TO - od katerega datuma do katerega datuma bo letos potekala Maslenica, kako praznovati vsak dan tega tedna palačink, recepti za najbolj okusne palačinke - vse to preberite v spodnjem članku.

Kdaj je Maslenica leta 2019:

V letu 2019 Teden palačink pade na začetek marca. Maslenica se bo začela 4. in končala 10..

Maslenica je praznik s starodavnimi poganskimi koreninami. Označuje prihod pomladi in konec zime. Maslenica je tudi praznik priprave na dolg in pomemben Veliki post.

Ko se je naučil doKdaj je Maslenica leta 2019 , vas bodo zanimala tudi verovanja in izročila tega izvirnega praznika.

Maslenica se običajno praznuje pompozno in glasno, s širokimi in veselimi veselicami. In to ni naključje: navsezadnje so naši predniki verjeli, da bosta zveneč smeh in hrupna zabava zagotovila dobro počutje in obilje za vse leto.

V starih časih je bilo običajno tekmovati na Maslenici - v pesti, jesti palačinke za hitrost in količino, plezati po palicah in plavati v ledeni luknji.

Toda najbolj ikonični običaji pustnega torka so peka palačink in sežiganje zimskega podoba. Slednji je simboliziral slovo od zimskega mraza in vstop pomladi v zakonite pravice.

Vsak dan v tednu Maslenice je povezan z določenimi tradicijami in pravili, ki smo jih podedovali od naših prednikov.

Kdaj je Maslenica v letu 2019: Teden Maslenice in njene tradicije

Ponedeljek - srečanje

Že prvi dan praznika - na ta dan naredijo slamnato podobo zime, jo oblečejo v sarafan in jo s pesmimi in plesi nosijo po naselju. Nato je strašilo nameščeno na trgu, kjer potekajo glavne veselice. Tudi na maslenico ponedeljek mati uči hčer, tašča pa snaho peči palačinke. Prvo palačinko, pečeno v ponedeljek, je treba pustiti v spomin na pokojne sorodnike. Na ta dan je običajno povabiti sorodnike na praznično večerjo.

SREČANJE (ponedeljek)

Do tega dne - prvega dne Maslenice - so bile urejene skupne gore in gugalnice. Prvi dan smuka iz gora je bil otroški, odrasli so se smučanju pridružili šele sredi tedna. Smučanje z gora je bilo povezano z znamenjem: tisti, ki zdrsne najdlje od gore, bo zrasel najboljši lan.

Torek - Igra

Na ta dan je bila navada, da se samski fantje in dekleta od blizu gledajo. Pogosto so pari, ki so začeli razmerje na Maslenico, igrali poroke po koncu posta. Na ta dan je običajno povabiti sosede in družine, s katerimi se družina namerava poročiti.

Istega dne ni bilo samo smučanja iz zasneženih gora, pač pa so po vseh hišah še naprej stregli palačinke. Poklicali so sorodnike in prijatelje: "Gore imamo pripravljene in palačinke so pečene - prosim za uslugo."

Sreda - Lakomka

Na ta dan tašča pripravi mizo za zeta in njegovo družino. Vse veselice in obredi na ta dan so bili povezani s taščo in njeno vlogo v življenju mlade družine.

V ruščini obstaja celo izraz "tašči za palačinke". Mladi so se na ta dan oblekli tako, kot je bilo na poroki. Istega dne so iz gora odjahali mladi neporočeni fantje in neporočena dekleta.

Zanimivo je, da se je nad fanti, ki letos niso imeli sreče in se niso imeli časa poročiti, celotna vas norčevala, si izmislila najrazličnejše "kazni", od katerih so se mladi fantje odplačali s priboljški. - palačinke in sladkarije. Toda najpomembnejši dogodek tega dne je bil še vedno obisk zeta - "pri tašči na palačinke"

Četrtek - Sprehod naokrog

Do četrtka se vse družinske veselice bližajo koncu in do tega dne so pustni dan že praznovali z vsemi sorodniki. To pomeni, da je zdaj dovoljeno praznovati prihod pomladi v širši in bolj hrupni družbi – široke veselice na trgih.

Ta dan so pogosto imenovali široka četrt, veselje, odmor. Na ta dan se je na pogostitvi zbralo celotno društvo. Organizirani so bili znani pestni boji, zavzemanje zasneženih mest. Zapleti slik, na primer Surikov in Kustodiev "Ujetost snežnega mesta" in "Maslenica", so povezani s tem dnem Maslenice. Na ta dan so se vaščani pogosto oblekli, kot so želeli. Na goro so dvignili sliko Maslenice iz slame.

Petek - Taščini večeri

Ta dan je bila na vrsti tašča, da obišče zeta: za taščo so se pekle palačinke. Zet od večera je moral osebno povabiti taščo. Tašča, ki jo je povabil zet, je poslala zetu vse, iz česa in na čem se pečejo palačinke: kad za testo, ponve in tast - a vrečka moke in masla. To srečanje je simboliziralo počastitev ženine družine.

Sobota - Zolovska druženja

Snaha naj na ta dan povabi moževe sorodnike, pa tudi njegove sestre z družinami. Če mož nima sester, so dekleta povabljena na pustna srečanja.

