Ang puting tinapay sa isang kawali ay matamis. Mga pampagana na toast: mabilis at malasa. Matamis na tinapay na piniritong may gatas

Ilang tao ang nag-isip na ang sariwa o pritong tinapay ay ordinaryong tinapay lamang. Ngunit sariwa, mula sa oven na tinapay, malamang na hindi masyadong malusog. Isa pang lola, nung nag-bake lutong bahay na tinapay o pie, lagi niyang binabantayan para hindi mainitan ang mga apo niya, tinatakot kami sa mga horror stories.

Sa mundo, kadalasang kaugalian na patuyuin o i-toast ang tinapay bago ihain. Ang inihaw na tinapay sa anyo ng mga crouton, crouton, toast ay isang madalas na produkto sa kultura ng kapistahan at karaniwang diyeta sa maraming bansa. Naaalala ko na ang isang fashion para sa mga imported toaster ay sumiklab maraming taon na ang nakalilipas. Ang lahat ay malawakang naghanda ng toast - piniritong tinapay. Gayunpaman, mabilis na lumipas ang fashion, nanatili ang mga mahilig. At higit pa at mas madalas na maririnig mo ang isang kahilingan na bumili ng bago. Ay oo! Mga gumagawa ng tinapay, isang bago at usong alon ng mga gadget sa kusina, dapat mong subukan ang lahat sa buhay.

Paboritong sandwich mula pagkabata, halos isang tanda ginhawa sa bahay at kahit na luho - isang bahagyang lipas na hiniwang tinapay na pinirito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay pinahiran ito ng isang sibuyas ng bawang. Sa isang piraso ng tinapay, kinakailangan, dalawang sprats ang inilatag, isang piraso ng napaka manipis na hiwa ng lemon at isang sprig ng perehil. Isa itong "light" na opsyon, tulad ng . Ang isang mas seryosong pagpipilian - kasama ang pagdaragdag ng mayonesa, gherkin at isang slice ng kamatis. Iyon lang, dahil wala nang espasyo sa tinapay.

Ang isang espesyal na pagpipilian sa dessert ay pinirito na tinapay sa isang halo ng gatas at mga itlog na may asukal - sa iba't ibang mga kumbinasyon, ang tinatawag na matamis na crouton. Pambihirang masarap na piniritong tinapay na may sariwa o malamig na gatas. Nakapagtataka, sa Espanya, ang mga lokal na torrija crouton ay eksakto kung paano sila inihahanda at nagsilbi na may pulot.

Ang industriya ay gumagawa ng isang espesyal na toast bread, toast. Ito ay medyo mahangin, at kahit na buhaghag. Ibinenta sa mga pakete. Ang kailangan mo lang gawin ay mag-ihaw ng isang hiwa ng hiniwang tinapay. karaniwang anyo, batayang sukat, karaniwang toaster - pindutin lamang ang pindutan at magbibilang ang timer.

Ang pagluluto ng piniritong tinapay ay ilang minuto lang. Upang gawin ito, kailangan mo ng tinapay o isang tinapay, at hindi kinakailangan ang pinakasariwa. Ito ay nananatiling lamang upang i-cut ang tinapay, at iprito ito ng ilang minuto sa isang bahagyang mantikang kawali sa magkabilang panig. At pagkatapos, kung buksan mo ang iyong imahinasyon, maaari mong ikalat ang mga toppings at lahat ng uri ng goodies sa toasted bread. Gayunpaman, ang isang pakurot ng pampalasa ay sapat at masarap.

Mga sangkap (nagsisilbing 4)

• Tinapay o tinapay 8 piraso
• Mantika 1 st. l.
• Asin, pod mainit na paminta lupa panlasa

Magdagdag ng reseta sa telepono

Tustadong tinapay. Hakbang-hakbang na recipe

1. Pritong tinapay para sa tanghalian, sa halip na sariwang tinapay, ito ay napakasarap at malusog. Sa karagdagang paggamot sa init, ang mga bakas ng lebadura ng panadero ay tinanggal mula sa sariwang tinapay, at ang toasted na tinapay mismo ay nagiging mas mabango at malutong.
2. Naaalala ko na sa Bulgaria ay gusto ko ito kapag ang menu ng isang restawran ay may tinapay sa grill - "baked loaf". Mula sa aming lokal na tinapay, pinakamahusay na gumamit ng hiniwang tinapay o hugis-parihaba na tinapay na trigo, ang tinatawag na "brick". Gayunpaman, hindi pa katagal, lumitaw ang cornbread sa pagbebenta. Masarap ito mag-isa, at mas masarap ang piniritong tinapay na mais.
3. Ang tinapay ay dapat i-cut gamit ang isang napaka-matalim na kutsilyo, sinusubukan na hindi makapinsala sa crust at ang kapal ng mumo - ang mga hiwa ng tinapay ay dapat na pantay at ng parehong kapal sa buong lugar. Pagputol ng kapal - 12-15 mm. Kaya ang tinapay ay madalas na pinuputol sa pabrika at ibinebenta na nakabalot na.

   Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa

4. Hindi kinakailangang asinan ang tinapay bago iprito. Karaniwang naglalaman na ng asin ang kuwarta. Ngunit kung sa ilang kadahilanan ay nagpasya kang asinan ang tinapay, dapat mong gawin ito kaagad pagkatapos ng paghiwa.
5. Ang tinapay ay maaaring lutuin sa grill o sa isang regular na kawali na walang mantika. Ngunit mas mahusay na mag-grasa ng isang malaking kawali na may kaunting langis ng gulay. Bukod dito, hindi ka maaaring magbuhos ng langis mula sa isang bote, ngunit magbasa-basa ng isang silicone brush sa langis at ikalat ang isang manipis na layer sa ilalim ng kawali. Napakahusay na sumisipsip ng mantika ang tinapay, kaya lahat ng langis na nasa kawali ay mapupunta sa tinapay.

   Grasa ang isang malaking kawali na may kaunting langis ng gulay.

6. Painitin nang mabuti ang kawali sa sobrang init. Ilagay ang mga inihandang hiwa ng hiniwang tinapay at iprito sa loob ng 2-3 minuto, kontrolin ang antas ng litson. Upang gawin ito, sapat na upang iangat ang gilid ng isang hiwa ng tinapay at tingnan ang ilalim, tinatantya ang antas ng rosiness ayon sa gusto mo.

   Ilagay ang mga inihandang hiwa ng hiniwang tinapay at iprito sa loob ng 2-3 minuto

7. Kapag ang ilalim na bahagi ay toasted, muling lagyan ng langis ang kawali at ibalik ang tinapay sa kabilang panig. Iprito hanggang matapos. Kaya salit-salit na lutuin ang lahat ng tinapay na iyong binalak.

   Ibalik ang tinapay sa kabilang panig. Iprito hanggang matapos

8. Kung ang ibabaw ng toasted bread ay tila masyadong mamantika, maaari mong ikalat ang mga hiwa ng tinapay sa isang tuwalya ng papel, ito ay sumisipsip ng taba.
9. Ang masarap na tinapay ay handa na para sa hapunan. Kadalasan mayroong pagnanais na maikalat ang lahat ng uri ng masasarap na bagay sa ibabaw ng tinapay - sausage, herring o sprats, cold cuts, atbp. Walang sinuman ang nagbabawal. Gustung-gusto ko ang toasted bread na binuburan ng isang kurot ng coarsely ground dry hot peppers, at may borscht o.

   

Ang toasted toasted bread ay isang magandang opsyon para sa almusal. Magdagdag ng isang slice ng keso, kamatis at iba pa at tangkilikin ang isang culinary masterpiece sariling produksyon. At ngayon ng kaunti pa tungkol sa kung paano gawin ito ng tama.

Anong tinapay ang pipiliin?

Upang makagawa ng mainit na sandwich at toast, gagana ang anumang tinapay na gusto mo. Para sa mga crouton, mas mahusay na kunin ang produkto ng kahapon, dahil mas mahusay itong sumisipsip ng likido at sa panahon ng paggamot sa init ay lumalabas itong malambot at malambot sa loob, at magkakaroon ng malutong sa labas.

Paano maghanda ng tinapay para sa pagprito?

Gupitin ang tinapay sa 1-1.5 cm na piraso. Iyon lang ang gawaing paghahanda.

Paano magprito ng tinapay nang maayos?

Una, magpasya kung gusto mo ng toast, isang mainit na sandwich, o toast. Ngayon tingnan natin ang bawat opsyon:

