Рецепти с морски дарове. Най-добрите рецепти за паста с морски дарове в кремообразен сос. Какво има в "морския коктейл"?

Коктейлът с морски дарове е асортимент от морски дарове. Включва скариди, парчета калмари, октопод и миди. Понякога се добавят морски риби и миди. Това е нискокалоричен продукт, богат на протеини, идеален за диетично меню.

Коктейлът с морски дарове има оригинален, изискан вкус и има огромен брой рецепти за приготвянето му. Основните рецепти могат да се променят чрез включване на нови съставки.

Морски коктейл, чиито рецепти удивляват с разнообразието си, е признат за полезен продукт за тялото, тъй като има голям бройвитамини, микро- и макроелементи, важни за пълноценното развитие. Техният списък включва витамини B, A и E, както и йод, фосфор, калций и калий.

Уникалността на морската смес е, че съдържа само естествени, екологично чисти съставки.

В него няма химически компоненти, аромати, консерванти или хормони. Вече можете да закупите готовата смес във всеки супермаркет. Въпросът за закупуване на качествен продукт остава важен. Има сурово-замразени и варено-замразени коктейли, всеки от които има свои собствени характеристики.

необходимо е да закупите продукта в магазини, които разполагат със специално оборудване за замразяване и могат да осигурят правилно съхранение;
върху опаковката, в допълнение към информацията за производителя, има информация за състава на сместа и нейния срок на годност;
по-икономично е да купувате варена смес, тъй като сурово-замразеният продукт губи половината от теглото си по време на топлинна обработка;
Коктейлът се продава от вериги магазини в полупрозрачни или прозрачни опаковки, така че е препоръчително да се прецени дали всички компоненти са отделни един от друг. Ако са залепени, има голямо количество скреж, това означава, че опаковката вече е била размразена или съхранявана неправилно;
когато купувате пресен продукт, трябва да се уверите, че няма кисело, неприятна миризма;
трябва да се вземат предвид и външен вид: мидите не трябва да имат почерняване, освен по краищата, черупките трябва да са затворени, но октоподите имат характерен тъмен цвят, калмарите имат плътна структура, скаридите трябва да имат еластичен, лъскав корем.

Всеки компонент, включен в варено-замразената смес, се продава готов за употреба, изварява се и се почиства.

Сместа се използва като част от ястие или като негова основа. Сместа от морски дарове се пече, вари, пържи, задушава, маринова и приготвя страхотни закуски, супи и салати. Поради факта, че коктейл от морски дарове може да се купи в супермаркет, това вкусно ястие може да се приготви у дома без никакви проблеми.

замразеният продукт трябва да се размрази и всеки компонент трябва да се измие;
По време на процеса на размразяване се препоръчва да използвате гевгир, за да може излишната течност да се отцеди;
нужда от размразяване естествено- Препоръчва се да се остави в хладилник до пълното размразяване;
Ако е необходимо, можете да ускорите процеса на размразяване, като оставите сместа вътре условия на стаята;
морският коктейл е нетраен продукт, не може да се съхранява дълго време в стайни условия, отравянето с него ще причини сериозна вреда на тялото;
Продуктът не трябва да се замразява повторно;
Не трябва да варите морски дарове дълго време, препоръчителното време за готвене е не повече от 5 минути, при по-дълго излагане на топлина крехкото месо от октопод и калмари ще стане жилаво;
коктейл върви с различни видовепродукти, след като заври, трябва да оставите водата да се отцеди, след това да ги загреете отново с тестени изделия, варен ориз, картофи, добавете към супи, салати;
при кипене се препоръчва да добавите билки, подправки, черен, люти чушки;
морските дарове могат да се приготвят като самостоятелна закуска, подправена с чесън, лук, лимонов сок и соя;
Когато подправяте морски дарове със сосове, направете ги кисели, такъв сос ще подчертае по-добре вкуса на сместа от морски дарове. За това се препоръчва да използвате лимон или лайм.

Как да приготвим замразен коктейл от морски дарове в тиган

Коктейл от морски дарове, чиито рецепти има много вариации, се приготвя просто в тиган. В този вариант можете да използвате неразмразена и размразена смес.

Как да приготвим замразен коктейл от морски дарове в тиган

Необходими компоненти:

смес от морски дарове – 0,6 кг;
чесън – 3-4 скилидки;
сок от половин лимон;
зехтин - 35 ml;
зеленина;
сол, подправки.

План за действие:

Изсипете олио в тиган, загрейте, запържете нарязания чесън с преса за чесън. Това трябва да стане бързо, за да не изгори чесънът. Така маслото придобива невероятен аромат.
След размразяване добавете морски дарове и запържете за около 3 минути. Овкусете със сол и подправки.
Преди сервиране полейте с лимонов сок и поръсете с нарязани билки.

