Розповісти, що таке ягоди годжі. Ягоди годжі: опис, корисні властивості та протипоказання. В яких формах випускають ягоди годжі

Шахраї з різних країн і з різних континентів невтомно вигадують нові й нові способи обману довірливих людей. Століттями існує безліч класичних схем обману, серед них особливо відомі дві: легкий заробіток і швидкий і легкий спосіб схуднення. Причому сумний досвід МММ та Гербалайфа нікого не вчить - люди продовжують наступати на граблі. Отже, новий спосіб шахрайства – ягоди Годжі.

Що ж собою є знаменита ягода Годжі, вона ж «Райська ягода», «Ягода довголіття», «Червоний алмаз»? О, це незамінне джерело антиоксидантів, мікроелементів, вітамінів. Крім того, ягода Годжі уповільнює процеси старіння, допомагає при лікуванні раку, активізує життєві процеси в організмі, сприяє схуднення. А знаменитий китайський знахар-травник Лі Цин'юнь (Лі Чинг-Юн, він же 李清云 або 李清雲) прожив понад 256 років лише тому, що їв ягоди Годжі.

Загалом, справа зроблена - легенда створена, і легковірні Буратин з різних країн кидаються купувати свіжі, морожені або сушені ягоди. Де струнка постать?

Що ж таке ягода Годжі насправді?Подивимося, що про ягоду Годжі пише Вікіпедія:

Дереза ​​звичайна, або Дереза ​​бербер (лат. Lýcium bárbarum) - вид дерев'янистих рослин роду Дереза ​​(Lycium) сімейства Пасльонові (Solanaceae). Народна назва Вовча ягода досить поширена, і нерідко відноситься до різним видамрослин, див. вовчі ягоди. Всупереч поширеній думці, вовчі ягоди — збірна назва низки рослин, не всі з яких мають токсичні властивості. Дереза ​​звичайна (Lycium barbarum) не отруйна, її плоди часто сушать.

Що? Вовча ягода? Дереза ​​звичайна? Якось не підходить для назви чудо-ягоди, чи не так? Причому знаменита ягода походить із сімейства пасльонових, тобто є родичем звичайної картоплі та помідора. Але, звичайно, маркетологи воліють про це промовчати.

Чи правда корисна ягода Годжі?Щоправда. Тільки знаменита ягода корисна так само, як і яблука, або полуниця, або смородина, або як будь-яка інша ягода. Немає жодних доказів особливої ​​користі від ягід Годжі, і тим більше ці ягоди не сприяють схуднення. Ні, звичайно, якщо є виключно ягоди Годжі, то схуднути справді вдасться - просто тому, що грошей на їжу більше не залишиться, і доведеться голодувати. І тим більше немає жодних підтверджень, що ця ягода допомагає при лікуванні раку. А якщо так хочеться спробувати диво-ягоду, то спробуйте барбарис - виглядає так само, і за смаком схожий. І барбарис так само корисний (або так само марний), як і ягода Годжі, а коштує набагато дешевше.

Останнім часом у моду увійшли незвичайні ягоди годжі. Хтось каже, що це 100% засіб для схуднення. Інші вважають, що ці чудодійні ягоди - криниця корисних і життєво важливих мікроелементів. У цій статті ми дізнаємося не тільки про те, чим так корисно і цінно ця рослина, але і про те, як виростити ягоди годжі на своїй дачі.

Загадкові ягоди годжі російською та по-науковому називаються «дереза». Власне ягодами годжі можуть вважатися лише плоди дерези китайської(Lycium chinense), або д. звичайноїабо варварської(L. Barbarum). У народі дерезу також називають вовча ягода (але ця назва носить цілу низку різних рослин, у тому числі і не отруйних, як дереза), заманиха. Часто можна почути назву «тибетський барбарис», проте дереза ​​та барбарис (Berberis) – абсолютно різні рослиниіз різних сімейств - не переплутайте! Вам можуть підсунути саджанці барбарис під виглядом годжі. Назва ж «годжі» (Goji) прийшла в англійську з китайських діалектів - так називається в Китаї дереза.