Praviloma so še isti dan oblečeno maslenico - slamnato podobo - odnesli na nosilih na konec vasi in tam ob pesmih "pokopali": zakurili so velik ogenj in zažgali Maslenico. v. Zabavali so se ob ognju: peli so pesmi, plesali. Tako so se od maslenice poslovili tako resno kot v šali, kajti ta veseli teden je bilo treba pričakovati celo leto.

Nedelja - nedelja odpuščanja

Vrhunec pustnega torka je odpustna nedelja. Dan sprave in priprav v Velikem postu. Na ta dan ljudje drug drugega prosijo za odpuščanje, da bi začeli postiti mirne vesti.

Na ta dan je običajno reči: "Oprostite mi, prosim, nekaj bom kriv pred vami." In v odgovor bi morali reči: "Bog bo odpustil." Na ta dan so vse žalitve in žalitve odpuščene.

Na odpustno nedeljo so ljudje šli na pokopališče, puščali palačinke na grobovih.
In tukaj je o tem zapisal slavni ruski pesnik in naš sodobnik Andrej Dementjev:

Odpuščam vsem, ki jim ni mogoče odpustiti.
Ki so mi tlakovali ceste z klevetanjem.
Gospod je učil: »Ne bodi strog do svojih bližnjih.
Zemlja vas bo vseeno spravila ...

Tradicija za Maslenico 2019

• Na Maslenici so ugibali: deklica vzame eno prvih palačink in gre na ulico ter počasti prvega, ki ga sreča, in ga vpraša za ime. zakaj? Ker bo tako ime zaročenca, da prebere več metod vedeževanja;
• Odpustna nedelja je zadnji dan, ko je bil dovoljen alkohol;
• Ritualno uživanje palačink je v slavo pomladi in rodovitnosti zemlje. Palačinke izvirajo iz žrtvenega kruha starih poganov, krog pa je veljal za znamenje Sonca;
• Na Maslenico, prva palačinka - za mir - "za duše staršev."

Kdaj je Maslenica v letu 2019: recepti za slastne palačinke za Maslenico

1. Na kvašene palačinke vedno presejemo moko – s presejano moko testo bolje vzhaja.
2. Da bi se izognili nastajanju grudic v palačinkah, najprej zamesite precej gosto testo. Zahtevano količino suhih sestavin za palačinke prelijte z majhno količino mleka / vode / kefirja (od tega, kar zahteva recept). Gosto testo lažje gnetemo brez grudic, nato pa ga razredčimo do želene konsistence.
3. Da se palačinke ne primejo in vam ni treba ponve vsakič namazati z oljem, v testo dodajte par žlic olivnega olja. Tako boste morali ponev namastiti tik pred pečenjem palačink.
4. Ponev za cvrtje palačink je treba zelo dobro kalcinirati in šele nato nadaljevati z glavnim delom.

Pustne palačinke so praviloma tanke ali puhaste, a vedno luknjičaste in odprte kvašene palačinke, velikodušno naoljene. Pustne palačinke so sladke in ne sladke, z nadevom ali brez – prelite z marmelado, medom ali posute s sladkorjem.

Za tiste, ki imajo raje pikan nadev, priporočamo naše

Okusne palačinke za maslenico, recepti

Kvasne palačinke z mlekom

• liter mleka
• 500 g moke
• 2 jajci
• majhna vrečka suhega kvasa
• 2 žlici. žlice sladkorja
• pol čajne žličke soli
• 1 st. žlico rastlinskega olja
• maslo za mazanje palačink

Moko temeljito presejemo in razdelimo na dva dela. Najprej dodamo sladkor in kvas ter premešamo. Nato dodamo toplo mleko in testo dobro pregnetemo.

Testo naj stoji na zelo toplem mestu, pokrito s folijo za živila in zavito v brisačo. V idealnem primeru naj se testo podvoji, preden lahko nadaljujete z delom s testom.

Medtem ko čakate na testo, lahko nadaljujete s kuhanjem. Razbijte jajca in ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake zmeljemo s soljo in maslom, beljake pa z metlico ali mešalnikom stepemo v puhasto peno.

Ko se testo približa, mu dodamo preostalo moko, vlijemo pretlačene rumenjake, pregnetemo in pustimo, da testo še enkrat vzhaja. Nato v puhasto testo dodamo stepene beljake in pustimo, da testo ponovno vzhaja. Dodamo beljakovine, pregnetemo in pečemo.

Palačinke s peko

• pšenična moka - 600 g
• sladkor - 1 žlica. l.
• maslo - 5 tsp
• jajce - 1 kos.
• kvas - 25 g
• sol - 1 žlička
• mleko - 4 skodelice
• rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.
• Za peko vzemite tisto, kar vam je najbolj všeč - drobno sesekljano zelenjavo (čebula, česen, bučke) ali sadje / jagode

Palačinke s kremo na kefirju

Upamo, da bo naš članek TO Kdaj je Maslenica leta 2019 ' ti je bilo v pomoč. Želimo vam lepe praznike, slastne palačinke in uspešno leto!

