Салата от зелен грах. Селекция от вкусни салати със зелен грах. Салата с пилешки гърди

Да, и консервирани - това е отлична основа за почти всяка салата. Но не всички ястия могат да се добавят към него (например, няма да работи много добре в салата с ракови пръчици). Днес ще говорим за коя салата с консерви зелен грахможете да готвите, за да зарадвате любимите си хора. Ще разгледаме няколко зашеметяващи рецепти, които няма да ви оставят безразлични.

"калмари"

"екзотика"

Друга версия на ястието, която няма да остави безразличен нито един гурме, е салата със зеленчуци и ядки. За да го приготвите, ще ви трябва: зелен грах (200 г), краставици (2 бр.), Чесън (1 скилидка), орехи(20 г), растително масло, сол, лимонов сок или оцет (1 супена лъжица), зелен лук, 2-3 домата и копър на вкус.

За вкусна и оригинална ежедневна салата с консервиран зелен грах вземете всички зеленчуци и ги нарежете внимателно. Може да се нарязва произволно или да се настъргва, но е най-подходящо стандартна версия- кубчета. Сега прекарайте чесъна през преса за чесън, нарежете ядките и ги смесете с лимонов сок. Добавете нарязани зеленчуци, зелен грах, чесън, ядки в дълбока купа. Подправете детайла с растително масло и добавете сол. След това нарежете лука и копъра, поръсете салатата и разбъркайте всичко добре. Добър апетит!

"гъби"

След това представяме друг прост и оригинална рецепта. Да приготвим салата с консервирана зелена манджа и гъби. За да го приготвите, вземете: 100 г грах, същото количество зелен лук, 300 г консервирани гъби (по ваш вкус), 2 яйца, билки, сметана и сол.

Вземете всякакви консервирани гъби (най-добре са шампиньоните) и ги нарежете на ситно. Сварете твърдо яйцата, обелете и нарежете на кубчета. В дълбока купа сложете граха, наситнения лук, яйцата и гъбите. Всичко се разбърква добре. Сега добавете заквасена сметана и сол. Разбъркайте отново. Поръсете ястието с билки отгоре (можете дори да изсушите). Вкусна салата със зелен грах е готова за консумация.

"шунка"

Със сигурност много хора обичат да се поглезят с месни ястия. Сега ще научите как да готвите отлична салата с грах и шунка. За да го подготвите, трябва да вземете следните продукти: целина (2 корена), моркови (2 бр.), кисели ябълки (2 бр.), консервиран грах (250 г или 1 чаша), половин чаша нарязана шунка, олио, подправки, копър и магданоз (на вкус). ).

На първо място пригответе дресинга. За да направите това, смесете няколко с.л растително маслос подправки (солена подправка за месо (шунка) и салати е идеална). Сега обелете морковите и целината. Настържете ги на всяко ренде (най-добре е да използвате не много фино). Сега измийте ябълките. Обелете ги, отстранете сърцевината и също настържете. Внимавайте ябълките да не станат на пюре и да не почернеят. След това добавете морковите, целината, ябълките, зеления грах, шунката и дресинга в купата. Поръсете салата, подправете с копър и магданоз. Салата с консервиран зелен грах е готова.

"Цвекло"

Следващата ни салата е подходяща за тези, които имат кисело цвекло у дома. За да го приготвите, ще ви трябва: консервиран грах (200 г), кисело цвекло (200 г), моркови (1 бр.), Растително масло, лук и малко зеленчуци.

Първо вземете един морков и го сварете. Когато са готови се обелват и нарязват на кубчета. Цвеклото се нарязва по същия начин. Лукът се нарязва на ситно. Опитайте се да не оставяте големи парчета. Сега добавете консервирания грах, цвекло, моркови и лук в купата. Залейте всичко с няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте. Сега добавете зелените, разбъркайте отново. Проста и вкусна салата с кисело цвекло и зелен грах е готова.

"зимушка-зима"

Последната ни рецепта за днес е така наречената "Зимна салата". За да го приготвите, вземете чаша консервиран грах, 6 картофа, 4 яйца, 3 кисели краставички, 2 моркова, 200 г млечна наденица, 1 глава лук, малко сол, билки и майонеза.

Сварете яйцата, картофите и морковите. Обелете зеленчуците и нарежете по всякакъв начин (по-добре всички същите кубчета, с които сме свикнали). Добавете ги в дълбока купа. Сега добавете там грах и настъргана краставица. Нарежете колбаса на кубчета и го поставете в купа с детайла. Сега обелете лука и го нарежете на ситно. Опитайте се да не оставяте големи парчета. Смесете всички съставки в купа, след това ги залейте с майонеза и разбъркайте отново. Подправете със сол (можете да използвате и други подправки, например "за салата") и украсете с билки. Салата с консервиран зелен грах, наречена "Зима", е готова.

