Гарбуз, запечений у мультиварці для молодших та старших. Десертні та другі страви на основі гарбуза, запеченого в мультиварці. Гарбуз у мультиварці: рецепти приготування з фото Гарбуз печений у мультиварці рецепти приготування шматочками

Гарбуз – дуже непомітний на перший погляд овоч, який насправді є неймовірно корисним та потрібним нашому організму. Як правило, з гарбуза ми звикли готувати гарбузову кашу, яка чесно сказати, подобається далеко не всім.

Саме тому сьогодні ми пропонуємо вам змінити своє ставлення до цього помаранчевого джерела вітамінів і навчитися готувати смачний гарбуз з різними інгредієнтами в мультиварці. Рецепти подібних страв не просто поласують вас, а й наповнять ваш організм безліччю корисних речовин та вітамінів.

Гарбуз з медом та корицею в мультиварці

Поєднання гарбуза та меду давно стало класикою. Звичайний, у сирому вигляді не для всіх смачний овоч, у поєднанні з солодким медом та прянощами набуває зовсім іншого смаку, який напевно оцінять і діти, і дорослі. Кориця за цим рецептом не є основним та обов'язковим інгредієнтом, тому, якщо ви не любитель подібних спецій та прянощів, то можете виключити цей продукт, проте саме кориця робить таку страву ароматною та цікавою на смак.

Щоб поласувати подібною стравою варто придбати такі продукти:

• Гарбуз – 750 р.
• Мед рідкий – 4, 5 ст.
• Вершкове масло – 25 г.
• Кориця, кардамон на вашу думку.

Приготувати таку страву дуже просто:

• Вибираємо красивий, придатний для вживання в їжу овоч, очищаємо його від шкірки та «нутрощів». Потім гарбуз потрібно подрібнити. Для подібних рецептів форма нарізаних шматочків не має жодного значення, тому нарізати гарбуз можете будь-яким зручним для вас способом. Знати варто лише одне – чим більше шматочки овочів, тим довше вони готуватимуться.
• Чашу нашого приладу щедро змащуємо шматочком вершкового масла і поки що на час залишаємо.
• У ємності змішуємо мед та спеції.
• Беремо суміш і щедро присмачуємо нею наші шматочки овочу. Якщо є можливість, дайте гарбузу трохи постояти в солодкій суміші.
• Тепер перекладаємо шматочки помаранчевої солодощі у чашу приладу та ввімкнувши режим «Випічка», очікуємо близько півгодини.
• Приготування гарбуза може зайняти трохи більше або менше часу, залежно від вашого девайса, режиму роботи пристрою, а також розміру овочів.
• Багато хто любить їсти злегка хрумкий гарбуз. Для цього потрібно, щоб овоч був трохи сируватим, тому для досягнення такого результату час приготування потрібно зменшити на 5-7 хв.
• Готові ласощі можна прикрасити листочками свіжої м'яти або подрібненими горіхами до смаку.

Гарбуз з медом та яблуками в мультиварці

Не менш традиційним є рецепт гарбуза із яблуками. Готове блюдо виходить дуже смачним та ароматним. Мед надає гарбузу солодощі, а зелені яблука додають трохи помітну кислинку, яка робить смак страви надзвичайно контрастною. Ми представимо 2 рецепти з даними інгредієнтами, кожен з яких напевно не залишить вас байдужими до подібних ласощів.

Отже, для першої страви нам знадобляться такі інгредієнти:

• Гарбуз – 650 р.
• Мед – 3,5 ст.
• Яблука зелені – 2,5 шт.
• мелений мускатний горіх, кориця.

Тепер слідуємо таким етапам приготування:

• Помаранчевий овоч промиваємо та очищаємо від усіх непотрібних нам частин. Нарізаємо будь-якими шматочками. Наприклад, можна зробити кубики чи брусочки.
• Яблука миємо, так само очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізати можна також будь-якою формою, найчастіше це кубики або слайси.
• У тарілку викладаємо мед та спеції із прянощами, перемішуємо інгредієнти.
• Присмачуємо солодкою сумішшю наш овоч та фрукти.
• Місткість пристрою обов'язково присмачуємо олією.
• Викладаємо всі інгредієнти в чашу та вмикаємо режим «Випічка».
• Буде достатньо півгодини для того, щоб наша смачність приготувалася.
• Прикрасити блюдо можна листям свіжої м'яти або мигдальної стружкою. Також презентацію можна оформляти, використовуючи часточки лимона та палички кориці.

Для другого рецепту ми маємо підготувати:

• Гарбуз - 350 г.
• Яблука кисло-солодкі – 4 шт.
• Мед – 4 ст.
• Листочки м'яти свіжі – 4 шт.
• Апельсин – кілька часточок.
• Кориця, кардамон.
• Вершкове масло - невеликий шматочок.

За цим рецептом ми фаршируватимемо яблучка нашим гарбузом.

• Овочі промиваємо, очищаємо, подрібнюємо будь-якими шматочками, бажано невеликими. Гарбуз відварюємо до напівготовності, а потім подрібнюємо за допомогою блендера до кашоподібного стану.
• Яблука миємо, видаляємо серцевину і робимо в кожному фрукті такий виріз, в який у нас зможе поміститися наша начинка.
• Тепер беремо подрібнений гарбуз, змішуємо його з медом та спеціями.
• Кожне яблуко наповнюємо гарбузово-медовою сумішшю.
• Кожну часточку цитрусу нарізаємо на кілька частин і гарбузове пюре вкладаємо по шматочку апельсина.
• Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї наші фрукти.
• Включаємо режим «Випічка» та залишаємо страву на півгодини. Можливо, час доведеться збільшити на 5-7 хв.
• Вже готові ласощі прикрашаємо листочками свіжої м'яти.

