Белият хляб на тиган е сладък. Апетитни тостове: бързо и вкусно. Сладък хляб, пържен с мляко

Малко хора смятат, че пресният или пържен хляб е просто обикновен хляб. Но пресен, току-що излязъл от фурната хляб, най-вероятно не е много здравословен. Друга баба, когато е печела домашно изпечен хлябили пайове, тя винаги зорко следеше, за да не ядат внуците й горещо, плашейки ни с ужасни истории.

В света често е прието да се суши или препича хляб преди сервиране. Препечен хляб под формата на крутони, крутони, тост е често срещан продукт в културата на празника и обичайната диета в много страни. Спомням си, че преди много години избухна мода за вносни тостери. Всички масово приготвиха тост - пържен хляб. Модата обаче бързо отмина, ентусиастите останаха. И все по-често можете да чуете молба за закупуване на прясно. О да! Хлебопекарни, нова и модерна вълна от кухненски джаджи, трябва да опитате всичко в живота.

Любим сандвич от детството, почти знак домашен уюти дори лукс - леко застоял нарязан хляб, пържен в растително масло. След това се натрива със скилидка чесън. Върху парче хляб, беше необходимо, бяха поставени две цаца, парче много тънко нарязан лимон и стрък магданоз. Това беше "лек" вариант, като . По-сериозен вариант - с добавка на майонеза, корнишон и резен домат. Това беше всичко, тъй като вече нямаше място върху хляба.

Специален вариант за десерт е пържен хляб в смес от мляко и яйца със захар – в различни комбинации, така наречените сладки крутони. Изключително вкусен пържен хляб с прясно или студено мляко. Изненадващо, в Испания местните крутони от тория са точно така, както се приготвят и сервират с мед.

Индустрията произвежда специален тост хляб, тост. Доста е ефирен и дори порест. Продава се в опаковки. Всичко, което трябва да направите, е да препечете филийка вече нарязан хляб. стандартна форма, стандартен размер, стандартен тостер - просто натиснете бутона и таймерът ще отброява обратно.

Готвенето на пържен хляб е въпрос на няколко минути. За да направите това, имате нужда от хляб или питка, и не непременно най-пресния. Остава само да нарежете хляба и да го запържете за няколко минути в леко намаслен тиган от двете страни. И тогава, ако включите въображението си, можете да намажете топинги и всякакви лакомства върху препечен хляб. Все пак щипка подправки е достатъчна и вкусна.

Съставки (4 порции)

• Хляб или питка 8 бр
• Растително масло 1 ст. л.
• Сол, подс люта чушказемятавкус

Добавете рецепта към телефона

Препечен хляб. Стъпка по стъпка рецепта

1. Пържен хляб за обяд, вместо пресен хляб, е много вкусен и здравословен. При допълнителна термична обработка следите от хлебна мая се елиминират от пресния хляб, а самият препечен хляб става много по-аротичен и хрупкав.
2. Спомням си, че в България винаги ми харесва, когато в менюто на ресторант има хляб на скара – “печена питка”. От нашия местен хляб е най-добре да използвате нарязан хляб или правоъгълен пшеничен хляб, така наречената "тухла". Не толкова отдавна обаче царевичният хляб се появи в продажба. Само по себе си е вкусно, а пърженият хляб с царевично брашно беше много по-вкусен.
3. Хлябът трябва да се реже с много остър нож, като се старае да не се повреди кората и дебелината на трохите - филийките хляб трябва да са равномерни и с еднаква дебелина по цялата площ. Дебелина на рязане - 12-15 мм. Така че хлябът често се реже във фабриката и се продава вече опакован.

   Нарежете хляба на тънки филийки

4. Не е необходимо да солите хляба преди пържене. Тестото обикновено вече съдържа сол. Но ако по някаква причина решите да посолите хляба, трябва да го направите веднага след нарязването.
5. Хлябът може да се приготви на скара или в обикновен тиган без олио. Но е по-добре да намажете голям тиган с малко количество растително масло. Освен това не можете да наливате олио от бутилка, а да навлажнете силиконова четка в масло и да нанесете тънък слой върху дъното на тигана. Хлябът абсорбира маслото много добре, така че цялото масло, което е било в тигана, ще свърши в хляба.

   Намажете голям тиган с малко растително масло.

6. Загрейте тигана много добре на силен огън. Сложете готовите филийки нарязан хляб и запържете за 2-3 минути, като контролирате степента на изпичане. За да направите това, достатъчно е да повдигнете ръба на филийка хляб и да погледнете долната страна, като прецените степента на розовене по ваш вкус.