Как да си направим замразен коктейл от морски дарове

Процесът на варене зависи от формата, в която е закупена сместа от морски дарове.

Как да си направим замразен коктейл от морски дарове

За запазване на естествения аромат, мек и деликатен вкус на всички компоненти:

варено-замразен коктейл просто трябва да се доведе до кипене, подправете водата с различни подправки по желание;
сурово-замразеният продукт трябва да се готви около 5 минути.

Необходими компоненти:

смес от морски дарове – 0,5-0,7 кг;
сол - 5-7 g;
лавров лист;
лимон или соев сос;
зеленина;
черен пипер - 2-3 грах;
люта чушка - малко парче.

Последователност:

Поставете сместа във вряща течност и след като заври, изцедете водата. Изплакнете морски дарове.
Сварете водата отново, сложете в нея морски дарове, добавете сол, подправки и дафинови листа. Вари се около 5 минути. За да има богат аромат на морските дарове, оставете ги в бульона за още 5 минути. Отцедете водата.
Сервирайте коктейл от морски дарове, подправен със соев сос или лимонов сок и гарниран с нарязани билки.

Как да мариноваме коктейл от морски дарове

Маринован морски коктейл може да се консумира в чиста формас хляб и зеленчуци. Освен това ще се впише хармонично във всяка зеленчукова салата. Компонентите на маринатата могат да варират в зависимост от вкусовите предпочитания на семейството. По-долу е стандартен набор от подправки.

Как да мариноваме коктейл от морски дарове

По желание може да се разнообрази с лют пипер, къри, индийско орехче, червен пипер, босилек и кориандър.

Необходимо:

смес от морски дарове – 0,5 кг;
соев сос - 45 ml;
слънчогледово масло - 35 ml;
вода - 15 ml;
сол - 15 g;
скилидка чесън;
захар - 15 g;
оцет - 55 ml;
черен пипер - 5 g;
лимон - половин;
магданоз - 4-5 стръка.

Последователност:

Размразете сместа с морски дарове, сварете я, отцедете водата и я поставете в гевгир.
В отделен съд смесете вода, олио, всички подправки, сол и захар. Кипене.
Поставете морски дарове в буркан, добавете стръкове магданоз, нарежете скилидка чесън, налейте оцет, налейте вряща саламура, покрийте. След охлаждане приберете в хладилник.

Морски коктейл със сметана

Морските дарове вървят добре със сметанов сос. Деликатен крем пикантно подчертава деликатния вкус на морските дарове. Ако разнообразите ястието с гъби, ще получите необичайно предястие с невероятен аромат на гъби.

Морски коктейл със сметана

Необходимо:

морски дарове – 0,5-0,7 кг;
сметана - 170 ml;
соев сос - 25 ml;
чесън – 3 скилидки;
черен пипер - 5 g;
настъргано сирене - 35 г;
голям лук;
слънчогледово масло - 25 ml;
сол;
зеленина.

Последователност:

Лукът се обелва и нарязва на ситно.
В загрят тиган се налива олио, запържва се лукът до златисто, добавят се счуканите с преса скилидки чесън.
Поставете размразените морски дарове в масло, запържете до готовност, добавете сол и черен пипер.
Изсипете соев сос, сметана, оставете да къкри 2-3 минути. Сметаната може да се замени със заквасена сметана.
Преди сервиране поръсете готовото ястие с билки и настърган кашкавал.

Морски коктейл с паста

Защо не замените познатата морска паста с нещо ново и необичайно. Това е луксозно ястие италианска кухняЩе украси празнична маса или ще добави незабравима атмосфера към семейна вечеря. Тайната е проста: заменете обичайната кайма с морски дарове и поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.

Морски коктейл с паста

Компоненти:

смес от морски дарове – 0,6 кг;
паста или спагети – 300 г;
сметана - 140 ml;
сирене - 150 г;
италиански билки - 5-7 g;
зехтин - 40 ml;
сол;
чесън – 2 скилидки;
черен пипер - 5 g;
зеленина.

Последователност:

Сварете размразената смес за 1-2 минути, изцедете течността.
В загрят съд се налива олио и бързо се задушава нарязания чесън с преса за чесън, за да не загори. Добавете морски дарове и запържете за 2-3 минути.
Налива се сметаната, овкусява се с подправките и солта. Сметаната може да се замени със заквасена сметана.
Отделно сварете макароните в подсолена вода. Изплакнете и отцедете в гевгир.
Смесете морски дарове с паста, поръсете с настърган кашкавал и гарнирайте с билки преди сервиране. По желание може да добавите нарязан на кубчета домат.

С ориз

Коктейл от морски дарове, чиито рецепти са прости и оригинални, върви добре с ориз. Освен това може да бъде чист ориз или със зеленчуци. Във втория случай получавате невероятна ароматна паеля.