Ось так з підручних продуктів можна зробити вельми вишукані і ароматні ласощі.

Гарбуз з медом та горіхами в мультиварці

Поєднавши гарбуз і горіхи, ми отримаємо надзвичайно ситну та цікаву на смак страву. Більше того і гарбуз, і горіхи надзвичайно корисні для нашого організму, тому що у своєму складі мають корисні вітаміни та мікроелементи.

Потрібні продукти для страви:

• Гарбуз – пів кг.
• Мед - 3, 5 ст.
• Фундук – 50 г
• Волоські горіхи – 50 г.
• Мигдальна стружка – 50 г.
• Куркума, імбир, кориця.
• Свіжа м'ята – 5 листочків.
• Вершкове масло – 75 г.

За цим рецептом ми запікатимемо гарбуз під вершково-горіховим соусом:

• Овочі потрібно обробити вже відомим вам способом, а потім нарізати одним із вподобаних способів: або звичайними кубиками, або широкими, але не надто товстими слайсами.
• Включаємо мультиварку в режимі "Випічка". Чашу приладу присмачуємо 15 г олії та чекаємо, поки вона нагріється, а тим часом швидко готуємо наш соус.
• В окремій ємності, яку можна ставити на газ, змішуємо масло і мед, що залишилося. Чекаємо, доки інгредієнти трохи розтопяться.
• Додаємо до соусу спеції, перемішуємо.
• Тепер вміст чаші викладаємо всі горішки, які попередньо варто максимально дрібно подрібнити, ще раз добре перемішуємо. Весь цей час каструлька має стояти на маленькому вогні.
• Вже готовим соусом поливаємо гарбуз та закривши кришку приладу, доводимо страву до готовності ще близько 35-40 хв.
• Готову смачність перекладаємо в тарілку та прикрашаємо свіжою м'ятою та зірочкою анісу.

Така страва може бути самостійною або може подаватися як додаток до гарніру, наприклад, рису.

Гарбуз з медом та кунжутом у мультиварці

Деякий час тому кунжутне насіння набуло небувалої популярності в нашій країні, і тепер це маленьке насіння, яке має дуже яскравий смак, додає практично в будь-які страви. Страви з гарбуза не є винятком, тому ми пропонуємо вашій увазі наступний рецепт.

Запасаємось такими інгредієнтами:

• Гарбуз – пів кг.
• Суміш білого та чорного кунжуту – 50 г.
• Мед – 3,5 ст.
• Вершкове масло – 75 г.
• Сік лимона – пів ч.л.
• Сік апельсина – 1 ст.
• Кориці, куркуми.

Процес приготування страви включає такі етапи:

• Помаранчевий овоч промиваємо, очищаємо та нарізаємо досить великими часточками. Потім шматочки гарбуза трохи присмачуємо спеціями. Додавати багато спецій і прянощів не варто, тому що надалі ми поливатимемо овоч соусом зі спеціями.
• Форму змащуємо олією (15 г) і викладаємо туди часточки гарбуза.
• Включаємо прилад у режимі «Випічка» та готуємо страву близько 20 хв.
• У ємності змішуємо масло і мед, що залишилося, включаємо газ і чекаємо, поки інгредієнти трохи розтопляться.
• Додаємо до олії та меду всі наші спеції та прянощі, а також сік лимона та апельсина. Варимо вміст каструлі близько 5 хв. на найслабшому вогні.
• Кунжутне насіння обсмажуємо на сухій сковорідці без додавання олії.
• Тепер гарбуз присмачуємо соусом та кунжутом та доводимо до готовності на цьому ж режимі протягом ще 15 хв.
• Викладаємо ласощі на блюдо і подаємо в холодному або гарячому вигляді.

Гарбуз з медом та лимоном у мультиварці

Гарбуз непогано поєднується із кислим лимоном. Такий десерт, як правило, виходить надзвичайно ароматним та смачним, а у приготуванні він надзвичайно простий. Подібний десерт рекомендуємо готувати у тому випадку, коли гості вже на порозі, а ласощів у будинку немає. Повірте, ви і ваші гості однозначно залишитеся задоволені такою насолодою.

Підготуйте такі продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• Лимон – 1,5 шт.
• Мед – 4 ст.
• Вода – 150 мл.
• Кориці, сушені м'яти.
• Вершкове масло – 15 г.

Простий спосіб приготування:

• Гарбуз очищаємо та нарізаємо середніми шматочками.
• Лимон обдаємо окропом і нарізаємо будь-яким зручним способом. Хтось любить кубики, хтось часточки. Обов'язково видаліть із фрукта все насіння, тому що воно в готовому блюді нам зовсім ні до чого.
• Оливою присмачуємо чашу приладу та включаємо мультиварку в режимі «Випічка».
• Викладаємо і гарбуз, і лимон в ємність девайсу і готуємо близько 15 хв.
• Змішуємо мед із прянощами та спеціями. Потім розбавляємо мед із зазначеною за рецептом кількістю води і цією рідиною заливаємо інгредієнти, що знаходяться в мультиварці.
• Готуємо страву на тому ж режимі ще близько 25 хв.
• За бажанням готову страву можна прикрасити свіжими листочками м'яти, насінням або горіхами.

