Гарячі бутерброди Гарячі бутерброди «Ранній сніданок» 500 г пшеничного батону 100 г сиру по 80 г твердого сиру, вареної ковбаси 1 яйце 4 зубчики часнику зелень петрушки сольБатон наріжте скибочками товщиною 2–3 см. Сир та ковбасу

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Бринза у поєднанні з бородинським хлібом – ідеальна закуска. Доповнити її можна будь-якими свіжими овочами та зеленню, оформити як святкові бутерброди або подавати як намазку на хліб.

Для бутербродів з бринзою будуть потрібні такі продукти:

- бринза овеча – 200 грамів,
- масло вершкове - 50 грамів,
- часник - 3-4 великих часточки,
- кріп свіжий - 1 пучок,
- хліб бородинський чи тостів,
- помідори свіжі із щільною м'якоттю – 2 шт.,
- невеликий свіжий огірочок – 1 шт.

Як приготувати з фото покроково

1. Для отримання більш однорідної маси бринзу натріть на дрібній тертці. Якщо бринза жирна, її можна розім'яти вилочкою.

2. Частки часнику очистіть від шкірки, видавіть через часнику. Кількість часнику в рецепті вказано зразкове, регулювати гостроту краще за своїм смаком. Якщо дотримуватись рецепту, то закуска вийде досить гострою.

3. У мисці змішайте бринзу і часник, покладіть шматочки м'якого масла.

4. Все розітріть. Вийде майже однорідна бутербродна маса з бринзою, яку вже можна намазувати на хліб. Якщо вам не потрібне святкове оформлення, то на цьому етапі приготування закінчується. Спробуйте намазку на смак, підкоригуйте та поставте хвилин на 10 у холодильник, щоб усі інгредієнти просочилися ароматом часнику. Хліб підійде будь-який, але враховуючи високу калорійність закуски з бринзою, віддайте перевагу житньому або висівковому хлібу.

5. Якщо потрібно красиво оформити закуску, знадобиться кріп, помідори, огірок. Кріп дрібно наріжте.

6. Перемішайте із бринзою. Кропу має бути багато, він дасть не лише колір та смак, а й аромат.

7. Скачайте з маси, що вийшла, ковбаску.

8. Покладіть її на шматок харчової плівки, загорніть та приберіть у холодильник на 15 хвилин. Олія трохи затвердіє, це полегшить подальше приготування бутербродів з бринзою.

9. На скибочку хліба поставте склянку або чарку і злегка натисніть. Вийдуть рівні, акуратні кружечки. Це буде основа.

10. Бринзу дістаньте, розгорніть. Викладіть на обробну дошку. Протягніть під бринзу тонку нитку. Потягніть за кінчики, як би зав'язуючи вузлик - відріжеться рівний кружечок намазки. Якщо різати ножем, то бринза може розкришитись.

11. Наріжте кружечки бажаної товщини.

12. Помідори для бутербродів краще брати стиглі, але із щільною м'якоттю та товстою шкіркою. Наріжте їх кружальцями.

13. Чергувати шари можна у будь-якому порядку. Дуже ефектно виглядають бутерброди з бринзою, прикрашені часточками огірка або редиски, свіжою зеленню або у поєднанні з салатним листям. Таку ефектну закуску можна подавати на стіл разом з іншими

Бутерброди в домашніх умовах готувати не складно, якщо заготовити всі інгредієнти для них наперед. Існує багато різновидів бутербродів класичних із сиром та ковбасою, а також багаторівневих з м'ясом, паштетом, зелень, овочі та соуси.

Бутерброди з бринзою та помідорами готуються близько десяти хвилин. Рецепт приготування близький до грецької кухні і дуже актуальний для вегетаріанців, оскільки не містить м'ясних продуктів. Така смачна і проста страва може приготувати навіть початківців кулінар.

Бутерброди з бринзою

Отже, для приготування бутербродів із бринзою та помідорами необхідно наступне: грінки або свіжий хліб, бринза, помідори, сіль, перець. Для бутербродів з помідорами та бринзою можна використовувати також часник та кріп.

Бринзу слід вибирати не суху, щоб вона не розсипалася. Консистенція її має бути однорідною і легко поєднуватися з іншими інгредієнтами.

Бринзу потрібно змішати з товченими голівками часнику та намазати на скибочки хліба. Зверху покласти кухоль помідора, посолити його, поперчити і прикрасити кропом. Також можна розглядати варіанти із хлібом, наприклад, замість звичайного свіжого хліба приготувати грінки із чорного хліба, попередньо обсмаженого на олії.

Крім того, можна в розм'яту виделкою бринзу додати збиті яйця, добре змішуючи отриману масу, після чого нанести на скибочки хліба і помідор додати. Отримані бутерброди потрібно запікати на деку в духовці. Після приготування їх необхідно посипати подрібненою зеленню петрушки та кропу.

Ще один простий та смачний рецептвключає мигдаль та горіхи. Для приготування бутербродів потрібно залити мигдаль окропом на десять хвилин, щоб видалити з нього плівку. Мигдаль після замочування потрібно посушити на сковороді близько семи хвилин, після чого змішати з бринзою. Скибочки хліба слід намазати олією і поверх них покласти кухлі помідорів без шкірки та насіння. Зверху покласти суміш із бринзи з мигдалем. Бутерброд можна прикрасити маслинами та кропом. Ось так швидко і просто можна здивувати рідних та друзів.