Auvergne (Regiunea Auvergne). Deschideți meniul din stânga Auvergne Cel mai înalt punct din Europa din regiunea Auvergne

Auvergne este numită inima Franței. Provincia și-a păstrat în mare măsură aspectul inițial, iar acesta este farmecul special al regiunii, care a fost unul dintre cele mai uitate colțuri ale Franței în urmă cu o sută de ani - în ciuda faptului că era situată chiar în centrul țării.

O parte semnificativă a teritoriului regiunii este ocupată de zone cu urme de activitate vulcanică din trecut. Casele de aici sunt construite din piatră vulcanică neagră. Există și vulcani activi în Auvergne - temporar ascunși.

Provincia are o stațiune balneologică renumită Vichy. Izvoarele calde alimentate de vulcani dau sanatate turistilor. Tot în regiune este vulcanologică europeană Parcul Vulcania.

Capitala Auvergnei Clermont-Ferrand.

Atracții

biserici și bazilici romanice

Notre Dame du Port (Clermont-Ferrand)
- Eglise Saint Austremoine (Issoire - Issoire)
- Notre Dame d Orcival
- Eglise de Saint Nectaire
- Bazilica Saint Julien (Brioude)
- Mănăstire și mănăstire din Lavaudieu
- Cathedrale Notre Dame (Le Puy en Velay - Puy en Velay)
- Chapelle Saint Michel de l Aiguilhe (Le Puy en Velay - Puy en Velay)
- Mauriac (Cantal - Cantal)

Biserici și capele istorice

Abația din La Chaise-Dieu - aici puteți vedea pictura murală de renume mondial „Dansul morții”.
- Biserici și capele mici din departamentul Haut Allier (Blassac, Saint Cirgues, Peyrusse etc.) - multe sunt decorate cu fresce și picturi vechi.

Castele faimoase și interesante de vizitat

Pe departamente:

Allier: Bourbon l "Archambault, Busset, Lapalisse.
Puy de Dome: Pontgibaud, La Batisse, Saint Saturnin, Tournoel, Effiat.
Loara de Sus: Valprivas, Domeyrat (lângă Brioude), Chaviniac Lafayette, Polignac, Saint Vidal.
Cantal: Val (pe Lac de Bort), Pesteils (lângă Vic sur Cure).

Auvergne este o regiune neexplorată și nealterată a Franței, cu mulțimi de turiști. Auvergne este uluitor de frumoasă frumusete naturala: acestea sunt chei înguste, râuri, munți și lacuri. Acest loc va fi cu adevărat apreciat de oamenii care preferă plimbările în aerul proaspăt magic și frumusețea naturii către atracțiile Disney.

În munții Auvergne există mulți vulcani care au fost inactivi de mulți ani. Vârsta celor mai tineri vulcani este de peste 5000 de ani.

Pe măsură ce urci în munți, nu devine răcoare, ci mai degrabă cald. Acestea sunt caracteristicile naturale ale munților locali.

Platoul Cezallier găzduiește multe flori sălbatice, inclusiv orhidee rare și... plante carnivore. Da, da, ai auzit bine. Plante carnivore. Dacă ești interesat de botanică, merită admirat.

Se presupune că celții au stabilit această zonă în anul 400 î.Hr. Cu toate acestea, Auvergne este renumită nu numai pentru munții săi vulcanici. Există multe stațiuni balneare aici. Și producția locală este renumită pentru ea apă minerală, brânză și linte. Totul aici este de primă clasă.

Departamente și orașe principale din Auvergne

Departamente: Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme

Principalele orașe din Auvergne:
Claremont Ferrand(Clermont Ferrand) - Acest oraș este situat în vârful unui vulcan stins. Acest loc a fost cândva foarte plăcut de muncitorii portughezi și mulți dintre ei s-au stabilit aici pentru totdeauna. Astăzi, Clermont-Ferrand găzduiește sediul renumitei companii de anvelope Michelin și un hub de aviație.

Orașul este renumit și pentru fântânile sale care alimentează apa subterană.

