Športniki, ki vestno spremljajo videz svojega telesa, imajo koncept "sušenja", ki tujcem ni znan. V ostalem je ta prehranski sistem znan kot dieta brez ogljikovih hidratov - tedenski meni za hujšanje, za katerega je načelo izbire izdelkov in receptov za pripravo jedi čista skrivnost. Ali je ta tehnika učinkovita pri zmanjševanju odvečne teže?

Kaj je dieta brez ogljikovih hidratov

Ta shema hujšanja se je rodila s prizadevanji Roberta Atkinsa v drugi polovici 20. stoletja in je bila zasnovana za tiste, ki želijo shujšati v tednu ali dveh. Nato se je na njeni podlagi oblikovala več kot ena dieta brez ogljikovih hidratov - različno dolgotrajna, s togim jedilnikom ali zadovoljivo dieto. Vendar je bistvo ostalo skoraj izvirno: dovoliti človeku, da jedo karkoli, vendar omejiti ogljikove hidrate. Pojasnilo - prepovedani bodo ne samo škodljivi izdelki, ki so sestavljeni iz sladkorjev (t.j. sladkarije, beli kruh itd.), ampak tudi žita, ki so del rastlinske hrane.

Značilnosti prehrane:

• Zaradi pomanjkanja prehrane z ogljikovimi hidrati inzulin ne skoči, kar preprečuje nastanek novih maščobnih rezerv.
• Ne glede na dieto brez ogljikovih hidratov, vsak tedenski jedilnik za hujšanje zahteva, da oseba pije veliko vode.
• Med nosečnostjo je prepovedano hujšanje brez ogljikovih hidratov.

Koliko ogljikovih hidratov lahko zaužijete na dieti brez ogljikovih hidratov

Prvotna Atkinsova metodologija je od takrat doživela veliko sprememb, tako da lahko danes definicija diete brez ogljikovih hidratov pomeni športno sušenje, ki v prehrani zahteva le beljakovine, in mehkejši režim z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v odnosu do telesa. Vendar pa v vseh situacijah ena stvar ostaja nespremenjena: prepovedano je ponastaviti delež tega hranila, zato mora oseba ugotoviti, koliko ogljikovih hidratov lahko zaužije na dieti brez ogljikovih hidratov različnih vrst, da izgubi težo:

• Kar zadeva kalorije, je omejitev 250 kcal: toliko lahko zaužijete hrane z ogljikovimi hidrati na dan.
• Pri sušenju je največ 20 kcal, vendar je takšna prehrana nevarna, izvaja se le teden dni.

Izdelki brez ogljikovih hidratov

Glavne sestavine krožnika med hujšanjem s takšno prehrano so viri beljakovin (večinoma živalskega izvora). Zaradi njih velja, da ta tehnika ni lačna. Poleg tega se uporabljajo zdrave maščobe - potrebujejo jih žile in endokrini sistem, niso opuščene. Zelena zelenjava je dovoljena v minimalni količini. Seznam živil brez ogljikovih hidratov za dieto z istim imenom izgleda takole:

• Vse vrste mesa brez omejitev glede vsebnosti maščob (klobase in derivati ​​se ne štejejo).
• Vsaka riba.
• jajca.
• Oljčno olje (rafinirano je nezaželeno).
• Oreščki.
• Skuta.
• Kumare, brokoli, stročji fižol.
• Solata, rukola in druge zelenice.

Recepti brez ogljikovih hidratov

Te ideje lahko uporabite pri pripravi hrane ne le na dieti, ampak tudi pri upoštevanju kanonov zdrave prehrane. Recepti za obroke brez ogljikovih hidratov za vsak dan so hitri in preprosti, brez nedostopnih izdelkov, zato bodo našli mesto v vaši kuharski knjigi. Ko sestavljate svoje recepte za jedilnik za dieto brez ogljikovih hidratov, ne pozabite, da morajo biti beljakovine glavni element.

Zajtrk brez ogljikovih hidratov

Najpomembnejši je jutranji obrok za jedilnik katere koli diete, koliko gosto naj bo, pa je odvisno od vas. Nekdo si po prebujanju komaj natoči čaj, nekdo pa lahko v minuti poje zrezek. Preproste možnosti zajtrka brez ogljikovih hidratov, ki jih je mogoče menjati ves teden:

• 3 beljake stepemo s 30 ml vode, popečemo kot običajno omleto pod pokrovom, vendar bo ponev suha. Dodamo 50 g svežega kopra in enako količino trdega sira.
• Del skute pretlačite s strokom naribanega česna in sesekljanim peteršiljem.
• 30 g mandljev ali pistacij, skutna enolončnica z beljakom in brusnicami.

večerja brez ogljikovih hidratov

Za ljudi brez telesne aktivnosti zvečer se je bolje omejiti na solato, sicer bo rezultat hujšanja nasproten. Za tiste, ki trenirajo, je hrana zelo zadovoljiva, zato bi večerja brez ogljikovih hidratov lahko izgledala takole:

• Vsak rdeči ribji zrezek, pečen v limoninem soku, postrežen z rukolo.
• Dušene piščančje prsi, ki jih lahko skuhamo s soljo in postrežemo z zelenim jabolkom za okus.
• Mleti telečji kotleti z rumenjakom, sirom in zelišči, pečeni v pečici.

Solate brez ogljikovih hidratov

Ker se za kosilo tradicionalno uporablja termično obdelano meso ali ribe, morajo biti v meniju diete brez ogljikovih hidratov za hujšanje prisotne tudi solate, kar bo nekoliko zmanjšalo resnost prebave takšnih jedi. In kot prigrizek so dobre te solate brez ogljikovih hidratov. Sestavine so preproste:

• 150 g zelene solate, 40 g parmezana, sesekljane kumare (100 g), kapljica olivnega olja.
• 150 g paprike, enako količino zelenega fižola (kuhamo), šopek kopra, 50 g kislega jabolka.
• Kuhano jajce, čebula (po rezanju poparjena), 100 g paradižnika in šopek rukole.

Meni diete brez ogljikovih hidratov

Raznolikost za hujšanje na beljakovinski dieti je utopičen koncept, saj je večina hrane v naravi ogljikovih hidratov. Poleg sladkarij (lahko sladoled s sladoledom), kruha, moke in alkohola (predvsem piva) človek izgubi testenine in žitarice (nekatere diete dovoljujejo ajdo), nekaj sadja, škrobnato zelenjavo - krompir, pesa. Od ostalega je sestavljen jedilnik diete brez ogljikovih hidratov z obvezno obilno pijačo.

Jedilnik brez ogljikovih hidratov

Teden dni za hujšanje in minus 5 kg? Če uporabljate ta meni brez ogljikovih hidratov, obstaja možnost, da idejo uresničite. Dnevi so razdeljeni na sode in lihe, prehrana je skromna, a ne lačna. Ta tedenski jedilnik brez ogljikovih hidratov vam omogoča, da dodate 1 prigrizek s pestjo oreščkov, če ste lačni. Primer takšne sheme:

• pon, sre, pet, ned. Za zajtrk kava z mlekom (brez laktoze), kuhano jajce. Kosilo - sir s kumarami. Piščančja juha za kosilo z zeleno. Večerjajte s porcijo kefirja s skuto.
• tor, čet, sobota. Za zajtrk si privoščite skuto (skuta + beljakovine + jagode) s čajem. Za kosilo naredite solato iz čebule, jajc in belušev. Jejte pečene ribe z zelišči. Večerjajte s katero koli kislo mlečno pijačo.

dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Relativno nežno hujšanje za en teden se lahko šteje za dieto z omejitvijo ogljikovih hidratov, kjer njihovo število ne presega 100 g. Pazi na glikemični indeks, ker. mora ostati nizka. To ni najtežja dieta skoraj brez ogljikovih hidratov - naslednji tedenski meni za hujšanje potrjuje te besede:

