Bacteriile - o caracteristică generală. Clasificarea, structura, nutriția și rolul bacteriilor în natură. Bacteriile sunt cele mai vechi organisme de pe Pământ Proiectul de biologie Bacteriile este cea mai veche formă de organisme

1. Introducere

2. Caracterizarea bacteriilor

3. Istoria descoperirii microorganismelor

4. Forme de bacterii

5. Structura bacteriilor

6. Răspândirea bacteriilor

7. Hrănirea bacteriilor

8. Reproducerea bacteriilor

9. Formarea sporilor

10. Rolul bacteriilor în natură

11. Rolul bacteriilor în viața umană

12. Enumerați diferențele dintre structura unei celule bacteriene față de cea vegetală?

Introducere

• Știința care studiază bacteriile se numește bacteriologie (microbiologie). cunoscut despre 10.000 de tipuri de bacterii
• Bacteriile sunt organisme unicelulare microscopice relativ simple.
• impartit de două departamente: Drobyanki și cianobacteriile (alge albastre-verzi)

Istoria descoperirii bacteriilor

• Prima persoană care a văzut microorganisme a fost un olandez

Anthony van Leeuwenhoek:

„La 24 aprilie 1676, m-am uitat la apă... și cu mare surprindere am văzut în ea un număr imens dintre cele mai mici creaturi vii...”

Anthony van Leeuwenhoek

Caracterizarea bacteriilor

• Cele mai vechi organisme de pe Pământ, prima a apărut acum aproximativ 3,5 miliarde de ani
• organisme unicelulare
• mic din punct de vedere microscopic
• Bacteriile nu au nucleu procariote - prenucleare)
• Au o formă diferită
• Au moduri diferite de a mânca
• Distribuit peste tot

Forme de bacterii

în formă de tijă

Numele Grupului

sferic

curbat

tuberculoză

Spirală

vibrioni

Spirilla

Spirală

în formă de tijă

Majoritatea bacteriilor sunt incolore.

Puține sunt colorate în violet sau verde

formă sferică

Structura bacteriilor

• Disponibil celular dens membrana acoperita cu membrana mucoasa capsulă
• tipic fără miez - există o substanță nucleară, nenucleare
• Majoritate are flageli
• Poate avea includere cu aport de nutrienți

Răspândirea bacteriilor

• Distribuit peste tot:

In aer

în organismele vii

• În 1 cu. vezi că apa din apropierea orașelor are până la 400.000 de bacterii
• Există mai ales multe bacterii în solul fertil, în 1 cu. vezi solul peste un milion de bacterii

Nutriția bacteriilor

• Majoritatea bacteriilor se hrănesc cu substanțe organice gata preparate - heterotrofi:

- saprofite

- simbionti

• Unele bacterii sunt capabile să creeze substanțe organice din cele anorganice - autotrofi:

- fotoautotrofe ( cianobacterii)

- chimioautotrofe

Metabolism:

• Trăiește într-un mediu cu oxigen aerobi
• În anoxic - viu anaerobi

Reproducerea bacteriilor

• Se reproduc prin împărțirea unei celule în două (fragmentare)
• În condiții favorabile, procesul de divizare are loc la fiecare 20 până la 30 de minute.
• Limitați creșterea bacteriilor:

lumina soarelui

Lipsă de hrană

Căldură

Dezinfectante

Luptă între specii

Etapele zdrobirii bacteriilor

Formarea sporilor

• În condiții nefavorabile, bacteria se transformă într-un spor
• Disputa persistă foarte mult timp
• Sub formă de spor, bacteriile pot fi răspândite de vânt, apă
• Odată ajunși în condiții favorabile, sporii germinează și devin bacterii viabile.

Formarea sporilor bacterieni

Rolul bacteriilor în natură

• O legătură importantă în ciclul materiei în natură
• Descompune substanțele complexe în unele simple, care sunt din nou folosite de plante
• bacterii putrezind descompun cadavrele animalelor și ale plantelor moarte , formă humus - ordinele planetei

• bacterii din sol întoarce humus în minerale
• bacterii fixatoare de azot absorbi azot aer, formă compuși ai azotului în sol (simbioză cu plantele leguminoase

Rolul bacteriilor în viața umană

• Apare infecția :

• atunci când interacționați cu pacienții,
• atunci când consumați alimente sau apă cu bacterii patogene
• condiţii de viaţă insalubre
• nerespectarea regulilor de igienă personală

• Boala în masă a oamenilor - epidemie
• Pacienții primesc medicament , iar în incinta pe care o desfășoară dezinfectare

• Utilizati in Industria alimentară bacterii lactice
• Strica mancarea
• Strica plase de pescuit, cărți rare, fân etc.

• Cauza boala persoană:

• tifos, holeră, difterie, tetanos, tuberculoză, amigdalita, meningită, mucă, antrax, bruceloză și alte boli

Enumerați diferențele dintre structura unei celule bacteriene față de cea vegetală?

• Fără miez
• Absența vacuolelor, cloroplastelor
• Prezența flagelilor necesare pentru ca aceștia să se miște
• Carcasă dură, fără celuloză

• Pasechnik V.V. Biologie. Manual. 6 celule
• Korchagina V.A. Biologie. Manual. 6 celule
• Serebryakova T.I. Biologie. Manual. 6 celule

Arheologia și istoria sunt două științe care sunt strâns legate între ele. Cercetările arheologice oferă ocazia de a afla despre trecutul planetei, care, prin istorie, este construit în ordine cronologică. Oamenii de știință implicați în astfel de cercetări se străduiesc în mod constant să găsească forme din ce în ce mai vechi de ființe vii care au trăit pe Pământ. Studiile au arătat că bacteriile sunt cele mai vechi microorganisme care au locuit vreodată pe planetă.

Aceste microorganisme sunt în permanență supuse controlului, deoarece rolul lor în procesul de evoluție este aproape imposibil de supraestimat. Discuțiile pe această temă apar foarte des, dar ca rezultat întotdeauna se dovedește că bacteriile trăiesc pe planetă mult mai mult decât alte creaturi, ceea ce există numeroase confirmări.

Procesul de studiere a bacteriilor se desfășoară activ, aproape nu se face nicio cercetare și fiecare nouă descoperire devine o senzație pentru întreaga lume. Unul dintre cele mai strălucitoare evenimente a fost descoperirea bacteriilor anaerobe cu sulf care au existat acum 3,4 miliarde de ani în Australia. Descoperirea a stârnit multe controverse și discuții: au fost folosite chiar și teorii despre originea nepământeană a microorganismelor.

Există și alte tipuri de creaturi care pot supraviețui foarte mult timp. Un bun exemplu sunt anumite grupuri de cianobacterii, a căror vârstă ajunge adesea la 2 miliarde de ani. Astfel de bacterii sunt una dintre formele persistente de viață - creaturi capabile să evolueze fără schimbări semnificative în organismele lor.

Arheologii reușesc să găsească o mulțime de resturi unice de microorganisme, într-un fel sau altul implicate în procesul de evoluție. Algele fosile și microbii găsiți în rocile din Africa de Sud au fost printre cele mai vechi organisme: acolo au fost găsite rămășițe de bacterii protozoare și alge albastru-verzi care au existat cu cel puțin 3,2 miliarde de ani în urmă. Această descoperire a fost incredibil de importantă pentru comunitatea științifică, deoarece aceste microorganisme erau marine, ceea ce sugerează că zona de apă era deja acasă la microbi, care ulterior s-au transformat în alge, plante și ființe vii.

O altă etapă importantă în studiul bacteriilor antice a fost studiul grupurilor de microorganisme descoperite în timpul săpăturilor din Ontario. Studiul rămășițelor a arătat că aceste microorganisme existau deja în urmă cu două miliarde de ani. Aceste bacterii au fost, de asemenea, printre cele mai primitive microorganisme și au fost deja incluse în secțiunea corespunzătoare a taxonomiei.

