Кукурудзяні пластівці своїми руками. Кукурудзяні пластівці – більше користі чи шкоди для організму? При грудному вигодовуванні

Багато людей, які дбають про своє здоров'я, намагаються дотримуватись рекомендацій дієтологів. І практично всі такі фахівці наполегливо радять своїм пацієнтам снідати. Але варто визнати, що більшість працюючих людей не мають часу на приготування складних страв, і вони намагаються їсти не тільки корисно, а й, бажано, швидко. І до найпопулярніших сніданків швидкого приготуванняможна віднести кукурудзяні пластівці без цукру. Давайте поговоримо про те, як приготувати кукурудзяні пластівці, користь і шкоду, які від їх прийому в їжу можуть бути людині.

Кукурудзяні пластівці – це популярний харчовий продукт, його виготовляють із кукурудзяних зерен. Багато користувачів впевнені, що така їжа не може принести нічого корисного організмуа лише шкодить йому.

Кукурудзяні пластівці без цукру

Фахівці-дієтологи стверджують, що такий продукт не здатний завдати шкоди людині, якщо при її приготуванні не використовувалися консерванти та інші хімічні речовини. Якщо ви купуєте пластівці без різних добавок, вони можуть принести користь організму. Розробники стверджують, що така їжа швидка і легко засвоюється, не потребує особливих зусиль з боку травного тракту.

Кукурудзяні пластівці мають у своєму складі досить. Відповідно, їх прийом у їжу допомагає активізувати та покращити роботу травного тракту. Саме тому дієтологи радять їсти їх пацієнтам, які страждають від запорів та колітів.

Є дані, що у складі кукурудзяних пластівців є триптофан. Так називають амінокислоту, яка здатна перетворюватися на серотонін, відомий також як гормон задоволення або радості. Також триптофан допомагає впоратися з депресивними станами та нервовими розладами.

Ще кукурудзяні пластівці є джерелом глютамінової амінокислоти, яка позитивно позначається на діяльності головного мозку. Така речовина здатна.

У такому продукті є ще й , що сприяє зростанню м'язів і нервових клітин. Крім того, прийом в їжу кукурудзяних пластівців без цукру допоможе, а також оптимізувати. обмінні процеси.

Чи корисні кукурудзяні пластівці з молоком на сніданок?

Звісно, ​​так. Це дуже простий сніданок, що готується дуже швидко. Для його створення потрібно просто залити пластівці гарячим молоком і почекати кілька хвилин. Такий сніданок подарує відчуття насичення, допоможе додати тонусу та енергії організму. Готова стравацілком можна підсолодити медом і змішати із сухофруктами за бажанням. Так сніданок стане ще кориснішим.

Кукурудзяні пластівці - калорійність

Такий продукт є досить калорійним. У ста грамах кукурудзяних пластівців міститься приблизно триста шістдесят з невеликим кілокалорій.

Кукурудзяні пластівці - склад

Багато розробників стверджують, що кукурудзяні пластівці мають у своєму складі масу вітамінів та мінералів, як і сама кукурудза. Але насправді, в такому продукті практично немає таких речовин, пластівці можуть штучно насичуватися вітамінами та мінералами, які по-іншому засвоюються організмом, ніж натуральні.
Якщо ж пластівці не збагачуються вітамінами, то в них немає нічого особливо корисного. Адже при обробці кукурудзяних зерен усі такі речовини руйнуються.

Класичні кукурудзяні пластівці без цукру мають у своєму складі безпосередньо воду і не велика кількістьсолі.

Чи можна кукурудзяні пластівці при грудному вигодовуванні?

Кукурудзяні пластівці без глазурі та цукру не можуть завдати ніякої особливої ​​шкоди здоров'ю, тому їх можна їсти під час грудного вигодовування, але тільки в помірних кількостях, при цьому варто уважно відстежувати реакцію малюка на таке нововведення. При появі у немовляти алергії, запорів, здуття, проносу та/або кольк, від такого додавання до раціону варто відмовитися.

Не варто їсти глазуровані кукурудзяні пластівці та інші види такого продукту з різними добавками, вони можуть нашкодити і самій мамі, що годує, і її дитині.

Чи корисні кукурудзяні пластівці при схудненні?