Dan v tednu		večerja	večerja
1	Skuta + sadje	Goveje mesne kroglice, zelje	Kozice na žaru, rukola
2	Kuhana jajca, zelenice	Mesna juha, kuhana leča	Parni pollock, paradižnik
3	Ajda + sir	Dušene piščančje prsi	Šparglji, kuhano jajce
4	Parna omleta s čičeriko	Goveje meso na pari	Kislo zelje
5	Kava, kuhano jajce	Cvetača s piščancem	Iverka s svežo kumaro
6	Skutna enolončnica z beljakom	pečen puran	Kefir z otrobi (15 g)
7	Jajčna palačinka z zelišči	Lososov zrezek	Lignji, paprika

Turbo dieta brez ogljikovih hidratov

To ni najlažje za telo, zlasti za ženske, dieta brez ogljikovih hidratov - tedenski meni za hujšanje ne sije v raznolikosti: dovoljeni minimum izdelkov se preprosto izmenjuje. Od sušenja se turbo dieta brez ogljikovih hidratov razlikuje le po sposobnosti cvrtja mesa in ne upošteva vsebnosti maščob v beljakovinah. 2 jajci zjutraj in po jedilniku za teden:

1. Popoldne brokoli z govedino, zvečer konzervirana tuna s kumarami.
2. Popoldne puran s špinačo, zvečer kislo zelje.
3. Popoldne telečja vodna kreša, zvečer kuhani šparglji.
4. Popoldne kuhan piščanec, zvečer pečen jajčevec.
5. Čez dan goveja juha s svežim (!) Korenje, zvečer parni pollock s kumarami.
6. Popoldne pečen losos z rdečo papriko, zvečer skuta + zelena.
7. Popoldne goveje meso na žaru z zeleno, zvečer iverka s čebulo.

Prehrana brez maščob in ogljikovih hidratov

Najtežja in najnevarnejša možnost za hujšanje, ki ima veliko kontraindikacij. Ta dieta brez maščob in ogljikovih hidratov je dovoljena samo za zdrave ljudi. Jedilnik je asketski, ponavlja se vsak dan teden dni, zato velja le za en dan:

• Zajtrk - parna omleta iz beljakovin z vodo.
• Kosilo - juha na kosu piščančjih prsi s čebulo.
• Večerja - 0% skuta + koper.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za moške

Strogi sistem hujšanja za 2-3 tedne, za katerega morate izračunati osnovni metabolizem in količino dovoljenih ogljikovih hidratov (počasen) je 0,5 g / kg. Ženske ne bi smele jesti tako. Dieta brez ogljikovih hidratov za moške vključuje naslednji meni:

1. 1, 3 in 6 dni. Za zajtrk kuhana jajca, za kosilo pečen puran z zeljem, zvečer ribji zrezek.
2. 2 in 5 dni. Zjutraj lahko jeste ajdo, popoldne prazno juho na čebuli s kosom telečjega mesa, zvečer kuhane trupe lignjev z zeleno solato.
3. 4 in 7 dni. Zjutraj skuta, popoldne šparglji z govejo enolončnico, zvečer solata iz jajc in kumar.

Video: dieta brez ogljikovih hidratov za hujšanje

Dieta brez ogljikovih hidratov je najbolj zanesljiv način za pravilno in hitro hujšanje. Sestoji iz preprostega upoštevanja diete, katere jedilnik vsebuje živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Zakaj moški, ženske in otroci potrebujejo dieto brez ogljikovih hidratov?

• Prehrana brez ogljikovih hidratov je zanesljiv način za doseganje vitke postave in ohranjanje zdravja telesa. Potreben je, da lahko telo v določenem časovnem obdobju samostojno porabi tiste maščobne zaloge, ki so bile prej odložene na njegovem telesu.
• Pogosto se zgodi, da človek čez dan zaužije veliko manj kalorij, kot jih prejme s hrano. Zato vam dieta brez ogljikovih hidratov omogoča, da omejite porabo "odvečnih" kalorij in zaščitite osebo pred prenajedanje.
• Neredko se dieti brez ogljikovih hidratov reče nekakšna »sušenje telesa«, saj ga zmanjša v volumnu, izgoreva maščobe in iz telesa izloča odvečno vodo.

Dieta, ki temelji na uživanju nizkokalorične hrane, je strog prehranski sistem, ki omejuje vnos »preprostih« ogljikovih hidratov (tistih, ki se takoj predelajo) v telo. Spodbuja hujšanje in izgradnjo mišic.

• Vsi vemo, da so od vseh hranil, ki vstopajo v naše telo, ogljikovi hidrati glavno "gorivo". To je najlažji in najlažji način, da telo dobi veliko zalogo energije. Zato, če razmišljate logično, lahko razumete bistvo nizkokalorične prehrane - to je prisiliti telo, da išče druge načine in vire prehrane.
• Energijo je veliko težje pridobiti na druge načine, zato telo porabi veliko energije za iskanje vira in porabi se prav maščobna plast, ki ustvarja volumen za polno osebo. Lahko rečemo, da je ta maščoba »strateška rezerva« telesa, ki jo ima vnaprej zase.
• Z uživanjem nizkokalorične hrane potešite lakoto, a hkrati shujšate zaradi porabe telesne maščobe. Seveda je to dolg proces in rezultat je skoraj nemogoče začutiti takoj, vendar je treba omeniti, da je rezultat takšne prehrane dolgo fiksiran in sama prehrana ne škoduje telesu.

Človeško telo je kompleksno in edinstveno. Omeniti velja, da brez ogljikovih hidratov preprosto ne more delati, pomembno je, da dnevno prejema vlaknine, ki jih skupaj z ogljikovimi hidrati najdemo v sadju in žitih. Toda da bi razumeli, da je med dieto koristno jesti to hrano, je vredno razumeti, kateri ogljikovi hidrati obstajajo.

Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov:

• preprosto - tisti, ki pridejo s hrano v telo, se v trenutku predelajo v energijo. Če jih ne zaužijemo takoj, se shranijo v rezerve v obliki maščobe. Praviloma povzročajo nihanja ravni sladkorja v krvi, kar vodi v občutek povečanega apetita. Vnos tako preprostih ogljikovih hidratov iz hrane je vredno omejiti. Veliko jih je v sladkorju in moki, kar pomeni, da se morate odpovedati: žemljice, sladkarije, čokolada, sladkarije, sladke pijače, marmelada, kruh itd.
• zapleteno - ogljikovih hidratov, ki se počasi prebavljajo čez dan. Človeku so sposobni dati energijo v majhnih porcijah, vendar zelo dolgo. Ob zadostnem uživanju kompleksnih ogljikovih hidratov se pojavi občutek sitosti in ni slabosti, pa tudi slabega počutja. V živilih, bogatih z vlakninami, je veliko kompleksnih ogljikovih hidratov: žitarice, žitarice, sadje in zelenjava

Video: "Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov"

Prednosti in slabosti diete brez ogljikovih hidratov

Prehrana brez ogljikovih hidratov vam omogoča, da se ne odrečete ogromni količini hrane in postopoma izgubite težo. Težko ga bodo opazili le tisti, ki so navajeni jesti sladkarije in brez njih ne morejo živeti. Če pa se poskušate omejiti, lahko vsakdo dolgo časa doseže dobre rezultate.

