Kje se goji repica. Repično seme, repično olje, uporabne lastnosti in uporaba. Zbiranje, skladiščenje in predelava pridelkov

Posilstvo je rastlina prihodnosti. Starodavno je gojena rastlina dolgo je bilo pozabljeno. Od konca dvajsetega stoletja pa se je zanimanje za ogrščico močno povečalo in danes je ta rastlina že ena izmed strateško pomembnih rastlin prihodnosti.
Glavne regije gojenja ogrščice so Azija, Evropa in Severna Amerika. Gojijo ga tudi v Rusiji, Novi Zelandiji, severni Afriki in Južni Ameriki. Geografija gojenja te rastline je vsako leto večja.

Starodavna kultivirana rastlina

Menijo, da je ogrščica ena prvih rastlin, ki so jo gojili ljudje in so jo gojili pred več kot 4-6 tisoč leti. Določitev časa pridelave ogrščice je zaradi nenehnega mešanja z drugimi rastlinami družine križnic precej težavna. Poleg tega so v zgodovini z besedo »ogrščica« imenovali tudi številne rastline, kot so ogrščica, gorčica in druga starodavna oljna semena iz družine zelja.

V Evropi je bila ogrščica še posebej priljubljena kmetijska rastlina od srednjega veka do sredine 19. stoletja. Repično olje so uporabljali v hrani, za razsvetljavo doma in kot mazivo.

Kasneje, s prihodom naftnih derivatov in širitvijo raznolikosti živilskih izdelkov, je bila rastlina dolgo manj priljubljena.

Rastlina neznanega izvora

Izvor oljne ogrščice ni znan. Obstaja domneva, da je ogrščica nastala s križanjem poljskega zelja in ogrščice (Brassica campestris) z vrtnim zeljem (Brassica oleracea).

Glede izvora oljne ogrščice ni soglasja. Za domovino oljne ogrščice veljata Evropa in Sredozemlje, od koder bi rastlino lahko prinesli evropski kolonizatorji v Indijo in Kitajsko. Vendar pa nekateri znanstveniki menijo, da se je ogrščica v Indiji pojavila veliko prej. Menijo, da so ogrščico gojili v Indiji pred 4 tisoč leti.

Prav tako je nemogoče določiti domovino ogrščice, ker divje rastoča ogrščica ni znana. Danes gojeno ogrščico včasih najdemo v naravi v mnogih državah. Rastlina ima zelo majhna semena, ki jih veter in med transportom prenaša. Tako na Danskem ogrščica pogosto požene ob cestah.

Botanična lastnost

Cvetovi ogrščice so svetlo rumeni. Socvetje je dolga, ohlapna grozda, sestavljena iz 25-30 popkov, ki cvetijo od spodaj navzgor v enem mesecu. Fotografija 28. apr. 2019, Aarhus, Jelshøj, Danska

Bliža se sezona žetve ogrščice. Plodovi ogrščice so ozki stroki, znotraj katerih so majhna, okrogla semena semana, bogata z oljem. Fotografija 22. julij 2017, Odder, Danska

Strok oljne ogrščice vsebuje do 30 semen. Seme ogrščice so okrogle, trde, temno rjave majhne kroglice s premerom 1-2 mm. Fotografija 30. sep. 2017, semena pridelana na polju blizu Odderja na Danskem

Ogrščica - 2 pridelka na leto

Pridelek oljne ogrščice lahko pridobimo poleti in jeseni, t.j. obstajata ozimna in spomladanska pridelava oljne ogrščice.

Rastlina prezimi v razmerah mila zima brez nenadnih temperaturnih sprememb. Na Danskem so zime precej blage, zato je pri nas zimska ogrščica prednostna.

Ozimna ogrščica ima večji pridelek, semena pa vsebujejo več olja kot jarska ogrščica. Je pa ozimna ogrščica pozimi zelo zahtevna do podnebja. Zato je v državah s celinskim podnebjem (kot v mnogih regijah Rusije, Belorusije, Kazahstana, Kitajske) gojenje zimske ogrščice precej tvegano. Spomladanska ogrščica se običajno goji v teh državah.