Дереза ​​китайська родом з Нінся-Хуейського автономного району на східній околиці нагір'я Тибету, в північно-західному Китаї. Саме вона породила стільки легенд і чуток про ченців-довгожителів.

Дереза ​​звичайна практично не поступається товарці за властивостями, але ареал її поширення ширший - знайти цю ягоду можна на Сході і в центрі Китаю, по всій Південно-Східної Азії, та й у нас також: у Середній Азії, на Кубані, у Примор'ї, на Кавказі, в Україні, у середній смузі Росії.

Дереза ​​відноситься до сімейства пасльонові, це листопадний чагарник, що досягає триметрової висоти, з повислими колючими гілками та дрібними листочками. Крона може досягати до 6 м у діаметрі. Коренева системапотужна з глибоким сильним корінням, що утворюють безліч кореневих нащадків.

Рослина, якщо її культивувати, досить декоративна: гілки приємного світло-жовтого кольору, колір листя світло-зелений зверху, знизу - сизуватий.

Цвісти почне з червня і радуватиме око до жовтня. Рожеві, пурпурні, часом навіть коричнево-фіолетові квіти мають м'який приємний запах.

Ягоди довгастої форми, помаранчевого, багряно-червоного кольору до 2 см довжини, як розсип обволікають втечу. Плодоносити почне з 3-х років після посадки, іноді раніше.

Розмноження годжі

• Насінням- добре розмножується насінням. У тепличку без стратифікації сіють навесні та залишають на зимівлю. Коли сіянці починають рости верхівку втечі, прищипують для густоти куща.

• Вегетативно- можна розмножувати напівдерев'янілими живцями довжиною близько 10 см, але слід стежити, щоб на втечі була стара деревина. Для цього обмокніть частину зрізу в «Корневині» і в липні-серпні висадіть у теплицю або під плівку. При розмноженні живими черешками укорінюється швидше. Вкорінювати можна в прохолодному місці або в холодному, але утепленому балконі з осені до кінця зими.

На Кавказі дереза ​​часто розмножується самосівом.

Посадка годжі

Для дерези звичайної реакція ґрунту може бути слабокисла-сильнолужна, але в принципі рости вона може на будь-якому складі ґрунту. Для посадки слід віддати перевагу сонячним місцям. Дереза ​​не любить застою води. Кращий часдля посадки – весна. Восени годжі садять рідко, це схоже на екстремальне садівництво, тому що найчастіше може вимерзати в зиму. Але є й сприятливі результати при осінній посадці у тепліших регіонах. Випробування проводили на селекційних полігонах Санкт-Петербурга. З укриттям у холодну зиму вимерзало рівня кореневої шийки чи кінця сніжного покрову. Переносити може холод до -15°С. Багато джерел (німецькі розплідники) кажуть, що навіть до -25°С, але у середній смузі це дуже ризиковано. На півдні Росії може зимувати без укриття.

Під саджанець годжі готуємо яму шириною 50-60 см і глибиною близько 40 см. Ями для декількох рослин маємо на відстані 1,5-2 метри один від одного. У землю для засипки додаємо 150-200 г суперфосфату, 8-10 кг компосту (перегній, торф), 30-40 г калію сірчанокислого або деревного золи і ретельно перемішуємо. Після посадки добре полити і замульчувати торфом або перегноєм.

Догляд за годжі

Полив: Поливати дерезу можна тільки після посадки і навіть не частіше 2 разів на тиждень, дивлячись по посушливості літа

Підживлення: Дереза ​​росте навіть на бідних ґрунтах, але Краща якістьплодів спостерігається на ґрунтах із середньою родючістю. Підгодувати можна молоді рослини в період вегетації, далі підгодівлі не потребує.