Кукурудзяні пластівці не можуть принести ніякої особливої ​​користі при схудненні. Але їх цілком можна використовувати для швидких перекушування при необхідності позбутися зайвої ваги. У цьому випадку пластівці варто змішувати з низькокалорійним йогуртом без добавок. Також можна поєднувати їх із висівками, у співвідношенні 1:1. Така суміш особливо корисна прихильникам силових тренувань, її варто з'їдати приблизно за годину до трапези.

Кукурудзяні пластівці – шкода можлива?

Такий продукт може нашкодити при активному та надмірному споживанні, особливо у дитячому віці. Не варто їсти його тим, хто страждає від хронічних каріозних процесів, алергії та непереносимості будь-яких компонентів такої їжі.

Печиво з кукурудзяних пластівців без випічки

Це досить смачний десерт швидкого приготування, який можна легко створити своїми силами в домашніх умовах.
Для його приготування потрібно підготувати сто грам маргарину, п'ятдесят мілілітрів цукрового сиропу, сто п'ятдесят мілілітрів цукру, чотири столові ложечки какао порошку та п'ятсот грам кукурудзяних пластівців.

Насамперед розтопіть маргарин в каструльці, всипте в нього цукор, какао і влийте сироп. Доведіть таку суміш до кипіння, потім проваріть протягом декількох хвилин. Проваріть до тих пір, поки консистенція не стане густою.

Зніміть ємність з вогню, всипте в неї пластівці та з акуратністю перемішайте. Вони не повинні поламатися. Всі пластівці повинні покритися шоколадною сумішшю. Розкладіть їх за маленькими паперовими формами і відправте в морозилку до застигання.

Шоколадний тортз пластівців кукурудзяних без випічки

Це смачний хрумкий торт, для приготування якого вам знадобиться чотириста грамів будь-якого печива і сто грам вершкового масла. З цих компонентів ви складете нижній шар солодощі. Далі потрібно використовувати чотириста грамів кукурудзяних пластівців, двісті грамів печива, склянку цукру, половинку склянки арахісу, двісті п'ятдесят грамів вершкового масла і сто грам какао-порошку.

Розкришіть чотириста грам печива для нижнього шару і розітріть з олією. Перемішайте та викладіть на дно форми. Надішліть її в холодильник.

Двісті грам печива також потовчіть, з'єднайте з кукурудзяними пластівцями та арахісом. Склянку цукру змішайте з какао-порошком і відправте на вогонь. Туди ж додайте розм'якшене вершкове масло. Витримайте таку масу на вогні мінімальної потужності до того часу, поки цукор не розтопиться. Отриману масу приберіть з вогню, трохи остудіть і влийте в кукурудзяні пластівці. Добре перемішайте, вийміть форму з холодильника і викладіть поверх першого шару другої.

Готовий торт можна полити шоколадною глазур'ю, після чого варто відправити в холодильник на кілька годин.

Народне лікування

Кукурудзяні пластівці можуть стати непоганою альтернативою для сніданку, але захоплюватися ними точно не варто. А сама рослина кукурудза має масу лікарських якостей, і широко використовується фахівцями. народної медицини.

Так досить часто фахівці народної медицини радять використовувати. На їх основі можна приготувати ліки, що сприяють набрякам ниркового походження, запального ураження сечовивідних шляхів і циститу. Для досягнення терапевтичного ефекту потрібно заварити чайну ложечку кукурудзяних рилець однією склянкою окропу. Доведіть засіб до кипіння, після чого залиште на п'ять хвилин для наполягання. Проціджені ліки випийте за один раз, як чай. Повторюйте прийом тричі на день.

Для ефективного (або таких утворень) варто підготувати столову ложечку кукурудзяних рилець. Заваріть їх половинкою склянки окропу та проваріть під кришкою протягом однієї години. Процідіть і остудіть приготовані ліки, потім приймайте їх по столовій ложці безпосередньо перед трапезою.

Також для терапії нирковокам'яної хвороби можна приготувати більш концентрований настій кукурудзяних рилець. Десять грамів такої сировини заваріть склянкою окропу і залиште на годину-дві для настоювання. Приймайте готові ліки процідженим по столовій ложці двічі-тричі на день.

Фахівці народної медицини стверджують, що кукурудзяні приймочки здатні ще й допомогти лікуванню хронічного гепатиту у стадії ремісії. Столову ложечку рослинної сировини заваріть однією склянкою води, що тільки скипіла. Через годину настоювання процідіть ліки і приймайте їх по столовій ложці з інтервалом о третій годині.

