Спортистите, които следят усърдно външния вид на телата си, имат понятието „сушене“, което е непознато за външни лица. В останалото тази хранителна система е известна като диета без въглехидрати - меню за седмица за отслабване, принципът на избор на продукти и рецепти за приготвяне на ястия, за които е чиста загадка. Ефективна ли е тази техника за намаляване на наднорменото тегло?

Какво е диета без въглехидрати

Тази схема за отслабване е родена с усилията на Робърт Аткинс през втората половина на 20-ти век и е предназначена за тези, които искат да отслабнат за седмица-две. След това на негова основа се формира повече от една диета без въглехидрати - с различна продължителност, с твърдо меню или засищаща диета. Същността обаче остана почти оригиналната: да се позволи на човек да яде всичко, но да се наложи ограничение на въглехидратите. Пояснение - ще бъдат забранени не само вредните продукти, които се състоят от захари (т.е. сладкиши, бял хляб и др.), но и зърнени храни, част от растителни храни.

Характеристики на диетата:

• Поради липсата на въглехидратно хранене инсулинът не скача, което предотвратява образуването на нови мастни запаси.
• Каквато и да е диетата без въглехидрати, всяко меню за една седмица за отслабване изисква човек да пие много вода.
• По време на бременност загубата на тегло без въглехидрати е забранена.

Колко въглехидрати можете да ядете на диета без въглехидрати

Първоначалната методология на Аткинс оттогава претърпя много промени, така че днес дефиницията за диета без въглехидрати може да означава спортно сушене, което изисква само протеини в диетата и по-мек нисковъглехидратен режим по отношение на тялото. Въпреки това, във всички ситуации едно нещо остава непроменено: забранено е да се нулира делът на това хранително вещество, така че човек трябва да разбере колко въглехидрати може да се яде на диета без въглехидрати от различни видове, за да отслабне:

• По отношение на калориите ограничението е 250 kcal: това е колко можете да ядете въглехидратни храни на ден.
• При сушене максимумът е 20 kcal, но такава диета е опасна, практикува се само за една седмица.

Продукти без въглехидрати

Основните компоненти на чинията по време на отслабване с такава диета са източници на протеин (предимно животински). Поради тях тази техника се счита за не гладна. Допълнително се използват здравословни мазнини - те са необходими на съдовете и ендокринната система, не се изоставят. Зелените зеленчуци са разрешени в минимално количество. Списъкът с храни без въглехидрати за едноименната диета изглежда така:

• Всички видове месо без ограничения за съдържание на мазнини (наденица и производни не се броят).
• Всякаква риба.
• Яйца.
• Зехтин (рафиниран е нежелателен).
• ядки.
• Извара.
• Краставици, броколи, зелен фасул.
• Маруля, рукола и други зелени.

Рецепти без въглехидрати

Можете да използвате тези идеи, когато приготвяте храна не само на диета, но и когато следвате каноните на здравословното хранене. Рецептите за безвъглехидратни ястия за всеки ден са бързи и прости, лишени от недостъпни продукти, така че ще намерят място във вашата готварска книга. Когато съставяте вашите рецепти за менюто за диета без въглехидрати, не забравяйте, че протеинът трябва да бъде основният елемент.

Закуска без въглехидрати

Сутрешното хранене за менюто на всяка диета е най-подходящо, но колко плътно трябва да бъде то зависи от вас. Някой след събуждане едва налива чай в себе си, а някой може да изяде пържола за минута. Прости опции за закуска без въглехидрати, които могат да се сменят през цялата седмица:

• Разбийте 3 белтъка с 30 мл вода, запържете като стандартен омлет под капак, но тиганът ще е сух. Добавете 50 г пресен копър и същото количество твърдо сирене.
• Намачкайте порция извара със скилидка настърган чесън и наситнен магданоз.
• 30 г бадеми или шам фъстък, запеканка от извара с белтък и червени боровинки.

