Чай скільки ккал. Скільки калорій у чаї різних сортів та з різними добавками. Калорійність чашки чаю

Протягом століть чай – чи не найпопулярніший напій. У наші дні ситуація не змінилася. Більше того, розвинулася потужна індус ]]> скільки ж у чаї калорій і чи потрібно людині себе обмежувати, якщо вона стежить за своєю вагою та фігурою?

Стежте за калорійністю напоїв

Наше харчування не може бути безкалорійним – з їжею ми отримуємо енергію, необхідну для забезпечення життєвих процесів. Що таке 1 калорія? Під цією величиною розуміється одиниця кількості теплоти від розщеплення їжі. Згідно з міжнародним визначенням, 1 калорія дорівнює приблизно 4,180 Дж теплової енергії.

Закономірно постає питання: а скільки ж теплової енергії необхідно і достатньо отримувати людині на добу? Найбільш точними розрахунками, на думку ряду дієтологів, користуються прихильники теорії розрахунку Міффліна - Сен-Жеора, у цій формулі враховується фізична активність (тобто не лише споживання калорій, а й їхня витрата).

Розрахунок добової потреби за формулою виглядає так:

Додаткові коефіцієнти в залежності від фізичної активності:

Тим, що слідкує за своїм фізичним тілом, рекомендується ретельно контролювати, скільки напою він споживає протягом дня. І в жодному разі не скидати з рахунків цей напій, якщо потреба у чаї велика.

Увага! Любителі чаювання схильні до надмірного вживання чаїв, часто забуваючи про те, що споживають багато калорій під час чайних церемоній - особливо з цукром і вприкуску з різними солодощами.

Калорійність чаю без додавання цукру

Якщо ви дотримуєтеся помірного харчування з метою схуднути або не набрати зайва вагаОтже, вам доводиться враховувати кожну калорію. Можна було б знехтувати калорійністю даного напою і взагалі не замислюватися про чай (адже це не м'ясо, не олія та не хліб – висококалорійні продукти, споживання яких сильно впливає на корекцію ваги).

Важливо! Часто в літературі про дієти та здоровому харчуваннізустрічається думка про те, що чай – продукт із нульовою калорійністю. Це не більш ніж грубе "округлення до нуля" на тлі більш "серйозних" продуктів, чиї калорії ведуть рахунок на десятки та сотні.

Але ж протягом дня випивається неабияка кількість напою. І так тиждень за тижнем, цілий місяць та все життя. Тому питання про те, скільки чаю випивається і в якому вигляді – вкрай важливе:

• якого виду та сорту;

• з цукром чи без;
• з додаванням молока чи вершків;
• з варенням, медом;
• з трав'яними добавками тощо.

Отже, ось що з'ясували вчені про чай з погляду його калорійності:

• зелений чаймістить 1 калорію на 100 г напою без цукру та будь-яких добавок;
• чорний чай калорійніший - на 100 г припадає від 3 до 5 калорій.

Причому один і той же сорт не змінює своєї калорійності, якщо виробляється у крупнолистовому, дрібнолистому або розчинному (гранульованому або пакетованому) вигляді. Очевидно, що енергетична ємність чорного чаю помітно вища.

Увага! Чаї білих, жовтих, червоних сортів калорійності наближені до зеленого чаю, тому окремо їх ми розглядати не будемо.

Калорійність чаю із цукром

При змішуванні продуктів які у них калорії сумуються. Щоб дізнатися, наскільки калорійним буде підсолоджений цукром чай, майте на увазі.

Людина, яка звикла стежити за своєю фігурою, має звичку цікавитися калорійністю будь-якої страви або напою, що потрапив на стіл. Але одна справа, коли на упаковці продукту є дані про його енергетичну цінність, і зовсім інша, коли ніякої інформації про вміст пакета або коробки немає.

Зазвичай так буває у випадку з чорним чаєм. Цей, улюблений багатьма напій, люди п'ють вранці, щоб підбадьоритися, і не раз підтримують з його допомогою сили протягом дня. І лише деякі замислюються, скільки ж вони поглинають калорій із чашкою ароматного чаю.