V mesecu maju je Danska prekrita s svetlo rumeno preprogo cvetočih ogrščic. To je čudovit pogled. Fotografija 25. maj 2017, Billund, Danska

Na poti iz Lego Landa smo se ustavili blizu njive oljne ogrščice in uživali v tem spektaklu. Fotografija 25. maj 2017, Billund, Danska

Repica na Danskem

Danska oljna ogrščica je glavna oljna kultura. Zaradi pomanjkanja toplote poleti pri nas ne pridelujejo soje in sončnic. Prednost ima ogrščica, ki je manj zahtevna glede toplote in ima raje vlago. Podnebje na Danskem ni posebej toplo in pogosto dežuje. Dolga svetlobna obdobja poleti prav tako dajejo prednost gojenju ogrščice na Danskem.

Zlasti v zadnjem času se je proizvodnja ogrščice v državi močno povečala. Po uradnih statističnih podatkih Danmarks Statistik se je od leta 2014 do 2015 pridelava ogrščice na Danskem povečala za 16 %. Repica se je uvrstila na 3. mesto za ostalimi osnovnimi pridelki, kot sta ozimna pšenica in jari ječmen. donosnost oljne ogrščice, ki jo določajo povečano povpraševanje in visoki pridelki (zlasti novih sort).

Posilstvo je rastlina prihodnosti. Letni pridelki različnih oljnic (ton/ha): oljne palme, oljne ogrščice, sončnice, soje (od desne proti levi). Fotografije z razstave v botaničnem vrtu v Aarhusu na Danskem. Fotografija 10. maja 2017

Repično olje – posebno

Repično olje vsebuje za telo fiziološko pomembne večkrat nenasičene kisline, antioksidante (vitamin E), vitamine A, D, F in B, karotenoide, mikroelemente, zaradi česar je olje dragoceno za prehrano. Vendar pa tradicionalne sorte ogrščice vsebujejo tudi nekatere snovi (eruka kislina in organske spojine, ki vsebujejo žveplo), ki lahko negativno vplivajo na zdravje. Zato repično olje do nedavnega ni bilo posebej cenjeno kot jedilno olje, temveč so ga uporabljali predvsem v tehnične namene.

Sredi prejšnjega stoletja je bilo opravljenega veliko žlahtniteljskega dela in pridobljene so bile nove sorte brez škodljivih snovi. V 80. letih prejšnjega stoletja se je začelo novo obdobje v zgodovini ogrščice. Ugotovljeno je bilo, da je olje novih sort oljne ogrščice (colza) neškodljivo in odobreno za uporabo v hrani. Izboljšanje kakovosti oljne ogrščice je povzročilo znatno povečanje povpraševanja po ogrščici. To olje se je vse pogosteje začelo pojavljati v trgovinah v severni Evropi in Kanadi.

Danska tradicionalno izvaža semena za kmetijstvo. V zadnjem času so bile največje povpraševanje po sortah užitne ogrščice (ogrščica), ki jih ni mogoče erucirati.

Repično olje - severno olivno olje

Danes je repično olje (colza) postalo najpogostejše rastlinsko olje in se prodaja v vseh, repično olje pa se vse bolj uporablja v živilski industriji. Najpogosteje je v prodaji rafinirano jedilno olje. To olje je po barvi in ​​okusu podobno sončničnemu olju. V enakih mejah sta tudi cena repičnega in sončničnega olja, vsaj na Danskem (10 - 11 CZK za 1 liter).

70 milijonov litrov rafiniranega olja danes porabijo na Danskem. Olje se uporablja za cvrtje, izdelavo margarine, majoneze, pekovskih in slaščic.