Населението на Индия и Древен Китай е първото, което използва граха като хранителен продукт. На трапезата на руския човек тази полезна култура зае мястото на любимо и най-популярно ястие поради лесното си отглеждане и високия добив. бяха от голямо значение лечебни свойстваграх, използвайки който можете да намалите риска от онкологични патологии и инфаркти.

Консумацията му се препоръчва за тези хора, които са идентифицирали диабети гастрит. Пълните пациенти също трябва да ядат грах, за да премахнат проблема си. Витаминният състав на граха му позволява да се изравни с говеждото.

Известен множествено числорецепти за приготвяне на ястия от грах. Това могат да бъдат както десерти, така и гарнитури или супи. Грахът се използва като самостоятелно ястие или един от компонентите на салатата. Грахът е от три вида:

използването на захарен вид култура е разрешено не само под формата на грахови зърна, но и под формата на шушулка. Подлага се на замразяване, консервиране и прясна консумация;
мозъчният грах се използва за консервиране;
зърната от белен грах се използват в супи и варени ястия.

топено сирене,
консервирана царевица - 200 г,
консервиран грах - 300 г,
три яйца,
ракови пръчици - 200 г,
майонеза и
зелен лук.

Настържете сиренето с помощта на едро ренде. Яйцето се нарязва на ситно. Произвеждаме и зелен лук. , кашкавал, консерва грах и царевица, майонеза и всичко се разбърква старателно. Слагаме дълбоката форма без дъно в чиния и я пълним с готовата салата. След час внимателно извадете формата и украсете салатата с помощта на зеленчуци.

Салата "Пиле Ряба"

Ще трябва да придобиете за готвене:

пилешки гърди и
консервиран грах - по 500 г,
крушка,
шампиньони - 250 г,
няколко кисели краставици,
билки и майонеза.

Добавяме маса от пържен лук на ситно и докато омекне. Сол и черен пипер накрая. Занимаваме се с варенето на пилешките гърди и нарязването им на парчета. Нарежете краставиците на кубчета и ги добавете пилешки гърди, грах, гъби, подправете с майонеза и разбъркайте. За импрегниране оставете салатата на хладно място.

Салата със зелен пресен грах

Ще трябва да получите:

репички 150 г,
пресен зелен грах - 200 г,
лъжица оцет
слънчогледово масло - 30 мл,
зелен лук,
копър, подправки, сол.

Ние се занимаваме с рязане на копър, зелен лук. Допълваме масата с оцет, подправки, грах, сол и подправяме със слънчогледово масло.

Салата "Чудо"

Ще трябва да придобиете за готвене:

три пресни краставици
консервиран грах - 300 г,
пилешко месо - 500 г,
хляб - 200 г,
майонеза - 150 г и
зеленина.

След като нарежете питката на кубчета, я запържете в олио, докато се появи коричка. Сварете пилешките гърди и ги нарежете на малки парчета. и ги допълнете с пилешки гърди, грах и майонеза. Зелените и използвайте като топинг за ястието.

Зеленчукова салата с ядки и зелен грах

Ще трябва да придобиете за готвене:

пресни краставици,
домати - няколко парчета,
орехи - 20 г,
консервиран зелен грах - 200 г,
растително масло - 50 g,
лимонов сок или оцет - една лъжица,
чесън - няколко скилидки,
копър и зелен лук.

Допълваме ги с грах и сол. Натрошаваме ядките и ги допълваме с нарязан чесън, оцет и растително масло. Зелените използваме като украса за ястието, а получената смес за дресинг.

Салата "Зима"

Ще трябва да придобиете за готвене:

шест картофа
няколко моркови
млечен колбас - 200 г порция,
крушка,
яйца - 4 броя,
три кисели краставички,
консервиран грах - 250 г,
майонеза
подправки и сол.

Ние се занимаваме с яйца, картофи, белене на зеленчуци и нарязване под формата на кубчета. Лукът се нарязва на ситно. След смесване ги посолете, поръсете с черен пипер, подправете с майонеза и оставете да се накиснат.

Постна салата с грах от моркови

Ще трябва да придобиете за готвене:

замразен грах - порция 200 г,
няколко моркови
крушка,
лъжица оцет или лимонов сок,
растително масло - 30 ml,
листа от маруля и сол.