• para gumawa ng toast, gumamit ng gadget sa kusina na tinatawag na toaster. Magpadala lamang ng mga hiwa ng tinapay dito, ibaba ang pingga at maghintay para sa isang pag-click. Kung wala kang ganoong device sa iyong kusina, hindi mahalaga. Maaari mong ilagay ang hiniwang tinapay sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 7-10 minuto. Gawin ang parehong nang madali sa kawali. Init ang anumang kagamitan na mayroon ka sa sobrang init at iprito ang tinapay sa bawat panig sa loob ng 1-2 minuto, hanggang lumitaw ang isang crust. Hindi kinakailangan ang taba. Ang mga handa na toast ay maaaring lagyan ng grasa ng kaunting mantikilya, jam o pulot ay maaaring idagdag at ubusin ayon sa itinuro.
• Ihanda muna ang pagpuno para sa iyong mainit na sanwits. Halos lahat ay gagawin: keso, anumang sausage, bacon, kamatis, adobo na pipino. Pinong tumaga ang mga sangkap at ilagay sa isang hiwa ng tinapay, at takpan ng isa sa ibabaw. Ngayon ipadala ang lahat ng kagandahang ito sa oven na pinainit sa 190-200 degrees sa loob ng 10 minuto. Ang tagal ng heat treatment ay depende sa kung gaano namumula ang sandwich na gusto mo. Inihaw ang tinapay sa microwave sa maximum power sa loob ng 1 minuto. Upang makagawa ng mainit na sanwits sa isang kawali, init angkop na pagkain sa mataas na init at ilagay ang handa na semi-tapos na produkto sa isang tuyo na ibabaw. Magprito ng 1-2 minuto sa bawat panig.
• Upang ihanda ang mga crouton, ihalo ang itlog at gatas sa pantay na dami. Kung gusto mo ng matamis, magdagdag ng kaunting asukal, kung hindi, pagkatapos ay lagyan ng asin, damo at anumang pampalasa sa panlasa. Pagkatapos nito, painitin nang mabuti ang kawali na may kaunting langis ng gulay. Ngayon isawsaw ang bawat piraso ng tinapay sa nagresultang timpla at ipadala sa ibabaw ng pagprito. Mas mainam na bawasan ang apoy sa medium. Iprito ang mga crouton ng 1-1.5 minuto sa bawat panig.

Isipin, pagsamahin at tangkilikin ang masarap na almusal!

Mula sa tinapay maaari kang magluto ng kawili-wili, at pinaka-mahalaga masarap na mga produkto. Mayroong maraming mga paraan upang magprito ng tinapay. Maaari mong gamitin ang parehong puti at Rye bread. Ang pinakakaraniwang variant ng piniritong tinapay ay ang mga sikat na crouton. Ang recipe na ito ay napaka-simple, at kahit na ang isang bata ay maaaring gumawa ng mga crouton ayon sa recipe na ito sa ilalim ng malinaw na patnubay ng isang may sapat na gulang. Ang pagluluto ay nagsisimula sa pagprito ng tinapay sa anumang mantika sa isang kawali. Kasabay nito, kailangan mong gawin ang paghahanda ng misa. Upang gawin ito, talunin ang dalawa o tatlong itlog (depende sa paghahatid) na may asin at isang maliit na halaga ng gatas. Ang tinapay na pinirito sa magkabilang panig sa isang malutong na crust ay pagkatapos ay ibinuhos kasama ang nilutong masa at iniwan sa kalan hanggang maluto. Maaari mong gamitin ang mga handa na crouton na may kulay-gatas.

Paano magprito ng tinapay ayon sa ibang recipe?

Ang isa pang paraan upang magprito ng tinapay ay ang pagprito ng tinapay, mas mabuti ang rye, sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagkatapos ay kuskusin ang natapos na malutong na hiwa ng tinapay na may bawang. Sa isa pang pagkakaiba-iba ng pamamaraang ito, ang bawang ay pinapalitan ng anumang matamis na masa, tulad ng jam o marmalade, o ng sarsa na binubuo ng mayonesa at ketchup.

Isa sa masarap na mga recipe ay iba't ibang mga sandwich. Upang ihanda ang isa sa mga ito, ang mga maliliit na piraso ng puting tinapay o isang tinapay ay kinuha, ang magkabilang panig ay lubusang pinirito sa mantika at inilatag sa isang patag na plato. Habang lumalamig ang tinapay, inihahanda ang masa. Upang gawin ito, 2-3 pinakuluang itlog ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, keso sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ang lahat ay halo-halong may mayonesa. Ang nagresultang masa ay pinahiran ng toasted na piraso ng tinapay.

Croutons, croutons - mga alaala mula sa pagkabata ... Ngayon nagluluto ako ng mga goodies ng aking ina para sa aking tomboy. Ang mga klasikong crouton ay inihanda sa loob ng 5 minuto. Simple, mabilis at napakasarap!

White bread toast na may itlog - Paghahanda:

Ang toast ay isang klasikong almusal sa maraming bansa sa mundo, at ang simple at masaganang ulam na ito para sa pagkain sa umaga ay hindi nalampasan sa aming rehiyon.

Marami, sigurado, ang naaalala ang pinirito na tinapay sa isang kawali na matamis na may gatas, na napakapopular sa panahon ng kakapusan, at ngayon ay aalalahanin natin ang recipe para sa simpleng delicacy na ito. And besides orihinal na recipe Mga Scandinavian crouton, sa artikulong ito ay makikilala mo rin ang iba pang pantay na masarap at simpleng mga dessert ng tinapay.