Ta način prehranjevanja ima številne nesporne in pomembne prednosti:

• ena od njih je vizualna preobrazba, teža gre skoraj "pred našimi očmi", če se poskušate omejiti pri nezdravi hrani
• nasičenje hrane z beljakovinami, ji zadate težko nalogo, saj telo potrebuje veliko več moči, da iz nje pridobi energijo
• Beljakovine, ki jih najdemo v nizkokaloričnih živilih, popolnoma potešijo občutek lakote, kar omogoča, da človek ne trpi zaradi bolečih potreb po nekaj pojesti
• ne bo se vam treba odreči veliko živilom, le nekoliko prilagodite način njihove priprave in količino uživanja naenkrat

Kot vsaka dieta ima tudi nekaj pomanjkljivosti:

• najbolj osnovna od vseh slabosti je, da ima dieta veliko kontraindikacij za ljudi
• Nosečnice in doječe matere se v nobenem primeru ne smejo držati diete brez ogljikovih hidratov
• tudi, če ima oseba kakršne koli težave in bolezni prebavil - ta dieta postane "prepovedana"
• vredno je upoštevati, da lahko živila, bogata z beljakovinami, negativno vplivajo na zdravje ledvic, zato predhodno diagnosticirajte morebitne težave in se posvetujte z zdravnikom

Video: "Dieta brez ogljikovih hidratov: do -10 kilogramov v dveh tednih"

Koliko ogljikovih hidratov lahko zaužijete na dieti brez ogljikovih hidratov?

Dieto brez ogljikovih hidratov lahko varno pripišemo dietam za hitro hujšanje. Pogosto si tisti, ki se držijo tega načina prehranjevanja, uredijo postne dneve. Prav iz tega razloga, ko v telo vstopi majhna količina »goriva«, ta porabi tisto, kar trenutno ima – telesno maščobo.

Na dieti brez ogljikovih hidratov je nemogoče popolnoma opustiti ogljikove hidrate, potrebno je le skrbno prilagoditi vnos njihovega telesa v količini.

Da bi občutili in kar je najpomembneje, videli rezultat takšne prehrane, se morate zavedati norme kalorij, ki dnevno vstopajo v telo.

Poleg tega, če se odločite opustiti živila, kot sta zelenjava in sadje (vsebujejo tudi ogljikove hidrate), tvegate nepopravljivo škodo svojemu telesu:

• motijo ​​prebavo
• povečati raven holesterola v krvi
• omejite vnos koristnih elementov v sledovih v telesu

Telo mora prejemati vlaknine, ki so glavni vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Če se mučite z vprašanji o dovoljeni količini ogljikovih hidratov na dan, je vredno povedati, da njihov največji odmerek ne sme presegati 150 gramov na dan. Izračun dnevne količine ogljikovih hidratov na dan je precej težaven, vendar je mogoče, če jeste živila, kot so:

• mleko in mlečni izdelki

Video: »Kaj je brez ogljikovih hidratov? dieta brez ogljikovih hidratov"

Katera živila lahko jeste na dieti brez ogljikovih hidratov?

Dieta brez ogljikovih hidratov je po številu dovoljenih in sprejemljivih živil ena najbolj »popolnih«. Zavrnitev tistih ogljikovih hidratov, ki so "preprosti", telesu ne bo prinesla nobene škode, saj v sladkarijah in sladkih zvitkih dejansko ni koristi za telo.

Precej ste sposobni sami prilagoditi in sestaviti jedilnik diete brez ogljikovih hidratov:

• Nutricionisti močno odsvetujejo tiste, ki se držijo diete brez ogljikovih hidratov, da se popolnoma odrečejo kruhu. Vztrajajo, da je treba dati prednost rži, otrobom in njihovim grobim sortam pšenice. Prav tako je vredno omejiti njegovo porabo v količini in za zajtrk pojesti eno rezino, ki tehta približno 60 gramov. Telo bo dalo približno 18 gramov ogljikovih hidratov
• Žitarice in kosmiče lahko uživate in po možnosti v prvi polovici dneva, tako da se bo energija, ki jo prejmete od njih, raztegnila za cel dan in bo telo dolgo hranila.
• V hrano je dobro vključiti veliko navadne in listnate zelenjave, to ne bo le nasičilo telesa z vlakninami, ampak tudi pomagalo prebavi.
• Zelenjava in sadje naj bosta pogosti izdelki na vaši mizi pri vsakem obroku.
• Dovoljeno je uporabljati različne mlečne in kisle mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, ker vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov.
• Pusto meso, piščanec in puran, ribe imajo veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov

Video: »Dieta brez ogljikovih hidratov. Izdelki"

Jedi in recepti na dieti brez ogljikovih hidratov za odrasle in otroke

Jedilnik brez ogljikovih hidratov je precej bogat in nikogar ne bo pustil lačnega. Ta dieta vsebuje veliko okusnih in zdravih receptov, ki niso slabši od najpogostejših domačih in restavracijskih jedi.

Boršč za dieto brez ogljikovih hidratov:

• Majhen kos pustega govejega mesa skuhamo in juhi dodamo cel olupljen korenček in čebulo
• Ko je meso kuhano, odstranimo zelenjavo in meso
• Meso natrgajte na vlakna, zelenjavo pa drobno narežite na kocke. Boršču lahko dodate več korenčkov
• Eno večjo rdečo peso naribajte in jo dodajte v ponev
• 2 paradižnika olupimo in nasekljamo, narežemo in prav tako dodamo v lonec.
• Dodamo par mletih strokov česna
• Zelje je treba sesekljati in dodati jedi
• Po okusu dodamo sol in začimbe
• Zahvaljujoč pesi boršč pridobi bogato barvo, zaradi dejstva, da ne vsebuje krompirja in olja, pa je nizkokalorična.
• Jed okrasite s svežimi zelišči

Takšnega boršča ni treba kuhati z govedino, okusen je tudi v primeru piščančje ali puranje juhe.

Zajec v kisli smetanovi omaki z gobami:

Zajec je dietno in zdravo meso, ki je idealno za to jed, lahko pa ga enostavno zamenjate s piščancem ali katerim koli drugim primernim pustim mesom.

• zajca narežite na koščke (piščančji file na primer drobno narežite na kocke s premerom 5 centimetrov)
• v ponev z debelim dnom vlijemo dve žlici rastlinskega olja, damo zajca in ga prepražimo s čebulo, narezano na pol obročev s pokrovom zaprtim na majhnem ognju približno pol ure
• po tem zajca previdno prestavimo v manjšo ponev, ne da bi nanj polili olje iz ponve
• v ponev vlijemo pol kozarca nemastnega mleka in dodamo dve žlici kisle smetane z nizkim odstotkom maščobe
• maso je treba dobro premešati in pustiti vreti na majhnem ognju
• ne pozabite mesa malo posoliti in mu dodati začimbe: v tem primeru sta popolna muškatni orešček in origano
• med dušenjem pazimo, da tekočina popolnoma zavre in da se meso ne zažge
• okrasite končno jed z zelišči, priporočljivo jo je kombinirati s svežo zelenjavno solato

Omleta s piščancem in paradižnikom:

Za pripravo takšne jedi lahko uporabite počasen kuhalnik.

• V ločeni posodi z mešalnikom ali mešalnikom stepemo beljake do penaste mase. nato dodamo rumenjak in malo soli ter ponovno stepemo
• Na drobno sesekljajte vse vrste zelenja: peteršilj, koriander, koper, baziliko in dodajte v jajčno maso
• dno multicookerja namažite z oljem v minimalni količini (uporabite laneno ali olivno olje)
• en večji paradižnik narežite na kolobarje in ga v obliki "sonca" položite na dno
• kos kuhanih piščančjih prsi natrgajte na vlakna in jih položite na paradižnik
• Paradižnik prelijemo s piščancem z jajčno maso in pustimo pražiti približno 10-15 minut

Video: »Dieta brez ogljikovih hidratov. kaj jem?

Tedenski jedilnik z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Načrtovanje jedilnika za teden dni na dieti brez ogljikovih hidratov je zelo preprosto.