Гарбуз з медом та апельсином у мультиварці

Цей рецепт мало чим відрізняється від попереднього, проте замість кислого лимона для цієї страви ми візьмемо кисло-солодкий апельсин. Поєднання гарбуза, меду та апельсина подарує нам незвичайний смак готової страви.

Закуповуємося інгредієнтами:

• Гарбуз – пів кг.
• Апельсин – 2 шт.
• Мед – 3,5 ст.
• Вершкове масло – 20 г.
• Коньяк – 50 г.
• Гвоздика, мускатний горіх, кориця.

Приступаємо до приготування.

• Гарбуз миємо, очищаємо від шкірки та насіння і нарізаємо невеликими шматочками будь-якої форми.
• Апельсин очищаємо від шкірки та білої плівочки і так само нарізаємо. Не забудьте видалити непотрібні нам кісточки.
• Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї наші помаранчеві інгредієнти.
• Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» та готуємо страву близько 20 хв., періодично помішуючи.
• У каструлі змішуємо мед і коньяк, потім додаємо в ємність усі наші прянощі, перемішуємо вміст каструлі.
• Через 20 хв. з початку процесу приготування гарбуза і апельсинів вливаємо до них рідину, що вийшла.
• Доводимо до готовності близько 15-20 хв.
• Перекладаємо ласощі на блюдо і прикрашаємо його. Можна використовувати зірковий аніс, гілочки м'яти, часточки лимона.

Гарбуз з медом та бананом у мультиварці

Цей рецепт може викликати подив, адже банани досить рідко піддають будь-якій термічній обробці. Однак поєднання цих продуктів дуже виграшне і спробувавши таку страву один раз, ви, напевно, захочете приготувати його ще раз.

Не будемо марнувати час. Щоб поласувати таким десертом, підготуйте такі продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• Банани – 2 шт. (Ті, хто любить фрукт, можуть взяти більше).
• Мед – 2 ст.
• Волоські горіхи – 100 г.
• Мускатний горіх, кориця, кардамон.
• Вершкове масло – 15 г.

Починаємо готувати ласощі:

• Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками, щедро присмачуємо спеціями та прянощами.
• Банани очищаємо від шкірки та подрібнюємо зручним способом. Найчастіше подрібнюють кубиками чи кружальцями. До речі, банани краще брати не перестиглі, інакше під час приготування вони просто перетворяться на кашу.
• Горіхи треба подрібнити.
• Чашу приладу змащуємо олією та ввімкнувши режим «Випічка» очікуємо, поки вона нагріється.
• Далі викладаємо в ємність гарбуз та банани і готуємо близько півгодини.
• Постійно перевіряйте готовність страви за станом гарбуза.
• Горіхи змішуємо з трохи теплим та обов'язково рідким медом.
• Вже готові ласощі перекладаємо на блюдо і присмачуємо медом та горіхами.
• За бажанням смачність можна прикрасити м'ятою, шоколадною стружкою.
• Подавати гарбуз з бананами можна як самостійну страву або як додаток до гарніру, наприклад, рисової каші.

Гарбуз з медом та айвою в мультиварці

Такі ласощі відмінно готуються на швидку руку, так як процес приготування включає всього кілька зовсім простих етапів. Незважаючи на швидкість та простоту приготування, така страва однозначно порадує і вас, і ваших рідних неймовірним ароматом та смаком.

Потрібні продукти для страви:

• Гарбуз - 850 р.
• Айва – 2 шт.
• Мед - 4 ст. л. (Ласунки можуть класти більше).
• Вода – приблизно 70 мл.

Отже, процес приготування відбувається наступним чином:

• Гарбуз ми чистимо, миємо та нарізаємо невеликими шматочками.
• Айву також миємо, обов'язково видаляємо серцевину і подрібнюємо невеликими шматочками.
• Присмачуємо гарбуз та айву спеціями, прянощами.
• Викладаємо в ємність девайсу гарбуз і айву, вливаємо воду, перемішуємо і вмикаємо режим «Гасіння».
• Чекаємо близько півгодини.
• Перекладаємо готову страву в тарілку, даємо трохи охолонути і присмачуємо медом.
• Найсмачніша насолода готова!

Гарбуз з медом та сухофруктами в мультиварці

Подібні ласощі запросто замінять будь-які цукерки та інші солодощі. Використовувати за цим рецептом можна будь-які сухофрукти та горіхи. Ми ж представляємо вашій увазі найсмачніший і найцікавіший рецепт такої страви.

Отже, нам потрібні такі продукти:

• Гарбуз – 650 р.
• Чорнослив – 50 г.
• Курага – 50 р.
• Інжир - 50 г.
• Родзинки – 30 р.
• Фініки - 50 г.
• Мед - 4 ст. л.
• Спеції та прянощі.
• Вода – 100 мл.

