Kako kuhati sirup iz rakitovca za zimo. Rakitov trn za zimo brez kuhanja - najboljši recepti za zimo. Kuhanje v multicookerju

Opis

Sirup iz rakitovca za zimo pripravimo tako, da z mešanjem granuliranega sladkorja pripravimo sok iz rakitovca, zaradi česar nastane sladek bogat okus. Sveže jagode rakitovca imajo precej specifičen okus, vendar majhne kosti, ki so skrite v kaši rakitovca, vsebujejo skladišče uporabnih lastnosti. Žal je zaradi njih celoten proces uživanja jagodičja zelo neprijeten. V tem primeru ni nič lažjega kot narediti preprost sirup iz soka rakitovca doma in se zadovoljiti z edinstvenim okusom in uporabne lastnosti s katerim ga je nagradila narava.
Ostaja še, da se založite z veliko količino izdelkov iz rakitovca in tudi najhladnejša zima ne bo mogla poslabšati stanja telesa. Koristne lastnosti jagodnega sirupa določa vsebnost karotena in askorbinske kisline, ki ugodno vplivata na ohranjanje imunski sistem v dobri kondiciji.
Preprost sirup iz rakitovca ima pomembno kulinarično uporabo. Popolnoma uspejo impregnirati tortne plasti, poleg tega pa jih razredčimo z različnimi koktajli, da dajo izviren okus. Poleg tega se sirup iz rakitovca uporablja kot preliv za palačinke in palačinke.
Predlagamo, da začnete izdelovati dragoceno izrezek iz rakitovca za zimo z branjem za to navodila po korakih ta fotografija recepta, ki je podana malo nižje.

Sestavine

Sirup iz rakitovca za zimo - recept

Preden doma pripravite dragocen napitek iz jagodičja, ne pozabite čim bolj temeljito splakniti rakitovca, bolje pa je, da to storite večkrat.

Nato morate ločiti vse rumene jagode od zelenih vejic. Ker bomo sok rakitovca nabirali v velikih količinah, je jasno, da nabiranje ene jagode traja predolgo. Zato za to uporabimo staro metodo in uporabimo ukrivljeno debelo žico, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

Jagode rakitovca so pripravljene, čeprav so jim dodane vejice, vendar to ne vpliva na nič.

Če želite narediti sok iz rakitovca, morate stisniti jagode. Obstajata dva načina za to, oba sta priročna in zelo pomembna. Prva možnost je, da jagode zdrgnete skozi fino sito.

Drugi način je nekoliko lažji - jagode pretlačite z mešalnikom, na ta način se bodo zmečkali in izpustili veliko lastnega soka.

Na koncu je treba dobljeni jagodni sok filtrirati skozi fino sito, da preprečimo, da bi vanj zašli listi in semena.

Precejenemu soku rakitovca zdaj dodamo potrebno količino granuliranega sladkorja in tekočino temeljito premešamo. Po tem prelijte nastalo zdrav sirup v globoko široko posodo, ki jo nato pokrijemo z gazo, da vanjo ne pridejo živa bitja. Pokrito posodo s sirupom iz rakitovca pustimo en dan. V tem času bi se moral ves dodan sladkor raztopiti.Čez dan je treba tekočino redno mešati.

Dan pozneje prelijte napitek iz jagodičja v obdelane kozarce in jih zavijte s pokrovi. Shraniti jih je treba na hladnem. Enostaven sirup iz rakitovca za zimo je pripravljen!

Tako kot mnoge praktične hostese poskušam narediti domače priprave za zimo, kadar je le mogoče. Kisle kumarice in marinade, marmelade in sirupi - vse to z velikim veseljem jedo pozimi in spomladi. Glavna stvar je, da poleti in jeseni pravočasno poskrbimo za vse te življenjske radosti. Tako danes v svojem majhnem kuhinjskem prostoru delam še eno čarovništvo – pripravljam sirup iz rakitovca. To čudežno jagodičje, ki človeku ni tako naklonjeno (sploh ga ne želi nabrati), kot si želi, odlikujejo uporabne lastnosti, zato je zelo cenjeno. Mnoge gospodinje ga pozimi zamrznejo, nekatere pa posušijo. Seveda pa ima sveža rakitovca posebno vrednost. Še vedno raje pripravljam sladek sirup iz njega, po mojem mnenju je bolj priročen za uporabo. Torej, pripravljamo sirup iz plodov rakitovca.