V zadnjem času se je na trgu vse pogosteje začelo pojavljati nerafinirano repično olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem. To jantarno rumeno olje ima posebno aromo in okus. Nerafinirano oljebolj primerna za oblačenje solat in hladnih jedi (nerafiniranega olja ni priporočljivo segrevati). To olje še vedno ne odtehta povpraševanja po oljčnem olju med Danci, čeprav ima okus in vonj zelo podobno oljčnemu olju.

Da bi pritegnili dansko zanimanje za rafinirano olje, je bil na Danskem izveden raziskovalni projekt z namenom povečanja povpraševanja po olju. V projekt so sodelovali kuharji in zvezdniki, ki so Dancem predstavili nove možnosti uporabe olja v kulinariki in prepričali o uporabnosti oljne ogrščice, ki mu danes na Danskem pravijo severno. olivno olje.

Slavni danski kuhar Claus Meyer za pripravo jedi na živilskem sejmu uporablja repično olje. Fotografija 26. avg. 2007, stadion Arena, Aarhus, Danska

Repično olje je po svojih lastnostih blizu olivnemu olju, je prozorno, se dolgo ne pokvari na zraku, ne žari.

Posilstvo je rastlina prihodnosti

Rastlina je v mnogih pogledih koristna, zato lahko upravičeno rečemo, da je ogrščica rastlina prihodnosti.

Ta obrat je praktično brez odpadkov. Oljna pogača se po ekstrakciji olja uporablja kot krma za živali na živinorejskih kmetijah. Zelene rastline se lahko uporabljajo tudi kot krmne rastline za živino.

Poleg tega je ogrščica zeleno gnojilo, ki obogati tla z dušikom in izboljša strukturo tal.

Repično olje za živila se poleg kuhanja uporablja v kozmetologiji in medicini. Tehnično / neužitno repično olje ima tudi široka uporaba: kot mazivo v metalurgiji, v tekstilni industriji, pri proizvodnji mila.

Mini rastlinjak v bližini "hiše prihodnosti" (kupola vizije v Aarhusu), v mini rastlinjaku raste ogrščica - rastlina prihodnosti. Fotografija 14. maj 2017, pristanišče Aarhus, Danska

V zadnjem času zaradi naraščajočih trendov cen fosilnih goriv in težav okolje, povečano povpraševanje po ogrščici za proizvodnjo tekoče gorivo- biodizel.

Na Danskem so se že pojavila podjetja, ki prodajajo posebne ogrevalne sisteme na osnovi biodizla iz repičnega olja. In biodizel se imenuje gorivo prihodnosti.

Vsi ne vedo za to oljno in krmno kmetijsko rastlino, čeprav zgodovina njene pridelave sega tisočletja. Repica - kaj je to? Za kakšne namene se uporablja? In kako koristno je olje iz njegovih semen?

Naravni večnamenski hibrid

Informacije o tem, kaj je ogrščica, bodo zagotovo koristne za kmete začetnike in vrtnarje. Je kmetijska rastlina, ki se goji za različne namene. Poimenujmo glavne:

• za krmo za živino;
• za proizvodnjo repičnega olja;
• za proizvodnjo dizelskega goriva, maziv in biogoriv;
• kot kultura zelenega gnojila.

Posilstvo kot siderat predstavlja vredna alternativa organska gnojila. To je zelo pomembno za kmetije, ki se ukvarjajo s pridelavo poljščin. Poleg tega je čudovita medovita rastlina. Od 1 hektarja ogrščice lahko dobite 60-90 kg medu. Tukaj je tako široka paleta uporabe.

Na Kubanu in drugih južnih regijah države lahko najdete ogromna polja oljne ogrščice, ki med cvetenjem očarajo s svojo lepoto. Preproge visoke rumeni cvetovi pritegnejo popotnike, vendar ne pozabite, da je rastlina spodaj bodičasta, zato se lahko fotografiranje v ogrščici konča s praskami in drugimi poškodbami kože.

