Как да приготвим сироп от морски зърнастец за зимата. Морски зърнастец за зимата без готвене - най-добрите рецепти за зимата. Готвене в мултикукър

Описание

Сиропът от морски зърнастец за зимата се приготвя чрез приготвяне на сок от морски зърнастец със смесване на кристална захар, поради което се образува сладък наситен вкус. Пресните плодове от морски зърнастец имат доста специфичен вкус, но малките кости, които са скрити в пулпата на морския зърнастец, съдържат склад от полезни свойства. За съжаление именно заради тях целият процес на ядене на горски плодове става много неприятен. В този случай няма нищо по-лесно от това да си направите обикновен сироп от сок от морски зърнастец у дома и да се задоволите с уникалния вкус и полезни свойствас което е награден от природата.
Остава да се запасите с голямо количество заготовки от морски зърнастец и дори най-студената зима няма да може да влоши състоянието на тялото. Полезните свойства на сиропа от горски плодове се определят от съдържанието на каротин и аскорбинова киселина, които имат благоприятен ефект върху поддържането на имунна системав добра форма.
Прост сироп, приготвен от морски зърнастец, има важни кулинарни приложения. Те перфектно успяват да импрегнират слоевете на тортата, а също така се разреждат с различни коктейли, за да придадат оригинален вкус. Освен това сиропът от морски зърнастец се използва като топинг за палачинки и палачинки.
Предлагаме да започнете да правите ценна заготовка от морски зърнастец за зимата, като прочетете за това инструкции стъпка по стъпкатази снимка на рецептата, която е дадена малко по-долу.

Съставки

Сироп от морски зърнастец за зимата - рецепта

Преди да приготвите скъпоценна напитка от горски плодове у дома, не забравяйте да изплакнете морския зърнастец възможно най-добре и е по-добре да направите това няколко пъти.

След това трябва да отделите всички жълти плодове от зелените клонки. Тъй като ще берем сок от морски зърнастец в големи количества, ясно е, че брането на едно зрънце отнема твърде много време.Затова прилагаме стария метод за това и използваме извита дебела тел, както е показано на снимката по-долу.

Плодовете от морски зърнастец са готови, въпреки че към тях са добавени клонки, но това не засяга нищо.

За да направите сок от морски зърнастец, трябва да изстискате плодовете. Има два начина да направите това, и двата са удобни и доста подходящи. Първият вариант е да претриете плодовете през фино сито.

Вторият начин е малко по-лесен - разбийте плодовете с блендер, по този начин ще бъдат смачкани и ще пуснат много от собствения си сок.

В крайна сметка полученият сок от горски плодове трябва да се филтрира през фино сито, за да се избегне попадането на листа и семена в него.

Сега добавяме необходимото количество гранулирана захар към прецедения сок от морски зърнастец и разбъркваме добре течността. След това изсипете полученото здравословен сиропв дълбок широк съд, който след това трябва да бъде покрит с марля, за да не попаднат живи същества в него. Оставяме покрития съд със сироп от морски зърнастец за един ден. По това време цялата добавена захар трябва да се разтвори.През деня течността трябва да се разбърква редовно.

Ден по-късно изсипете запарената ягодова напитка в обработени буркани и ги навийте с капаци. Те трябва да се съхраняват на хладно място. Прост сироп от морски зърнастец за зимата е готов!

Аз, като много практични домакини, се опитвам да правя домашни заготовки за зимата, когато е възможно. Кисели краставички и маринати, конфитюри и сиропи - всичко това се яде с голямо удоволствие през зимата и пролетта. Основното нещо е да се погрижите за всички тези радости от живота своевременно през лятото и есента. И така днес се занимавам с поредното магьосничество в малкото си кухненско пространство - приготвям сироп от морски зърнастец. Това чудотворно зрънце, което не е толкова благосклонно към човек (въобще не иска да бъде бране), колкото той иска, се отличава с полезните си свойства, поради което е високо ценено. Много домакини го замразяват за използване през зимата, а някои го изсушават. Но, разбира се, пресният морски зърнастец има специална стойност. Все още предпочитам да приготвя сладък сироп от него, според мен е по-удобен за използване. И така, приготвяме сироп от плодове на морски зърнастец.