Приступаємо до готування корисних ласощів:

• Гарбуз очищаємо, видаляємо серцевину з насінням і нарізаємо кубиками середнього розміру, трохи присмачуємо спеціями та прянощами.
• Чорнослив обдаємо окропом і залишаємо його в гарячій воді на пару хв, потім кожну штучку розрізаємо навпіл.
• З курагою чинимо так само. Промиваємо, обдаємо окропом і нарізаємо навпіл.
• Інжир промиваємо та подрібнюємо невеликими шматочками.
• Родзинки замочуємо в окропі на пару хв., Потім промиваємо і даємо воді стекти.
• Фініки миємо, видаляємо з них кісточки і залишаємо цілком.
• Тепер беремо чашу приладу і викладаємо гарбуз.
• Включаємо мультиварку на режимі «Випічка» та готуємо овоч близько 5 хв.
• Тепер викладаємо до гарбуза решту інгредієнтів, крім меду.
• Присмачуємо вміст ємності прянощами, не забуваємо, що гарбуз був раніше трохи приправлений.
• Вливаємо у чашу воду, закриваємо кришку приладу і готуємо близько півгодини. Можливо вам знадобиться трохи більше або менше часу, тому ми рекомендуємо перевіряти готовність страви за станом гарбуза.
• Готові ласощі перекладаємо на блюдо і чекаємо, поки вони трохи охолоне.
• Коли гарбуз із сухофруктами буде добре охолонутим, присмачуємо його медом і за бажанням посипаємо подрібненими горіхами.

Гарбуз з медом та пшоном у мультиварці

Поєднання даних інгредієнтів подарує нам найсмачнішу та найкориснішу кашу, яку будуть їсти із задоволенням навіть дітки. Така страва послужить гарною легкою, але в той же час дуже поживним сніданком або дуже поживною вечерею.

Оскільки цю страву ми також готуємо у мультиварці і одним із інгредієнтів у нас буде крупа, нам знадобиться мірний мультистакан.

Отже, щоб отримати цю страву, нам необхідно підготувати такі інгредієнти:

• Гарбуз – пів кг.
• Просо – 1 склянка.
• Молоко домашнє – 4,5 склянки.
• Олія вершкове – 50 г.
• Мед – 3 ст.
• Сіль – щіпка.
• Кориця, куркума, м'ята сушена.
• Для прикраси візьмемо пластівці мигдалю та листочки свіжої м'яти.

Процес приготування складається з таких етапів:

• Для початку приділимо свою увагу крупі. Крупу потрібно купувати якісну, рівну, без сміття. Беремо зазначену кількість пшона і добре промиваємо його, вибираємо камінчики і погані крупинки. Потім обдаємо пшоно окропом і залишаємо його у воді на пару хв.
• У цей час займемося гарбузом. Очищаємо її та нарізаємо кубиками.
• За допомогою вершкового масла|мастила| змастіть чашу приладу і викладете в неї весь гарбуз і присмажити овоч усіма потрібними спеціями, сіллю.
• Тепер викладіть до гарбуза пшоно і залийте ємність необхідною кількістю молока.
• Включаємо режим девайсу «Каша» і готуємо страву стільки, скільки передбачено цим режимом.
• Після закінчення процесу приготування гарбуз з пшоном потрібно залишити в девайсі ще мінімум на 15-20 хв, щоб пшоно дійшло. При цьому пристрій потрібно перевести в режим «Підігрів».
• Готову страву перекладаємо в тарілку та прикрашаємо мигдальною стружкою та листочками свіжої м'яти.
• Подаємо страву з медом, бо за рецептом ми не використовували цукор. Звичайно ж, мед можна додавати в блюдо і під час приготування, проте, в такому разі він точно втратить свої корисні властивості, а це зовсім не потрібно.

Гарбуз з медом та сиром у мультиварці

Ця страва – це ще одна варіація корисної їжі. Гарбуз з сиром виходить дуже смачним і корисним. Така страва може послужити корисним сніданком, смачним полуденком або повноцінною поживною вечерею. Коли ви балуватимете себе такими ласощами, вирішувати вам, але смачно вам буде абсолютно завжди.

Щоб приготувати таку смачність, підготуйте наступні інгредієнти:

• Гарбуз – пів кг.
• Цукати – 50 г.
• Мед – 3 ст.
• Сир – 450 р.
• Суміш горіхів – 50 г.
• Вершкове масло – 50 г.
• Кориця, куркума, мускатний горіх.

Готуємо страву:

• Овочі очищаємо звичним способом і нарізаємо будь-якими шматочками, трохи присмачуємо прянощами.
• Сир перебиваємо в блендері і так само присмачуємо спеціями та прянощами.
• В окремій тарілці змішуємо сир та гарбуз, а також цукати.
• Оливою змащуємо ємність девайсу і викладаємо в неї нашу сирно-гарбузову суміш.
• Включаємо пристрій у режим «Випічка» приблизно на півгодини.
• Перевіряємо готовність страви за станом овочів.
• Вже готові ласощі перекладаємо на блюдо і чекаємо, поки вони охолонуть до кімнатної температури.
• Присмачуємо смачність медом та подрібненими горіхами.
• Також таку страву можна присмачувати різними солодкими соусами - шоколадним, вишневим або згущеним молоком.

Гарбуз з медом та рисом у мультиварці

Отже, потрібні такі продукти:

• Гарбуз – 450 р.
• Рис – 150 г
• Молоко нежирне – 220мл.
• Мед - 2 ст. л.
• Кориці, куркуми.
• Сіль – щіпка.
• Цукор – 1 ст.
• Олія вершкове – 50 г.

Щоб приготувати смачний гарбуз з рисом слідуємо наступним етапам:

• Гарбуз очищаємо і нарізаємо довільними шматочками, трохи присмачуємо спеціями.
• Рис добре промиваємо у холодній воді.
• У чашу приладу викладаємо овоч і крупу, присмачуємо сіллю, цукром та заливаємо все це зазначеною кількістю молока.
• Прилад потрібно увімкнути в режимі «Каша».
• Готуємо страву близько півгодини.
• Після закінчення зазначеного часу кладемо в ємність девайса шматочок олії та готуємо ще близько 15 хв.