Da bi imeli predstavo o tem, kako izgleda rastlina, je dovolj, da se spomnite njenega najbližjega "sorodnika" - posilstva. In njihove botanične značilnosti se razlikujejo.

Posilstvo - letno zelnata rastlina rod Zelje iz družine zelja ali križnic. Nima niti enega divje rastočega prednika, tako kot mnogi kulturni "sorodniki", torej je naravni naravni hibrid, ki vsebuje kromosome dveh starševskih oblik (ogrščica in zelje). Razlika med ogrščico in drugimi križnicami je prisotnost 3 vrst listov:

• nižje - močno razrezane, imajo peclje in zaobljene zgornji del, zbrani v korenski vtičnici;
• srednja - ogrlica, dolga;
• zgornji so suličasti, z razširjeno osnovo in integralnim robom, sedeči.

Pridelek oljne ogrščice ima zimsko in spomladansko obliko. In imajo določene razlike.

Zimske in spomladanske sorte

Zimska ogrščica lahko doseže višino 2 m, ima pokončna velika stebla, premer nekaterih sort je 3 cm. Njen vereten koren sega v zemljo za 2-3 m, na globini 20-40 cm pa se začne razvejati. in rastejo v vodoravni smeri.

Zeleno (ali sivo) steblo ogrščice je prekrito z voščenim cvetom. Od njega odhajajo podružnice prvega reda, 20-30 jih je.

Listje je lahko močno ali šibko, odvisno od sorte, barva listov je modro-zelena ali vijolična.

Kot smo že omenili, so cvetovi rumene barve, zbrani v grozdasta socvetja. Plodovi so stroki, ki dosežejo dolžino 10-12 cm.Semena so temne barve, kroglasta, zelo majhna, v stroku jih je približno 30. Kultura se razmnožuje s semeni, njihova kalitev traja do 6 let.

Setev zimskih sort se izvaja avgusta. V južnih regijah - to je konec meseca, v srednji pas Rusija je drugo desetletje. Sejemo v vrstice z razmikom 45-50 cm Zimska odpornost je nizka: mlade sadike lahko prenesejo spomladanske pozebe do -4 ° C.

Najboljša zemljišča za ozimne pridelke so peščena ilovica, ilovnata in črna zemlja. Zastajala voda je zanje lahko usodna.

Spomladi, po približno enem mesecu aktivne rasti, rastlina zacveti in ta proces traja tudi mesec dni. Skupna rastna sezona ozimnih pridelkov je več kot 300 dni.

Gojenje zimske ogrščice kot krmne kulture ima neprimerljive prednosti pred drugimi poljščinami:

• eden prvih, ki je dal zeleno maso;
• kazalnik količine beljakovin med predelavo je primerljiv s tistim pri lucerni.

V Rusiji se zimske sorte gojijo predvsem v južnih regijah in na Severnem Kavkazu, kjer so zime tople. Najboljši med njimi so Yubileiny, Kievsky 18, Nemerchansky 2268, Dublyansky, Mytnitsky 2.

Spomladanska ogrščica ima drugo ime - ogrščica. Tako kot druge spomladanske kulture jo sejemo zgodaj spomladi in pobiramo konec julija. Celotna rastna sezona traja 100 dni. V Rusiji se goji kot krmni pridelek v zahodnih in osrednjih regijah ter v Sibiriji. Najbolj priljubljene sorte: Kubansky, Vasilkovsky, Lvovsky, East Siberian.

Za krmo za živino se ogrščica pokosi 2-krat:

• prvi - pred cvetenjem;
• drugi - po rasti nove zelene mase.

Uvedba gnojil - organskih in mineralnih, znatno poveča pridelek pridelkov.

Kaj je narejeno iz rastlinskih semen?

Vodilne svetovne v pridelavi ogrščice so Kanada, EU in LRK. Mimogrede, med drugo svetovno vojno so iz repičnega olja proizvajali gorivo in maziva za vojaško opremo zavezniških držav, zato so se v Kanadi nujno povečale njegove posejane površine. In v povojnih letih so azijske države razširile posevke oljne ogrščice.