Sestavine:

• sveže jagode rakitovca - 2100;
• sladkor - 2200 g.

• Izšlo je 4 sedemsto gramske pločevinke že pripravljenega sirupa, katerega čas priprave je bil manj kot eno uro.

Kako pripraviti sirup iz rakitovca za zimo:

Najprej pod tekočo vodo operem sveže nabrano rakitovec, pri čemer poskušam pobrati vse smeti (listje, vejice). Dam ga v cedilo, da odteče odvečno vlago. Nato ga v majhnih porcijah dam v dekanter za mešalnik in ga pretvorim v kašo.

Nastalo dovolj tekočo maso prelijem v cedilo, ki se nahaja na ponvi, in jo zmeljemo s pestičem. Sok takoj steče v posodo, vse "opolzke" pa zadrži sito.

Na globoko skledo položim gazo, zloženo v vsaj tri plasti, in vanjo zlijem vse, kar se je nabralo v situ, iztisnem čim več moči in potrpljenja.

Zaradi vloženega truda sem prejel dodatno porcijo soka. In od začetne količine jagodičja je tako ostalo 470 g stiskanja.

Zato je bil čisti sok iz rakitovca pridobljen šele leta 1630. Mislim, da bo 2200 g sladkorja dovolj za pripravo sirupa (vseeno mu ni usojeno, da bo dolgo "živel" - ne bo imel časa, da bi se pokvaril).

Sladkor vlijemo v ponev s sokom rakitovca, premešamo, postavimo na močan ogenj.

Ob nenehnem mešanju (sicer obstaja možnost, da bo sladkor zagorel) sladko tekočino zavremo. Pri šibkem vrenju kuham pet minut, občasno odstranjujem peno, ki se občasno tvori na površini. Medtem ko sirup vre, kozarce in navojne pokrovčke operem z milom in sperem z vrelo vodo.

Končan sirup takoj prelijem v kozarce, tesno zaprem in dam na stran, dokler se popolnoma ne ohladi.

Tako je bil rezultat mojega truda poleg 2900 g že pripravljenega sirupa iz rakitovca stisnjen tudi iz svežih jagod in majhne posode pene, iz katere bo nastal odličen kompot (in se običajno zelo hitro konča).

Torej bo zdaj nekaj za zdravljenje, ko se pojavijo prvi znaki prehlada. Vroč čaj s sirupom! Mogoče ne boš zbolel. In če v polnem zdravju na sladoled prelijete kisli rakitov sirup, potem lahko izgubite glavo, da bi uživali v takšni slastnosti. Kdo ne verjame - preveri v praksi.

P.S. Ta sok iz rakitovca za zimo praviloma hranim v spodnjem predelu hladilnika.

Dober tek!!!

Številne jagode so znane po svojih zdravilnih lastnostih, ena izmed njih je svetlo oranžna lepotica. Da bi ohranile celotno paleto vitaminov, gospodinje poskušajo pripraviti rakitovec za zimo brez kuhanja, pri čemer uporabljajo različne recepte s sladkorjem - marmelado, žele, marmelado ali preprosto mletje dragocenega sadja. Prazen bo šel za puding, palačinke, sladoled, enolončnice, toast in plast peciva.

Pri nabiranju za zimo s sladkorjem je pomembno upoštevati točna razmerja, da konzerviranje ne "fermentira". Razmerje med jagodami in sladkostjo je 1:1. Živa marmelada je praviloma brez toplotne obdelave shranjena na polici hladilnika.

Rakitovec za zimo brez kuhanja s sladkorjem

Klasičen recept za zimsko spravilo brez kuhanja. Velika količina prelivega sladkorja bo postala konzervans za jagodičje, ki vam bo omogočil dolgotrajno shranjevanje rakitovca in brez izgube vitaminske komponente.

• Jagode rakitovca in granulirani sladkor v razmerju 1: 1,5 kg.

Kako pripraviti:

1. Odmerite kilogram in pol peska.
2. Očiščeno, oprano in posušeno sadje stresemo na dno kozarcev.
3. Nato dodajte plast sladkorja. Nato ponovno naredite plast jagodičja.
4. Napolnite kozarec do vrha. Privijte ga in ga postavite na polico hladilnika.
5. Sčasoma bodo jagode sprostile sok. Sladkor se bo usedel in pomešal s sokom. Posledično bo rakitovca lepo plavala v sirupu.