Montlucon(Montluçon), orașul „Bourbonilor” este interesant pentru arhitectura și operele sale de artă: biserica de metal Sf. Paul, Castelul Levra (Château de la Louvière) - spun ei, o copie exactă a Trianonului din Versailles.

(Vichy) - Stațiune balneară terapeutică. Izvoarele naturale atrag aici mulți oameni care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și să se relaxeze în beneficiul sănătății.

Vichy este situat pe râul Allier și are multe izvoare minerale. Acest oraș este considerat unul dintre cele mai importante stațiuni balneare din Europa.

Regiunea Auvergne este în general bogată în stațiuni balneare. Cele mai cunoscute orașe balneare sunt Vichy, La Bourboule, Chatel-Guyon și Bourbon-l'Archambault.

Aceste orașe merită vizitate și datorită atracțiilor lor.

Auvergne s-a născut Marchiz de Lafayette, Georges Pompidou (al 19-lea președinte al Franței)

Vinuri Auvergne

Vinurile din această regiune sunt ușoare și ușoare, deoarece în această zonă nu cresc soiurile de struguri necesare vinurilor roșii bogate, mai „grele”. Vinurile Saint-Pourcain devin din ce în ce mai faimoase acum.

Brânza, care se prepară în așa-numita „jasserie” (cladiri din piatră cu acoperișuri acoperite cu ardezie), Auvergne se mândrește pe bună dreptate.

Cinci brânzeturi franțuzești de la A.O.C. originar din Auvergne. Aceste exemplare demne sunt Cantal, Saint Nectaire, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert și Salers.

Cantal este o brânză tare. Dacă ești fan Cheddar, vei adora această brânză. Deși, analogiile între brânzeturi, poate, nu sunt potrivite. Brânza Cantal este bună de la sine, fără comparații și foarte gustoasă.

Apropo, brânza Cantal este considerată cea mai veche brânză din istorie. Deci, Pliniu cel Bătrân a menționat-o în secolul I d.Hr. Patria Cantalului este Muntii Cantal. Cantal este facut din lapte de vaca pasteurizat. În timpul procesului de gătire, este sărat și presat de patru ori. Cantal tânăr este gata într-o lună, Cantal cu maturitate medie este o brânză de la o lună la șase luni. Și Cantal matur, cu o aromă picant, este gata după șase luni de învechire.

Cantal este folosit în mod tradițional ca ingredient în fondue și gratin (mâncăruri cu crustă de brânză coaptă), precum și în salate și supe. De asemenea, este destul de bun la sandvișuri - scuze pentru sacrilegiu față de frumos!

Saint Nectaire este o brânză mai moale, rotundă ca Camembert, cu un gust delicat.

Bleu d'Auvergne este o brânză cu o aromă și gust ascuțit, mucegai albastru. Nu este la fel de sărat ca Roquefort, destul de ferm și aparține cu siguranță „brânzeturilor albastre” renumite pentru aroma sa.

Fourm d'Amber este o brânză delicată, moale, cu mucegai albastru. Brânza este formată într-un „rulo” lung, din care bucăți rotunde sunt tăiate și ambalate pentru tine chiar în magazin.

Salers este a cincea brânză Auvergne de pe lista A.O.C. Se produce in conditii speciale, in functie de momentul mulsului. Această brânză, ca și Cantal, este tare, dar mult mai moale și mai delicată la gust. În plus, este un tip de brânză destul de rar.

O brânză mai puțin cunoscută non-lista A.O.C, brânză de la lapte de capra- Gaperon.

Regiunea Auvergne, așa cum am menționat deja, este renumită pentru lintea sa - linte verde din soiul Puy (linte puy), inclusă și în lista A.O.C. Rețetele de preparate din acest tip de linte sunt o varietate incredibilă: de la tradiționale la cele mai de neimaginat.

Bucătărie din regiunea Auvergne

Bucătăria din Auvergne, la fel ca bucătăriile multor regiuni ale Franței, este dorința de a găti ceva ieftin, dar în același timp de neconceput de gustos din produse locale. De exemplu, Tripoux este un tip de cârnați făcut din carne de vițel, slănină, condimente, ierburi aromatice și ceapă. Toată această splendoare se pune într-o piele de vițel, în prealabil înăbușită câteva ore cu legume.