Обрізка: Годжі добре переносить стрижки та обрізки Нові пагони відростуть від старої деревини. В декоративному садівництвідобре переносить стрижку навіть спеціальними механічними пристроями.

Укриття на зиму:В зиму годжі може вимерзати, щоб напевно убезпечитися, багато садівників висаджують рослину в глибокі контейнери і зберігають у підвалах до весни. Але трапляються й такі садівники, у яких дереза ​​не вимерзає і вкрита лише лапником та снігом зимує до весни.

Лікувальні властивості ягід годжі

Вважається, що ягоди годжі містять вітамін С, безліч різних мінералів та полісахаридів, вітамінів групи В, а також незамінні жирні кислоти. Крім цього вони містять величезну кількість протеїнів, обганяючи цим навіть зернові культури. Відвар ягід годжі тонізує організм, можливо, за рахунок своїх тонізуючих властивостей у поєднанні з протеїнами, у китайській народної медицинивикористовується як сильний природний афродизіак. Проведені наукові дослідження справді підтвердили збільшення крові тестостерону. Через високий вміст цинку та заліза часто використовуються при анеміях. У поєднанні з іншими травами можуть використовуватися як засіб від хронічної втоми та підвищення імунітету. Корисно як засіб боротьби з гіпертонією. У сучасній медицині протипухлинні властивості годжі не підтверджені. Натомість науково доведено, що з дерези звичайної виділено особливий полісахарид, який допомагає при початкових стадіяхдіабету.

Які частини рослини слід використати?

1. Ягоди годжівикористовуються зазвичай у сушеному вигляді. Не варто збирати ягоди голими руками, тому що свіжий сік ягід дерези може дратувати шкіру (приблизно так, наприклад, як сік свіжого ананасу). Краще розстеліть під кущем тканину та збивайте ягоди з гілок. Збирати плоди слід, коли вони стануть яскраво-червоного кольору та досягли повної стиглості. Недозрілими свіжими ягодами можна отруїтися. Недарма одна з їхніх назв – вовча ягода.

Спочатку потрібно висушити ягоди, потім відокремити від плодоніжки. Щоб сировина придбала лікарські властивості, Ягоди потрібно сушити до тих пір, поки шкірка не стане відлущуватися. Сушити можна тільки природним шляхом, без використання печей та консервантів.

2. Кора коренів годжі- застосовується при кашлі, лихоманці, знижує рівень холестерину в крові, а також використовується як сечогінний і проносний засіб. Для отримання сировини необхідно викопати коріння, промити, зняти кору і добре висушити на сонці. Потім робити з кори відвари.

3. З листя годжіроблять підбадьорливі чаї.

Майте на увазі, що організму російської людини, на відміну від китайців або тибетців, не властиве велике споживання ягід годжі. Наш організм не здатний одночасно пристосуватися до високого споживання плодів та інших частин цієї рослини. У зв'язку з цим у сильно захоплюються дерезою можуть виникнути проблеми з нирками та сильне зневоднення.

Сорти ягід годжі

Найбільш відомий у наш час декоративний сорт"Новий великий" (NEW BIG) – дітище польської селекції. Плоди круглі, великі та солодкі. Прекрасний медонос і має гарну стійкість до міських умов (вітер, спека, задимленість).

Інші два сорти, придатні для вирощування в умовах середньої смуги, це годжі "Лхаса" ("Lhasa") та "Китайський Годжі" ("Lyciet"). "Китайський Годжі" має високу врожайність, середньостиглий. Годжі "Лхаса" плодоносити починає рано - вже на другий рік після посадки, на відміну від інших сортів, що приносять урожай на 3-4 рік. Це ранньостиглий сорт із великими ягодами.

На сьогодні продається також безліч гібридних сортів (ознаки яких здебільшого передаються тільки при вегетативному розмноженні, а не через насіння), наприклад, "NR1 Lifeberry" - морозостійкий та стійкий до хвороб та шкідників.

