Bananine ocvrtke v pečici. Bananine ocvrtke so gurmanski zajtrk! Z rženo moko

Ko želite svojo družino razveseliti z zdravim in hranljivim zajtrkom ali večerjo, so palačinke kot nalašč za to. Obstaja veliko receptov za kuhanje. Na primer, bananine palačinke (ali palačinke) so zelo priljubljene, narejene so z ali brez moke, z mlekom ali kefirjem, dodana so jajca. Sladko jed postrežemo z medom, kondenziranim mlekom, kislo smetano ali marmelado. Palačinke so hitre in enostavne za pripravo, tako da to zmorejo tudi kuharji začetniki.

Kako narediti bananine palačinke

Za popestritev dnevnega jedilnika lahko skuhate krepke, zdrave in zelo okusne bananine palačinke. Ta jed je nežna, dišeča in se kar topi v ustih. Sladka jed je narejena kadarkoli v letu, saj se sestavine zanjo prodajajo v kateri koli trgovini. Uporaba tropskega sadja za pripravo palačink je velik plus, saj vsebuje veliko količino vitaminov in drugih koristnih snovi.

Glavni izdelki za pripravo testa: moka, jajca, mleko ali kefir, soda (za sijaj) in banane. Obstajajo recepti, ki izključujejo uporabo moke ali jajc. Po okusu lahko dodate cimet, vanilijo, kakav v prahu, kokosove kosmiče, jagode, skuto. Vse sestavine zmešamo tako, da nastane homogena masa gostote kisle smetane. Nato prepražimo, damo testo v vročo ponev z žlico.

Katere banane so primerne za peko

Da bi bile bananine palačinke okusne in lepe, morate izbrati pravo sadje. Bolje je kupiti zrelo (ali rahlo prezrelo) tropsko sadje. Enostavno jih je opaziti: banane imajo svetlo rumeno lupino, prekrito s pikami ali temnimi lisami. Takšni plodovi so zelo sladki, dišeči in mehki. Odlične so za pripravo bananinih palačink.

Bananine ocvrtke - recept s fotografijo

Obstaja široka paleta receptov za pripravo sladke jedi z dodatkom tropskega rumenega sadja. Tehnologija izdelave ocvrtih jedi je preprosta, ne zahteva veliko truda in časa. Naredijo se dobesedno v 20-40 minutah, odvisno od specifičnega recepta in nabora sestavin. Spodaj so najbolj priljubljeni načini priprave palačink za vso družino.

Brez moke

Čas: 10-15 minut.
Obroki na posodo: 2 obroki.
Vsebnost kalorij: 148 kcal / 100 g.
Namen: zajtrk.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Prvi recept, kako pripraviti hranljiv zdrav zajtrk, so bananine palačinke brez moke. Obstaja ena težava - puhastih palačink med cvrtjem ni zelo priročno obračati, ker je testo brez moke preveč nežno. Da se palačinke ne strgajo, je bolje, da jih naredite majhnega premera. Za okus lahko v testo dodamo cimet ali vanilijev sladkor.

Sestavine:

jajca - 2 kos.;
banane - 2 kos.;
rastlinsko olje - za cvrtje;
cimet - po okusu.

Način kuhanja:

Sadje olupimo, banane pretlačimo z vilicami ali jih naribamo.
Dobljeno bananino maso združite z jajcem, dodajte cimet.
Zamesite homogeno testo.
Segrejte ponev, vlijte olje.
Testo namažemo z žlico, prepražimo na vsaki strani do zlato rjave barve.
Postrezite s kislo smetano ali medom.

Palačinke z banano na kefirju

Čas: 20-30 minut.
Porcije: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 226 kcal / 100 g.
Namen: popoldanski čaj.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Lahka, hitra jed za obilen prigrizek ali večerjo - klasične palačinke z bananami na kefirju. Če je vse narejeno strogo po receptu, se izkažejo za zračne, nežne in okusne. Dišečo poslastico bodo cenili tako otroci kot odrasli. Bolje je kupiti zrelo ali prezrelo sadje. Jed se odlično poda s katero koli marmelado, kislo smetano ali čokoladno omako.

Sestavine:

moka - 400 g;
zrele, mehke banane - 1 kos .;
kefir - 1,5 skodelice;
granulirani sladkor - 5 žlic. l.;
soda bikarbona - 1 žlička

Način kuhanja:

V globoko posodo nalijte kefir. Dodajte sodo, dobro premešajte.
Nalijte sladkor, dodajte presejano moko. Hrano mešajte z žlico.
Banano z nožem narežemo na majhne koščke, dodamo preostalim sestavinam.
Zamesimo testo.
Segrejte ponev. Zalijemo z oljem.
Palačinke pečemo na obeh straneh 2-3 minute.

Na mleku

Čas: 30-40 minut.
Porcije: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 170 kcal / 100 g.
Namen: večerja, malica.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Naslednji recept, kako skuhati dišečo in zdravo večerjo, so palačinke z banano v mleku. Tehnologija izdelave jedi je zelo preprosta, zato je v kulinarični proces mogoče vključiti tudi otroke.. Če za pripravo testa uporabite mešalnik ali mešalnik, se bo čas kuhanja prepolovil. Glavna stvar je, da gnetemo homogeno testo brez grudic in pazimo, da se palačinke ne zažgejo.

Sestavine:

mleko - 1,75 st.;
sadje - 2 kos.;
moka - 2,5 skodelice;
jajca - 1 kos;
sladkor - 1,5 žlice. l.;
vrela voda - ¼ skodelice;
sol - ščepec.

