Какво може и какво не може да се прави по време на Великия пост? Какво можете да ядете по дни от седмицата по време на Великия пост? Какво да ядем през първата седмица на гладуване

Великият пост 2019 е много близо и си струва да разберете какво можете да ядете през деня. Великият пост се счита за най-строгият от всички съществуващи в Православен календар. За да го поддържате правилно, трябва не само да налагате ограничения върху храната, но и да се откажете от забавленията и удоволствията. Той се провежда в чест на факта, че Исус е постил в пустинята четиридесет дни, в памет на живота на Христос, неговото разпъване и възкресение.

Малко хора са се замисляли за това, но всъщност Великият пост не се състои от 40 дни, а е прието да се пости 48. През 2019 г. той започва на 11 март и ще продължи до 27 април.

Дните на Великия пост имат свое име и значение:

1. Петдесетница – така се наричат всичките първи 40 дни.
2. Лазарова събота е името на съботата, която идва преди Цветница.
3. Вход Господен в Йерусалим е денят, който идва седмица преди Великден и се нарича още Цветница.
4. Страстната седмица- последните шест дни от Великия пост, които винаги се провеждат преди Великден.
Много хора, които тепърва ще постят за първи път, смятат, че постът е вид православна диета, но всъщност основната цел се счита за очистване на душата.

На кого е забранено да гладува
Меню от постни ястия

На кого е забранено да гладува

1. Има категория хора, на които е позволено да не постят, това са тези, които имат хронични болестиСтомашно-чревен тракт, онкология и др. Ето защо, преди да гладувате, трябва да се консултирате с лекар. Преките противопоказания включват бременност, анемия и поднормено тегло.
2. Ако децата във вашето семейство също постят, тогава не трябва напълно да се въздържате от млечни продукти. Напротив, препоръчително е детето да не яде сладкиши, няма нищо лошо в ограниченията на месните ястия.
3. Ако сте пътешественик или работите в тежка промишленост, тогава не е задължително да се придържате към постите по всичките му канони, разрешени са облекчения в консумацията на мляко и дори месни бульони. Но трябва да се обърнете към духовник за благословия.

Правила за поведение по време на Великия пост

В допълнение към факта, че има правила за въздържане от храна, трябва да се държите правилно по време на Великденските пости. Препоръките звучат така:

1. Преди да започнете да постите, трябва да посетите църквата и да вземете причастие, а също и да получите благословия от свещеника.
2. През целия период на Великия пост човек не трябва да използва нецензурни думи и определено трябва да се въздържа от шумни разговори.
3. Не отказвайте да помагате на хора, дори и на непознати.
4. Отказвайте да посещавате публични събития и в никакъв случай не организирайте тържества, които са придружени с шум.
5. Забранено е пушенето и пиенето на напитки, които съдържат алкохол, както и плътските удоволствия.
6. Отделете време за посещение на литургията.

Преди да започнете да се придържате към хранителните ограничения, които предполага Великият пост, определено трябва да се консултирате с вашия лекар, а също и след получаване на разрешение от него и свещеника да постите. Започнете физически и психически да подготвяте тялото си предварително, за да не се получи силен стресдокато постите.

Правила за хранене по време на Великия пост

Ако говорим за стриктното монашеско спазване на Великия пост през 2019 г., тоест не може да се направи много през деня и трябва да се яде храна само веднъж на ден, а след това вечер преди лягане. Единственото изключение е през почивните дни; в допълнение към вечерното хранене е позволено да се яде и след събуждане сутрин.

Някои ограничения, освен кога да се яде, важат и за приемането на топла храна. Само във вторник и четвъртък можете да ядете нестудена храна. В понеделник, сряда и петък е обратното. За миряните правилата и препоръките са малко по-различни; те имат право да ядат малки порции няколко пъти на ден.

Само две седмици от целия пост се считат за най-строги, това са първите и последните 7 дни.

Позволени храни по време на постите

За да имате балансирана диета по време на постите и да не изпитвате постоянен глад, трябва предварително да съставите хранителен план и да се придържате към него. Така можете да приготвяте разнообразна храна и да ядете с удоволствие.

Хляб, можете да ядете както черен, така и зърнени;
всички видове зърнени храни;
зеленчуци под всякаква форма, те могат да бъдат пресни, мариновани, леко осолени или осолени;
сладко от горски плодове и плодове;
гъби;
бобови растения;
сушени плодове, мед и ядки;
плодове;
рибата е разрешена само два пъти през целия период на пости, тези дни са празниците Благовещение и Палмово Възкресение.

Хранителен план за сухи дни

По принцип дните на постите са сухоядени. През този период трябва да ядете храна, която не е приготвена на огън. Разрешено е да се яде в такива дни:

Постен хляб;
пчелен мед;
вода;
пресни зеленчуци и плодове;
сушени плодове;
зеленина;
ядки;
Разрешено е да се ядат зърнени храни, които са приготвени студено, т.е. зърнените култури се вливат във вода.

Меню в дните на суровоядството:

1. Зеленчукови или плодови салати с ядки, мед или лимонов сок без масло (разрешено е да се яде слънчогледово масло в определени дни).
2. Студена каша.
3. Барове от смлени ядки, сушени плодове, мед и трици.
4. Гаспачо или окрошка без яйца, месо и сметана.
5. Кисел от смляна смес от ленено семе и сусам, които не се варят на огън, а се заливат с вряща вода или студена вода.
6. Чай и разтворимо кафе.

План за хранене за първата и последната седмица на Великия пост

Както вече беше описано по-горе, първата и последната седмица на Великия пост се считат за най-строги. Тези дни по отношение на храненето подлежат на коригиране с църковната харта с особено внимание.

1 седмица гладуване:

В понеделник трябва напълно да се въздържате от ядене. Разрешено да се пие вода;
Вторник, освен вода, не е забранено да се яде хляб;
сряда, четвъртък, петък, събота – дни на сухоядене;
Неделя е най-светлият ден през Великия пост. Позволено е да се яде гореща постна храна и да се добави растително масло към нея. Освен това е позволено да пиете истинско червено вино, което не съдържа алкохол.

Страстната седмица:

Понеделник, вторник, сряда – сухоядене;
петък – пълно въздържание от храна, само вода;
Събота – сухоядене след 1-ва звезда.