Creaturile nu atât de antice prezintă un interes considerabil pentru istorie. Deci, în partea centrală a Australiei, au fost găsite rămășițe de microorganisme care fac parte din alge multicelulare și alte plante. Vârsta acestor bacterii este în termen de un miliard de ani. Descoperirea unor astfel de unități de microorganisme a devenit foarte importantă: bazându-se pe cercetările lor, oamenii de știință pot restabili cronologia evoluției trecutului și pot completa sistematica.

Cele mai vechi bacterii au existat nu numai într-o formă unicelulară, ci au făcut parte și din organisme mai complexe, de exemplu, algele verzi, capabile să se reproducă sexual. Fiecare descoperire de această amploare oferă din ce în ce mai multe oportunități în studiul ființelor vii, deoarece apar o varietate de forme de organisme care au trăit în natură: orice unitate nouă adaugă întotdeauna o altă notă diversității genetice a ființelor vii.

Tranziția finală la diferențierea creaturilor multicelulare a avut loc acum aproximativ 600 de milioane de ani. Oamenii de știință cred că cauza dezvoltării a fost apariția diferitelor forme de reproducere și apariția primelor animale, în urma cărora natura a început să evolueze mult mai repede.

Clasificarea și structura bacteriilor

În procesul de evoluție, a apărut un număr mare dintre cele mai diverse bacterii. Clasificarea diferitelor microorganisme se realizează prin sistematică biologică, care determină:

• numele unui anumit tip de microorganism;
• poziția speciilor bacteriene în clasificarea generală;
• caracteristici ale diferitelor tipuri de microorganisme.

Structura bacteriilor sugerează prezența unei învelișuri dure care poate păstra forma corpului și interiorul microorganismelor. Forma cochiliei este unul dintre punctele principale care fac posibilă clasificarea bacteriilor: există forme sferice, în formă de tijă, în formă de spirală și alte forme. Microorganismele sunt evaluate și după dimensiunea lor: cei mai mari reprezentanți pot ajunge la 0,75 mm lungime, iar dimensiunile celor mai mici sunt măsurate în fracțiuni de micrometri.

Cele mai avansate bacterii au dezvoltat flageli care asigură mișcarea în spațiu. Pentru a îmbunătăți funcțiile motorii, anumite tipuri de bacterii s-au întins într-o formă filamentoasă. Despre organisme flagelate se poate spune separat. Principala diferență dintre protozoarele flagelare și bacterii este prezența unui nucleu în primele. În plus, aceste microorganisme au cromatofori care le permit să se picteze în culori diferite, dobândind astfel asemănări cu diferite alge. Pigmentul principal este clorofila, care oferă culoarea verde a creaturii, dar nu este neobișnuit să se combine cu alți pigmenți.

Deoarece factorii externi pot provoca moartea bacteriilor primitive, multe dintre ele au dezvoltat o funcție de protecție - formarea de spori. Când o bacterie este distrusă sau ciclul ei de viață este încheiat, sporii părăsesc coaja și se stabilesc în spațiul disponibil. Producerea sporilor a devenit un mecanism extrem de convenabil pentru majoritatea bacteriilor, deoarece sporii rezistă perfect la majoritatea influențelor agresive, inclusiv șocul de temperatură, lipsa lichidului sau a alimentelor.

Diversitatea speciilor bacteriene este uimitoare: numărul speciilor studiate ajunge la câteva zeci de mii, ceea ce reprezintă doar o mică parte din microorganismele care au existat pe Pământ. O anumită dificultate în studiul bacteriilor este faptul că acestea se găsesc în aproape toate organismele multicelulare, inclusiv în alge, plante terestre și animale.

Rolul bacteriilor și dezvoltarea lor în viața planetei

Căutarea celor mai vechi microorganisme primordiale este o sarcină foarte problematică. Din multe specii de bacterii, practic nimic nu rămâne timp de multe milioane de ani și trebuie studiate pe baza speciilor moderne de ființe vii, ceea ce complică semnificativ sistematica. Desigur, echipamentele de înaltă calitate și mințile de conducere ale specialiștilor ne permit să învățăm multe, dar totuși, uneori, cercetările se lovesc de un zid de timp impenetrabil. De aceea, numărul organismelor vii studiate nu depășește o anumită valoare: nu există suficiente date pentru taxonomie.

• temperatura;
• presiune;
• mișcarea vântului;
• alte procese fizice și chimice.

Cu toate acestea, conform straturilor antice individuale, oamenii de știință reușesc să stabilească multe aspecte asociate cu anumite organisme. Având anumite date despre bacterii, alge și alte structuri care au apărut mai târziu, se pot trage concluzii despre cele mai vechi creaturi și pot completa sistematica.

Se știe cu siguranță că primele organisme au avut nevoie de nutriție, de aceea au mâncat materie organică. În ultimele milioane de ani, un număr mare de specii de microorganisme s-au schimbat, iar cele mai persistente au devenit ulterior baza pentru formarea bacteriilor. Unii dintre ei au reușit să ajungă până în prezent aproape neschimbați. Caracteristica cheie care a oferit microorganismelor antice o supraviețuire atât de mare este capacitatea lor de a absorbi substanțele nutritive din aproape orice substanță - pământ, apă, aer etc. Evoluția ulterioară a forțat să se dezvolte bacteriile, în urma cărora au apărut tipuri de microorganisme care se hrănesc cu fermentație, descompunere și alți factori.

Cele mai vechi microorganisme au apărut și s-au dezvoltat în apă, deoarece un astfel de mediu era cel mai confortabil pentru ele. Acest lucru explică parțial diversitatea diferitelor alge: inițial, bacteriile au fost combinate în structuri multicelulare similare. Această tendință a fost caracterizată de aproape întreaga epocă precambriană. Treptat, cele mai mici organisme s-au unit în organisme multicelulare și, în timp, au ajuns pe uscat, motiv pentru care natură terestră a dezvoltat. Bacteriilor le poate datora lumea dezvoltarea și evoluția constantă care vizează adaptarea la noile condiții într-o lume în continuă schimbare.

Concluzie

Știința avansează constant, permițându-vă să studiați tot mai multe tipuri noi de organisme. În trecut, existau o mulțime de bacterii și microorganisme diferite, iar oamenii de știință muncesc din greu, găsind din ce în ce mai multe dovezi vechi ale vieții anumitor forme de viață: rămășițele oricărui microorganism, fie că este vorba de o algă sau de un organism multicelular complex, sunt de mare valoare.

Rolul acestor studii este destul de mare: la un moment dat, știința va putea ajunge la cele mai profunde straturi istorice și pământești, ceea ce va face posibil să aflați mai multe despre dezvoltarea naturii pe planetă. Bacteriile sunt cele mai vechi microorganisme de pe planetă și pot oferi un indiciu despre originea vieții, o astfel de descoperire va fi incredibil de importantă pentru fiecare persoană.

Bacteriile sunt cel mai vechi grup de organisme care există în prezent pe Pământ. Primele bacterii au apărut probabil cu mai bine de 3,5 miliarde de ani în urmă și timp de aproape un miliard de ani au fost singurele creaturi vii de pe planeta noastră. Deoarece aceștia au fost primii reprezentanți ai vieții sălbatice, corpul lor avea o structură primitivă.

În timp, structura lor a devenit mai complexă, dar și astăzi bacteriile sunt considerate cele mai primitive organisme unicelulare. Interesant este că unele bacterii păstrează încă trăsăturile primitive ale strămoșilor lor antici. Acest lucru se observă la bacteriile care trăiesc în izvoarele fierbinți cu sulf și în nămolurile anoxice de la fundul rezervoarelor.

Majoritatea bacteriilor sunt incolore. Doar câteva sunt colorate în violet sau verde. Dar coloniile multor bacterii au o culoare strălucitoare, care se datorează eliberării unei substanțe colorate în mediu sau pigmentării celulelor.