Trenutno je biogorivo izdelano iz oljne ogrščice in iz njenega tehničnega olja - dizelsko gorivo in mazivo za reaktivne motorje.

Medtem ko je proizvodnja oljne ogrščice za tehnične in gospodarske namene povsem upravičena, je uporaba olja iz jedilne ogrščice sporna. Njegovi nasprotniki trdijo, da olje negativno vpliva na srce in krvne žile, zagovorniki pa govorijo o njegovi varnosti in poceni. Po vsebnosti oleinske kisline je primerljivo z oljčnim oljem, zato se oljna ogrščica pogosto imenuje severna oljka. In če so bili prej pigmenti skupine klorofila res prisotni v olju v velikih količinah (zaradi česar je imelo zeleno barvo), eruka kislina in glikozinolati, potem so v sodobnem visokokakovostnem izdelku te snovi minimalne. Rezultat dela, ki so ga opravili genetiki v tej smeri, je bilo repično olje z nizko kislostjo (vsebnost eruka kisline ni večja od 2%).

Na sodobnem trgu rastlinskih olj je delež repičnega olja približno 14 % in ima tendenco naraščanja. Uporabljajo ga številni proizvajalci pripravljene hrane, čipsa, pokovke, slaščic in margarine. Tudi kuhanje hitre hrane ni popolno brez repice.

Zeleno gnojenje

Tako zimske kot spomladanske vrste sta odlična talna zelenica zaradi rasti velike količine zelene mase in razvejanih korenin, ki rahljajo in strukturirajo tla.

Setev ozimnih poljščin lahko zmanjša izpiranje podtalnica dušik, lovi sneg, preprečuje erozijo tal. Pozimi bo živa zastirka zaščitila pred močnim zmrzovanjem tal, spomladi pa bodo pridelki aktivno rasli in dali zeleno maso pred vsemi drugimi. Po košnji in vsaditvi v zemljo se tla obogatijo z organskimi snovmi, žveplom in fosforjem, opazno se zmanjša število plevelov. Zeleno gnojenje oljne ogrščice bistveno zmanjša obolevnost tal.

Z nastopom pomladi bodo pridelki obnovili vegetacijo, začela se bo njihova aktivna rast in nato cvetenje. Zeleno maso pokosite, ko se pojavijo zeleni stroki. To lahko storite s kultivatorjem ali ploščatim rezalnikom. Da se biomasa hitreje razgradi, jo zalivamo z EM pripravkom ali vodo. In po 3-4 tednih lahko na teh območjih posadimo sadike paradižnika, paprike ali jajčevcev.

Setev spomladanske ogrščice lahko izvajamo od marca do avgusta, vendar je še vedno zaželeno zgodnji datumi... Rastline ne tvorijo listne rozete. Višina stebla lahko doseže 80-150 cm Zelena masa se kosi, ko se oblikujejo prvi stroki, vendar bo donos spomladanskega pridelka manjši kot pri zimskem.

Za povečanje učinkovitosti se uporabljajo mešanice zelenega gnojila: izvaja se sočasna setev ozimne ogrščice z ržjo ali spomladanske ogrščice z grašico.

Zanimanje za oljno ogrščico sčasoma ne le ne pojenja, ampak tudi narašča. Rejci delajo na izboljšanju pridelka, da bi povečali njegov pridelek, odpornost proti zmrzali in zaščitne funkcije. In poletni prebivalci in vrtnarji, ki vedo o ogrščici, kaj je, jo uvajajo v kolobar, da izboljšajo tla in pridobijo velike donose gojenih pridelkov.

Posilstvo in njegova fotografija boste našli v našem članku. Mnogi ljudje so velikokrat videli oljno ogrščico, a sploh niso pomislili, da je to on, seveda je ta kultura zelo pogosta in polja ogrščice so videti zelo lepa, danes bomo govorili o tem in si ogledali tudi čudovit izbor fotografij.