С ориз

Необходимо:

смес от морски дарове – 0,5-0,6 кг;
ориз – 0,25 кг;
среден лук;
зелен грах - 120 г;
доматено пюре – 130 мл;
зелен фасул – 160 г;
сол;
слънчогледово масло - 45 ml;
сладък пипер (червен);
шафран;
лимон - една четвърт.

Последователност:

Отделно от зеленчуците запържете морските дарове в маслото, като първо ги размразете и оставете течността да се отцеди.
Лукът се обелва, нарязва се и се задушава в олиото.
Поставете ориза там и разбъркайте. Налейте вряла вода, така че нивото на водата да е 1,5 см над ориза, добавете шафрана, домата и варете 10 минути.
Добавете грах, чушка, боб, варете до готовност на ориза. Смесете с морски дарове.
Нарежете лимона на филийки, добавете към ястието, разбъркайте и оставете да се запари.
Преди сервиране украсете ястието с билки.

Можете да го направите по друг начин: сварете ориза отделно в подсолена вода, след това го изплакнете и го комбинирайте с морски дарове. След това добавете грах, боб, резени лимон, разбъркайте и след това следвайте горната схема.

Салата с морски коктейл

Рецептите за приготвяне на салати за морски коктейли са разнообразни. По-долу е базовата версия, която може да бъде модифицирана по желание, като добавите любимите си съставки, съобразени с вкусовите комбинации на продуктите. Варено яйце, ориз и маринован лук действат добре. За салата е по-добре да използвате маруля бял или червен лук. В допълнение към новите съставки, можете да промените самия дресинг.

Салата с морски коктейл

Необходимо:

морски коктейл - 0,4-0,5 кг;
краставици - няколко парчета;
домати – 3-4 бр.;
соев сос - 15 ml;
зеленина;
Сладък пипер;
лимон - половин;
зехтин - 25 ml;
сол;
сусам – 5-10 г;
листа от маруля - 3-4 бр.;
чесън – 2 скилидки.

Последователност:

Размразете сместа от морски дарове, сварете или запържете в тиган.
Измийте зеленчуците, почистете чушките от семките, нарежете всичко на едри кубчета. Накълцайте чесъна.
Смесете соев сос и лимонов сок, добавете масло. Смесете всичко, подправете с нарязани билки. По желание може да добавите малко майонеза към дресинга.
Комбинирайте всички съставки, залейте с дресинга и разбъркайте.
Измийте листата от маруля, подсушете ги, покрийте с тях чиния и върху тях наредете получената маса. Гарнирайте със сусам.

Рецепта за супа с морски дарове

Морски коктейл, чиито рецепти за приготвяне на супи са доста разнообразни, ще бъде отлично диетично, питателно и здравословно първо ястие. Приготвя се лесно и бързо. Супата често се приготвя на кремообразна основа. По желание можете да приготвите доматена супа с паста. Принципът на готвене е подобен, но вместо кремообразна основа се използва доматен сок или паста.

Рецепта за супа с морски дарове

Необходимо:

морски дарове - 0,4 кг;
топено сирене - едно;
картофи – 2-3 бр.;
черен пипер;
сметана - 65 ml;
морков;
сол;
крушка;
бял хляб - 4-5 парчета;
слънчогледово масло - 25 ml;
червен пипер;
вода – 1,5-2 л;
магданоз;
скилидка чесън.

Последователност:

Обелете лука, морковите, картофите, измийте. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на ситно ренде, картофите се нарязват на кубчета или филийки.
Налейте олио в тиган, загрейте и запържете лука и морковите до златисто.
Налейте вода в тенджера, загрейте я, добавете парчета топено сирене, бъркайте непрекъснато, докато се разтвори. Залейте с определеното количество сметана.
Във врящата течност се слагат картофите, сол, черен пипер и червен пипер.
Добавете сотираните зеленчуци и гответе около 10 минути.
Размразете морските дарове, отцедете останалата течност и ги запържете в олио за няколко минути. Слага се в супата, оставя се да къкри 2-3 минути.
от бял хлябпригответе тост: запържете в масло, поръсете с наситнен чесън и червен пипер.
Сервирайте супата с препечен хляб и гарнирайте с наситнен магданоз.

Тази рецепта може да разнообразите с ориз или паста.

Пица с морски коктейл

Това е още един италианско ястие, който няма да остави равнодушен и най-претенциозния гастроном. Пицата с морски дарове ще бъде отличен заместител на обичайния ни вариант. Ако имате запаси от морски дарове и пица във фризера, това ще бъде решение при неочаквани гости. Ако желаете, можете сами да си направите тесто за пица.

Пица с морски коктейл

Необходимо:

тесто за пица - 0,5 кг;
доматен сос - 45 ml;
морски коктейл - 0,5 кг;
моцарела – 120 г;
твърдо сирене - 85 г;
бяло вино - 85 ml;
зехтин - 25 ml;
маслини.