Сподіваюся, ця стаття допоможе вам виростити настільки корисні та популярні ягоди годжі на власній дачі. Успіхів!

Ягода годжи ( дереза ​​звичайна) або Lycium barbarumвідноситься до групи рослин із загальною збірною назвою « Вовча ягода». До речі, не всі рослини цієї групи надають токсичний вплив на людину - окремі її вид, як і годжі, мають унікальні лікувальні властивості.

Ягода годжі – це багаторічний листопадний чагарник (родина Пасльонові) з ліловими, пурпуровими або коричневими квітами та тонкими колючками. При дозріванні ягоди набувають довгастої овальної форми і насиченого червоного кольору.

Батьківщиною ягоди годжі вважається Азія, а саме родючі землі гірських долин Гімалаїв та Тибету. Сьогодні ягода поширена біля майже всіх континентів Землі: Євразії, Америки, півночі Африки і навіть Австралії. Але слід зазначити, що найбільш корисними властивостями володіють ягоди годжі з родючих земель плоскогір'я Нінся (Китай). У цій місцевості земля отримує природне, багате на мінерали добрива – лесе, яке з гір приносять води річки Хуанхе.

За всю історію використання людством годжі ягоду титулували різними епітетами, такими як: "ягода кохання", "джерело довголіття", "ягода щастя", "червоний алмаз", "райська ягода", "плід бажаного довголіття", "тибетський барбарис". А також, привласнювали різноманітні народні назви – «дереза ​​варварська», дарморос, польовий жасмин, дерибас, прудник та інше.

Трохи історії

Існує цілий міф про те, чому дерезу звичайну в Азії називають саме ягодою годжі. Історія трапилася під час Війн у провінції Нінся Стародавнього Китаю в сім'ї селянина Гоу Цзи. Коли главу сімейства закликали на багаторічну війну із загарбниками дружина і мати Гоу Цзи залишилися без їжі, а довкола лютував голод і смерть. Їм вдалося вижити лише тому, що Ці (дружина селянина) збирала ягоди на колючих чагарниках, що росли на південному схилі гори Ароматної, та використала їх у приготуванні їжі.

Калорійність ягід годжі

Складає 253 ккал на 100 грам.

Харчова цінність у 100 грамах:

Небезпечні властивості ягід годжі

Не рекомендується використовувати в раціоні ягоди годжі або застосовувати лікувальні препаратина їх основі при індивідуальній нестерпності цієї рослини. Також, воно протипоказане при вагітності, у період грудного вигодовування та дітям до трьох років.

Ягоди годжі – це плоди Lycium Barbarum та Lycium Chinense, двох тісно пов'язаних видів дерези із сімейства пасльонових (до якого також входять картопля, помідори, баклажани, беладона, перець чилі та тютюн). Ці два види є аборигенними для Азії.

Опис

Годжі – це листяні деревні багаторічні рослини, Зростають 1-3 м заввишки. L. Chinense вирощується на півдні Китаю і зазвичай дещо коротше, ніж L. Barbarum, який вирощується на півночі, насамперед у Нінся-Хуейському автономному районі.

Листя та квіти

Листя ягоди годжі формуються на пагонах або в змінному порядку, або у зв'язках по 2-3 листки, кожен з яких має або ланцетну (у вигляді списа) або яйцеподібну форму. Листя 7,0 x 3,5 см із затупленими або закругленими кінчиками. Квіти ростуть у групах по 1-3 квітки у пазухах листя. Чашка (розривається зростаючими ягодами) складається з дзвоноподібних або трубчастих чашолистків, які утворюють короткі, трикутні частки. Віночки лавандові або світло-фіолетові, 9-14 мм шириною з п'ятьма або шістьма лопатями, коротші, ніж трубки. Тичинки структуровані, з нитками, довшими, ніж пильовики. Пильовики подовжньо розкриваються. У Північній півкулі цвітіння відбувається з червня до вересня, а дозрівання ягід – з серпня до жовтня, залежно від широти, висоти та клімату.