• Prvi dan: ponedeljek Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, naravni jogurt s svežimi jagodami
  Kosilo: juha s piščančjimi prsi in zelenjavo, zelenjavna solata
  Večerja: ribe na pari (ali v mikrovalovni pečici), zelenjavna solata

• Drugi dan: torek Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob s svežim sadjem ali jagodami
  Kosilo: dušen zajec z zelenjavo
  Večerja: skutna enolončnica s suhimi marelicami, jabolkom ali pomarančo

• Tretji dan: sreda Zajtrk: ovseni kosmiči s svežimi jagodami
  Kosilo: mesne kroglice iz piščančjih prsi s korenjem in zelenjavno solato
  Večerja: pečena piščančja prsa s paradižnikom, zelišči in čebulo

• Četrti dan: četrtek Zajtrk: skutina enolončnica, naravni jogurt
  Kosilo: ribja juha z zelenjavo, solata iz paradižnika in kumare
  Večerja: ribe na pari, zelenjavna solata, jabolko

• Peti dan: petek Zajtrk: umešana jajca s paradižnikom in zelišči, zelenjavna solata
  Kosilo: zelenjavna enolončnica, kuhano jajce, pomaranča
  Večerja: nemastna skuta, kefir, suho sadje (100 gramov)

• Šesti dan: Sobota Zajtrk: umešana jajca z zelenjavo, jogurtom ali kefirjem
  Kosilo: kuhana govedina, solata iz zelja in korenja
  Večerja: skutna enolončnica, jabolko

• Sedmi dan: nedelja Zajtrk: omleta s piščancem, zelenjavna solata, kefir
  Kosilo: parjeni piščančji kotleti, solata iz kumare in paradižnika
  Večerja: piščančja juha z zelenjavo

Mesečni dietni meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Če želite načrtovati pravi jedilnik za ves mesec in se držati diete brez ogljikovih hidratov, morate natančno upoštevati nekatera priporočila.

ZAJTRK:

• Vključuje naj mlečne (ali kislo mlečne) izdelke in vlaknine: žitarice, žitarice, žitarice z zelenjavo, sadje in sir
• Odlična možnost bi bila ovsena kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob s svežimi jagodami ali sadjem.
• Za zajtrk lahko pojeste majhno rezino kruha s sirom in jo popijete s čajem.
• Navadite se pitja čaja brez sladkorja in vseh vrst sladil
• Prav tako bi morali zavrniti kavo v prahu in dati prednost samo mleti naravni kavi.
• Omejite se v sladkorju in sladkarijah, če se jutro začne s sladkorjem - občutek lakote vas ne bo zapustil ves dan

VEČERJA:

• Kosilo mora vsebovati toplo prvo jed. Obstaja veliko možnosti za takšne jedi: ribja juha, zeleni ali rdeči boršč, zelenjavna in piščančja juha
• Za kosilo lahko pojeste tudi manjšo količino kuhanega, kuhanega na pari ali pečenega pustega mesa z zelenjavo in zelišči.
• Prve in druge jedi morate kuhati brez olja: na vodi ali v lastnem soku. V takih primerih uporabite počasen štedilnik, ki je večnamenski

VEČERJA:

• večerja ne sme biti obilna, hrana naj bo sestavljena iz 70 % zelenjave in le 30 % rib ali pustega mesa
• za večerjo je dobro jesti nemastno skuto
• če se pred spanjem pojavi občutek lakote, ga pogasite z nemastnim kefirjem
• zvečer opusti sladko sadje in raje kislo
• večerjo kuhajte v vodi ali sopari, ne solite ali poprajte

Dnevni meni brez ogljikovih hidratov

Če se vsak dan omejite na visokokalorično hrano, se morate spomniti, da vam bo pravilno načrtovanje jedilnika za vsak dan pomagalo shujšati hitro in učinkovito:

• zajtrk mora vsebovati veliko vlaknin, kompleksni ogljikovi hidrati bodo pomagali prihraniti energijo za cel dan
• kosilo ne sme vsebovati ogromnega seznama menijev, dovolj je, da pojeste prvo jed in zelenjavno solato
• Večerja mora biti z nizko vsebnostjo maščob in visoko kalorična.
• solna hrana mora biti v zelo minimalni količini, sojo pa je bolje popolnoma opustiti
• sladkor je treba omejiti v kakršni koli obliki: sladkarije, marmelade, pijače, med jedo v minimalni količini
• trije glavni obroki na dan, ostalo so prigrizek oreščkov, čaj s suhim sadjem, kefir ali nesladki jogurt
• Pijte do dva litra čiste vode na dan

Rezultati po dieti brez ogljikovih hidratov, fotografije pred in po

kot kaže praksa, lahko dieta brez ogljikovih hidratov daje izjemne rezultate. Torej je to edini način prehranjevanja, ki je videti kot pravi, ne škoduje telesu in daje zadostno količino energije. Krepitev rezultata bo pripomogla k redni telesni aktivnosti, zaradi katere bo hujšanje dvakrat bolj učinkovito.

prehrana brez ogljikovih hidratov: fotografije "pred" in "po"
fotografija "pred" in "potem"

Dieta brez ogljikovih hidratov: pregledi tistih, ki so uspeli shujšati

Ekaterina: »Najbolj zanesljiv način za hujšanje je pravilna prehrana. Dieta brez ogljikovih hidratov je ravno tista hrana, ki daje sitost in daje telesu koristno ter pomaga pri izgubi teže. Težko je obnoviti šele prvi teden, po njem opaziš, kako malo potrebuješ, da si poln in srečen, in kar je najpomembneje, lep!

Irina: »Dieta brez ogljikovih hidratov je bila ravno moj začetek. Pomagala mi je pozabiti na moje najljubše torte in pražen krompir. In hvala bogu! Koliko škode naredimo sami sebi! Paziti moramo, kaj jemo in koliko jemo. Konec koncev, za življenje potrebujemo zelo malo. Ne pozabite na stavek: "Jemo, da bi živeli, in ne obratno!"

Video: »Dieta brez ogljikovih hidratov. Izgorevanje telesne maščobe

Poletje je v polnem teku! Počitniški čas in čas vročih dni preprosto zahtevata vitko postavo. Vendar se vsa dekleta ne morejo pohvaliti z idealnimi oblikami. Toda kako izgubiti odvečne kilograme, ko na policah šiba tako obilo sveže zelenjave in okusnih mesnih izdelkov? Odgovor je preprost - pojdite na dieto, ki ne izključuje teh izdelkov. Ja, tudi takšne diete obstajajo!

Omejevanje ali popolna izključitev ogljikovih hidratov iz prehrane je glavno načelo večine »čudežnih diet« iz serije »jej in shujšaj«. Takšne diete so pridobile izjemno priljubljenost zaradi svoje učinkovitosti in relativne enostavnosti izvajanja. Vsi prehranski programi, zgrajeni po tem načelu, so pogojno razdeljeni v dve skupini:

• Diete brez ogljikovih hidratov so strogo časovno omejene: to so "", "", "" itd.
• Diete brez ogljikovih hidratov, zasnovane za dolgo obdobje: to je slavni "", "", "" itd.

Uporaba prve vrste diete zagotavlja hitro hujšanje, dolgotrajni programi hujšanja pa vam omogočajo, da se postopoma znebite nepotrebnih kilogramov in ne motite presnove.

Prehrana brez ogljikovih hidratov: časovno preizkušen rezultat

Prehrana brez ogljikovih hidratov je ena najpogostejših strategij hujšanja v teh dneh. Nekoč je bil ta način hujšanja razvit posebej za kremeljske osebnosti, ki na banketih ne nameravajo pridobiti odvečnih kilogramov, a se hkrati ne želijo odreči ogromnemu obilju okusne hrane. Takšna dieta se je imenovala Kremelj.

Prehrana brez ogljikovih hidratov je bila v 60. in 70. letih zelo priljubljena ne samo pri nas, ampak tudi v tujini. Z njegovo pomočjo so tako znani športniki, kot so Frank Zane, Arnold Schwarzenegger, Dave Draper in Franco Columbu, dosegli impresivne rezultate, ki so vse presenetili z mišično razbremenitvijo telesa in pustili izjemno pozitivne ocene.