Pote Auvergnate (La Potée Auvergnate) este o tocană din file de porc, slănină, cârnați, cartofi și varză. Truffade - preparat de cartofi cu branza Cantal.

Cartofii într-un vas se taie în felii. O alternativă la Truffade este Aligot, unde ingredientele sunt aceleași, dar cartofii sunt piureați.

Dintre gustări, putem aminti Punti (Pounti) - pâine cu adaos de legume și prune uscate.

Desert: Plăcintă de afine- Tarte aux Myrtilles. Afinele sunt abundente în Auvergne. Umplutura plăcintei este fructe de pădure amestecate cu smântână proaspătă. Sau Fougasse, chifle tip brioșă cu fructe uscate și fructe confiate, înmuiate în țuică sau apă de floare de portocal.

Regiunea produce apă minerală, ale căror nume vorbesc despre locul unde au fost făcute: Vichy, Volvik, St. Yorre.

Lucruri de făcut în Auvergne

Principala atracție a Auvergne este natura sa. Zona este ideală pentru plimbări, drumeții și alpinism.

Cheile unor râuri precum Allier și Sioul atrag pasionații de rafting și caiac.

Numeroase lacuri curate sunt ideale pentru navigație, înot și windsurfing. Auvergne este un adevărat paradis pentru iubitorii de pescuit și călărie. Pentru iubitorii unei vacanțe mai puțin active, măsurate, există multe terenuri de golf.

— A.O.C. - o abreviere pentru "appellation d'origine contrôlée" - denumire de origine controlată (înseamnă că brânza este de cea mai bună calitate, produsă în regiunea Auvergne sub control strict de stat).

Lacuri, vulcani, văi, păduri, iazuri - toată bogăția naturală peisaje iar în Auvergne sunt reprezentate o varietate de floră și faună. Floră și faună diversificată se adaugă la frumusețea regiunii. 109 surse(printre ei faimosul Volvik (Referință externă)), mai mult de 100 vulcani, 20.000 de kilometri de râuri - nu este de mirare că Auvergne este considerat unul dintre cele mai zone verzi ale Europei.

Auvergne - țara vulcanilor

ÎN Parcul Natural al Vulcanilor din Auvergne (Referință externă) pentru toată lumea, rutele sunt deschise pe versanții vulcanilor Plomb du Cantal, Puy de Dôme și Puy de Sancy. Prin păduri și văi Parcul Natural Livraud Fauré trasee turistice nesfârșite pavate.

Statiuni de schi Auvergne oferă activități tradiționale de iarnă: schi alpin și schi fond, snowboarding, rachete de zăpadă sau sănii cu câini. În timpul verii, Auvergne oferă rafting, parapantă și alpinism. Dacă sunteți interesat de tipuri de recreere mai puțin extreme, atunci aici vă puteți relaxa în centrele de recuperare de la izvoarele termale sau în spa. Nu e de mirare că Auvergne este numit al doilea ca importanță regiune termală a Franței.

Specialități gastronomice din Auvergne

După ce ne-am plimbat de-a lungul platourilor înalte, este timpul să mănânci. Parfumuri mâncăruri tradiționale vă va indica restaurantul potrivit. Puy linte verde, varză, oală Auvergne cu tocanăși legume, truffada de cartofi - toate aceste preparate copioase se vor completa perfect vinuri locale: Saint-Pourcain, Cotes d "Auvergne sau roz Chanturgue. Farfurie cu branza Auvergne merită și ea atenție: Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Cantal și Salers - toate aceste brânzeturi au statut de calitate A.O.C.

Moștenirea istorică a Auvergnei

Unul dintre primii eroi istorici ai Auvergne a fost liderul curajos al tribului celtic Arvern, Vercingetorix. Domnia sa s-a încheiat într-o bătălie nereușită în apropiere de Gergovia, vechea capitală a Auvergnei.Martori de mai târziu ai istoriei sunt Catedrala Sf. Petru din Saint-Flour și bazilica romanică Notre-Dame-du-Port din Clermont-Ferrand, prin care a trecut Calea de pelerinaj al Sf. Iacob la Santiago de Compostela.Un monument al dinastiei Bourbon, a carei istorie a inceput in Auvergne, este cetatea medievala a ducilor. Locuitorii moderni din Clermont-Ferrand sunt mândri că în orașul lor a apărut grasul Michelin, simbolizând anvelopele excelente și un ghid de restaurante autorizat. În orășelul Thiers există un muzeu al cuțitelor.