Кукурудза є досить популярним продуктом, здатним принести величезну користь організму. А деякі частини такої рослини мають і виражені лікарськими якостями.

Катерина, www.сайт
Google

Залишіть, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Дякую! Дякуємо Вам!

30 липня 1898 року було винайдено кукурудзяні пластівці. Ось як це сталося. Брати Келлоггі, власники одного із санаторіїв штату Мічиган, вирішили почастувати своїх пацієнтів стравою з кукурудзяного борошна. Під час його приготування кухар відволікся — у результаті тісто згорнулося та зіпсувалося. Але оскільки годувати людей чимось було потрібно, довелося викручуватись — тісто було підсмажене з двох боків, і так вийшли знайомі нам кукурудзяні пластівці. Цікаво, що нововведення відразу полюбилося пацієнтам і відтоді стало регулярним блюдом у їхньому меню.

Кукурудзяні пластівці і сьогодні вважаються одним із найпопулярніших варіантів сніданків та перекусів. Однак якщо раніше цей продукт вважався винятково корисним, то сьогодні дієтологи розходяться у думках. Представляємо 8 фактів про користь та шкоду кукурудзяних пластівців.

Користь

Глутамінова кислота прискорює обмінні процеси мозку та покращує пам'ять.

1. Кукурудзяні пластівці містять безліч корисних речовин та вітамінів: залізо, калій, цинк, хром, кобальт, мідь, магній, натрій, а також вітаміни А, Е, РР, Н та інші.
2. У пластівцях також присутня клітковина, яка здатна покращувати травлення та стимулювати діяльність шлунково-кишкового тракту.
3. Кукурудзяні пластівці багаті на амінокислоти. Одна з них - триптофан, що трансформується в організмі в гормон серотонін, який відповідає за гарний настрійта позитивні емоції людини.
4. У складі кукурудзяних пластівців є глутамінова кислота – вона прискорює обмінні процеси мозку та покращує пам'ять.
5. Пектини у складі пластівців захищають організм від утворення пухлин, а крохмаль бере участь у зміцненні м'язової тканини та нервових клітин.

Шкода

У магазині важливо обирати несолодкі пластівцібез добавок.

1. Кукурудзяні пластівці прийнято вважати ідеальним дієтичним продуктом. Однак, це не зовсім так. Борошно, цукор, олії та різні харчові добавки точно не сприятимуть догляду ваги, особливо якщо вживати пластівці регулярно і в компанії меду чи йогурту.
2. Якщо пластівці полити цукровим сиропом (що робить їх набагато смачнішим), користі для фігури вони теж не принесуть, оскільки підвищується їхня калорійність. Тому в магазині важливо вибирати несолодкі пластівці без добавок.
3. Багато дієтологи розвінчують міф про те, що пластівці. найкращий сніданок. Навпаки, через високий вміст цукрів після такого сніданку в організмі підвищується рівень інсуліну, що призводить до швидкого виникнення почуття голоду. Висновок: пластівці варто вживати не на сніданок, а як перекушування між основними прийомами їжі.

Рано чи пізно кожна людина замислюється над тим, наскільки корисна та їжа, яку вона щодня вживає. І це зовсім не дивно, адже звідусіль ми чуємо про те, що жоден із продуктів сьогодні не є натуральним.

Велику популярність серед споживачів набули сьогодні кукурудзяні пластівці. Шкода та користь цього продукту – предмет суперечок дієтологів у всьому світі. Звичайно, це дуже зручно – залив молоком і через 1-2 хвилини можна приступати до трапези. Однак не все так легко та просто, як здається на перший погляд.

Натуральні кукурудзяні пластівці: шкода та користь

Для того, щоб розібратися в цьому непростому питанні, треба згадати, яким чином на світ з'явилася ця страва. Цікаво, що шкода та користь яких дуже неоднозначні, були випущені на одному із заводів внаслідок технологічної помилки. Невдахи пекарі ненароком забули про те, що замісили тісто, і воно перетворилося на грудки. Вирішили підсмажити їх і продати під виглядом нового продукту. Спрацювало: пластівці з кожним днем ​​завойовували все велике кохання споживача.

Однак на першому етапі цієї кукурудзяної історії ні про яку шкоду й мови не могло бути. Жодних добавок, що покращують смак і продовжують термін зберігання, у цьому продукті не було. Але згодом усе змінилося.

