Моркови върхове - ползите от необичайното. Моркови върхове - лечебни свойства и противопоказания От сушени върхове

Кой не си спомня гатанката от дълбоко детство: „Красиво момиче седи в тъмница и я пусна да измъкне“? И в края на краищата всяко дете знаеше какво да отговори! Ето как морковите вървят с нас през целия ни живот – от първите две капки през втория месец след раждането до диетичната салата от последните дни на Земята. Трудно е да си представим нашата трапеза без моркови и дори не е нужно да си представяте, защото днес е моментът да донесете реколтата от тази кореноплодна култура от летни вили и зеленчукови градини директно в кухните с торби и чували. И отворете тетрадки със семейни рецепти или любими сайтове, където винаги можете да намерите нещо ново. И тъй като сте тук, това означава, че търсите отговор на въпроса какво може да се направи с реколтата от моркови, за да не загубите нито грам от реколтата, а всички приготовления бяха толкова полезни, вкусни и оригинални колкото е възможно. Точно така, какво има тук!

Лозунгът, познат на всички от детството: „Който пие сок от моркови, ще бъде тънък и висок“, предизвиква усмивка, но едва ли някой ще отрече огромните ползи от тази слънчева коренова култура. Незаменим за нормализиране на храносмилането и предотвратяване на остри респираторни вирусни инфекции, което намалява риска от онкология и ранно стареене на кожата, отличен антисептик, морковите съдържат почти всички вещества, от които тялото ни се нуждае. Следователно въпросът „да се съхранява или да не се съхранява за зимата“ не си струва. Въпросът е друг - как да се направят повече заготовки и възможно най-разнообразни. И не забравяйте да бъдете оригинални, разбира се!

Смятаме, че днес ще се заемем с това – ще се опитаме да разгледаме и предложим най-разнообразните и най-интересни рецепти за зимни заготовки от моркови.

Препарати само от моркови

В зависимост от това за какво са планирани заготовките, те се изработват по различни начини. Морковите са удобни сушени, сушени или замразени или консервирани, така че е най-добре да се възползвате от всички опции, въз основа на вашите възможности.

замразени моркови

Най-лесният начин да запазите морковите полуварени за дълго време. Достатъчно е да измиете и обелете кореноплодите, да нарежете на пръстени, кубчета, сламки или да ги поставите на едро ренде и да ги изпратите във фризера в найлонови торбички или контейнери. През зимата такива моркови са лесни за използване при приготвянето на първи ястия, гарнитури и всякакви салати.

Сушени моркови

Сушените моркови са вкусен и здравословен продукт. През зимата е удобно да го добавяте към супи и борш, към задушени картофи и към всякакви зърнени храни. Има няколко начина за сушене на моркови.

сламки

За този метод се избират най-ярките кореноплодни култури. За правилно изсушаване на морковите кореноплодите се измиват и се варят за 10-15 минути. След това се обелват и нарязват на ленти (с дебелина не повече от 5-7 мм). Изсушете на 1 слой във фурната при температура 75ºС.

Настърган на едро ренде

Сварете измитите моркови за 5 минути, обелете, настържете на едро ренде, изсушете в стайна среда, изсушете във фурната, разпределете в 1 слой, при температура 75ºС. В зависимост от продължителността на сушене морковите могат да бъдат изсушени (леко недоизсушени) и изсушени. Добър е не само за добавяне към ястия - много деца (и възрастни) го ядат с удоволствие и т.н. Опитайте, много вкусно)

Запазени в природата

Домакините, в чиито домове подправките и лютите подправки не са добре дошли, могат да приготвят естествени моркови, които през зимата могат да се използват за приготвяне на салати или като самостоятелно ястие. Също така е идеален за диетична храна.

В това видео - как да приготвите натурални консервирани моркови за зимата

солено

Солените моркови запазват повечето хранителни вещества и витамини. Както всички останали мариновани зеленчуци, той се използва във винегрети и салати, в топли ястия и супи. Най-добре за осоляване трапезни сортове("Нант", "Московска зима", "Грибовчанин F1") сочен оранжев цвят, с малка сърцевина. Морковите се посоляват както в необелена, така и в обелена форма.

