damo v skledo, na tej stopnji dodamo sol in zapremo pokrov multimana.
4. Po signalu odprite, rahlo ohladite in pojejte! Če je koruza malo stara, jo lahko še enkrat prekuhate. Ali pa ga ne odpirajte še 20 minut pokrov.

Kuhani storži so dobra priloga k mesu, odlična ideja za piknik (lahko jih potem pogrejete kar na žaru npr. zraven - diši noro!).

Kuhano koruzo lahko shranite, vendar ne za dolgo - en dan v hladilniku.

Kuhane storže lahko tudi zamrznete - takrat se obdobje podaljša na nekaj mesecev! Res je, osebno je ne morem pripraviti za zimo na ta način - prostora v zamrzovalniku je premalo, a včasih iz preostalih storžev narežem zrnje in jih zamrznem v vrečkah - dobro je kasneje v solatah namesto v konzervi. Če imate v zamrzovalniku veliko prostora, potem zamrznite zeljne glave, nato jih morate le še položiti v vrelo vodo in v 4-5 minutah je vse pripravljeno!

Kuhana koruza je ena izmed najbolj priljubljenih poletnih jedi, primerna tako za odrasle kot za otroke. Kako pravilno kuhati koruzo, da ohranite vse koristne lastnosti - preberite nadaljevanje v gradivu.

Vabimo vas, da se seznanite z nekaj osnovnimi pravili in nasveti, kako bolje in pravilneje skuhati koruzo, da ohranite kar največ koristnih lastnosti in okusa.

Kako pravilno kuhati koruzo: navodila

Priprava koruze za kuhanje je, da jo je treba najprej oprati pod čisto tekočo vodo in odstraniti vse umazane liste. Listov ni treba popolnoma očistiti s storža. Glavna stvar je, da pred kuhanjem odstranite pokvarjene liste.

Kako kuhati koruzo: prvi korak je čiščenje

Pred kuhanjem je priporočljivo, da koruzo za eno uro namočite v hladni vodi in skuhate klasje približno enake velikosti. To je potrebno, da se koruza enakomerno skuha. Če so storži preveliki, jih razpolovimo.

Kako skuhati staro koruzo

Tudi prezrela in »stara« koruza bo po vrenju mehka in sočna, če je pravilno kuhana. Če želite to narediti, morate najprej očistiti storže iz vlaken in listov, jih nato razpoloviti in nato preliti z mešanico navadne pitne hladne vode in mleka v razmerju 1:1.

V tej mlečni mešanici mora koruza stati skupno 4 ure, nato pa jo lahko skuhamo na klasičen način.

Koliko minut kuhati koruzo

Količina časa kuhanja koruze je neposredno odvisna od njene stopnje zrelosti. Mlada koruza bo na primer pripravljena po 20-30 minutah kuhanja, zrela koruza pa naj bi se kuhala 30-40 minut. Čas kuhanja dobro zrelih storžev je 2-3 ure.

Kako kuhati koruzo: glavno pravilo je, da je ne prekuhamo

Najpomembneje je, da koruze ne prekuhamo, da se zrna ne začnejo strjevati. Mimogrede, mlada koruza je okusna tudi brez soli, nežna in mehka, kuhanje pa traja le trideset minut.

Idealno je kuhati koruzo v storžu v litoželezni posodi z dokaj debelimi stenami, pri zaprtem pokrovu posode. Tudi koruza se dobro kuha v glineni posodi. Koruzo lahko kuhate v dvojnem kotlu in celo v mikrovalovni pečici. Nekaterim ga uspe speči v pečici.

Kako kuhati koruzo je odvisno od številnih dejavnikov. Da bi lahko doma uživali v sočni in aromatični kaši izdelka, ga je treba pravilno izbrati, predelati in pripraviti. Odvisno od sorte in svežine izdelka lahko to traja od 15 minut do 2 ur (včasih tudi več). Sam proces ni zapleten, le upoštevati morate njegove posebnosti in se držati številnih pravil.