Сучасні кукурудзяні пластівці: шкода та користь

Поступово в готові сніданки почали додавати глазур, мед, а потім і різноманітні не дуже корисні компоненти, більшість з яких починається зі злощасного "Е".

Якщо снідати таким чином 1-2 рази на тиждень, нічого страшного, звичайно, не станеться. Тільки потрібно запам'ятати, що кукурудзяні пластівці найкраще заливати молоком чи кефіром. Буде дуже добре, якщо продукти будуть знежиреними. Справа в тому, що мед і глазур, а також деяка кількість масла, що затримався в продукті після обсмажування, негативно можуть позначитися на фігурі, відкладаючись на боках у вигляді зайвого жиру, якщо ви занадто часто вживатимете кукурудзяні пластівці. Калорійність їх становить середньому 350 (+/-10) ккал на 100 р.

Крім цього, як і інші продукти, що зазнали обсмажування, пластівці можуть стати причиною розвитку онкологічних захворювань. Однак жирів у них міститься не так вже й багато - приблизно 7 г. Інша справа - вуглеводи. Їх там близько 60 р. З цієї причини кукурудзяні пластівці краще вживати дітям та молодим людям - у них обмін речовин швидкий, і на фігурі це навряд чи позначиться.

Різноманітні ненатуральні добавки - ароматизатори, підсолоджувачі, барвники - це те, що робить кукурудзяні пластівці (користування та шкода яких після прочитання складу стають не такою вже очевидною річчю) не самим найкращим варіантомдля щоденного вживання. Крім загального негативного на організм вони можуть викликати алергію.

Кукурудзяні пластівці - це джерело клітковини. Однак у порівнянні з самою кукурудзою натуральних харчових волокон у них набагато менше. А причина в тому, що зерна піддають різним впливам: перемелювання, обсмажування, пресування. У результаті значна частина корисних речовин просто руйнується.

Як бачите, негативних сторіну вживанні кукурудзяних пластівців більше. А це означає, що для щоденного вживання вони не підходять.

Дуже давно швидкі сніданкиіз злакових культур стали спільними улюбленцями серед дітей та дорослих. Такі сніданки постійно рекламуються на телебаченні. Їхня реклама дуже яскрава та весела, чим і зацікавлює глядачів.

Ці сніданки роблять із пластівців зернових культур. Найпоширенішими і улюбленими є кукурудзяні пластівці. Для їхнього приготування не потрібно особливих зусиль. Прекрасна половина населення заливає їх соком, чи кефіром, щоб це сприяло схуднення.

Мами для своїх улюблених діток заливають пластівці теплим молочком і додають пару крапель меду. Вважається, що така комбінація зміцнює імунітет та надає життєвих сил на весь день.

Пластівці з кукурудзи вважаються найкалорійнішими з усіх існуючих нині. Але поряд із цим недоліком вони дуже корисні. Пластівці багаті на такі вітаміни та мінерали:

• кальцій;
• магній;
• цинк;
• залізо;
• клітковина;
• вітаміни А, Е, РР, Ст.

Також пластівці багаті на амінокислоти, які при синтезі в організмі перетворюються на корисні кислоти, які беруть участь у процесі травлення.

Інші ж, наприклад, серотонін, який утворюється в результаті синтезу триптофану, який сприяє поліпшенню настрою. У складі пластівців є також кислота, яка сприяє кращій мозковій діяльності.

Основний компонент, який входить до складу пластівців – це кукурудзяний крохмаль. Він є структурною складовою нервових клітин, м'язів. Він добре виводить із організму шкідливі речовини, грає основну роль при .

Шкідливі аспекти кукурудзяних пластівців

Поряд із усіма позитивними факторами, є ще й мінуси. Найяскравішим мінусом є алергічна реакція організму. Вони дуже калорійні. У складі цих пластівців половина добової дозицукру.

Якщо не брати до уваги цей факт, то згодом відбувається ожиріння внутрішніх органів. Другий важливий факт – це те, що після вживання пластівців.

Це провокує процес переїдання, що веде до надмірної ваги. Часті випадки алергічних реакцій, через те, що склад пластівців багатий на ароматизатори та різні харчові добавки.

Якщо вже прийнято рішення вживати пластівці на сніданок, або взагалі сісти на дієту, потрібно вживати в їжу пластівці без фруктових добавок і медової глазурі. Чисті пластівці набагато корисніші і менш калорійні, ніж із глазур'ю та сухофруктами.