Način kuhanja:

V eni posodi zmešajte sladkor in jajce, dodajte sol.
Dobro stepemo z vilicami, metlico ali mešalnikom.
Zalijemo z mlekom, ponovno stepemo.
Vnesite moko, prelijte vročo vodo, gnetite homogeno testo.
Banane narežemo na tanke kroge, damo v testo.
Palačinke prepražimo na zelenjavnem ali maslu.

Palačinke z bananami in jajci

Čas: 20-30 minut.
Porcije: 2-3 osebe.
Vsebnost kalorij: 120 kcal / 100 g.
Namen: zajtrk, popoldanska malica.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Srčne in neverjetno okusne palačinke iz banan in jajc bodo odličen zajtrk za vso družino. Sladka, zdrava jed, ki se hitro pripravi, saj vsebuje samo dve sestavini. Poslastico lahko štejemo za prehransko, saj se za njeno pripravo ne uporabljata moka in sladkor. Cimet ali vanilin bosta palačinkam dodala okusno aromo in bogatejši okus.

Sestavine:

banane - 2 kos.;
jajca - 4 kos.;
vanilin - po okusu;
olje za cvrtje.

Način kuhanja:

Sadje narezano na koščke.
V blenderju jih zmiksamo z jajci, dodamo vanilin.
Pekač namastimo z oljem.
Testo razmažite z žlico.
Pražite na obeh straneh na majhnem ognju.

Dietne bananine ocvrtke

Čas: 20-30 minut.
Porcije: 12 oseb.
Vsebnost kalorij: 180 kcal / 100 g.
Namen: zajtrk.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Druga zanimiva možnost za okusen zajtrk so nizkokalorične, a krepke palačinke z banano in ovsenimi kosmiči. Zahvaljujoč dodatku tropskega sadja je poslastica nežna, dišeča. Ovseni kosmiči bodo naredili obrok koristen, napolnili telo z energijo za ves dan. K mizi lahko jed postrežete z vašimi najljubšimi jagodami ali sladko omako.

Sestavine:

sadje - 2 kos.;
mleko - 100 ml;
jajca - 2 kos.;
žitarice - 15 žlic. l.;
med - ½ čajne žličke.

Način kuhanja:

Z mešalnikom zmeljemo kosmiče v stanje moke.
Banane pretlačimo z vilicami.
Sadno maso zmešajte z ovsenimi kosmiči, dodajte mleko, jajca, med.
Zamesimo testo.
Segrejte ponev. Dietne palačinke popečemo na obeh straneh.
Okrasite z jagodami in postrezite.

Palačinke z banano in mlekom

Čas: 1 ura.
Porcije: 3-4 osebe.
Vsebnost kalorij: 180 kcal / 100 g.
Namen: zajtrk.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Palačinke so ameriška različica palačink. Goste, bujne in lepe palačinke pečemo v suhi ponvi brez olja. Za udobje nekateri kupujejo posebne jedi za cvrtje, v katerih so že kalupi za palačinke. Okusne ameriške palačinke so najbolje narejene iz prezrelega sadja, tako da so mehkejše in bolj nežne. T Tradicionalno je poslastica okrašena z javorjevim sirupom ali medom.

Sestavine:

moka - 90 g;
jajca - 1 kos.,
sladkor - 20 g;
mleko - 150 ml;
pecilni prašek - 2 žlici;
banane - 1-2 kos.;
maslo - 20 g;
sol - majhen ščepec;
soda - 0,5 žličke.

Način kuhanja:

V eni posodi zmešamo sladkor, moko, sodo, pecilni prašek in sol.
Sadje pretlačite, bananin pire zmešajte s stepenim rumenjakom, mlekom in koščkom masla. Dobro stepemo z mešalnikom.
V tekočo maso dodamo moko, premešamo.
Beljake stepemo do pene. Vlijemo v testo.
V suhi ponvi spečemo palačinke. Palačinke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Čokoladne banane palačinke

Čas: 30 minut.
Porcije: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 220 kcal / 100 g.
Namen: popoldanski čaj, večerja.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Preprost in nenavaden recept za bananine palačinke je jed s kakavom. Če natančno sledite receptu, potem nastane bujna, lepa in dišeča poslastica. Popečci imajo okus po bananino-čokoladni, osvojijo že ob prvem okusu. Za recept so uporabljeni razpoložljivi, preprosti izdelki, postopek kuhanja pa traja le pol ure. Jed se odlično ujema z oreščki, kondenziranim mlekom ali čokoladno omako.

Sestavine:

kefir - 1 žlica;
banane - 2 kos.;
moka - 1 žlica;
sladkor - 3 žlice. l.;
kakav v prahu - 3 žlice. l.;
jajca - 1 kos;
pecilni prašek za testo - 1,5 žličke;
sol - ½ žličke;
rastlinsko olje - 1 žlica. žlico v testo in za cvrtje.

Način kuhanja:

Zmešamo kakav, moko, sladkor, pecilni prašek, sol.
Banane pretlačite z vilicami, jim dodajte jajce, maslo in kefir. Z mešalnikom stepamo, dokler ne nastane homogena masa.
Dodajte moko, premešajte.
Ponev dobro segrejte, nalijte majhno količino rastlinskega olja.
Testo damo z žlico, pečemo na srednjem ognju na obeh straneh.

