Дієта овочева 2 дні та білкова чергуються. Білково-вуглеводне чергування при жиросжигании. Як воно працює, і в чому його перевага? Два білкові дні

Як схуднути не нашкодивши організму? Є багато дієт, але ми хотіли б розповісти про англійську дієту. В англійській дієті організм отримує практично все, що потрібне. Особливість дієти хоча б у тому, що де сіль заборонена як клас, тут можна їжу солити як завжди.
Не можна: цукор, білий хліб, картопля, спиртне, лимонад - та їх усілякі похідні.
Перші 2-4 дні цієї дієти завжди важко, але потім шлунок звикне до меншої дози.

Щодо спорту. Не можна поєднувати дієту зі спортом. Організм і так ослаблений нестачею калорій, а ми ще навантаження дамо. Займатися потрібно після дієти. А під час дієти краще піші прогулянкина свіжому повітрі.

Англійська дієта - рецепт 1

1. Два голодні дні
1 л молока або кефіру, 1 склянка томатного соку, 500 г сиру. Є все це у будь-яких пропорціях протягом усього дня.

2. Два білкові дні.
Ранок- Кава, можна з молоком, 1 шматочок житнього хліба з 0,5 ч. л. слив. олії та 0,5 ч.л. меду.
Обід- 1 чайна чашка м'ясного чи рибного бульйону, 70-100 г відвареного м'яса чи риби, 2 ст. л. зеленого горошку (консервованого), шматочок житнього хліба.
Полудень- 1 склянка чаю з медом або склянка молока
Вечеря- на вибір:
- 70-100 г відвареного м'яса або риби (схудне із запеченою рибкою або м'ясом! Якщо ви жиру не додаєте, то і калорійність майже та ж, якщо риба відварена, то трохи жиру в бульйон йде. І рибу можна брати нежирну, і порцію зменшити ), або
- 2 шматки нежирної шинки, або
- 2 яйця, або
- 50 г сиру
+ склянку кефіру, шматок житнього хліба.

3. Два овочеві дні
Ранок- 2 яблука та апельсин (цитрусові виводять шлаки, сприяють спалюванню жирів в організмі. Змішайте сік з 4-х апельсинів, грейпфрутів та 2-х лимонів з двома літрами) мінеральної води. Пийте цей коктейль протягом дня, і результат незабаром буде в наявності)
Обід- на вибір:
- овочевий суп (береться цвітна або звичайна капуста, цибуля ріпчаста, помідори, селера (у стручках, а не в бульбах і не зелень), перець болгарський, нарізати, залити водою (щоб тільки овочі покрилися) і варити до готовності, наприкінці покласти зелень, сіль, спеції.
- Салат,
- овочеве рагу на олії
+ Шматок чорного хліба.
Полудень- фрукти
Вечеря- Салат, 1 шматок житнього хліба, склянка чаю з медом.
Голодні дні не повторюються, чергуються білкові та овочеві. Усього 20 днів.
Пити протягом часу зелений та чорний чай, кава – але все без цукру.

Англійська дієта - рецепт 2

Сніданок (200 кілокалорій)
І варіант: одне варене яйце або яєчня з нього, скибочка підсушеного хліба з борошна грубого помелу, 100 г свіжого соку.
ІІ варіант: 1/3 чашки вівсяної каші зі склянкою знятого молока, ст. ложка ізюму, 150 г фруктового соку.
ІІІ варіант: 2 ст. ложки каші із цільного зерна зі склянкою знятого молока, яблуко.
IV варіант: 200 г фруктового салату, 150 г кефіру або кислого молока зі знятого молока.

Другий сніданок (близько 300 кілокалорій)
I варіант: картоплина, випечена в мундирі, начинена 100 г сиру з солодкими фруктами (або розпареними сухофруктами), овочевий салат, заправлений ложечкою олії, апельсин, яблуко або груша.
ІІ варіант: вегетаріанський бульйон, 25 г натертої бринзи, булочка із цільного зерна (50 г), груша або яблуко.
III варіант: 2 скибочки підсушеного хліба, 50 г печених бобів (квасолі), 100 г свіжих фруктів.
IV варіант: омлет з овочів, сиру та двох яєць з скибочками помідора, зеленим перцем та грибами, яблуко.