Меню от постни ястия

В интернет има много опции за постни ястия, така че въпросът какво можете да ядете всеки ден по време на пост 2019 не трябва да възниква. Най-простото нещо, което можете да приготвите, са салати; просто смесете зеленчуците, които харесвате, например с лимонов сок или соев сос.

Възможно е също така да приготвите каша, просто залейте зърнените култури с вряла вода или студена вода и я оставете да вари. Разнообразете тези ястия с плодове.

Що се отнася до супите, предпочитайте тези, които се готвят бързо и не са термично обработени, като доматени супи и зеленчукова окрошка.

Не забравяйте да пиете много вода, можете да добавите чай към вашата диета, само чай, който не изисква готвене.

* Това означава, че вместо растително маслояжте маслини.

*** Хартата се прилага изцяло към монашеската практика на Палестина (виж). Миряните определят своята норма индивидуално, за предпочитане с благословията на свещеник.

Датите са посочени по нов стил

На руски православна църкваИма четири многодневни пости, пости в сряда и петък през цялата година (с изключение на пет седмици) и три еднодневни пости.

Самият Спасител бил воден от Духа в пустинята, бил изкушаван от дявола четиридесет дни и не ял нищо през тези дни. Великият пост е пост в чест на самия Спасител, а последната страстна седмица от този 48-дневен пост е установена в памет на последните дни от земния живот, страданията и смъртта на Иисус Христос.

Постът се спазва особено строго през първата, четвъртата (Кръстопоклонната) и Страстната седмица.

През първите два дни от Великия пост, както и на Разпети петък, Типикът предписва на монасите пълно въздържание от храна. Останалото време: понеделник, сряда, петък - суха храна (вода, хляб, плодове, зеленчуци, компоти); вторник, четвъртък - топла храна без масло; Събота, неделя - храна с растително масло.

Рибата е разрешена на Благовещение Света Богородицаи на Цветница. На Лазарова събота е разрешен рибен хайвер. На Разпети петък има традиция да не се яде храна до изнасянето на плащаницата (обикновено тази служба завършва в 15-16 часа).

В понеделник на Седмицата на всички светии започва постът на светите апостоли, установен преди празника на светите апостоли Петър и Павел. Продължението на поста варира в зависимост от това колко рано или късно настъпва Великден.

Винаги започва в понеделник на Вси светии и завършва на 12 юли. Най-дългият Петров пост се състои от шест седмици, а най-краткият е седмица и ден. Този пост е установен в чест на светите апостоли, които с пост и молитва се подготвят за всемирното проповядване на Евангелието и подготвят своите приемници в делото на спасителното служение.

Строг пост (сухоядене) в сряда и петък. В понеделник можете да ядете топла храна без масло. През останалите дни - риба, гъби, зърнени храни с растително масло.

14 август - 27 август

Месец след Апостолския пост започва многодневният Успенски пост. Продължава две седмици – от 14 до 27 август. С този пост Църквата ни призовава да подражаваме на Божията Майка, която преди преселването си на небето постоянно пребиваваше в пост и молитва.

понеделник сряда петък - . Вторник, четвъртък - топла храна без масло. В събота и неделя е разрешена храна с растително масло.

Този пост е установен, за да можем да се подготвим адекватно за благодатното единение с родения Спасител.

Ако празникът на Влизането на Пресвета Богородица в храма се пада в сряда или петък, тогава рибата е разрешена от хартата. След празника Никулден и преди Коледа рибата е разрешена в събота и неделя. В навечерието на празника хартата забранява да се яде риба през всички дни в събота и неделя - храна с масло.

На Бъдни вечер не е обичайно да се яде храна, докато не се появи първата звезда, след което се ядат сочи - пшенични зърна, сварени в мед или варен оризсъс стафиди.

Солидни седмици

седмица- седмица от понеделник до неделя. Тези дни няма пост в сряда и петък.

Има пет последователни седмици:

Митар и фарисей- 2 седмици преди Великия пост,

Сирене ()- седмица преди Великия пост (без месо),

Великден (Светлина)- седмица след Великден,

Троица- седмица след Троица.

сряда и петък

Седмичните постни дни са сряда и петък. В сряда беше установен пост в памет на предателството на Христос от Юда, в петък - в памет на страданията на кръста и смъртта на Спасителя. В тези дни от седмицата Светата църква забранява консумацията на месни и млечни храни, а през седмицата на Вси светии преди Рождество Христово трябва да се въздържат и от риба и олио. Само когато дните на почитаните светци се падат в сряда и петък, са разрешени растителни масла, а на най-големите празници, като Покров, риба.

На тези, които са болни и се занимават с упорита работа, се разрешава известно облекчение, така че християните да имат силата да се молят и да вършат необходимата работа, но яденето на риба в неподходящи дни и особено пълното разрешение за пост се отхвърлят от правилата.

Еднодневни публикации

Богоявление Бъдни вечер - 18 януари, в навечерието на Богоявление. На този ден християните се подготвят за очистване и освещаване със светена вода на празника Богоявление.

- 27 септември. Споменът за страданията на Спасителя на кръста за спасението на човешкия род. Този ден преминава в молитва, пост и разкаяние за греховете.

Еднодневните пости са дни на строг пост (с изключение на сряда и петък). Рибата е забранена, но е разрешена храна с растително масло.

За храненето по празниците

Според църковния устав не се пости на празниците Рождество Христово и Богоявление, които се случиха в сряда и петък. На Рождество Христово и Богоявление, както и на празниците Въздвижение на Кръста Господен и Отсичането главата на Йоан Кръстител се разрешава храна с олио. На празниците Въведение Господне, Преображение Господне, Успение, Рождество и Покров на Пресвета Богородица, Въведение в храма, Рождество на Йоан Кръстител, апостоли Петър и Павел, Йоан Богослов, настъпили в сряда. и петък, както и в периода от Великден до Троица в сряда и петък Рибата е разрешена.

Постът е период на определени ограничения по отношение на консумацията на храна. Обикновено става въпрос за пълна забрана на определени категории продукти или ограничаване на консумацията на определени видове (обикновено месо и млечни продукти).

