Описание василька синего в научном стиле. Василек луговой и синий в народной медицине: описание, заготовка и полезные свойства. Способы применения василька

Василек синий относится к травянистому однолетнему или многолетнему виду растения, которое произрастает на лугу, принадлежит к семейству Сложноцветные. Отличается шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем, цветки могут собираться в корзинки, которые являются одиночными и крупными до пяти штук. Цветки окрашиваются в синий или лиловый цвет. Плод является семянкой, которая имеет хохолок на верхушке. Цвести может в течение всего лета, плоды приносит в августе. Относится василек синий к сорняку, но чаще всего сажают на даче и с помощью его украшают клумбы. Распространяется растение по всей Европе, часто можно встретить в Закавказье, Украине, России.

Описание василька синего

Растение любит влажную почву, встречается на картофельных, пшеничных, ржаных полях. Аристотель в своих работах говорит о том, что растения имеет целебные свойства. В Давней Руси, растение было наделено магией, его часто использовали для того, чтобы снять порчу, хлебопашестве, чтобы оно было урожайном.

Василек синий является хорошим медоносом, мед с растения имеет приятный миндальный аромат, горький привкус. Иногда цветки используются для выработки синей и голубой краски, с помощью которой красят шерсть.

Кулинария использует цветки для приготовления василькового уксуса, в небольшом количестве можно добавлять его в пищу. В виноделии данный вид растения используют для подкрашивания шампанского, вермута, при этом напитки имеют розовый цвет. В медицинских целях также часто применяются цветки с василька синего.

Полезные свойства василька синего

Это растение является немного ядовитым, потому что в нем содержится циановый компонент. Краевые цветки содержат антоциан, дубильное вещество, гликозид центаурин, хинную и кофейную кислоту. Цветки богаты на кальций, калий, железо, магний. Плоды имеют в своем составе немного алкалоидов. Семена василька синего содержат жирное масло.

С помощью данного вида растения можно повысить диурез, снижают в крови концентрацию таких веществ как кальций, фосфор, которые играют немаловажную роль в образовании почечных камней, таким способом они быстрее выводятся с мочой. Василек синий обладает бактерицидным и противоопухолевым эффектом, также имеет желчегонное и спазмолитическое действие.

Официальная медицина помещает цветки василька синего в фабричные упаковки, также они включаются в сборы для аппетита и мочегонные. В аптеках и дома готовят настои на основе василька синего, с помощью их можно избавиться от сердечных и почечных отеков. Данные настои являются одним с лучших противовоспалительных и желчегонных средств, которые помогают излечить гепатит, дискинезию желчевыводящего пути, холециститы.

Наружно используют примочки с растения, с помощью их можно излечить конъюнктивит, гемералопию и , также снимают нагрузку с глаз.

Применение василька синего

Народная медицина советует принимать лекарственные средства на основе василька при гипертонии, простудном заболевании, мочекаменной болезни, асците и . Василек синий является одним с лучших средств для аппетита, они обладают слабительным действием.

Используется не только цветки василька синего, но и эссенция стеблей, ее применяют в виде повязок при разнообразных ранах и переломах, прижечь бородавки можно с помощью семян растения, их нужно обязательно предварительно тщательно измельчить.

Противопоказания василька синего

Нельзя использовать препараты на основе данного вида растения беременным женщинам, при заболеваниях женских органов, при которых возникает маточное кровотечение. Обязательно нужно не забывать за дозировку, потому что растение является токсическим, из-за того, что в состав его входит циан.

С помощью цветков можно снять спазм, излечить , экзему и фурункулез.

Лечебные рецепты на основе василька синего

1. Чтобы приготовить настой, который оказывает мочегонное, противомикробное и желчегонное действие, необходимо взять высушенный цветки, залить 250 мл кипятка, настоять до двух часов.

2. Для того, чтобы избавится от покраснения и усталости с глаз, нужно заварить три столовых ложки цветков василька в стакане кипятка. Настоять, подождать пока остынет, затем взять ватный диск и прикладывать их к глазам.