Z ovsenimi kosmiči

Čas: 20 minut.
Porcije: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 260 kcal / 100 g.
Namen: zajtrk, sladica.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Če v testo za palačinke dodate ovsene kosmiče namesto pšenične moke, se bo zajtrk izkazal za bolj nežnega in okusnega. Bujne palačinke z neverjetno okusnim okusom lahko daste otroku v šolo ali postrežete s čajem s prijatelji. Preproste sestavine + minimalen čas - izidejo mehke, zdrave in hranljive palačinke. Lahko jih prelijete s tekočim medom, sadnim sirupom, aromatizirate s kislo smetano in sladkorjem.

Sestavine:

banane - 300 g;
ovsena kaša - 100 g;
mleko - 60 ml;
jajce - 1 kos.;
sol;
olje - 30 ml.

Način kuhanja:

Z mešalnikom dobro stepemo jajce s soljo.
Dodamo narezano sadje, moko in mleko. Ponovno premagajte.
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Testo dajte z žlico, v majhnih porcijah.
Popecite na obeh straneh.

Banana kokosove palačinke

Čas: 30-60 minut.
Porcije: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 208 kcal / 100 g.
Namen: malica, popoldanska malica.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Če želite kuhati nenavaden popoldanski prigrizek ali večerjo, vaša domišljija pa trmasto noče delovati, potem bo naslednji recept po korakih rešil situacijo. Lahko naredite bananino-kokosove palačinke. Bujna, okusna poslastica z zanimivim okusom in aromo vedno popestri dnevni meni. Ta jed bo všeč otrokom in tudi odraslim. Palačinke so pripravljene razmeroma hitro in ne povzročajo težav.

Sestavine:

zrele banane - 2 kos.;
jajca - 3 kos.;
moka - 60 g;
sladkor - 50 g;
maslo - 30 g;
pastozna skuta - 60 g;
pecilni prašek - 1 žlica. l.;
kokosovi kosmiči - 30 gramov.

Način kuhanja:

V eni posodi zmešajte skuto, jajca, granuliran sladkor. Dodajte sadni pire.
Sestavine z mešalnikom dobro stepemo do penaste mase.
Dodamo moko, pecilni prašek, maslo in kokosove kosmiče.
Dobro premešamo, pustimo 20 minut.
V suhi ponvi spečemo skutno-bananine palačinke s kokosom, ki jih prepražimo na vsaki strani.

Nizkokalorične bananine palačinke

Čas: 20-30 minut.
Število obrokov: 4-5 oseb.
Vsebnost kalorij: 120 kcal / 100 g.
Namen: večerja.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težavnost: enostavno.

Če imate raje pravilno prehrano ali ste na dieti, potem je ta recept za palačinke samo božji dar. Zdrava in okusna jed z nizko vsebnostjo kalorij bo odlična dietna večerja. Za palačinke uporabimo polnozrnato moko, kefir, piščančja jajca in malo medu (namesto sladkorja). Končano bananino sladko jed okrasimo s svežimi jagodami, rezinami banane ali medom.

Sestavine:

kefir - ½ st.;
jajca - 2 kos.;
banane - 3 kos.;
med - 1 žlica. l.;
polnozrnata moka - 0,5 žlice;
pecilni prašek - ½ žličke;
rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

Sadje pretlačite z vilicami, kašo zmešajte z jajci, kefirjem, medom in maslom. Dobiti morate homogeno maso.
Dodamo moko, zamesimo gosto testo. Pustite počivati 10 minut.
Popečemo v suhi ponvi s premazom proti sprijemanju.
Postrežemo vroče z naravnim jogurtom in jagodami.

Da bo jed bujna, okusna in zdrava, morate upoštevati nasvete izkušenih kuharjev. Tukaj je nekaj skrivnosti za pripravo okusnih bananinih palačink:

Najprej nekaj besed o sadju. Če kupite nezrele banane, bodo hitro dosegle zahtevano »kondicijo«. Najpomembneje je, da jih damo, da zorijo, ne v hladilniku ali na soncu (bolje jih je postaviti na kuhinjsko mizo ali v skledo sadja). V nasprotnem primeru bo kaša močno potemnila in lahko pokvari barvo peke.
Po dodajanju moke se spremeni gostota mase. Da ne bi dobili preveč strme in goste konsistence testa, priporočamo, da v majhnih porcijah vnesete moko in počakate, da nabrekne.

Te palačinke popolnoma ne vsebujejo sladkorja. Bananin pire, dodan v testo, palačinkam doda sladkobo in sadno aromo. Tudi prezrele banane so primerne za pripravo palačink.

Za kuhanje bananinih palačink v mleku potrebujemo.

Banane olupimo, sesekljamo in damo v blender. Če nimate mešalnika, lahko banane zdrgnete skozi srednje ribež.

Banane pretlačimo v pire.

V mleko vmešamo jajce.

Dodajte bananin pire.

Nato dodamo moko s pecilnim praškom. Temeljito premešajte, da ni grudic.

V testo vlijemo stopljeno maslo in ponovno premešamo. Testo je pripravljeno za peko.

Ponev segrejemo. Pred peko palačink prelijemo žličko rastlinskega olja. Namažemo na žlico testa. Ogenj mora biti majhen.

Palačinke pečemo na obeh straneh - 3-4 minute na vsaki strani.

Na enak način pripravimo preostale palačinke in jih položimo na krožnik.

Naše bananine palačinke so pripravljene. Postrežemo jih vroče z medom, marmelado ali kislo smetano. Dober tek!