Плоди

Ягоди яскравого оранжево-червоного кольору, еліпсоїдної форми, 1-2 см у діаметрі. Кількість насіння у кожній ягоді змінюється залежно від сорту та розміру плодів. У ягоді може утримуватися від 10 до 60 крихітного жовтого насіння, стисненого вигнутим ембріоном. У Північній півкулі ягоди дозрівають із липня до жовтня.

Етимологія

Назва роду Lycium (Дереза) є похідною від стародавнього південного регіону Анатолії Лікія (Λυκία). У фармакологічних довідниках плід називають Lycii Fructus, або плід дерези. В англійськоюягоди годжі називають "wolfberry", і етимологія цього слова невідома. За однією з версій, ця назва походить від назви кореня мандарина, gou, що означає «вовк», або в результаті плутанини в назві роду Lycium, що нагадує грецьке слово Lycos, що означає вовка. В англомовному світі з початку 21 століття використовується назва "ягоди годжі". Слово «годжі» приблизно відображає слово gǒuqǐ, що позначає вид L. Chinense у кількох китайських діалектах, у тому числі хок-кьень та шанхайському діалектах. Ця назва, можливо, походить від того ж коріння, що й перське слово gojeh, що означає «слива/ягода».

Значення

З початку 21-го століття зріс інтерес до ягод годжі через їхню новизну і поживну цінність. Їхнє шанування як «супер-плоди» призвело до їх достатку на ринку. У традиційній медицині вважається, що плід цілком або його екстракти можуть надавати численні на здоров'я, що досі науково не доведено.

Вирощування

Китай

Більшість ягід годжі, що виробляються для продажу, вирощується в Нінся-Хуейському автономному районі в північно-центральній частині Китаю і Сіньцзян-Уйгурському автономному районі на заході Китаю, де вони вирощуються на плантаціях загальною площею 200 000 акрів. Культивовані в родючих наносних заплавах річки Хуанхе протягом понад 600 років, ягоди годжі з Нінся заробили репутацію у всій Азії за свою якість. Іноді ці ягоди називають "червоними алмазами". Регіон Нінся визнаний найбільшим постачальником ягід годжі в Китаї, і забезпечує 39% (13 млн. кг, 2001) валового збору ягід у країні, загальна вартість яких оцінюється приблизно в 72 млн. фунтів (33 млн. кг) у 2001 році. Крім того, продажі ягід годжі збільшуються в китайських регіонах Внутрішньої Монголії, провінціях Цінхай, Ганьсу, Шеньсі, Шаньсі та Хебей. При дозріванні довгасті, червоні ягоди дуже ніжні. Їх збирання слід здійснювати акуратно і відокремлювати цілі плоди від соку, щоб уникнути їх псування. Плоди висушуються на сонці у відкритих лотках або механічно зневоднюються із застосуванням теплового впливу, що поступово збільшується, протягом 48 годин. Кожен серпень у Нінся проходить щорічний фестиваль, що збігається з днем ​​збирання врожаю ягід годжі. Спочатку фестиваль проводився у столиці Нінся, місті Іньчуань, проте з 2000 року фестиваль проводиться в окрузі Zhongning, важливому центрі вирощування ягід годжі. Оскільки кордони Нінся зливаються з трьома пустельми, ягоди годжі також висаджують для боротьби з ерозією та опустелюванням ґрунту.

Використання пестицидів та фунгіцидів

Хлорорганічні пестициди зазвичай використовуються при комерційному вирощуванні ягід годжі зниження пошкодження тонких ягід комахами. З початку 21-го століття FDA виявило високі рівні залишків інсектицидів (у тому числі фенвалерату, циперметрину та ацетаміприду) та фунгіцидів (наприклад, тріадименолу та ізопротіолу), на деяких імпортних ягодах годжі китайського виробництва, що призвело до конфіскації цих продуктів. Зелений харчовий стандарт Китаю, який знаходиться у віданні Китайського Центру Розвитку Натурального Харчування Міністерства Сільського Господарства Китаю, дійсно дозволив використання деяких пестицидів та гербіцидів.