Отже, у 100 мілілітрах чорного чаю міститься від 3 до 5 калорій. Отже, випиваючи одну його чашку без будь-яких добавок, ми поглинаємо всього близько 10 ккал. Так що любителі пити чорний чай можуть не хвилюватися - навіть споживаючи 3-4 чашки на день, калорійність раціону збільшиться лише на 30-40 калорій, що ніяк не позначиться на вазі.

Чорний чай із цукром – скільки калорій?

Однак люди п'ють чорний чай, додаючи в нього цукор. Одна його чайна ложка містить 30 калорій. Отже, калорійність чашки чаю, в яку кладеться дві ложки цукру, зросте до 70 ккал, а денна норма улюбленого напою «коштуватиме» нам близько 200-300 ккал, що відповідає калорійності повноцінного прийому їжі. Кому цікаво, можете прочитати докладніше.

Звичайно, можна покласти в чай ​​замінник цукру, тоді смак його буде солодким, а енергетична цінність залишиться мінімальною. Але, багато дієтологи вважають, що практично всі замінники цукру містять шкідливі для здоров'я компоненти. До того ж, чай із штучним підсолоджувачем може обдурити шлунок, але не голову: психологічна залежність від солодкого навряд чи покине нас.

Калорійність чорного чаю з молоком та згущеним молоком

Можна додавати в чорний чай також молоко, одна столова ложка якого містить 10 ккал. Але, крім зайвих калорій, чашка чаю з молоком дасть нам також корисні молочні жири та кислоти (читайте статтю), чого не скажеш про чай зі згущеним молоком – улюблений напій нашого дитинства. У столовій ложці молока, що згущує молоко, вже не 10 ккал, а 40. Ось і порахуйте, скільки калорій знаходиться в чашці чорного чаю, в який щедро доданий цей інгредієнт.

Тому, якщо ви мрієте скинути зайву вагу, або ж не набрати його, але не можете пити чорний чай без смакових добавок - пийте його. Це наповнить напій вітамінами, смаком та ароматом, і ніяк не позначиться на його калорійності.

Який вид чаю віддати перевагу дієті і як правильно його заварювати, щоб кожна чашка містила мінімум калорій і максимум корисних речовин?

1. Пийте свіжозаварений чай, оскільки він містить дубильні речовини, ефірні масла, що надають аромат, танін, що дає м'який і довготривалий ефект, 17 амінокислот, вітаміни С, Р, РР, В1 і В2. А в напої, завареному ввечері і простояв всю ніч, фенол і ефіри починають окислюватися.

2. Вибирайте лише листовий чай. У пакетики потрапляють найсмаженіші шматочки, сміття від виробництва та пил.

3. Температура напою не повинна бути нижчою за 70 градусів.

4. Починайте з 2-3 чашок на день, загалом по 150 мл кожна. Плавно з кожним днем ​​збільшуйте об'єм випитого до 7 чашок (1200 мл). Однак при підвищеному тиску міцний чай будь-якого типу випивайте не більше 600 мл на день або розбавляйте заварку.

Випиваючи чай, ви можете не турбуватися про скрупульозний підрахунок калорій, адже в одній чашці їх вміст залежно від сорту не перевищує 3-5. Але калорійність чаю зміниться, якщо ви покладете туди ложечку меду, молока, варення чи щось інше.