Великият пост в навечерието на Великден за праведния човек е път на самопречистване, който вярващият трябва да преживее, като се придържа към определено поведение. Тук е важно да разберете, че забраната се отнася не само за това, което ще ядете през целия период на гладуване. Някои ограничения се налагат и върху развлеченията, удоволствията и забавленията. На църковните хора също е забранено да носят различни облекла за свободното време. Важно е да се отбележи, че постът всъщност е най-строгите ограничения, които продължават четиридесет дни, както и една седмица непосредствено преди Великден и започват седем седмици преди Великден. Тази периодичност е установена по повод престоя на Христос в пустинята цели четиридесет дни, а последната седмица е почит към факта, че Господ не пощади Себе Си, за да можем да живеем. По този начин вярващите почитат паметта на разпятието и по-нататъшното чудотворно възкресение на Христос.

Според църковните канони по време на постите не се препоръчва да се ядат животински продукти. Списъкът на забранените включва месни продукти, мляко и яйца. В определени дни, като Цветница или Благовещение, е позволено да се яде риба. В същото време всички морски продукти, като миди, калмари, скариди, не са забранени и могат да се консумират през целия период на Великия пост.

Ежедневен календар на хранене за Великия пост 2020 г

1 седмица от Великия пост
понеделник	На този ден постещите изобщо не ядат. Приема се пълно въздържание от всякаква храна
вторник	Можете да ядете черен хляб, да го измиете с чиста вода или квас
сряда	Храните се приготвят сурови (т.нар. сухоядене). На този ден е обичайно да се ядат различни плодове, някои зеленчуци, ядки и билки. Можете също така да разредите храната с черен хляб
четвъртък	Както и в сряда сухоядството продължава със същия набор от продукти в менюто.
петък	Разрешени са ядки и умерени количества зеленчуци и плодове. Готвенето на нещо на огън не е разрешено. Всичко се консумира в натурален суров вид. Важен момент– забранено е добавянето на растително масло към храната дори в минимални количества
Събота	Питателното меню за петък продължава тук. В допълнение към горното, можете допълнително да добавите малко гроздов сок към вашата диета.
неделя	Ден за малко релакс. Можете да готвите храна в растително масло и като малък бонус можете да добавите към храната си малко натурално (без алкохол) червено гроздово вино.

Първата седмица се счита за най-строга. През този период са почти най-строгите забрани за употреба отделни видовехрана, както и честотата на храненията.

2-ра седмица на Великия пост
понеделник	Сухоядството продължава. На този ден можете да ядете студена храна, приготвена без масло, ядки, някои плодове, билки, зеленчуци.
вторник	Разрешено е да се готви гореща храна (термично обработена) без добавяне на растително масло. Може да са варени зеленчуци или каша с вода
сряда	Менюто трябва да включва студена храна. Това може да бъде салата от зеленчуци и зеле, солянка или предварително приготвена каша във вода. Всичко се сервира без масло
четвъртък	Можете да готвите, печете, каша на пара, супи, зеленчукови ястия. Вярно е, че не е необходимо да добавяте дори малко количество растително масло към тях. Забранено е
петък	Храната трябва да е студена. Трябва да се храните веднъж на ден; в менюто има зеленчуци и плодове, както сушени, така и накиснати и пресни. Можете да ядете каша или супа без масло
Събота	Вече можете да готвите топла храна с добавяне на масло. Обикновено на този ден се яде два пъти. Червеното вино може да се консумира умерено по време на хранене.
неделя	Горещата храна е разрешена под формата на супи, зърнени храни, варени зеленчуци, различни салати в растително масло. Виното от червено грозде е разрешено в храната

От втората до шестата седмица „напрежението“ леко намалява и ако през този период подходите към оформянето на вашите ястия от гледна точка на рационалност и разнообразие, можете да получите диета, която е доста приятна, като за Великия пост .

3-та седмица на Великия пост
понеделник	На този ден храната трябва да се състои от сурова храна, която не съдържа масло. Това могат да бъдат плодове, зеленчуци (накиснати, сушени, мариновани, мариновани), студени зърнени храни
вторник	Маслото, както и преди, не е разрешено. Но храната днес трябва да е гореща (варена или на пара, по-рядко пържена)
сряда	И отново, менюто трябва да се състои от продукти, класифицирани като суха храна. Обикновено това е храна от растителен произход (домашно приготвени зеленчуци, сурови и сушени, билки, ядки, може би малко стафиди, маслини)
четвъртък	Топла храна се сервира на масата. Маслото, както и преди, не се допуска в никакви количества, дори и в най-минималните
петък	Отново, растителната храна трябва да се сервира на масата под формата на различни зеленчуци, предварително приготвени зърнени храни, салати, студени супи
Събота	Има леко отпускане. Храната трябва да се сервира гореща, приготвена в растително масло, препоръчва се и червено гроздово вино в малки количества. Приготвят се салати, зърнени храни, супи
неделя	Продължение на изминалия ден. Разрешено е и разреждането на храната с растително масло. Топли ястия под формата на супи, различни зърнени храни и печени зеленчуци са добре дошли. Може да се добави и към диетата голям бройвина от червено грозде

4-та седмица на Великия пост
понеделник	И пак се започва със сухоядене. В храната се използват различни зеленчуци, сурови, сушени, мариновани или ферментирали. Можете да ядете черен хляб, маслини, малко ядки или стафиди или мариновани гъби
вторник	Храната на този ден се сервира гореща. В същото време растителното масло също остава забранено.
сряда	За истински вярващите - строг пост, който се състои в пиене изключително на вода с хляб. Но тук все още са разрешени сурови и студени храни.
четвъртък	Храната се сервира гореща. Отново не се допуска растително масло. За разнообразие се приготвят каши от елда, ориз, пшенични зърна, просо, овесени ядки
петък	Диетата се състои от продукти от естествен произход. Обикновено това са мариновани гъби, пресни, сушени или накиснати зеленчуци, можете да използвате и зеленчуци и плодове
Събота	Отново има леко отпускане. На масата се носи топла храна, приготвена в растително масло. Храната може да бъде придружена с консумация на натурално червено вино (без алкохол)
неделя	Както и миналия уикенд, и на този ден постещите ядат топла храна, приготвена в олио. Тук е препоръчително да редувате зърнените храни по време на приготвянето на каши, супи, а за салати да използвате няколко вида зеленчуци и гъби