Komponento lahko zavrete ne samo v ponvi, ampak vse, kar najdete v domači kuhinji, bo delovalo kot orodje: dvojni kotel, pečica, multicooker, lonec na pritisk in celo mikrovalovna pečica. In za tiste, ki se sprašujejo, kako kuhati mehko koruzo, je priporočljivo preučiti metode kuhanja izdelka v mleku ali smetani.

Kako izbrati pravo koruzo?

Celo staro koruzo ali krmne sorte žit lahko okusno skuhate, če se manipulacije lotite z vso odgovornostjo. Res je, za to boste morali porabiti veliko časa in truda. Da si ne bi povzročali nepotrebnih težav, pri izbiri izdelka bodite pozorni na naslednje točke:

1. Izberemo ne predolge storže s popolnoma enakomernimi vrstami svetlo rumenih ali smetanastih zrn.
2. Če želite preveriti kakovost izdelka, morate eno zrno ločiti od storža, ga zlomiti ali razrezati. Videz mlečno belega soka je pokazatelj mladosti in svežine sestavine.
3. Posebno pozornost je treba nameniti proizvodu sorte Bonduelle. Ohranja svežino dlje kot drugi analogi, zato jo lahko tudi po več dneh ali celo tednih skladiščenja prekuhamo na enak način kot mlečne izdelke.
4. Obstaja še en način, da se prepričate, da imate v rokah svež izdelek, za to je treba glavo zelja prelomiti na pol. Dobro je, če je rez belkast, svetel in vlažen.
5. Da bi razlikovali sladko jedilno koruzo od krmne koruze, morate pregledati njene vitice. Biti morajo nežni in lahki, ne pa gosti in rjavkasti.

Na začetku je izdelek, ki ni najvišje kakovosti, težko doseči optimalno stanje, tudi če dosledno upoštevate priporočila o pravilnem kuhanju koruze. Vendar obstajajo možnosti, samo izbrati morate optimalno možnost za vplivanje na obdelovanec in jasno vzdrževati zahtevano količino časa.

Tradicionalni način kuhanja storžev

Doma ljubitelji koruze najpogosteje uporabljajo klasično različico kuhanja storžev. Je preprost in dostopen, omogoča predelavo mladih in starih izdelkov, tako da so sočni.

• Predelavo je treba izvesti takoj po nakupu ali zbiranju storžev. Operite jih, očistite suhih in umazanih listov. Čiste zelene liste odstranimo, tako kot vitice, vendar jih ne zavržemo.

Nasvet: Juhe, v kateri je bil pripravljen izdelek, ne odlijte takoj. Če ne morete pojesti vseh storžev naenkrat, lahko to tekočino uporabite za shranjevanje. V vsakem primeru pa se bodo po nekaj urah okusne lastnosti jedi začele slabšati.

• V ponev z debelimi stenami obložite dno z listi, nato položite storže in jih prelijte s hladno vodo. Na vrh spet položimo liste in vitice. Počakamo, da mešanica zavre, nato zmanjšamo ogenj in posodo tesno zapremo s pokrovom.
• Posebno pozornost je treba nameniti temu, kako dolgo kuhati koruzo, odvisno od njenih začetnih lastnosti. Sveža živila in rahlo postani storži sorte Bonduelle bodo pripravljeni po 15 minutah v vreli vodi. Za sorto krme 2 uri morda ne bosta dovolj.
• Po določenem času preverimo pripravljenost komponente in ukrepamo glede na okoliščine. Včasih je treba večkrat dodajati vodo, dokler ni koruza kuhana. V tem primeru morate uporabiti vrelo vodo.

Končnega izdelka ne smete takoj vzeti ven, če ga pustite v ponvi še 10 minut, bo res okusen in sočen. Šele po tem vzamemo sestavine, jih natremo s soljo in začimbami, namažemo z maslom in postrežemo.