Съставки:

• пресни плодове от морски зърнастец - 2100;
• захар - 2200гр.

• Резултатът беше 4 седемстотин грама кутии готов сироп, времето за приготвяне на което беше по-малко от час.

Как да приготвим сироп от морски зърнастец за зимата:

Преди всичко измивам прясно набран морски зърнастец под течаща вода, като се опитвам да избера всички боклуци (листа, клонки). Слагам го в гевгир, за да се отцеди излишната влага. След това на малки порции го слагам в декантер за блендер и го превръщам в каша.

Изсипвам получената достатъчно течна маса в сито, разположено на тигана, и го смилам с пестик. Сокът веднага се влива в контейнера, а всички "неприлични" задържат ситото.

В дълбока купа нареждам марля, сгъната поне на три слоя, и като изсипвам всичко, което се е натрупало в ситото, изстисквам колкото мога повече сила и търпение.

Благодарение на положените усилия получих допълнителна порция сок. И от първоначалния обем плодове, в резултат на това останаха 470 g изстискване.

Следователно чистият сок от морски зърнастец е получен едва през 1630 г. Мисля, че 2200 г захар ще бъдат достатъчни за приготвянето на сироп (все пак не му е предназначено да „живее“ дълго - няма да има време да се влоши).

Изсипете захарта в тенджера със сок от морски зърнастец, разбъркайте, поставете на силен огън.

При непрекъснато бъркане (иначе има възможност захарта да загори) довеждам сладката течност до кипене. Варя при тихо кипене пет минути, като периодично отстранявам пяната, която от време на време се образува на повърхността. Докато сиропът кипи, измивам бурканите и капачките на винт със сапун и изплаквам с вряла вода.

Готовия сироп веднага разливам в буркани, затварям плътно и оставям настрана до пълното му охладяване.

И така, освен 2900 г готов сироп от морски зърнастец, резултатът от труда ми беше изцеден и от пресни плодове и малка купичка пяна, което ще направи отличен компот (и обикновено свършва много бързо).

Така че сега ще има какво да се лекува, когато се появят първите признаци на настинка. Топъл чай със сироп! Може би няма да се разболеете. И ако излеете кисел сироп от морски зърнастец върху сладолед в пълно здраве, тогава можете да загубите главата си от това да се насладите на такава вкусотия. Който не вярва - проверете на практика.

P.S. Съхранявам този сок от морски зърнастец за зимата, като правило, в долното отделение на хладилника.

Добър апетит!!!

Много плодове са известни със своите лечебни качества, една от тях е ярко оранжева красота. За да запазят цялата гама от витамини, домакините се опитват да приготвят морски зърнастец за зимата без готвене, като използват различни рецепти със захар - конфитюр, желе, конфитюр или просто смилане на ценни плодове. Заготовката ще отиде за пудинг, палачинки, сладолед, гювечи, препечен хляб и слой сладкиши.

При прибиране на реколтата за зимата със захар е важно да се спазват точните пропорции, така че консервацията да не „ферментира“. Съотношението на плодовете и сладостта е 1:1. По правило, без термична обработка, живото сладко се съхранява на рафт на хладилника.

Морски зърнастец за зимата без готвене със захар

Класическа рецепта за прибиране на реколтата през зимата без готвене. Голямо количество излята захар ще се превърне в консервант на горски плодове, което ще ви позволи да запазите морски зърнастец за дълго време и без да губите витаминния компонент.

• Плодове от морски зърнастец и гранулирана захар в съотношение 1: 1,5 кг.

Как се приготвя:

1. Измерете килограм и половина пясък.
2. Изсипете почистените, измити и подсушени плодове на дъното на бурканите.
3. След това добавете слой захар. След това отново направете слой от плодове.
4. Напълнете буркана до върха. Завийте го и го поставете на рафта на хладилника.
5. С течение на времето плодовете ще пуснат сок. Захарта ще се утаи и ще се смеси със сока. В резултат на това морският зърнастец ще плува красиво в сироп.