Dišeče in okusne bananine palačinke so preprosta, zdrava in okusna jed za zajtrk ali malico čez dan, ki jo lahko pripravimo v nekaj minutah. Narejene brez dodajanja sladkorja, bele moke ali mlečnih izdelkov, so palačinke bolj zdrava alternativa pecivu za čaj, okusen nadomestek za tradicionalne palačinke, ocvrtke in palačinke. Ta preprosta in hitra jed iz treh osnovnih sestavin vam bo pomagala v vsakem letnem času in s svojo aromo in okusom navdušila vso družino. Poskusi!

Za pripravo bananin in jajčnih ocvrtk z ovsenimi kosmiči pripravite sestavine po seznamu.

Zrele ali prezrele banane narežite na majhne koščke in jih z vilicami pretlačite do gladkega. Če se izkaže, da je masa nekoliko heterogena, prepredena z drobnimi koščki banan, to ni problem. Tako nenavadna osnova bo palačinkam dodala piko na i in še dodatno poudarila njihov prijeten okus banane.

Bananinemu pireju dodajte jajca v razmerju 1 jajce na 1 srednje veliko banano. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.

Po želji dodajte začimbe: malo cimeta in vanilijevega sladkorja. Nato v zmes v majhnih porcijah vmešamo ovsene kosmiče ali mlete ovsene kosmiče, dokler ne dobimo gostega testa.

Testo po 1 žlici damo v segreto ponev in na zmernem ognju na obeh straneh pražimo do zlato rjave barve.

Iz določene količine sestavin dobimo 9-10 palačink.

Okusne, dišeče bananine palačinke z jajcem so pripravljene. Dober tek!

10. november 2014

Recept 1

bananine palačinke

Če si želite privoščiti okusno in zdravo poslastico, potem priporočamo, da se lotite kuhanja bananinih palačink. Hkrati vam za reševanje tega problema ni treba porabiti veliko truda in časa, saj so vse obstoječe možnosti za njegovo ustvarjanje zelo preproste.

Če želite kuhati okusen izdelek, potem je najbolje, da sledite receptu po korakih. In če je opremljen s fotografijo, vam bo to še lažje, saj se boste v procesu kuhanja imeli na kaj osredotočiti.

Veliko kuharjev začetnikov, pa tudi sladkosnednih, zanima, kako narediti bananine palačinke. Razpravljajmo o tem vprašanju v vseh njegovih podrobnostih.

Priprava sadnih palačink bo precej preprosta: glavna stvar je jasno upoštevati obstoječa priporočila. To je še posebej pomembno, če ste novi v svetu kuhanja ali imate dovolj znanja pri kuhanju drugih jedi, vendar se s takšno sladico srečate prvič.

Fritte iz tistega, o katerem razmišljamo tropsko sadje seveda ne samo to eksotično sadje. Za kuhanje boste potrebovali druge sestavine.

Najboljši način za mešanje vseh izdelkov je uporaba mešalnik. To vam bo omogočilo znatno olajšanje dela, čeprav vas nihče ne moti, da uporabljate bolj tradicionalne metode kuhanja in ročno izvajate vse zahtevane operacije.

Če ste v dvomih, kako najbolje narediti takšno kulinarično mojstrovino doma, vam bodo recepti po korakih s fotografijami pomagali odpraviti vse obstoječe dvome. Tukaj boste našli tako klasičen način priprave, kot tudi jabolka, skuto in številne druge različice na temo, o kateri razmišljamo.

Preproste bananine palačinke, katerih recept je podan spodaj, so lahke dietne palačinke, ki so pripravljene z minimalno količino sladkorja in moke. Bananine palačinke so vedno tanke in zelo nežne. Recept 1 Vsebina: Bananini ocvrtki Recepti za kuhanje Kalorije Glavne sestavine Bananini ocvrtki Če si želite privoščiti okusno in zdravo poslastico, potem priporočamo, da se lotite priprave bananinih palačink. S tem vam ni treba ...

6,8 Skupni vsota

Rahle bananine ocvrtke z mlekom

Lahke bananine ocvrtke z mlekom so lahke v vseh pomenu besede. Enostavne so za kuhanje. In ni težko jesti - so tanke in niso mastne.

Količina sestavin

Enostavnost priprave

Čas kuhanja

Ali je primeren za praznično mizo

Ali je primeren za vsakodnevno prehrano

Ali je primeren za dietno in otroško hrano

kuharski recepti

Obstaja veliko možnosti za pripravo bananinih palačink. Med njimi boste zagotovo našli najprimernejši način kuhanja zase.

Najprej razmislite o klasični različici ustvarjanja takšne kulinarične mojstrovine. Najprej pripravimo osnovo z dodatkom jajc, mleka in sladkorja, nato pa pečemo palačinke, dokler se ne pojavi ustrezna zlata skorja.

Sestavine:
- 50 ml mleka;
- dve veliki banani (če so majhni, lahko vzamete tri);
- 1-2 žlici sladkorja (odvisno od sladkosti banan in želene sladkosti palačink);
- 3 žlice moke;
- 1 jajce;
- rastlinsko olje za cvrtje.

1. Banane narežite na majhne koščke.

2. V skledi mešalnika zmešajte koščke banane, mleko, sladkor in jajce.

3. Vse sestavine resuspendirajte z mešalnikom. Dobili boste dokaj tekočo zmes z drobnimi koščki banan.

4. V zmes previdno, eno žlico naenkrat, vlijemo moko. In previdno položite, vendar ne z mešalnikom, ampak preprosto z žlico. Kot rezultat nastane testo konsistence goste kisle smetane.