3. Чтобы излечить заболевания кожи, высыпания, нужно взять столовую ложку василька синего, залить стаканом кипятка, настоять до 30 минут. Протирать кожу нужно 3 раза в день.

4. Для того чтобы повысить аппетит, нужно приготовить такое лекарственное средство, для него потребуется чайная ложка растения, 250 мл кипятка, выпить и только через 30 минут можно есть.

5. Раны можно быстрее заживить с помощью порошка семян с василька, их нужно прикладывать на проблемное место.

6. Данный рецепт поможет излечить уретрит, простатит, снять , для этого нужно взять две чайные ложки цветков василька синего, 250 мл кипятка, настоять один час.

7. При дерматозах, диатезах аллергического характера, фурункулезе, нейродерматите используется настой на основе василька синего наружно.

8. Чтобы излечить себорею и облысение, нужно заварить столовую ложку в стакане кипятка, подождать пока отвар остынет, затем протирать проблемные места марлей.

9. Для избавления от нарывов, чирей нужно взять цветки ноготков, крапиву, хвощ, листья грецкого ореха, василек синей, траву череды, анютины глаза. Заварить в одном литре воды, оставить все на ночь.

10. Если возникают проблему с мочеиспусканием, нужно использовать такой сбор – , траву грыжника, корень бузины, толокнянку, березовые почки, полевой хвощ, василек синей.

11. При заболеваниях сердца используют отвар на основе фасоли, березовые почки, кукурузные рыльца и хвощ, залить одним литром воды.

12. Чтобы побороть гипертонию, необходимо взять плоды , боярышник, цветки василька синего, тысячелистник, корень валерианы, омелу белую, все нужно заварить в стакане кипятка. Пить по 70 мл после приема пищи.

Таким образом, василек синий является не только красивым растением, но и полезным.

Цветок Василек относится к роду травянистых растений семейства Астровые или еще это семейство называют Сложноцветные. У цветка прямой стебель, который может достигать размеров свыше метра в высоту. Цветы собраны в корзиночки и могут быть разных цветов: белые, желтые, голубые, розовые, синие, фиолетовые, красные или бордовые. Растение бывает однолетним, двухлетним или многолетним. Начинают цветы цвести с июня и могут радовать своей красотой до поздней осени.

Василек можно встретить практически по всей Европе и по всей России. Наиболее известный вид – это Василек синий, который встречается в полях, в озимых хлебах, на пустырях. Размножается растение семенами.

Само по себе растение неприхотливое, засухоустойчивое и морозостойкое. Очень любит солнце. Может расти на одном месте до 10 лет и при этом сохранять пышное цветение. Практически не подвержено болезням. Благодаря своей неприхотливости и красивому цветению, очень распространено у садоводов.

Применение Василька:

Цветок Василек используется в кулинарии. Его листья обладают тонким ароматом и часто используются как приправа к блюдам.

Не обошла стороной васильки и медицина. Этот цветок обладает мочегонными свойствами. Поэтому используются отвары из василька при болезнях почек, отеках и прочем. Также отвары василька имеют и желчегонные свойства. Он употребляется еще и при болезнях печени, в том числе желтухе. Обладает василек еще и жаропонижающими, потогонными и бактерицидными свойствами.

Используется цветок часто в косметике. Востребован василек и как декоративный цветок. А также упоминается василек как краситель для пасхальных яиц. Но в наше время, когда пищевые красители являются доступными, вряд ли люди станут бегать в поле за васильками.

Цветок Василек видео

Сорта Василька:

Василек синий – самый известный сорт. Отличается очень красивым бирюзовым цветом цветков, длина стебля цветка может достигать в высоту 80 см. Одно- или двухлетнее растение. Встретить можно в полях, на пустырях, на лугах.

Василек горный

Василек горный – многолетнее растение. Расти может на любых почвах. Очень неприхотливое растение – может выживать в сложных условиях. Цветы могут быть голубые, фиолетовые, бордовые. В высоту может достигать роста до 1 метра.