Съвет! Практическите домакини използват торта, останала от обработката на горски плодове, за да направят масло от морски зърнастец. Най-лесният начин: напълнете го със слънчогледово олио в съотношение 1:1. Настоявайте на тъмно хладно място. След 2-3 месеца в къщата ви ще се появи лечебно средствоот изгаряния, рани от залежаване, лечение на стомаха. Основа за козметични маски, средство за грижа за кожата на лицето.

Останалата торта може да се накълца с блендер, да се добави захар. След това пригответе блата, като го разстелете на слой върху пергаментова хартия.

Семената на плодовете могат да бъдат изсушени, смлени на брашно и поставени за печене.

Настърган морски зърнастец със захар без варене

Пюрираният захаросан морски зърнастец се запазва добре през студения сезон. В студа от заготовката се приготвят сладки и кисели плодови напитки, варят се желе и компоти. Сладкото на живо е едновременно сладък деликатес и лечебен десерт.

Предприеме:

• Морски зърнастец - килограм.
• Захар - килограм.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Сортирайте плодовете, като премахнете остатъците. Подредете повредените подготовка за зиматабез варене отиват само цели екземпляри.

Изплакнете под течаща вода, оставете да се отцеди. Съветвам ви да се отървете от излишната влага, като разстилате плодовете върху хартиена салфетка.

Добавете захар в необходимата пропорция.

Смелете по всякакъв възможен начин (дървен тласкач, комбинирайте, през месомелачка, блендер). Методът за превръщане на морски зърнастец в пюре няма значение.

Ако решите да премахнете тортата, избършете масата през сито.

Оставете полученото пюре от морски зърнастец (с или без костилка) за няколко часа. Не забравяйте да разбърквате, като помагате на захарта да се разпръсне и да се комбинира със сока в сироп.

След като се уверите, че няма останали зърна, разпределете сладкото в буркани. Оставете известно разстояние до ръба на шията. Изсипете там няколко супени лъжици захар, това ще спаси детайла от мухъл.

Завъртете бурканите, поставете на постоянно място на студено.

Морски зърнастец за зимата с мед без варене

Удвоете лечебните качества на сладкото от жив морски зърнастец, като замените захарта с мед. Медът е отличен през зимата, като сам по себе си е отличен консервант. Децата ще харесат лакомството. Използвайте го като вкусно лекарство при настинка, след боледуване, като помага за възстановяване.

ще трябва:

• Плодове - 1 кг.
• Мед - 0,75 кг.

готвене:

1. Надупчете обелените, избрани плодове с блендер (месомелачка).
2. Комбинирайте с мед. Разбъркайте добре масата, за да постигнете еднородност.
3. Разпределете в буркани, запечатайте. Изберете хладно място за съхранение.

Сироп от морски зърнастец без варене

Една ревностна домакиня винаги ще намери приложение на сиропа. В повечето случаи за приготвяне на вкусна витаминна напитка, особено полезна за деца по време на боледуване. Сиропът е концентриран, когато се използва в плодова напитка, се разрежда в съотношение 1: 2.

ще трябва:

• Плодове - килограм.
• Захар - 2 кг.

Как се приготвя:

1. Не забравяйте да изсушите добре измитите плодове. Използвайте сокоизстисквачка, за да съберете сока. Изпратете тортата за приготвяне на масло.
2. Прецедете сока, добавете захар.
3. Разбъркайте, докато сладостта се разтвори напълно. Това може да отнеме много време, моля, бъдете търпеливи. Не забравяйте да разбъркате масата.
4. Разпределете в бутилки. Сиропът може да се съхранява на закрито.

Конфитюр без варене от морски зърнастец и портокал

Портокалът е приятел с всички плодове и горски плодове, морският зърнастец не е изключение. Ярко оранжевите плодове допълват и подчертават вкуса един на друг. Суровото сладко може безопасно да се сервира на гостите, те ще оценят изискания вкус на десерта.