Nasvet! Praktične hostese uporabljajo pogačo, ki ostane pri predelavi jagodičja, za izdelavo olja rakitovca. Najlažji način: napolnite ga s sončničnim oljem v razmerju 1:1. Vztrajajte v temnem hladnem prostoru. Po 2-3 mesecih se bo v vaši hiši pojavilo zdravilno sredstvo od opeklin, preležanin, zdravljenja želodca. Osnova za kozmetične maske, sredstvo za nego kože obraza.

Preostalo torto lahko sesekljamo z mešalnikom, dodamo sladkor. Nato pripravite marshmallow in ga razporedite v plast na pergamentni papir.

Sadna semena lahko posušimo, zmeljemo v moko in damo v peko.

Nariban morski buč s sladkorjem brez kuhanja

Pasirana kandirana morska krhlika se dobro obdrži v hladni sezoni. V mrazu se iz obdelovanca pripravljajo sladko-kisli sadni napitki, kuhajo želeji in kompoti. Živa marmelada je tako sladka poslastica kot tudi zdravilna sladica.

Vzemi:

• Rakitov trn - kilogram.
• Sladkor - kilogram.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Razvrstite jagode, odstranite ostanke. Razvrstite poškodovano priprava na zimo brez kuhanja gredo samo celi primerki.

Sperite pod tekočo vodo, pustite, da odteče. Svetujem vam, da se odvečne vlage znebite tako, da jagode razporedite po papirnatem prtičku.

Dodajte sladkor v zahtevanem razmerju.

Zmeljemo na kakršen koli način (lesen potiskalnik, mešalnik, skozi mlinček za meso, mešalnik). Način spreminjanja rakitovca v pire ni pomemben.

Če se odločite odstraniti torto, potem maso obrišite skozi sito.

Dobljeni pire iz rakitovca (z koščico ali brez) pustite nekaj ur. Ne pozabite premešati, tako da se sladkor razprši in združi s sokom v sirup.

Ko se prepričate, da ni več zrn, marmelado razporedite v kozarce. Pustite nekaj razdalje do roba vratu. Tam nalijte nekaj žlic sladkorja, to bo obdelovanec rešilo pred plesnijo.

Zvijte kozarce, postavite na stalno mesto na hladno.

Rakitovec za zimo z medom brez kuhanja

Podvojite zdravilne lastnosti žive rakitovce marmelade tako, da sladkor zamenjate z medom. Med je odličen pozimi, saj je sam po sebi odličen konzervans. Otrokom bo priboljšek všeč. Uporabite ga kot okusno zdravilo za prehlad, po bolezni, ki pomaga pri okrevanju.

Potreboval bi:

• Jagode - 1 kg.
• Med - 0,75 kg.

kuhanje:

1. Olupljene, izbrane jagode pretlačite z mešalnikom (mesnim mlinom).
2. Združite z medom. Maso temeljito premešamo, da dosežemo enotnost.
3. Razdelite v kozarce, zaprite. Za shranjevanje izberite hladno mesto.

Sirup iz rakitovca brez vrenja

Vneta gostiteljica bo sirupu vedno našla uporabo. V večini primerov za pripravo okusne vitaminske pijače, ki je še posebej uporabna za otroke v obdobju bolezni. Sirup je koncentriran, pri uporabi v sadni pijači pa se razredči v razmerju 1: 2.

Potreboval bi:

• Jagode - kilogram.
• Sladkor - 2 kg.

Kako pripraviti:

1. Oprane jagode obvezno dobro posušite. Za zbiranje soka uporabite sokovnik. Pošljite torto na pripravo olja.
2. Odcedite sok, dodajte sladkor.
3. Mešajte, dokler se sladkost popolnoma ne raztopi. To lahko traja dolgo, bodite potrpežljivi. Ne pozabite premešati mase.
4. Razdelite v steklenice. Sirup lahko hranite v zaprtih prostorih.

Marmelada brez kuhanja iz rakitovca in pomaranče

Pomaranča je prijateljica z vsem sadjem in jagodami, rakitovca ni izjema. Svetlo oranžni plodovi se dopolnjujejo in poudarjajo okus drug drugega. Surovo marmelado lahko varno postrežete gostom, cenili bodo izvrsten okus sladice.