Вечеря (близько 500 кілокалорій)
I варіант: гаряча страва з бобів (квасолі), 100 г свіжих фруктів.
II варіант: напівмолочний суп із овочів, 25 г тертого знежиреного сиру (бринзи), булочка (підсушена) із цільного зерна, 50 г сушених абрикосів, замочених із сиром.
III варіант: велика картоплина, запечена в мундирі, 60 г печених бобів (квасолі), морква, капуста, 2 склянки кефіру, до якого додано кілька штук подрібнених сухих абрикосів.

Пам'ятайте, що у боротьбі за стрункість лише самодисципліна допоможе повернути тонус організму. Будьте здорові та красиві!

Дієта на 20 днів - один із суворих та досить жорстких варіантів боротьби із зайвою вагою.

Насамперед тому, що режим харчування доведеться змінити кардинально – відмовившись від усього «шкідливого» та висококалорійного на користь корисної їжі, і то надзвичайно маленькими порціями.

А по-друге - через досить розтягнуту в часі тривалість дієти, яка передбачає дуже мізерне обмежене харчування за схемою «чергування»

Суть білково-овочевої дієти 20 днів

Основою даної дієти є роздільне вживання білкової та вуглеводної їжі. Білки та вуглеводи використовуються у різні дні. При цьому вживання простих вуглеводів під забороною, тому що вони дуже швидко розщеплюються і створюють в організмі надлишок енергії, що призводить до появи жирових відкладень.

Білково-овочева дієта дозволяє вживати тільки складні вуглеводи, які повільно розщеплюються і віддають енергію поступово, тому вона вся використовується, а не відкладається. Звичайно, білково-овочева дієта передбачає значне скорочення раціону, тому організм, відчуваючи нестачу енергії, братиме її з жирових відкладень. Так як білка буде надходити достатньо, таке схуднення не призведе до виснаження м'язів та внутрішніх органів, зате допоможе ефективно позбутися зайвого підшкірного жиру.

Білково-овочева дієта 20 днів

Білково-овочева дієта, розрахована на 20 днів, забирає 5-7 кг. Меню дієти змушує чергувати по днях вуглеводне та білкове меню, а також розвантаження.

☀ Дні № 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20 – розвантаження

☀ Дні № 3, 4, 9, 10, 15, 16 – білкова їжа

☀ Дні № 5, 6, 11, 12,17, 18 - овочі та фрукти

Меню розвантаження

На весь день: 2 скибочки чорного хліба, 1 л нежирного кефіру, 1 склянка томатного соку (увечері)

Меню білкових днів

Сніданок: варене яйце, 30 г житнього хліба, чай з 1 чайною ложкою меду

Обід: грибний або знежирений м'ясний бульйон, м'ясо, риба або птиця у відвареному вигляді – 150 г, тушковані овочі – 150 г, 30 г житнього хліба

Полуденок: 1 чайна ложка меду та чай

Вечеря: варене яйце, 100 г білого сиру, 30 г житнього хліба, 1 склянка нежирного кефіру

Меню вуглеводних днів

Сніданок: пара фруктів (банани виключаються)

Обід: 120 г тушкованих або парових овочів, 150 г овочевого супу, 150 г фруктового салату (без заправки)

Полуденок: свіжі овочі- 2 шт. та трав'яний чай

Вечеря: 30 г зернового хліба, 10 г вершкового масла, 150 г овочів (у вигляді салату), 1 чайна ложка меду та чай

Ще одне меню дієти на 20 днів

Тепер розглянемо ще одне зразкове меню, яке вас супроводжуватиме майже три тижні.

Перший та другий день дієти

будуть найважчими, тому що їсти майже нічого не можна. Складно буде протриматися і тим, хто не готувався до дієти та багато їв. Але якщо ви витримаєте перші дні, то решта меню вам здасться бенкетом. За день можна випити до двох літрів кефіру або молока, чашку томатного соку і з'їсти дві скибочки чорного хліба.

Третій та четвертий день- білкові дні.

Меню на день:

Сніданок: чашка кави з молоком, бутерброд із чорного хліба з маслом, ложки меду (чайної).

Обід: 100 грамів риби або м'яса і чашка бульйону на ваш вибір (з риби або м'яса), скибочка чорного хліба.

Полуденок: чашка молока, ложки меду.

Вечеря (19.00): два відварені яйця, порція (100 г) відвареного м'яса, 50 г нежирного сиру, чашка кефіру.

На п'ятий та шостий день- Овочевий. Розглянемо приблизний раціонна день.

П'ятий і шостий день – овочевий. Розглянемо зразковий раціон на день.