Великобританія

18 червня 2007 року Агентство з харчових стандартів Великобританії проаналізувало історію споживання плодів у Європі до 1997 року і викреслило ягоди годжі зі списку нових продуктів харчування. В даний час продаж ягід годжі у Великобританії як продукти харчування є легальним, як повідомляє Агентство Харчових Стандартів. Агентство, однак, висловлює занепокоєння щодо маркетингових претензій щодо потенційної користі цих ягід для здоров'я.

Імпорт дорослих рослин

Імпорт ягід годжі до Великобританії з більшості країн за межами Європи є незаконним, у зв'язку з можливістю того, що ці ягоди можуть бути переносниками хвороб, що атакують пасльонові культури, такі як картопля чи помідори.

Канада та Сполучені Штати

Протягом першого десятиліття 21-го століття, фермери Канади та Сполучених Штатів почали вирощувати годжі у промислових масштабах для потенційних ринків збуту свіжих ягід, соку та продуктів їх переробки.

Використання

Ягоди годжі зазвичай продаються у відкритих коробках та невеликих упаковках у сухому вигляді.

Кулінарне використання

Сушені ягоди годжі зазвичай перед вживанням проходять теплову обробку. Сушені ягоди часто додають у рисовий відвар та мигдальне желе, а також використовують для приготування китайських тонізуючих супів, у поєднанні з куркою чи свининою, овочами та іншими травами, такими як дикий ямс, астрагал перетинчастий, Codonopsis pilosula та корінь солодки. Ягоди також заварюють для приготування трав'яного чаю, часто разом із квітками хризантеми та/або червоної спідниці або з чаєм. Також виробляються різні вина, що містять у своєму складі ягоди годжі (звані gǒuqǐ jiǔ), у тому числі вина, що є сумішшю виноградного вина і ягід годжі. Молоді пагони і листя ягід годжі також збирають і продають як листяних овочів.

Попереднє медичне дослідження

У попередньому дослідженні було встановлено, що полісахарид-білковий комплекс ягоди годжі може виявляти біологічні ефекти, які, можливо, можуть бути пов'язані з користю для здоров'я людини, у тому числі підтримуючи імунну систему та перешкоджаючи деяким формам раку, нейротоксичності та окислювальному стресові.

Питання безпеки

Є два опубліковані клінічні випадки, що описують стан літніх жінок, а саме, підвищену кровоточивість, після прийому деякої кількості відвару ягід годжі. Подальше тестування in vitro показало, що такий чай перешкоджає метаболізму, що свідчить про можливу взаємодію між і невизначеними фітохімічними складовими ягід. токсичний алкалоїд, що міститься у складі інших представників сімейства пасльонових, міститься в ягодах годжі Концентрації в ягодах з Китаю та Таїланду є змінними, максимальне їх утримання становить 19 частин на мільярд, що значно нижче за токсичний рівень. Тим не менш, можлива наявність зразків з вищим рівнем може пояснити різницю з ранніми вимірами, що продемонстрували вищі показники. Потенційно шкідливі взаємодії можуть спостерігатися при спільному прийомі ягід годжі з іншими лікарськими засобаминаприклад, препаратами, що метаболізуються ферментами печінки цитохрому P450. Такі препарати включають або препарати для лікування діабету або гіпертензії.