V koledarju ni določenega datuma za praznovanje pusta. Toda na ta način lahko razumete, kateri datum se začnejo praznovanja. Od dneva velike noči je treba odšteti 56 dni, 48 dni velikega posta in sam teden maslenice. V letu 2018 se bo teden maslenice začel 12. februarja in bo trajal do nedelje, 18. februarja.

Pustni praznik velja za starodavni ruski ljudski praznik. Pomen praznika je posloviti se od mrzle zime in pozdraviti težko pričakovano pomlad.

Maslenica 2018 kateri datum, zgodovina praznika

V starih časih je imelo praznovanje Maslenice globlji pomen kot zdaj. Maslenico so praznovali na dan pomladnega enakonočja, po novem koledarju je 22. marec. In bila je posvečena Yarili - poganskemu bogu sonca in plodnosti. Drugo ime Maslenice je Teden sira. Na začetku pomladi so se krave telile, zato je bilo mleka, skute in masla v hiši vedno v izobilju. Okrogle in vroče palačinke so bile simbol sonca in so bile obvezni atribut praznovanja.

Maslenica 2018 kateri datum, tradicije in obredi

Vsak dan Maslenice je imel svoj pomen in obrede. Tema ljubezni in poroke se odraža v mnogih od njih.

Praznovanje se je začelo v ponedeljek. Na ta dan so izdelali slamnato podobo Maslenice, jo oblekli in pognali po ulicah. Začeli so tudi peči palačinke, se pogovarjali o seznamih gostov in načrtu dogodkov za pustni teden.

Torek - "igra". Na ta dan so poklicali pust. Povabite prijatelje in sorodnike na palačinke. Obvezna sestavina praznika so bile tudi neveste. Fantje so iskali neveste, dekleta pa ženina. Sreda - "gurmanski". Palačinke so bile najpomembnejša poslastica na mizah v vsakem domu. Poleg tega je imela vsaka gospodinja svoj poseben recept, ki se je v njihovi družini prenašal iz roda v rod.

Četrtek - "Široki četrtek". Od tega dne je zabava potekala v posebnem obsegu. Da bi zimo pregnali stran od sonca, je bilo tradicionalno organizirati drsanje po vasi. Prav tako so bili moški razdeljeni v dve ekipi za zajem in zaščito snežne trdnjave.

Petek - "tašča večera." Na ta dan je bilo običajno povabiti ženo, taščo, njene prijatelje in sorodnike, da obiščejo palačinke, ki jih je pekla njena žena, da bi izrazili svoje spoštovanje in spoštovanje.

Sobota - "sestrinja svakinja". Na ta dan so bili povabljeni sorodniki z moževe strani. In snaha je dala moževim sestram in bratom. Nedelja je zadnji dan Maslenice. Običajno je bilo sorodnike in prijatelje prositi za odpuščanje, nato pa so maslenico izpratili z veselimi pesmimi in plesi. Zvečer so na velikem trgu zažgali slamnato podobo pusta, ki pooseblja zimo. Z hrupnimi pesmimi in šalami so grajali zimo zaradi mraza in zmrzali ter se zahvaljevali za vesele praznike. Po sežigu poslikave so pepel raztresli po poljih in tako zaključili praznovanje Maslenice.

Kot veste, je pred začetkom postnega časa po slovanskih obredih dovoljeno prirejati velike pogostitve z mizami, polnimi od dobrot in okusne hrane. Za koristno zabavo je predviden cel teden: odpočijte si od težav, poklepetajte s prijatelji in samo dobro jejte. To pomeni, da se bliža najstarejši in najtoplejši slovanski praznik. Teden palačink. Vendar pa vsi ne vedo kateri datum v 2018 veselimo se tega prazničnega tedna.

Kako izvedeti, kdaj bo Maslenica

Ta podatek marsikoga zanima, saj po njegovem prihodu vsi pričakujejo umik mraza osovražene zime, nežnega pomladnega sonca in prvih toplih dni.

Navdušeni boste, ko boste slišali, da leto 2018 ne bo dolgo čakalo – dogodek nas bo s svojo prisotnostjo počastil že zgodaj.

Kateri datum je Maslenica leta 2018 v Rusiji

Maslenica nima fiksnega datuma, vsako leto se spreminja. Če želite izvedeti, se morate obrniti na lunin koledar. Iz nje je enostavno izračunati datum velike noči, od katerega štejemo šestinpetdeset dni (ali osem tednov). Z drugimi besedami, izkaže se, da od znanega datuma najpomembnejšega krščanskega praznika odštejete število dni velikega posta (ki je 48) in dni samega pustnega tedna (7). In leta 2018 se izkaže, da svetlobni dogodek Maslenica pade na obdobje od 12.02 do 18.02.

Ali poznate glavne znake leta 2018:

Kako se pripraviti na maslenico

Razlogi, zaradi katerih se ljudje veselijo tega prijetnega praznovanja, so zelo različni:

• Pospravi stanovanje
• Kupite vse potrebne izdelke,
• S prijatelji in družino se dogovorite o načrtih za zabavo in razvedrilo za prihajajoči teden.