Сніданок: по два апельсини та яблука.

Обід: суп із будь-яких овочів на ваш смак, салат-вінегрет, тільки слід зробити без картоплі, тому що він у заборонених продуктах.

Полудень: такий самий, як і сніданок.

Вечеря: салат із моркви, капусти, буряків, скибочка чорного хліба, чашка чаю, ложки меду.

Вихід із дієти

Після закінчення дієти 20 днів треба бути дуже обережними, тому що скинуті кілограми можуть повернутися з тією ж швидкістю.

Пийте більше рідини, соки, молоко.

Віддавайте перевагу продуктам, багатим на кальцій: їжте, наприклад, сир.

Уникайте почуття голоду, але й не переїдайте. При настанні голоду можна з'їсти фрукт або часточку гіркого шоколаду.

Протягом місяця не можна вживати швидкі вуглеводи у великих кількостях. Як і раніше, під забороною алкоголь, випічка, білий хліб, кукурудза і картопля.

Намагайтеся заповнювати шлунок овочами, зерновими хлібцями, фруктами.

Коли організм адаптується до нової ваги, можна вибрати будь-яку з дієт по підтримці ваги.

Плюси та мінуси дієти на 20 днів

У наші дні практично кожна представниця прекрасної статі хоч раз, але намагалася сидіти на дієті. Адже будь-якій дівчині хочеться досягти ідеалу, причому не важливо, яка в неї вага. В пошуках відповідного варіантабагато хто віддає перевагу не фізичним навантаженням, а зміни раціону харчування. Переважна більшість випадків вибирають методи, результат яких - мінімум мінус 10 кг: дієта на 20 днів - один з таких варіантів.

Тим часом при підборі способу рятування від зайвої вагирекомендується ретельно вивчити плюси та мінуси обраної методики. Серед переваг дієти на 20 днів можна виділити такі фактори:

Дієта на 20 днів: принципи, результати, особливості досить швидко йде вага;

значна кількість білкової їжі гарантує, що зниження ваги відбувається за рахунок жирової маси, а не м'язової;

підходить людям, які зазнають значних фізичних навантажень.

Однак, незважаючи на безліч незаперечних переваг, дана схема зниження ваги має і недоліки, але вони є скоріше обмеженнями:

відсутність насичення. Практично всі, хто застосовував такий варіант ліквідації зайвої ваги, відчували голод;

погіршення загального стану. Дефіцит багатьох важливих мікроелементів і вітамінів часто призводить до швидкої стомлюваності, дратівливості, зниження працездатності та уваги;

можлива поява ускладнень, пов'язаних із нирками та печінкою, адже на них припадає значне навантаження.

До того ж цей варіант зниження ваги може призвести до суттєвого підвищення холестерину, утворення тромбів і навіть виникнення неприємного запахуз рота. У зв'язку з цим спочатку слід виключити ризик заподіяння шкоди своєму здоров'ю і лише потім застосовувати дієту на 20 днів для схуднення.

Для людей, які прагнуть активного схуднення, але не бажають при цьому піддаватися виснажливим дієтам, відмінно підійде білково-овочева дієта. Дивно, але за умови бездоганного дотримання правил можливе схуднення за допомогою улюблених продуктів.

Зрозуміло, як і будь-яка інша дієта, білково-овочева має свої плюси та мінуси, а також обов'язкові обмеження. З яких продуктів складається меню та в чому суть харчування, розповімо далі.

Опис раціону при білково-овочевій дієті

Білково-овочева дієта для схуднення передбачає чергування білкових та овочевих продуктів. Зрозуміло, дане харчування має свій допустимий максимум вживання кілокалорій на день — загальна кількість енергетичної цінності обох видів продуктів не повинна перевищувати 1200.

Основним правиломбілково-овочевої дієти є заміна простих вуглеводів на складні. Рекомендаціїу раціонунаступні:

Перший день вважається розвантажувальними. У цей період можна вживати лише чорний хліб та знежирений кефір;
Протягом наступних трьох днів харчування має складатися з вареного яловичого м'яса, грибів та варених яєць;
На п'ятий і шостий день вживайте виключно овочі, у вареному, тушкованому та сирому вигляді. Виняток становлять помідори та картопля;
Потім знову влаштуйте розвантажувальний день на чорному хлібі та кефірі і повторюйте весь наведений вище цикл в такій же послідовності.