Arta si cultura din Auvergne

Este bine să veniți în Auvergne pe străzile aglomerate festivaluri. Festivalul Internațional de Teatru din orașul Aurillac sau Festivalul de muzică Pamparina din Thiers vor fi amintite multă vreme de călătorii cu colorate și spectacole interesante. Pentru iubitorii de film există un festival de scurtmetraje. Festivalul de muzică clasică și sacră se desfășoară în orașul Cheze-Dieu de peste 40 de ani. În plus, baloniştii din întreaga lume se adună în mod regulat în Auvergne. Departe de orașe, în sânul naturii, artiștii plasează obiecte neobișnuite de land art. Pentru cunoscătorii de produse de calitate, are loc Festivalul Gustului European (Les Européennes du goût). Dacă călătoriți cu familia, nu uitați să vizitați Parcul de distracții și animale sălbatice, un parc tematic Vulcania (Referință externă) , parc de distracții In aer liber în interiorul unui vulcan adevărat(Vulcanul de Lemptegy) sau muzeul energiei electrice Electrodrom.

Călătoria în Auvergne este o plăcere atât pentru trup, cât și pentru suflet. Aer curat, ape sănătoase, bogat patrimoniu istoric și parcuri de distracție vă așteaptă!

Auvergne este o provincie istorică și o regiune administrativă a Franței, situată chiar în centrul țării și în mijlocul masivului central. Adesea, această regiune este numită marginea vulcanilor. Capitala regională este Clermont-Ferrand. Peste jumătate de milion de turiști străini vizitează regiunea în fiecare an. Ce îi atrage în Auvergne? În primul rând, natura frumoasă. În al doilea rând, . În al treilea rând, stațiile de schi. Adăugați la aceleași monumente istorice și muzee și.

Regiunea este împărțită în patru departamente: Allier (l'Allier), Cantal (le Cantal), Haute-Loire (la Haute-Loire) și Puy-de-Dome (le Puy-de-Dôme). Cea mai mare parte a regiunii este situată în masivul Central, cel mai înalt punct - 1886 m este situat în masivul Munților Dor ( Monts Doreîn departamentul Puy-de-Dome.

Principalele orașe ale regiunii: Clermont-Ferrand (capitala) (Clermont-Ferrand), Montluçon (Montluçon), Vichy , Le Puy, Aurillac, Moulin (Moulins), Riom, Cournon, Issoire, Amber, Saint-Flour, Brioude ), Thiers, Yssingeaux.

Așadar, Auvergne este renumită în primul rând pentru reliefurile sale, terenul muntos și numeroasele izvoare termale. Și, dacă industria din regiune aproape că nu se dezvoltă, atunci ecoturismul aici, dimpotrivă, înflorește.

Pe teritoriul regiunii se află trei masive vulcanice mari: Chaîne des Puys (Chaîne des puys), Sancy (sau Muntele Dor) (Sancy / monts Dore) și Cantal (Cantal). Unii munți sunt foarte populari cu drumeții: Plomb du Cantal, Puy de Dôme, Sancy.

Sectorul turismului este concentrat în jurul Rezervației Regionale a Vulcanilor Auvergne. În 2002, la inițiativa Valeriei Giscard d'Estaing, aici a fost deschis un mare parc de distracții Vulcania. Există, de asemenea, mai multe stații de schi și stațiuni de schi în Auvergne (Super-Besse; Le Mont-Dore; Le Lioran...). În nordul departamentului Allier, turiștii sunt atrași și de pădurea Tronçais.

Izvoarele termale din Auvergne sunt renumite în întreaga lume. Acestea sunt cunoscute de toată lumea, precum și Boerboule (Bourboule), le Mont-Dore (le Mont-Dore), Royat (Royat) ...