В нашия каталог можете да намерите голям асортимент от различни сортове моркови, който съчетава предложенията на различни градински онлайн магазини. .

Четене 6 мин. Преглеждания 1.3k. Публикувано на 06.03.2018 г

Има много различни начини за прибиране на домати за зимата. Въпреки това, не всяка домакиня знае, че можете да приготвите вкусна закуска с помощта на моркови, включително домати с моркови. Този вид заготовка за зимата има уникален вкус и е доста лесна за приготвяне.

Полезни и лечебни свойства на върховете на моркови

Листата от моркови се използват широко не само в кулинарията, но и за осигуряване на лечебни качества на човешкото тяло.

Морковите върхове съдържат хлорофилния компонент, чието действие е насочено към премахване на възпалителния процес.

В допълнение, съставът на листата на моркови съдържа голямо количество фурокумарин, който при поглъщане има ефект, насочен към елиминиране и намаляване на появата на тумори от различен произход.

Освен това върховете имат следните полезни качества за човешкото тяло:

Пречистване на кръвта
Намалява броя на вътрешните възпалителни образувания
Повишава имунитета за премахване на микроби и вируси
Подобрява процеса на съсирване на кръвта
Подпомага укрепването на кръвоносните съдове
Предотвратява образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове
Нормализира кръвното налягане
Премахва лошия холестерол

В допълнение към качествата, които подобряват функционирането на вътрешните органи, върховете имат голям брой различни витамини и минерали, включително цинк, селен, витамин С. Голям брой от тези елементи имат положителен ефект върху потентността при мъжете и повишават сексуалното желание .

Върховете на морковите също се използват широко за лечение на различни проблеми по повърхността на кожата, а именно:

Като компонент на мехлем за изгаряния, измръзване
Рани под налягане и язви
От хемороиди
За премахване на заболявания на женската репродуктивна система

Забележка!Освен за медицинска употреба, този вид продукт се използва за козметични цели за приготвяне на различни маски и лосиони.

Характеристики на консервиране с листа от моркови

Всеки метод за консервиране за зимата на различни видове заготовки има свои собствени характеристики, които правят вкуса на продукта уникален, за разлика от другите.

Консервирането с добавяне на върхове на моркови също има редица предимства, с които трябва да се запознаете, преди да започнете консервирането:

Преди употреба се препоръчва да сортирате всички листа на моркова и да премахнете повредените, както и да проверите за наличие на бъгове.
Изплакнете зелените само със солена студена вода. За да направите това, спуснете листата във водата за 15 минути.
Не забравяйте да изплакнете зелените с течаща вода след солена вода
Подсушете върховете върху хартиена кърпа.

Забележка!Най-яркият вкус се появява в детайла, след като престои няколко месеца в мазето, след това зеленчуците ще получат всички необходими нюанси на вкус.

Домати с моркови блатове - рецепти

През зимата е много полезно да имате заготовки, за които грижовните домакини се тревожат дори през лятото и есента. Един от тези препарати са различни рецепти за домати с добавка на върхове от моркови.

Предписание без стерилизация

Подгответе стъклени съдове, най-добре са литровите и двулитрови буркани
Парни кутии
Измийте три килограма домати, проверете за гниене
На дъното на резервоарите сложете скилидка чесън, два дафинови листа, 4 граха бахар
Изплакнете купчина върхове от моркови, сложете по 3-4 стръка във всеки буркан
Поставете доматите във вряща вода
Изцедете водата в съд, оставете да заври
Добавете към всеки стъклен съд половин супена лъжица на литър сол и кристална захар, една супена лъжица оцет. Изсипете във вряща вода.

Обърнете бурканите, след като изстинат, изпратете на студено място.