Василек белый

Василек белый – редкий сорт цветка, который занесен в Красную книгу. Отличается белым цветом цветков и махровыми лепестками. При этом рост цветка довольно маленький – до 30 см в высоту.

Василек крупноголовый – многолетнее растение. Отличается своим крупным размером. В высоту размер цветка может достигать более 1 метра. Цветы также отличаются своими размерами – в диаметре могут быть до 7 см. Цвет цветков светло- или ярко-желтый.

Василек луговой – многолетнее растение, размер которого в высоту может достигать до 80 см. Цвет цветов лиловый, розовый, реже белый. Растение покрыто паутинистым покровом. Цветы собраны в корзиночки.

Василек желтый – многолетнее растение, размер которого может достигать до 1 метра в высоту. Цвет цветов ярко-желтый и цветок василька примерно 5 см в диаметре. Стебель толстый и прямой.

Василек восточный

Василек восточный – крупное многолетнее растение, которое может достигать размеров в 120 см высотой. Цветы довольно крупные, собранные в корзинки.

Василек подбеленный – один из самых красивых видов василька. В высоту может достигать до 60 см. Нижние листья могут быть белого цвета, а верхние зеленого. Красив сам по себе и цветок василька. Цвет цветков – ярко-розовый.

Василек розовый – многолетнее растение размером до 1 метра в высоту. Соцветия крупные и одиночные розового цвета. Стебли цветка прочные и вздутые под соцветиями.

Василек раскидистый – двулетнее растение до 50 см в высоту. Цветы белые или розовые, собранные в корзиночки. Само по себе растение очень растопыренное.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Золотится на солнце большое ржаное поле. А между наливающимися спелостью колосками синеют васильки.

Смотрят в небо васильки

Синими глазами.

Золотятся колоски,

Ходит рожь волнами.

Расстилаются поля

Без конца и края.

Хлебом кормит нас земля —

Матушка родная!

Васильки — красивые ярко-синие цветы. «Цвет чистого неба и голубизны реки вобрали они» (Т. Горова). Васильками украшают букеты полевых цветов, вплетают их в венки.

На хлебных полях — пшеничных и ржаных — василек считается сорняком. Но вот какой любопытный факт установили ученые: если к сотне ржаных семян добавить одно васильковое, то рожь улучшается! Когда васильков очень много, злаки удаются хуже, и от цветов стараются избавиться.

Давайте вспомним, как выглядит василек.

У него прямой, слегка опушенный волосками стебель, темно-зеленые листья, украшенные острыми зубчиками, довольно крупный ярко-синий цветок.

Если приглядеться внимательно, то можно заметить, что цветок василька состоит из многих небольших соцветий, собранных в корзиночку. В каждом маленьком цветке прячется капелька меда. Своим ярким синим цветом, хорошо заметным среди золотых колосьев ржи и пшеницы, и приятным ароматом василек привлекает насекомых, которые прилетают к цветам за душистым нектаром и сладкой пыльцой. Перелетая с василька на василек, пчелы и шмели опыляют цветы.

Зеленовато-желтый васильковый мед обладает приятным миндальным4 запахом и слегка горьковатым вкусом.

Васильки цветут все лето, с июня по сентябрь. Отцветя, васильки теряют свой ярко-синий цвет, становятся сначала розовыми, а потом и совсем белыми. К отцветающим василькам насекомые не торопятся, они знают, что меда в них больше нет.

Вскоре на месте цветка образуются семена. По своей форме они напоминают зерна ржи, но есть одно отличие: семена васильков украшены маленьким хохолком из тонких белых волосков. С помощью хохолка семена «передвигаются» по полю. А происходит это вот как: когда васильки намокают от дождя, они становятся короче, а когда высыхают, то удлиняются и цепляются своими острыми зазубринками за почву. Так семена «переползают» все дальше и дальше от того места, где осыпались на землю.