Regiunea păstrează cu grijă obiecte de patrimoniu cultural și istoric: biserici romanice, castele medievale, centrele vechi ale orașelor.

Sectorul agricol al regiunii angajează aproape 10% din populația sa activă, o cifră de două ori mai mare decât media națională pentru ocuparea forței de muncă în agricultură. Practic, fermierii sunt angajați în creșterea vitelor și producția de brânzeturi cu denumiri de origine controlate: brânză Auvergne mucegăită ( bleu d'Auvergne), cantal (Cantal Entre-deux, Cantal Jeune), lance (fourme d'Ambert), salers (salers), Saint-nectaire (saint-nectaire). În departamentul Allier, creșterea animalelor se concentrează pe producția de carne. Există, de asemenea, o pădure mare de cherestea de stejar, creată în epoca Colbert pentru nevoile flotei, care furnizează acum lemn pentru fabricarea butoaielor pentru învechirea vinurilor fine.

Regiunea administrativă Auvergne include trei regiuni istorice și culturale: Auvergne (l'Auvergne), Velay (le Velay) și Bourbonnais (le Bourbonnais).

Titlul complet: Auvergne
Capital: Clermont-Ferrand
Departamente: Allier, Cantal, Loara de Sus, Puy-de-Dome.
Orase mari:, Moulin, Le Puy-en-Velay, Aurillac, .
Populația (cu împrejurimile): 1,4 milioane de oameni
Zonă: 26,0 mii km patrati.

Auvergne este una dintre cele mai îndepărtate regiuni ale Franței. Se bazează pe un vulcan dispărut de mult timp, încercuind aproape întregul masiv masiv central francez. În această regiune, conform oamenilor de știință, activitatea vulcanică a încetat să se manifeste în urmă cu mai bine de douăzeci de milioane de ani. Astfel, acest lanț muntos depășește ca vârstă atât Alpii, cât și Pirineii. În această zonă este un numar mare de vulcani, lacuri, râuri, chei și izvoare dispărute. Creat de-a lungul a zeci de mii de ani, peisajul divers al regiunii este acoperit cu păduri perene. Teritoriul Auvergne este, de asemenea, renumit pentru izvoarele sale geotermale și minerale reci.

Datorită izvoarelor sale curative, Auvergne a fost de mulți ani un fel de stațiune balneară în Franța. În aceste locuri vin persoane cu boli ale sistemului digestiv, reumatism și artrită. Dar, în ciuda întregii atractive a acestui pământ, densitatea populației din Auvergne este relativ mică, iar numărul locuitorilor continuă să scadă de-a lungul anilor. Vara este destul de cald în aceste locuri, iar iarna înghețurile severe sunt rare. Cu toate acestea, la munte, vremea permite schiatul aproape tot timpul anului.

Una dintre principalele atracții ale regiunii este considerată a fi siluetele maiestuoase ale vulcanilor. Care sunt craterele uriașe ale vulcanului Puy-de-Dome situat în Le Puy-en-Velay. Clermont-Ferrand este un adevărat centru comercial al regiunii Auvergne. Acest oraș va mulțumi iubitorilor de cumpărături cu o serie de magazine mici, buticuri și piețe care oferă o mare varietate de mărfuri. Iar cea mai cunoscută stațiune din aceste locuri este Vichy. De aici puteți ajunge cu ușurință la Saint-Étienne, care este foarte aproape.

Pentru fanii excursiilor și plimbărilor către obiectivele istorice din aceste meleaguri, va fi ceva de admirat. Care sunt castelele maiestuoase de Turi și Lapalis, materialul principal pentru construcția căruia este o gresie roz neobișnuită. Departamentul Cantal găzduiește anual un festival de teatru colorat în august. În Haute-Loire, puteți vizita o mănăstire romanică bine conservată, iar Le Puy-en-Velay va încânta turiștii cu bisericile și monumentele sale situate pe vârfurile mai multor vulcani.

Oaspeții din regiune sunt pur și simplu obligați să viziteze vârful Puy Marie și să admire priveliștea maiestuoasă a craterelor vulcanilor de la o înălțime de șaptesprezece sute de metri.