Boste potrebovali:

• Oranžna.
• Jagode - 400 gr.
• Sladkor - 400 gr.

pripravljamo:

1. Očiščeno jagodičje iz ostankov, ga posušite. Damo v skledo, potresemo s sladkorjem.
2. Vzemite si odmor za 1-2 in počakajte na izbor veliko število sok.
3. Iz pomaranče iztisnite sok, vlijte v rakitovec. Ljubezen sladica s koščki citrusov - drobno sesekljajte celulozo in jo dajte v to obliko.
4. Maso premešamo. Napolnite sterilne kozarce. Za shranjevanje izberite hladno mesto.

Pozor! Po skoraj vseh predlaganih receptih lahko pripravite surovo marmelado z dodatkom različnega sadja. Zelo okusno z jabolki in limono. Zanimiva možnost z ingverjem.

Žele iz rakitovca brez kuhanja - recept skozi mlinček za meso

Jagode rakitovca so obdarjene s precejšnjo vsebnostjo naravnega pektina, zato lahko žele pripravimo brez dodajanja želirnih kristalov. Ko pripravite sladico, boste pozimi imeli osnovo za vitaminske napitke, čudovito poslastico za čaj, dodatek enolončnicam in drugim sladkim jedem.

• Morski trn - 1 kg.
• Sladkor - 750 gr.

Kako pripraviti:

1. Priprava želeja se malo razlikuje od drugih izdelkov.
2. Izbrano rakitovec operemo, posušimo in položimo na papirnato brisačo.
3. Pripravite pire tako, da sadje obdelate z mlinom za meso, mešalnikom.
4. Precedite skozi cedilo.
5. Dodajte sladkor, počakajte, da se popolnoma raztopi. Prenesite v kozarce. Pošlji v hladilnik.

Kako pripraviti rakitovca brez sladkorja

Izkušene gospodinje poznajo skrivnosti ohranjanja pridelka jagod brez kuhanja in brez sladkorja. Obdržite nekaj od njih.

1. Jagode narežite skupaj z vejicami, jih enakomerno razporedite v eni plasti na hladnem. Pri stalni temperaturi 0-4 o C bo letina trajala do pomladi brez izgube kakovosti.
2. Izberite nedotaknjene jagode, dajte v kozarec. Napolnite s hladno kuhano vodo. Hranite v hladilniku.
3. Zamrzovanje je idealen način za obiranje. Jagode v plasteh razporedite po pekaču. Zamrznite tako, da vklopite način hitrega zamrzovanja. Razdelite v posode, vrečke v posamezne porcije.

Video recept za nabiranje rakitovca za zimo. Vso srečo pri vaših pripravah!

Opis

Sirup iz rakitovca – Najboljši način pripraviti na zimo te izjemno zdrave jagode. Prvič, njegova priprava vključuje minimalno toplotno obdelavo, kar pomeni, da bodo vse uporabne mikrokomponente rakitovca skoraj v celoti ohranjene. Drugič, sirup lahko naredite za prihodnost, torej ga pripravite za zimo. Tretjič, izdelek je univerzalen. Takšen sirup iz rakitovca lahko razredčite z vodo - in dobite zelo okusen sadni napitek. Lahko pa svojemu čaju dodate nekaj sirupa. Uporablja se lahko tudi pri pripravi številnih jedi, na primer sladic.

Sirup iz rakitovca bo prišel prav v obdobju, ko se začne epidemija ARI, ker Bogata vitaminska sestava te pijače bo pripomogla k krepitvi imunskega sistema.. Torej to ta izdelek To bo odličen preventivni ukrep, ki ga lahko enostavno in hitro pripravite doma. Poleg tega bo sirup iz rakitovca uporaben, tudi če ste se že prehladili.

Kar se tiče recepta za sirup iz rakitovca, je zelo preprost. Z lahkoto razumete nianse kuhanja, še posebej, ker so opremljene vse faze kuhanja fotografije korak za korakom. Pa začnimo!

Sestavine

Koraki kuhanja

Najprej se morate založiti z rakitovcem. Bolje je uporabiti sveže jagode, primerne pa so tudi zamrznjene. Če uporabljate drugo možnost, potem sadje vnaprej odstranite iz zamrzovalnika. Jagode rakitovca se morajo odtajati same pri sobni temperaturi.