5-та седмица на Великия пост
понеделник	Седмицата започва, както обикновено, със сухоядене. Пресни зеленчуци са добре дошли или налични сушени, накиснати, мариновани. Черният хляб, стафидите и ядките не са забранени.
вторник	Тук е необходимо да готвите топла храна и да я сервирате без масло. Обикновено това са супи, варени картофи, други задушени зеленчуци, варени каши.
сряда	Студена естествена храна. Разрешено е да се приемат предварително приготвени каши, салати или супи без масло.
четвъртък	Трябва да се сервират топли ястия. Маслото, както и преди, все още е забранено. За разнообразие трябва да редувате ястия от наличните зърнени храни и зеленчуци
петък	В зависимост от следващия ден може да се установи строг пост, когато е позволено да се консумират само вода и хляб. Ако няма такива ограничения, тогава обикновеното сухо хранене
Събота	Денят на „размразяването“ на храната идва отново. Можете да приготвите топли ястия, към които се добавя растително масло; ястието позволява консумацията на малко количество натурално червено гроздово вино
неделя	Съботното меню продължава. Приема се и топла храна с вино в умерени количества

6-та седмица на Великия пост
понеделник	По традиция седмицата отново започва със сухоядство. Трябва да мобилизирате силите си и да започнете да ядете накиснати, сушени или остатъци от пресни зеленчуци, разрешени са ядки, маслини и смокини
вторник	Сервира се топла храна. В такава храна не трябва да има масло. Обикновено това са варени каши, супи, картофи, печени зеленчуци
сряда	Днес трябва да се придържате към сухоядене. Изключително храна от естествен произход в сурова или изсушена форма
четвъртък	Продължава традиционна подготовкагорещи ястия без използване на масло. Оптимално - горещи супи, прясно приготвени каши също са добре дошли
петък	Идва денят на поредното сухоядене. Изключително натурална храна без олио и мазнини
Събота	Отново, както и предишните съботи, на този ден можете да готвите горещи ястия в растително масло. Също така не е забранено да се постави на масата натурално вино от червено грозде, разредено с вода.
неделя	В допълнение към ястията за Шабат, можете да ядете риба на този ден, както и да разреждате ястията си с различни морски дарове. Традиционно всичко това се измива с гроздово вино.

Последната, седма седмица също се счита за много строга. Тук, както и в първоначалния път на първата седмица, има строги ограничения.

*7-ма седмица на Великия пост*
понеделник	Както обикновено, първият ден от седмицата започва със сухоядене. Диетата не е много по-различна от предишните понеделници. Възможно ли е разнообразието от зеленчуци да се увеличи?
вторник	Прави стомасите щастливи топла храна, който се приготвя без масло. Зеленчуци, зърнени храни, плодове, можете да вземете ядки, мед, добавете топли напитки, напоени с горски плодове
сряда	Традиционно сухо хранене. Изключително храна, която е израснала сама. Може да бъде във всякаква форма (както сурови, така и сушени, мариновани, мариновани)
четвъртък	Последният ден, когато менюто включва топли ястия без добавяне на масло. Обикновено на този ден на масата се сервира варена каша.
петък	Смята се за Разпети петък. Затова се насърчава пълният отказ от всяка храна. В изключителни случаи можете да пиете черен хляб и вода
Събота	Малък брой горещи ястия, приготвени с добавка на масло (изключително от растителен произход). Допуска се малко количество вино
неделя	Великден. Край на публикацията. Премахват се всички ограничения за консумация на храна

Всеки, който желае да се подложи на пречистване по време на Великия пост, трябва да разбере, че ограниченията, посочени тук, до голяма степен засягат не само ограниченията в храната. Праведните трябва напълно да преминат курс на пречистване и възстановяване на своя морален дух, да укрепят вярата си и да покажат, че заради нея са готови на определени саможертви.

Що се отнася до списъка с храна за Великия пост, в църковните канони има определени правила:

най-строгият пост се спазва през първата, а също и през последната седмица на Великия пост;
Всички продукти от животински произход са табу. Забранява се консумацията на яйца, месо и месни продукти, мляко и млечни продукти. Няма изключения за тези видове продукти;
други, незабранени храни трябва да се консумират умерено и само веднъж на ден (за вечеря). През почивните дни (събота и неделя) можете да ядете два пъти на ден - на обяд и вечеря, вечер;
три дни в седмицата (понеделник, а след това в сряда и петък) храната може да се сервира изключително студена. Добавянето на растително масло обаче е забранено. Във вторник и четвъртък можете да готвите горещи ястия, но и без добавяне на растително масло към ястията;
в събота и неделя можете да добавите растително масло към храната си, а също и да пиете малко гроздов кахор (с изключение на Велика събота (седмица));
когато настъпи Разпети петък, църковните канони препоръчват пълно въздържане от ядене на всякаква храна;
Много особено религиозни енориаши също се опитват да се въздържат от храна всяка събота за целия период на поста, до настъпването на Великия Великден.

Бременни и кърмачки
Осъдени лица
Хора, извършващи тежък физически труд
Възрастни хора
Активни пътници
болен

Какво можете да ядете по време на пост?

Трябва да разберете, че гладуването не е пълна забрана за ядене на храна. Това е просто ограничение да ядеш каквото искаш. И ако планирате правилно диетата си, тогава дори по време на Великия пост ще можете да получите напълно нормално хранене, което ще бъде разнообразно, питателно и балансирано.

За да разберете как да изградите диетата си по време на периода на гладуване, препоръчително е да помислите какво можете да ядете през тези дни. Разрешените храни включват:

черен хляб или хляб със зърнени култури;
почти всички видове зърнени храни (ечемик, пшеница, можете също да вземете царевица, елда, както и ориз, овесена каша);
мариновани и мариновани зеленчуци, конфитюр от горски плодове и плодове;
всички видове гъби;
варива(грах, боб и леща);
пчелен мед, орехи, всички видове сушени плодове;
сезонни зеленчуци (това може да включва моркови, картофи, цвекло, както и лук, репички, зеле и много други);
пресни плодове, налични за продажба (или в резерв) (днес освен ябълки, те могат да бъдат разнообразени с портокали, банани, нарове, киви и други);
риба (само два дни за целия период на Великия пост, а именно на Цветница и Благовещение).