Kako kuhati izdelek v dvojnem kotlu, pečici, loncu pod pritiskom, mikrovalovni pečici?

Kakšnih naprav ni v sodobnih kuhinjah. In vsi olajšajo postopek kuhanja koruze doma. Če želite pripraviti želeno jed in vam je ni treba nadzorovati vsako minuto, uporabite naslednje pristope:

• Dvojni kotel. Oprane storže skupaj z listi in viticami damo v posodo kuhalnika na sopari. Obdelovancev ne smete posipati s soljo, kot to počnejo mnogi. Zaradi te napake se kuhana koruza pogosto izkaže za malo suho. Izdelka ni treba dolgo obdelovati. Sveži izdelki in storži sorte Bonduelle bodo pripravljeni v 10-15 minutah. Kuhanje starih ali krmnih izdelkov bo trajalo približno 40-45 minut.

• Pečica. Pekač namastimo z maslom, zložimo storže in jih prelijemo z vrelo vodo. Postavimo v pečico, predhodno ogreto na srednjo temperaturo, za 40 minut, ocenimo rezultat in po potrebi jed spečemo.

• Lonec na pritisk. Mlečne koruze ali izdelkov Bonduelle ne smete kuhati na ta način, saj lahko kakovostno komponento prekuhate. Toda to je najboljša možnost, ko je treba zamrznjene ali krmne izdelke čim bolj zmehčati. Namočimo ga v vodi in kuhamo vsaj 40 minut.

• Mikrovalovna pečica - možnost z vodo. Glavna stvar je, da so izdelki sveži in mladi. Postavite ga v posodo z vodo, pokrijte s pokrovom in kuhajte 45 minut pri srednji moči. Po potrebi v skledo dodamo vrelo vodo.

• Mikrovalovna pečica - suh pristop. Pravo odrešenje za tiste, ki želijo vedeti, kako hitro skuhati koruzo. Storž razdelimo na 2-3 dele, potresemo z listi in kuhamo v lastnem soku 5-7 minut pri srednji moči.

Nadaljnja obdelava se ne razlikuje od tiste, ki je predvidena pri tradicionalnem kuhanju. Končni izdelek natrite s soljo, oljem in začimbami ter postrezite.

Kako pravilno predelati posušeno koruzo?

Za okusno pripravo posušenih žit morate izvesti naslednje manipulacije:

• V ponvi zmešajte posušena koruzna zrna (50 g - približno 1 storž) in vodo. Tekočina naj pokriva maso za 1-2 cm. Takoj dodajte malo soli in začimb.

Nasvet: Zamrznjene izdelke je treba najprej odmrzniti, sicer ne bodo dovolili, da bi tekočina dolgo vrela, kar bo negativno vplivalo na končni rezultat. Poleg tega morajo biti pogoji odtajanja naravni (brez tople ali hladne vode, mikrovalovne pečice).

• Mešanico segrejte do vrenja, pokrov pa naj bo odprt. Nato zaprite pokrov, zmanjšajte ogenj in počakajte le minuto. Mešanico pustimo stati 10 minut, nato pa jo ponovno postavimo na štedilnik.
• Tako nadaljujemo 2 uri, postopoma dodajamo vrelo vodo, da vsa vlaga ne izhlapi.

Pred kuhanjem predhodno posušeno koruzo lahko namočite v hladni vodi 5-6 ur. Potem vam med kuhanjem ne bo treba vztrajati, le eno uro ga morate držati na ognju.

Značilnosti kuhanja izdelka v mleku in smetani

Če želite pripraviti znani izdelek zelo okusno, lahko storite naslednje:

• Za 4 klasje kuhane koruze vzemite pol kozarca mleka, smetano, suho belo vino in dve žlici masla.
• Iz že kuhanih storžev odstranimo zrnje, dodamo mleko in smetano ter kuhamo 10 minut po pojavi pare.
• Maslo raztopimo in dodamo koruzi. Po 10 minutah dodamo vino. Po istem času dodajte sol, začimbe in začimbe po okusu.
• Zmes pustimo pokrito na zelo majhnem ognju še 10 minut in postrežemo kot samostojno jed.