Descoperitorul lumii bacteriilor a fost Anthony Leeuwenhoek, un naturalist olandez al secolului al XVII-lea, care a creat pentru prima dată un microscop perfect cu lupă care mărește obiectele de 160-270 de ori.

Bacteriile sunt clasificate ca procariote și sunt separate într-un regn separat - Bacteriile.

forma corpului

Bacteriile sunt organisme numeroase și diverse. Ele diferă ca formă.

denumirea bacteriei	Forma bacteriilor	Imaginea bacteriilor
coci		sferic
Bacil		în formă de tijă
Vibrio		virgulă curbată
Spirillum		Spirală
streptococi		Lanț de coci
stafilococi		Ciorchini de coci
diplococi		Două bacterii rotunde închise într-o capsulă slimy

Modalitati de transport

Printre bacterii există forme mobile și imobile. Cele mobile se deplasează prin contracții ondulate sau cu ajutorul flagelilor (fire elicoidale răsucite), care constau dintr-o proteină specială flagelină. Pot exista unul sau mai mulți flageli. Ele sunt localizate în unele bacterii la un capăt al celulei, în altele - pe două sau pe toată suprafața.

Dar mișcarea este, de asemenea, inerentă multor alte bacterii care nu au flageli. Deci, bacteriile acoperite cu mucus la exterior sunt capabile să alunece.

Unele bacterii din apă și sol fără flageli au vacuole de gaz în citoplasmă. Într-o celulă pot exista 40-60 de vacuole. Fiecare dintre ele este umplut cu gaz (probabil azot). Prin reglarea cantității de gaz din vacuole, bacteriile acvatice se pot scufunda în coloana de apă sau se pot ridica la suprafața acesteia, în timp ce bacteriile din sol se pot deplasa în capilarele solului.

Habitat

Datorită simplității organizării și lipsei de pretenții, bacteriile sunt larg răspândite în natură. Bacteriile se găsesc peste tot: într-o picătură chiar și din cea mai pură apă de izvor, în grăunte de sol, în aer, pe stânci, în zăpezile polare, nisipurile deșertului, pe fundul oceanului, în uleiul extras din adâncimi mari și chiar în fierbinți. apă de izvor cu o temperatură de aproximativ 80ºС. Ei trăiesc pe plante, fructe, la diferite animale și la oameni în intestine, gură, membre și pe suprafața corpului.

Bacteriile sunt cele mai mici și mai numeroase viețuitoare. Datorită dimensiunilor mici, pătrund cu ușurință în orice fisuri, crăpături, pori. Foarte rezistent și adaptat la diverse condiții de existență. Tolerează uscarea, frigul extrem, încălzirea până la 90ºС, fără a-și pierde viabilitatea.

Practic nu există niciun loc pe Pământ unde bacteriile să nu fie găsite, ci în cantități diferite. Condițiile de viață ale bacteriilor sunt variate. Unii dintre ei au nevoie de oxigen din aer, alții nu au nevoie de el și sunt capabili să trăiască într-un mediu fără oxigen.

În aer: bacteriile se ridică în atmosfera superioară până la 30 km. și altele.

Mai ales multe dintre ele în sol. Un gram de sol poate conține sute de milioane de bacterii.

În apă: în straturile de apă de suprafață ale rezervoarelor deschise. Bacteriile acvatice benefice mineralizează reziduurile organice.

În organismele vii: bacteriile patogene pătrund în organism din mediul extern, dar numai în condiții favorabile provoacă boli. Simbiotice trăiesc în organele digestive, ajutând la descompunerea și asimilarea alimentelor, sintetizarea vitaminelor.

Structura externă

Celula bacteriană este îmbrăcată într-o înveliș special dens - peretele celular, care îndeplinește funcții de protecție și de susținere și, de asemenea, conferă bacteriei o formă permanentă, caracteristică. Peretele celular al unei bacterii seamănă cu învelișul unei celule vegetale. Este permeabil: prin ea, nutrienții trec liber în celulă, iar produsele metabolice ies în mediu. Bacteriile dezvoltă adesea un strat protector suplimentar de mucus, o capsulă, peste peretele celular. Grosimea capsulei poate fi de multe ori mai mare decât diametrul celulei în sine, dar poate fi foarte mică. Capsula nu este o parte obligatorie a celulei, se formează în funcție de condițiile în care intră bacteriile. Împiedică bacteriile să nu se usuce.

Pe suprafața unor bacterii există flageli lungi (unul, doi sau mai mulți) sau vilozități scurte și subțiri. Lungimea flagelului poate fi de multe ori mai mare decât dimensiunea corpului bacteriei. Bacteriile se mișcă cu ajutorul flagelilor și vilozităților.

Structura interna

În interiorul celulei bacteriene se află o citoplasmă densă imobilă. Are o structură stratificată, nu există vacuole, astfel încât diferite proteine ​​(enzime) și nutrienți de rezervă se află în însăși substanța citoplasmei. Celulele bacteriene nu au nucleu. În partea centrală a celulelor lor, este concentrată o substanță care poartă informații ereditare. Bacterii, - acid nucleic - ADN. Dar această substanță nu este încadrată în nucleu.

Organizarea internă a unei celule bacteriene este complexă și are propriile sale caracteristici specifice. Citoplasma este separată de peretele celular prin membrana citoplasmatică. În citoplasmă, se disting substanța principală sau matricea, ribozomii și un număr mic de structuri membranare care îndeplinesc o varietate de funcții (analogi ai mitocondriilor, reticulului endoplasmatic, aparatului Golgi). Citoplasma celulelor bacteriene conține adesea granule de diferite forme și dimensiuni. Granulele pot fi compuse din compuși care servesc ca sursă de energie și carbon. Picături de grăsime se găsesc și în celula bacteriană.

În partea centrală a celulei, substanța nucleară, ADN-ul, este localizată, neseparată de citoplasmă printr-o membrană. Acesta este un analog al nucleului - nucleoidul. Nucleoidul nu are membrană, nucleol și un set de cromozomi.

Metode de nutriție

Bacteriile au moduri diferite de hrănire. Printre aceștia se numără autotrofe și heterotrofe. Autotrofele sunt organisme care pot forma independent substanțe organice pentru nutriția lor.

Plantele au nevoie de azot, dar ele însele nu pot absorbi azotul din aer. Unele bacterii combină moleculele de azot din aer cu alte molecule, rezultând substanțe disponibile plantelor.

Aceste bacterii se instalează în celulele rădăcinilor tinere, ceea ce duce la formarea unor îngroșări pe rădăcini, numite noduli. Astfel de noduli se formează pe rădăcinile plantelor din familia leguminoaselor și ale altor plante.

Rădăcinile furnizează bacteriilor carbohidrați, iar bacteriile dau rădăcinilor substanțe care conțin azot care pot fi absorbite de plantă. Relația lor este reciproc avantajoasă.

Rădăcinile plantelor secretă multe substanțe organice (zaharuri, aminoacizi și altele) cu care bacteriile se hrănesc. Prin urmare, în special multe bacterii se instalează în stratul de sol din jurul rădăcinilor. Aceste bacterii transformă reziduurile de plante moarte în substanțe disponibile plantei. Acest strat de sol se numește rizosferă.

Există mai multe ipoteze despre pătrunderea bacteriilor nodulare în țesuturile radiculare:

• prin afectarea țesutului epidermic și cortical;
• prin firele de păr din rădăcină;
• numai prin membrana celulară tânără;
• datorită bacteriilor însoțitoare care produc enzime pectinolitice;
• datorită stimulării sintezei acidului B-indoleacetic din triptofan, care este întotdeauna prezent în secrețiile rădăcinilor plantelor.

Procesul de introducere a bacteriilor nodulare în țesutul radicular constă în două faze:

• infecția firelor de păr din rădăcină;
• procesul de formare a nodulilor.