Bistvo diete je zmanjšati količino zaužitih kalorij na račun ogljikovih hidratov. Hkrati je dovoljeno zaužiti maščobe in beljakovine v kakršni koli količini. Ker so ogljikovi hidrati tisti, ki telesu oskrbujejo z energijo, telo ob primanjkljaju začne porabljati maščobne zaloge kot energijo. Posledično pride do hitrega zmanjšanja odvečne teže in pri izvajanju določenih telesnih vaj se oblikuje lep mišični relief.

Za učinkovito hujšanje skupna količina ogljikovih hidratov na dan ne sme presegati 40 gramov. Podatki o količini ogljikovih hidratov v posameznem izdelku so v posebnih tabelah, s pogledom na katere lahko izberete hrano, ki je primerna za dietni meni. Ob upoštevanju vseh pravil vam dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omogoča, da se v 10 dneh znebite 4-5 kilogramov odvečne teže, ne da bi spremenili splošno stanje telesa.

Pomembne nianse diete brez ogljikovih hidratov

• Skozi celotno prehrano je treba iz prehrane popolnoma izključiti preproste ogljikove hidrate (sladkor, polizdelki, moko in slaščice). V omejenih količinah je dovoljeno uživanje živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate (rjavi riž, polnozrnati kruh itd.).
• V prvih dneh diete je treba dnevno količino ogljikovih hidratov zmanjšati na 20 gramov, da bi ustvarili znaten primanjkljaj in zagotovili, da se telo obnovi za predelavo maščob.
• V procesu hujšanja je treba v prehrano vključiti posebna zdravila, ki izboljšujejo presnovo.
• Piti morate veliko vode.
• V primeru dolge diete je treba po 14 dneh poskrbeti za dneve počitka od omejitev, tako da se telo nasiči s potrebnimi ogljikovimi hidrati.

• Ribe in meso;
• kefir in skuta;
• Zelenjava, ki ne vsebuje škroba;
• gobe;
• olivno olje, poper, sol, česen, začimbe;
• Črni in zeleni čaj brez sladkorja, zeliščni čaji.

Na takšne izdelke je treba uvesti tabu:

• izdelki iz moke;
• Žita, sladkor;
• Jetra;
• Sadje in zelenjava, ki vsebuje škrob;
• Oreščki;
• semena;
• stročnice;
• Lignji, rakove palčke;
• sladke in gazirane pijače;
• Alkohol.

Ogljikovi hidrati so odgovorni za vnos sladkorja v človeško telo, ki se med presnovo pretvori v glukozo. Glukoza je vir energije, ogljikovi hidrati pa zagotavljajo proizvodnjo te energije. Maščobe so potrebne tudi za zagotavljanje energije in ohranjanje delovanja različnih organov. Beljakovine igrajo pomembno vlogo pri krepitvi celične strukture telesa.

Človeško telo je nagnjeno k skladiščenju maščobe za kasnejšo uporabo. Z zadostnim vnosom ogljikovih hidratov telo nikoli ne bo kurilo maščob in beljakovin, za zadovoljevanje energetskih potreb uporablja samo ogljikove hidrate. Glede na to, da se maščobe in beljakovine sploh ne porabijo, presežna neporabljena energija pa se kopiči v obliki telesne maščobe, se telesna teža povečuje. Pomanjkanje ogljikovih hidratov pa telo prisili v izgorevanje glikogena (sladkorja, pridobljenega iz ogljikovih hidratov v jetrih, mišicah in maščobnih celicah) in nato kurjenje maščob. Tako je glavni namen diete brez ogljikovih hidratov prisiliti telo v kurjenje maščob za energijo.

Pri izbiri jedilnika za dieto brez ogljikovih hidratov je treba upoštevati, da morajo biti obroki na dan vsaj 5-6-kratni. Dnevna prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov mora vsebovati 200-300 gramov katerega koli mesa, rib ali perutnine, 1-2 citrusa, največ 300 gramov sveže zelenjave, jajca, zeleni čaj brez sladkorja in vsaj 1,5 litra vode.

Tukaj je primer diete z omejevanjem ogljikovih hidratov za 3 dni.

1. dan

Zajtrk: pol grenivke;

Drugi zajtrk: 1 jajce in nesladkan čaj;

Kosilo: 200 gramov pustega govejega mesa, 200 gramov kumar in zelene solate.

Popoldanski prigrizek: pol grenivke;

Večerja: 200 gramov kuhane ribe.

2. dan

zajtrk: 1 jajce, 20 gramov sira, kava brez sladkorja;

Kosilo: skuta s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

večerja: ribja juha brez krompirja;

popoldanski čaj 200 gramov kefirja;

večerja: 150 gramov kuhanega piščanca, 1 paradižnik.

Pred spanjem lahko pojeste 1 jabolko.

3. dan

zajtrk: 2 klobasi, 100 gramov pečenih jajčevcev, čaj brez sladkorja;

Kosilo: 1 jabolko;

večerja: zelenjavna juha s topljenim sirom;

popoldanski prigrizek: 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob z nesladkanim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

večerja: kuhane ribe, kumare, mineralna voda.

• Dieta ne omejuje vnosa krepke in zdrave hrane, ki jo je dovoljeno zaužiti v zadostnih količinah.
• Beljakovinska živila in živila, ki vsebujejo maščobe, vključena v program prehrane, dajejo sitost in preprečujejo nastanek lakote.
• Telo se navadi nadzorovati zaužito hrano, kar v prihodnje pripomore k upoštevanju načel zdrave prehrane.

Kot vsaka druga učinkovita prehranska metoda tudi dieta brez ogljikovih hidratov ni brez pomanjkljivosti. Med negativnimi dejavniki so:

• Nezadostna uravnoteženost prehrane zaradi pomanjkanja izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate;
• Prisotnost kontraindikacij: hipertenzija, sladkorna bolezen, bolezni prebavil;
• Kršitev procesa proizvodnje insulina;
• Možna kršitev presnove vode in soli.

Namesto sklepa

Kljub precej obsežnemu jedilniku in sorazmerni enostavnosti skladnosti je treba dieto brez ogljikovih hidratov obravnavati le kot zdravilo, ki se uporablja le po potrebi. Ponovna pritožba na ta program prehrane je možna ne prej kot v 2-3 mesecih.

Video o kremeljski dieti

Video o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Video o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Dieta brez ogljikovih hidratov upravičeno velja za eno najbolj učinkovitih in udobnih diet. Kot že ime pove, dieta brez ogljikovih hidratov temelji na izogibanju živilom, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Vendar pa ni vse tako preprosto!

Da ne bi škodovali telesu, se je treba nečemu premišljeno in dosledno odpovedati. In če vas že privlači prehrana brez ogljikovih hidratov, jedilnik za teden je treba pripraviti vnaprej.
Najprej pa na kratko razumemo, kako ta sistem deluje.

Nutricionisti trdijo da so ogljikovi hidrati glavni vir kalorij, ki vstopajo v naše telo. Ko telo preneha prejemati ogljikove hidrate, obnovi presnovo, da absorbira lastne maščobne obloge, kar posledično blagodejno vpliva na postavo. Tako s skrbnim izračunom količine zaužitih ogljikovih hidratov hitro izgubite težo. Hkrati pa si sploh ni treba odrekati okusne hrane, saj živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, še zdaleč niso edini vir energije in prijetnih okusnih občutkov! In ni vam treba popolnoma opustiti ogljikovih hidratov - samo zmanjšajte njihovo porabo na minimum.

Točno to sledi opustiti dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so izdelki iz moke (kruh, testenine, peciva), sladkor v kakršni koli obliki (vključno z medom in sadjem, razen agrumov), škrob, žita, semena, oreščki in alkoholne pijače. Hkrati skupna vsebnost kalorij zaužitih ogljikovih hidratov ne sme biti večja od 250 kalorij, njihovo število pa ne sme presegati 40 gramov (v prvem tednu - ne več kot 20 g).