Последователност:

Запържете размразените морски дарове в сгорещено олио до готовност. Налейте виното, оставете да къкри 3-4 минути.
Разточете тестото, намажете с доматен сос, наредете пържени морски дарове, моцарела и парченца маслини.
Пицата се поръсва с настърган кашкавал и се пече на 190°C за около 20 минути. Преди сервиране украсете с нарязани билки.

За да приготвите тестото ви трябва:

вода - 150 ml;
сол - 5-7 g;
слънчогледово масло - 40 ml;
прясна мая - 15 g;
гранулирана захар - 7 g;
брашно.

Последователност:

Маята се разтваря в топлата течност, добавя се солта, захарта и част от брашното. Консистенцията трябва да е като заквасена сметана. Разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете да престои на топло място за половин час.
Когато маята започне да ферментира, омесете тестото. Количеството брашно не е посочено, трябва да добавите достатъчно от него, така че масата да е еластична и да не залепва за ръцете или повърхността на масата. Докато месите постепенно наливайте определеното количество олио. Тестото ще бъде по-лесно за месене. Оставете да почине 1-2 часа.
Разточете тестената смес с дебелина 2-3 мм. След това използвайте по схемата, посочена по-горе.

Пилаф с морски коктейл

Морските дарове ще бъдат отличен заместител на обичайното месо в такова оригинално ястие като пилаф. Роднини и приятели ще оценят уникалния вкус. Уникална рецепта за приготвяне на пилаф с морски дарове е създадена от известния диетолог Пиер Дюкан.

Пилаф с морски коктейл

Но всяка домакиня, при спазване на прости правила, може да приготви това ястие. Препоръчително е да използвате изключителни сортове ориз, така че пилафът да се окаже ронлив. Можете да използвате задушен ориз. За готвене трябва да използвате специални съдове: чугунен съд или тиган с дебело дъно. Идеалният съд за готвене е котел.

Необходимо:

морски коктейл - 0,5-0,6 кг;
ориз – 170 г;
сушен джинджифил - 5 г;
кимион - няколко зърна;
морков;
черен пипер - 3-5 g;
среден лук;
сол;
скилидка чесън;
лимон - половин;
слънчогледово масло - 45 мл.

Последователност:

Изсипете олио в подготвения съд, загрейте и запържете предварително размразените морски дарове. Добавете джинджифил.
Обелете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на ивици. Добавете към морските дарове и продължете да пържите за не повече от 5 минути.
Добавете ориза, солта, черния пипер и кимиона. По желание можете да използвате смес от подправки за пилаф. Ако искате пикантен ритъм, можете да добавите резен капи пипер или халапеньо.
Залейте с вряща течност. Нивото на водата трябва да е 1,5 см над повърхността на ориза.
След като заври ястието се вари 30 минути.
Когато водата се изпари, съберете ориза в купа, направете няколко дупки и поставете нарязани скилидки чесън. Това ще даде на готовото ястие специален аромат.
Налейте лимонов сок, покрийте и оставете да престои четвърт час.

Ако има опасения, че пилафът няма да бъде ронлив, можете да го приготвите по втория метод. В този случай оризът се готви отделно и след това се смесва с морски дарове.

За да направите това ви трябва:

Сварете оризовите зърна отделно в леко подсолена вода, изплакнете и отцедете.
Отделно се задушават наситненият лук и нарязаните на лентички моркови.
Поставете размразени морски дарове, добавете сол, подправете с подправки и запържете за 2-3 минути.
Смесете морските дарове с ориза, покрийте и оставете да къкри за 5 минути.

Рецепта за бира

Смес от морски дарове, приготвени с подправки, ще бъде идеалното допълнение към бирата по време на приятна приятелска вечер. Пикантният вкус се постига чрез мариноване в соев сос и лимонов сок. Към класическата марината можете да добавите любимите си подправки: чесън, джинджифил, люта чушка.

Рецепта за бира

Необходимо:

смес от морски дарове – 0,4-0,6 кг;
соев сос - 25 ml;
лимонов сок - 15 ml;
зехтин - 15 ml;
сол и подправки.

Последователност:

Размразете морските дарове и оставете течността да се отцеди.
Изсипете лимонов сок и соев сос в морския коктейл, добавете сол и подправки.
Оставя се да се маринова 2-3 ч. Отцежда се от маринатата.
Загрейте олиото и запържете до омекване, около 2-3 минути.

Рецепта за мултикукър

Този асистент отдавна е заел мястото си в кухнята. Благодарение на нея домакинята може да отделя по-малко време за приготвяне на ястия и да обръща повече внимание на семейството си.

Необходимо:

смес от морски дарове – 0,6-0,7 кг;
Провансалски билки;
сметана или сметана - 220 ml;
черен пипер - 5 g;
крушка;
сол;
зехтин или слънчогледово масло - 45 ml;
зеленина;
лимон - трети.