Домати с моркови и лимонена киселина

За готвене се нуждаете от:

Измийте трилитров буркан със сода
Поставете дафинов лист, грах бахар на дъното на съда
5 стръка листа от моркови
Измийте два килограма домати, направете пробиви с клечка за зъби, поставете зеленчука в буркани
Добавете една и половина супени лъжици сол, три супени лъжици захар, половин супена лъжица лимонена киселина
Налейте вряла вода и покрийте, стерилизирайте зеленчуците за 20 минути

Такова приготвяне е не само вкусно, но и полезно, особено в периода на обостряне на настинки.

Домати с чесън, копър и моркови

За да се подготвите, трябва да направите следните стъпки:

Пригответе литрови буркани, залейте с вряща вода
Измийте пет килограма домати и направете дупки с клечка за зъби
На дъното на всеки буркан трябва да поставите три скилидки чесън, дафинов лист, две клонки зелени моркови
Сгънете доматите, отгоре сложете два чадъра копър
Налейте вряла вода, след това отцедете течността и оставете да заври
Във всеки буркан добавете половин лъжица сол, лъжица захар, лъжица оцет. Налейте вряла вода, навийте

Мариновани домати с блатове от моркови

За прибиране на реколтата се нуждаете от:

Пригответе три литрови буркани
На дъното сложете три скилидки чесън, листа от хрян, половин люта чушка, листа от моркови в количество от три парчета
Подредете доматите плътно
Отгоре сложете листа от хрян, два дафинови листа, три стръка моркови
Налейте студена вода и оставете за половин час, отцедете в съд, оставете да заври
Добавете 50 грама захарен пясък, 100 грама сол на три литра.
Охладете саламурата до стайна температура, залейте зеленчуците
Поставете малка горчица отгоре, затворете с пластмасов капак

Необходимо е да съхранявате този вид туршия на хладно място.

Чери домати с блатове от моркови

За готвене се нуждаете от:

Подгответе буркани литър
Изплакнете три килограма чери домати, пробийте с клечка за зъби
На дъното на съда лежи скилидка чесън
Една люта чушка, нарязана на кръгчета
Доматите, върху зеленчуците, е необходимо да положите върховете на морковите в размер на 2 броя
Изсипете вряла вода, оставете за 5 минути, изцедете течността, оставете да заври
В стъклен съд добавете три супени лъжици чаена сол, три чаени лъжици гранулирана захар, две чаени лъжици оцет
Налейте вряла вода, навийте

Тази рецепта може да се използва за прибиране на чери домати с клонки.

Забележка!Прибирането на зеленчуци помага не само за разнообразяване на менюто през зимата, но и за насищане на тялото с много витамини. При правилно спазване на рецептите всяка домакиня може да приготви такива интересни ястия и да зарадва другите.

Рецепта за асорти от краставици и домати за зимата с блатове от моркови. Сигурно знаете, че някои домакини предпочитат да киселят краставици или домати с моркови. Сега в просторите на интернет ресурсите можете да намерите много рецепти как да мариновате краставици или домати с върхове отделно, а съставът на съставките е различен навсякъде. Тази рецепта може да се нарече универсална, според нея можете да мариновате зеленчуци както заедно (асорти), така и поотделно: или само краставици или домати. Но специален вкус се получава, когато различни зеленчуци са в един буркан, те хармонично се допълват, например доматите придават деликатен послевкус на краставиците.

За кисели сортове можете да вземете всякакви краставици и домати, но е по-удобно за запазване, а малките плодове ще изглеждат по-спретнати на масата, а цветните домати ще добавят още повече настроение към зимния сезон.

Необходими съставки два 2-литрови буркана:

1 кг. краставици (малки);
1 кг. домати (малки);
върхове на два моркова;
2 чадъра копър;
4 скилидки чесън;
2 дафинови листа;
1 люта чушка (на половина)
8 зърна черен пипер;
3/4 ст. лъжици оцетна есенция.

Марината за 2 литра вода:

2 супени лъжици супени лъжици сол (туршия);
5 ст. лъжици захар.