Dobro novico, da se lahko praznovanja v Rusiji leta 2018 na Maslenico začnejo precej zgodaj, sredi februarja, z veseljem zaznajo vsi, ki jih to vprašanje zanima. V nekaterih vaseh in mestih še vedno spoštujejo stare tradicije in praznujejo ta čudovit praznik. Edina stvar je, da včasih pogostitve prirejajo le v nedeljo, vendar obstajajo tisti, ki niso naklonjeni uživanju palačink niti sredi tedna, kot v dobrih starih časih.

Zgodovina Maslenice in tradicije

Pred nekaj stoletji so naši predniki prirejali slovo od zime v obliki slovesnih dogodkov. Ljudje so se zabavali, zbirali na skupni zabavi, spekli veliko palačink. Tak praznik, ki združuje tradicije pravoslavne vere in poganske, se je začel imenovati Maslenica.

Kako so praznovali v Rusiji

Ves teden pred Velikim postom je ljudstvo hodilo in se veselilo, da bi pozneje v ponižnosti in miru preživljali dneve.

Ta dan je bil povezan s prihajajočo težko pričakovano pomladjo in spraženjem sovražne zimske snežne meteže.

krščanske tradicije

Za začetek novega leta so veljali tisti dnevi, v katerih se trajanje noči praktično primerja z dolžino dneva.

Izvedena so pripravljalna dela na polju in doma, začela se je kmetijska sezona. Ko se je zgodil krst Rusije, ljudje niso zavrnili takšnih slovesnih dogodkov. Samo, da se je začel praznovati pustni teden, ki mu je dal nekoliko drugačen pomen.

Domnevalo se je, da je treba dneve pred postnim časom preživeti v veselici, zabavi in ​​zabavi, ne da bi si odrekli užitke. Čeprav, če pogledate cerkveni koledar, takšnega praznika ne boste videli.

Teden sira – tako mu pravijo pravoslavci.

Kaj počnejo za praznik

• Namen Maslenice za ljudi krščanske Rusije je zabavna in okusna hrana.
• Cel teden je namenjen uživanju v življenju pred začetkom postnega časa.
• Nepogrešljivi atributi vseh dogodkov so strašilo zime in palačinke.
• Prvega zažgejo ob koncu vseh praznovanj, v znamenje, da sta mraz in mraz v preteklosti, drugi simbol, okrogel in rumen, pa označuje sonce in težko pričakovano prihajajočo pomlad.

Pomen dni v tednu Maslenica

Zdaj veste, kateri datum bo Maslenica v letu 2018.

12. februar nas bo razveselil z začetkom najbolj zabavnih počitnic, zadnji dan v tednu 18. pa ga bo uspešno zaključil.

Hkrati se je treba spomniti dveh obdobij, na katera je običajno pogojno razdeljen:

• Ozek je prvi, drugi in tretji dan. V teh dneh so dovoljena manjša gospodinjska opravila.
• Široko - vse dni do nedelje. Prepovedano je opravljati kakršna koli, tudi najpreprostejša, gospodinjska opravila, vsi se sprostijo in zabavajo.

Vsak dan slovesnega tedna na ta poseben praznik ima svoj namen in pomen.

ime	Dan v tednu	datum	Opis
Srečanje	pon	12.02.18	Kako praznovati Maslenico Opravljene so vse potrebne priprave: dokončani so različni tobogani in gugalnice, pripravljeno strašilo iz slame, zaključena pripravljalna dela v kuhinji. Gospodarice začnejo »pričarati« ob palačinkah. Menijo, da so v tem obdobju neverjetno okusni in lepi. Prvo palačinko, vzeto iz ponve, v čast tradicije, damo revnim ali postavimo na okno (tako se časti spomin na mrtve). Zvečer se vsa družina zbere pri mizi, ki je pokrita s čudovitim prtom, da proslavimo začetek pusta in pripravimo načrt za nadaljnja praznovanja.
spogledljiv	WT	13.02.18	Znaki tedna Maslenice Verjame se, da je na ta dan priložnost, da srečate svojo dolgo pričakovano sorodno dušo. Tema praznovanja je zgrajena tako, da se ljudje, ki sanjajo o svoji sorodni duši, spoznajo. Vozijo se na nameščenih gugalnicah ali vgrajenih toboganih, se sprehajajo po sejmih in se pozno zvečer zbirajo na plesih. Tisti, ki so si pred kratkim ustvarili družino, tudi ne zavračajo takšnih zabav in še dodatno krepijo svoja čustva s vladajočim avro praznika.
gurmanski	SR	14.02.18	Kdaj iti k tašči na palačinke Običaj je bil, da je ta dan zet obiskal taščo. Poleg tradicionalnih palačink naj bo na mizi še veliko drugih okusnih jedi. V številu razstavljenih smo merili razmerje med taščo in zetom. Zvečer so se vsi udeležili pesti na ulici.
romati	čet	15.02.18	Kako praznovati četrtek na Maslenico Vse stvari so odložene, pravi dopust se začne. Množične veselice je mogoče videti na vsakem vogalu. Od vsepovsod lahko slišite pesmi, plese in vesel smeh. Na ta dan je običajno, da vse pogostite s palačinkami in navdušite z nepričakovanimi obiski. Na ulicah se lahko prireja zabava za mlade - tekmovanja za zasnežena mesta.
Taščin večer	pet	16.02.18	Znaki petka Tašča zbere svoje prijatelje in jih odpelje k ​​zetu, da pokaže, kako skrben in varčen lastnik je. Osebno mora postreči vse dobrote, da pokaže svojo najboljšo stran.
Zolovska srečanja	sob	17.02.18	Maslenica sobota Po obstoječih običajih mora snaha v soboto v svoji hiši sprejeti vse sorodnike svojega moža. Če se deklica še ni poročila, se vsi neporočeni zberejo skupaj, plešejo in pojejo. Običajno je izmenjati darila in hvaliti hrano vsake gostiteljice.
Nedelja odpuščanja	sonce	18.02.18	Zdaj je jasno, kateri datum se začne Maslenica v letu 2018, njen zadnji dan pa je najpomembnejši. Nedelja znamenja odpuščanja Ni čudno, da se imenuje odpuščen. Ljudje se drug drugemu opravičujemo za vse žalosti in žalitve, ki so se zgodile v preteklem letu. In seveda strašilo zime, pripravljeno na samem začetku, sežge, tako da pomlad v celoti pride na svoje.