Преди да започнете гладуването, трябва да подготвите тялото си както психически, така и физически. В края на краищата, ако спрете да ядете храна един ден без подготовка, както е предписано от календара на хранене по време на Великия пост (например в първия ден на поста трябва да се въздържате напълно от храна), тялото ви може просто да не ви понася и може изпитват неприятни и понякога болезнени усещания.

Важно е да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете дали имате някакви противопоказания по отношение на неупотребата на определени видове храни за дълго време. Трябва да разберете, че стриктното спазване на дните, предписани от църковните канони по време на Великия пост, е задължително само за монасите. Другите вярващи трябва да изхождат от собствените си желания и възможности.

Също така по време на постите има някои облекчения. Това важи за Цветница и Благовещение, когато в храната може да се добавя риба. През почивните дни вярващите могат да си позволят малко количество гроздово вино.

Първите три дни от последната седмица на гладуване (от понеделник до сряда) са сухи. В четвъртък трябва да ядете топла храна (но без масло), но в петък ще трябва да седнете на вода и хляб. Яденето в събота е забранено.

Когато дойде денят на Великден, всеки може да премахне всички въведени преди това ограничения. Вярно, направете това внимателно, така че тялото ви да реагира спокойно на изобилието от различни хранителни продукти.

Варианти на рецепти за Великия пост

Много хора се страхуват от гладуването поради необходимостта да се ограничат в храната. Но ако изградите диетата си правилно, ще разберете, че всичко това е просто преувеличение, което лесно може да се преодолее, ако правилно комбинирате определени видове продукти. Предлагаме няколко прости, но много оригинални рецепти.

Необичайна грахова каша

Много хора са свикнали просто да варят, да добавят малко сол и да сервират грах. Но за да направите нещо уникално, необичайно с тази каша, да промените нейния вкус и хранителни свойства, просто трябва да добавите малко лук, билки и настъргани моркови. Добавката може да бъде сурова или варена.

необичайно овесена каша

За да придадете различен вкус на скучната овесена каша, можете да я приготвите с кокосово мляко! Разрежда се с вода и към готовия продукт се добавя малко захар на вкус. За да подсилите ефекта, можете да добавите ябълки на кубчета или настъргани към готовия продукт. Оказва се много оригинално и вкусно ястие.

Каша от просо в тиган

За да приготвите това ястие, ще ви трябва самата просо, кисело зеле, лук, моркови. Лу и морковите първо трябва да се задушат малко и да се добавят към ястието шест месеца по-късно. Първоначално в тигана се добавя кисело зеле и се задушава до 15 минути, след което се нарежда отгоре каша от просозаедно с лука и морковите и се варят до сваряване на кашата. Малко сол - и ястието може да се сервира.

Традиционен постен борш

Ще трябва да подготвите боб, картофи, цвекло, зеле, моркови, малко лук и билки. Всичко започва с варенето на боба. Готви се (в зависимост от свежестта и размера) от половин час до час и половина. След това едновременно със суровото зеле се добавят обелени и нарязани картофи. След това, когато картофите вече са готови, трябва да добавите ситно нарязани цвекло, моркови, лук, а в самия край добавете и ситно нарязани зеленчуци. Като опция, морковите, лукът и цвеклото могат да бъдат предварително запържени в растително масло.

За това ястие трябва да подготвите перлен ечемик, малко картофи, лук, моркови и краставици. Първо трябва да сварите перления ечемик и картофите. Едновременно се изсипва в тавата. Когато са готови, към туршията се добавят предварително настърганите на ситно моркови и също наситнения лук. Оптимално е, ако в допълнение към всичко това те също се запържват малко в растително масло. Последно в тигана се слагат настърганите краставици, след което се вари още 3-5 минути. Оставете ястието да престои малко и е готово за сервиране.

С пожелание за духовна хармония и радост от живота!

В понеделник, 11 март, започват Великите пости за православните вярващи. През следващите седмици, до Великден, хората се съветват да се въздържат от животински продукти и да извършват дълбока духовна работа.

Какво е Великият пост?

Тази година Великият пост започва на 11 март и завършва на 27 април. Великден ще дойде на 28 април, напомня tut.by.

Великият пост продължава точно 48 дни: първите 40 дни от Великия пост (точно колко дни е постил Исус Христос в пустинята. - бел. TUT.BY) и Страстната седмица (това е името на последната седмица преди Великден. Всеки ден от тази седмица е предназначена да напомня на вярващите за страданията на Христос : за Тайната вечеря, процеса, разпятието - Забележка TUT.BY).

Какво можете да ядете по време на Великия пост?

Великият пост е най-строгият период от годината. В тези дни се препоръчва да не се прекалява с подправки, сол, захар и пържени храни. Също така трябва да се откажете от месо, яйца, млечни продукти, бързо хранене и алкохол. Рибата е разрешена само в определени дни.

Но трябва да ядете повече плодове и зеленчуци. Има много възможности за готвене - варени, задушени, печени. При кашите има повече ограничения. Те могат да се готвят само във вода и без масло.

Информацията за храната, която можете да ядете в даден ден, варира леко от източник до източник. Уеб сайтът Православие и мир предлага да се придържате към следните правила:

Първа седмица
дата	Меню
11 март	Пълно въздържание от храна.
12−15 март	Ксерофагия. Разрешени са само сурови, негори храни и непретоплено напитки. Освен това можете да ядете всички видове плодове и зеленчуци, всякакви ядки, сушени плодове, мед и черен хляб.
16−17 март	Разрешени са варени, зеленчукова яхнияи плодове с растително масло.
Втора седмица
18, 20, 22 март	Ксерофагия.
19, 21 март	Варени зеленчуци без масло.
23, 24 март	Термично обработени зеленчукови и плодови храни с растително масло.
Трета седмица
25, 27, 29 март	Ксерофагия.
26, 28 март	Варени, задушени зеленчуци и плодове без масло.
30−31 март	Варени зеленчукови и плодови храни с добавка на растително масло.
Четвърта седмица
1, 3, 5 април	Ксерофагия.
2, 4 април	Варени, задушени зеленчуци и плодове с растително масло.
6 и 7 април*	Термично обработена вегетарианска храна с растително масло.
*7 април – Благовещение. На този ден можете да ядете риба.
Пета седмица
8, 10, 12 април	Сушени плодове, пресни зеленчуци и плодове, черен хляб.
9, 11 април	Термично обработени зеленчукови и плодови храни с добавка на растително масло.
13, 14 април	Варени, задушени зеленчуци и плодове с растително масло.
Шеста седмица
15, 17, 19 април	Ксерофагия.
16, 18 април	Топли зеленчуци и плодове с растително масло.
20 април	Термично обработени зеленчуци и плодове с масло, можете да ядете хайвер.
21 април	Задушени, варени зеленчукови и плодови ястия с добавка на растително масло. Риба и вино са разрешени.
Седма седмица
22−25 април	Консумация на сушени, накиснати и свежи зеленчуции плодове.
26 април	Пълно въздържание от храна.
27 април	Ксерофагия.