Repica spada v rod zelja, družino križnic. Ta rastlina je zelo pomembna za industrijo, ne samo kmetijsko, ampak na splošno biogorivo izdelujejo iz ogrščice. Ni čudno, da je ta kultura zelo pogosta. Pred industrijsko dobo ta pridelek ni bil dobro poznan in so ga redko gojili.

Zanimivo dejstvo je, da oljne ogrščice ne najdemo v naravi, njen izvor pa ostaja skrivnost, ta kultura je bila znana že 4 tisoč let prej. Znanstveniki domnevajo, da je bila ogrščica vzgojena s križanjem ogrščice z navadnim zeljem. Za njeno domovino velja Sredozemlje, čeprav se to dejstvo aktivno oporeka in svoje teorije o njegovem nastanku predstavljajo v državah severozahodne Evrope. V Vzhodna Evropa in ogrščica je prišla v Rusijo že v 19. stoletju.

Fotografija repičnega olja Fotografija goriva oljne ogrščice, ogrščica se vlije v fotografijo rezervoarja za gorivo

Repica, zlasti v prvih mesecih, je zelo občutljiva na različne škodljivce in bolezni, plevel pa lahko pokvari življenje vam in pridelku, ki ga gojite, ogrščica ni izjema.

Fotografija oljne ogrščice

Kdaj sejati ogrščico?

Čeprav je ogrščica znana predvsem po načinu pridobivanja goriva, ni edino področje, kjer se uporablja.

Posilstvo se uporablja:

• Na kozmetičnem področju.
• Uporablja se kot osnova za detergente.
• Za kuhanje jedilnega rastlinskega olja.
• Nabiranje krme.

Konec poletja se začne sejati ozimno ogrščico. Sejemo ga v vrste, razdalja med vrstami naj doseže do pol metra. Ozimna ogrščica, ki vzhaja spomladi, bo zdržala pozebe do minus štiri stopinje. Ozimno oljno ogrščico uporabljamo kot zeleno krmo, je ena najboljših krm, ki jih lahko dobite, a spet je treba takšno ogrščico saditi le na območjih z milim podnebjem in milimi zimami.

Silovito ogrščico sadimo spomladi skupaj z drugimi spomladanskimi žiti, konec julija pa jo poberemo s njiv. To ogrščico že gojijo na območjih s hladnejšim podnebjem, v severni Evropi in Sibiriji.

Prvič se ogrščica pokosi, preden začne cveteti. Repica se zelo dobro odziva na organska in mineralna gnojila.

Fotografija oljne ogrščice, fotografija polj oljne ogrščice

Fotografije oljne ogrščice se izkažejo za zelo lepe, ta polja povzročajo prijetne vtise, vendar ne bo vsem všeč specifičen vonj po njih, tudi tla oljne ogrščice ne marajo zelo in ji je treba dati odmor med letnimi časi. To je vse, ostanite na naši strani, imamo še veliko zanimivih stvari.

Repica je kultivirana hibridna rastlina, ki vsebuje skoraj vse kromosome matične vrste. Njegova edinstvenost je v tem, da v naravi ni posebne rastline prednikov.

S tem pridelkom je posejanih veliko polj. Najprej je to posledica širokega spektra uporabe semena ogrščice v kmetijski pridelavi.

• Zahvaljujoč tej rastlini lahko dobite naslednje potrebne snovi in ​​izdelke:
• Biološka olja in goriva
• Naravni kozmetika in gospodinjske kemikalije
• Naravno rastlinsko olje za živilsko industrijo
• Zeleni izdelek za zimske priprave
• Sestavni del krmnih proizvodov

Ozimna ogrščica

Sredi avgusta sejemo ozimno ogrščico. Izvaja se v vrstah, med katerimi se upošteva stroga razdalja, najmanj 40 centimetrov. Prve sadike kulture, ki se pojavijo na samem začetku pomladi, lahko prenesejo zmrzali z rahlim padcem temperature zraka pod ničlo.