Також не забувайте і про головних правилахдотримання білково-овочевої дієти:

щодня випивайте два літри очищеної негазованої води;
виключіть з меню цукромісткі та крохмалевмісні продукти;
найбільш ефективні білкові продуктидля схуднення - риба, м'ясо та знежирені молочні продукти;
допускається оливкова та лляна олія в помірному вигляді.

За дотримання білково-овочевої дієти для схуднення відбувається сильне навантаженняна нирки і велика ймовірність виникнення сильних головних болів. Дане обмеження в харчуванні категорично протипоказане за наявності захворювань серцево-судинної системи, а також при нирковій та печінковій недостатності, у період вагітності та годування груддю.

популярне:

✅ Білково-вітамінна дієта для схуднення
✅ Меню на кожен день для білково-вуглеводної дієти

Що стосується правильного виходуз білково-овочевої дієти, він повинен бути поступовим та неперевантаженим висококалорійною їжею.

Білково-овочева дієта для схуднення кориснатим що:

омолоджує;
позбавляє стресу;
покращує роботу травної системи.

Не забувайте, що останній прийом їжі при дотриманні білково-овочевої дієтимає бути не пізніше 19:00. Крім того, для найбільшого ефекту, правильне харчуваннярекомендується поєднувати із фізичними навантаженнями.

Меню на 14 днів

Двотижневе харчування застосовується для людей із тяжкими стадіями ожиріння. Меню білково-овочевої дієти для схуднення на 14 дніввиглядає наступним чином:

День перший

Сніданок: 500 мл кефіру;
Обід: скибочка чорного хліба, 250 мл знежиреного молочного продукту;
Вечеря: півлітра знежиреного молочного продукту.

Другий

тушковані кабачки, перець та червона цибуля;
суп із селери та капусти;
салату з огірків, помідорів, руколи та броколі.

Третій

100 грн. курячого філе, бутерброд з дієтичних хлібців та сиру, ягідний компот;
курячий бульйон із горошком;
два варені яйця.

Четвертий

200 г тушкованих баклажанів із перцями та зеленню запити чашкою зеленого чаю;
вінегрет - 250 г;
овочеве рагу та яблучний компот.

П'ятий

200 г сиру із родзинками;
яловичий суп із овочами;
фарширований перець.

Шостий

салат з огірків та помідор, заправлений лимонним соком;
цибулина, морква, ріпа, спаржа та гарбуз, приготовлені на пару;
200 г грибів, тушкованих з помідорами.

Сьомий

знежирене молоко, чорний хліб з олією та медом;
курячий бульйон;
300 мл знежиреного молочного продукту.

Восьмий

морквина, ріпа, кольорова капустата баклажани, приготовлений на пару, чашка несолодкого зеленого чаю;
суп-пюре з буряків, петрушки, цибулі та броколі;
салат із цитрусових, яблучний компот.

Дев'ятий

йогурт з курагою та горіхами;
овочевий суп з нежирними курячими тефтелями;
паровий омлет.

Десятий

терта морква, зелений чай;
суп зі шпинатом, броколі, цибулею, щавлем та квасолею;
вінегрет, два великі яблука, апельсин.

Одинадцятий

два варені яйця, плавлений сирок;
запечений окунь із зеленню;
200 г сиру та яблуко.

Дванадцятий

омлет та кефір;
борщ із зеленої стручкової квасолі, селери, шпинату, буряків та капусти;
салат з яблук, груш та чорносливу.

Тринадцятий

омлет із молоком, дієтичні хлібці із сиром;
200 сирів із сухофруктами, ягідний компот.

Чотирнадцятий

бутерброд з маслом, сиром, пісною шинкою та помідором, неміцна кава;
суп-пюре з брюссельської капусти, моркви, болгарського перцюта зелені;
три скибочки твердого сиру та склянку молока.

Двотижневе меню білково-овочевої дієти має на увазі останній прийом їжіне пізніше, ніж за три години до сну.

Меню на 21 день

Бажаючим продовжити обмеження в харчуванні заради кращих результатів схуднення. меню білково-овочевої дієти на 21 день:

Перші дві доби білково-овочевої дієти – розвантажувальні. Протягом кожного рекомендується вживати два кілограми різних фруктів, шматочок хліба та один літр знежиреного молока. Увечері – лише томатний сік.

Сніданок: неміцна чорна кава, бутерброд із сиром та олією;
Обід: 200 г запеченого окуня та зелений горошок;
Вечеря: два варені яйця, 200 г сиру та кефір.