Tudi kuhana koruza je vir številnih hranilnih in koristnih snovi. Telo ga odlično absorbira, redko povzroča alergije in se dobro ujema z drugimi živili. Postrežemo ga lahko tako kot prilogo kot sladico. V slednjem primeru končnega izdelka ne smete soliti, ampak podrgniti s sladkorjem.

Da bo kuhana koruza izpolnila pričakovanja vaših brbončic, morate v trgovini ali na tržnici izbrati prave storže. Najbolj okusne prodajajo do konca avgusta. Poznejši so lahko prezreli in žilavi.

Starost koruze lahko preverite tako, da zdrobite eno zrno. Iz mladih semen bo tekla bela tekočina, podobna mleku.

Mlada koruza z zrni mlečno bele ali svetlo rumene barve je idealna za kuhanje. Storž mora biti mehak na dotik, a hkrati elastičen. Zrna se morajo tesno prilegati drug drugemu in biti približno enake velikosti.

Posebno pozornost posvetite listom. Dobra koruza je zelena, gosta in sveža.

Popoln storž / butimhungry.com

Ne kupujte koruze brez listov. Morda jih je prodajalec namenoma odstranil, da bi pred vami prikril slabo kakovost izdelka.

Kako kuhati koruzo na štedilniku

V loncu zavremo vodo in vanjo damo koruzo. Listov ni treba odstranjevati: kuhani bodo koruzi dodali dodaten okus in sočnost. Vendar je bolje, da se znebite stigme. Storži naj bodo enako veliki, da se kuhajo hkrati.

Mlado koruzo kuhamo 20–25 minut, zrelo vsaj 2 uri.

Da pospešite postopek kuhanja, lahko staro koruzo predhodno namočite v vodi za 2-4 ure. Zrna se bodo hitreje zmehčala in skuhala.

Proti koncu kuhanja iz jedi poberemo vzorec: z vilicami dvignemo eno zrno in vanj zagrizemo. Če je mehka in sočna, je koruza pripravljena. Odlijemo vodo, ponev tesno zapremo s pokrovom in zavijemo v brisačo. Počakajte 10–15 minut. To izhlapevanje naredi koruzo bolj občutljivega okusa.

Končani pekoči koruzi odstranimo liste in postrežemo. Sol in maslo - po okusu.

Kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici

Koruzo očistimo in za 1 uro namočimo v hladno vodo. Nato ga dajte v plastično vrečko, vanjo nalijte 2 žlici čiste vode pri sobni temperaturi. Vrečko tesno zavežite in vanjo naredite nekaj majhnih lukenj, da omogočite kroženje pare. Storže položite v skledo in jo postavite v mikrovalovno pečico. Kuhajte 15 minut na največji moči.

Skuhate ga lahko še hitreje. Storže operemo, odstranimo liste in vlakna. Koruzo tesno zavijemo v papirnato brisačo, namočeno v vodo, in položimo na krožnik. Izberite največjo moč in postavite žitarice v pečico za 5 minut. Vse! Koruza je pripravljena.

Odstranite koruzo iz mikrovalovne pečice s kleščami; zelo bo vroča.

Kako kuhati koruzo v počasnem kuhalniku

S storžev odstranite vlakna in liste ter jih temeljito operite. V večnamenski kuhalnik nalijte vodo do maksimalne oznake, vanjo položite koruzo. Če cel storž ne gre v skledo, ga razrežemo na več kosov. Izberite visokotlačni način in nastavite časovnik na 15 minut. Na koncu kuhanja koruzo vzamemo ven, pustimo, da se malo posuši, po okusu začinimo s soljo in oljem.