Ние се занимаваме с варене на замразен грах. Пет минути варене са достатъчни. Нарязваме лука и го запържваме, допълваме го с моркови, нарязани под формата на сламки, и запържваме. Когато е готово се посолява.

Преди да завършим процеса на пържене, допълваме масата със зелен грах и лимонов сок. Ние произвеждаме ръчно нарязване на листа от маруля на парчета и смесване със зеленчукова маса. За сервиране са подходящи както топли, така и охладени.

Салата от карфиол с грах

Ще трябва да придобиете за готвене:

карфиол и
консервиран грах - по 250 г,
крушка,
няколко супени лъжици майонеза,
няколко яйца
билки, подправки и сол.

Кипене карфиоли нарязваме на ситно. Нарежете яйцата на ситно и добавете нарязан лук, карфиол, черен пипер, сол, добавете майонеза и украсете с билки.

Салата с гъби от варен грах

Ще трябва да придобиете за готвене:

грах 200 г,
мариновани гъби 100 г,
ябълка и
домат - едно парче,
зехтин и
сухо вино - по 20 мл,
билки и сол.

Сварете граха и го нарежете на тънки лентички. Нарязваме и смесваме всички продукти. Добавяме дресинг към зеленчуковата маса, в процеса на приготвяне на която използваме вино, зехтин, билки и сол.

Зеленчукова салата от зелен грах

Ще трябва да придобиете за готвене:

няколко крушки
няколко домата и
краставици,
един сладък пипер
консервиран грах - 500 г,
билки и маслини.

За приготвянето на дресинга се въоръжаваме със следните продукти:

растителни масла и
лимонов сок - няколко супени лъжици,
горчица - чаена лъжичка,
чесън - няколко скилидки,
черен пипер и сол.

Нарязваме сладкия пипер на половин пръстени и ситно нарязваме лука. След това нарежете краставиците и доматите на малки филийки.

Сладкият пипер се нарязва на половин пръстени. Приготвяме дресинга, като нарязваме чесъна на ситно и към него добавяме лимонов сок, олио, горчица, сол и черен пипер. Грахът се овкусява със сместа, допълва се с готовите зеленчуци и се разбърква. като украса.

Невъзможно е да се установи точно кога е започнал да се яде грах. Има обаче твърдения, че са започнали да го приготвят още през каменната ера. Въпреки че е абсолютно сигурно, че преди три хиляди години грахът е бил яден в Индия и Китай.

Първите сортове грах не са имали сладък вкус. Сладкият зелен грах е заслугата на холандските животновъди, които отглеждат този сорт през 17 век.

Що се отнася до руската земя, нейният грах достига, както винаги, със закъснение, едва през 17 век. Цар Алексей Тихият, бащата на Петър Велики, бил голям любител на граха. Оттогава в Рус се появи още един традиционно ястие- грах с разтопено масло или мас, както и баници с грах и зеленчукови салати.

С развитието на индустрията грахът започва да се съхранява за бъдеща употреба с помощта на консервация. В крайна сметка беше много изгодно да се произвежда консервиран грах, той не се влоши дълго време и не загуби вкуса си.

Всеки дори консервиран грах е изключително полезен. Съдържа в излишък витамините А, Е, Н и група В. Има много минерали: фосфор, калций, желязо и хлор. Отличителна чертаизобщо варива, включително грах - с високо съдържание на въглехидрати, протеини, захари, диетични фибри и нишесте.

Калоричното съдържание на грах е около 300 килокалории. Разбира се, не се препоръчва да се използва в диетични салати или нискокалорични салати. Въпреки това, понякога все още можете да го ядете.

Днес сме подготвили специално за вас рецептите за най-добрите салати с консервиран грах. А ето ги и рецептите.

Необходими съставки за приготвяне на постна салата:

Руско сирене - 100 гр
крушка - 1 бр.
пилешки яйца - 3 бр.
майонеза - 100 гр
стръкове магданоз и копър - 100 гр

Твърдото руско сирене трябва да се настърже с едро ренде. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на ситно. Буркан с грах трябва да се отвори, течността да се отцеди и грахът да се комбинира с предишните компоненти. Пилешките яйца трябва да се сварят твърдо и да се отделят белтъците от жълтъците.

Катериците трябва да се нарязват на парчета и да се използват като украса за салата. А жълтъците се смилат през цедка или вилица и се смесват с майонезата, за да се получи дресинг. Подправете готовата салата и разбъркайте добре. Отгоре се редят наситнени катерици и ситно накълцани магданоз и копър.