Дієти з кукурудзяними пластівцями

Більшість дієтологів світу вважають, що дієти на основі кукурудзяних пластівців вважаються більш ефективними, ніж будь-які інші. Лікарі вважають, що така ефективна для дуже швидкого схуднення.

Існує безліч видів дієт та розроблених схем харчування. Найбільшою перевагою є те, що основним продуктом харчування є пластівці.

Вони дуже швидко готуються та не вимагають особливих умов для приготування. Оскільки вони мають солодкуватий смак, це допомагає зменшити дозу споживання солодкого.

На сьогоднішній день існує два основних види дієт: на каші із цільного зерна або на пластівцях. Тривалість дієт така різна. При дієті на пластівцях дієта повинна тривати не довше 7 днів. При дієті на каші з цільного зерна тривалість має тривати не довше 20 днів.

Розглянемо зразкове меню на пару днів при дієті на кукурудзяних пластівцях

День перший

Сніданок:

• салат з свіжих овочівта оливкової олії -200 грам;
• 3 ст. ложки пластівців змішуємо з 150 г кефіру або нежирного молока;
• зелений чай без цукру (цукор можна замінити медом).

Обід:

• курячий бульйон;
• пару хлібців;
• яблуко або будь-який інший фрукт.

Вечеря:

• 3 ст. ложки кукурудзяних пластівців з молоком чи кефіром.

День другий

Сніданок:

• 3 ст. ложки пластівців із 150 грамами йогурту;
• фруктовий салат.

Обід:

• бульйон грибний;
• 300 г відвареної курки;
• фрукт.

Вечеря:

• чай зелений з хлібцем.

У будь-якій дієті останні два дні слід проводити особливо. Передостанній день варто зробити розвантажувальним. А останній вхідним у звичайне харчування. У цей день рекомендується їсти від 5 разів на день дуже невеликими порціями, але різноманітні продукти харчування.

Дотримуючись такої дієти за 7 днів можна втратити

Підіб'ємо підсумки

Кукурудзяні пластівці при схудненні не шкідливі, а дуже корисні. Найголовніше не зловживати ними, правильно складати щоденний раціон та уважно стежити за своїм самопочуттям!

Відео про корисні властивості кукурудзяної крупи

У сучасному світілюди постійно кудись поспішають. Вони не мають часу на приготування повноцінних сніданків. Тому в багатьох сім'ях вранці замість омлетів або вівсяної каші вживаються готові сухі сніданки з кукурудзяних пластівців. Але наскільки корисна ця їжа варто розібратися.

Склад та користь

Історія кукурудзяних пластівців бере свій початок із 1894 року. За такий тривалий час свого існування цей продукт не втратив своєї популярності, а навпаки, придбав велику кількість шанувальників, завдяки своєму приємному смаку і хрустким властивостям. Багато виробників стверджують у своїх рекламах, що кукурудзяні пластівці несуть у собі максимальну користь, оскільки насичені корисними компонентами.

Щоб говорити про те, як корисний цей продукт, слід вивчити його склад і розглянути поживну цінність.

Таблиця: хімічний склад та поживна цінність на 100 г продукту

Користь для організму від кукурудзяних пластівців полягає в наступному:

• продукт містить вітаміни (А, В6, Е, Н, РР), макроелементи (магній, фосфор) та мікроелементи (кобальт, залізо, марганець, мідь, молібден, хром);
• у складі кукурудзяних пластівців є волокна, які нормалізують процеси травлення;
• вміст амінокислоти триптофану призводить до синтезу гормону серотоніну. Отже, після вживання пластівців покращується настрій, з'являються позитивні емоції;
• продукт здатний поліпшити пам'ять і діяльність мозку за рахунок глутамінової кислоти, що входить до його складу;
• пектини попереджають розвиток пухлин;
• крохмаль сприяє зміцненню м'язової тканини та нервових клітин;
• пластівці дають великий запас енергії організму.

Які мінуси та шкода продукту

За дослідженнями, проведеними британськими фахівцями, виявилося, що мінусів у кукурудзяних пластівців не так уже й мало.