Kaj potem jejte na dieti brez ogljikovih hidratov? Glavni poudarek je na mesu, ribah, jajcih in siru – izdelkih, ki vsebujejo največ beljakovin z minimalno ali popolno odsotnostjo ogljikovih hidratov. Dovoljeni so tudi citrusi, jagode, pijače brez sladkorja in zelenjava brez škroba.

Še nekaj jih je Pravila, ki jih je treba strogo upoštevati:
- ne jejte 2-3 ure pred spanjem;
- ne pijte 30 minut po jedi;
- zaužijte največ 250 kalorij ogljikovih hidratov na dan;
- hrano cvremo izključno na olivnem olju;
- obroke razdelite na 5-6 krat na dan; delna hrana -

Osnova te diete;
- pijte vsaj 1 liter vode na dan;
- sledite dieti največ 10 dni;
- glavno pravilo vseh diet - pred začetkom se posvetujte z zdravnikom.

Dieta brez ogljikovih hidratov ne vključuje uživanja hrane, bogate z vlakninami, ki lahko povzročijo težave z želodcem in črevesjem. Poleg tega lahko pomanjkanje številnih vitaminov in mikroelementov, s katerimi so bogati sadje in žita, povzročijo bolezni srca in ledvic, poslabšajo kronične bolezni.

Na splošno pri sprejemanju katere koli diete posvet z zdravnikom je nujen!

Če se kljub temu odločite za hujšanje na ta način, potem ob poznavanju osnovnih načel in pravil, ki jih vključuje dieta brez ogljikovih hidratov, jedilnik za teden lahko preprosto sestavite tako, da se oborožite s kalkulatorjem in ugotovite število kalorij v potrebnih izdelkih. Toda tudi če vam je težko izračunati ali se bojite narediti napako, lahko uporabite spodnji vzorčni meni za teden. Na opombo! Izdelke je treba razdeliti na 5-6 obrokov na dan.

Prvi dan- najbolj stroga.Čez dan lahko skuhate in pojeste 250 g nesoljenega, pustega mesa, popijete 400 ml zelenjavnega soka (ne iz embalaže, samo sveže stisnjen sok!) in 2 skodelici nesladkanega zelenega čaja.

Drugi dan- spodbuda tistim, ki so prvi preživeli.Prehrana je sestavljena iz 200 g rib z nizko vsebnostjo maščob, 2 kuhanih piščančjih jajc, 50 g šunke (seveda z nizko vsebnostjo maščob), 200 g zelenjavne solate (ali samo sveže zelenjave) in pol grenivke. Od pitja - enaki 2 skodelici zelenega čaja, plus skodelica črne kave. Vse brez sladkorja in soli. Vrstni red uporabe je poljuben.

Tretji dan- spet strožje:400 g nesoljenega kuhanega mesa, 300 g zelenjave (lahko v obliki solate) in eno skodelico zelenega čaja in šipkove juhe.Spremembe v telesu so že v polnem teku, dieta brez ogljikovih hidratov deluje, nadaljujemo z jedilnikom za teden!

V četrtem dan jedilnik lahko popestrite s kozarcem kefirja in pomarančo! Poleg tega tradicionalno kuhano meso (200 g), 2 kuhani jajci, 200 g zelenjave (lahko v obliki solate) in spet 2 skodelici zelenega čaja.

Peti dan Svojo prehrano še naprej spreminjamo. To je 1 kozarec mesne juhe in 200 g skute. Naprej - 200 g rib z nizko vsebnostjo maščob, 200 g zelenjave, 1 skodelica zelenega čaja in 1 skodelica kave - ne pozabite. Vse brez sladkorja.

Bližamo se cilju prvega tedna! Šesti dan od skuhamo 200 g tradicionalno nesoljenega mesa in 2 jajci. Popijte 400 gramov zelenjavnega soka, 2 skodelici zelenega čaja in si privoščite sir, a le 100 gramov.

Sedmi dan . Še naprej sledimo strogi dieti in kuhamo 2 jajci, 200 g rib ali mesa. Poleg tega si lahko privoščite 50 g šunke z nizko vsebnostjo maščob! 200 g zelenjave ali solate, 2 skodelici zelenega čaja in 1 skodelica črne kave - kot zadnji akordi tega čudovitega dietnega dne!

Po enem tednu stroge diete boste občutili spremembe v telesu. Nutricionisti ne priporočajo držanje diete brez ogljikovih hidratov več kot 1 teden, saj lahko to povzroči neprijetne posledice.

V enem tednu bo odvečna teža izginila, vendar morate dieto zapustiti postopoma, saj, vidite, prelomiti na par žemljic pomeni prečrtati vse tedensko delo, kar bo škoda. V svojo prehrano postopoma dodajte 30-40 g ogljikovih hidratov na dan.

Ne glede na to, kako stroga je prehrana brez ogljikovih hidratov, je vedno mogoče izumiti in uporabiti recepte za kombiniranje potrebnih izdelkov, da bi bile jedi okusnejše. To še posebej velja ob izstopu iz prehrane.

Na primer, lahko varite ribja juha z mesnimi kroglicami , vsebnost ogljikovih hidratov v katerem ne bo več kot 1 g na 100 g končne jedi!
Za to juho boste potrebovali:
- 200 g ribjega fileja z nizko vsebnostjo maščob;
- 1 kozarec ribje juhe;
- pol čebule;
- preproga lovorjev list;
- zelenice po okusu.
kuhanje:
1. Ribo skuhamo tako, da dodamo majhno količino vode.
2. Ribo s čebulo zavrtite v mlinčku za meso. Mleto meso je lahko malo soli in popra.
3. Iz mletega mesa oblikujemo mesne kroglice in jih damo v vrelo juho. Dodamo lovorjev list in juho dušimo, dokler niso mesne kroglice.
4. Postrezite s svežimi zelišči.

Od jedi, ki vam bodo pomagale popestriti dieto brez ogljikovih hidratov, recept syrniki- eden najpreprostejših, a hkrati okusnih. Vzemite 200 g skute in jo zmešajte z majhno količino otrobov. Na olivnem olju prepražimo cheesecakes.

Ljubitelji mesa bodo cenili burger brez ogljikovih hidratov : Pusto meso sesekljajte in oblikujte zrezke. Meso spečemo v pečici (brez olja!) in postrežemo z rezinami sira in svežo zelenjavo.

In za tiste, ki so še posebej naklonjeni omletam, primerno omlet pica: jajce stepemo s kefirjem in malo začimb. Nalijte v ponev, dodajte paradižnik, sir, zelišča in/ali rezine pustega mesa. Pražite do konca. Takšno omleto lahko postrežete z zelenjem, narezano kot pico na kvadratke.

Kot lahko vidite, je sposobnost pravilnega kuhanja in kombiniranja izdelkov mogoče uporabiti tudi v primeru stroge diete.

jedilnik za teden za katerega je vnaprej izračunan in premišljen, ne bo le koristen, ampak tudi prijeten. Glavna stvar, spomni se: vse je dobro v zmernih količinah. Tudi če vam iz nekega razloga ni uspelo, ne zlorabljajte. Bolje je, da svojemu telesu privoščite počitek: zasluži si najboljši odnos, saj je VAŠE telo.

Shujšajte pravilno in bodite zdravi!

Zdravje: Zanimiva številka "Poudarki našega življenja" vklj. Diete, ki nas ubijajo

To je sistem hujšanja, pri katerem se količina ogljikovih hidratov zmanjša na 30-40 g, v nekaterih primerih pa tudi do 20 g (dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov) na dan. Glavni del prehrane je meso (puran, piščanec, teletina, zajec, raca, govedina, jagnjetina), jajca in mleko, redkeje žita, zelenjava. Te izdelke lahko jeste v neomejenih količinah in v poljubni količini. Pomanjkanje ogljikovih hidratov v telesu sproži proces, imenovan ketoza. Sestoji iz tvorbe ketonskih teles med razgradnjo maščob za energijo.