Дев'ятий та десятий

чай з медом і два варені яйця;
тушковані кабачки, перці та баклажани;
100 г сиру, паровий омлет із зеленню.

П'ятнадцятий та шістнадцятий

несолодкий чорний чай та омлет із двох яєць;
100 грам відвареного м'яса індички та чай;
200 г курятини, 100 г сиру.

Двадцять перший

трав'яний чай та яєчня;
суп з нежирними курячими котлетами, 200 мл знежиреного кефіру;
150 г сиру, яблучний компот.

Дні вуглеводного меню розташувалися в такому порядку:

П'ятий та шостий день

Сніданок: фруктове асорті з яблук, полуниці та цитрусових;
Обід: суп-пюре з цибулі, моркви, селери та цвітної капусти;
Вечеря: морквяний салат, хліб, ложка меду.

Одинадцятий та дванадцятий

салат з помідорів та солодкого перцю;
200 грн. відвареного рису, один запечений окунь, апельсиновий сік;
пекінська капуста, склянка кефіру.

Сімнадцятий та вісімнадцятий

суміш із цибулі, солодкого перцю, листя салату та помідорок чері;
вінегрет та кефір;
овочеве рагу з брокколі, кабачків, спаржі та грибів), селеровий фреш.

Рецепти страв

Найбільш корисні рецептистрав при білково-овочевій дієтівиглядають наступним чином:

Борщ без м'яса

Борщ без м'яса

Інгредієнти: по 2 штуки цибулі, моркви та селери, половина головки однієї капусти, один буряк, 200 г квасолі та трав'яні спеції за смаком.

приготуйте бульйон з моркви, цибулі, селери та трав'яних спецій;
порізати овочі та додати в бульйон;
потім варити до повної готовності.

Овочевий салат

Овочевий салат

Інгредієнти: одна велика морква, два огірки, стебло селери, півкіло капусти та столова ложка оливкової олії.

порізати овочі та змішати;
заправити оливковою олією.

Рецепт десерту для білково-овочевої дієти.

Суфле сирне з фруктами

Суфле сирне з фруктами

Інгредієнти: 250 г сиру, по одному яблуку, банану та апельсину, столова ложка цукру та одне куряче яйце, дрібка кориці.

збити сир у міксері;
потім додати яйце і збити;
подрібнити фрукти та додати до сирної суміші;
змішати із цукром;
потім відправити в мікрохвильову піч потужністю 750 Вт на три хвилини.

Результати

Харчуючи лише якісними продуктами меню білково-овочевої дієти для схуднення, можна скинути від 4 до 12 кг. Зрозуміло, найефективніший результат можливий лише за бездоганного дотримання всіх правил.

Щоб переконатися, що результати дієти дійсно ефективні, ознайомтеся з доказами у вигляді фото «до» та «після»:

Усім давно відомо про дієту, яка потребує суворого обмеження вуглеводів у раціоні. Але дієтологами розроблений більш щадний, але при цьому і більше ефективний варіант- Дієта 21 день білково-вуглеводне чергування. За допомогою такого способу схуднення можна не тільки позбутися зайвих кілограмів швидко, але зробити це просто і зберегти здоров'я.

Як це працює?

Білково-вуглеводне чергування передбачає, що ви 2 дні будете їсти тільки їжу, багату білків, а наступні 2 дні - їжу багату білком і вуглеводами. Таким чином, ось так виглядає дієта – 2 дні білкових – 2 дні вуглеводні.

Якщо ви бажаєте схуднути досить швидко, то для білкових днів краще вибирати малокалорійні продукти. Наприклад, сир не більше 3% жирності, кефір 1%, яйця, куряча грудка, йогурт, риба. Внаслідок такого харчування виникне дефіцит жирів та вуглеводів, і організм буде змушений витрачати свої запаси.

Також не забудьте підрахувати норму білка для вашого організму на добу. Для людини, яка не займається спортом, буде достатньо 1-1,5 г на кг маси тіла білка на день. Ця цифра повинна складатися з 70% тваринних білків та 30% рослинних. Якщо ж ви ведете активний спосіб життя, то 1-1,5 г на кілограм маси тіла повинні становити лише тваринні білки. Вважати жири не обов'язково, потрібно просто стежити, щоб їх було небагато.