5. V ponvi segrejemo rastlinsko olje in vanj z žlico damo testo za bananine palačinke.

6. Palačinke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Vse. Enostavne bananine palačinke z mlekom so pripravljene. Zdaj jih lahko začnete uporabljati neposredno.

Vendar to še zdaleč ni edina možnost za pripravo jedi, o kateri razmišljamo. Takšne kulinarične izdelke lahko na primer naredite brez uporabe moke.

Recept za takšno jed je še posebej priljubljen med tistimi ljudmi, ki se odločijo za dieto in skrbijo za stanje svoje figure. Tudi če ste novi v svetu kuhanja, lahko hitro osvojite osnovne veščine ustvarjanja te sladice, še posebej, če imate pri roki recept po korakih s fotografijo.

Kaj bo pomagalo ohraniti idealno obliko vaše postave, tudi če boste redno jedli sladico, o kateri razmišljamo? Dejstvo je, da sestava sestavin, ki naj bi bile v njej, ne vključuje ne samo moke, ampak tudi sladkorja.

Takšno sestavino lahko zavrnete tudi pri pripravi testa kot navadno kravje mleko. Če ste na strogi dieti, potem lahko namesto te komponente, ki je lahko precej visoka vsebnost maščob, kar očitno ne bo koristilo vaši figuri, uporabite navadno vodo.

Prav tako lahko namesto mleka pri ustvarjanju takšne sladice uporabite drug fermentirani mlečni izdelek, in sicer kefir. Mnogi kuharji menijo, da je ta možnost bolj zdrava od receptov. v navadnem mleku.

Ustvarjanje osnove jedi na kefirju se pravzaprav ne razlikuje od podobnega postopka z uporabo mleka. Izkušeni kuharji svetujejo, da v kefirju razredčite malo sode in šele nato dodajte bananino maso, moko in druge sestavine.

Ne pozabite, da mora biti osnova vaše jedi homogena masa. Po gostoti naj bi spominjal na kislo smetano.

Za ustvarjanje takšnih izdelkov boste zagotovo potrebovali tropsko sadje, ki ga obravnavamo kot glavno in specifično sestavino recepta, o katerem razmišljamo. Tudi priprava osnove za jed bo nemogoča brez takšne komponente, kot so preprosta piščančja jajca.

kalorij

Ali je mogoče uporabiti podoben prehranski izdelek, če se odločite za dieto? Seveda bo odgovor na to vprašanje pozitiven, še posebej, če pravilno pristopite k izbiri pravega recepta za kuhanje.

Kot veste, je veliko ljudi, ki gredo na dieto, prisiljeno opustiti moko in sladkarije. Kako je torej to mogoče kombinirati z bananinimi palačinkami?

Dejstvo je, da poleg klasičnih receptov obstajajo tudi dietne možnosti za pripravo te sladice. Izberete lahko na primer metodo, ki ne vključuje uporabe moke in sladkorja.

Če vas zanimajo puste palačinke, so vam na voljo podobne možnosti za ustvarjanje teh kulinaričnih izdelkov. Kot v drugih primerih je tudi na prvi stopnji najbolje, da se strogo držite obstoječih receptov, da dobite resnično okusno in zdravo jed, ki nikakor ne pokvari vaše figure.

Mnogi ljudje verjamejo, da pusta hrana ne more biti okusna. Vendar pa to nikakor ni tako: še posebej, če se procesa kuhanja lotite čim bolj ustvarjalno.

Seveda, da ne bi prekinili posta, se boste morali kot osnovo za test odreči mleku ali kefirju. V tem primeru bomo kuhali na vodi.

Zavrnili bomo tudi jajca. A še vedno potrebujemo moko in sladkor, da ustvarimo osnovo, primerno za tako pusto sladico.

Za popestritev naše kulinarične mojstrovine bomo uporabili poseben pecilni prašek za testo. Izdelke bomo ocvrli, dokler niso kuhani v navadnem rastlinskem olju.

Za pripravo puste sladice lahko uporabite zdrave ovsene kosmiče. Uporabite jih lahko v izvirni obliki ali pa jih spremenite v nekakšno moko: za to je najbolje uporabiti posebno kuhinjsko opremo (na primer mlinček za kavo).

Da bo vaš obrok bolj prijeten, je najbolje, da posebno pozornost posvetite postopku priprave mize. Najbolje je, da sladico, ki ste jo pripravili, postrežete na mizo skupaj z marmelado ali medom.

Bananine ocvrtke so lahko nizkokalorično. To pomeni, da njihovo uživanje ne bo motilo vaše prehrane.

Ali veste, kakšna je kalorična vsebnost takega izdelka? Toda to vprašanje skrbi marsikoga, ki se odloči za dieto.

Obstajati posebne mize, ki upoštevajo vsebnost kalorij vsake sestavine v receptu. Tako ne morete samo izračunati skupne vsebnosti kalorij v porciji, ki jo jeste, ampak tudi sami razumete, katere ukrepe lahko sprejmete zase, da zmanjšate kalorije.

Mimogrede, v takih tabelah lahko ugotovite ne le število kalorij v vsaki sestavini, temveč tudi druge informacije. Na primer, količina:

beljakovine;
maščobe;
ogljikovih hidratov.

Tako iz ene tabele dobite najbolj popolne informacije o hrani, ki jo boste jedli. Torej ne morete izstopiti iz tistih norm, ki so določene v skladu z vašo prehrano.