Нам потрібні такі продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• Вершки домашні – 220 мл.
• Яйця – 2 шт.
• Сухарі для паніровки.
• Сіль – щіпка.
• Мед - 1 ч.л.
• Вершкове масло – 50 г.
• Зелень.
• Спеції, прянощі на ваш розсуд.

Процес приготування виглядає так:

• Овоч промиваємо, обсушуємо, очищаємо від шкірки та серцевини та нарізаємо слайсами.
• У ємності збиваємо яйця з додаванням солі та спецій. Потім до яєчної суміші вливаємо вершки та додаємо мед. Ще раз збиваємо суміш.
• Зелень миємо, просушуємо і дрібно рубаємо.
• Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї гарбуз.
• Потім овоч притрушуємо сухарями для паніровки.
• Тепер акуратно виливаємо яєчно-вершкову суміш. Обов'язково розподіліть її рівномірно по всьому гарбузу.
• Девайс вмикаємо в режимі «Випічка».
• Готуємо страву близько півгодини.
• Через зазначений час посипаємо гарбуз зеленню та готуємо ще близько 5 хв.
• Готову страву подаємо порційно або ж на спільній тарілці.

Гарбуз з медом та свининою у мультиварці

Найчастіше гарбуз із медом готується з додаванням інших солодких інгредієнтів. Однак є рецепт гарбуза з м'ясом, про який просто неможливо не розповісти. Така страва виходить дуже ситною та смачною, а її аромат напевно відразу ж викличе найсильніший апетит.

Готуємо продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• М'якуш свинини – 350 г.
• Цибулина – 1 шт.
• Мед – 1 ст. л.
• Кунжут – 50 г.
• Сіль, спеції та прянощі.
• Олія - ​​20 мл.
• Вода – 70 мл.

Отже, готуємо ситну страву:

• Гарбуз потрібно помити та очистити, а потім порізати шматочками.
• М'ясо обов'язково ретельно промиваємо та подрібнюємо середніми шматочками.
• Цибулину очищаємо та подрібнюємо півкільцями.
• У чашу помічниці вливаємо масло і вмикаємо режим «Спека».
• Викладаємо в ємність м'ясо та обсмажуємо близько 12 хв.
• Тепер додаємо до свинини цибулю, перемішуємо та готуємо ще пару хв.
• Підсолюємо м'ясо і присмачуємо спеціями.
• Викладаємо в ємність гарбуз, перемішуємо вміст мультиварки і присмачуємо все медом.
• Вливаємо в чашу воду і доводимо страву до готовності в режимі «Випічка» протягом 15-20 хв, готовність оцінюємо за станом овочів. Багато хто любить, щоб гарбуз злегка хрумтів. Якщо ви любите трохи сируватий овоч, просто скоротите час приготування страви на кілька хв.
• Готову страву викладаємо в тарілку та посипаємо смаженим кунжутом (смажимо на сухій сковороді без додавання олії приблизно 5 хв.).

Гарбуз очолює список низькокалорійних та корисних продуктів, тому досвідчені хазяйки завжди намагаються використовувати цей продукт на своїй кухні. Незважаючи на те, що більшість рецептів гарбуза є солодкими, вистачає і таких, які готуються з м'ясом, грибами, різними крупами та молочними продуктами.

Не бійтеся експериментувати на кухні, адже в першу чергу, ви готуєте для себе та своїх рідних, тому сміливо замінюйте інгредієнти або додайте якісь свої. Смачного!

Відео: Запечений гарбуз з яблуками в мультиварці

Напевно ні для кого не секрет, що гарбуз дуже корисний для організму. Вона багата на вітаміни (А, В1, В2, В12), мікроелементи (кальцієм, магнієм, фосфором, калієм). Але найбільше в гарбузі міститься бета-каротину. Саме він захищає людський організм від шкідливих речовин, що потрапляють до організму. Так, і ще також у гарбузі стримається багато пектину.

Говорити про це «диво» овочі можна ще багато, але ми сьогодні зупинимося зовсім не на корисності (про неї ми і так сказали не мало), а про рецепт приготування цього корисного гарбуза.

Її готують по-різному, хтось жити не може без, хтось воліє гарбуз просто відварювати в суп пюре, наприклад, з нього виходять прекрасні, але, на мій погляд, найвиграшніший гарбуз виглядає в запеченому вигляді!

Якщо ви колись уже пекли вдома гарбуз, і він не справив на вас незабутнього враження, я, швидше за все, зможу вам підказати, чому так сталося. Найімовірніше при купівлі та виборі цього овочу ви не знали або не врахували деяких секретів. При покупці гарбуза дуже важливо звертати увагу на сорт. Найпоширеніші гарбузи – яскраво-жовтогарячого кольору менш солодкі, але в них міститься більше бета-каротину. Вони краще комбінуються з іншими овочами або крупами. А ось для запікання найкраще підійдуть рожеві плоди медової дині, вони виходять дуже солодкими у запеченому вигляді! І ще немало важливо оглянути гарбуз на зрілість — в ідеалі гарбуз має бути щільним, м'ясистим, пружним і досить важким без будь-яких м'яких ділянок. Недозрілий гарбуз буде несмачним, а перестиглий гарбуз занадто волокнистим.

І тепер, коли ми знаємо всі секрети правильного вибору гарбуза для запікання, я розповім як готується солодкий гарбуз у мультиварці Philips з курагою.

Для цього нам необхідно підготувати наступні складові:

• Гарбуз ¼ частина
• Мед - 4-5 ст. ложок
• Вершкове масло – 50 грам
• Курага – 5 шт.
• Розмарин сухий – за смаком
• Фольга для запікання.