În cele mai multe cazuri, celula invadatoare se înmulțește activ, formează așa-numitele fire de infecție și deja sub forma unor astfel de fire se deplasează în țesuturile plantei. Bacteriile nodulare care au apărut din firul de infecție continuă să se înmulțească în țesutul gazdă.

Umplute cu celule care se înmulțesc rapid de bacterii nodulare, celulele plantelor încep să se dividă intens. Legătura unui nodul tânăr cu rădăcina unei plante leguminoase se realizează datorită fasciculelor vascular-fibroase. În perioada de funcționare, nodulii sunt de obicei denși. Până în momentul manifestării activității optime, nodulii capătă o culoare roz (datorită pigmentului de legoglobină). Numai acele bacterii care conțin legoglobină sunt capabile să fixeze azotul.

Bacteriile nodulare creează zeci și sute de kilograme de îngrășăminte cu azot pe hectar de sol.

Metabolism

Bacteriile diferă unele de altele prin metabolism. Pentru unii, merge cu participarea oxigenului, pentru alții - fără participarea acestuia.

Majoritatea bacteriilor se hrănesc cu substanțe organice gata preparate. Doar câteva dintre ele (albastru-verde, sau cianobacteriile) sunt capabile să creeze substanțe organice din cele anorganice. Ele au jucat un rol important în acumularea de oxigen în atmosfera Pământului.

Bacteriile absorb substanțele din exterior, le rup moleculele, își adună învelișul din aceste părți și își reumple conținutul (așa cresc) și aruncă moleculele inutile. Învelișul și membrana bacteriei îi permit să absoarbă numai substanțele potrivite.

Dacă învelișul și membrana bacteriei ar fi complet impermeabile, nicio substanță nu ar intra în celulă. Dacă ar fi permeabile la toate substanțele, conținutul celulei s-ar amesteca cu mediul - soluția în care trăiește bacteria. Pentru supraviețuirea bacteriilor este nevoie de o înveliș care să permită trecerea substanțelor necesare, dar nu și a celor care nu sunt necesare.

Bacteria absoarbe nutrienții care se află în apropierea ei. Ce se întâmplă mai departe? Dacă se poate mișca independent (prin mișcarea flagelului sau împingând mucusul înapoi), atunci se mișcă până când găsește substanțele necesare.

Dacă nu se poate mișca, atunci așteaptă până când difuzia (capacitatea moleculelor unei substanțe de a pătrunde în grosimea moleculelor unei alte substanțe) aduce moleculele necesare la ea.

Bacteriile, împreună cu alte grupuri de microorganisme, efectuează o muncă chimică uriașă. Prin transformarea diverșilor compuși, aceștia primesc energia și nutrienții necesari activității lor vitale. Procesele metabolice, modalitățile de obținere a energiei și nevoia de materiale pentru a construi substanțele organismului lor în bacterii sunt diverse.

Alte bacterii satisfac toate nevoile de carbon necesare sintezei substantelor organice ale organismului in detrimentul compusilor anorganici. Se numesc autotrofi. Bacteriile autotrofe sunt capabile să sintetizeze substanțe organice din cele anorganice. Printre acestea se disting:

Chemosinteza

Utilizarea energiei radiante este cea mai importantă, dar nu singura modalitate de a crea materie organică din dioxid de carbon și apă. Sunt cunoscute bacterii care nu folosesc lumina solară ca sursă de energie pentru o astfel de sinteză, ci energia legăturilor chimice care apar în celulele organismelor în timpul oxidării anumitor compuși anorganici - hidrogen sulfurat, sulf, amoniac, hidrogen, acid azotic, compuși feroși de fier și mangan. Ei folosesc materia organică formată folosind această energie chimică pentru a construi celulele corpului lor. Prin urmare, acest proces se numește chimiosinteză.

Cel mai important grup de microorganisme chimisintetice sunt bacteriile nitrificatoare. Aceste bacterii trăiesc în sol și efectuează oxidarea amoniacului, format în timpul descompunerii reziduurilor organice, la acid azotic. Acesta din urmă, reacționează cu compușii minerali ai solului, se transformă în săruri de acid azotic. Acest proces are loc în două etape.

Bacteriile de fier transformă fierul feros în oxid. Hidroxidul de fier format se depune și formează așa-numitul minereu de fier de mlaștină.

Unele microorganisme există datorită oxidării hidrogenului molecular, oferind astfel un mod autotrof de nutriție.

O trăsătură caracteristică a bacteriilor cu hidrogen este capacitatea de a trece la un stil de viață heterotrof atunci când sunt furnizate cu compuși organici și în absența hidrogenului.

Astfel, chimioautotrofele sunt autotrofe tipice, deoarece sintetizează în mod independent compușii organici necesari din substanțe anorganice și nu îi iau gata preparati din alte organisme, cum ar fi heterotrofele. Bacteriile chimioautotrofe diferă de plantele fototrofe prin independența lor completă față de lumină ca sursă de energie.

fotosinteza bacteriană

Unele bacterii cu sulf care conțin pigment (violet, verde), care conțin pigmenți specifici - bacterioclorofilele, sunt capabile să absoarbă energia solară, cu ajutorul căreia hidrogenul sulfurat este împărțit în organismele lor și dă atomi de hidrogen pentru a restabili compușii corespunzători. Acest proces are multe în comun cu fotosinteza și diferă doar prin aceea că, la bacteriile violet și verzi, hidrogenul sulfurat (ocazional acizi carboxilici) este un donor de hidrogen, iar la plantele verzi este apa. În acelea și altele, scindarea și transferul hidrogenului se realizează datorită energiei razelor solare absorbite.

O astfel de fotosinteză bacteriană, care are loc fără eliberarea de oxigen, se numește fotoreducere. Fotoreducerea dioxidului de carbon este asociată cu transferul de hidrogen nu din apă, ci din hidrogen sulfurat:

6CO 2 + 12H 2 S + hv → C6H 12 O 6 + 12S \u003d 6H 2 O

Semnificația biologică a chimiosintezei și fotosintezei bacteriene la scară planetară este relativ mică. Doar bacteriile chemosintetice joacă un rol semnificativ în ciclul sulfului din natură. Absorbit de plantele verzi sub formă de săruri ale acidului sulfuric, sulful este restabilit și devine parte a moleculelor proteice. În plus, atunci când rămășițele de plante și animale moarte sunt distruse de bacteriile putrefactive, sulful este eliberat sub formă de hidrogen sulfurat, care este oxidat de bacteriile sulfuroase la sulf liber (sau acid sulfuric), care formează sulfiți disponibili pentru plante în sol. Bacteriile chimio- și fotoautotrofe sunt esențiale în ciclul azotului și sulfului.

sporulare

Sporii se formează în interiorul celulei bacteriene. În procesul de formare a sporilor, o celulă bacteriană suferă o serie de procese biochimice. Cantitatea de apă liberă din el scade, activitatea enzimatică scade. Acest lucru asigură rezistența sporilor la condițiile de mediu nefavorabile (temperatură ridicată, concentrație mare de sare, uscare etc.). Formarea sporilor este caracteristică doar unui grup mic de bacterii.

Sporii nu sunt o etapă esențială în ciclul de viață al bacteriilor. Sporularea începe doar cu lipsa nutrienților sau acumularea de produse metabolice. Bacteriile sub formă de spori pot rămâne latente mult timp. Sporii bacterieni rezistă la fierbere prelungită și la înghețare foarte lungă. Când apar condiții favorabile, disputa germinează și devine viabilă. Sporii bacterieni sunt adaptări pentru supraviețuirea în condiții nefavorabile.

reproducere

Bacteriile se reproduc prin împărțirea unei celule în două. După ce a atins o anumită dimensiune, bacteria se împarte în două bacterii identice. Apoi fiecare dintre ei începe să se hrănească, crește, se împarte și așa mai departe.