Kako kuhati koruzo v loncu na pritisk

Koruzo očistite od vsega odvečnega in operite. Storže (cele ali narezane) dajte v posodo gospodinjskega aparata. Koruzo kuhajte na visoki moči, če je lonec na pritisk električni, ali na srednjem ognju, če je lonec na pritisk mehanski. Čas kuhanja je od 10 do 40 minut, odvisno od starosti storžev.

Koruzo pojejte vročo takoj po kuhanju. Pri ohlajanju zrna izgubijo sočnost in se strdijo.

Kako kuhati koruzo v pečici

Globok pekač namažemo z maslom. Tja položite koruzo, oprano in očiščeno listov in pecljev. Prelijemo s toplo vrelo vodo, tako da so storži v njej do polovice. Pekač pokrijemo s folijo. Koruzo postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 40 minut, če je koruza mlada, in za 120 minut, če so zreli storži. Končano jed posolimo.

Obožujete hrustanje koruznega storža, a nimate veliko časa za kuhanje? Mislimo, da bo večina bralcev odgovorila pritrdilno. Za tako zaposlene ljudi, ki se jim mudi, je mikrovalovna pečica že dolgo izumljena. Tudi koruza se v njej hitro skuha - ni vam treba čakati uro ali uro in pol. Z vami bomo delili nasvete o tem, kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici na različne načine.

Ali lahko kuhate koruzo v mikrovalovni pečici?

Mnoge neizkušene gospodinje postavljajo ta vprašanja. Navsezadnje večina uporablja mikrovalovno pečico za odmrzovanje hrane in pogrevanje različnih jedi. Toda funkcije tega kuhinjskega aparata so širše.

Torej, če želite kuhati okusno, a hkrati hitro in preprosto, ne morete brez mikrovalovne pečice. Koruza v njej se izkaže za okusno in sočno, vendar jo morate takoj pojesti. Ko se ohlaja, izgubi mehkobo in subtilno privlačno aromo.

Znano je, da kateri koli recept za kuhanje kraljice polj v mikrovalovni pečici odpravi hrup v kuhinji z vodo in umazano posodo. In to je velik plus za zaposlene gospodinje in mlade pare, ki jih ne zanimajo zapleteni recepti za kuhanje.

Koliko časa traja kuhanje koruze v mikrovalovni pečici?

Čas, porabljen za postopek, je odvisen tudi od tega, kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici. Seveda nobena ultramoderna tehnika ne more skuhati storža v minuti. Zato bodite pripravljeni čakati na okusno jed od 3 do 10 minut.

Običajno je ta čas dovolj, da zrna jantarja postanejo dišeča in mehka. Srednje veliki storži se kuhajo 5 minut, veliki pa 10 minut.

Popolna pripravljenost jedi je odvisna tudi od števila glav žita. Ne pozabite, da v večini receptov navedena časovna obdobja temeljijo na enem storžu. Če na skledo damo 2 glavi zelja, potem je treba čas skoraj podvojiti.

Kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici v vrečki?

Mnoge gospodinje, katerih družine pogosto uživajo jantarna zrna, poznajo več receptov za njihovo pripravo. In menijo, da je koruza iz vrečke ena najpreprostejših. Ta metoda popolnoma odpravi umazano posodo in dolgotrajno čakanje na ponvi.

Pred kuhanjem si je treba zapomniti, da storžev ni treba olupiti. Za kuhanje v mikrovalovni pečici je bolje izbrati zelo mlade poganjke s še zelenimi listi (takrat se bo jed izkazala za bolj sočno in okusno).

Pripravljalna faza vključuje:

1. temeljito pranje glav zelja;
2. naravno sušenje storžev na zraku;
3. obrezovanje vlaknatih vitic.

V nekaterih primerih bo morda treba storže obrezati na obeh straneh, vendar se ne zanesete in ne odrežite preveč.

Ko je priprava končana, lahko nadaljujete z najosnovnejšim delom:

• storže položite v eno ali več plastičnih vrečk;
• jih tesno zavežite v več vozlov;
• vrečke položite na pladenj v mikrovalovno pečico;
• vklopite ga na polno moč.