Как се готви:

Първо, стерилизирайте буркани с метални капаци по всеки удобен начин. Междувременно сложете водата да заври, два двулитрови буркана стигат за два литра вода.

Не забравяйте да накиснете предварително краставиците за мариноване в студена вода за поне час, в противен случай те ще поемат (изстиват) марината и ще се появи въздушна „възглавница“ отгоре, под капака. Подсушете накиснатите краставици и отрежете "дупето". Просто изплакнете доматите в топла вода. Измийте върховете на два моркова (според броя на кутиите) в топла вода и изтръскайте. Обелете скилидките чесън. Разделете лютата чушка наполовина и отстранете семките. И така, всички съставки са подготвени, можете да събирате буркани.

На дъното на стерилизираните буркани сложете един дафинов лист, чадър от копър, две скилидки чесън и една половина от чушката.
След това сложете куп върхове от моркови. Плътните опашки могат да бъдат подрязани, за да не стърчат.
След това напълнете бурканите с готови домати и краставици до върха, периодично разклащайте бурканите и добавете още. Можете да поставите зеленчуци в произволен ред.
Междувременно водата в тигана вече е кипнала, налейте буркани с вряла вода до самия връх. Ако в тигана е останала вода, отцедете я, тя вече не е необходима.
Покрийте заготовките с капаци и оставете да се затоплят за 10 - 13 минути. След това изсипете водата в тигана, като в резултат източих само около 2 литра вода от двата буркана.

Добавете сол, захар към водата и сложете марината да заври, веднага щом заври, варете още няколко минути.
Залейте бурканите догоре с готовата марината, налейте една непълна чаена лъжичка оцетна есенция (3/4 с.л. разделете на два буркана)
Веднага навийте заготовките с капаци с помощта на машина за шевове. Обърнете рулата с главата надолу, за да сте сигурни, че са затворени и оставете да изстинат напълно. Не е необходимо да увивате кисели краставици с домати, напротив, веднага щом заготовките изстинат, незабавно ги поставете в хладна изба за по-нататъшно съхранение.

Не много хора знаят, че и върховете, и корените са полезни в морковите, благодарение на което зеленчукът заслужено се нарича килер на витамини. Повечето от нас изхвърлят върховете и дори не подозират какво отказват. Например чаят от върховете на моркови има общоукрепващи и лечебни свойства.

Нашите баби също са знаели за ползите от градинските моркови и са ги използвали за поддържане на красотата и здравето. Те са били наясно с неговите полезни свойства, които подобряват зрението и влияят благоприятно на състоянието на кожата, ноктите и косата. Химическият състав на върховете на морковите в много отношения дори надвишава концентрацията на витамини, микро- и макроелементи, съдържащи се в самата коренова култура.

Поради наличието на витамин С (няколко пъти повече, отколкото в морковите), той укрепва имунната система.
Съдържанието на калий и витамин К - подобрява метаболитните процеси, нормализира кръвното налягане, предотвратява сърдечни заболявания.
Хлорофилът е вид сорбент, който почиства кръвта и лимфните възли от токсини.
Малките листа на това растение съдържат селен, мощен естествен антиоксидант. Сред широкия му спектър на действие: способността за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, положителен ефект върху състоянието на щитовидната жлеза и репродуктивната функция, както и спиране на преждевременното стареене.
Зелените от моркови имат слаб диуретичен ефект, който се използва за лечение на бъбреците и за премахване на отоци.

Горчивият вкус на листата на моркови обяснява наличието на вредни алкалоиди в тях, но според характеристиките си тези вещества са по-малко токсични от, например, кофеина. В същото време за използването на такъв чай за лечебни или възстановителни цели е необходима консултация с лекар.

Докато листата растат, те абсорбират нитратите от почвата. В тази връзка противопоказанията за приемане на тази зеленина, в допълнение към индивидуалната непоносимост, включват бременност, кърмене и детство. Свойствата на върховете на морковите могат да повлияят неблагоприятно на наличието на хипотония и стомашни заболявания.