пикантна салата

Необходими продукти за приготвянето на тази пикантна салата:

зеле - 300гр
консервиран зелен грах - 200 г
сол - 0,5 ч.л
кристална захар - 1 ч.л
оцет - 1 с.л.
млян черен пипер

Първо зелето се нарязва на ситно, след което се добавят сол, кристална захар, оцет и 100 г вода. Подправеното зеле трябва да се омеси старателно. Баку с консервиран грах е необходимо да отворите, прецедите и добавете грах към зелето. Поръсете със смлян черен пипер и леко разбъркайте цялата салата.

Салата от моркови

Съставки за салата с моркови:

консервиран зелен грах - 200 г
пресни моркови - 2 бр.
майонеза - 100 гр
клончета копър - 100 гр

Морковите трябва да бъдат обелени и настъргани със ситно ренде. Буркан със зелен грах трябва да се отвори и маринатата да се отцеди. Копърът се нарязва на ситно и се смесва с останалите продукти за салатата. Облечете тази салата с майонеза.

Картофена салата

Необходими продукти за приготвяне на картофена салата:

консервиран зелен грах - 200 г
картофи - 3 бр.
моркови - 2 бр.
пилешки яйца - 4 бр.
консервирани краставици - 3 бр.
майонеза - 100 гр
сол на вкус

Картофите и морковите трябва да се сварят в кората им, обелени и нарязани на малки кубчета. Пилешките яйца трябва да бъдат твърдо сварени и също нарязани на малки парченца. Консервираните краставици трябва да бъдат нарязани на кубчета.

Буркан с консервиран грах трябва да се отвори, прецеди и комбинира с предишните съставки и сол. Напълнете тази салата с майонеза.

Салата с краставици

Съставки за салата с краставици:

консервиран зелен грах - 200 г
картофи - 2 бр.
прясна краставица - 1 бр.
пресен домат - 1 бр.
пера от зелен лук - 100 гр
слънчогледово масло - 70 g
сол на вкус
клончета копър - 50 гр

За тази салата е по-добре да вземете млади картофи, да ги измиете и да готвите в кожите им. След това обелете и нарежете на малки кубчета. Доматът трябва да се измие и нареже на филийки. Краставицата - на кубчета, а зеленият лук се нарязва на ситно. Буркан с консервиран грах трябва да се отвори, за да се отцеди ненужната течност, а грахът да се комбинира с останалите компоненти на салатата. Посолете всичко, подправете със слънчогледово олио и разбъркайте. Отгоре поръсете салатата със ситно нарязан копър.

Салата с пилешки гърди

Съставки за салата с пилешки гърди:

консервиран зелен грах - 200 г
пилешки гърди - 500 гр
крекери - 1 пакет
Естонско сирене - 300 гр
пилешки яйца - 6 бр.
майонеза - 200 гр
сол на вкус

Пилешките гърди се сваряват в подсолена вода, охлаждат се и се нарязват на малки парчета. Пилешките яйца трябва да бъдат твърдо сварени, обелени и нарязани на малки кубчета. Твърдото сирене трябва да се нареже на малки кубчета.

Отворете буркан с консервиран грах, изцедете течността и смесете с останалите съставки. Към всичко трябва да добавите и крутони. Напълнете такава салата с майонеза и украсете със зелен грах и няколко бисквити отгоре.

Салата с ракови пръчици

Съставки за салата с ракови пръчици:

консервиран зелен грах - 1 кутия
ракови пръчици - 250 гр
месест домат - 1 бр.
сладка и кисела ябълка - 1 бр.
майонеза - 150 гр

Всички компоненти на салатата (ракови пръчици, домат и ябълка) трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Добавете прецедения зелен грах и подправете с майонеза.

Салата със зеле

Необходими продукти за приготвяне на салата:

маринован зелен грах - 1 консерва
Китайско зеле - 600 гр
крушка - 1 бр.
консервирани миди - 200 гр
пилешки яйца - 4 бр.
майонеза - 200 гр
сол, смлян черен пипер - на вкус

Китайското зеле трябва да бъде нарязано на ситно. Пилешките яйца трябва да бъдат твърдо сварени, обелени и нарязани на големи парчета. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени. Отворете буркани с миди и зелен грах, прецедете всичко и смесете с останалите съставки на салатата. Готовата салата трябва да бъде осолена, поръсена с черен пипер и подправена с майонеза.