Освен това по време на постите можете да ядете:

водорасли и корейски салати;
семена и ядки;
паста, която не съдържа яйца;
брашно - приготвено от брашно, вода и сол, хляб, който не съдържа мляко или яйца, безквасен пита хляб, чипс;
сосове - кетчуп, постна майонеза, аджика, соев сос, доматена паста, балсамов, ябълков, трапезен оцет.

Какво трябва да правите по време на Великия пост?

„Както е казал апостол Павел: „Постът не е какво да ям или какво да пия, а постът е Царството Божие, което идва навреме. Значението му не е да „подобри здравето“ и „да отслабне“. Основното нещо по време на Великия пост е да се грижим за пречистването на душата и мислите, за да посрещнем Възкресението Христово с чисто сърце. Това означава: не съдете, покайте се, помогнете на ближния и прощавайте на ближния си“, обяснява отец, доцент в Минската духовна семинария. Алексей Власин.

Отец Алексей казва, че по време на постите трябва да се мисли не за правилата на хранене, а за духовното очистване. И ако в този период човек мисли повече за това какво да яде, отколкото за душата си, то спазването на Великия пост е безсмислено за него.

Кой може да пропусне Великия пост?

Според традицията бременните жени, кърмачките и децата под седемгодишна възраст не могат да спазват Великия пост. От 7 до 14 години децата могат да постят само в сряда и петък. И след 14 години самият тийнейджър има право да реши дали да спазва Великия пост или не.

„Ако човек по здравословни причини, например, с захарен диабетили стомашно-чревни проблеми, също не може да се придържа към определен режим, няма от какво да се притеснявате. Той може да се обърне към своя изповедник, който ще го освободи от Великия пост или ще му каже за облекчения“, казва отец Алексей.

Как да завършим правилно Великия пост?

Ако човек спази Великия пост и след това по време на прекъсване на поста (яде храна от животински произход за първи път след поста. - Бел. TUT.BY) започне да се опира на всичко, от което е бил лишен през последните седмици, и особено на алкохол, тогава постът също е безсмислен - както за душата, така и за тялото.

„Трябва да прекъсвате постенето постепенно и умерено. Яденето на великденско яйце, Великден, Великденска извара са традиционни храни за нас на този ден”, казва отец Алексей.

Въпреки това, яденето на малко месо или сирене, без да се пият големи дози алкохол, също е приемливо.

Възкресението Христово е един от най-трогателните моменти в живота на вярващия християнин. Православието се отнася към този ден с особено трепет. Дори и най-строгият пост се извършва като награда за победата на Исус над мрака и неверието. Той, Спасителят на света, показа на нас, грешниците, пример, път, който трябва да следваме вярно, за да излекуваме душата и смъртното тяло.

Неговият кръст ни учи на смирение, търпение, безгранична любов към света и близките. Ето защо за мнозина постът е спасение, радост. Радост, защото животът е вечен, че душата е нетленна, че щом някой повярва в Него, отива в Царството Божие.

Какво е постът за човешката душа, защо ни е даден? Въпросът е прост, дори не е риторичен. Всеки от нас има шанс да издържи изпита на вярата, да не се поддаде на изкушението, да не се остави да бъде изкушен от дявола. Обуйте чифта обувки, в които Исус понесе тежкото бреме на неверието на евреите за спасението на душите им. Преминете през този труден път с него, като се примирите със съдбата си, съдбата си и никога не се съмнявайте в правилността на избрания от вас път. Точно това е жертвата, която Всевишният иска да види от нас.

Това е същността на поста. Осъзнаване на съдбата, смирение на душата и тялото, покорно придържане към Божието слово.

Всеки, който някога е извървял това седемседмично пътуване, знае колко благословено е това време.

След престоя си в пустинята Спасителят казал на своите ученици: „Постът с душата и тялото е единственото оръжие, изпратено ни от Бога“. . Самият Син Божи спазваше строгост. Тогава какво право имаме да пренебрегваме този закон? До момента, в който Христос отиде на постно бдение в пустинята, в пълен мрак, никой не устоя на дявола. Той се радваше, наслаждавайки се на блудството, разврата и хаоса на земята. Исус беше първият, който му устоя, не се поддаде на изкушението и показа мястото на тъмнината! Той е победителят, пионерът, върви пред нас, показва ни пътя! Всеки, който има оръжие за противопоставяне, никога няма да бъде изкушен, никога няма да се подчини на волята на дявола. Щом види Господната защита върху теб, веднага ще се оттегли, силата му ще изсъхне!

Смисълът на гладуването не е да живеете седем седмици, като се отказвате от определени храни, излизате на гости или посещавате развлекателни събития.

Същността на поста е единствено да се отдели време за молитва, интимен разговор с Всемогъщия, покаяние за греховете, изчистване на мислите и освобождаване от поглъщащото бреме на оплакванията.

Е, най-важното нещо, което ще изчезне заедно с негодуванието и прошката на нарушителите, е гордостта. Тя залепва за душата като камък. Но по време на гладуване има възможност да се освободите от неговия натиск.

Когато човек влезе в поста с погрешно разбиране, считайки го за задължение, без да осъзнава самата причина за поста, няма да има полза. Дългите публикации ще предизвикат само гняв и нетърпимост. Самото въздържание е напълно недостатъчно за духовно пречистване. Не само тялото се храни с нездравословна храна, но и сърцето и умът са пълни с ласкателство, суета, гордост и клюки. Това важи особено за гнева, той като сладка отрова разяжда човека отвътре. Освобождаването от тези грехове е пречистване на сърцето и мислите.