După alungirea celulei, se formează treptat un sept transversal, iar apoi celulele fiice diverg; în multe bacterii, în anumite condiții, celulele după diviziune rămân conectate în grupuri caracteristice. În acest caz, în funcție de direcția planului de diviziune și de numărul de diviziuni, apar diferite forme. Reproducerea prin înmugurire are loc în bacterii ca o excepție.

În condiții favorabile, diviziunea celulară în multe bacterii are loc la fiecare 20-30 de minute. Cu o reproducere atât de rapidă, descendenții unei bacterii în 5 zile sunt capabili să formeze o masă care poate umple toate mările și oceanele. Un calcul simplu arată că se pot forma 72 de generații (720.000.000.000.000.000.000 de celule) pe zi. Dacă se traduce în greutate - 4720 de tone. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă în natură, deoarece majoritatea bacteriilor mor rapid sub influența razelor solare, uscării, lipsei hranei, încălzirii până la 65-100ºС, ca urmare a luptei dintre specii etc.

Bacteria (1), după ce a absorbit suficientă hrană, crește în dimensiune (2) și începe să se pregătească pentru reproducere (diviziunea celulară). ADN-ul său (într-o bacterie, molecula de ADN este închisă într-un inel) se dublează (bacteria produce o copie a acestei molecule). Ambele molecule de ADN (3.4) par a fi atașate de peretele bacterian și, atunci când sunt alungite, bacteriile diverg în lateral (5.6). Mai întâi, nucleotida se divide, apoi citoplasma.

După divergența a două molecule de ADN asupra bacteriilor, apare o constricție, care împarte treptat corpul bacteriei în două părți, fiecare dintre acestea conținând o moleculă de ADN (7).

Se întâmplă (în bacilul de fân), două bacterii se lipesc împreună și se formează o punte între ele (1,2).

ADN-ul este transportat de la o bacterie la alta prin jumper (3). Odată ajunse într-o singură bacterie, moleculele de ADN se împletesc, se lipesc împreună în unele locuri (4), după care schimbă secțiuni (5).

Rolul bacteriilor în natură

Circulaţie

Bacteriile sunt cea mai importantă verigă în circulația generală a substanțelor din natură. Plantele creează substanțe organice complexe din dioxid de carbon, apă și săruri minerale din sol. Aceste substanțe revin în sol cu ​​ciuperci moarte, plante și cadavre de animale. Bacteriile descompun substanțele complexe în unele simple, care sunt reutilizate de plante.

Bacteriile distrug materia organică complexă a plantelor moarte și cadavrele animalelor, excrețiile organismelor vii și diverse deșeuri. Hranindu-se cu aceste substante organice, bacteriile saprofite le transforma in humus. Acestea sunt genul de ordonatori ai planetei noastre. Astfel, bacteriile sunt implicate activ în ciclul substanțelor din natură.

formarea solului

Deoarece bacteriile sunt distribuite aproape peste tot și se găsesc în număr mare, ele determină în mare măsură diferitele procese care au loc în natură. Toamna, frunzele copacilor și arbuștilor cad, lăstarii de iarbă de deasupra solului mor, ramurile bătrâne cad și din când în când trunchiurile copacilor bătrâni cad. Toate acestea se transformă treptat în humus. În 1 cm 3. Stratul de suprafață al solului forestier conține sute de milioane de bacterii saprofite ale solului din mai multe specii. Aceste bacterii transformă humusul în diferite minerale care pot fi absorbite din sol de rădăcinile plantelor.

Unele bacterii din sol sunt capabile să absoarbă azotul din aer, folosindu-l în procesele vieții. Aceste bacterii fixatoare de azot trăiesc pe cont propriu sau își au reședința în rădăcinile plantelor leguminoase. După ce au pătruns în rădăcinile leguminoaselor, aceste bacterii provoacă creșterea celulelor radiculare și formarea de noduli pe ele.

Aceste bacterii eliberează compuși de azot pe care îi folosesc plantele. Bacteriile obțin carbohidrați și săruri minerale din plante. Astfel, există o relație strânsă între planta leguminoasă și bacteriile nodulare, care este utilă atât pentru unul cât și pentru celălalt organism. Acest fenomen se numește simbioză.

Datorită simbiozei lor cu bacteriile nodulare, leguminoasele îmbogățesc solul cu azot, ajutând la creșterea recoltelor.

Distribuție în natură

Microorganismele sunt omniprezente. Singurele excepții sunt craterele vulcanilor activi și zonele mici din epicentrele bombelor atomice detonate. Nici temperaturile scăzute ale Antarcticii, nici jeturile de fierbere ale gheizerelor, nici soluțiile saturate de sare din bazinele de sare, nici insolația puternică a vârfurilor muntilor, nici radiațiile dure ale reactoarelor nucleare nu interferează cu existența și dezvoltarea microflorei. Toate ființele vii interacționează constant cu microorganismele, fiind adesea nu doar depozitele acestora, ci și distribuitori. Microorganismele sunt nativele planetei noastre, dezvoltând activ cele mai incredibile substraturi naturale.

Microflora solului

Numărul de bacterii din sol este extrem de mare - sute de milioane și miliarde de indivizi într-un gram. Sunt mult mai abundente în sol decât în ​​apă și aer. Numărul total de bacterii din sol variază. Numărul de bacterii depinde de tipul de sol, de starea acestora, de adâncimea straturilor.

Pe suprafața particulelor de sol, microorganismele sunt situate în microcolonii mici (20-100 de celule fiecare). Adesea se dezvoltă în grosimile cheagurilor de materie organică, pe rădăcinile plantelor vii și pe moarte, în capilare subțiri și în interiorul bulgări.

Microflora solului este foarte diversă. Aici se găsesc diferite grupe fiziologice de bacterii: bacterii putrefactive, nitrificante, fixatoare de azot, sulfuroase etc. printre ele se numără aerobe și anaerobe, forme de spori și non-spori. Microflora este unul dintre factorii de formare a solului.

Zona de dezvoltare a microorganismelor în sol este zona adiacentă rădăcinilor plantelor vii. Se numește rizosferă, iar totalitatea microorganismelor conținute în ea se numește microfloră rizosferă.

Microflora rezervoarelor

Apa este un mediu natural în care microorganismele cresc în număr mare. Majoritatea intră în apa din sol. Un factor care determină numărul de bacterii din apă, prezența nutrienților în aceasta. Cele mai curate sunt apele fântânilor și izvoarelor arteziene. Rezervoarele deschise și râurile sunt foarte bogate în bacterii. Cel mai mare număr de bacterii se găsește în straturile de suprafață ale apei, mai aproape de țărm. Odată cu creșterea distanței față de coastă și creșterea adâncimii, numărul bacteriilor scade.

Apa pură conține 100-200 de bacterii la 1 ml, în timp ce apa contaminată conține 100-300 de mii sau mai mult. Există multe bacterii în nămolul de jos, în special în stratul de suprafață, unde bacteriile formează o peliculă. Există o mulțime de bacterii cu sulf și fier în acest film, care oxidează hidrogenul sulfurat în acid sulfuric și, prin urmare, împiedică moartea peștilor. Există mai multe forme purtătoare de spori în nămol, în timp ce formele care nu poartă spori predomină în apă.

Din punct de vedere al compoziției speciilor, microflora apei este similară cu microflora solului, dar se găsesc și forme specifice. Distrugând diferite deșeuri care au căzut în apă, microorganismele realizează treptat așa-numita purificare biologică a apei.

Microflora aerului

Microflora aerului este mai puțin numeroasă decât microflora solului și a apei. Bacteriile se ridică în aer cu praf, pot rămâne acolo o vreme, apoi se așează la suprafața pământului și mor din lipsă de nutriție sau sub influența razelor ultraviolete. Numărul de microorganisme din aer depinde de zona geografică, teren, anotimp, poluarea cu praf etc. Fiecare fir de praf este un purtător de microorganisme. Cele mai multe bacterii în aer peste întreprinderile industriale. Aerul din mediul rural este mai curat. Cel mai curat aer este peste păduri, munți, spații înzăpezite. Straturile superioare ale aerului conțin mai puțini germeni. În microflora aerului există multe bacterii pigmentate și purtătoare de spori, care sunt mai rezistente decât altele la razele ultraviolete.