Jagode damo v cedilo in temeljito speremo. Na poti odstranite pokvarjeno sadje, pa tudi vejice in druge ostanke.



Pustite, da se jagode malo posušijo in jih prelijte v prostorno zajemalko.



Rakitovec zmešajte z mešalnikom do gladkega.



Nastalo kašo iz rakitovca je treba temeljito zdrgniti skozi sito.



Uporabite žlico. Z njeno pomočjo boste bolje iztisnili sok iz torte.



Kot rezultat dobimo tako koncentriran sok.



Koncentriran sok vlijemo nazaj v zajemalko in ga na počasnem ognju postavimo na štedilnik.



V sok rakitovca vlijemo sladkor v razmerju ena proti ena.



Koncentrata rakitovca ni treba kuhati. Le malo ga morate segreti, da se sladkor raztopi.



Kozarec steriliziramo, nato pa vanj vlijemo še topel sirup. Tesno zapremo. Pustite, da se tekočina ohladi in jo pošljite v hladilnik za shranjevanje. Po potrebi odprite kozarec.



Za pripravo sadne pijače lahko uporabite sirup iz rakitovca. To je zelo preprosto. 5 žlic koncentrata razredčite s kozarcem vode. To je vse. Lahko uživate v pijači!



Dober tek!

Pri izdelavi soka iz rakitovca za zimo se sestava ne zmanjša koristni vitamini in komponente, tudi če je bil izdelek predhodno termično obdelan. Uporaba pijače pomaga ustaviti razvoj bolezni, okrepiti imunski sistem, napolniti telo z energijo. Posebnost jagodičja je prisotnost velike koščice in trpkost v okusu, zato mnogi ne jedo rakitovca. Da bi dobili zalogo vitaminov, je priporočljivo narediti sok.

Pri izdelavi je treba upoštevati, da ima naravni sok visoko koncentracijo. Dodatek vode in sladkorja je potreben za pridobitev okusa in teksture, ki je prijetna za pitje.

Izbira in priprava glavne sestavine

Rakitovec nabiramo konec poletja in v prvih tednih jesenskega obdobja - do konca oktobra. Tudi po zmrzali jagode ne izgubijo svoje uporabnosti in celovitosti zunanjega stanja. Za samonabiranje jagod je priporočljivo kupiti komplet zaščitnih oblačil ali stvari, ki jih ne moti, da jih zavržete. Razpršila jagodičja v času zbiranja se razpršijo v vse smeri, imajo svetel nasičen odtenek.

Pri izbiri jagodičja na trgih bodite pozorni na barvo - rakitovca ima svetlo oranžni ton. Na plodovih ne sme biti črnih pik, madežev, gnilobe, koža mora biti cela. Pozdravlja elastičnost na dotik.

Izbrane jagode je treba pred predelavo oprati in posušiti.

Recepti za pripravo soka iz rakitovca doma

Obstaja veliko načinov kuhanja. Jagode je mogoče kombinirati z drugim sadjem in jih pripraviti po okusu, glede na lastne želje gostiteljice.

Enostaven način za zimo

Če želite pripraviti najpreprostejši in najpogostejši recept, morate:

1. Razvrstite in operite 1 kilogram rakitovca.
2. Zmešajte 2 skodelici vode z jagodami.
3. Segrevajte, dokler se sadje ne zmehča, v ponvi na majhnem ognju.
4. S sitom obrišite decokcijo z jagodami.
5. Sestavo vlijemo nazaj v skledo in dodamo 200 gramov sladkorja.
6. Zavreti.
7. Nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite z navojnimi pokrovčki.
8. Obdelovanec infundiramo, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa ga postavimo v temen, hladen prostor za shranjevanje.

Skozi sokovnik s sladkorjem

Količina izdelka je izbrana glede na želeno konsistenco.

1. Pripravljene jagode prelijemo skozi sokovnik.
2. Zmešajte 1 liter vode s 500 g sladkorja, naredite sirup.
3. Tekočino vlijemo v sirup.
4. Nalijte v kozarce.
5. Pasterizirajte in zaprite s pokrovi.

Brez kuhanja in kuhanja

Jagode rakitovca lahko pripravimo brez toplotne obdelave - sok je popolnoma ohranjen.