Цветы василька помогают людям излечивать болезни. Их собирают, сушат, готовят из них отвары и настои.

«В Древней Греции василек назывался «центауре» — по имени мифического существа Кентавра, который лечил соком василька раны, полученные в сражении. В некоторых странах васильки специально разводят в садах и на огородах, чтобы затем высушить. В таком виде исходит от цветка пленительный и целебный пряный запах. И на Украине, например, используют засушенные цветы как благовонное окуривающее средство».

(Г. Горова)

Много народных легенд, сказок и преданий связано с васильками. Есть такая легенда.

Небеса и нива

Раскинулась нива

Без конца и края.

Колышется красиво

Нива золотая.

Даст нам много хлеба

Нива золотая,

Но синее небо

Ниву упрекает:

«Золотая нива!

Вспомни: знойным днем

Щедро напоило

Я тебя дождем.

Славит меня ветер

Шелестом веселым,

Взрослые и дети

Славят добрым словом.

Славят меня травы,

реки и леса.

Только ты не славишь,

Нива, Небеса!»

«Чем тебя прославить

Может желтый колос?

Я простая Нива,

Нечем мне гордиться,

Нет цветов красивых,

Только рожь, пшеница!»

Небо услыхало

Кроткие слова,

И с небес упала

В поле синева.

Загорелись жарко

Синие цветки —

Засияли ярко

В поле васильки!

Вопросы для закрепления

Как выглядит василек?

Где чаще всего растут васильки?

Какие насекомые опыляют цветы василька?

Как распространяются семена васильков?

Чем васильки полезны людям?

Что тебе понравилось (запомнилось) в легенде «Нива и небеса»?

Василек полевой распространенное растение, обладающее большим количеством сортов часто используемых при оформлении клумб не только в палисадниках, но и на клумбах городов, подробное описание сортов и видов представлено ниже.

Среди множества сортов есть такие, которые заслужено долгие годы, пользуются популярностью у наших садоводов.

Синий

Очень популярный Василек. На длинном стебле в 80 см распускаются замечательные ярко-синего оттенка цветы . Листовые пластины зеленого цвета тонкие и длинные. Это двухгодичное растение и оно довольно сильно распространено на лугах и полях России.

Луговой

Многолетник вырастает до 80 см . На длинных стеблях находятся листовые пластины зеленого цвета, покрытые молочным пухом. Цветы собраны в корзиночки и имеют различные цвета :

Лиловые;
Розовые;
Белые (довольно редкий цвет).

Садовый многолетний

Данный сорт Василька многолетний и произрастает в одном месте до 11 лет при этом он абсолютно неприхотливый. Высота куста составляет 90 см , листовые пластины внизу куста широкие рассеченные верхние узкие и длинные.

У данного вида есть высокие и не высокие сорта, которые в зависимости от роста высаживаются на заднем или переднем плане клумбы. Цветы собраны в корзинки и обладают розовыми и синими оттенками.

Голубой (Centaurea cyanus)

Обладает серо-зелеными листовыми пластинами и высоким стеблем до 100 см. Цветы собраны в корзинки. Окрас крайних лепестков небесно-голубой. Цвести начинает в июне и длится до сентября .

Мускусный (Centaurea moshata)

Это двухлетний сорт Василька, обладающий ароматными лиловыми цветами. Высота куста при этом составляет 70 см . После ботанических экспериментов появились сорта с желтыми и белыми цветами.

Горный (Centaurea montana)

Это многолетний сорт, растущий на любых почвах, и выживает в любых условиях. Высота растения составляет 100 см и цветы, собранные в упругие корзинки обладают оттенками :

Голубыми;
Фиолетовыми;
Бордовыми.

Мягкий (Centaurea mollis)

Этот сорт способен расти в полутени. Высота куста при этом составляет 35 см . Сорт образует плотные заросли и цветет все лето. Цветы ярко-голубые.