Microflora corpului uman

Corpul unei persoane, chiar și unul complet sănătos, este întotdeauna un purtător de microfloră. Când corpul uman intră în contact cu aerul și solul, o varietate de microorganisme, inclusiv agenți patogeni (bacili tetanici, gangrena gazoasă etc.), se instalează pe îmbrăcăminte și pe piele. Părțile expuse ale corpului uman sunt cel mai frecvent contaminate. E. coli, stafilococii se găsesc pe mâini. Există peste 100 de tipuri de microbi în cavitatea bucală. Gura, cu temperatura, umiditatea, reziduurile sale nutritive, este un mediu excelent pentru dezvoltarea microorganismelor.

Stomacul are o reacție acidă, astfel încât cea mai mare parte a microorganismelor din el mor. Pornind de la intestinul subțire, reacția devine alcalină, adică. favorabil microbilor. Microflora din intestinul gros este foarte diversă. Fiecare adult excretă zilnic aproximativ 18 miliarde de bacterii cu excremente, adică. mai mulți indivizi decât oameni de pe glob.

Organele interne care nu sunt conectate la mediul extern (creier, inimă, ficat, vezică urinară etc.) sunt de obicei lipsite de microbi. Microbii intră în aceste organe numai în timpul bolii.

Bacteriile în ciclism

Microorganismele în general și bacteriile în special joacă un rol important în ciclurile importante din punct de vedere biologic ale materiei de pe Pământ, efectuând transformări chimice care sunt complet inaccesibile fie plantelor, fie animalelor. Diverse etape ale ciclului elementelor sunt efectuate de organisme de diferite tipuri. Existența fiecărui grup separat de organisme depinde de transformarea chimică a elementelor efectuată de alte grupuri.

ciclul azotului

Transformarea ciclică a compușilor azotați joacă un rol primordial în furnizarea formelor necesare de azot diverselor organisme din biosfere în ceea ce privește nevoile nutriționale. Peste 90% din fixarea totală a azotului se datorează activității metabolice a anumitor bacterii.

Ciclul carbonului

Transformarea biologică a carbonului organic în dioxid de carbon, însoțită de reducerea oxigenului molecular, necesită activitatea metabolică comună a diferitelor microorganisme. Multe bacterii aerobe efectuează oxidarea completă a substanțelor organice. În condiții aerobe, compușii organici sunt descompuși inițial prin fermentație, iar produsele finale ale fermentației organice sunt oxidate în continuare prin respirație anaerobă dacă sunt prezenți acceptori anorganici de hidrogen (nitrat, sulfat sau CO2).

Ciclul sulfului

Pentru organismele vii, sulful este disponibil în principal sub formă de sulfați solubili sau compuși organici cu sulf redus.

Ciclul fierului

Unele rezervoare de apă dulce conțin concentrații mari de săruri reduse de fier. În astfel de locuri, se dezvoltă o microfloră bacteriană specifică - bacterii de fier, care oxidează fierul redus. Ei participă la formarea minereurilor de fier din mlaștină și a surselor de apă bogate în săruri de fier.

Bacteriile sunt cele mai vechi organisme, apărând în urmă cu aproximativ 3,5 miliarde de ani în Arhee. Timp de aproximativ 2,5 miliarde de ani, ei au dominat Pământul, formând biosfera și au participat la formarea unei atmosfere de oxigen.

Bacteriile sunt una dintre cele mai simplu organisme vii aranjate (cu excepția virușilor). Se crede că acestea sunt primele organisme care au apărut pe Pământ.

Bacteriile sunt cel mai vechi organism de pe pământ, precum și cel mai simplu în structura sa. Este format dintr-o singură celulă, care poate fi văzută și studiată doar la microscop. O trăsătură caracteristică a bacteriilor este absența unui nucleu, motiv pentru care bacteriile sunt clasificate ca procariote.

Unele specii formează grupuri mici de celule; astfel de grupuri pot fi înconjurate de o capsulă (înveliș). Mărimea, forma și culoarea bacteriilor depind în mare măsură de mediu.

Din punct de vedere al formei, bacteriile se împart în: în formă de baston (bacili), sferice (coci) și contorte (spirila). Există și altele modificate - cubice, în formă de C, în formă de stea. Dimensiunile lor variază de la 1 la 10 microni. Anumite tipuri de bacterii se pot mișca activ cu ajutorul flagelilor. Acestea din urmă depășesc uneori de două ori dimensiunea bacteriei în sine.

Tipuri de forme de bacterii

Pentru mișcare, bacteriile folosesc flageli, al căror număr este diferit - unul, o pereche, un mănunchi de flageli. Locația flagelilor este, de asemenea, diferită - pe o parte a celulei, pe părțile laterale sau distribuite uniform pe întregul plan. De asemenea, una dintre căile de mișcare este considerată a fi alunecare din cauza mucusului cu care este acoperit procariota. Majoritatea au vacuole în interiorul citoplasmei. Reglarea capacității gazului din vacuole îi ajută să se deplaseze în sus sau în jos în lichid, precum și să se deplaseze prin canalele de aer ale solului.

Oamenii de știință au descoperit peste 10 mii de soiuri de bacterii, dar, conform presupunerilor cercetătorilor științifici, există peste un milion de specii ale acestora în lume. Caracteristicile generale ale bacteriilor fac posibilă determinarea rolului lor în biosferă, precum și studierea structurii, tipurilor și clasificării regnului bacterian.

habitate

Simplitatea structurii și viteza de adaptare la condițiile de mediu au ajutat bacteriile să se răspândească pe o gamă largă a planetei noastre. Ele există peste tot: apă, sol, aer, organisme vii - toate acestea sunt cel mai acceptabil habitat pentru procariote.

Bacteriile au fost găsite atât la polul sudic, cât și în gheizere. Ele se află pe fundul oceanului, precum și în straturile superioare ale învelișului de aer al Pământului. Bacteriile trăiesc peste tot, dar numărul lor depinde de condițiile favorabile. De exemplu, un număr mare de specii bacteriene trăiesc în corpuri de apă deschise, precum și în sol.

Caracteristici structurale

O celulă bacteriană se distinge nu numai prin faptul că nu are nucleu, ci și prin absența mitocondriilor și a plastidelor. ADN-ul acestei procariote este situat într-o zonă nucleară specială și are forma unui nucleoid închis într-un inel. La bacterii, structura celulară constă dintr-un perete celular, o capsulă, o membrană asemănătoare unei capsule, flageli, pili și o membrană citoplasmatică. Structura internă este formată din citoplasmă, granule, mezosomi, ribozomi, plasmide, incluziuni și nucleoid.

Peretele celular bacterian îndeplinește funcția de apărare și sprijin. Substanțele pot curge liber prin ea datorită permeabilității. Această coajă conține pectină și hemiceluloză. Unele bacterii secretă un mucus special care poate ajuta la protejarea împotriva uscării. Mucusul formează o capsulă - un polizaharid în compoziție chimică. În această formă, bacteria este capabilă să tolereze chiar și temperaturi foarte ridicate. Îndeplinește și alte funcții, de exemplu, lipirea de orice suprafață.

Pe suprafața celulei bacteriene se află vilozități proteice subțiri - pili. Poate fi un număr mare de ele. Pili ajută celula să transfere materialul genetic și, de asemenea, asigură aderența la alte celule.

Sub planul peretelui se află o membrană citoplasmatică cu trei straturi. Garantează transportul substanțelor și joacă, de asemenea, un rol semnificativ în formarea sporilor.