Običaji, zakramenti za maslenico

Ime prazničnega tedna sira je prišlo k nam iz pravoslavnega koledarja. To je posledica dejstva, da so na mizah v velikih količinah predstavljeni različni siri, olja in izdelki iz kisle smetane.

Kaj je dovoljeno jesti

Ob tem pa mesne izdelke raje razstavljajo predvsem zadnji dan v tednu – nedeljo, ki mu pravijo tudi dan »mesne parcele«. Toda to sploh ne pomeni, da obstajajo prepovedi uporabe določenih izdelkov. Dovoljeno je popolnoma vse, v neomejenih količinah.

Glavni simbol Maslenice - palačinke

Gospodinje poskušajo speči najbolj okusne, rumene in tanke palačinke ena pred drugo in si izmislijo svoj individualni recept.

Kot nadev se uporablja vse, kar pride pri roki:

• ribe,
• goba,
• sir,
• kaviar,
• kislo smetano in drugo.

Ni prikrajšan za pozornost in sladkosned. Palačinke lahko pripravimo z marmelado, marmelado, kremo.

Naše babice so govorile, da je treba palačinke peči, dokler je moč za to delo. Potem bosta sreča in blaginja v hiši vzpostavljena več let. Že dolgo pred velikim praznikom začnejo vse hostese iskati recepte za pripravo tankih, občutljivih in okusnih palačink.

Danes so predstavljeni v široki paleti. Glavne "skrivnosti", ki jih je treba voditi:

• Presejana moka bo dala sijaj testu,
• Airiness bo zagotovil jajca in mleko pri sobni temperaturi,
• Elastičnost se bo pojavila, če dodate žlico sončničnega olja,
• Oblika bo ohranjena, če je pečica v ponvi iz litega železa.

V prazničnih dneh so se vsi trudili biti bolj pozorni na dogajanje. Določali so, kako se bo razvijalo življenje posamezne družine, kako uspešno in uspešno bo naslednje leto, ali bo mogoče ustvariti družino itd. Številne tradicije in znamenja so se ohranila do danes.

Znaki prazničnega tedna

note za palačinke	Kaj pomeni
Prva palačinka je bila rdeča, zlahka je "skočila" s ponve	Uspešna poroka za dekle
Raztrgani in neenakomerni robovi palačinke	Slabo leto za mladoporočenca
Palačinka popolne oblike	Družinska sreča zagotovljena
Število nastalih lukenj	Koliko otrok bo
Ožgana stran	Mož bo hodil
Rdečilo na sredini	Zvesti zakonec
maščobe	Življenjske težave za družino
Tanka	Sreča in bogastvo skozi vse leto
Sprava s sovražniki	Dobro se bo vrnilo potrojeno
Otrok je zmagal na tekmovanju	Družina skozi vse leto z dobro letino in uresničenimi načrti
Nahranite okusno in zadovoljivo nepovabljene goste	Bogastvo in blaginja
dež	Jeseni pričakujte dober pridelek gob
zmrzovanje	Poletje bo toplo in letina bo dobra

Vedeževanje za pustni praznik

Če zdaj natančno veste, kateri datum je Maslenica v letu 2018, se lahko pripravite na vedeževanje in obrede.

Primeren čas zanje je kateri koli dan v tednu, razen nedelje. V procesu prireditev lahko čas izkoristite smiselno in ugotovite, kaj vse nas čaka naslednje leto. Najbolj priljubljeno vedeževanje se je ohranilo do danes.

Kako uganiti na Maslenico

Vedeževanje	Postopek
Naučite se prihodnosti po vejicah iglavcev	Vejice iglic nabirajo mlada dekleta med sprehodi po gozdu. Pozno zvečer jih zložijo na kup in se usedejo. Vsaka si zaveže oči in si izbere vejo. Po velikosti se izkaže, kakšnega zaročenca pričakovati. Če je zelo lepa in ravna - počakajte na pametnega in inteligentnega fanta, če pa je ukrivljena, z luščenimi robovi - in bodoči gospod naj bi bil primeren.
Na palačinke	Kako uganiti na palačinke Pečene palačinke napolnimo z različnimi nadevi, ena pa je pripravljena s presenečenjem - s fižolom ali s kovancem. Vse je postreženo na čudoviti jedi, med katero si vsak izbere svojo usodo. Glede na to, na katero polnjenje je prišlo, se določi tudi razvoj dogodkov za vedeževalca: Sladko - dobro počutje, slano - solze, Sharp - številne dogodivščine, Svež - gladek tok življenja, S presenečenjem - denarna sreča.
na piti	Gostiteljica pripravi torto, v katero se zabode s sveto vodo poškropljen nož. Poglejte, kako stoji: Z naklonom v levo - zamišljena želja se bo uresničila, S pristranskostjo v desno - želja se ne bo uresničila, Neposredno - vprašanje še ni rešeno, Padel - pred nami so neprijetni dogodki.