Подбеленный (Centaurea dealbata или Psephellus dealbatus)

Этот милый цветок обладает белыми листовыми пластинами, находящимися у основания растения. Листовые пластины расположенные сверху зеленого цвета. Высота взрослого куста составляет 60 см . Цветы собраны в корзиночки и обладают ярко-розовым цветом.

Русский (Centaurea ruthenica)

Этот Василек растет в России и на Кавказе. Высота куста может превышать отметку в 100 см . Листовые пластины сизые и рассеченные. Корзинки цветов достаточно крупные до 6 см, в диаметре с краевыми лепестками песчаного цвета.

Дикорастущие виды

Какие виды Василька распространены в дикой природе? Вот некоторые из них :

Василек восточный (Centaurea orientalis)
Василек фригийский (Centaurea phrygia)
Василек ложнофригийский (Centaurea preudophrygia)
Василек луговой (Centaurea jacea)

Восточный (Centaurea orientalis)

Этот многолетний сорт Василька обладает высоким ростом в 120 см и крупными цветами желтого цвета находящимися на концах мощных побегов.

Сорт очень декоративен и его часто высаживают на клумбах.

Фригийский (Centaurea phrygia)

Многолетник, высота куста может быть разной от 30-130 см . Цветы большие, до 5 см в диаметре, средние листочки обертки на верхушке с перетяжкой и черными бахромчато-рассеченными придатками.

Произрастает по всей территории России.

Ложнофригийский (Centaurea preudophrygia)

Данный вид напоминает Василек фригийский. Отличие состоит в том, что цвет придатков бурый и отсутствуют перетяжки на листочках обертки. Цветение продолжается все лето и начало осени . Растет по всей средней полосе России.

Выбирая различные сора Василька знать, что при помощи семян сортность растения не передается.

Растение Василек

Его достаточно часто можно встретить на клумбах города и в палисадниках наших любителей цветов. Давайте изучим строение василька с точки зрения цветочного мастера

Описание

Обладает прямым стеблем, который в зависимости от сорта может достигать высоты в 100 см. Цветы собраны в плотные корзиночки различных оттенков :

Белые;
Голубые;
Желтые;
Фиолетовые.

Растения могут быть :

Однолетними.
Двулетними.
Многолетними.

Цветение начинается в первых числах лета и в зависимости от сорта до поздней осени.

К какой группе/семейству относится

Относится к семейству Астровых , также это семейство имеет название сложноцветковых.

Применение в разных сферах

Так как у цветка лепестки обладают тонким и приятным ароматом его применяют в различных сферах :

Используют как приправу к мясным блюдам.
Лепестки кладут в ароматные чаи .
В медицине .

Лечебные свойства

При помощи этого растения можно лечить различные заболевания :

Хронические заболевания верхних дыхательных путей.
Мочевыделительной системы.
Заболевания печени.
Желчного пузыря.
Лечение оттеков.

Любое лечение проводить после консультации с врачом.

Требования к уходу за растением

Чтобы растение радовало своим цветением надо знать, как его культивировать на собственном участке.

Посадка растения

Растение высаживают весной, как только прогреется грунт. Обычно это время составляет с апреля до наступления жары. Почва может любого качества главное перед посадкой ее перекопать и избавится от сорных растений. Лунки выкапывают на расстоянии 50 см друг от друга и проливают хорошо водой. Как только вода впитается, кладут корневище растения и присыпают землей. При этом корневую систему надо расправить таким образом, чтобы отдельные корешки лежали в отдельные стороны.

Если ожидается сильное потепление место посадки корневища Василька надо замульчировать сеном.

Размножение

Размножать многолетнее растение можно различными способами :

Корневыми черенками.
Делением куста.
Семенами.

Корневыми черенками можно размножать в течение все теплого сезона . Ля этого аккуратно откапывают от материнского куста черенок таким образом, чтобы у него была своя корневая система и вегетативная часть цветка.

Откапывая черенок не повредить материнское растение.