Солодкий гарбуз у мультиварці.

Ретельно промиємо гарбуз під холодною проточною водою, видалимо начинки, якщо такі є (м'якоть і насіння). Потім тонким шаром зріжемо шкірку овочів і наріжемо м'ясисту частину кубиками середніх розмірів.


Відріжемо фольгу для запікання і на блискучій її стороні розкладемо шматки гарбуза, зверху рівномірно поллємо їх медом, що ми підготували заздалегідь. Особисто я використовую для цього звичайний квітковий мед.


Потім притрусити гарбуз злегка розмарином для аромату.


Закриємо фольгу зверху та відправимо гарбуз у чашу мультиварки для запікання. Встановимо режим «випікання» 180 градусів і випікаємо гарбуз в цьому режимі близько 20 хвилин, при цьому в чашу додамо півсклянки звичайної води. Це необхідно для того, щоб гарбуз не підгорів до фольги.


Потім відкриємо кришку мультиварки і відвернем фольгу. Запікаємо ще 20 хвилин гарбуз без фольги зверху. Закриємо кришку мультиварки.


Тим часом наріжемо готову курагу тонкими смужками. І відправимо за 10 хвилин до закінчення готовності гарбуза до неї.


При подачі на стіл у тарілку викладаємо готовий гарбуз і поливаємо його солодким сиропом, що утворився у фользі.

Солодкий гарбуз у мультиварці готувався 40 хвилин і тепер його можна подавати дітям та дорослим.

Приємного вам апетиту!

Фото рецепт солодкого гарбуза підготувала: arivederchy

Гарбуз – смачний та корисний овоч. Недарма її включають у дієтичне меню, а й у страви для малюків.

Причому можна легко виростити гарбуз на невеликому клаптику землі. Головне, щоб було багато сонця, а також була опора, по якій батоги гарбуза можуть піднятися навіть на дах.

За сприятливих умов гарбуз зростає до значних розмірів. Вона чудово зберігається, тому страви з неї можна готувати не тільки в літньо-осінній період, а й узимку, коли асортимент овочів мізерний.

Гарбуз поєднується з будь-якими продуктами. Завдяки насиченому кольору, ненав'язливому аромату та яскраво вираженому смаку вона може зробити святковим найпростішу страву.

Гарбуз, запечений у мультиварці: тонкощі приготування

Гарбуз не вимагає тривалої термічної обробки: він стає м'яким вже через 20-25 хвилин.

Її можна варити, гасити, смажити, запікати. Гарбуз можна запікати у мультиварці. Залежно від доданих інгредієнтів вона може бути солодкою, пряною, гострою.

Якщо потрібно, щоб шматочки гарбуза зберегли форму, бажано їх не перемішувати.

Гарбуз виходить дуже смачним, якщо запекти його з медом або цукром. Причому мед потрібно класти наприкінці приготування, а цукор можна насипати на початку запікання. До гарбуза часто додають яблука, груші, родзинки та інші сухофрукти.

Якщо вам вдасться дістати мускатний гарбуз, ви можете його запекти повністю, попередньо очистивши від насіння і заповнивши простір, що звільнився, фруктами, овочами, м'ясом або крупою. В останньому варіанті у вас буде чудовий гарбуз із кашею.

Щоб запечений гарбуз вийшов смачним, вибирайте стиглий плід. Перед використанням гарбуз обов'язково вимийте, витріть насухо. Потім плід розріжте, як вимагає рецепт (наполовину або тільки зріжте кришку). Вийміть все насіння разом з пухкою м'якоттю.

Запікати гарбуз можна зі шкіркою. У такому разі наріжте її широкими скибочками (як диню). Їхня довжина повинна відповідати діаметру чаші.

Порізаний гарбуз помістіть у чашу таким чином, щоб кірка виявилася знизу. Щоб уникнути пригоряння в чашу, налийте приблизно півсклянки води або покладіть кілька скибочок вершкового масла.

Запечений гарбуз легко розлучається зі шкіркою за допомогою ножа або ложки.

Якщо припускаєте запекти гарбуз, порізаний шматочками, шкірку попередньо потрібно зрізати.

Гарбуз, запечений у мультиварці: простий рецепт

Інгредієнти:

• гарбуз солодкого сорту – 0,5 кг;
• олія вершкове – 10 г;
• вода – 70 мл;
• цукор – за смаком.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вискоблить пухку м'якоть із насінням. Поріжте разом із шкіркою широкими скибочками.
• Дно чаші змастіть вершковим маслом|мастилом|. Щільно встановіть скибочки гарбуза скоринкою донизу, притиснувши їх один до одного (щоб не падали).
• Влийте воду. Посипте цукром.
• Закрийте кришку. Увімкніть програму «Випічка». Готуйте 30 хв.
• Викладіть на тарілку, полийте соком, що виділився або медом.