Салата с консервирани шампиньони

Съставки за приготвяне на салата с консервирани шампиньони:

консервирани шампиньони - 200 гр
Български червен пипер - 50 гр
слънчогледово масло - 50 g

Отворете буркан с консервирани грах и гъби. Прецедете всички тези съставки и нарежете гъбите на малки парчета. Обелете чушката, почистете я от семките и я нарежете на кубчета. Всички компоненти на салатата трябва да бъдат комбинирани и подправени със слънчогледово масло.

Проста салата от цвекло

Необходими съставки за приготвяне на проста салата:

маринован зелен грах - 200 гр
консервирано цвекло - 200 гр
крушка - 1 бр.
моркови - 1 бр.
слънчогледово масло - 50 g
копър и магданоз - 50 гр

Първо трябва да сварите морковите с кората, обелете и нарежете на малки кубчета. Същите кубчета са необходими за рязане на консервирано цвекло. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на ситно. Бурканът с грах трябва да се отвори, да се отцеди ненужната течност и грахът да се свърже с останалите компоненти. Готовата салата трябва да се подправи със слънчогледово масло и да се поръси със ситно нарязан копър и магданоз.

Ароматна салата с домати

Съставки за доматена салата:

маринован грах - 200 гр
прясна краставица - 2 бр.
домати -2 бр.
орехови ядки - 10 бр.
чесън - 2 скилидки
слънчогледово масло - 50 g
лимонов сок - 1 с.л.
пера от зелен лук - 50 гр
клончета копър - 20 гр
сол на вкус

Доматите и краставиците трябва да се измият и нарежат на малки кубчета. Отворете един буркан с грах, прецедете и смесете граха с предишните зеленчуци. Ядките на орехите трябва да се счукват, чесънът се обелва и се счуква с преса за чесън. За да приготвите соса за тази салата, трябва да смесите ядки, чесън, лимонов сок и слънчогледово масло. Облечете салата с този сос и поръсете нарязани зелен луки украсете със стръкчета копър.

Традиционна салата Оливие

Салатите с консервиран зелен грах са вкусно допълнение към всяка маса. Те отдавна и здраво са спечелили любовта на готвачи и гастрономи в много страни. Грахът може да направи почти всяка солена салата по-вкусна, задоволителна и оригинална.

В европейската кухня има много разнообразие от рецептисалати с този прекрасен продукт. Семпло и неусложнено за всеки ден, питателно и оригинално за семейна вечеря, изискано и нестандартно за празниците.

Идеалният консервиран грах за салата не трябва да е жилав. Но твърде мекият няма да стане.

Предлагаме ви да опитате някои популярни грахови салати. И може би на тяхна основа ще измислите свои собствени кулинарни шедьоври.

Как се готви салата с консервиран зелен грах - 16 разновидности

Тази салата е една от най-разпространените у нас. Приготвя се доста лесно, а вкусът е просто невероятен. Днес готвачите предлагат много възможности за приготвяне на това ястие, но нека се съсредоточим върху класиката.

съставки:

3 варени картофа;
2 моркова, също сварени с кората;
4 варени яйца;
Около 350 грама варена наденица;
5-6 консервирани средно големи краставици;
1 среден лук или връзка зелен лук;
500 грама консервиран грах (една кутия);
Количеството майонеза, сол, черен пипер зависи от вас.

Зеленчуците за салати винаги трябва да се варят в кората си. Тогава те ще имат по-богат вкус.

готвене:

Както повечето салати с грах, Оливие се приготвя бързо и лесно. Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета. Правим същото и с останалите съставки. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно, така че вкусът му само да добави пикантна нотка към вкуса на останалите продукти.

Когато всичко се накълца и сложи в купа за салата, прецедете водата от граха и добавете към салатата. След това напълваме нашия "Оливие" с майонеза и го разбъркваме безпроблемно. Като последен щрих можете да добавите нарязан копър или други билки.

Граховата салата с яйце е изключително проста, готвенето отнема не повече от 10 минути. Но съставките са подбрани по такъв начин, че малко хора ще останат безразлични към вкуса му.

съставки:

2 варени яйца;
Китка зелен лук;
2 супени лъжици майонеза;
Половин кутия грах;
Малко копър и други билки по ваш избор.

готвене:

Първо, трябва да нарежете яйцата на кубчета, да ги поставите в купа за салата. Добавяме грах там. Третият компонент ще бъде ситно нарязан лук.

Важно е да не прекалявате с лука! Острият му вкус може да съсипе салата.

Когато всички компоненти на салатата са сгънати в една купа, добавете майонеза, разбъркайте. Тази салата е чудесно допълнение към семейна вечеря.

Ако обичайният Оливие вече ви е писнал, можете да го замените със също толкова вкусна салата с грах и пушен колбас.