Дневната доза на напитката не трябва да надвишава 1 чаша. В случай на предозиране са възможни неприятни последици под формата на гадене, повръщане, ниско кръвно налягане.

За прибиране и хранене върховете на морковите трябва да се отглеждат в екологично чист район, далеч от пътища и промишлени съоръжения. Освен това в райони, където не е извършено скорошно азотно торене или третиране с пестициди. По-добре е, ако това е млад морков, отгледан лично във вашата градина.

Няколко прости рецепти

От пресни листа

През цялото лято можете да варите чай от прясно нарязани върхове на моркови. Приземната част на този зеленчук обикновено е доста дебела. Ето защо, дори когато кореновата култура е все още малка, можете да вземете 1-2 млади стъбла, без да навреди на храста.

Първо, листата се сортират, като се откъсват пожълтелите и почернелите. След това се измива добре и се нарязва на ситно.

Изсипете една чаена лъжичка нарязани зеленчуци в чайника, налейте чаша вряла вода (250 ml) и покрийте с капак. Билковата напитка трябва да се влива в продължение на 10 минути. След това се разлива в чаши. По желание подсладете с мед или захар.

Предварителното попарване на продукта с вряла вода или накисване в студена вода ще помогне да се отървете от горчивината.

От изсушени листа

Събирането на суровини за бъдещето ще направи възможно приготвянето на чай от върховете на моркови през зимата.

Запарете една чаена лъжичка сушени моркови с чаша вряла вода, оставете да се запари за 10 минути. Добавете мед или захар, мляко, сметана на вкус.

За подобряване на вкуса често се смесва с черен насипен чай.

За по-голяма полза върховете на морковите могат да се използват в смеси с различни билки, парченца сушени горски плодове и плодове. Например шипки, касис и други горски плодове, листа от коприва.

микс от моркови

Рецептата включва само съставки от моркови:

Изсипете 2 чаени лъжички сушени листа и 3 чаени лъжички сушени нарязани моркови в топъл чайник.
Залейте сместа с чаша вряла вода.
Настоявайте 20-30 минути, прецедете. Напитката е готова, изсипете в чаши.

Можете също да приготвите вкусен и здравословен чай, като го използвате като монокомпонент или в комбинация с други съставки.

Върхове за прибиране на реколтата за бъдеща употреба

Несъмнено е по-полезно да варите пресни моркови върхове. Но в условията на нашия климат е необходимо да го приберем за в бъдеще. Има два начина да направите празно място:

Начин на сушене. Нарежете гроздове от върхове за удобство, желателно е да се разделят на отделни стъбла. Измийте ги добре, подсушете ги леко, нарежете ги и ги разстелете върху повърхност на сянка в добре проветриво помещение на стайна температура, оставете да изсъхнат напълно. Сложете приготвените за зимата чаени листа в херметически затворен стъклен буркан или платнена торбичка. Съхранявайте на тъмно място за не повече от година.
Чрез замразяване. Първо, върховете трябва да се измият, да се оставят да изсъхнат (1-2 часа) и да се приготвят по същия начин, както преди сушене. След това суровините се подреждат в контейнери или торби за замразяване и се поставят във фризера.

Върховете на морковите за прибиране на реколтата за бъдеща употреба трябва да се събират в средата на лятото в момента на максимална концентрация на полезни вещества в него, основното е да направите това, преди листата да започне да пожълтява.

От замразени върхове на моркови можете да приготвяте не само чайове и отвари, но и да ги добавяте към супи, борш, основни ястия, салати.

Приготвянето на чай на основата на моркови е чудесна възможност за укрепване на тялото и избавяне от много заболявания. Основното нещо е да вземете предвид всички противопоказания, да слушате тялото си, да спрете да приемате напитката при най-малкото неразположение и да не се самолекувате.