Білкове вуглеводна дієтамає на увазі, що у вуглеводні дні ви будете їсти стільки вуглеводів, скільки вам захочеться, головне, щоб вони були простими: каші, овочі, хліб, макарони з твердих круп. Варто відкласти убік солодощі, випічку та солодкі фрукти. Ці продукти мають високий глікемічний індекс, а отже, сприяють різкому та сильному підвищенню цукру в крові. І тим більше, не варто їсти такі солодощі з жирною їжею.

Якщо ви хочете схуднути дійсно швидко та якісно, то нехай саме таким чином виглядає ваша дієта – 2 дні білкових – 2 дні овочевих або 2 дні білкової їжі – 2 дні на крупах.

Тепер ми запропонуємо вам меню обох варіантів дієти.

2 дні білкових - 2 дні овочевих:

Білкові дні:

Сніданок – омлет із 2 яєць, чашка чаю;
Другий сніданок – 100 г 3% сиру, чашка чаю;
Обід – 100 г риби на пару, один огірок;
Полуденок – 200 г йогурту;
Вечеря – 200 г курячої грудки, чашка чаю.

Овочеві дні:

Сніданок – 2 варених яйця, салат з перцю та 2 помідори, шматочок хліба, чашка чаю з ложкою меду;
Другий сніданок – 100 г сиру з бананом та ягодами;
Обід – 200 г відвареного рису та 100 г курячої грудки;
Полуденок – 200 г йогурту з горіхами та сухофруктами, чашка чаю;
Вечеря – 100 г риби на пару, салат із зелені, помідор, пекінської капусти та горіхів.

2 дні білкових – 2 дні на крупах:

Білкові дні:

Сніданок – 200 г йогурту та чашка чаю;
Другий сніданок – 2 варені яйця з ложечкою натурального майонезу;
Обід – 200 г риби на пару, чашка кави;
Полуденок – 100 г сиру з ложечкою сметани;
Вечеря – 200 мл кефіру.

Дні на крупах:

Сніданок – 200 г йогурту + 3 чайні ложки вівсянки та 1 ложка горіхів, чашка чаю;
Другий сніданок – 100 г рису на молоці;
Обід – 200 г гречки, 100 г відвареної курячої грудки;
Полуденок - коктейль з 300 мл кефіру, ложки меду, 3 столові ложки вівсянки;
Вечеря – 50 г вівсянки на воді, склянка кефіру.

Дієта БУЧ – відгуки:

«Як на мене, так це одна з найкращих дієт! Нічого зайвого, нічого шкідливого… Я дотримуюсь такого принципу харчування вже рік і нічого не турбує, навіть зникли проблеми із травленням. Спочатку пробувала на ній схуднути, обмежила калорійність. Підсумок – за місяць скинула 5 кг.

«Дуже хороший та продуманий принцип харчування. А головне – жодних жертв та мук. Можна так харчуватися завжди та підтримувати стрункість. Хоча я іноді дозволяю собі та солодощі у вуглеводні дні.»

«У мене після вуглеводних днів з'являлося +1-2 кг на терезах, тому що сильно заливало водою, думав, що дієта не продумана, але виявилося, що це неполадки у моїй гормональній системі. Використовую БУЧ, щоб просушитися і справді робоча річ, якщо поєднувати з м'яким жироспалювачем та забійними тренуваннями».

Якщо ваша мета спалити жир і при цьому зберегти м'язи, то білково-вуглеводне чергування(БУЧ) це те, що вам потрібно. При грамотному дотриманні білково-вуглеводної дієти, Ви 100% отримаєте позитивний ефект, і при цьому ваш психо-емоційний фон анітрохи не постраждає (чого не скажеш про сучасні дієти на схуднення). Розділяючи раціон харчування на білкові та вуглеводні дні, ви дуже добре розкручує свій метаболізм, змушуючи організм спалювати власний жир, як пріоритетне джерело енергії. І зараз ми з'ясуємо, як саме це робить.

Суть білково-вуглеводного чергування. Механізм його дії

Насправді існує безліч варіантів дієти.

- 2 через 2: 2 дні білкових та 2 дні вуглеводних

- 3 через 3: 3 дні білкових та 3 дні вуглеводних

- 2 через 1: 2 дні білкових та 1 день вуглеводний

- 3 через 2: 3 дні білкових та 2 дні вуглеводних і т.д.

Всі ці варіації ефективні, але не абсолютно безпечні для здоров'я. Їхня основна відмінність – це різний ступінь тяжкості за дотриманням. Що я маю на увазі?