Последователност:

Изсипете олиото в купата, задайте режим на пържене за 10 минути.
Обелете лука, нарежете го и го сложете в сгорещено олио. Запържете до златисто.
Размразете морските дарове, оставете течността да се отцеди, поставете в купа, продължете да пържите за 2-3 минути.
Изсипете заквасена сметана, добавете подправки, сол, лимонов сок. Задайте режим "Охлаждане" за 10 минути.
След приключване на режима изчакайте четвърт час и оставете ястието да вари.
Преди ядене украсете с билки.

Коя от предложените рецепти за готвене млечен шейкнямаше да бъде избрано, готовото ястие ще бъде чудесно лакомство и декорация за всяка трапеза, било то празнична или обикновена семейна вечеря.

Видео за рецепти за морски коктейли

Шикозна и бърза закуска за бира:

Имаше време, когато минтай, мерлуза или морски език се появиха на руските маси с морски дарове. Днес морските дарове се предлагат във всякакви количества и разнообразие. Разнообразието от рибни продукти и миди тласка домакините към кулинарни подвизи. И когато искате да сготвите нещо вкусно и бързо, тогава на помощ идва морски коктейл. Може да съдържа миди, скариди, октопод, миди и други продукти. Именно поради това разнообразие много домакини имат логичен въпрос колко време да готвят коктейл от морски дарове.

Съставки за коктейл от морски дарове

Коктейлът от морски дарове винаги съдържа четири компонента, които формират неговата основа. Това включва месо от миди, скариди, октоподи и калмари. За да я разнообразят, производителите понякога добавят към тази смес други видове миди или филета от морски риби. Месо от раци, морски краставици, морски език, миди - това е непълен списък от морски дарове, които могат да бъдат включени в коктейла. Във всеки случай всички съставки са подбрани така, че времето им за готвене да е идентично.

Морски коктейл може да се продава не само замразен. Има мариновани смеси, които не трябва да се варят. Напълно готови са за консумация. В продажба можете да намерите коктейли, приготвени от варени морски дарове. Освен това не е необходимо да се готвят допълнително, а просто да се размразят.

Замразеният коктейл от морски дарове не трябва да се размразява, преди да започнете да готвите в тенджера. В противен случай може да се окажете с грозно изглеждаща каша.

Особено щателни и любознателни домакини предпочитат да сглобят свой собствен коктейл от морски дарове, като добавят продукти от ракообразни, миди и морски език към основния състав. И тук е важно да се придържате към пропорциите, препоръчани от производителите. В края на краищата всички съставки трябва да се готвят за едно и също време.

Асорти от морски дарове за предястия

Леката закуска не е само за тези, които отслабват. Асорти от морски дарове съдържа огромно количество микроелементи, необходими на децата, техните родители, баби и дядовци. Здравословна смес от морски дарове трябва да се готви, както следва:

Трябва да готвите коктейла още по-малко, ако към сместа добавите рибно филе. В този случай асортиментът се приготвя още по-бързо. След 5 минути морският език може да се превърне в каша, а месото от миди ще стане сухо.

В микровълновата

За този метод на приготвяне коктейлът трябва да се размрази. Просто трябва да го оставите в хладилника за няколко часа и периодично да отцеждате водата. Всички морски дарове, било то миди, миди, калмари или морски език, обичат лимонов сок и соев сос. Ето защо размразеният асортимент трябва да се маринова в тази смес и да се овкуси със сол и смес от смлени чушки. Всичко това се залива със 100 грама бяло трапезно вино.

IN микровълнова печкаМорският коктейл трябва да се готви на средна мощност за 10 минути. Може да се сервира с бял ориз или паста.

Коктейл от морски дарове може лесно да бъде включен в менюто за тези, които искат да отслабнат. В зависимост от състава на коктейла, неговата енергийна стойност може да варира от 70 до 100 kcal на 100 грама. Хранителна информация: протеини - 15 g, мазнини - 2 g, въглехидрати - 1 g.

Готвене на броколи с разнообразни морски дарове

Здравословното ястие се приготвя за 20 минути, включително времето за кипене на водата:

800 г броколи трябва да бъдат разделени на съцветия. Поставят се във вряща подсолена вода и се варят 3 минути. За да предотвратите загубата на цвета на зелето, трябва да го извадите от вряща вода и веднага да го залеете с ледена вода, след което да го изцедите в гевгир.
миди (150 г) и скариди (150 г) трябва да се варят 4 - 5 минути, след което да се мариноват в 3 с.л. соев сосс добавка на счукани скилидки чесън. Морските дарове не трябва да се мариноват повече от 10 минути, за да се избегне жилавостта. готово ястие.

Загрейте няколко супени лъжици зехтин или олио в тиган и запържете броколите за 2-3 минути. Шепа настъргано твърдо сирене ще придаде на ястието пикантен вкус.