Основното средство за очистване на ума е молитвата, искреното покаяние.

Сред нас има и такива, които не ядат нищо освен вода и хляб през първата и последната седмица. Но в същото време те обсъждат всички, клюкарстват, лъжат, нараняват хората с думи, клеветят купувача и не виждат нищо лошо в това. Чисто лицемерие, богохулство срещу светиня.

Публикация без смирение, че протекла спасителна лодка все пак ще отиде на дъното. Който се въздържа от храна, изяжда ближния си.

Който пости, се подобрява от любовта към Всевишния, защото тя е способна да прави добро. В крайна сметка Исус даде живота си от любов към нас. Точно това трябва да дадем на целия свят.

1 седмица от Великия пост, как да се храним за миряните

Най-трудни са първите седем дни от Великденските пости. След като в неделя на Прошката измолихме Всевишния да ни прости греховете, всички, явно и скрито, изповядаха вина и грях, навлязохме в най-благословения период на покаяние. Той е доста строг, но вие трябва да носите отговорност за греховете си и да постите.

Периодът на Великия пост, водещ до възкресението на Спасителя, доминира през годината.

Той подготвя монашеството и вярващите за среща с възкръсналия Христос. Всъщност постът е 40 дни от престоя на Христос в изоставено отречение от целия свят, плюс последните седем дни от влизането Му в Йерусалим до самия ден на възкресението.

Първите седем дни за цяла Русия носят неистова радост и строгост за една нощ. В тази строгост Главна роляиграе духовно настроение, правилният подбор на продукти за готвене.

Поради тази причина много онлайн издателства предлагат на вярващите приблизително меню. Благодарение на което можете да направите списък с продукти предварително и в края на маслената седмица да закупите всичко според списъка. Това прави живота много лесен и ви позволява бързо да приготвяте закуска, обяд и вечеря. В допълнение, предварително планираната диета не ви позволява да се отклоните от планирания курс и уверено да следвате целта си. Повечето опитни хора препоръчват да пазарувате за седмицата; не е нужно да ходите до магазина още веднъж; съответно има по-малко изкушения.

Що се отнася до първия ден, препоръчително е да го прекарате в пълно въздържание, само на вода. За тези, които постят за първи път, плодове и зеленчукови салатибез термична обработка. Можете да имате само плодове, сушени или пресни, няма значение.

Само здрав човек може да издържи на такава строгост.

Ето защо всички, които са болни, отслабени или бременни по това време, трябва да се въздържат от гладуване. В техния случай е по-добре духовен пост(молитва, четене на Светото писание).

Преминавайки към вторник, на монасите е разрешена коричка хляб, чиста вода. Но за целия свят сухата храна продължава. Приблизителното меню по-долу ще ви помогне да се ориентирате и да създадете точен план за действие за себе си за всичките седем дни.

Подготвителният период помага на тялото да се адаптира, благодарение на което дори най-силната тежест се понася по-лесно, отколкото от човек, който е напълно неподготвен за гладуване.

Гладуващият трябва да контролира калоричното съдържание на консумираната храна. Долната граница не трябва да пада под 1600 кал. В противен случай се стига до изтощение, силна умора и впоследствие до прекъсване на гладуването. Въведете ежедневно в диетата си бобови растения, ядки, зърнени храни и соя.

Трябва да се избягва прекомерната консумация на консервирани зеленчуци. Те могат да провокират хронични пристъпи, като възпаление на панкреаса, бъбреците, Пикочен мехур. Излишъкът от сол, дори в обикновени дни, е вреден. Обърнете внимание на пресните зеленчуци и плодове, те са богати на фибри и подобряват храносмилането. Също така не трябва да злоупотребявате с пържени храни; тялото е прекалено чувствително по време на гладуване. Най-подходяща е варена храна или храна на пара.

Без алкохол, само от време на време чаша сухо червено вино.

Голямо количество течност може да задоволи глада и временно да измами стомаха. Препоръчителните 2 литра могат да включват чайове, сокове, плодови напитки и отвари. Вземете за правило всеки ден да ядете постна супа. Постното меню може да бъде освежено със специални печива, които не съдържат нито една забранена съставка.

Какво да не ядем през първата седмица

Избирането на забрана не е разрешено. Само свещеник може да даде такива препоръки как да постим и какво да ядем. Консултирайте се с него, преди да започнете абстиненция.

Колко пъти на ден можете да ядете по време на Великия пост?

В манастирите хората трябва да ядат веднъж на ден. Но църковният канон позволява на всички останали да ядат след сутрешната и вечерната служба, нищо повече. Освен това числото на понеделник, числото на сряда и числото на петък се изпълняват с особена строгост.

Монашеското правило е доста трудно за понасяне от съвременния човек, особено когато физическа дейносттруден. Следователно отиването в крайности също е като грях. Яжте на малки порции, няколко пъти на ден. В крайна сметка силата е необходима не само за първата седмица, но и за останалите шест.

Най-важното нещо не е количеството изядена храна, а броят на молитвите, насочени към очистване на сърцето и ума.

Източник на протеини за организма по време на гладуване

Ястията с гъби могат да наситят тялото ви с протеини. Това са зеленчукови яхнии, котлети, постни палачинки с пълнеж от гъби. Обилни първи ястия, пюрирани супи. Ценни са както пресните, така и сушените гъби. Освен това гъбите са богати на микроелементи. Голям брой ензими в техния състав допринасят за бързото разграждане на подкожната мазнина.

Бобовите растения, патладжанът и фъстъците са богати на протеини.

Зърнените култури са много здравословен продукт , засищат бързо и засищат глада за дълго време. В особено строги дни те се правят, но варени във вода и без добавяне на масла.

Много полезен продуктРазглеждат се всички сортове соя. Може да бъде под формата на месо, извара, дори мляко. Неговите мастни киселини подобряват храносмилането, ускоряват метаболизма и водят до бързо изгаряне на мазнините. В допълнение, това е незаменим продукт за възстановяване на полезните бактерии в червата и укрепване на бъбреците. Богат е на желязо. Прави отлични първи ястия, вкусни зеленчукови яхнии.

Специално място трябва да се отдели на млякото и соевата извара. Не съдържат холестерол, а самият състав е богат на микроелементи и витамини.