1. Z mešalnikom ubijte 1 kilogram jagod.
2. Dodamo 400 gramov sladkorja in 2 ščepca citronske kisline.
3. Ponovno zmiksajte s potopnim mešalnikom.
4. Po želji dodajte še sladkor.
5. Maso zmeljemo skozi cedilo.
6. Sok nalijemo v sterilizirane steklenice.
7. Shranjujte na hladnem mestu.

Brez sladkorja

Za pripravo soka za zimo brez sladkorja morate:

1. Stisnite 1 kilogram rakitovca na kateri koli primeren način.
2. Torto prelijemo s 400 mililitri vode. Ponovno pritisnite.
3. Zmešajte.
4. Zavreti.
5. Filter.
6. Prelijemo v sterilizirane kozarce in pasteriziramo.
7. Shranjujte v temnem prostoru.

v sokovniku

Gospodinje, ki imajo v kuhinji sokovnik, najraje pripravljajo pripravke z njim.

1. Oprane jagode naložite v zgornji del sokovniki.
2. Dodajte sladkor po okusu.
3. Postavimo na štedilnik za 15-20 minut.
4. Končano pijačo vlijemo v sterilizirano posodo.

V počasnem kuhalniku

Še en sodoben pomočnik pri kuhanju je multicooker.

1. Razvrstite in operite 1 kilogram jagod.
2. Vlijemo v posodo multicookerja.
3. Nalijte 300 mililitrov vode.
4. Vklopite program "Cvrtje" za 10 minut.
5. Zmehčane jagode zmeljemo.
6. Napitek z dodatkom sladkorja po okusu damo nazaj v posodo.
7. Vklopite program "Gašenje 10-15 minut.
8. Sok vlijemo v pripravljene kozarce.
9. Shranjujte v temnem prostoru.

Koncentrat soka rakitovca

Za pripravo pijače s kašo potrebujete:

1. Oplaknite in posušite 1 kg jagod.
2. 4 skodelice vode zavrite.
3. Sadje potopite v vrelo vodo za 2-3 minute.
4. Postavite v cedilo, da se tekočina odteče v posodo.
5. Ponovno zavremo vodo, dodamo 2-2,5 skodelice granuliranega sladkorja.
6. Jagode zmeljemo.
7. Zmešajte sestavine.
8. Nalijte v stekleno posodo za shranjevanje.

Z medom

Način kuhanja:

1. Zmešajte 3 skodelice soka rakitovca z 2 žlici medu.
2. Pripravite si decokcijo iz 0,5 skodelice listov mete in 1 skodelice vode.
3. Zmešajte sestavine.
4. Hranite v hladilniku.

Pomaga pri lajšanju bolečin v ledvicah in urolitiaza, odstranjuje toksine in toksine, če vsak dan popijete 1 kozarec napitka.

z jabolkom

Način kuhanja:

1. Iz opranih 2 kilogramov jabolk odrežite jedro.
2. Zmešajte s 500 grami rakitovca.
3. S sokovnikom iztisnite sok.
4. Zmešajte z 1 litrom kuhana voda in 4 žlice sladkorja.
5. Shrani v steklene posode v temnem hladnem prostoru.

z bučo

kuhanje:

1. Bučo operemo, poparimo z vrelo vodo, olupimo, odstranimo semena.
2. Bučo stisnite na kateri koli priročen način.
3. Zmeljemo rakitovec.
4. 2,5 litra bučnega soka zmešamo z 0,5 litra soka rakitovca.
5. Zavremo, pustimo na majhnem ognju 5 minut.
6. Prelijemo in zvijemo v kozarce.

v sirupu

Za pripravo rakitovca na osnovi sirupa morate:

1. Jagode zmeljemo z mešalnikom.
2. Zmeljemo s sitom.
3. Pustite na majhnem ognju.
4. Dodajte v razmerju 1:1.
5. Segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
6. Sirup vlijemo v sterilizirane kozarce in tesno zapremo.

Iz zamrznjenega morskega krhlika

1. Odmrznite jagode.
2. Mleti.
3. Torto prelijte z vodo in postavite na ogenj, dokler se ne segreje.
4. Sok in juho precedite, premešajte.
5. Nalijte v stekleno posodo.

Pravila in pogoji skladiščenja soka iz rakitovca

Pri shranjevanju toplotno obdelanega soka v sterilizirani posodi na mestu brez svetlobe je dovoljeno obdobje 1-2 leti. Če pijača ni bila prekuhana, jo je treba hraniti izključno v hladilniku.