Zelo pogosto je zimska ogrščica vključena v sestavo živalske krme. Ker je v svoji sestavi zelo bogat z lahko prebavljivimi beljakovinami.

Najbolje je, da ta vrsta raste v regijah, kjer ni preveč ostrih zim. Ker pozimi sajenje morda ne prenese zelo nizkih temperatur zraka.

Obstaja veliko število sorte ozimne ogrščice. Najpogostejši so:

Atlant

Primerno za gojenje, praktično, v vseh podnebnih razmerah. Rastline so precej visoke in zrastejo več kot 160 centimetrov. Semena Atlanta vsebujejo precej veliko količino olj, kar je približno 45 odstotkov.

Za enega kvadratni meter, lahko posadimo 90 rastlin.

Ta sorta spada med visoko donosne. To je posledica dejstva, da tudi ob delnem zmrzovanju pozimi obilno razvejanje oljne ogrščice zasede izpraznjeni prostor in kultura še naprej raste. To prispeva tudi k temu, da se plevel praktično ne širi na poljih, kjer je posejana takšna sorta ogrščice.

Poleg tega je ta sorta znana po svoji visoki odpornosti na odpadanje semena in polaganje pridelkov. Tudi takšna ogrščica se nanaša na rastline, ki imajo povprečno odpornost na bolezni in so precej zimsko odporne.

zmrzovanje

Velja za eno najbolj odpornih vrst. Dobro prenaša zimo in kaže visok donos. Z lahkoto prenaša sušo in žgoče sonce. Zato je primeren za setev v vseh regijah.

Ima zelo visoko odpornost na različne bolezni in škodljivce. Dobro prenaša kakršno koli obdelavo.

Sorta Frost, primerna tako za zgodnjo kot pozno setev.

Stilutsa

To je dokaj mlada visoko donosna sorta ogrščice. Njegova značilnost so visoki kazalniki kakovosti olja. Poleg tega je ta vrsta primerna za krmo.

Stilutsa spada med sorte srednje sezone, saj njena celotna rastna sezona ne traja več kot 280 dni.

Primerno za gojenje v vseh podnebnih razmerah. Odporen proti boleznim, škodljivcem in osipanju semen.

Pomladna ogrščica

Setev te vrste pridelkov poteka na samem začetku pomladi, žetev pa je pripravljena za žetev, že bližje začetku avgusta. Dobro se je uveljavil kot krmna rastlina, zato se goji v mnogih državah.

Prvo košnjo rastline lahko izvedemo še pred začetkom cvetenja. Iz posledic, ki ostanejo, zelo hitro zraste nov pridelek.

Najbolj znane in priljubljene sorte spomladanske ogrščice so:

Salsa KL

Nanaša se na hibridne sorte srednje sezone. V povprečju rastna sezona traja približno 110 dni. Višina rastline, ki ni redka, doseže oznako enega in pol metra.

Zorenje in cvetenje poteka na vseh pridelkih hkrati.

Ta sorta kaže dobro odpornost na osipanje semena in poleganje rastlin.

Zaradi hitre in aktivne rasti je ta hibrid primeren za srednje čase setve.

Salsa KL

VNIS 100

Uradno je bila ta sorta ogrščice registrirana pred nekaj več kot desetimi leti. Vzrejena je bila s križanjem in individualno selekcijo.

Višina rastline se giblje od 110 do 160 centimetrov. Najboljše ozemlje za rast te sorte je gozdno-stepsko območje, kjer se kazalnik pridelka poveča za skoraj deset odstotkov.

Prav tako imajo te rastline precej visoko vsebnost olja, ki je približno 44 odstotkov.

Olga

Ta sorta ogrščice dozori precej hitro. Njegova polna rastna sezona ni daljša od 100 dni. Vzrejena je bila z dolgoletnim selekcijskim delom v Nemčiji.