Старата конфронтация между любители на върховете и почитатели на корените сега е изравнена с поучителна история със сеитба на моркови. Някога това растение се яде изключително от надземната му зелена част и семена. Тогава се оказа, че в гастрономически план подземната част на моркова явно печели и спорът между ползата и удоволствието беше разрешен с победата на последното. Може би това може да се обясни с липсата на информираност на населението за истинските лечебни стойности на частите на моркова. Но днес, когато науката достигна невиждани висоти и стана ясно, че в върховете на зеленчука се крият много пъти повече витамини и други полезни вещества, отколкото в самата коренова култура, ситуацията започна да се променя драстично.

Колкото и невероятно да звучи, но моркови върховеима пет хиляди пъти повече витамини, отколкото в самия портокалов морков. Зелената част на зеленчука е буквално наситена с витамин В групата, ретинол, тоест витамин А, и аскорбинова киселина, не по-малко известна като витамин С. Съдържа и по-редки витамини К, Е и РР.

Силно представени в върховете и минералите под формата на макро- и микроелементи:

калий;
жлеза;
кобалт;
калций;
литий;
натрий;
фосфор;
Селена;
алуминий;
флуор;
сяра;
йод.

В върховете на морковите има и други ценни съставки под формата на кумарини, хлорофил, етерични масла, лизин, танини и дори кофеин.

Знаеше ли? В Европейския съюз морковите се считат за плод, защото португалците правят сладко от тях, а според европейските стандарти сладкото се прави само от плодове.

Изразените антиоксидантни качества на морковите се дължат основно на твърдото присъствие на минерала селен в тях. В резултат на това използването на върхове допринася за оптимизирането на дейността на сърдечно-съдовата система, инхибиране на зараждащия се процес на ранно стареене и подобряване на репродуктивните качества. Селенът е толкова добре представен в върховете, че само няколко стъбла са достатъчни, за да получите дневната си доза.
А хлорофилът, съчетан с калций, е отговорен за такова ценно качество на върховете като способността да пречиства кръвоносната система на тялото от токсини и отрови.

Калият и витамин К оптимизират дейността на сърцето, успешно понижават кръвното налягане при хипертоници и нормализират метаболитните процеси.

Ретинолът, присъстващ в зелените моркови, наистина помага за подобряване на зрението, повишава неговата острота и предотвратява очни заболявания, както при късогледите, така и при далекогледите.

Морковите върхове трябва да бъдат особено търсени сред тези, които искат да отслабнат. Настойките от него стимулират процеса на храносмилане, активират чревната подвижност, което при правилно структурирана диета води до загуба на тегло.

Такава широка гама от лечебни качества на морковите, разбира се, не може да остане без вниманието на традиционните лечители. Например, наличието на фитонциди в него позволява ефективно да се използва под формата на компреси по време на лечение на рани, язви, измръзване и други подобни проблеми.
Същата способност на върховете на моркови като смес от сок и мед да се бори с патогенната микрофлора се използва при лечението на гърло или стоматит.

Антиоксидантните свойства на това лекарство, които спомагат за прочистването на кръвоносните съдове от лошия холестерол и връщат на стените им гъвкавост и еластичност, помагат за предотвратяване на инсулт и инфаркт.

Значителното присъствие на калий и витамин К допринася за понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония, а наличието на калций в продукта предотвратява появата на остеопороза.

Едно от най-ценните качества на върховете на морковите е уникалната им способност да се справят ефективно с такъв древен човешки бич като хемороидите, дори в най-напредналите случаи и на всеки етап от този проблем.

Това забележително качество се обяснява със способността на елементите, съдържащи се в зелените, да действат в организма на клетъчно ниво, като стимулират редокс процеси и активират способността на клетките да се възстановяват, което води до възстановяване.

Тези качества на лекарството плюс неговите аналгетични, противовъзпалителни, анестетични, аналгетични свойства също помагат за справяне с проблеми в стомашно-чревния тракт, пикочо-половата система като цяло и в частност в женската репродуктивна система.

Морковите също могат да подобрят потентността при мъжете, да укрепят зъбите и венците при смяна на зъбите, да премахнат подуването, да лекуват силна кашлица, да успокоят нервната система след стрес, да премахнат безсънието и дори наистина да помогнат при алкохолна интоксикация, прочистване на черния дроб и кръв от отрови.