Zakaj zažigajo strašilo

Pustni teden se praviloma konča s sežigom podobe, oblečene v ženska oblačila. Pooseblja zimo s snežnimi nevihtami, hladnim vremenom in snežnimi nevihtami.

V ogenj lahko vržete stare stvari in se tako poslovite od vseh težav, žalosti in težav.

Naši predniki so verjeli, da ima strašilo sposobnost, da se ponovno rodi in dvigne, kot slavna ptica feniks, s seboj pa prinaša le najboljše spremembe.

Zato so pepel skrbno zbirali in posipali po vrtovih, da je bila prihodnja letina radodarna, stene hiše pa, da se denar v družini ne bi prenašal.

Ljudje ne zaman pravijo, da se bo življenje, ko preživite maslenico, v naslednjem letu obračalo k vam. V tem obdobju ostanite s svojimi družinskimi člani, obiskujte prireditve in zabavo, ki jo organizirate ob tem prazniku, spravite svoje misli v red, se ločite od negativnosti in naredite prostor za dobre in vesele dogodke.

Ko natančno določite, kdaj bo praznik Maslenica v letu 2018 na kateri datum, se nanjo dobro pripravite. Spomnite se svojega najljubšega recepta za palačinke ali se posvetujte s prijatelji, izberite ritual vedeževanja, ki ga izvajate v krogu sorodnikov, prinesite čistočo in udobje v hišo. Ne pozabite, da se vam bo širina in velikodušnost vaših dejanj v tem obdobju vrnila z zanimanjem, kar bo prineslo blaginjo in dobro počutje.

Bolj zanimivo.

Kdaj je Maslenica leta 2018 - od katerega datuma do katerega datuma bo letos potekala Maslenica, kako praznovati vsak dan tega tedna palačink, recepti za najbolj okusne palačinke - vse to preberite v spodnjem članku.

Kdaj je Maslenica leta 2018:

V letu 2018 Teden palačink pade sredi februarja. Pust se bo začel 12. in končal 18.

Maslenica je praznik s starodavnimi poganskimi koreninami. Označuje prihod pomladi in konec zime. Maslenica je tudi praznik priprave na dolg in pomemben Veliki post.

Ko se je naučil doKdaj je Maslenica leta 2018 , vas bodo zanimala tudi verovanja in izročila tega izvirnega praznika.

Maslenica se običajno praznuje pompozno in glasno, s širokimi in veselimi veselicami. In to ni naključje: navsezadnje so naši predniki verjeli, da bosta zveneč smeh in hrupna zabava zagotovila dobro počutje in obilje za vse leto.

V starih časih je bilo običajno tekmovati na Maslenici - v pesti, jesti palačinke za hitrost in količino, plezati po palicah in plavati v ledeni luknji.

Toda najbolj ikonični običaji pustnega torka so peka palačink in sežiganje zimskega podoba. Slednji je simboliziral slovo od zimskega mraza in vstop pomladi v zakonite pravice.

Glej tudi: Maslenica letos, kateri datum, žrtve za poganski praznik

Vsak dan v tednu Maslenice je povezan z določenimi tradicijami in pravili, ki smo jih podedovali od naših prednikov.

Kdaj bo Maslenica v letu 2018: Teden maslenice in njene tradicije

Ponedeljek - srečanje

Že prvi dan praznika - na ta dan naredijo slamnato podobo zime, jo oblečejo v sarafan in jo s pesmimi in plesi nosijo po naselju. Nato je strašilo nameščeno na trgu, kjer potekajo glavne veselice. Tudi na maslenico ponedeljek mati uči hčer, tašča pa snaho peči palačinke. Prvo palačinko, pečeno v ponedeljek, je treba pustiti v spomin na pokojne sorodnike. Na ta dan je običajno povabiti sorodnike na praznično večerjo.

SREČANJE (ponedeljek)

Do tega dne - prvega dne Maslenice - so bile urejene skupne gore in gugalnice. Prvi dan smuka iz gora je bil otroški, odrasli so se smučanju pridružili šele sredi tedna. Smučanje z gora je bilo povezano z znamenjem: tisti, ki zdrsne najdlje od gore, bo zrasel najboljši lan.

Torek - Igra

Na ta dan je bila navada, da se samski fantje in dekleta od blizu gledajo. Pogosto so pari, ki so začeli razmerje na Maslenico, igrali poroke po koncu posta. Na ta dan je običajno povabiti sosede in družine, s katerimi se družina namerava poročiti.