Всички разновидности на ядките осигуряват бързо засищане. Те съдържат много протеин, който се усвоява много по-бързо от животинския протеин. Освен това това е единственият продукт, който винаги може да бъде с вас, за да засити бързо глада ви.

Много полезен за консумация растителни видовемляко, като ориз, бадеми, овесени ядки, сусам. Те съдържат голямо количество микроелементи и протеини.

Източник на мазнини за тялото по време на гладуване

По правило гладуващият яде повече пресни зеленчуци и плодове, поради което тялото е пренаситено с въглехидрати. Това е една от причините за рязкото напълняване.

Трябва да разнообразите диетата си с храни, богати на мазнини. Например авокадо, маслини, кокос, сусам, слънчогледови семки, тиквени семки. Най-високото съдържание на мазнини в ядката. Маслените дресинги с горчица са едновременно вкусни и здравословни.

Също така си струва да се обърне внимание на факта, че по време на гладуване нивото на алкали в тялото се повишава. Алкалите, както и киселинността, също са вредни. Затова пийте желе и отвари.

Източник на въглехидрати за организма по време на гладуване

Голямо количество зеленчуци и плодове в диетата на човек на гладно има положителен ефект върху храносмилането. Те са богати на въглехидрати, които са от съществено значение за производството на енергия. В особено гладните дни пригответе плодови или зеленчукови салати без маслени дресинги. Зеленчуците могат да бъдат печени или варени.

Тялото изпитва стрес по време на дни на пълно въздържание, Това засяга особено бъбреците, черния дроб и настроението. Можете да коригирате ситуацията с печени ябълки с мед, освен това са много полезни.

Много сложни въглехидрати се съдържат в пастата твърди сортовепшеница. Това ястие е не само задоволително, но и много питателно. С тях няма нужда да се притеснявате за състоянието на талията си. Пастата от твърда пшеница се препоръчва от диетолозите не само по време на постите, но и за диети.

Ценен източник на въглехидрати са зърнените култури, елда, пшеница, ориз, овесени ядки. Кашата от просо е много полезна за гладуване.

Меню за първата седмица на Великия пост

Най-строги са първите седем дни. Това правило се спазва в манастирите и църквите. За обикновения човек правилата не са толкова строги, колкото за монасите.

Примерно меню:

В понеделник, сряда и петък се пости строго. За тези, които по здравословни причини не могат да поддържат такава строгост, се препоръчва:

Можете да похапвате сушени плодове, ядки и семена. Те са много калорични и бързо засищат глада. Църковната харта ви позволява да пиете много обикновена вода; В допълнение към него можете да пиете сокове, билкови отвари и желе.

В събота и неделя се приготвя по-богато меню. Готвените храни, салатите се заливат с масло и сосове. За уикенда пекат постни сладкиши, меденки, постни палачинки и ги сервират със сладко.

Постни рецепти за първата седмица на Великия пост

Опция 1

Сварете измитите картофи до полуготовност. След това охладете, разделете на две части и отгоре наредете плънката. Печете до готовност около 20 минути на 180°.

За пълнежа са ви необходими:

Сложете зелето в тиган до готовност, като периодично добавяте вода.
Задушете ситно нарязаните гъби, добавете наситнения чесън.
Пригответе паста от зеле и гъби. Може да го намачкате с вилица.
Запържете брашното, добавете масло към него, малко количество вода, консистенцията трябва да бъде като гъста заквасена сметана.
Поставете плънката върху изпечения картоф и го залейте с охладения сос.
Поръсете готовото ястие с билки. След това го оставете да престои във фурната за още 10 минути.

Вариант 2

Преди пържене те се натрошават, подходящи са както големи, така и малки парчета.

Нарежете морковите на лентички, доста едри. След това го запържете за 10 минути, след това добавете лука, нарязан на половин пръстени, след 5 - 10 минути гъбите.

Довежда се до готовност, комбинира се с измития ориз, разбърква се добре.

Измитият ориз се натрошава по-добре. В резултат на това ястието изглежда много по-красиво и апетитно.

Вариант 3

Нарежете краставицата на малки квадратчета и смесете с граха. Обелете лука и го нарежете на кръгчета или полукръгчета по желание. Мариновайте го във вряща вода със сол и захар за 5-10 минути, след което го отцедете в гевгир.
Комбинирайте охладения лук с основната маса. Овкусете с маслено-горчичен сос. При сервиране поръсете с билки.

Вариант 4

Измийте и подсушете плодовете на патладжана. След това се нарязва на голям квадрат. Запържете в тенджера до златисто кафяво.
Изсипете вряла вода върху домата, отстранете кожата, натрошете с вилица.
Отделно запържете лука, с много тънки лентички картофите и ги смесете с патладжана.
Добавете доматената смес към зеленчуците и оставете да къкри, докато омекнат. Преди да приключите с готвенето, добавете билки и подправки, отстранете от огъня и оставете да престои 10 минути.

Вариант 5

Комбинирайте всички сухи съставки с брашно, настържете кората, разбъркайте.
Добавете лимонов сок и чай. Разбъркайте старателно.
Добавете натрошени сушени фурми и ядки към приготвената маса. Смесете всичко отново.
Намаслете формата и прехвърлете сместа в нея.
Печете на 180°, около 40 минути.
Готовия пай поръсете със смлени бадеми. Предварително го смесете с прах.
Можете да направите нещо подобно на фъдж. Комбинирайте всички съставки в лимонов сок.

Заключение:

Първата седмица е най-трудна, трябва да мине в строгост. На 11, 13, 15 диетата на постещия ще бъде най-оскъдна. През останалите дни, според правилата, можете да готвите храна с помощта на масла и сосове. През почивните дни е разрешено постното печене. Когато избирате продукти за готвене, трябва да имате предвид дневна нормапротеини, мазнини, въглехидрати. Те са много важни за нормалното функциониране.

Също така си струва да вземете предвид факта, че можете да ядете само след края на услугата. Сутрешният позволява първото хранене след 11 - 00, вечерното - след 17 - 00. В най-строгите дни първото хранене е вечер, тъй като според църковното време това вече е началото на следващия ден.

Пожелаваме ви да се укрепите във вярата си. Нека този благословен пост ви помогне да дойдете при Господа и напълно да приемете всичките Му щедрости.