Що можна і що не можна додавати в чай ​​для схуднення

Добавка	Калорій 1 ст. ложці	Плюси	Мінуси
сік лайма	3-4 ккал	Бадьорить, покращує опірність хворобам, знижує холестерин, покращує зір, багатий на антиоксиданти, вбиває шкідливі бактерії.	Не виявлено.
Імбир шматочками	2 ккал.	Містить понад 350 необхідних нам хімічних елементів, має антиоксидантний ефект, що регенерує, сприяє чудовій роботі кишечника, знижує цукор, нейтралізує токсини, допомагає у боротьбі з целюлітом та випаданням волосся.	Ні.
Сік лимона	3-5 ккал.	Дає 35% від добової нормивітаміну С, видаляє токсини, покращує обмін речовин, кровообіг, зміцнює вени та артерії, нормалізує тиск, підтримує молодість клітин.	Індивідуальна алергія.
Варення	20 ккал.	Багато вітаміном С та мікроелементами, дубильними речовинами, деякі види перешкоджають утворенню пухлин.	Містить "швидкі" шкідливі вуглеводи.
Обезжирене молоко	5 ккал.	У складі амінокислоти та білки, однак у меншій кількості, ніж у звичайному молоці. Знижує холестерин.	Може утримувати трансгенні жири, провокувати голод.
Молоко коров'яче	10-15 ккал	Містить у два рази більше білків, амінокислот, мінеральних солей натрію, калію, магнію, заліза, вуглеводів, ніж мигдальне чи соєве; і навіть вітаміни, зокрема А, В2, D3, фосфор. Омолоджує клітини, робить шкіру підтягнутою.	Індивідуальне неприйняття через генетичні особливості, чревате проносами, здуттями.
Вершки сухі	20 ккал	Низький вміст жирів, наявність мінералів, серед яких у великій кількості – кальцій, калій, фосфор.	Можливе застосування під час виробництва хімічних добавок, консервантів.
Мед	30 ккал	Допомагає зберегти здоров'я суглобів та судин, корисний при гастриті, хворобі жовчного міхура, при мінеральному виснаженні та загальній слабкості. Вживаний регулярно у невеликих дозах ефективно спалює жир.	Сприяє утворенню жирових відкладень при надмірному вживанні: понад 2 столові ложки на день.
Сливки жирні	50 ккал	Велика поживна цінність, наявність органічних кислот, мікроелементів, лецитину, що покращує прохідність судин.	Калорійність. Також протипоказані тим, у кого хвора на печінку, виявлені виразка або гастрит.
Згущене молоко	40 ккал	Збережено молочний білок та кальцій.	Через високу жирність порушує обмінні процесипри частому вживанні сприяє набору кілограмів.
Цукор	35 ккал	Немає.	Повністю відкладається в організмі, погіршує еластичність шкіри, чреватий висипаннями та вуграми, знижує імунітет.

Калорійність різних видів чаю

Важливу роль грає різновид чаю, і навіть спосіб вживання. Наша наступна рейтинг-таблиця допоможе вам зрозуміти, який напій вам краще.

У світі є близько 1500 різних сортів чаю. Але майже всі вони виготовляються з однієї рослини - Camellia Sinensis. Відрізняється лише спосіб обробки та кліматичні умови вирощування. Чорний чай, перш ніж потрапити на стіл, проходить складну обробку, яка включає кілька етапів. Головним є ферментація – біохімічний процес, який надає напою звичного смаку та кольору.

ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!

Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>

Калорійність

Калорійність чорного чаю залежить від міцності заварки, але діапазон невеликий – 0-1 кілокалорії на 100 грам.

Деякі варіанти вживання напою та енергетичну цінність можна переглянути в таблиці:

Кілька склянок (200 мл - 250 мл) без цукру на день корисні при схудненні, адже замість калорій людина отримує лише антиоксиданти та інші речовини, які благотворно впливають на травлення.

Склад та користь

До складу входять такі речовини:

• вітаміни групи А, В, Р та К;
• різні амінокислоти та дубильні речовини;
• кофеїн;
• мікроелементи (кальцій, магній, натрій, залізо та інші) – у невеликих кількостях.

Правильно приготовлений напій має безліч корисних властивостей:

• бадьорить, активізує роботу мозку;
• покращує концентрацію та увагу;
• знімає головний біль;
• посилює кровообіг у головному мозку;
• зміцнює імунітет;
• попереджає ризик розвитку карієсу;
• покращує виведення зайвої рідини з організму, стимулюючи ниркову діяльність;
• зменшує біль у м'язах;
• нормалізує травлення при розладах шлунка;
• допомагає боротися з депресією, втомою та перевтомою;
• очищує організм від шкідливих речовин;
• покращує загальний стан організму.

Правила приготування та вживання

Щоб чорний чай приносив більше користі, слід пам'ятати про правила заварювання.

Перше, що потрібно врахувати: повторне кип'ятіння води та доливання нової рідини до кип'яченої неприпустимо. Для приготування чаю як чорного, так і зеленого, слід брати тільки свіжу воду і підігрівати її до 95 градусів. Рекомендується заварювати не в чашці, а в спеціальному чайнику для заварювання. Тоді смак буде яскравішим і насиченішим.