   Сложете готовите филийки нарязан хляб и запържете за 2-3 минути

7. Когато долната страна е препечена, намажете отново тавата и обърнете хляба от другата страна. Запържете до готовност. Така че последователно гответе целия хляб, който сте планирали.

   Обърнете хляба от другата страна. Запържете до готовност

8. Ако повърхността на препечения хляб ви се струва прекалено мазна, можете да разпределите филийките хляб върху хартиена кърпа, тя попива добре мазнините.
9. Вкусният хляб е готов за вечеря. Обикновено има желание върху хляба да се намажат всякакви вкусни неща – наденица, херинга или цаца, колбаси и пр. Никой не забранява. Обичам препечен хляб, поръсен с щипка едро смлени сухи люти чушки, и с борш или.

   

Препеченият препечен хляб е чудесен вариант за закуска. Добавете парче сирене, домат и още нещо и се насладете на кулинарен шедьовър собствено производство. И сега малко повече за това как да го направите правилно.

Какъв хляб да избера?

За да направите горещ сандвич и тост, всеки хляб, който харесвате, ще свърши работа. За крутони е по-добре да вземете вчерашния продукт, тъй като той абсорбира по-добре течността и по време на топлинна обработка се оказва нежен и мек отвътре, а отвън ще има хрупкавост.

Как да приготвим хляб за пържене?

Нарежете хляба на парчета от 1-1,5 см. Това е цялата подготвителна работа.

Как да изпържим хляба правилно?

Първо решете дали искате тост, горещ сандвич или препечен хляб. Сега нека разгледаме всяка опция:

• за да направите тост, използвайте кухненска джаджа, наречена тостер. Просто изпратете филийки хляб в него, спуснете лоста и изчакайте щракване. Ако нямате такова устройство в кухнята си, няма значение. Можете да поставите нарязания хляб върху тава за печене и да го изпратите във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за около 7-10 минути. Направете същото с лекота в тигана. Загрейте на силен огън всеки прибор, който имате, и запържете хляба от всяка страна за 1-2 минути, докато се появи коричка. Мазнините не се изискват. Готовите тостове могат да се намажат с малко количество масло, да се добавят сладко или мед и да се консумират по указание.
• Първо пригответе пълнежа за вашия горещ сандвич. Почти всичко ще свърши работа: сирене, всяка наденица, бекон, домат, кисела краставица. Нарежете на ситно съставките и поставете върху едната филийка хляб, а отгоре покрийте с другата. Сега изпратете цялата тази красота във фурната, загрята до 190-200 градуса за 10 мин. Продължителността на топлинната обработка ще зависи от това колко румен сандвича предпочитате. Печете хляба в микровълновата на максимална мощност за 1 минута. За да направите горещ сандвич в тиган, загрейте подходящи ястияна силен огън и поставете готовия полуфабрикат върху суха повърхност. Пържете по 1-2 минути от всяка страна.
• За да приготвите крутоните, смесете яйцето и млякото в равни обеми. Ако обичате сладко, добавете малко захар, ако не, сложете сол, билки и всякакви подправки на вкус. След това загрейте добре тигана с малко растително масло. Сега потопете всяко парче хляб в получената смес и изпратете до повърхност за пържене. По-добре е огънят да бъде намален до среден. Запържете крутоните по 1-1,5 минути от всяка страна.

Представете си, комбинирайте и се насладете на вкусна закуска!

От хляб можете да готвите интересни и най-важното вкусни продукти. Има много начини за пържене на хляб. Можете да използвате както бяло, така и ръжен хляб. Най-разпространеният вариант на пържен хляб са популярните крутони. Тази рецепта е много проста и дори едно дете може да направи крутони по тази рецепта под ясното ръководство на възрастен. Готвенето започва с пържене на хляб във всяко масло в тиган. В същото време трябва да направите подготовката на масата. За целта разбийте две или три яйца (в зависимост от порцията) със сол и малко количество мляко. Изпърженият от двете страни до хрупкава коричка хляб след това се залива със сварената маса и се оставя на котлона до готовност. Можете да използвате готови крутони със заквасена сметана.

Как да изпържим хляб по различна рецепта?

Друг начин за запържване на хляб е да изпържите хляб, за предпочитане ръжен, в горещо растително масло до златисто кафяво и след това натрийте готовите хрупкави филийки хляб с чесън. В друг вариант на този метод чесънът се заменя с всякаква сладка маса, като сладко или мармалад, или със сос, състоящ се от майонеза и кетчуп.