Мікроелементи та фітохімічні сполуки

Ягоди годжі містять безліч поживних речовин та фітохімічних сполук, у тому числі:

11 незамінних і 22 трасувальних дієтичних мінералу 18 амінокислот 6 вітамінів 8 полісахаридів та 6 моносахаридів 5 ненасичених жирних кислот, у тому числі незамінні жирні кислоти, лінолеву та альфа-ліноленову кислоти бета-ситостерин лютеїн, лікопін та криптоксантин, ксантофіл численні фенольні пігменти (феноли), пов'язані з антиоксидантними властивостями

У 100 г сушених ягід міститься:

Кальцій – 112 мг, забезпечуючи близько 8-10 % від щоденного дієтичного споживання; Калій – 1132 мг, забезпечуючи близько 24% щоденного дієтичного споживання. Залізо – 9 мг ) [[рибофлавін|Рібофлавін]] (вітамін В2) 1,3 мг, 100% [[вітамін_з|вітамін С]] – від 29 до 148 мг (відповідно, 32% та 163%)

Ягоди також містять численні фітохімічні сполуки, щоденна норма споживання яких не була встановлена:

Бета-каротин 7 мг/100 г сушених ягід Зеаксантин – від 2,4 до 82,4 мг на 100 г до 200 мг на 100 г. Вищі значення роблять ягоди годжі одним із найбагатших харчових рослинних джерел, що містять зеаксантин. До 77% від загальної кількості каротиноїдів, що присутні у ягодах годжі, існують у вигляді зеаксантину. Полісахариди – протеогліканові полісахариди є основною складовою ягід годжі та забезпечують до 31% від ваги м'якоті.

Маркетинг

ягоди_годжи.txt · Останні зміни: 05/04/2016 15:28 - nataly

Ягоди годжі, також відомі як лайчі, родом з Азії, відомі вже понад 2 000 років як цілюща рослина, але популярність вони почали набувати лише у 2014 році. Це за рослина, де росте, що з нею робити, корисні властивостіі протипоказання – все це ми розглянемо у цій статті.

Що таке годжі

Ягоди годжі - це плоди рослини Дерези, яке поширене в основному в Китаї та Росії, часто дичає. Вони відносяться до вовчих ягод, але не є отруйними. Це маленькі, овальні, оранжево-червоні фрукти з дещо зморшкуватою текстурою. У їжу зазвичай вживають сушеними.

Що робити з ними? Протягом багатьох століть їх використовували як лікарська рослина, та зокрема для настоянок. Про корисні властивості цієї рослини, протипоказання, шкоду та їх використання як суперфуд – Ви отримаєте відповіді на всі питання.

Корисні властивості ягід годжі

Калорійність ягоди мають досить велику для фруктів – 375 ккал на 100 г, без насичених жирів і містять близько 32 г вуглеводів. Їх часто плутають з барбарисом, через форму і запах, але на смак годжі не настільки приємна, і містить багато маленьких кісточок. Ці ягоди є багатими джерелами вітамінів та мінералів, у тому числі:

• вітамін С;
• волокно;
• залізо;
• вітамін А;
• цинк;
• антиоксиданти.

Вони містять 18 амінокислот, з них 8 незамінних та 21 мікроелемент. Ягоди містять антиоксиданти, зокрема, бета-каротини, які допомагають нашій. імунної системізміцниться, і сприяють виробленню еритроцитів. Це один із небагатьох рослинних продуктівз високим вмістом білків - 100 г ягід годжі містять 10% добової норми. Вуглеводи є складними, отже, рівень цукру на крові не підвищує, а енергія від розщеплення надходить у організм рівномірно. Корисні властивості ягід годжі забезпечують багато користі нашому організму, але на жаль мають протипоказання і можуть завдати шкоди.

Протипоказання до прийому ягід годжі

Незважаючи на те, що продукт дуже корисний, як і будь-який інший він має ряд протипоказань, і суворо заборонено до використання вагітним, які годують груддю та маленьким дітям (до 3 років):

• може викликати гіпервітаміноз вітаміну А, оскільки 100 г містить 170% добової норми;
• іноді викликають алергічні реакції, і це гостро може позначитися на малюку, при грудному вигодовуванніі на самому плоді – аж до викидня;
• не можна вживати при підвищеному тиску разом з аспірином та іншими антикоагулянтами;
• не можна при важких стадіях діабету або за низькому рівні цукру на крові;
• людям із онкологічними захворюваннями;
• при хворобі нирок – можуть утворюватися камінці.