Для рівномірного нагрівання заварки потрібно залити окріп у чайник і за кілька секунд вилити його. Так заварник нагріється, і листя повністю розкриє свій смак і аромат після додавання води. Після цього додається заварка у певному співвідношенні - на 200 мл води одна ложка листя (можна 1,5, якщо потрібно зробити чай міцнішим, але не більше). Заварювати чай рекомендується протягом 5 хвилин для м'якої води, 7 хвилин – для твердої. І лише тоді можна приступити до чаювання.

Цей напій корисний, але в міру. Рекомендується пити не більше двох чашок на день (4 - якщо неміцний). Це пояснюється тим, що у чаї міститься кофеїн, який може підвищувати артеріальний тиск. Також краще не заварювати напій двічі. Якщо заварений чай довго стоїть на столі, він стає менш корисним.Те саме стосується і пакетованого напою – один пакетик варто заварювати лише один раз.

Напій уповільнює процеси травлення, і відразу після їди його вживати не варто. Рекомендують почекати хоча б 40 хвилин після їди.

Крупнолистовий чай корисніший за пакетований. При виготовленні продукту в пакетиках виробники можуть додавати туди неякісну сировину. Крім того, паперові пакетики для чаю містять у своєму складі спеціальні компоненти: волокнисті деревні речовини (близько 70%) та термопластичні волокна (близько 30%). Їх додавання необхідно для того, щоб пакети не розвалювалися при дії високих температур та води. Для скріплення країв може використовуватись нитка, скріпка або клей.

Визначити якість продукту в пакетиках нескладно. Якщо в коробці є чорний пил (труха), то це означає, що чай дуже низького сорту, і чайного листя там мало.

Протипоказання

Чорний чай - один із найпопулярніших напоїв, але й має протипоказання. Насамперед це індивідуальна непереносимість кофеїну. Симптоми непереносимості: головний біль, тривале безсоння, тремор рук, шум у вухах, прискорене серцебиття.

Напій протипоказаний для вживання під час вагітності, ускладненої токсикозом. Також варто уникати чорного чаю при хворобах, що супроводжуються підвищенням тиску. гіпертонічна хвороба, глаукома і т. д.), захворюваннях нирок (особливо на стадії загострення), гастриті та виразці. Краще відмовитися від чорного чаю за підвищеної температури тіла.

Також серед протипоказань виділяють дитячий вік (до 12 років). Це з тим, що у чаї міститься кофеїн, з-за якого збуджується нервова система, тому після вживання напою діти стають неспокійними. Краще віддати перевагу спеціальним відварам та сумішам, які рекомендує лікар-педіатр.

Людина, яка постійно стежить за своєю вагою, завжди веде підрахунок калорій у всіх стравах та напоях. Досить просто порахувати енергетичну цінність, коли вона вказана на упаковці. Але буває так, що ця інформація не дана або продукт без упаковки. Наприклад, часто не вказується калорійність чаю.

Адже пити цей напій люблять багато хто. Він добре бадьорить організм вранці, і добре підтримує сили протягом усього дня. Але мало хто приділяє увагу тому, скільки калорій міститься у чаї.

Не всі люди можуть пити чорні чаю без додавання цукру. Варто враховувати, що у одній ложці цукру міститься 30 калорій. Спробуємо розрахувати, скільки калорій у чаї буде утримуватися при додаванні до нього підсолоджувача.

У середньому людина кладе дві чайні ложки цукру на одну чашку. Виходить, що калорійність такого продукту становитиме 65 ккал. За день випивається близько 3-4 чашок. За калорійністю це можна порівняти з повноцінним прийомом їжі.

В даний час існує багато різних цукрозамінників. Вони надають напою солодкуватий смак та практично не збільшують калорійність чаю. Але на думку дієтологів дані речовини здатні завдати не малої шкоди для всього організму. При цьому шлунок отримуватиме солодкий чай, а в голові буде відчуття нестачі солодкого. Тому краще пити чай із додаванням цукру.

Зелений чай

Цей напій набуває популярності в різних дієтах. Адже для людей, які намагаються схуднути, дуже важливо випивати за день велику кількість рідини. А як відомо, зелений чай дуже добре видаляє спрагу. Лише пити його рекомендується без додавання цукру.

Калорійність зеленого чаю однією чашку становить лише 5 ккал. Це значення притаманно лише чистого напою без жодних додавань.

Так як зелений чай практично не має калорій, його п'ють досить багато. Лікарі не рекомендують вживати цей напій більше 12 чашок на день.