Na takšni dieti lahko sedite vsaj en teden, med katerim je realno izgubiti 3-4 kg ali več (odvisno od začetne teže). Dolgotrajno upoštevanje takšnega sistema hujšanja lahko povzroči poslabšanje počutja, spomina, zmanjšanja koncentracije, možganske zmogljivosti, zato nutricionisti ne priporočajo hujšanja na dieti brez ogljikovih hidratov dlje kot 2 tedna. Profesionalni športniki sedijo na njem več mesecev pred pomembnimi tekmovanji. Za začetnike se je bolje držati jedilnika z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (od 40 do 125 g ogljikovih hidratov na dan).

Pravila in načela prehrane

Prehrana brez ogljikovih hidratov je zelo učinkovita, a če želite shujšati teden za tednom brez zdravstvenih posledic in poslabšanja počutja, morate pravilno sestaviti jedilnik in upoštevati nekatera pravila:

1. Jesti morate vsaj 5-krat na dan, pri čemer se izogibajte videzu lakote.
2. Večerjo jejte 3 ure pred spanjem, vendar najkasneje ob 20. uri.
3. Sestavite jedilnik za teden sami, dodajte dovoljeno in izključite prepovedana živila.
4. Ne pijte hrane, pijte vsaj pol ure po jedi.
5. Izbirate lahko med naslednjimi načini toplotne obdelave: kuhanje, pečenje v pečici, žar, dušenje, kuhanje na pari. Če ne morete brez cvrtja, za postopek uporabite laneno ali olivno olje.
6. Ne izključujte popolnoma ogljikovih hidratov iz prehrane - to lahko privede do motenj v delovanju vseh organov.
7. Pijte 1,5-2 litra vode na dan.
8. Povečajte telesno aktivnost ali se začnite ukvarjati s športom – za napenjanje kože in krepitev mišic.

Faze prehrane

Zaradi pretoka ketoze v telesu se način hujšanja brez ogljikovih hidratov imenuje tudi keto dieta. Da bi se proces začel v celoti in začelo aktivno izgorevanje maščob, je treba opraviti 4 faze:

Stopnja	Posebnosti
	Ogljikovi hidrati vstopijo v telo šele zjutraj v količini 20 g, v preostalem času za zagotovitev energije pa bo absorbiral glukozo iz lastnih rezerv.
	Telo se ne polni več z glukozo in začne porabljati glikogen, ki ga vsebujejo mišice in jetra. 2-3 dni po začetku etape se bo proces izgorevanja maščob pospešil, saj se bo pomanjkanje ogljikovih hidratov vedno bolj čutilo, telo pa bo začelo aktivno porabljati alternativne zaloge energije.
	Ta faza se začne po 3-4 dneh, ko ogljikovih hidratov skoraj zmanjka. V tem obdobju se energija pridobiva s izgorevanjem najprej maščob, nato pa beljakovin. V zvezi s tem naj bi v prvem tednu diete njen jedilnik vseboval veliko količino beljakovinske hrane (do 3-4 g na 1 kg človeške teže).
	Začne se teden dni po začetku režima brez ogljikovih hidratov, njegov namen je utrditi dobljene rezultate. Telo je že navajeno na pomanjkanje ogljikovih hidratov in si zagotavlja energijo s povečanim izgorevanjem maščob. Proces ketoze se v celoti začne šele z nastopom 4. stopnje.

Kaj lahko jeste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Dnevna vsebnost kalorij v obrokih v sistemu hujšanja brez ogljikovih hidratov mora biti 1200 kcal za ženske in ne več kot 2100 kcal za moške. V prehrano je treba uvesti meso, ribe, morske sadeže, mleko, kislo mleko, sire, oreščke, žita. Za uravnoteženje ogljikovih hidratov morate v majhni količini dodati zelenjavo, fižol, citruse in drugo sadje, čaj brez sladkorja. Tedenski jedilnik je mogoče sestaviti na podlagi naslednje tabele dovoljenih izdelkov:

Ime izdelka
jajčevec
Belo zelje
Zelje
Brokoli
Čebula
sveža kumara
Bolgarski zeleni poper
Zelena
Stročji fižol
svež paradižnik
Mandarin
pistacije
Mleko (z nizko vsebnostjo maščob)
kisla smetana 10%
Jogurt (naravni 2%)
Govedina
Ovčetina
piščančja jajca
Kozice
Zeleni čaj

Seznam prepovedanih izdelkov

Poleg dovoljenih obstaja seznam prepovedanih živil, ki škodujejo postavi in ​​zdravju na splošno. Med dieto brez ogljikovih hidratov morate opustiti kupljene sokove, sodo, alkohol, izdelke z oznako "brez maščob", "dieta", hitro hrano, konzervirano hrano in zamrznjene izdelke, izključiti ali zmanjšati količino škrobne zelenjave (koruza, krompir, pesa, korenje).

Ko sestavljate tedenski jedilnik, se odrečite takšni hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

ime	Količina ogljikovih hidratov v gramih
Riž bel
testenine
Vareniki
cmoki
pšenični kruh
Zdroba
Skuta masa z rozinami

Tedenski jedilnik z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vsak tedenski jedilnik za dieto brez ogljikovih hidratov je zgrajen na omejevanju količine živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so glavni vir kalorij za naše telo. Ko se količina ogljikovih hidratov zmanjša, se metabolizem obnovi in ​​začne izrabljati telesno maščobo za energijo. Posledično se začetna teža zmanjša, postava pa postane bolj vitka.

Zahvaljujoč tabelam prepovedanih in dovoljenih živil si lahko vsak shujševal sestavi dieto na podlagi svojih okusnih preferenc. Če se prehranjujete po pravilih sistema, bo telo prejelo potrebno količino vitaminov, elementov v sledovih, občutilo občutek sitosti in ne bo začelo zahtevati nekaj okusnega. Meni za tedensko dieto brez ogljikovih hidratov je lahko naslednji:

	kefir 1% (1 žlica); kuhan riž (rjavi, 200 g); čaj ali kava (nesladkano)	solata iz rdeče pese; orehi (2-3 kos.)	piščančje prsi (200 g); 300 g zelenjavne solate (zelje + kumare + paradižnik + čebula + poper)	goveji zrezek; kuhan brokoli	pečene ribe (200 g); 100 g skute (z nizkim odstotkom maščobe); kislo jabolko (1 kos.)
	naravni jogurt (1 žlica); oreščki (pest)	zeleno jabolko (1 kos.)	zelenjavna juha v piščančji juhi; goveje meso (kuhano, 200 g)	kefir (1 žlica); kos sira	jajčni beljak (3 kos.); zelenjavna in morska solata (100 g)
	ovsena kaša (150 g); zeleno jabolko (1 kos);	pomaranča ali grenivka (1 kos.)	juha iz zelenjave in stročega fižola v juhi iz puranjega fileja; puranje meso (200 g); jogurt (1 žlica)	solata (kumare + zelje + rastlinsko olje)	svinjina (200 g); kumare (3 kos.); paradižnik (1 kos.)
	enolončnica (skuta + beljakovine + jagode); nesladkan čaj	jogurt (1 žlica); zeleno jabolko (1 kos.)	ribe (200 g); dušena paprika, paradižnik, fižol in bučke (100 g); sveže stisnjen korenčkov sok	skuta (z nizkim odstotkom maščobe) - 100 g	goveje meso (200 g); zelenjavna solata (200 g)
	kefir 1% (1 žlica); oreščki (pest)	breskev (2 kos.)	jagnječja juha; jagnječje meso (100 g); vinaigrette (100 g)	zelenjavna solata; beljakov sneg (2 kos.)	solata s tunino, zelišči
	ajda (200 g); suhe slive (2 kos.); nesladkana kava	skuta (100 g)	boršč brez krompirja; svinjina (100 g)	solata (kumare + zelje + olje)	zelenjavna in morska solata (100 g); kos sira; kefir 1% (1 žlica)
	polnozrnati (rženi) kruh (rezina) s sirom in šunko; zeleni čaj	kefir 1% (1 žlica)	goveje meso (200 g); rjavi riž (100 g)	skuta (z nizkim odstotkom maščobe) - 100 g; zelenjavna solata	piščanca (200 g)4 pšenična kaša (100 g)

Vrste prehrane in značilnosti prehrane

Obstaja več možnosti za dieto, ki temelji na prehrani brez ogljikovih hidratov: za nosečnice, sušenje telesa, krožna, turbo, brez maščob in ogljikovih hidratov. Med seboj se razlikujejo po pravilih glede priprave jedilnika za teden, količini dovoljenih ogljikovih hidratov, imajo različna imena, svoje prednosti in slabosti. Če se držite njihove prehrane, lahko shujšate brez ogrožanja zdravja in izgube mišične mase. Približni meni je narejen za 1 dan, vendar je predlagane jedi mogoče spremeniti v skladu s tabelami dovoljenih, prepovedanih živil.