Един от вкусни рецептиса различни сандвичи. За приготвянето на едно от тях се вземат малки парченца бял хляб или питка, от двете страни се запържват старателно в олио и се подреждат върху плоска чиния. Докато хлябът се охлажда, се приготвя масата. За да направите това, 2-3 твърдо сварени яйца се натриват на едро ренде, сирене на ситно ренде, след което всичко се смесва с майонеза. Получената маса се намазва с препечени парчета хляб.

Крутони, крутони - спомени от детството ... Сега готвя лакомствата на майка ми за моето момченце. Класическите крутони се приготвят за 5 минути. Просто, бързо и много вкусно!

Тост от бял хляб с яйце - Приготвяне:

Тостът е класическа закуска в много страни по света, а това просто и обилно ястие за сутрешната диета не е подминато и в нашия регион.

Мнозина със сигурност си спомнят пържен хляб в тиган, сладък с мляко, който беше много популярен във времена на недостиг, а днес ще си припомним рецептата за този прост деликатес. И между другото оригинална рецептаСкандинавски крутони, в тази статия ще се запознаете и с други също толкова вкусни и прости хлебни десерти.

Пържен хляб в мляко

По-често идеята за приготвяне на крутони идва на ум, когато запасите от вчерашния или дори от вчерашния хляб са доста впечатляващи. Питката вече не е толкова мека и апетитна, а единственото рационално решение за нея е да накиснете филийките и да ги изпържите в олио.

• Както вече става ясно от името на ястието, неговите основни и незаменими съставки са бял пшеничен хляб и пълномаслено краве мляко.
• За пържене е най-добре да се даде предпочитание на маслото, така че хлябът да е наситен с разтопен аромат.
• Можете да накиснете крутони не само в подсладено мляко, но и в млечно-яйчена смес. Така кифличките са още по-крехки и вкусни.
• Заедно с кристалната захар към класическия състав на тестото могат да се добавят и ароматни подправки: канела, ванилия, кора, индийско орехче, кардамон.
• Не режете хляба твърде дебело или, напротив, тънки филийки. 1-1,5 см би била идеалната дебелина за кок.
• Запържете крутоните на среден огън за не повече от 5-6 минути.
• Накиснатите филийки хляб трябва да се изпращат в тигана само когато маслото е много добре затоплено. Така кифличката няма да е много мазна.
• В допълнение към сладките кифлички, класическа рецептамогат да се правят и осолени крутони, но в този случай броят на яйцата в тестото трябва да се увеличи, а млякото да се намали и съответно захарта изобщо не трябва да се добавя.

Сладък хляб, пържен с мляко

Можете да приготвите вкусен десерт в тиган за чай със собствените си ръце само за 10 минути. За това имаме нужда от хляб, захар и мляко.

Съставки

• Нарязан хляб - ½ бр.;
• Пълномаслено краве мляко - 0,2 л;
• Масло - 50-80 г;
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.

Запържете хляба в тиган с мляко

1. Изсипете кристалната захар в леко топло мляко и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. Поставете тиган на среден огън и добавете към него парче масло.
3. Междувременно потопете питката (дебелина 1-1,5 см) на филийки в мляко и щом маслото се разтвори, прехвърлете хляба в тигана и запържете от двете страни по 2-3 минути за всяко буре.

Крутони с мед и мляко за десерт

Този вариант на тост с пшенично мляко прави страхотна закуска в датски стил, а за да я приготвите у дома, ви трябват съставки, които винаги имате под ръка.

Съставки

• Яйца от категория "С1" - 4 бр.;
• Пастьоризирано мляко - ½ супена лъжица;
• Вчерашна питка - 8-10 филийки;
• Канела на прах - 1 чаена лъжичка;
• Портокалова кора - 1 супена лъжица;
• Течащ ливаден мед - 2 супени лъжици;
• Масло, разтопено масло - 3-4 супени лъжици;
• Пресни боровинки, малини - 2 супени лъжици;
• Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици.

Как да приготвим пържен бял хляб в тиган

1. Тъй като в тази рецепта използваме готови филийки хляб, веднага пристъпваме към приготвянето на импрегнирането. Яйцата се разбиват на пяна, а жълтъкът и белтъкът се смесват напълно в една маса.
2. След това добавете мед към яйцата и разбъркайте всичко отново.
3. Сега изсипете канела на прах, кора в затопленото мляко и разбъркайте всичко. Оставете ароматната течност да изстине малко и след това с тънка струя, при непрекъснато бъркане, вкарваме мляко в яйчено-медената композиция.
4. Разтопете маслото в тиган, потопете филийките хляб в тестото от едната и от другата страна и след това го сложете на горещ тиган.
5. На среден огън гответе крутоните от двете страни за 6 минути.
6. Прехвърляме готовите кифлички в порционни чинии, слагаме заквасена сметана и пресни плодове до тях.