Зелений листовий напій позитивно впливає на здоров'я людини. Під час збору його листочки практично не обробляються, це дозволяє зберегти в них майже всі вітаміни, мінерали та інші речовини, що сприятливо впливають на весь людський організм.

Вже можна точно сказати, що зелений чайок:

• добре зміцнює імунітет;
• знімає спазми судин головного мозку;
• нормалізує діяльність серця;
• покращує сон;
• зміцнює нервову систему;
• менше відбуваються депресії;
• покращує сексуальну енергію;
• Досить ефективний при схудненні.

В даний час вивчається вплив напою на ракові клітини. Існує японський зелений чай, здатний вивести з організму стронцій-90.

Слід вибирати тільки високоякісні сорти. Саме вони є хорошими психостимуляторами, які не надають жодної шкоди. Якщо регулярно пити такий чайок, то покращиться зір, нормалізується нервова система, підвищиться реакція, концентрація, мислення та з'явиться бажання займатися творчою діяльністю.

Зелений напій дуже корисний для людей похилого віку.

Чай з молоком

Калорійність чаю з молоком залежатиме від жирності молочного продукту. В середньому можна сказати, що чашка чаю з молоком у співвідношенні 1:1 матиме 43 ккал.

Є один рецепт, при якому напій заливається киплячим молоком і залишається на кілька хвилин для наполягання. Такий настій міститиме вдвічі більше калорій.

Всі молочні продути, багаті на цінні речовини, а при змішуванні їх з новими інгредієнтами, страва починає купувати нові корисні властивості. Наприклад, деякі люди не можуть харчуватися чистим молоком. Воно викликає бродіння у кишечнику. Таким особам варто спробувати вживати чай із молоком. Це дозволить уникнути появи неприємних наслідків і наситити організм усіма корисними речовинами, які у молочному продукті.

Напій з молоком здатний збільшити лактацію у мам, що годують. Відмінно прибирає з організму непотрібну вологу та запобігає появі відпливів. А це сприятливо позначається на роботі серця та нирок.

Рідина, що розглядається, добре тонізує, знижує жар і добре заспокоює. Лікарі навіть іноді рекомендують чайний напій після потрапляння в організм великої кількості лікарських препаратів. Адже він допомагає вивести непотрібні токсини та різні шкідливі організми.

Для схуднення рекомендується вибирати чай зелених сортів. Його дуже добре використовувати під час розвантажувального дня. У цей день випивається 1,5 літра молочного чаю. Вживати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. При цьому в організм має потрапити стільки ж літрів. чистої води. Проводити такий розвантажувальний день рекомендується раз на тиждень.

Вид чаю	Калорійність на 150 мл	Найкращий спосібвживання
Каркаде	немає калорій	Протягом 3-4 тижнів несолодкий перед їжею, що дозволить додатково прибрати до 700 грам на місяць.
Мате	1-2 ккал.	У середині дня або за легкого перекусу після занять спортом, оскільки продовжує відчуття ситості, знижує апетит.
Пуер	2 ккал	Курси не менше 2-3 чашок на день з додаванням імбиру або кориці для прискореного результату. Пуер не активізує і не пригнічує вироблення соку в шлунку, тому можна випивати його будь-коли.
Імбірний чай	1-2 ккал	Починаючи з 50-80 мл на день та поступово за тиждень доходячи до 150-200 за один прийом. Оптимально курси по 7-10 днів 2 рази на день з перервами на 2-2,5 тижні.
Улун	не має калорій	Спочатку дієти один раз на день незадовго до обіду або вечері, оскільки підвищує апетит. Згодом збільшуйте проміжок між випиванням улуна та прийомом їжі. Ви навчитеся не піддаватися почуттю голоду, він сприятиме спалюванню жиру.
Фіточай	немає калорій	До 6 чашок на день, у тому числі на ніч. Тривалість вживання – регулярна, можна протягом кількох років, але без перерв – до місяця. Безконтрольний прийом може спричинити демінералізацію організму.
Зелений чай	1-3 ккал.	4-6 разів на день, після їжі або між їдою, додаючи мед для зменшення почуття голоду.
Чорний чай	3-5 ккал	4-5 разів на день по чашці після їди.
Холодний зелений магазинний чай із пляшок