Za sušenje telesa

To različico diete brez ogljikovih hidratov športniki pogosto uporabljajo za aktivno izgorevanje maščob, oblikovanje telesa in izgradnjo mišic med treningom. Na prvi stopnji morate zaužiti 2 g ogljikovih hidratov na 1 kg izgube teže, po 2 tednih pa njihovo število zmanjšajte za 2-krat:

Krožna dieta brez ogljikovih hidratov

Ciklična različica diete sledi temu vzorcu: teden brez ogljikovih hidratov, nato 1 dan s hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov za pospešitev metabolizma in spet vrnitev na prvotno prehrano:

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo in dojenjem se ženska ne sme držati diete brez ogljikovih hidratov, razen če je to predpisal zdravnik. V nasprotnem primeru je lahko nevarno za zdravje matere in otroka. V tem primeru je mogoče uporabiti manj togo dieto, ko je dovoljeno 60–80 g ogljikovih hidratov na dan. Prehrana mora biti uravnotežena, raznolika, jesti morate pogosto, vendar v majhnih porcijah.

Turbo dieta brez ogljikovih hidratov

Ta varianta diete brez ogljikovih hidratov je zelo težka, vsi ne uspejo preživeti niti enega tedna na tako skromnem jedilniku, v katerem so ogljikovi hidrati prisotni v minimalni količini 5 dni, od 6 pa jih sploh ne zaužijemo:

Prehrana brez maščob in ogljikovih hidratov

To je najtežja različica prehrane brez ogljikovih hidratov, ki jo lahko uporabljajo le popolnoma zdravi ljudje. Jedilnik je sestavljen za 1 dan, ponavlja se vsak dan vsak teden, ene jedi je nemogoče zamenjati z drugo:

Recepti za dieto brez ogljikovih hidratov

Če se osredotočite na mize z dovoljeno, prepovedano hrano, lahko sami ustvarite dietne jedi in se ne držite jedilnika za teden, ki ga predlagajo nutricionisti. Če vam je to težko, uporabite že pripravljene recepte brez ogljikovih hidratov (prve jedi, druge jedi, predjedi, sladice ipd.), ki jih ne bo težko pripraviti. Glavna stvar je opazovati razmerja izdelkov in zaporedje dejanj.

Piščančja juha z mesnimi kroglicami

• Čas: 1 ura 10 minut.
• Porcije: 16-18 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 36 kcal / 100 g.

Za pripravo takšne piščančje juhe za dieto brez ogljikovih hidratov boste potrebovali piščančjo juho, ki je kuhana iz svežih piščančjih prsi. Meso je treba oprati, dati v ponev, zaliti z vodo in kuhati po vrenju približno pol ure. Za okus lahko dodate lovorjev list in črni poper v zrnu. Krompirja in korenja v juho ne dodajamo, saj sta prepovedana živila.

Sestavine:

• piščančje prsi - 500 g;
• juha - 4 l;
• jajce - 2 kos.;
• rjavi riž - 100 g.

Način kuhanja:

1. Riž sperite, dajte v vrelo juho. Kuhamo četrt ure.
2. Prsi zmeljemo z mešalnikom (mesnim mlinom), zmešamo z jajcem, solimo, premešamo.
3. Mesne kroglice razvaljamo iz mletega mesa, dodamo v juho, kuhamo približno 7 minut.

Pečena skuša

• Čas: 2 uri.
• Porcije: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 146 kcal / 100 g.

Ribe, kuhane po tem receptu, so zelo zadovoljive in hranljive. Kisla smetana naredi celulozo bolj nežno, mehko, limona pa daje edinstven okus. Po želji lahko marinadi dodamo sesekljan koper. Pečeno skušo je treba kuhati brez dodajanja maščobe, če pa se bojite, da se bo trup prilepil na pekač, njeno površino namažite z olivnim oljem.

Sestavine:

• skuša - 500 g;

  Sestavine:

  • mlet piščanec - 1 kg;
  • jajce - 2 kos.;
  • sol, poper - po okusu;
  • češnja - 8 kosov;
  • šampinjoni - 200 g;
  • bolgarski poper - 1 kos;
  • sir - 150 g.

  Način kuhanja:

  1. Mleto meso zmešajte z začimbami, jajci. Razporedite v enakomerni plasti na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo 20 minut pri 180°C. Malo se ohladi.
  2. Češnje prerežite na pol, gobe - tanke rezine, poper (brez peclja in semen) - slamice.
  3. Na osnovo damo nadev v naključnem vrstnem redu, potresemo z naribanim sirom. Postavimo v pečico še pol ure.

  

  Solata z morskimi sadeži

  • Čas: 25 minut.
  • Porcije: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 96 kcal / 100 g.

  Morski sadeži ali morski sadeži so zelo koristni za zdravje ljudi. So nizkokalorične, hkrati pa vsebujejo veliko hranil, vitaminov, mikromineralov. Kozice so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami in astaksantinom, pomlajevalnim antioksidantom. Meso lignjev poleg beljakovin, aminokislin in drugih koristnih snovi vsebuje tavrin, snov, ki znižuje krvni tlak in čisti žile holesterola.

  Sestavine:

  • morsko zelje, lignji, kozice - po 150 g;
  • zelenice (mleto), olje, začimbe.

  Način kuhanja:

  1. Lignje s kozicami operemo, kuhamo 5 minut v vreli slani vodi.
  2. Prenesite v skledo, zmešajte s preostalimi sestavinami.

  

  Zelenjavna solata z ogljikovimi hidrati

  • Čas: 15 minut.
  • Porcije: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 52 kcal / 100 g.

  Za to jed boste potrebovali svežo zelenjavo, po možnosti domačo, brez kemikalij in pesticidov. Zdrava jed je pripravljena preprosto in hitro, ker ste na dieti brez ogljikovih hidratov, jo lahko jeste s trdo kuhanim jajcem. Deklariranim sestavinam solate je dovoljeno po želji dodati drobno sesekljan svež koper, peteršilj ali koriander.

  Sestavine:

  • paradižnik, kumare, zelje - 150 g;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • olivno olje, sol.

  Način kuhanja:

  1. Zelenjavo operemo, kumare in paradižnik narežemo na kocke, papriko narežemo na trakove, zelje drobno sesekljamo.
  2. Solimo, začinimo z oljem, premešamo.

  

  Kontraindikacije in stranski učinki

  Prehrana brez ogljikovih hidratov, še posebej, če traja več tednov, lahko škoduje zdravju: povzroči omotico, šibkost, zmanjšanje energije, vitalnosti in izzove poslabšanje kroničnih bolezni. Ko ste se odločili, da se držite menija takšne prehrane, se posvetujte s svojim zdravnikom in upoštevajte naslednje kontraindikacije:

  • bolezni srčno-žilnega sistema, prebavil;
  • težave z ledvicami, jetri, količino inzulina v krvi;
  • nosečnost, obdobje dojenja;
  • kronične bolezni.

  Video