Citoplasma bacteriilor este făcută în proporție de 75% din apă. Compoziția citoplasmei:

• fishsomes;
• mezosomi;
• aminoacizi;
• enzime;
• pigmenți;
• zahăr;
• granule și incluziuni;
• nucleoid.

Metabolismul la procariote este posibil, atât cu participarea oxigenului, cât și fără acesta. Majoritatea se hrănesc cu nutrienți gata preparati de origine organică. Foarte puține specii sunt capabile să sintetizeze substanțe organice din cele anorganice însele. Acestea sunt bacterii și cianobacterii albastru-verde, care au jucat un rol semnificativ în modelarea atmosferei și saturarea ei cu oxigen.

reproducere

În condiții favorabile reproducerii, se realizează prin înmugurire sau vegetativ. Reproducerea asexuată are loc în următoarea secvență:

1. Celula bacteriană atinge volumul maxim și conține aportul necesar de nutrienți.
2. Celula se prelungește, apare o partiție în mijloc.
3. În interiorul celulei, are loc o diviziune a nucleotidei.
4. ADN-ul principal și separat diverg.
5. Celula este împărțită în jumătate.
6. Formarea reziduală a celulelor fiice.

Cu această metodă de reproducere, nu există schimb de informații genetice, astfel încât toate celulele fiice vor fi o copie exactă a mamei.

Procesul de reproducere a bacteriilor în condiții nefavorabile este mai interesant. Oamenii de știință au aflat relativ recent despre capacitatea bacteriilor de a se reproduce sexual - în 1946. Bacteriile nu au o diviziune în celule feminine și celule germinale. Dar au ADN diferit. Două astfel de celule, când se apropie una de cealaltă, formează un canal pentru transferul ADN-ului, are loc un schimb de situsuri - recombinare. Procesul este destul de lung, al cărui rezultat sunt doi indivizi complet noi.

Majoritatea bacteriilor sunt foarte greu de văzut la microscop, deoarece nu au propria lor culoare. Puține soiuri sunt violet sau verzi datorită conținutului lor de bacterioclorofilă și bacteriopurpurină. Deși dacă luăm în considerare unele colonii de bacterii, devine clar că acestea eliberează substanțe colorate în mediu și capătă o culoare strălucitoare. Pentru a studia procariotele mai detaliat, acestea sunt colorate.

Clasificare

Clasificarea bacteriilor se poate baza pe indicatori precum:

• Formă
• mod de a călători;
• modalitate de a obține energie;
• Deseuri;
• gradul de pericol.

Simbioți de bacterii trăiesc în parteneriat cu alte organisme.

Bacteriile saprofite trăiesc din organisme deja moarte, produse și deșeuri organice. Ele contribuie la procesele de degradare și fermentație.

Degradarea curăță natura cadavrelor și a altor deșeuri de origine organică. Fără procesul de degradare, nu ar exista un ciclu de substanțe în natură. Deci, care este rolul bacteriilor în ciclul materiei?

Bacteriile de degradare sunt un asistent în procesul de scindare a compușilor proteici, precum și a grăsimilor și a altor compuși care conțin azot. După ce au efectuat o reacție chimică complexă, ei rup legăturile dintre moleculele organismelor organice și captează molecule de proteine, aminoacizi. Divizându-se, moleculele eliberează amoniac, hidrogen sulfurat și alte substanțe nocive. Sunt otrăvitori și pot provoca otrăvire la oameni și animale.

Bacteriile de degradare se înmulțesc rapid în condiții favorabile pentru ele. Întrucât acestea nu sunt doar bacterii benefice, ci și dăunătoare, pentru a preveni degradarea prematură a produselor, oamenii au învățat să le prelucreze: uscat, murat, sare, fum. Toate aceste tratamente ucid bacteriile și le împiedică să se înmulțească.

Bacteriile de fermentare cu ajutorul enzimelor sunt capabile să descompună carbohidrații. Oamenii au observat această abilitate în vremuri străvechi și folosesc astfel de bacterii pentru a face produse cu acid lactic, oțet și alte produse alimentare până astăzi.

Bacteriile, lucrând împreună cu alte organisme, efectuează lucrări chimice foarte importante. Este foarte important să știm ce tipuri de bacterii sunt și ce beneficii sau daune aduc naturii.

Semnificație în natură și pentru om

Importanța mare a multor tipuri de bacterii (în procesele de putrefacție și diferite tipuri de fermentație) a fost deja remarcată mai sus; îndeplinirea unui rol sanitar pe Pământ.

Bacteriile joacă, de asemenea, un rol imens în ciclul carbonului, oxigenului, hidrogenului, azotului, fosforului, sulfului, calciului și a altor elemente. Multe tipuri de bacterii contribuie la fixarea activă a azotului atmosferic și îl transformă într-o formă organică, contribuind la creșterea fertilității solului. De o importanță deosebită sunt acele bacterii care descompun celuloza, care sunt principala sursă de carbon pentru activitatea vitală a microorganismelor din sol.

Bacteriile reducătoare de sulfat sunt implicate în formarea petrolului și a hidrogenului sulfurat în nămolul terapeutic, soluri și mări. Astfel, stratul de apă saturat cu hidrogen sulfurat din Marea Neagră este rezultatul activității vitale a bacteriilor sulfato-reducătoare. Activitatea acestor bacterii în sol duce la formarea sifonului și a salinizării solului. Bacteriile reducătoare de sulfat transformă nutrienții din solurile plantațiilor de orez într-o formă care devine disponibilă pentru rădăcinile culturii. Aceste bacterii pot provoca coroziunea structurilor subterane și subacvatice din metal.

Datorită activității vitale a bacteriilor, solul este eliberat de multe produse și organisme dăunătoare și saturat cu nutrienți valoroși. Preparatele bactericide sunt folosite cu succes pentru combaterea multor tipuri de insecte dăunătoare (foricul porumbului etc.).

Multe tipuri de bacterii sunt folosite în diverse industrii pentru a produce acetonă, alcooli etilici și butilici, acid acetic, enzime, hormoni, vitamine, antibiotice, preparate de proteine ​​și vitamine etc.

Fără bacterii, procesele sunt imposibile în tăbăcirea pieilor, uscarea frunzelor de tutun, fabricarea mătăsii, cauciucului, prelucrarea cacaoului, cafelei, urinat de cânepă, in și alte plante cu fibre libiene, varză murată, tratarea apelor uzate, levigarea metalelor etc.

Pașaportul muncii de proiect.

Denumirea proiectului " Bacteriile din viața noastră

Lider de proiect - I.A. Shtreker, profesor de biologie și chimie, școala gimnazială MBOU Nr.24, or. Kaz.

Subiectul de studiu este biologia, în cadrul căreia se desfășoară activitatea.

Disciplinele academice sunt apropiate de tema proiectului: istorie, informatică.

Vârsta 13

Tip proiect: Cercetare

Ţintă

Confirmăm empiric importanța condițiilor noastre de viață pentru creșterea și dezvoltarea bacteriilor.

Sarcini

1. Să studieze efectul bacteriilor asupra produselor lactate;

2. Să studieze metode de combatere a bacteriilor patogene;

3. Studiați regulile de igienă.

Eu, Maria Zhuravleva, am decis să investighez efectul bacteriilor asupra laptelui și cartofilor și să fac o prezentare pe tema „Bacterii în viața noastră”. Am decis să fac această prezentare și să o apăr la o conferință de mediu școlară.

Planul meu de lucru:

Selectarea subiectului.

Căutați informații

Studiu

Realizarea unei prezentări

5. Protecția proiectului.

Ce sunt microbii?! De unde au venit și cum arată? Auzim la televizor și la radio, citim în ziare și pe internet că bacteriile și microbii sunt organisme dăunătoare și trăiesc în mediul din jurul nostru - aer, sol, apă - de unde apoi ajung pe obiecte, haine, mâini, alimente, în gură, intestine.