При диабетни проблеми върховете на моркови могат да направят процеса на усвояване на захарта в кръвта по-гладък. Съдържащи 10 грама захароза на 100 грама продукт, зелените моркови могат напълно да компенсират захарта в тялото.
А присъстващите в него диетични фибри, обогатяващи съдовете с микроелементи, които предотвратяват разграждането на захарите, допринасят за това, че глюкозата, която се разгражда с помощта на ензими, по никакъв начин не влияе върху насищането на кръвната захар. В резултат на това всички са добре: и съдовете, и тялото, и самият човек.

Докато жителите на града при думата "морков" веднага си представяха портокалова коренова култура, в селата надземната част на този зеленчук беше не по-малко широко използвана. И тук се прояви не само традиционната пестеливост на селяните, но и старите рецепти, наследени от предците им.

Например, някога много популярният botvini. Освен това върховете на морковите със сигурност са били използвани при производството на различни видове кисели краставички, например при мариноване на домати или кисело зеле, което придава на продуктите пикантен пикантен вкус.

Днес кулинарните специалисти използват този продукт най-активно при приготвянето на салати и супи. Много домакини с удоволствие правят от него пълнежи за пайове и палачинки, зеленчукови котлети и гювечи.

През лятото трябва да готвите не само шейни, но и върхове на моркови, по-точно в средата на лятото, когато оранжевите кореноплоди се изваждат от лехите. Зелените трябва да се отделят от тях, а това са зелени. Пожълтелите и усукани стъбла категорично не са подходящи за прибиране и съхранение.

След това върховете се измиват добре и се подреждат на тънък слой (за предпочитане върху памучна тъкан) и се изпращат за сушене, което е най-добре да се направи на сухо и сенчесто място.

Важно! Зелените моркови в никакъв случай не трябва да се сушат на слънце, защото в резултат на това в него могат да се пропуснат много полезни вещества.

Най-добре е продуктът да се съхранява в стъклен съд или в памучни пликове на сухо и тъмно място.

Замразяването на зелените напоследък стана много популярно. За да направите това, добре измитите върхове трябва да се изсушат за няколко часа, нарязани на ситно и, поставени в контейнер или найлонов плик, изпратени във фризера.

Възможни вреди и противопоказания

Морковите върхове не са в състояние да навредят на здрав човек. Ако обаче някой има временни или постоянни здравословни проблеми, тогава има естествени противопоказания, които регулират приема на този продукт:

на първо място, това се отнася за лица, които имат индивидуална непоносимост към продукта;
хората, които са изложени на алергени, също трябва да внимават с този продукт;
не се препоръчва използването на върхове за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт по време на обостряне на пептична язва, с повишена киселинност на стомашния сок, с възпалителен процес в дебелото черво, с улцерозен колит и с чревно разстройство;
способността на този продукт да понижава кръвното налягане е изпълнена с проблеми за хора, страдащи от хипотония;
хората, които имат много чувствителна кожа, при тактилен контакт с листата, поради съдържащите се в нея вещества фурокумарин, могат да получат кожно дразнене или дори възпаление.

Важно! На бременни жени е забранено да приемат средства с наличието на моркови връхчета. Способността му да повишава тонуса на матката може да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане.

Как да приемате върховете на моркови

Има три вида прием на това лекарство за лечение и профилактика на заболявания.

За да направите чай от този продукт, трябва да вземете една чаена лъжичка ситно нарязани връхчета за всяка чаша вода – прясна, суха или размразена. Изсипете прясно преварена вода в чайника, след което оставете чая да се запари за десет минути.
Не се препоръчва да се пият повече от три чаши от този чай на ден, тъй като той е не само приятна напитка, но и лек, който при редовна употреба може да предотврати много от изброените по-горе болести и дори да ги излекува. Например, като разширени вени и хемороиди или зрително увреждане.