съставки:

1 средно голям картоф и малък морков, сварени в кората им;
4 резена консервиран черен пипер;
4 резена пушен колбас;
3 супени лъжици консервиран грах.

Като дресинг можете да вземете майонеза или да направите свой собствен сос.

Съставки за дресинга:

2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко;
Същото количество лимонов сок;
Жълтък от един кокоше яйце;
Количеството сол и черен пипер в соса е индивидуално.

готвене:

Картофите, морковите и маринованите чушки се нарязват на малки кубчета, а кренвирша на лентички. За да може колбасът да се нареже добре и да се смеси органично с останалите съставки, той не трябва да е много сух.

Слагаме всички компоненти в купа за салата. Накрая добавете 2-3 супени лъжици грах.

За да приготвите оригиналния сос, просто смесете заквасена сметана, лимонов сок и яйчен жълтък. Посолете и поръсете с черен пипер този дресинг по ваш вкус.

Грах и цаца - за тези, които обичат рибата

Ако обичате цаца и все още не сте я пробвали в комбинация със зелен грах, това е задължително. Салатата се приготвя за по-малко от 10 минути, оказва се вкусна и задоволителна. А свежите краставици му придават нотка пролет.

съставки:

Буркан цаца в масло;
Банка грах;
2 пресни средно големи краставици (или 3 малки от консерва);
Майонеза, черен пипер по желание.

готвене:

Първо нарежете краставиците на средно големи кубчета и изсипете в купа за салата. Към тях добавете граха. След това изваждаме цацата от буркана и я нарязваме по същия начин, но не много на ситно. Добавете нарязаните цаца към останалите продукти, подправете с майонеза, подправете с черен пипер по желание. Можете също да добавите малко копър или други билки.

Грахът в комбинация с консервирана царевица придава прекрасен и необичаен вкус. Вашите гости ще се влюбят в тази салата от първия път.

съставки:

Банка грах;
Половин кутия консервирана царевица;
4 варени яйца;
150 грама твърдо сирене;
Зелените лук;
Майонеза, сол, черен пипер по желание.

готвене:

Внимателно отцеждаме водата от граха и царевицата. Изсипете тези основни съставки в купа за салата. Яйцата се нарязват на кубчета и се добавят към боба. Натриваме сиренето на едро ренде. Моля, обърнете внимание, че избраният тип сирене трябва да е достатъчно твърд, за да се настъргва лесно. Последната съставка ще бъде ситно нарязан лук и майонеза. Преди сервиране салатата трябва да се разбърка добре.

Тази салата може да се приготви за закуска, обяд или вечеря всеки ден. Това ще помогне за разнообразяване на диетата за тези, които постят или са на диета. Салатата върви особено добре с гарнитура от картофи.

съставки:

4 малки консервирана краставица;
200 грама зелен грах (около половин кутия);
Малка връзка зелен лук;
2 супени лъжици растително масло.

готвене:

Тази вкусна салата може да бъде приготвена само за няколко минути. Краставиците се нарязват на кръгчета и се изсипват в купа. Там също изсипваме граха и ситно нарязания лук. Подправете с растително масло, разбъркайте и се насладете на ястието.

Тази рецепта е чудесен пример за това как можете да разнообразите ежедневните си ястия. Вместо обичайния набор от зеле и парче наденица, можете да сервирате вкусна салата като гарнитура.

съставки:

250 гр. червено зеле - около половин кочан;
200 грама грах;
2 филийки пушен колбас;
Малка крушка;
2 супени лъжици растително масло;
Сол и черен пипер по желание.

готвене:

Зелето трябва да бъде нарязано на ситно, изсипете в купа за салата, сол, разбъркайте, намачкайте малко с ръце и оставете за около 20 минути.

Под въздействието на солта зелевите листа стават по-меки

Докато зелето стои настрана, нарежете колбаса на ивици. Лукът може да се нареже на кубчета, а може и на лентички. Добавете грах, наденица, лук и растително масло към зелето. Евентуално и черен пипер. Разбъркваме всичко старателно.

Една необичайна рецепта с ракови пръчици има своя собствена жар. Особен вкус му придават една ябълка и два вида краставици.

съставки:

Банка грах;
300 гр ракови пръчици;
4 варени яйца;
Една прясна краставица;
Една кисела краставица;
малък кисела ябълка;
Половин среден лук или малка връзка зелен лук;
Няколко стръка магданоз;
3-4 супени лъжици майонеза.

готвене:

Лукът се нарязва на ситно на кубчета, залива се с вряща вода и се оставя за 1-2 минути, след което се филтрира. Ако вземете зелен лук, разбира се, не трябва да го заливате с вряла вода.