1. Найбільшим та основним мінусом є те, що це високовуглеводний продукт (75 г вуглеводів на 100 г пластівців). Він виготовляється з вищих сортів кукурудзяного борошна, тобто зерна кукурудзи перед помелом повністю очищаються від оболонки та зародків, і залишаються практично одні вуглеводи.
2. При виробництві кукурудзяних пластівців до борошна додається багато цукру, а потім ще й готовий продукт покривається солодкою глазур'ю. У результаті 100 р продукту може бути 40 р цукру (8 год. л.).
3. Технологія приготування кукурудзяних пластівців передбачає їх обсмажування. Отже, у готовому продукті містяться трансжири, які при попаданні в організм витісняють корисні жирні кислоти з клітинних мембран. У результаті клітинах порушуються обмінні процеси, але це може призвести до різних патологій.
4. При виготовленні кукурудзяних пластівців виробники часто використовують штучні ароматизатори, смакові добавки, консерванти та інші хімічні компоненти, що не найкращим способомпозначається на стан здоров'я.
5. Продукт має високу калорійність – 325,3 ккал. Це означає, що з його неконтрольованому вживанні можливий ризик набору зайвої ваги.

Це цікаво. Вчені провели спостереження за дітьми віком від 5 до 10 років, які щодня на сніданок вживали кукурудзяні пластівці. Через рік такого харчування у всієї групи виникла проблема ожиріння.

Протипоказання до вживання

1. Хронічний карієс, оскільки високий вміст цукру руйнує зубну емаль.
2. Алергічні реакції, оскільки в кукурудзяних пластівцях є багато хімічних компонентів.
3. Цукровий діабет 2 типу – при цьому захворюванні не можна вживати продукти з високим глікемічним індексом.
4. Підвищена згортання крові та схильність до тромбофлебіту.
5. Ожиріння, т.к. вуглеводні продуктисприяють накопиченню жирових відкладень.
6. Розлади у шлунково-кишковому тракті(Добавки можуть викликати коліки, запори).
7. Індивідуальна нестерпність.

Правильний вибір продукту

Як з'ясувалося з вищесказаного, кукурудзяні пластівці можуть завдати певної шкоди здоров'ю. Однак це означає, що їх взагалі не можна їсти. Слід лише їх правильно вибирати та правильно вживати.

При покупці продукту слід уважно вивчити склад та упаковку.

Бажано купувати продукт із мінімальним вмістом цукру або взагалі без нього.

У продажу можна знайти кукурудзяні пластівці, які виготовлені з цільного зерна або спеціально додані грубі рослинні волокна. Користь від таких пластівців буде набагато вищою, оскільки в них багато вітамінів (особливо групи В) та корисної клітковини.

Бажано вивчити і сам зовнішній виглядкукурудзяні пелюстки. На них не повинно бути великих здуття, що говорить про порушення в процесі виготовлення. Поверхня пластівців має бути покрита невеликими бульбашками.

Купуючи продукт, варто звернути увагу і на упаковку. Краще, якщо вона буде не прозорою, а зроблена з металізованої плівки. Це дозволить зберегти всі вітаміни та інші корисні компоненти до кінця терміну придатності.

Після розкриття упаковки кукурудзяні пластівці потрібно перекласти в посуд із щільною кришкою та поставити у темне місце. В іншому випадку на відкритому повітрі жири почнуть окислюватися, а на світлі вітаміни руйнуватимуться.

Як вживати кукурудзяні пластівці

Найчастіше люди використовують пластівці для сніданку. Однак, як не парадоксально, цей продукт за всієї своєї високої калорійності не дає тривалого відчуття насичення. Кукурудзяні пластівці мають високий глікемічний індекс (85 одиниць). Отже, вуглеводи у цьому продукті швидко засвоюються і рівень цукру у крові різко підвищується. Це спричиняє надмірну вироблення інсуліну, який стрімко знижує кількість цукру. У результаті знову настає почуття голоду. Саме тому фахівці не рекомендують вживати кукурудзяні пластівці на сніданок. Краще їх використовувати як перекус між основними прийомами їжі в першій половині дня.

Щоб пластівці принесли максимальну користь організму, дієтологи радять заливати їх нежирним йогуртом, кефіром, а також додавати до них нарізані фрукти, ягоди, що містять клітковину. Це дозволить значно уповільнити процеси всмоктування та продовжити надовго відчуття ситості.