У білкові дні, коли ми практично не їмо вуглеводів, наш загальний стан організму та емоційне тло трохи гірше порівняно з днями, коли нам можна вживати вуглеводи. Це відбувається тому, що запаси глікогену потихеньку вичерпуються, рівень глюкози в крові мінімальний, і енергію ми отримуємо із запасів власного жиру. "Ну і що? - спитайте ви, - це навпаки добре! Ми нарешті худнемо». Так це позитивна сторона білкових днів, але непідготовленій дівчині перші цикли такої дієти, якщо раніше її звичний раціон харчування був дуже далекий від правильного, будуть даватися нелегко. Далі я розповім чому саме, і які на те є причини. А поки що вірте мені на слово.

Так ось, якщо ви вирішили використати БУЧ для схуднення, то я вам рекомендую використовувати систему чергування білкових та вуглеводних днів 2 через 2. Це найбезпечніша, надійна та перевірена багатьма спортсменами система жиросжигания. Буч через 2 використовують практично всі професійні виступаючі спортсмени в період сушіння, так як саме ця система харчування дозволяє безболісно пройти весь етап жорсткої передзмагальної підготовки, зберігаючи і здоров'я, і їх психічний стан.

Білкові дні

У перший день білкового циклу, що складається з 2-х білкових днів поспіль, ми їмо переважно лише білки, але обов'язково з овочами. Кожен прийом їжі у нас повинен містити 30 г білка (вже чистого) та порцію свіжих або тушкованих овочів. Овочі вибирайте низькокрохмалисті, а джерела білка – нежирне м'ясо птиці (куряча грудка, індичка), яловичина, риба, морепродукти, яйця, сир 0-2% жирності. Також не забуваємо про жири, їх ми також вживаємо в цей день – це жирні сорти риби, лляна олія, горішки та насіння (до 40 г на день).

- білків ви повинні вживати з розрахунку 2-2,5 г на 1 кг ваги тіла

- вуглеводів - близько 0,8-1 г на 1 кг ваги тіла

- жирів 0,5-0,8 г на 1 кг ваги тіла

Зразковий раціон харчування для білкового дня

1 прийом їжі- 2 цілісні яйця (можна варених, можна зробити омлет), 1 ст.л. лляної олії, овочевий салат.

2 прийом їжі

3 прийом їжі- сир 0-2% з огірком та зеленню, 30 г горішків

4 прийом їжі- куряча грудка/філе індички з овочами

5 прийом їжі- риба біла або червона, овочевий салат

6 прийом їжі- куряча грудка/філе індички з овочами

Другий день білкового циклу виглядає так само, як і перший. Нічого нового. Можете просто замість курячої грудки їсти більше риби, або іншого пісного м'яса, це на ваш смак.

Вуглеводні дні

Далі за двома білковими днями йдуть два вуглеводні. Але «вуглеводні» вони називаються умовно, це не означає, що ви весь день їсте одні вуглеводи. У ці дні у вас підвищене споживання вуглеводів, причому складних, але білки ви також споживаєте просто меншою мірою. Суть вуглеводних днів полягає в тому, що ви залишаєте таку ж калорійність харчування, як у вас і була, але у відсотковому співвідношенні ви добираєте цю калорійність трохи більше за рахунок вуглеводів.

Якщо переводити в грами, то ваше БЖУ має виглядати приблизно так:

- білків ви повинні вживати з розрахунку 1-1,5 г на 1 кг ваги тіла

- жирів – 0,8-1 г на 1 кг ваги тіла.

- Вуглеводів - близько 3-3,5 г на 1 кг ваги тіла

Зразковий раціон харчування для вуглеводного дня

1 прийом їжі- Вуглеводний: вівсянка з горішками (ягодами)

2 прийом їжі- білковий: риба червона або біла з овочами

3 прийом їжі- Вуглеводний: гречка з овочевим салатом, 1 ст. лляної олії

4 прийом їжі- Вуглеводний або вуглеводно-білковий: гречка з овочами, куряча грудка.

5 прийом їжі- білковий: куряча грудка з грейпфрутом

6 прийом їжі- білковий: риба біла з овочами

Як ви бачите, білки у вуглеводному дні присутні і досить часто. Це говорить про те, що надмірно велике споживання вуглеводів нам не потрібне. Ми їхню кількість збільшуємо лише для того, щоб знову поповнити наші запаси глікогену в м'язах та печінці для наступних низьковуглеводних днів, а також обхитрити наш розумний організм для того, щоб він завжди підтримував метаболізм на досить високому рівні.