Glejte tudi: Kateri datum in kako praznovati Maslenico v letu 2018

Istega dne ni bilo samo smučanja iz zasneženih gora, pač pa so po vseh hišah še naprej stregli palačinke. Poklicali so sorodnike in prijatelje: "Gore imamo pripravljene in palačinke so pečene - prosim za uslugo."

Sreda - Lakomka

Na ta dan tašča pripravi mizo za zeta in njegovo družino. Vse veselice in obredi na ta dan so bili povezani s taščo in njeno vlogo v življenju mlade družine.

V ruščini obstaja celo izraz "tašči za palačinke". Mladi so se na ta dan oblekli tako, kot je bilo na poroki. Istega dne so iz gora odjahali mladi neporočeni fantje in neporočena dekleta.

Zanimivo je, da se je nad fanti, ki letos niso imeli sreče in se niso imeli časa poročiti, celotna vas šalila, si izmislila najrazličnejše "kazni", od katerih so se mladi fantje odplačali s priboljški - palačinkami. in sladkarije. Toda najpomembnejši dogodek tega dne je bil še vedno obisk zeta - "pri tašči na palačinke"

Četrtek - Sprehod naokrog

Do četrtka se vse družinske veselice bližajo koncu in do tega dne so pustni dan že praznovali z vsemi sorodniki. To pomeni, da je zdaj dovoljeno praznovati prihod pomladi v širši in bolj hrupni družbi – široke veselice na trgih.

Ta dan so pogosto imenovali široka četrt, veselje, odmor. Na ta dan se je na pogostitvi zbralo celotno društvo. Organizirani so bili znani pestni boji, zavzemanje zasneženih mest. Zapleti slik, na primer Surikov in Kustodiev "Ujetost snežnega mesta" in "Maslenica", so povezani s tem dnem Maslenice. Na ta dan so se vaščani pogosto oblekli, kot so želeli. Na goro so dvignili sliko Maslenice iz slame.

Petek - Taščin večer

Ta dan je bila na vrsti tašča, da obišče zeta: za taščo so se pekle palačinke. Zet od večera je moral osebno povabiti taščo. Tašča, ki jo je povabil njen zet, je poslala zetu vse, iz česa in na čem se pečejo palačinke: kad za testo, ponve in tast - vrečko. iz moke in masla. To srečanje je simboliziralo počastitev ženine družine.

Sobota - Zolovska druženja

Snaha naj na ta dan povabi moževe sorodnike, pa tudi njegove sestre z družinami. Če mož nima sester, so dekleta povabljena na pustna srečanja.

Glej tudi: Kako praznovati pustni torek leta 2018: kam iti, kje preživeti: Ljudski prazniki

Praviloma so še isti dan oblečeno maslenico - slamnato figuro - odnesli na nosilih na konec vasi in tam ob pesmih »pokopali«: zakurili so velik ogenj in zažgali Maslenico. v. Zabavali so se ob ognju: peli so pesmi, plesali. Tako so se od maslenice poslovili tako resno kot v šali, kajti ta veseli teden je bilo treba pričakovati celo leto.

Nedelja - nedelja odpuščanja

Vrhunec tedna maslenice je odpustna nedelja. Dan sprave in priprav v Velikem postu. Na ta dan ljudje drug drugega prosijo za odpuščanje, da bi začeli postiti mirne vesti.

Na ta dan je običajno reči: "Oprostite mi, prosim, nekaj bom kriv pred vami." In v odgovor bi morali reči: "Bog bo odpustil." Na ta dan so vse žalitve in žalitve odpuščene.

Glej tudi: Igre in tekmovanja za Maslenico v letu 2018: praznik ima korenine v poganstvu

Na odpustno nedeljo so ljudje šli na pokopališče, puščali palačinke na grobovih.
In tukaj je o tem zapisal slavni ruski pesnik in naš sodobnik Andrej Dementjev:

Odpuščam vsem, ki jim ni mogoče odpustiti.
Ki so mi tlakovali ceste z klevetanjem.
Gospod je učil: »Ne bodi strog do svojih bližnjih.
Zemlja vas bo vseeno spravila ...

Tradicija za Maslenico 2018

• Na Maslenici so ugibali: deklica vzame eno prvih palačink in gre na ulico ter počasti prvega, ki ga sreča, in ga vpraša za ime. zakaj? Ker bo tako ime zaročenca, da prebere več metod vedeževanja;
• Odpustna nedelja je zadnji dan, ko je bil dovoljen alkohol;

Glejte tudi: Kdaj je velika noč leta 2018 za pravoslavne v Rusiji

• Ritualno uživanje palačink je v slavo pomladi in rodovitnosti zemlje. Palačinke izvirajo iz žrtvenega kruha starih poganov, krog pa je veljal za znamenje Sonca;
• Na Maslenici prva palačinka - za mir - "za duše staršev."