Znano je, da 100 gramov bujnih bananinih palačink predstavlja približno 169 kilokalorij. Kar zadeva ogljikove hidrate, je njihova vsebnost v območju 30 gramov. V tem izdelku je bistveno manj maščob in beljakovin - 4 in 3 grame.

Če želite kuhati klasične bananine palačinke z mlekom, bo vsebnost kalorij v eni porciji takšne sladice 472 kilokalorij. Vsebuje 85 gramov ogljikovih hidratov, 12 gramov beljakovin, 8,5 gramov beljakovin.

Če zavrnete uporabo moke, lahko resno zmanjšate vsebnost kalorij v porciji takšne sladice. V tem primeru bo ta številka 366 kilokalorij. Zmanjšala se bo tudi količina ogljikovih hidratov: zdaj bo 44 gramov. Toda količina beljakovin in maščob se bo nekoliko povečala: zdaj bodo znašale 13 oziroma 18 gramov.

Kaj povzroča zmanjšanje ogljikovih hidratov? Dejstvo je, da pri tej možnosti sploh ne boste uporabljali njihovega glavnega vira - sladkorja.

Z odpovedjo moki se lahko odrečete tudi mleku. V tem primeru bodo pripravljalne aktivnosti za iskanje in nakup potrebnih sestavin čim bolj enostavne, saj v tem primeru potrebujete samo banane in sama jajca.

Za pripravo ene porcije boste potrebovali eno banano in dve piščančji jajci. S kuhinjskim mešalnikom jih lahko zmiksate do gladkega.

Čeprav številne možnosti vključujejo uporabo rastlinskega olja za cvrtje takšnih izdelkov v ponvi, v tem primeru avtorji metode priporočajo, da ga opustite. Postopek cvrtja bo tako potekal na suhi ponvi.

Ustvarjanje ameriških palačink je približno enako. Verjemite, da kulinarična mojstrovina, o kateri razmišljamo, ne bo nič manj okusna.

sebe postopek cvrtja vam ne bi smelo vzeti veliko časa. Pripravljeno zmes vlijte v ponev v majhnih porcijah, tako da oblikujete želeno obliko in ne pustite, da se poljubno širi.

Izdelke hranite v ponvi čim krajši čas in jih takoj obrnite na drugo stran. Kmalu jih lahko popolnoma odstranimo iz ponve na krožnik.

Glavne sestavine

Katere sestavine morajo biti vključene v palačinke? Če govorimo o bananini kulinarični mojstrovini, je samoumevno, da mora biti to tropsko sadje v njegovi sestavi.

Toda glede drugih sestavin je vprašanje sporno. Zdi se, da je za pripravo testa potrebna moka, vendar to absolutno ni tako.

Dejstvo je, da obstajajo recepti, ki ne vključujejo uporabe moke. Takšne metode so še posebej primerne za tiste ljudi, ki spremljajo stanje svojih figur.

Enako lahko rečemo za še eno priljubljeno sestavino pri izdelavi testa, in sicer jajca. Dejstvo je, da obstajajo recepti tako z jajci kot brez jajc.

Osnova za ustvarjanje palačink je lahko mleko, ki je v takih primerih običajno. Lahko pa je nadomestek za mleko drug mlečni izdelek, kefir.

Za pripravo bananinih palačink lahko uporabite veliko dodatne komponente ki bodo klasični različici zagotovo dali nove odtenke okusa. Na primer, med njimi lahko jeste naslednja živila:

jabolka;
ovseni kosmiči;
skuta.

Pravzaprav je vse odvisno samo od vaših individualnih okusnih preferenc. Hkrati so absolutno vsi recepti, o katerih razmišljamo, zelo enostavni za izvajanje.

Če želite svoji jedi dodati jabolka, potem mora njihovo število ustrezati številu glavne vrste sadja, ki jo obravnavamo, oziroma biti enako. Za osnovo je bolje uporabiti kefir.

Če želite ustvariti testo, poleg sadja in kefirja stepite piščančja jajca s sladkorjem in tam dodajte malo masla in vanilina. To testo bo zelo okusno.

Ne pozabite, da so jabolka trše sadje kot banane. Zato, preden zmes stepemo z mešalnikom, je priporočljivo, da jabolka narežemo na čim manjše koščke.

Vsi vedo, da je ovsena kaša zelo zdrav izdelek. Zakaj jih torej ne bi dodali kulinarični mojstrovini, o kateri razmišljamo?

To je odličen način za prelisičenje majhni otroci ki ne želijo jesti klasične ovsene kaše. In v tej obliki sploh ne bodo opazili, da so ga dejansko pojedli.

Če uporabljate ovseno kašo, se morate pri ustvarjanju te sladice odreči sladkorju. Če želite testu dati poseben okus, ga lahko na konici noža dodate malo soli.

Na začetku kuhanja v kozarec nalijemo kefir in vanjo dodamo ovsene kosmiče. Nato se dodajo druge sestavine:

jajca;
sol;
pecilni prašek za testo;
banane.

Zmes pripeljemo do največje enotnosti. Nato ga lahko damo v pečico in pečemo do konca. Kot rezultat boste dobili dietno sladico na osnovi kefirja.

Zanimivo je, da kefir pomaga dati jedi poseben sijaj. Za tri tropsko sadje, ki se uporablja kot glavna sestavina, boste potrebovali približno 200 mililitrov kefirja. Končana sladica se bo izkazala za zelo nežen okus. Druga značilnost je enostavnost zračna struktura.

Mnogi se zanimajo, kako zagotoviti, da so palačinke resnično bujne in izgledajo drugače od preprostih tankih palačink. Izkušeni kuharji imajo posebne trike, ki jim omogočajo, da dosežejo zahtevano količino svojih kulinaričnih izdelkov.