Отже, що відбувається з нашим організмом, коли ми чергуємо білкові та вуглеводні дні 2 через 2?

Білково-вуглеводне чергуваннядає нашому організму можливість у перші два білкові дні 4-х денного циклу максимально використовувати жир як потрібну йому енергію. Це відбувається, як я казала, за рахунок виснаження запасів глікогену. Коли наш організм не надходять основні джерела енергії (вуглеводи) Помірно-БЕЗПЕЧНА для організму кількість часу, то він приймається спалювати власний жир для вироблення цієї самої потрібної йому енергії. Так ось помірно-безпечним та сприятливим періодом для жироспалювання є період у 2-3 дні. Більше 3-х днів дотримання низьковуглеводного раціону харчування призведе до абсолютно зворотного ефекту: організм почне запасати жир і максимально його притримувати. Тому, 2 дні низьковуглеводні – це найбезпечніший і оптимальний варіант, особливо для дівчат, які вперше вирішили спробувати систему БУЧдля схуднення. Їхній організм ще не підготовлений до таких різких змін у харчуванні, і тому краще не практикувати інші жорсткіші варіанти білково-вуглеводного чергування.

Що може бути небезпечним у цьому? - Напевно, думаєте ви. А ось що:

На третій день білкового циклу рівень глікогену повністю вичерпаний, а через високе споживання білкових продуктів, особливо без дотримання важливих правил БУЧ (див. нижче) у крові вміст токсичних речовин, таких як альдегіди та кетони, підвищується в кілька разів. Це пов'язано з тим, що людський жир вбирає і збирає дуже багато років всі шкідливі та отруйні речовини, які коли-небудь потрапляли в наш організм із споживанням антибіотиків, алкоголю, транс-вмісних продуктів і т.д. Всі ці токсичні речовини при окисленні жирів (місце їх проживання) потрапляють у кров, тим самим завдаючи непоправної шкоди нашому організму, отруюючи його зсередини. І саме на третій день білкового дняможливе падіння настрою, запаморочення, слабкість, погіршення сну і навіть непритомність. Таке не раз траплялося навіть із професійними спортсменами, які вирішили підсушитися швидшим та жорсткішим методом. Причина цього – інтоксикація організму цими отруйними речовинами – альдегідами і кетонами.

Щоб такого не було, я не рекомендую сидіти на білковому раціоні понад 2 дні поспіль. 2 дні абсолютно ніякої шкоди не несуть, навіть навпаки – тільки користь, а ось дотримання високобілкових днів понад 2 дні може серйозно позначитися на вашому самопочутті та стані здоров'я.

Правила БУЧ

Багато пиття! Під час білково-вуглеводного чергуванняпотрібно постійно та багато пити. Це головне правила цієї дієти. Випивати потрібно щонайменше 2,5 літра чистої некип'яченої води на день. До 5 л усієї рідини разом із чаєм.
Кожен прийом їжі, особливо білковий, супроводжується порцією низькокрохмалистих овочів (огірки, всі види, капусти, кабачки, помідори). Це потрібно для того, щоб їжа нормально проходила по шлунково-кишковому тракті і не затримувалася в ньому, викликаючи гниття і бродіння в кишечнику.
Харчуємося кожні 2,5-3 години.
Прийомів їжі має бути мінімум 5. Оптимально це 6-7 прийомів їжі. Останній має бути обов'язково білковим.
У вуглеводні дні віддавати перевагу складним вуглеводам (греча, бурий рис, перловка, житній хліб), прості вуглеводи зводити до мінімуму (1 яблуко або грейпфрут; або ж 200 г ягід на день).

Якщо ви ще думаєте, яку вибрати, та ще й так, щоб не нашкодити своєму здоров'ю (той, хто подумав про своє здоров'я, заслуговує вже на похвалу), то моя вам порада: вибирайте білково-вуглеводне чергування!Це не типова дієта, це система харчування, яка абсолютно безпечна за умови грамотного підходу до свого раціону. БУЧприйнятий самим ефективним методомборотьби з жиром без негативних наслідківдля вашого організму Головне, це дотримуватися основних правил (див. вище), а також не застосовувати жетські варіанти БУЧ. Якщо ви не знаєте, як складати свій раціон харчування, то я з радістю вам допоможу в цьому.

Ви можете ознайомитись із правилами замовлення послуги індивідуального раціону харчування.

Завжди ваша, Скрипнику Янелія!