Преди сервиране ястието се поднася по следния начин: по краищата на чинията се нареждат броколи със стъблата навътре, а в центъра морски дарове. За декорация можете да използвате сусам. Ястието се консумира горещо.

Морски коктейл може да се използва за диетично хранене, ако не се сервира в богат сос. Морските дарове в саламура не трябва да се консумират от хора с хронични болестичерен дроб и бъбреци. Но ако закупите замразен асортимент и го приготвите сами, можете да приготвите много здравословни и леки ястия от него. Приготвят се бързо, което означава, че са подходящи за ежедневното меню.

Замразеният морски коктейл включва трупове на октоподи, калмари, миди и скариди. Морските дарове са полезни за здравето, не вредят на фигурата и съдържат вещества, които регулират кръвното налягане, работата на жлезите с вътрешна секреция и нивото на кръвната захар.

Със спанак

- замразен морски коктейл - 700гр;

спанак;

Брашно - 50g;

Масло - 50 г;

Мляко - 500мл.

Размразете коктейла с морски дарове. Отцедете излишната течност. Обикновено морският коктейл е вече приготвен и не изисква термична обработка. Ако е пресен, първо трябва да го сварите в подсолена вода. Смесете готовите морски дарове с нарязан спанак.

Пригответе соса. В малка тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. Оставете сместа да заври. Постепенно се налива студено мляко. В същото време не забравяйте да разбърквате с бъркалка. Към готовия сос се добавят сол и подправки. Варете още няколко минути и отстранете от котлона.

Смесете коктейл от морски дарове със сос. Сместа се нарежда в разпределени форми, поръсва се с настърган кашкавал и се пече в предварително загрята фурна за 15-20 минути.

кубинска салата:

- морски коктейл - 1 кг;

Авокадо - 1 брой;

Домат - 2 бр;

Аншоа - 4 бр.;

Каперси - 1 супена лъжица;

Чесън - 1 скилидка.

Размразете морския коктейл и го оставете да къкри в подсолена вода за няколко минути. Отцедете в гевгир. Нарежете авокадото на кубчета. Направете кръстосан разрез в основата на домата. Залейте с вряща вода и отстранете кожата. Нарежете на ситно.

Пригответе соса. Смелете в блендер аншоа, чесън, майонеза.

Смесете съставките на салатата и подправете със соса. Гарнирайте с пресни ситно нарязани билки и резен лимон.

Спагети с морски коктейл:

- морски коктейл - 500гр;

Заквасена сметана - 200 г;

Спагети - 100гр.

Загрейте тиган с растително масло. Запържете размразения коктейл от морски дарове до готовност и добавете подправка за риба. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.

Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври. Посолете и добавете спагетите. Разбърквайки от време на време, гответе до готовност. Отцедете в гевгир и поставете обратно в тавата.

Поставете спагетите в чиния и ги залейте със соса.

В доматена марината:

- морски коктейл - 500гр;

Лук - 2 бр;

Доматено пюре - 2 супени лъжици;

Пресни зеленчуци.

ясно луки нарязваме на ситно. Поставете в загрят тиган с растително масло. Задушава се на тих огън. Добавете доматено пюре. Налива се чаша вода, сол и черен пипер на вкус. Добавете наситнения чесън. Изсипете соса в съд.

В същия тиган запържете коктейла от морски дарове до готовност. Добавете морските дарове към соса и разбъркайте.

Охладете и приберете в хладилник за една нощ.

Салата "Рижик"

Сварете морски коктейл - 400 г (около 3 минути),
пържен лук - 3 бр.,
пържени моркови - 2 бр.,
кисели краставички -- 2 бр.
Поставете на слоеве: морски дарове, лук, краставици, моркови. Намажете всеки слой с майонеза.
Втори вариант:
Запържете лука, морковите, сладките (за предпочитане червени) чушки, доматите, чесъна и билките. Залейте готовите морски дарове с получената марината и оставете да се запари

И ОЩЕ:
b>
0,5 кг асорти от морски дарове или морска риба,
2 моркова,
2 глави лук,
2 с.л. майонеза,
0,5 л мляко,
50 г масло,
сок от 1 портокал,
сол,
млян черен пипер.
Рецепта:
Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, зеленчуците се смесват с плато с морски даровеи се поставят в дълбок тиган. Налейте мляко, добавете майонеза и портокалов сок, парче масло. Задушете (варете) всичко под капак за един час. Течността почти цялата трябва да изври. Сол и черен пипер в самия край. Сервира 4. Време за готвене 60 мин.