Koliko časa bo trajalo, da okusite dobroto? Vse je odvisno od moči peči. Dobra mikrovalovna pečica bo storže skuhala v 7 minutah. Tisti, katerih moč pečice ne presega 800 W, bodo morali počakati vseh 10 minut.

Končano koruzo je treba takoj sprostiti iz vrečke in postreči.

Kako kuhati koruzo brez vode?

Obstaja veliko možnosti, kako kuhati koruzo v storžu v mikrovalovni pečici brez vode. Recimo več - skoraj vse metode ga izključujejo. Zato imajo gospodinje veliko izbire.

Najpreprostejši recept od vas ne bo zahteval posebnih stroškov. Potreboval bo storže enake velikosti. Upoštevajte, da morajo biti tudi enake zrelosti. Dobro je, če so glave zelja videti kot na fotografiji.

Prepričajte se, da koruzo splaknete in obrežete vse odvečne. V tej obliki ga je treba pustiti na zraku, dokler se popolnoma ne posuši. Če se vam mudi, poskusite obrisati glave zelja s papirnatimi brisačami (za te namene vzemite debele večplastne brisače).

Pripravljene zeljne glave postavimo v mikrovalovno pečico. Zaprite pečico in jo vključite na polno moč za 5 minut (moč mikrovalov mora biti vsaj 1000 W). Če ima vaša kuhinja šibkejše aparate, potem je v redu. Samo podaljšajte čas kuhanja za 1-2 minuti.

Ko se oglasi ura, preložite koruzo na krožnik, jo premažite z oljem in začinite s soljo. Dober tek!

Kako skuhati koruzo v 5 minutah?

Vsaka gospodinja sanja o tem, da bi našla poseben recept za hitro kuhanje koruze v mikrovalovni pečici. Ponujamo nenavadno metodo, ki je zanimiva zaradi svoje variabilnosti - z rahlo spremembo komponent se bo okus jedi močno spremenil.

Pred kuhanjem popolnoma odstranimo liste s storža. Hkrati odstranimo vlaknate vitice in obrežemo glave na obeh straneh.

1. storže natrite z začimbno mešanico;
2. potresemo jih s sirom;
3. na glave stisnite limetin ali limonin sok;
4. dodajte nenavadne prelive.

Vsaka vaša pobuda bo spremenila okus jedi do neprepoznavnosti.

Sedaj razporedite storže tako, da je med njimi majhna razdalja, in posodo pokrijte s pokrovom za mikrovalovno pečico ali živilsko folijo.

Ko so vse priprave končane, preostane le še, da posodo postavimo v mikrovalovno pečico in počakamo točno 5 minut.

Koruza v plenicah

Če vas zanimajo različni načini peke kraljice polj v mikrovalovni pečici, vam bo zagotovo všeč naslednji recept. Poleg tega je izjemno preprosta.

Očistite storž nove letine iz ostankov, listov in vsega nepotrebnega. Zrna splaknemo s hladno vodo in osušimo.

Zdaj pripravite "plenice":

• vzemite debele papirnate brisače;
• odvijte dolg zvitek;
• nežno ga navlažite z vodo (papir se ne sme strgati).

Posušeno koruzo zavijte v improvizirane povoje in postavite v pečico. Dovolj je, da nastavite časovnik na pet minut.

Končane storže odstranimo s papirja in postrežemo. Mimogrede, goste in družino lahko presenetite s pikantno omako iz kisle smetane in pekoče rdeče paprike, ki se dobro ujema z okusom nežne koruze.

Mimogrede, če koruze ne želite jesti takoj, vendar se bojite, da bo izgubila svojo sočnost, jo zavijte v brisačo. V tej obliki bo tudi po popolnem ohlajanju ostal mehak in prijetnega okusa.

Več zanimivosti na naši spletni strani.