Оскільки самі ягоди стали популярними у 2014 році, достатньої кількості клінічних досліджень продукту проведено недостатньо, а наші лікарі погано знають годжі та не можуть дати якісної консультації щодо протипоказань до застосування.

Користь годжі

Із самого складу стає зрозуміло - користі здоров'ю цей продукт приносить чимало і замінити годжі іншими продуктами досить складно. Їх вирощують і продають як суперфуд, часто можна зустріти у складі крему для обличчя та шкіри, масок, бальзамів для волосся тощо. Часто приймають для схуднення та цілком успішно. Якщо вживати ягоди годжі правильно - отримайте максимум користі та уникніть завдання шкоди організму. До користі належить:

• підвищення загального імунітету та стійкості до грипу;
• покращує обмін речовин;
• знижують ризик серцевих захворювань; зменшують біль при артриті;
• допомагає очистити печінку;
• заповнює баланс гормонів в організмі та приносить користь у період менопаузи;
• тривалий час ягоди годжі чоловіки використовували як засіб для покращення ерекції, рухливості сперматозоїдів – здорова альтернатива віагрі. Вони також збільшують тестостерон;
• полегшують інсулінорезистентність;
• покращують зір, знижують стрес;
• окрему користь вони приносять для шкіри та волосся – годжі містять бета-каротин, який стимулює оновлення шкіри, та є засобом для омолодження. Ягоди знижують вплив сонця на шкіру, і часто на їх основі створюються натуральні маски, бальзами та креми для шкіри та волосся;
• боротьба із вільними радикалами, які викликають рак. В західних країнахприйнято приймати їх як профілактичний засіб, оскільки вони здатні пригнічувати зростання пухлини і навіть підвищують ефективність лікування;
• корисні при схудненні - річ у тому, ягоди мають низький глікемічний індекс та навантаження, довго зберігають почуття ситості. Додати їх у пластівці або в йогурт буде набагато корисніше, ніж яблуко або інші сухофрукти.

Не варто зловживати цим продуктом, він нетиповий для нашого регіону та діагностувати алергічну реакціюможе бути досить складно. Ягоди годжі є гарним доповненням до їжі. добова норма 30 грам. Надлишок цього продукту в раціоні здатний завдати шкоди.

Шкідливість ягід годжі, побічні ефекти

Якщо Ви людина розумна, приймаєте ягоди правильно (не більше 30 грамів на добу) і годжі Вам не протипоказана, шкоди вони не завдадуть. Якщо ж приймаєте для схуднення дуже багато (сама часта причинанадлишку), можливі побічні ефектиу вигляді:

• здуття кишечника та діарея, больові відчуття у животі;
• можливе безсоння;
• підвищення тиску та розрідження крові. При комбінації цих факторів можливі капілярні кровотечі, кров із носа.

Шкода від вживання групою ризику дуже значний. Краще уникайте їх використання без поради дієтолога чи лікаря

Як правильно і коли є ягоди Годжі?

Краще їсти зранку. Вони досить довго перетравлюються і якщо їсти їх на ніч можуть виникнути проблеми зі сном. Зазвичай їдять ягоди годжі сухими, як добавку до йогуртів, смузі, каш і пластівців на сніданок. Рідше використовують для соусу, десертів та випічки, салатів та заварювання чаю. Повторююсь – нормальна кількість для здоров'я організму 15-30 г/день.

Продаються як свіжими, і сушеними. Перед покупкою пробуйте на смак, тому що через схожість з барбарисом продавці часто обманюють. Ідеальний варіант – покупка сухофруктів годжі через інтернет із країн виробників. Багато компаній їх продають як суперфуд.