Pri pripravi bolj veličastnih možnosti je priporočljivo uporabiti posebno pecilni prašek za testo. In da bi izdelku dali želeno sladkost, mnogi izkušeni kuharji ne uporabljajo klasičnega sladkorja, temveč sestavino, kot je vanilin.

Zanimivo je, da lahko takšno sladico pripravite ne samo na tradicionalen način, ki vključuje uporabo ponve, temveč tudi z uporabo druge kuhinjske opreme. Na primer, pečica vam bo zagotovo pomagala pri tej zadevi.

Mala skrivnost je, kako lahko dosežete sladko sladico brez uporabe sestavin, kot sta sladkor in vanilin. Če želite to narediti, je za testo bolje uporabiti že prezrele banane, ki so običajno slajše od drugih sort tega tropskega sadja.

Za peko takšne sladice v pečici boste potrebovali nekaj časa 10 do 15 minut. V tem primeru morate uporabiti povprečno temperaturo.

Palačinke na osnovi skute praviloma kuhamo v pečici. Ta sestavina služi kot osnova za ustvarjanje testa skupaj z bananami.

Za eno banano boste potrebovali od 200 do 250 gramov skute. Te sestavine je treba temeljito premešati.

Postopek pečenja bo potekal na pekaču. Ta pripomoček boste morali naoljiti ali prekriti s posebnim peki papirjem, da se vaši kulinarični izdelki ne bodo prijeli nanj.

Nato bo treba vnaprej pripravljeno testo porazdeliti po površini pekača. Če želite to narediti, lahko uporabite navadno žlico, tako da skupno maso razdelite na ločene dele in jim date potrebno obliko.

Recept 2

Peka z eksotičnim okusom - bananine palačinke. Če želite svojo družino presenetiti z zanimivim zajtrkom ali popoldansko malico, lahko skuhate nežne puhaste palačinke iz običajnih sestavin. Če v testo dodate bananin pire, ga boste naredili neverjetno, dali nove odtenke in okrasili vsakdanje življenje s svetlimi barvami. Kuhanje je v moči celo začetnika, rezultat pa bo presenetil celo profesionalca.

Sestavine:

pšenična moka - 1,5 žlice;
sladkor - 150 g;
kisla smetana - 250 ml;
piščančja jajca - 1 kos.;
banane - 300 g;
soda - 5 g;
limonin sok - 20 ml;
sol - 0,5 žličke;
sončnično olje - 20 ml.

kuhanje

Vzamemo velike banane. Če postanejo malo črni, nič hudega. Konec koncev bo uporabljena kaša, v palačinkah pa njena barva ni vidna. Izdelava bananinih ocvrtk je odličen način za recikliranje nepojedenih banan.

Plodove očistimo. Lupino lahko uporabite za hranjenje sobnih rastlin, če jo za en dan namočite v vodi.

Meso pretlačite z vilicami.

V primerni posodi zmešamo piščančja jajca, sol, sladkor. Po želji lahko dodamo vanilin ali esenco. Tako bo peka dobila prijetno aromo.

Sestavine stepemo z mešalnikom, dodamo kislo smetano. Njegova vsebnost maščob ni pomembna. Edina stvar je, da če izdelku poteče rok, potem je zelo dober. Kisla smetana bo naredila palačinke izjemno visoke, porozne in puhaste.

Premešamo in dodamo presejano pšenično moko najvišjega razreda. Lahko poskusite s prvo, a bodo z njo izdelki manj zračni.

Sodo zmešajte v posodi z limoninim sokom, vlijte v osnovo. Če ni soka, ga lahko po starem nadomestimo z devetodstotnim kisom.

Ko damo bananin pire, maso mešamo do gladkega. Če je pregosto, dodamo še kislo smetano. Če je voden, damo par žlic moke. Osnova za palačinke mora biti podobna mastni kisli smetani.

V ponev vlijemo sončnično olje. Bolje ga segrejemo, palačinke položimo z žlico. Kuhajte minuto na ognju nad minimumom.

Obrnite in kuhajte več. Pripravljenost se določi po videzu. Če so palačinke porjavele in se zasliši vonj po karameli, je čas, da odstranite serijo in ocvrete naslednjo.

Pripravljene bananine palačinke postrežemo po porcijah ali v skupnem krožniku. Lepo jim je ponuditi svoj najljubši dodatek.

Prelivi so lahko sladki (čokolada, jagodna omaka, sladoled) ali nesladkani (kisla smetana, jogurt). Ne glede na dodatek, bodo palačinke same naredile pljusk. Navsezadnje so okusni, svetli in dišeči. Najbolje jih jesti tople.

Bananine palačinke so v ZDA zelo ljube, zato so številni recepti k nam prišli iz Amerike. Palačinke - kot je običajno imenovati palačinke "čez hrib", se pripravljajo ne samo iz banane, ampak z dodatkom jagodičja in drugega sadja. Bananine palačinke bodo postale najljubša sladica vaših otrok.

Presenetljivo je, da je povsem mogoče narediti bananine palačinke brez dodajanja moke. Hkrati se bo jed izkazala za precej dietno, lahko jo jedo tisti, ki sledijo figuri ali sledijo strogi dieti.

Če preštejete porabljene kalorije, boste zaobšli navadne palačinke. Toda ne morete se mučiti z nenehnim omejevanjem sladkarij. Obstaja odlična možnost - bananine palačinke brez moke in sladkorja. Imajo zelo nizko kalorično vsebnost, hkrati pa telesu zagotavljajo magnezij.