Деление куста занимаются после цветения примерно в конце августа . Для этого выкапывается 4 летний куст Василька и делится садовыми ножницами на части, в которых будут и корни, и растущие почки. Дальше части высаживают обычным способом.

Семенами размножают в начале марта . Высаживают семена в емкости, наполненные плодородной и рыхлой землей. Поливы совершают при помощи погружения чтобы не вымыть семена. Когда на рассаде будет по 2 настоящих листа ей проводят пикировку.

Рассаде Василька необходимо много света, если его нет рассаду досвечивают специальными лампами.

Все однолетние сорта размножаются только семенами.

Выращивание в саду

Место выбирают солнечное, и так как он хорошо разрастается, то его сажают шагом в 50 см. Это даст место для хорошего развития куста.

Вовремя пропалывать посадку рассады, чтобы сорняки не заглушили цветы.

Требование к уходу

По отношению к влаге васильки делятся на две группы - виды, предпочитающие умеренное, среднее увлажнение, и растения, хорошо переносящие засуху. Поливают цветы умеренно, то есть если есть дожди, то полив вообще не стоит проводить. Так как избыток влаги может спровоцировать загнивание корневой массы.

Идеальная температура воздуха для хорошего роста растения это +26 градусов . Но и при повышении он не погибает, просто начинает меньше выкидывать бутонов.

Удобрения применяют периодически раз в две недели и удобряют комплексными удобрениями.

Вносить удобрения после полива на влажную землю. Это предохранит корневую систему от ожога.

Использование в ландшафтном дизайне

При помощи этого растения украшают различного вида рокарии, создаются солитеры из крупноголовых сортов Василька. Хорошо сочетаются с такими цветами :

Дельфиниум;
АКконитами.

Как бы его не высаживали надо помнить, что в тени он не растет.

Применение растения

Народная медицина применяет различные настои и чаи для укрепления иммунной системы человека. Для лечения :

Кашля;
Маточного кровотечения;
Лечения нервной системы человека.

Официальная медицина применяет это растение при лечении:

Сердечных заболеваний;
Заболеваний глаз;
Ревматизма;
Подагре.

Косметология делает отвары и лосьоны для :

Уменьшение припухлость век;
Уменьшение пор на лице;
Убирает раздражение на кожных покровах.

Это красивое растение приносит в мир не только красоту, но и большую пользу помогая вылечить человека . Клумбы с посаженными на них различными Васильками притягивают к себе влюбленные взгляды.

Васильки – травянистое растение, представитель семейства Астровых. Растение представляет собой прямой разветвлённый стебель с голубым цветком (см. фото) Родиной растения ученые считают Средиземноморье, распространено оно в Европе, России, Прибалтике, Казахстане. Это сорное полевое растение можно встретить на обочинах дорог и на лесных опушках.

В народе васильки называют «синецветкой» и «переполохом». А свое ботаническое название Centaurea cyanus L цветок получил благодаря Карлу Линнею.

Существует много легенд о происхождении этого растения. Как гласит один миф, кентавр излечил соком василька рану, которою ему нанес Геракл. Римляне же верили, что когда-то жил юноша Цианус, который носил одежду только синего цвета. Этим он разгневал богиню Флору, и она превратила его в василек («цианус» означает «синий»). Украинская же легенда говорит о том, что простой крестьянин Василий однажды косил в поле рожь. Одной из полевых русалок настолько понравился парень, что она его заколдовала. Василий шел за ней, позабыв обо всем на свете. И она его тоже полюбила. Русалка не захотела разлучаться с любимым и превратила его в василек, который напоминает синеву воды.

Васильки обладают магическими свойствами. Считается, что они охраняют человека и его дом от злых духов. В день Ивана Купала девушки умываются настоем васильков для того, чтобы их красота была недоступной для злых чар. Особенное значение эти цветы имели для новобрачных: пучком васильков крестили жениха и невесту в день свадьбы. Эти цветы принято святить в один из крупнейших праздников православных христиан – 14 августа, в день Первого Спаса, или Маковея. Из васильков сплетают веночки, которые потом хранят в доме на протяжении года.