Гарбуз, запечений з родзинками та курагою в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• родзинки – 0,5 ст.;
• курага – 10-12 шт.;
• цукор – 70 г;
• лимон – 0,3 шт.;
• вершкове масло – 80 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте навпіл, видаліть середину з насінням і волокнистою м'якоттю. Очистіть від шкірки. Поріжте великими кубиками.
• Переберіть ізюм, видаливши сміття. Вимийте. Замочіть на 15 хвилин|мінути| в теплій воді. Так само підготуйте курагу. Лимон разом із шкіркою поріжте кружальцями, вийміть зернятка. Потім подрібніть у вигляді дрібних кубиків.
• На дно чаші покладіть шматочки олії. Рівним шаром покладіть половину порізаного гарбуза. Її посипте ізюмом і курагою, що розрізає навпіл. Покрийте гарбузом, що залишився.
• Влийте 100 мл води. Посипте цукром. Закрийте кришку.
• Встановіть програму "Випічка". Запікайте 30 хвилин.
• За 10 хвилин до відключення мультиварки покладіть подрібнений лимон. Спробуйте гарбуз, щоб визначити міру готовності. Якщо вам здасться, що вона недостатньо м'яка (що малоймовірно), збільште час випічки ще на 5-10 хвилин.

Гарбуз, запечений у мультиварці, пряний з часником

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• сушений базилік - 0,5 ч. л.;
• сіль;
• чорний перець - щіпка;
• оливкова або будь-яка рослинна олія – 50 г;
• часник – 3 зубки.

Спосіб приготування

• Підготовлений гарбуз поріжте середніми кубиками.
• Часник очистіть, пропустіть через кулінарний прес. Змішайте з олією, спеціями та базиліком.
• Чашу мультиварки змастіть маслом, покладіть у неї порізаний гарбуз. Полийте пряною заливкою.
• Опустіть кришку, встановіть режим випікання. Готуйте 30 хв.

Гарбуз, запечений з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• яблука – 0,3 кг;
• цукор – 80 г;
• вода – 70 мл;
• кориця - 0,1 ч. л.;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• олія вершкове – 50 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вийміть насіння з волокнистою м'якоттю. Очистіть від шкірки. Спочатку розріжте вздовж на часточки, а потім кожну часточку поріжте поперек на скибочки.
• Яблука вимийте, розріжте на кілька частин, видаліть серцевину. Щоб вони не потемніли на зрізі, збризкайте їх лимонним соком. Змішайте з гарбузом.
• У чашу покладіть шматочки олії. Укладіть гарбуз та яблука. Влийте воду. Посипте цукром, змішаним із корицею.
• Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим випікання. Запікайте гарбуз із яблуками 30 хвилин. Остудіть.

Гарбуз, запечений у мультиварці, фарширований

Інгредієнти:

• маленький гарбуз (мускатний) - 1 шт.;
• яблука – 1 шт.;
• родзинки – жменя;
• рис – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• вода чи молоко – 1 ст.;
• цукор – 50 г;
• кориця чи ванілін – за смаком;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Маленький круглий гарбуз вимийте, зріжте верхню частину у вигляді кришки. Вискоблить насіння з навколишнім пухким м'якоттю.
• Рис промийте, замочіть на 2:00.
• Родзинки вимийте, замочіть у теплій воді на 10 хвилин.
• Яблуко розріжте навпіл, видаливши серцевину. Поріжте невеликими кубиками.
• Змастіть чашу маслом, покладіть гарбуз, налийте в гарбуз 100 мл води або молока, а в чашу - 100 мл води. Закрийте кришкою, що зрізає. Встановіть режим "Гушіння", готуйте із закритою кришкою 30 хвилин.
• Залийте рис окропом на 5 хвилин, злийте воду, а крупу змішайте з яблуком, цукром та родзинками.
• Складіть у гарбуз. Влийте воду, щоб вона трохи покрила рис. Поверніть кришку на місце.
• Перемкніть режим приготування, встановивши функцію випікання. Запікайте 30 хвилин.
• Покладіть гарбуз на блюдо. Викладіть на тарілку рис із яблуком та м'якоттю гарбуза.

Господині на замітку

Запечений у мультиварці гарбуз гарний сам по собі. Але якщо ви хочете зробити страву ще смачнішою, додайте до гарбуза мед, а також подрібнені горіхи.

Якщо ви не любите солодкі страви, покладіть замість цукру трохи солі, а корицю замініть на імбир або каррі. Пікантніший смак додадуть гарбузу пряні трави, які потрібно буде додати в самому кінці приготування.

Восени на столах у багатьох господарок з'являються десерти з гарбузом. Багато жінок готують з шинку пиріжки, оладки та пироги. Але найкраще гарбуз із медом у мультиварці. Ця страва містить багато пектинів та вітамінів, тому буде корисна людям з хворим серцем.

Для приготування страви виберіть стиглі плоди. Розріжте їх навпіл і виберіть насіння. Зніміть шкірку та наріжте на дрібні шматочки. На дно чашки мультиварки складіть шматочки і насипте цукор. Долийте трохи води та готуйте в режимі випічки 20 хвилин. Витягніть з апарата і розкладіть креманками. Полийте гарбуз медом і прикрасьте збитими вершками.

На 6 порцій необхідно:

• 1,2 кг м'якоті гарбуза;
• 100 г меду;
• 100 г цукру;
• 150 мл води;
• вершки.

Як бачите, все дуже просто, але зрештою ви отримаєте смачний десерт.

Гарбуз з медом у вершковому соусі

Для приготування ласощів оберіть невеликий плід. Найкраще, якщо він матиме грушоподібну форму. Видаліть серединку та очистіть від шкірки. Наріжте часточками і покладіть у ємність мультиварки. Насипте трохи цукру і влийте 2 столові ложки меду. Додати 100 г жирних вершків. Долийте 100 мл води. Готуйте страву в режимі гасіння 30 хвилин. Такими ласощами можна пригощати дітей.