Dimensiunea microbilor este atât de mică încât se măsoară în miimi și chiar milioanemi de milimetru. Microbii pot fi observați doar cu un microscop optic sau electronic. Ele pot provoca diverse boli, otrăviri. Prin urmare, este necesar să se respecte cerințele sanitare și igienice.

Există un număr mare de microbi, dar care trăiesc în noi?! Cum diferă și chiar există?

În total, oamenii de știință au numărat 500 de specii de bacterii din probe.

Ipoteză: Vreau să mă asigur că există bacterii pe mâinile noastre. Și chiar trebuie să te speli pe mâini pentru a te proteja de bacterii?

Relevanță: există bacterii pe mâinile noastre?

Problemă: modalități de protecție împotriva bacteriilor.

Istoria descoperirilor

Vederea microbilor a devenit posibilă după inventarea microscopului. Primul care a văzut și descris microorganismele a fost naturalistul olandez Anthony van Leeuwenhoek (1632-1723), care a proiectat un microscop care a mărit de până la 300 de ori. Cu ajutorul unui microscop, a examinat tot ce i-a venit la îndemână: apă dintr-un iaz, diverse infuzii, sânge, placă și multe altele. În obiectele pe care le-a văzut, a găsit cele mai mici creaturi, pe care le-a numit „animale vii”. El a stabilit forme sferice, în formă de tijă și întortocheate de microbi. Descoperirea lui Leeuwenhoek a pus bazele apariției microbiologiei.

Chimistul francez Louis Pasteur (1822-1895) a fost primul care a studiat bacteriile și proprietățile lor. El a dovedit că microbii sunt cauza fermentației și a degradarii, capabili să provoace boli.

Mare merit în dezvoltarea microbiologiei II Mechnikov (1845-1916). El a identificat și bolile umane cauzate de bacterii. A organizat prima stație bacteriologică din Rusia. Numele Mechnikov este asociat cu dezvoltarea unei noi direcții în microbiologie - imunologie - doctrina imunității organismului la bolile infecțioase (imunitate).

Habitat

Bacteriile sunt primele viețuitoare care au apărut pe planeta noastră.
Bacteriile trăiesc aproape peste tot unde există apă, inclusiv izvoarele termale, fundul oceanelor lumii și, de asemenea, adânc în interiorul scoarței terestre. Ele reprezintă o verigă importantă în metabolismul ecosistemelor.

Practic nu există niciun loc pe Pământ unde să se găsească bacterii. Ei trăiesc în gheața Antarcticii la o temperatură de -83 Celsius și în izvoarele termale (vulcan sau deșert), unde temperatura ajunge la +85 sau +90 Celsius. Mai ales multe dintre ele în sol. Un gram de sol poate conține sute de milioane de bacterii.
Numărul de bacterii este diferit în aerul camerelor ventilate și neaerisite. Deci, în sala de clasă, după difuzare înainte de începerea lecției, bacteriile sunt de 13 ori mai puține decât înainte de difuzare.

1.3. Ce sunt bacteriile. Bacteriile sunt atât benefice, cât și dăunătoare.

Multe animale au nevoie de bacterii pentru a trăi. De exemplu, se știe că plantele servesc drept hrană pentru ungulate și rozătoare. Cea mai mare parte a oricărei plante este fibre (celuloză). Dar se dovedește că bacteriile care trăiesc în secțiuni speciale ale stomacului și intestinelor ajută animalele să digere fibrele.

Știm că bacteriile putrefactive strica alimentele. Dar acest rău pe care îl aduc omului nu este nimic în comparație cu beneficiile pe care le aduc naturii în ansamblu. Aceste bacterii pot fi numite „comandante naturale”. Prin descompunerea proteinelor și a aminoacizilor, aceștia susțin ciclul substanțelor din natură.

Iaurt, brânză, smântână, unt, chefir, varză murată, legume murate - toate aceste produse nu ar exista dacă nu ar exista bacterii lactice. Omul le folosește din cele mai vechi timpuri. Apropo, laptele coagulat este digerat de trei ori mai repede decât laptele - într-o oră organismul digeră complet 90% din acest produs. Fără bacterii lactice, nu ar exista siloz pentru hrana animalelor.

Structura bacteriilor

Structura depinde de modul de viață și de nutriție al microorganismului. Bacteriile pot avea formă de baston (bacili), sferică (coci) și spirală (spirile, vibrioni, spirochete).

Cum ne infectează?? Bolile contagioase (infecțioase) sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Cele mai severe dintre ele (ciumă, holeră, variolă) au luat adesea o răspândire în masă, au provocat o ciuma angro, în urma căreia orașele înfloritoare s-au transformat în cimitire vaste.

Pe lângă aceste infecții deosebit de periculoase, există încă multe alte boli infecțioase care pot provoca epidemii - acestea sunt dizenteria, febra tifoidă și febra paratifoidă, tifosul și febra recidivante, bruceloza, aceste boli apar prin produse murdare și pe mâini. Metoda de infectare este transferul agentului patogen în tractul respirator prin aerul din jurul nostru. Agenții cauzali ai multor boli infecțioase sunt excretați de un organism bolnav din tractul respirator afectat (nas, faringe, bronhii, plămâni). Când o persoană bolnavă vorbește, tușește, strănută, aruncă cele mai mici stropi în aerul din jur - picături de spută infectată sau mucus nazal. În acest fel, agenții cauzatori de microbi pătrund cu ușurință, împreună cu aerul contaminat, în nasul, gâtul și plămânii oamenilor sănătoși, unde are loc dezvoltarea ulterioară a bolii. O astfel de cale de mișcare „aerului” sau „picurare” a microbilor infecțioși este observată atunci când oamenii sănătoși sunt infectați cu gripă, scarlatina, rujeolă, difterie, tuse convulsivă, variolă și oreion.

Sondaj-observare.

Am intervievat 20 de persoane cum se spală pe mâini înainte de a mânca, 19 oameni știu că trebuie să se spele pe mâini cu săpun înainte de a mânca - aceasta este 98% dintre studenți. După munca depusă, m-a interesat întrebarea: „Cât de des se spală elevii pe mâini înainte de a mânca?”. În pauză, am început să observ la intrarea în sala de mese, elevii se spală pe mâini?

Rezultat:

La întrebarea elevilor: „Știu ei că este necesar să se spele pe mâini înainte de a mânca?”, 98% dintre elevi au răspuns că știu și înțeleg de ce este necesar acest lucru.

După ce am observat școlarii la intrarea în sala de mese, am aflat că aproximativ 8 persoane se spală pe mâini fără săpun înainte de a mânca, iar 12 persoane nu s-au spălat pe mâini..

Concluzie: nu este suficient să știi, trebuie și să aplici cunoștințele pentru a-ți menține sănătatea.

Experiențele mele.

Am spalat, decojit tuberculul de cartofi, l-am taiat in 2 bucati, l-am inmuiat intr-o solutie de sifon, l-am gatit, l-am racit.Am facut 2 borcane de sticla cu capace sterile, am pus cota de cartofi in borcanul nr.1 cu mainile murdare si cota de cartofi nr. 2 în borcan spălat cu mâinile cu săpun. Băncile puse într-un loc cald. Drept urmare, după 4 zile, cartofii pe care i-am luat cu mâinile murdare au fost acoperiți dens cu colonii de bacterii, iar în borcanul nr.2 cartofii au fost parțial acoperiți cu colonii.

Concluzie: există o mulțime de bacterii pe mâinile murdare.

Experiența nr. 2 (cu lapte)

Obținerea laptelui coagulat din lapte.

Am luat 1 pahar de lapte proaspat, l-am pus la loc caldut a doua zi am luat iaurt

Obținerea smântână din smântână.

Am luat 1 pahar de smantana si l-am pus la loc caldut, o zi mai tarziu am luat smantana

Concluzie: În acest fel, am fost convins că bacteriile benefice ajută la realizarea multor alimente delicioase.