Ще имаш нужда:

• оранжево.
• Плодове - 400 гр.
• Захар - 400 гр.

Подготвяме:

1. Измийте зрънцето, почистено от остатъци, подсушете го. Сложете в купа, поръсете със захар.
2. Направете почивка за 1-2, в очакване на селекцията Голям бройсок.
3. Изстискайте сока от портокала, изсипете в морския зърнастец. Любов десерт с парченца цитрусови плодове - нарежете на ситно пулпата и я поставете в тази форма.
4. Разбъркайте масата. Напълнете стерилни буркани. Изберете хладно място за съхранение.

Внимание! Според почти всички предложени рецепти можете да приготвите сурово сладко с добавка на различни плодове. Много вкусно с ябълки и лимон. Интересен вариантс джинджифил.

Желе от морски зърнастец без готвене - рецепта през месомелачка

Плодовете от морски зърнастец са надарени със значително съдържание на естествен пектин, така че е възможно да се приготви желе без добавяне на желиращи кристали. След като приготвите десерт, през зимата ще имате основа за витаминни напитки, прекрасен деликатес за чай, добавка към гювечи и други сладки ястия.

• Морски зърнастец - 1 кг.
• захар - 750 гр.

Как се приготвя:

1. Приготвянето на желе се различава малко от другите заготовки.
2. Измийте избрания морски зърнастец, подсушете го, като го поставете върху хартиена кърпа.
3. Направете пюре, като обработите плодовете с месомелачка, блендер.
4. Прецежда се през цедка.
5. Добавете захар, изчакайте пълното разтваряне. Прехвърлете в буркани. Изпратете в хладилник.

Как да приготвим морски зърнастец без захар

Опитните домакини знаят тайните за запазване на реколтата от плодове без готвене и без захар. Запазете някои от тях.

1. Нарежете плодовете заедно с клонките, разпределете ги равномерно на един слой на хладно място. При постоянна температура 0-4 o C реколтата ще продължи до пролетта без загуба на качество.
2. Изберете непокътнати плодове, сложете в буркан. Напълнете със студена преварена вода. Съхранявайте в хладилник.
3. Замразяването е идеалният начин за прибиране на реколтата. Подредете плодовете на слой върху тава за печене. Замразете, като включите режима за бързо замразяване. Разпределете в контейнери, сашета на единични порции.

Видео рецепта за прибиране на морски зърнастец за зимата. Успех с подготовката!

Описание

Сироп от морски зърнастец – По най-добрия начинподгответе се за зимата тези изключително здрави плодове. Първо, приготвянето му включва минимална термична обработка, което означава, че всички полезни микрокомпоненти на морски зърнастец ще бъдат запазени почти напълно. Второ, можете да направите сироп за бъдещето, тоест да го подготвите за зимата. На трето място, продуктът е универсален. Такъв сироп от морски зърнастец може да се разреди с вода - и ще получите много вкусна плодова напитка. Или можете да добавите малко сироп към чая си. Може да се използва и при приготвянето на много ястия, като десерти.

Сиропът от морски зърнастец ще бъде полезен в периода, когато започне епидемията от ОРЗ, т.к. Богатият витаминен състав на тази напитка ще помогне за укрепване на имунната система.. Така този продуктТова ще бъде отлична превантивна мярка, която може лесно и бързо да се приготви у дома. Освен това сиропът от морски зърнастец ще бъде полезен дори ако вече сте настинали.

Що се отнася до рецептата за сироп от морски зърнастец, тя е много проста. Можете лесно да разберете нюансите на готвенето, особено след като всички етапи на готвене са оборудвани с снимки стъпка по стъпка. Така че нека започваме!

Съставки

Стъпки на готвене

На първо място, трябва да се запасите с морски зърнастец. По-добре е да използвате пресни плодове, но са подходящи и замразени. Ако използвате втория вариант, извадете предварително плодовете от фризера. Плодовете от морски зърнастец трябва да се размразяват сами при стайна температура.



Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете обилно. По пътя отстранете развалените плодове, както и клонките и други отпадъци.



Оставете плодовете да изсъхнат малко и ги изсипете в вместителен черпак.



Смелете морски зърнастец до гладкост с блендер.



Получената каша от морски зърнастец трябва да се разтрие старателно през сито.



Използвайте лъжица. С негова помощ по-добре ще изцедите сока от сладкиша.



В резултат на това получаваме толкова концентриран сок.



Изсипете концентрирания сок обратно в черпака и го изпратете на котлона на бавен огън.



Изсипете захарта в сока от морски зърнастец в съотношение едно към едно.



Не е необходимо да се вари концентрат от морски зърнастец.Просто трябва да го загреете малко, за да се разтвори захарта.



Стерилизираме буркана и след това изсипваме още топлия сироп в него. Запечатваме плътно. Оставете течността да изстине и я изпратете в хладилника за съхранение. Отворете буркана според нуждите.



Сиропът от морски зърнастец може да се използва за приготвяне на плодова напитка. Много е просто. Разредете 5 супени лъжици от концентрата с чаша вода. Това е всичко. Можете да се насладите на напитката си!



Добър апетит!

При производството на сок от морски зърнастец за зимата, съставът не намалява полезни витаминии компоненти, дори ако продуктът е бил предварително термично обработен. Употребата на напитката помага за спиране на развитието на заболявания, укрепване на имунната система, зареждане на тялото с енергия. Особеността на плодовете е наличието на голяма костилка и стипчивост на вкуса, поради което мнозина не ядат морски зърнастец. За да получите склад от витамини, се препоръчва да направите сок.

При производството трябва да се има предвид, че натуралният сок има висока концентрация. Добавянето на вода и захар е необходимо за получаване на вкус и текстура, които са приятни за пиене.

Избор и приготвяне на основната съставка

Зърнастецът се бере в края на лятото и през първите седмици на есенния период - до края на октомври. Дори след слани плодовете не губят своята полезност и целостта на външното състояние. За самостоятелно бране на горски плодове се препоръчва да закупите комплект защитно облекло или неща, които нямате нищо против да изхвърлите. Пръски от плодове по време на събиране се разпръскват във всички посоки, имат ярък наситен нюанс.

Когато избирате плодове на пазарите, трябва да обърнете внимание на цвета - морският зърнастец има ярко оранжев тон. По плодовете не трябва да има черни точки, петна, гниене, кожата трябва да е цяла. Приветства еластичността на допир.

Избраните плодове трябва да се измият и изсушат преди обработка.

Рецепти за приготвяне на сок от морски зърнастец у дома

Има много методи за готвене. Зрънцето може да се комбинира с други плодове и да се донесе на вкус, въз основа на собствените предпочитания на домакинята.

Лесен начин за зимата

За да приготвите най-лесната и разпространена рецепта, трябва:

1. Сортирайте и измийте 1 килограм морски зърнастец.
2. Смесете 2 чаши вода с горски плодове.
3. Загрейте до омекване на плодовете в тенджера на слаб огън.
4. Избършете отварата с горски плодове със сито.
5. Изсипете състава обратно в купата и добавете 200 грама захар.
6. Кипене.
7. Изсипете в стерилизирани буркани и затворете с капачки.
8. Заготовката се влива до пълно охлаждане, след което се поставя на тъмно и хладно място за съхранение.

През сокоизстисквачка със захар

Обемът на продукта се избира в зависимост от желаната консистенция.

1. Прекарайте готовите плодове през сокоизстисквачка.
2. Смесете 1 литър вода с 500 грама захар, направете сироп.
3. Изсипете течността в сиропа.
4. Изсипете в буркани.
5. Пастьоризирайте и запечатайте с капаци.

Без варене и готвене

Плодовете от морски зърнастец могат да се приготвят без термична обработка - сокът се запазва перфектно.

1. Убийте 1 килограм плодове с блендер.
2. Добавете 400 грама захар и 2 щипки лимонена киселина.
3. Смесете отново с потапящ блендер.
4. Добавете още захар по желание.
5. Смелете масата през сито.
6. Изсипете сока в стерилизирани бутилки.
7. Съхранявайте на хладно място.