съставки:
морски коктейл - 400 г;
зеленчукова смес (сладки пиперки, зелен фасул, домати, грудкова целина, тиквички, моркови) - 350 г;
растително масло,
соев сос,
пресни зеленчуци - на вкус;
чесън - 1-2 скилидки
Рецепта:
Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган с дебело дъно. Скълцаният чесън се запържва до омекване, след което се издълбава с решетъчна лъжица и се изхвърля. Добавете морския коктейл, като разбърквате и държите на силен огън за не повече от минута. Добавете всички зеленчуци и запържете до готовност на боба. Това ще отнеме приблизително 7-10 минути. Ако няма достатъчно течност, добавете малко вода. Изсипете соев сос на вкус в готовата смес от зеленчуци и морски дарове. Разбъркайте и сервирайте в чинии.

съставки
500гр морски коктейл (сварен и замразен)
100гр микс от рукола и червен манголд (Танго Микс “Белая Дача”)
2 с.л. соев сос
2 скилидки чесън
1 с.л. масла
За соса:
2 с.л. мазнина заквасена сметана (поне 25% или крем фреш)
2 с.л. сок от лайм
2 с.л. зехтин
1 ч.ч сушени домати
1 ч.ч кафява захар
черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Размразете морския коктейл, поставете го в гевгир и оставете течността да се отцеди. Накълцайте чесъна, загрейте тигана, запържете леко чесъна в 1 с.л. олио, добавете морски коктейл към чесъна, покрийте с капак и гответе 3-4 минути, след това подправете със соев сос, разбъркайте и изключете. Покрийте с капак, докато приготвяте соса. За соса смесете всички съставки с изключение на киселото сметана, захарта се разбърква добре, след което се добавя заквасената сметана.. Салатата от листата се нареждат в чинии, в купа се изсипва соса от морски дарове от тигана и се изсипват върху листата от маруля (2-3 с.л. в чиния). Поставете морски коктейл отгоре, залейте със соса или сервирайте соса в отделни сосове. По желание поръсете със сусам.

съставки:

0,5 кг асорти от морски дарове (миди, скариди и др.) или морска риба,

2 моркова,

2 глави лук,

2 с.л. майонеза,

0,5 л мляко,

50 г масло,

сок от 1 портокал,

млян черен пипер.

Приготвяне:

Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, зеленчуците се смесват с асорти от морски дарове и се поставят в дълбок тиган, налива се мляко, добавят се майонеза и портокалов сок, парче масло, всичко се задушава под капак за час. Течността почти цялата трябва да изври. Сол и черен пипер в самия край.

съставки

Морски коктейл, замразен: 400 гр.
Зелени маслини, големи: 250 гр.
Яйца: 2 бр.
Чесън: 2-3 скилидки.
Магданоз: няколко стръка.
Зехтин: 30 гр.
Маслинова майонеза: 30 гр.
Сол, бял пипер: на вкус.
Тарталети

Размразете морския коктейл, изплакнете добре с течаща вода и изцедете в гевгир.

Сварете яйцата твърдо и ги сложете студена водатака че да се почистят добре.

Нарежете чесъна на малки кубчета.

Маслините се нарязват на ситно.

Накълцайте магданоза.

След това, когато всички съставки са подготвени, вземете тиган и изсипете олиото.

Запържете чесъна до златисто кафяво.

След това добавете магданоза и запържете с чесъна само за една минута.

И веднага добавете морски дарове.

Задушете всичко заедно за не повече от 5 минути.

Сол и черен пипер на вкус и отстранете от огъня.

Прехвърлете коктейла в купа.

Добавете яйцето на кубчета и маслините.

Подправете с майонеза, разбъркайте всичко добре, оставете да вари 15 минути.

След това пълним нашите тарталети с получената смес. Сервирайте в плато, украсено с билки и зеленчуци по ваш вкус.

съставки

Коктейл с морски дарове"

филе от сьомга - 300 гр

морски коктейл същите 300 грама
половин литър мляко
бурканче сметана (150 грама)
заквасена сметана - 200 г,
шепа брашно
лук - 2 бр.

Метод на готвене:
Кипене

вода за супа. Добавете половин литър мляко там. Две глави лук ситно

нарежете и запържете в отделен тиган. Добавете малко и тук

брашно, сметана и сметана. Задушете лука в тази смес за около пет минути, след което

сложете всичко в тенджера. Добавете филе от сьомга и водорасли към супата

коктейл. След пет минути супата е готова. Салата с морски коктейл

500 гр. морски коктейл (смес от замразени морски дарове), 3-4

пресни домати, 12-15 маслини без костилки, 5-6 листа маруля,

майонеза, соев сос, 1 скилидка чесън, 150 г сирене.

Запържете коктейла от морски дарове в тиган с добавка на растително масло (отцедете излишната течност).

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

Нарежете маслините на колелца

Нарежете доматите на тънки филийки.

Добавете майонеза и малко соев сос. Разбъркайте.

Поставете 2-3 листа маруля върху плоска чиния. Накъсайте ситно едно листо.

Поставете резени домати върху листата на марулята. Намажете с майонезен дресинг.

Поръсете с настърган кашкавал.