Ima dobro odpornost na lomljenje in vleganje. Razlikuje se po visoki vsebnosti olja v semenih.

Ima dokaj velik potencial za rast in distribucijo. Prenese skoraj vse podnebne razmere.

V zadnjem času so svetovni proizvajalci rastlinskih olj začeli vse bolj uporabljati oljno ogrščico. To olje se zelo pogosto dodaja margarini in izdelkom hitre prehrane.

Žal repično olje delno ostane v telesu in negativno vpliva na stanje človeškega srčno-žilnega sistema.

Ljubitelji podeželskih izletov so verjetno vsaj enkrat ustavili pogled na poljih rumene ogrščice – s to zelnato enoletnico je vsako leto posejanih vedno več površin, ne samo pri nas, ampak po vsem svetu (vodilni v pridelavi ogrščice so Indija, Kitajska, Ukrajina, Kanada in države Evropske unije). Ta pridelek oljnic privlači kmete s številnimi lastnostmi: je nezahtevna, odporna na mraz, hitro raste in je odlična krma za vsako živino, tako veliko (krava) kot majhno (prašiči, ovce). Poleg tega so rumena ohlapna socvetja ogrščice izredno ljuba pri čebelah - z enega hektarja, posejanega z rastlino, na koncu dobimo približno 60-90 kg medu.

Znanstveniki ne morejo natančno razložiti, kako se je ogrščica pojavila, saj je nihče ni videl v naravi na našem planetu, čeprav je zagotovo znano, da ljudje rastlino gojijo že več kot 6 tisoč let. Domneva se, da sta bili predniki kulture zimska ogrščica in zelje, vendar je zelo težko reči, na katerem ozemlju so se pojavili prvi kalčki ogrščice, raziskovalci jo imenujejo Sredozemska regija, nato Nizozemska in Anglija. V Zahodno Ukrajino, Nemčijo in Poljsko je repica prišla nekje v 16. stoletju, Rusija pa je to kulturo cenila šele v začetek XIX stoletja.

Posilstvo je organizem, ki vsebuje popolne diploidne sklope kromosomov obeh starševskih vrst (tako imenovani "naravni amfidiploid"). Seveda pa se žlahtniteljsko delo na rastlini ne ustavi, saj si znanstveniki vedno prizadevajo povečati pridelek določenega pridelka, izboljšati njegove prehranske in krmne lastnosti, pospešiti zorenje in zagotoviti odpornost na različne bolezni in žuželke.

Kot smo že omenili, se oljna ogrščica goji za zagotavljanje hrane domačim rastlinojedim živalim, saj je za to rastlino značilna dovolj visoka vsebnost beljakovin, ki vsebujejo žveplo, zaradi česar so govedo, ovce in prašiči manj bolni, dobro pridobivajo na teži in pridelujejo. več volne in mleka.

Vendar se oljna ogrščica ne uporablja samo v kmetijstvu: že dolgo so se naučili iz njenih semen pridobivati ​​visokokakovostno olje, ki ga najdemo v dokaj široki paleti industrijsko proizvedenih živil - od margarine do pekovskih izdelkov. Isto olje, vendar ne zelo dobro očiščeno, v katerem so ostanki eruke kisline (človeško telo izjemno škodljive snovi), se poleg tega uporablja kot mazivo za reaktivne motorje. ta izdelek primerno za proizvodnjo goriv za biodizel.

Sestava in koristne lastnosti

Kakovostno repično olje se običajno uvršča med druga rastlinska olja (oljčno, sončnično), saj vsebuje tudi večkrat nenasičene maščobne kisline, brez katerih se človek ne počuti dobro. Te snovi pozitivno vplivajo na srčno-žilni in živčni sistem, znižujejo raven "slabega" holesterola, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov, pomirjajo živce in izboljšujejo videz kožo, lase in nohte.