Лукът се попарва, за да омекне.

Краставиците и яйцата се нарязват на кубчета и се слагат в купа за салата. Раковите пръчици се разделят на малки влакна и се изсипват в краставиците. Накрая добавете граха, лука и зелените. След това посолете цялата салата, черен пипер, разбъркайте и подправете с майонеза.

Проста и в същото време апетитна комбинация от риба, варени яйца, грах и картофи ще остави малко хора безразлични. Такава салата може идеално да допълни гарнитурата и може да действа като самостоятелно ястие.

съставки:

240 грама сардини в масло;
2 големи картофа, сварени в кората им;
1 средна или 2 малки пресни краставици;
2 варени яйца;
1 малка глава лук;
5 супени лъжици зелен грах;
Малка връзка магданоз;
3 супени лъжици сметана;
1 чаена лъжичка синапено семе.

готвене:

Консервите се отцеждат от маслото, слагат се в чиния и се намачкват с вилица. Картофите, яйцата, краставицата и лука се нарязват на кубчета и се добавят към рибата заедно с граха. Подправете ястието със заквасена сметана и горчица, посолете на вкус, добавете нарязан магданоз.

В тази салата има всичко необходимо, за да я превърнете в гвоздея на новогодишната трапеза. Шунка, царевица, грах, краставици, сладки пиперки и майонеза са идеални за всяка гарнитура.

съставки:

200 грама шунка;
200 грама консервирана царевица;
200 грама консервиран или замразен грах;
3 средни кисели краставици;
1 голям чушка;
3-4 стръка зелен лук;
2 супени лъжици майонеза.

готвене:

Основната съставка е шунката. Трябва да се нареже на малки кубчета. Почистваме чушката от семена, нарязваме и също нарязваме. Краставиците - кисели или осолени - се нарязват на малки кубчета. Поставете всички съставки в купа за салата. Добавете там грах и майонеза, разбъркайте добре. Използваме нарязан лук, за да украсим нашата новогодишна салата.

Тази салата се приготвя наистина бързо и лесно. Ще бъде обилно и вкусно допълнение към закуска, обяд или вечеря.

съставки:

200 г консервиран грах;
Малка прясна краставица и също толкова солена;
200 г консервирана царевица;
2-3 резена пушен колбас;
1 сварен средно голям морков;
2 лъжици майонеза.

готвене:

Маринованата краставица трябва да се нареже на кубчета. Сварените моркови и пресните краставици се превръщат на сламки с помощта на едро ренде. Малко по-голяма трябва да бъде сламка от наденица. Изпращаме всички компоненти в купа за салата, подправяме с майонеза и разбъркваме.

Една проста, вкусна и елегантна салата е подходяща както за празнична трапеза, така и за вечеря със семейството.

съставки:

300 гр пилешки гърди;
150 гр грах;
Прясна краставица;
200 gr сметана;
малко копър;
Сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Пилешкото филе се сварява предварително със сол. След това изцедете водата и оставете месото да изсъхне малко. След това го нарежете на големи кубчета за салата. Правим кубчета краставици малко по-малки. Слагаме всичко в купа за салата. Заквасената сметана се посолява на вкус, след което се овкусява салатата с нея. Накрая добавете нарязан копър.

Тази салата е подходяща за вегетарианци и постещи. Вместо месо и колбаси се използват мариновани или пържени суровини. Можете да го напълните както с майонеза, така и с растително масло.

съставки:

банка от консервиран грах;
2-3 големи картофа;
2 средни моркова;
2 малки пресни краставици;
Китка зелен лук или половин среден лук;
200 г гъби от вида, който харесвате;
2 супени лъжици майонеза или 2 супени лъжици растително масло.

готвене:

Ако искаме да използваме пържени гъби, така че нека започнем с тях. Не забравяйте да ги посолите при пържене. Маринованите просто се нарязват на кубчета. Същото правим и с картофите, морковите и краставиците. Слагаме всички компоненти в купа за салата, добавяме ситно нарязан лук, разбъркваме, подправяме със сол и черен пипер по наша преценка. Подправете с масло или майонеза.

Лекият и хрупкав винегрет отдавна е спечелил любовта на хората с прекрасен вкус и лекота на приготвяне.

съставки:

1 голямо червено цвекло;
1 среден картоф;
1 среден морков;
150 гр грах;
Половин малък лук;
2 супени лъжици растително масло;
Сол и черен пипер по ваш вкус.