Поставете пържен коктейл от морски дарове отгоре. Намажете с майонезен дресинг.

Морските дарове вече не се считат за екзотични, а за готвене от тях вкусно ястиеНе е нужно да сте професионален готвач. Замразените коктейли се състоят от нискокалорични и здравословни продукти, затова се препоръчват за консумация както от отслабващи, така и от хора с хронични заболявания.

Прости методи за готвене

Има няколко прости методиза тези, които не знаят как да направят замразен морски коктейл. Първият от тях е готвенето. Удобството е, че нищо не трябва да се размразява. Поставете морските дарове във вряща подсолена вода. Много важен въпрос– колко време се готви замразен коктейл от морски дарове. Пет минути са достатъчни. Ако готвите по-дълго, месото ще стане безвкусно и жилаво. Но след като изключите котлона, трябва да изчакате минута и да оставите бульона да вари.

Друг вариант е пържене. За тези, които не знаят как да приготвят замразен коктейл от морски дарове в тиган, ще опишем подробно целия процес. Изсипете в тигана растително масло, загрявка. Изсипете там и морските дарове. Запържете и разбъркайте три минути, проверете готовността - трябва да са достатъчно меки. Сега нека обсъдим приготвянето на вкусни ястия.

Как се приготвя замразен морски коктейл с ориз?

Това е интересна и вкусна разновидност на пилаф. За него, в допълнение към сместа, ще ви трябват две супени лъжици доматено пюре, чаша ориз, лук, няколко чушки, 3 скилидки чесън и растително масло. За тези, които не знаят как да приготвят замразен коктейл от морски дарове, препоръчваме първо да го размразите. Извадете го от хладилника за три часа. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете три скилидки чесън, нарежете чушката.

Поставете сместа върху загрят тиган. Можете също така да добавите един морков към пърженето, за да направите вкуса на пилафа по-близо до класическия. Добавете там морски дарове и запържете всичко за шестдесет секунди. Поставете доматеното пюре в чаша и добавете към него половин чаша вода. Сложете всичко в тиган и оставете да къкри, докато заври. След това отстранете от огъня. Гответе ориза за четвърт час, след което смесете с останалите съставки и сервирайте.

Супа с билки и миди

Ако се чудите как да направите замразен и питателен коктейл от морски дарове, вземете това, половин чаша бяло вино, моркови, целина и лук. Не забравяйте да се запасите със зехтин, черен пипер и билки. Обелете и нарежете корена целина, направете същото с лука и морковите. Слагаме тенджера на огъня, кипваме и слагаме зеленчуците в нея. Изчакваме двадесет минути, прецеждаме, добавяме вино и изчакваме да заври. Измийте размразените морски дарове с вряла вода и ги сложете в зеленчуков бульон, изчакайте 15 минути, добавете билки.

Пица с морски дарове

Как да приготвите замразен коктейл от морски дарове, състоящ се от питателни морски дарове, така че крайният резултат да е вкусно и задоволително ястие? Можете да направите пица - и то само за 20 минути. Ще ви трябват маслини, домати, тесто, доматено пюре, майонеза и смес. Това ястие се приготвя по същия начин като всяка друга пица. Разточете тестото на тънък слой, намажете го с майонеза и доматена паста. Отгоре се разпределят сместа, маслините и доматите. Поставете получената пица във фурната за 20 минути, след което ще бъде готова.

Яйчена салата

Какво можете да направите от замразен морски коктейл? Направи вкусна салата, което изисква минимум съставки. Ще ви трябват 7 варени яйца, една глава лук, морков и малко майонеза. Гответе сместа в тенджера по рецептата по-горе, нарязвайте едри екземпляри. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Загрейте тиган и разтопете малко масло. Запържете лука, добавете към него морковите. Когато пърженето е готово, нарежете яйцата и смесете всички съставки. Подправете с майонеза и сервирайте.

Жулиен от гъби и морски дарове

Можете да направите отличен жулиен от замразен морски коктейл, като добавите гъби. Първо размразете сместа и след това гответе пет минути, като добавите дафинов лист и сол. Сега запържете лука и шампиньоните отделно за пет минути. В тиган се слагат лъжица брашно и 100 мл сметана, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Когато консистенцията стане на заквасена сметана, прехвърлете във форми и добавете сирене. Сега е време за печене. Поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса. Ястието е готово.

Зеленчукова салата с морски дарове

Как да приготвите коктейл от морски дарове от замразени морски дарове, за да създадете просто ястие без месо? Отговорът е прост - гответе сместа за пет минути, изцедете водата и изсушете. Да вземем един чушка, нарязани на кубчета, смесени с морски дарове. Сега сложете три супени лъжици майонеза и зехтин в съд и го доведете до хомогенна маса, добавете три нарязани скилидки чесън. Разбъркайте всичко и сервирайте. Поставете листа от маруля на дъното на чиниите.