Pritong tinapay sa gatas

Mas madalas, ang ideya ng paggawa ng mga crouton ay nasa isip kapag ang mga stock ng kahapon o kahit isang araw bago ang tinapay ng kahapon ay lubos na kahanga-hanga. Ang tinapay ay hindi na masyadong malambot at pampagana, at ang tanging makatuwirang solusyon dito ay ibabad ang mga hiwa at iprito sa mantika.

• Tulad ng malinaw na sa pangalan ng ulam, ang pangunahing at kailangang-kailangan na sangkap nito ay puting trigo na tinapay at buong gatas ng baka.
• Para sa Pagprito, pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan ang mantikilya upang ang tinapay ay puspos ng natunaw na aroma.
• Maaari mong ibabad ang mga crouton hindi lamang sa matamis na gatas, kundi pati na rin sa pinaghalong gatas-itlog. Kaya ang mga buns ay mas malambot at malasa.
• Kasama ng butil na asukal, ang mga mabangong pampalasa ay maaari ding idagdag sa klasikong komposisyon ng batter: cinnamon, vanilla, zest, nutmeg, cardamom.
• Huwag gupitin ang tinapay na masyadong makapal o, sa kabaligtaran, manipis na hiwa. 1-1.5 cm ang pinakamainam na kapal para sa isang tinapay.
• Iprito ang mga crouton sa katamtamang init nang hindi hihigit sa 5-6 minuto.
• Ang mga hiwa ng binabad na tinapay ay dapat ipadala lamang sa kawali kapag ang mantika ay napakahusay na nagpainit. Kaya ang tinapay ay hindi masyadong mamantika.
• Bilang karagdagan sa mga matamis na tinapay, klasikong recipe Ang mga salted crouton ay maaari ding gawin, ngunit sa kasong ito, ang bilang ng mga itlog sa batter ay dapat na tumaas, at ang gatas ay dapat bawasan, at ang asukal, ayon sa pagkakabanggit, ay hindi dapat idagdag sa lahat.

Matamis na tinapay na piniritong may gatas

Maaari kang maghanda ng masarap na dessert sa isang kawali para sa tsaa gamit ang iyong sariling mga kamay sa loob lamang ng 10 minuto. Para dito kailangan namin ng tinapay, asukal at gatas.

Mga sangkap

• Hiniwang tinapay - ½ pc.;
• Buong gatas ng baka - 0.2 l;
• Mantikilya - 50-80 g;
• Granulated sugar - 2 tbsp.

Magprito ng tinapay sa isang kawali na may gatas

1. Ibuhos ang butil na asukal sa bahagyang mainit na gatas at ihalo hanggang matunaw ang asukal.
2. Maglagay ng kawali sa katamtamang init at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya dito.
3. Samantala, isawsaw ang tinapay (1-1.5 cm ang kapal) sa mga hiwa sa gatas, at sa sandaling matunaw ang mantika, ilipat ang tinapay sa kawali at iprito sa magkabilang panig ng 2-3 minuto para sa bawat bariles.

Honey at milk croutons para sa dessert

Ang variant ng wheat milk toast na ito ay gumagawa ng masarap na Danish-style na almusal, at para gawin ito sa bahay, kailangan mo ng mga sangkap na palagi mong nasa kamay.

Mga sangkap

• Mga itlog ng kategoryang "C1" - 4 na mga PC.;
• Pasteurized na gatas - ½ tbsp.;
• Ang tinapay kahapon - 8-10 hiwa;
• Cinnamon powder - 1 tsp;
• Orange zest - 1 kutsara;
• Umaagos na meadow honey - 2 tablespoons;
• Mantikilya tinunaw na mantikilya - 3-4 tablespoons;
• Mga sariwang blueberries, raspberry - 2 tablespoons;
• kulay-gatas - 2-3 tbsp.

Paano magluto ng piniritong puting tinapay sa isang kawali

1. Dahil gumagamit kami ng mga hiwa ng yari na tinapay sa recipe na ito, agad kaming nagpapatuloy sa paghahanda ng impregnation. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula at ang pula ng itlog at puti ay ganap na pinaghalo sa isang masa.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot sa mga itlog at ihalo muli ang lahat.
3. Ngayon ibuhos ang cinnamon powder, zest sa warmed milk at ihalo ang lahat. Hayaang lumamig nang kaunti ang mabangong likido, at pagkatapos ay may manipis na stream, na may patuloy na pagpapakilos, ipinakilala namin ang gatas sa komposisyon ng itlog-pulot.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa batter sa isang gilid at sa kabila, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit na kawali.
5. Sa katamtamang apoy, lutuin ang mga crouton sa magkabilang panig sa loob ng 6 na minuto.
6. Inilipat namin ang mga natapos na buns sa mga nakabahaging plato, ilagay ang kulay-gatas at sariwang berry sa tabi nila.