Цветок, который так воспет в народных песнях, имеет и лекарственную ценность. Растение было известно еще Гиппократу. Сегодня его используют фитотерапевты для лечения многих заболеваний.

Существует около 700 видов этого растения. В зависимости от вида цветы могут иметь самый разнообразный окрас: белый, фиолетовый, черный, желтый. Но все же традиционно василек ассоциируется именно с синим цветом.

Сбор и хранение

Собирают растение в период его цветения, следя за тем, чтобы среди свежих цветов не было сухих и увядших. Цветы сушат в прохладном месте, стараясь, чтобы сырье не поменяло своего природного цвета (в противном случае васильки не имеют лекарственной ценности ). Хранят их в бумажных пакетах.

Полезные свойства

Полезные свойства василька обусловлены его составом. Нежные голубые цветки богаты хромом, кобальтом, лютеолином, селеном, бором, ванадием, хлоридом пеларгонина. Василек содержит витамин С, каротин, пектин, кумарин. Семена растения богаты жирным маслом. Растение содержит и эфирное масло, которое придает ему лекарственные свойства, но пока выделить не удалось.

Для возбуждения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, при простудных заболеваниях готовят лечебный чай из василька. Для этого цветы растения заваривают вместе с зеленым или черным чаем и пьют его до 4-х раз в день за 20 минут до приема пищи. Такой чай считается хорошим очищающим средством от токсинов. С этой же целью готовят целебную микстуру. Для этого 1 ч. л. корня солодки заливают кипятком, затем добавляют 1 ч. л. толокнянки и кипятят еще несколько минут. В кипящий отвар высыпают 1 ч. л. цветков василька, снимают с огня и настаивают. Отвар процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Васильки прекрасно ухаживают за кожей, лечат многие заболевания. В косметологии экстракты этого растения используют для получения промышленных лосьонов, кремов для лица. В домашних условиях можно приготовить настой из голубых цветов этого растения. Настой получают из 2 ст. л. свежих или сухих цветов, залитых 2 стаканами кипятка. Смесь настаивают на протяжении часа. Она прекрасно подходит для умывания, а также протирания лица. Настой можно заморозить, получив, таким образом, кубики для утреннего протирания лица, такая процедура отлично тонизирует кожу, сужает поры. Единственным противопоказанием к процедуре является предрасположенность к куперозу . Настои василька благотворно влияют на состояние жирной и проблемной кожи, они уменьшают повышенное салоотделение, сужают поры, препятствуют возникновению угрей. Регулярное применение настоев сделает кожу матовой и свежей.

Растение прекрасно подходит для ухода за нежной кожей глаз. Использование косметических средств, длительная работа за компьютером – эти факторы негативно воздействуют на состояние чувствительной кожи век, которая может реагировать покраснениями и раздражениями. В этом случае просто незаменимым средством является настой из василька. Для этого 2 ч. л. цветов заливают кипятком, настаивают на протяжении часа. Настоем следует умывать область глаз до нанесения косметических средств. Обязательно следует умываться этим настоем после процедуры снятия макияжа. Настой также подходит для компрессов для глаз, ватный тампон смачивают в настое и прикладывают к векам на 10 минут.

Девушки издавна использовали полевые васильки для придания волосам ухоженного вида. Настой помогает ослабленным и безжизненным волосам. Его готовят из 1 ст. л. цветка, заливая его стаканом воды. Готовый настой втирают в корни волос в теплом виде после мытья. Также его можно использовать для ополаскивания волос. Он помогает избавиться от перхоти, останавливает выпадение волос .