Відео: кукурудзяні пластівці

Нюанси вживання

Період вагітності

Під час виношування дитини жінка повинна з великою увагою та обережністю ставитися до вибору продуктів, оскільки від її раціону безпосередньо залежить майбутнє здоров'я малюка. Кукурудзяні пластівці - не самий найкращий продуктдля вагітних жінок, тому що він має високу калорійність, містить багато цукру та добавок. Все це сприяє набору зайвих кілограмів та розвитку алергічних реакцій. Тому при вагітності, якщо виникає непереборне бажання поласувати пластівцями, потрібно вибрати неглазурований продукт і бажано із цільного зерна, при цьому добова норма не повинна перевищувати 1 ст. л.

Кукурудзяні пластівці при грудному вигодовуванні

Дитина після народження отримує всі необхідні поживні компоненти з грудним молоком. Однак і шкідливі речовини також потрапляють до організму малюка. Оскільки в пластівцях багато цукру і хімічних компонентів, мама, що годує, повинна подумати про те, що дитині цей продукт принесе більше шкоди, ніж користі. У перші місяці життя травна система немовля ще продовжує формуватися, і кожен новий продукт може викликати у немовляти нестерпні коліки, здуття, висипи і т. д. Має сенс повністю відмовитися від кукурудзяних пластівців. Перший раз їх можна спробувати жінці, що годує через 6 місяців після народження дитини. При цьому доза не повинна перевищувати кількох пелюсток. Вживати препарат слід у першій половині дня. Після цього слід спостерігати за станом здоров'я малюка протягом 2 днів. Якщо жодних негативних реакцій не з'явиться, то дозволяється прийом препарату в кількості 1 ст. л. з нежирним йогуртом чи кефіром 1 раз на тиждень.

Введення в прикорм

Дітям дозволено давати кукурудзяні пластівці не раніше ніж у 2 роки. При цьому слід вибирати неглазурований продукт із цільного зерна. Дитина може поласувати продуктом 1-2 рази на тиждень, причому добова норма становить 1 ч. л.

Чи можна їсти кукурудзяні пластівці при деяких захворюваннях

При панкреатиті про цей продукт слід забути назавжди, тому що в його складі міститься багато хімічних компонентів, які негативно впливають на стан підшлункової залози.

При цукровому діабетіпершого типу можливе вживання кукурудзяних пластівців не частіше ніж один раз на тиждень, при цьому добова норма не повинна перевищувати 3 ч. л.

Схуднення та дієта

Бажаючі схуднути часто вважають, що продукт допоможе їм у цій справі. Проте тим, хто хоче скинути зайва вага, не варто вживати даний продукт, тому що високий вміст цукру та вуглеводів тільки сприяє накопиченню жирового прошарку.

Але якщо не вистачає сили волі відмовитися від кукурудзяних пластівців, можна змішувати їх у пропорції 1:1 з висівками і розбавляти грецьким йогуртом. В результаті білок і грубі волокна значно знизить глікемічний індекс, тобто уповільнять процеси всмоктування кишечнику. При цьому пластівці можна вживати за годину до заняття фізичними вправами, щоб усі накопичені калорії були витрачені під час тренування. Добова нормамає перевищувати 1 ст. л.

Рецепти з кукурудзяними пелюстками

Дієтичний салат

Салат відрізняється надзвичайною легкістю, а пластівці надають йому апетитного хрускоту.

Інгредієнти:

• кукурудзяні пластівці - 2 ст. л.;
• помідори чері – 4 шт.;
• огірок – ½ шт.;
• консервований горошок нут – 3 ст. л.;
• паростки пророщеної пшениці - 2 ст. л.;
• оливкова олія – 1 ч. л.;
• лимонний сік – 1 ч. л.;
• сир зернистий – 3 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Помідори та огірок порізати кубиками, додати до овочів паростки пшениці та горошок нут, посолити, поперчити, заправити салат оливковою олієюта лимонним соком. Все добре перемішати. Після цього додати|добавляти| кукурудзяні пластівці і сир і ще раз все перемішати.

Куряче філе в кукурудзяних пластівцях

Для приготування одного курячого філенеобхідно підготувати маринад та паніровку.

Для маринаду знадобляться:

• нежирні вершки – 100 мл;
• соєвий соус – 0,5 ч. л.;
• гострий соус – 0,5 ч. л.;
• часник – 0,5 зубчика;
• рубана зелень – 1 ст. л.;
• зелена цибуля - 5-6 стрілок;
• сіль, перець – за смаком.

Інгредієнти для паніровки.