Najhitrejši način za pripravo dietnih bananinih palačink:

V mešalniku stepemo dva beljaka, rumenjake ločimo in jih nežno premešamo.
Sesekljano banano dodamo v mešalnik in sestavimo v pire.
Zmešajte stepena jajca in pretlačeno banano.
Če je masa tekoča, dodamo še bananin pire. Če je gosto, stepemo drugo jajce.
Po majhnih porcijah vlijemo v suho ponev z neoprijemljivim oljem in pražimo 30-40 sekund, dokler ni kuhano.
Pripravljene bananine palačinke naj se izkažejo za mehke in sočne.

Da bi bile palačinke bolj puhaste, morate sodo (na konici noža) pogasiti z žličko kisa in vliti v mešanico banane in jajc.

Bananine palačinke brez moke: recept in kuhanje po korakih

Pravzaprav obstaja veliko receptov za ocvrtke iz bananine moke. Glavno sestavino testa za palačinke - moko, nadomestimo z zdrobom ali ovsenimi kosmiči. Hkrati je potrebno, da se testo napoji, žita ali kosmiči pa postanejo mehki in prožni za gnetenje testa.

Palačinke, v katerih ni moke, so mehke in mehke, dolgo ne postanejo zastarele. Ker so tudi mini palačinke zelo okusne, se pojejo precej hitro.

Za pripravo bananinih ocvrtk boste potrebovali:

400 gr. vabe;
1-2 žlici sladkorja;
2 velika moda;
1-2 banani;
½ žličke sol, enaka količina sode;
Citronska kislina na konici žlice;
200 ml. kefir;
Olje za cvrtje.

Za pripravo palačink je bolje vzeti kefir z nizko vsebnostjo maščob, če pa vam ni mar za vsebnost maščobe, potem je primerno tudi 2,5%.

Navodila za cvrtje palačink:

V skledi stepemo jajca s soljo in sladkorjem, dokler ne nastane pena in se zrna popolnoma raztopijo. Za okus lahko dodate tudi majhno vrečko vanilijevega sladkorja.
Nalijte topel kefir in dobro premešajte.
V kefir-jajčno maso vlijemo zdrob, premešamo do enotnega stanja in pustimo na stran uro in pol.
V pretečenem času bo zdrob nabrekel in absorbiral skoraj vso tekočino.
Banane zmeljemo z mešalnikom in dodamo v testo.
Dodajte citronsko kislino in žlico kefirja s sodo. Soda s kislino bo začela sikati, pojavila se bo pena.
Dobro premešajte in lahko začnete cvreti.
Nalijte v vročo ponev, pražite do zlato rjave barve.

Zdrobove palačinke pri cvrtju vpijejo veliko olja, zato lahko že pripravljene palačinke položite na papirnate prtičke ali list pergamenta, da odstranite odvečno maščobo.

Kako narediti bananine palačinke brez moke in sladkorja

Ovsena kaša je zelo zdrav izdelek, vendar ga ne ljubijo vedno tako otroci kot odrasli. Da bi telo dobilo vsaj nekaj koristnih snovi iz ovsene kaše, so se pametne hostese prilagodile, da to kašo vključijo v različne jedi - kotlete, palačinke, sirnice. Mimogrede, bananine palačinke na osnovi ovsenih kosmičev so zdrave in okusne, kar potrjujejo številne »nevšečnosti« ovsene kaše.

Za pripravo bananinih palačink z ovsenimi kosmiči potrebujete:

150 gr. ovsena kaša;
2 veliki zreli banani;
½ žličke Majski tekoči med;
½ st. posneto mleko;
2 kos. jajca;
Na konici noža za cimet.

V posodo damo ovsene kosmiče (ne zdrobljene), dodamo cimet. Banane naribajte ali pretlačite v mešalniku, da postane kašasto. Ovsene kosmiče zmešajte s cimetom, bananami, jajci in toplim mlekom. Testo pustimo nekaj časa, da se ovseni kosmiči zmehčajo. Popečemo v vroči ponvi, rahlo namazani z maslom.

Za neprimerljiv okus palačink lahko dodate malo vanilije.

Bananine ocvrtke brez mleka

Mnogi od nas se držijo velikega posta, hkrati pa lahko na mizi najdete različne okusne jedi, ki se ne zavedajo takoj, da so postne.

Te jedi vključujejo bananine palačinke brez mleka in moke. Pripravljeni so na osnovi ovsenih kosmičev.

Sestava:

320 gr. kosmiči;
2 srednji banani;
½ žličke soda;
250 ml. voda;
15-20 ml (1 žlica) sončničnega ali olivnega olja.

Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za kavo. Banane naribajte in dodajte ovsenim kosmičem. Nalijte toplo vodo in dobro premešajte. Dodajte sodo - masa bo prekrita z majhnimi mehurčki.

Ta recept ne zahteva dodajanja niti jajc niti mleka - palačinke so puste in prehranske. Po želji lahko v testo dodamo naribano jabolko ali hruško, malo sladkamo in pražimo na srednjem ognju do mehkega.

Bananine palačinke so okusna, preprosta in poceni jed. Palačinke so odlične za vsakodnevni zajtrk ali lahek prigrizek v službi ali na poti. Pripravite si slastne palačinke, tako da v testo dodate razno sadje in jagode, da boste vsak dan razveselili svoje najdražje z izvirnimi jedmi!