Без захар

За да приготвите сок за зимата без захар, трябва:

1. Изстискайте 1 килограм морски зърнастец по всеки удобен начин.
2. Тортата се залива с 400 милилитра вода. Натиснете отново.
3. Разбъркайте.
4. Кипене.
5. Филтрирайте.
6. Изсипете в стерилизирани буркани и пастьоризирайте.
7. Съхранявайте на тъмно място.

в сокоизстисквачка

Домакините, които имат сокоизстисквачка в кухнята, предпочитат да правят заготовки с нея.

1. Измитите плодове се зареждат в Горна частсокоизстисквачки.
2. Добавете захар на вкус.
3. Сложете на котлона за 15-20 минути.
4. Изсипете готовата напитка в стерилизиран съд.

В бавна готварска печка

Друг модерен помощник за готвене е мултикукър.

1. Сортирайте и измийте 1 килограм плодове.
2. Изсипете в съда на мултикукъра.
3. Налейте 300 милилитра вода.
4. Включете програмата "Пържене" за 10 минути.
5. Смелете омекналите плодове.
6. Поставете напитката с добавка на захар за вкус обратно в купата.
7. Включете програмата „Гасене за 10-15 минути.
8. Изсипете сока в готови буркани.
9. Съхранявайте на тъмно място.

Концентрат от сок от морски зърнастец

За да приготвите напитка с пулп, имате нужда от:

1. Изплакнете и подсушете 1 кг плодове.
2. Сложете 4 чаши вода да заври.
3. Потопете плодовете във вряща вода за 2-3 минути.
4. Поставете в гевгир, за да се отцеди течността в купа.
5. Отново кипнете водата, добавете 2-2,5 чаши кристална захар.
6. Смелете плодовете.
7. Смесете съставките.
8. Изсипете в стъклен съд за съхранение.

С мед

Метод на готвене:

1. Смесете 3 чаши сок от морски зърнастец с 2 супени лъжици мед.
2. Пригответе отвара от 0,5 чаши листа от мента и 1 чаша вода.
3. Смесете съставките.
4. Съхранявайте в хладилник.

Помага за облекчаване на болката в бъбреците и уролитиаза, елиминира токсините и токсините, ако пиете по 1 чаша от напитката всеки ден.

с ябълка

Метод на готвене:

1. От измитите 2 килограма ябълки изрежете сърцевината.
2. Смесете с 500 грама морски зърнастец.
3. Изстискайте сока със сокоизстисквачка.
4. Смесете с 1 литър сварена водаи 4 супени лъжици захар.
5. Съхранявайте в стъклен съдна тъмно хладно място.

с тиква

готвене:

1. Измийте тиквата, попарете с вряла вода, обелете, отстранете семките.
2. Изстискайте тиквата по всеки удобен начин.
3. Смелете морски зърнастец.
4. Смесете 2,5 л тиквен сок с 0,5 л сок от морски зърнастец.
5. Оставете да заври, оставете на слаб огън за 5 минути.
6. Изсипете и навийте в буркани.

в сироп

За да приготвите морски зърнастец на базата на сироп, трябва:

1. Смелете плодовете с блендер.
2. Смелете със сито.
3. Оставете на слаб огън.
4. Добавете в пропорция 1:1.
5. Загрейте, докато захарта се разтвори напълно.
6. Сиропът се налива в стерилизирани буркани и се затваря плътно.

От замразен морски зърнастец

1. Размразете плодовете.
2. Смелете.
3. Залейте тортата с вода и сложете на огъня, докато се затопли.
4. Прецедете сока и бульона, разбъркайте.
5. Изсипете в стъклен съд.

Правила и условия за съхранение на сок от морски зърнастец

При съхранение на термично обработен сок в стерилизиран съд на място без излагане на светлина се допуска период от 1-2 години. Ако напитката не е варена, тя трябва да се съхранява изключително в хладилник.