Kdaj je Maslenica v letu 2018: recepti za slastne palačinke za Maslenico

1. Na kvašene palačinke vedno presejemo moko – s presejano moko testo bolje vzhaja.
2. Da bi se izognili nastajanju grudic v palačinkah, najprej zamesite precej gosto testo. Zahtevano količino suhih sestavin za palačinke prelijte z majhno količino mleka / vode / kefirja (od tega, kar zahteva recept). Gosto testo lažje gnetemo brez grudic, nato pa ga razredčimo do želene konsistence.
3. Da se palačinke ne primejo in vam ni treba ponve vsakič namazati z oljem, v testo dodajte par žlic olivnega olja. Tako boste morali ponev namastiti tik pred pečenjem palačink.
4. Ponev za cvrtje palačink je treba zelo dobro kalcinirati in šele nato nadaljevati z glavnim delom.

Pust je starodavni slovanski praznik, ohranjen po sprejetju krščanstva.

Datum praznovanja Maslenice je po sprejetju krščanstva vezan na pravoslavno veliko noč in se vsako leto spreminja. Maslenica pade na teden pred Velikim postom, v letu 2019 pa se začne 4. marca in bo trajala do vključno 10. marca.

Po eni različici je ime "pustni čas" nastalo zato, ker je bilo ves teden meso izključeno iz hrane, mlečne izdelke pa je bilo še vedno mogoče uživati.

Zgodovina Maslenice

Praznovanje Maslenice v Rusiji se je začelo že dolgo pred sprejetjem krščanstva. Pred krstom Rusije so praznik praznovali sedem dni pred dnevom pomladnega enakonočja in teden dni po njem. Dva tedna praznovanja na Maslenico sta bila namenjena poslavljanju zime in prebujanju pomladi.

V tistih daljnih časih so ljudje verjeli, da pogostitve s palačinkami in zabavne veselice prispevajo k hitremu prihodu pomladi.

Od nekdaj so ljudje primerjali pomlad z novim življenjem, poveličevali sonce, ki je oživljalo vse živo. Prav v čast Soncu so gospodinje spekle sladke pecivo, kasneje pa so se naučile delati palačinke iz fermentiranega testa - nekakšen simbol Sonca, prav tako okrogle, rumene in tople.

© foto: Sputnik / Vladimir Trefilov

Maslenico je pospremila splošna zabava - te dni so na trgih potekali sejmi, razstavljene so bile stojnice. Ljudje so se zabavali z vožnjo s sanmi z ledenih toboganov. Najbolj drzni so sodelovali v pesti, najbolj prekaljeni pa so se potopili v luknjo.

Bogatejši ljudje so se valili po vasi na novih poslikanih saneh in ljudem razkazovali svoje konje, oblečene s trakovi in ​​zvončki.

Palačinke so bile in ostajajo glavna poslastica za maslenico - pečejo jih vsak dan od ponedeljka, predvsem pa veliko od četrtka do nedelje. Vsaka gostiteljica je tradicionalno imela svoj poseben kuharski recept, ki se je prenašal iz roda v rod po ženski liniji.

Palačinke so pekli predvsem iz pšenične, ajdove, ovsene, koruzne moke, dodajali so jim proso ali zdrob, krompir, bučo, jabolka, smetano.

Pustne tradicije

V Rusiji je obstajal običaj - prva palačinka je bila vedno za počitek, običajno so jo dali beraču, da se spomni vseh mrtvih, ali pa jo je preprosto postavil na okno. Palačinke so jedli s kislo smetano, jajci, kaviarjem in marmelado od jutra do večera, izmenično z drugimi jedmi.

© foto: Sputnik / Maxim Bogodvid

V nedeljo pred maslenico so po tradiciji obiskali sorodnike, prijatelje, sosede in jih tudi povabili na obisk. Ker v pustnem tednu ni bilo mogoče jesti mesa, so zadnjo nedeljo pred maslenico poimenovali »mesna nedelja«, na katero je tast šel klicati svojega zeta, naj »poje meso«.

Nedelja je zadnji "dan odpuščanja", ko prosijo za odpuščanje sorodnike in prijatelje za žalitve. Na ta dan na velikem ognju sežgejo slamnato podobo, ki pooseblja minevajočo zimo.

Strašilo je postavljeno v središče ogromnega ognja in od njega se poslavljajo s šalami, pesmimi, plesi. Zimo grajajo zaradi pozebe in zimske lakote ter se zahvaljujejo za veselo zimsko zabavo. Po tem se slika zažge ob veselih vzklikih in pesmih. Nato mladina skoči čez ogenj in s tem tekmovanjem v spretnosti se zaključi praznik Maslenica.

Cerkev se je odločila, da ta praznik zapusti, da se ne bi sprla z ljudskimi tradicijami, a jo je nekoliko premaknila. Tako Maslenica ni v nasprotju z Velikim postom in se praznuje le en teden.

Hkrati Maslenica ni postala del cerkvene tradicije. V pravoslavnem koledarju takšno ime ni navedeno, ima pa Teden sira. Dnevi Tedna pravoslavnega sira in ljudske Maslenice sovpadajo, a se po pomenu razlikujejo.

Sirni teden je teden priprav na Veliki post in je posvečen enemu cilju – spravi s sosedi, odpuščanju pregreškov in pripravi na kesano pot k Bogu.

Sveta cerkev Teden sira imenuje "svetel uvod v abstinenco" in verjame, da se pravi kristjani ob maslenici ne bi smeli vdajati v veseljačenje, posvetne zabave in razvedrilo.

Gradivo pripravljeno na podlagi odprtih virov