Гарбуз, смажений у клярі в мультиварці

Це незвичайна солодка страва, схожа на пиріжки або оладки. Для приготування десерту змішайте в мисці молоко, борошно та яйця. У вас має вийти рідке тісто. Тепер підготуйте гарбуз. Вам потрібно очистити її від насіння та шкірки та нарізати на шматочки. Тепер вмочіть гарбуз у рідкий мед, а потім у кляр. Розігрійте олію в мультиварці «Мулінекс», наприклад, і складіть шматочки.

Смажте по 3-5 хвилин з кожного боку. Кляр виходить повітряним. Якщо вам мало цукру, полийте готовий гарбуз медом. У паніровку можна додавати подрібнені горішки. Такі ласощі із задоволенням спробують діти. Як виглядає блюдо, можна побачити на фото. Це чудова альтернатива пиріжкам. При цьому ласощі готуються набагато швидше.

Сонячний гарбуз - найпопулярніший плід у нашій країні, і його можна зустріти практично на кожній грядці. Вона чудово зберігається з осені і до самого літа, що відкриває величезні можливості у кулінарному плані. Приготувати з гарбуза можна багато страв - від солодкого десерту в духовці до ароматного супу. Дуже смачним виходить запечений гарбуз у мультиварці.

Гарбузові хитрощі:

• У десертах із гарбуза можна поєднувати не лише горіхи та сухофрукти, а й свіжі плоди вишні, малини, брусниці. Легкі кисло-солодкі ягідні нотки лише підкреслять смак та аромат страви.
• При приготуванні гарбуза у мультиварці плід найкраще нарізати невеликими квадратиками. Так можна бути впевненими, що гарбуз досить пропечеться.
• Віддаєте перевагу гострим незвичайним стравам? Тоді додайте до гарбуза трохи тертого імбиру.
• Краще і м'якше той гарбуз, який нещодавно з грядки. Якщо сезон дозволяє, віддайте перевагу плоду із зеленим хвостиком.

Дитячий десерт "Солодке диво"

Яка мама не бажає збагатити організм своєї дитини вітамінами? Але погодьтеся, що часом зробити це не так просто. Малята не хочуть їсти здорову і потрібну на наш погляд їжу. Догодити дитині можна чудовим десертом із запеченого гарбуза у мультиварці, а наш рецепт з фото допоможе вам у приготуванні цієї страви.

Склад:

• невеликий гарбуз вагою близько 1 кг;
• яблука – 4 шт.;
• олія - ​​50 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• родзинки - 3 ст. л.;
• волоські горіхи – 1/3 ст.;
• вода – 1 ст.;
• вершки чи сметана;
• мелена кориця на кінчику ножа.

Приготування:

Смачні, вітамінні і при цьому не надто калорійні сніданки – мрія кожної жінки, яка ретельно стежить за своєю вагою. Зараз ви дізнаєтеся, як запекти гарбуз у мультиварці Redmond та отримати максимум користі від страви при мінімумі калорій.

Склад:

• 0,5 кг гарбуза;
• ½ ст. родзинок;
• ½ ст. цукру;
• ½ ст. кураги;
• 100 г олії;
• чверть лимона.

Приготування:

1. Заздалегідь замочуємо у теплій воді хвилин на 10-15 курагу та родзинки, попередньо очистивши фрукти від хвостиків та сміття.
2. Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння та нарізаємо великими брусочками або квадратиками.
3. Нарізаємо невеликими шматочками набряклу курагу і просушуємо паперовим рушником родзинки.
4. Викладаємо на дно мультиваркової чаші вершкове масло шматочками, зверху покриваємо його шаром із гарбуза. Весь плід одразу викладати не потрібно, поділіть шматочки на дві порції.
5. Потім посипаємо шаром ізюму з курагою, а зверху додаємо частину гарбуза, що залишилася.
6. Засипаємо всі інгредієнти цукром, за бажанням можна додати трохи кориці чи ванілі.
7. Закриваємо кришку мультиварки та вмикаємо на дисплеї режим «Гасіння» на 40 хвилин.
8. За 10 хвилин до закінчення циклу відкриваємо кришку мультиварки, висипаємо до решти інгредієнтів дрібно нарізаний лимон із кіркою і продовжуємо приготування.
9. Ті, хто люблять солодші десерти, готове блюдо можуть присипати цукровою пудрою або полити рідким медом.

Як запекти гарбуз у мультиварці, щоб це був не просто десерт, а чудовий варіант ситного обіду чи вечері? Немає нічого простішого: спробуйте скористатися цим рецептом.

Склад:

• 0,5 кг гарбузової м'якоті;
• 400 г м'яса;
• 3 шт. картоплі;
• 1 ст. л. олії;
• приправи та прянощі.

Приготування:

1. М'ясо промиваємо, видаляємо зайві прожилки та жир, нарізаємо невеликими шматочками поперек волокон.
2. Очищаємо бульби картоплі, видаляємо з гарбуза насіння і шкірку, нарізаємо овочі однаковими з м'ясом за розміром шматочками.
3. У невеликій глибокій мисці перемішуємо всі інгредієнти із сіллю, перцем та іншими приправами.
4. Змащуємо чашу мультиварки олією і переміщуємо в неї продукти.
5. Закриваємо кришку мультиварки та встановлюємо режим роботи «Гасіння» приблизно на півтори години.
6. Після того, як пристрій просигналить про завершення роботи, перемикаємо програму на режим «Випічка» і продовжуємо готувати ще близько півгодини.
7. Готову страву розкладаємо по порційним тарілочкам, приправляємо свіжою зеленню та подаємо до столу.