Лечебные свойства василька этим не ограничиваются. Для снятия усталости фитотерапевты рекомендуют принимать цветочную ванну. Благодаря наличию эфирных масел это растение прекрасно снимает усталость . Для этого половину стакана цветков заливают кипятком, настаивают и выливают в теплую ванну. Принимают ванну на протяжении 20 минут. Она хорошо тонизирует организм, а синие цветочки, плавающие в теплой воде, поднимают настроение.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют цветы растения. Их заготавливают в период активного цветения. Для этого необходимо аккуратно собрать вручную краевые цветочки. Высушенное сырье имеет ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

В гастрономических целях также используют семена растения. Их добавляют в подливы, горячие блюда, соусы. Как правило, семена используют в качестве порошка для того, чтобы его получить, семена необходимо измельчить. Порошок также добавляют при приготовлении салатов, например, «весеннего». Готовят его из листьев одуванчика, бораго, кислицы и укропа, а заправляют домашней сметаной с порошком из василька.

Существует также рецепт приготовления соуса. Его готовят из нескольких ложек бульона, муки, сливочного масла, томатов и сушеных голубых цветков. Соус можно подавать к различным блюдам.

Порошок или сушеное сырье также добавляют при приготовлении щей. Их готовят по традиционному рецепту, а в конце варки всыпают щепотку порошка или же сушеные цветы.

Листья растения используют в засолках, а также добавляют в колбасы и паштеты. Они придают блюду приятный аромат лимона, мяты, гвоздики.

Василек поможет разнообразить традиционный борщ. Для приготовления этого блюда понадобится: 500 мл мясного бульона, 50 граммов свеклы, столько же моркови и картофеля, 100 граммов капусты, 75 граммов лука репчатого, вареное яйцо, 25 граммов сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, укроп, петрушка и 20 граммов сушеного василька. Борщ варят обычным образом, а за несколько минут до готовности добавляют в кастрюлю поджаренный лук с томатным соусом и лепестки василька. Перед тем, как подать на стол, в тарелки кладут ломтики яйца, домашнюю сметану и измельченную зелень.

С голубыми цветами этого полевого растения также можно приготовить тушеную свеклу. Для этого 250 граммов свеклы отваривают до готовности и измельчают на терке. 50 граммов муки обжаривают в 30 граммах масла. Далее этой смесью заправляют свеклу, добавляя сушеные цветочки василька и лимонную кислоту. Тушат свеклу на протяжении 10 минут.

Польза васильков и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Препараты на его основе обладают мочегонными и жаропонижающими свойствами . Гален, древнеримский врач, применял растение для лечения болезней почек. Именно поэтому растение широко используют для лечения мочеполовой системы. Они применяются при циститах, нефритах.

Также васильки обладают желчегонным свойством, это позволяет их использовать при заболеваниях печени .

Василек помогает защитить организм от инфекций . С этой целью готовят настойку: столовую ложку цветов заливают спиртом и добавляют сок алоэ. Настойку оставляют в темном месте на 7 дней, а дальше протирают руки этим дезинфицирующим средством. Настойка эффективна и при пролежнях .

Очищающие свойства василька широко применяются в диетологии. Сборы с этим растением помогают избавиться от лишних килограммов. Они не только выводят излишнюю воду, но и помогают организму быстрее сжигать жиры. Васильковые отвары улучшают пищеварение. Таким образом, васильки будут полезны людям, страдающим излишним весом. Кроме того растение выводит шлаки и токсины, очищает организм от вредных веществ.

Полевой цветок благотворно влияет на состояние глаз при блефарите. С этой целью готовят слабый настой васильков. Теплым настоем смачивают ватный тампон и прикладывают к векам на 15 минут. Такую процедуру можно делать и для профилактики. Примочки хорошо помогают снять усталость с глаз при длительной работе за компьютером.

Вред васильков и противопоказания

Вред организму растение может принести при индивидуальной непереносимости. К тому же растение содержат микроэлементы, которые добавляют васильку токсичности. Активные соединения с циановым компонентом считаются потенциально опасными, а само растение относится к слабоядовитым.

Синие цветы противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям. Женщинам следует помнить, что василек усиливает маточные кровотечения . Перед применением этого растения следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.