готвене:

Зеленчуците трябва да бъдат предварително сварени с кожата. Цвеклото се готви много по-дълго от картофите и морковите. Затова се приготвя отделно. Ако нямате тенджера за бавно готвене или тенджера под налягане, варенето на цвеклото може да отнеме около час. Ще разберете, че зеленчукът е готов, когато можете да пробиете цвеклото с тънък нож до сърцевината.

Цвеклото не трябва да се нарязва и бели преди готвене, ако искате да запази цвета си.

Когато зеленчуците са готови и обелени се нарязват на кубчета и се слагат в общ съд. Добавете граха и ситно нарязания лук. Задължително посолете и добавете олио, черен пипер по ваша преценка.

Консервираният грах е добър не само през зимата. Може да разнообрази и традиционните летни салати.

съставки:

200 гр (половин кутия) грах;
200 гр ракови пръчици;
3 малки домата (задължително малки);
1 прясна краставица;
2 супени лъжици сметана;
Малък куп копър;
Сол на вкус.

готвене:

Раковите пръчици нарязваме на кръгчета, а краставицата на квадратчета. Доматите трябва да бъдат нарязани на малки филийки: за това избрахме малки плодове. Слагаме всичко в обща купа, добавяме грах, подправяме със солена заквасена сметана, украсяваме с билки

Благодарение на пикантната нотка на сини сливи, можете да изненадате семейството и гостите си с напълно необичайна салата с консервиран грах и пиле.

съставки:

250 гр варено пилешко филе;
1-2 варени яйца;
1 среден варен морков;
1 кисела краставица;
4 супени лъжици консервиран грах;
Половин среден лук;
Сол и черен пипер;
2 супени лъжици майонеза.

готвене:

Филето трябва първо да се свари в солена вода, да се охлади и да се изсуши. След това нарязваме пилешкото месо на кубчета и с него застиламе дъното на купата за салата, намазваме с майонеза. Вторият слой ще бъде краставица, нарязана на малки кубчета. Добавете към него нарязан лук. След това - моркови: ние също го подправяме със сол, черен пипер, намазваме с майонеза. Върху морковите нареждаме грах, а върху него втория слой пиле. Месото може да бъде осолено и поръсено с черен пипер, но е задължително да се намаже с майонеза. Върху последния слой наредете нарязаните сини сливи.

Приготвянето на консервирани салати обикновено не отнема много време, тъй като този продукт вече не се нуждае от предварителна подготовка. Това ястие перфектно ще украси и разнообрази вашата маса и ще се хареса на всички гости.

Салата с яйца, зелен грах и наденица

съставки:

консервиран зелен грах - 250 г;
млечна наденица - 200 г;
картофи - 6 бр.;
яйце - 4 бр.;
маринована краставица - 3 бр.;
моркови - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
подправки;
майонеза.

готвене

Сварете картофите, морковите и яйцата, обелете и нарежете отделно на малки кубчета. Нарежете наденица и сламки и комбинирайте всички подготвени съставки в дълбока купа. Добавете майонеза, добавете черен пипер, сол и разбъркайте добре, като поръсите ястието с пресни билки. Охладете малко готовата салата със зелен грах, яйца и краставица и сервирайте.

Салата със зелен грах, яйца и зеле

съставки:

консервиран грах - 250 г;
карфиол - 200 г;
яйце - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
майонеза;
подправки;
зеленина.

готвене

И така, разглобяваме карфиола на съцветия и го варим в подсолена вода, докато омекне. варени яйцапочистваме и нарязваме заедно с лука на ситно. Сега комбинираме грах, зеле, лук и яйца, добавяме майонеза на вкус и разбъркваме добре. Поръсете готовата салата с билки и сервирайте.

Салата със зелен грах, яйца и сирене

съставки:

зелен консервиран грах - 200 г;
твърдо сирене - 50 г;
яйце - 2 бр.;
майонеза - за дресинг;
пресни зеленчуци;
подправки.

готвене

Сварете яйцата, обелете, отделете жълтъците от белтъците и нарежете. Почистваме лука, нарязваме го на кубчета. Сега смесваме консервиран грах с лук и настъргано сирене, подправяме салатата с жълтъци, майонеза и разбъркваме. Украсяваме ястието с нарязани белтъци и поръсваме с нарязани билки.

Салата от яйца и зелен грах

съставки:

готвене

Сварете яйцата, обелете, нарежете на ситно и смесете с наситнения лук и едро нарязаните гъби. Внимателно отцедете плънката от граха, сложете я към останалите съставки, добавете сол на вкус, подправете салатата със заквасена сметана и разбъркайте добре.