вечеря без въглехидрати

За хора без физическа активност вечер е по-добре да се ограничат до салата, в противен случай резултатът от загуба на тегло ще бъде обратен. За тези, които тренират, храната е много задоволителна, така че вечерята без въглехидрати може да изглежда така:

• Всяка пържола от червена риба, изпечена под лимонов сок, поднесена с рукола.
• Задушени пилешки гърди, които могат да бъдат приготвени със сол и сервирани със зелена ябълка за вкус.
• Телешки котлети с яйчен жълтък, сирене и билки, запечени на фурна.

Салати без въглехидрати

Поради факта, че термично обработеното месо или риба традиционно се използва за обяд, салатите също трябва да присъстват в менюто на диета без въглехидрати за отслабване, което леко ще намали тежестта на храносмилането на такива ястия. И като лека закуска тези салати без въглехидрати също са добри. Съставките са прости:

• 150 г зелена салата, 40 г пармезан, нарязана краставица (100 г), капка зехтин.
• 150 г чушка, същото количество зелен фасул (сварете), връзка копър, 50 г кисела ябълка.
• Сварено яйце, лук (попарен след нарязване), 100 г домати и връзка рукола.

Меню на диета без въглехидрати

Разнообразието за отслабване при протеинова диета е утопична концепция, тъй като по-голямата част от храната е въглехидратна по природа. В допълнение към сладкиши (можете да сладолед сладолед), хляб, брашно и алкохол (особено бира), човек губи тестени изделия и зърнени храни (някои диети позволяват елда), някои плодове, нишестени зеленчуци - картофи, цвекло. От останалото се съставя меню на безвъглехидратна диета със задължителното обилно питие.

Меню без въглехидрати

Седмица за отслабване и минус 5 кг? Ако използвате това меню без въглехидрати, има шанс да оживите идеята. Дните са разделени на четни и нечетни, диетата е оскъдна, но не и гладна. Това меню на диета без въглехидрати за една седмица ви позволява да добавите 1 лека закуска с шепа ядки, ако сте гладни. Пример за такава схема:

• Пн, Ср, Пет, Нед. За закуска кафе с мляко (без лактоза), варено яйце. Обяд - сирене с краставица. Обяд пилешки бульон с целина. Вечеряйте с порция кефир с извара.
• вт, чт, събота. Закусвайте извара (извара + протеин + горски плодове) с чай. За обяд направете салата от лук, яйца и аспержи. Хапнете печена риба с билки. Вечеряйте с всякаква кисело млечна напитка.

диета с ниско съдържание на въглехидрати

Сравнително нежна загуба на тегло за една седмица може да се счита за диета с ограничение на въглехидратите, при която броят им не надвишава 100 г. Гледайте гликемичния индекс, т.к. трябва да остане ниско. Това не е най-тежката почти безвъглехидратна диета - следното меню за една седмица за отслабване потвърждава тези думи:

Ден от седмицата		Вечеря	Вечеря
1	Извара + плодове	Телешки кюфтета, зеле	Скариди на скара, рукола
2	Варени яйца, зелени	Месен бульон, варена леща	Парен минтай, домат
3	Елда + сирене	Задушени пилешки гърди	Аспержи, варено яйце
4	Омлет на пара с нахут	Телешко на пара	кисело зеле
5	Кафе, варено яйце	Карфиол с пилешко	Камия с прясна краставица
6	Гювеч от извара с белтък	печена пуйка	Кефир с трици (15 г)
7	Палачинка с яйца с билки	Стек от сьомга	Калмари, черен пипер

Турбо диета без въглехидрати

Това не е най-лесното за тялото, особено за жените, диета без въглехидрати - менюто за седмица за отслабване не блести с разнообразие: разрешеният минимум от продукти просто се редуват. От сушенето турбо диетата без въглехидрати се различава само по способността да се пържи месо и да не се брои съдържанието на мазнини в протеините. 2 яйца сутрин и след менюто за седмицата:

1. Броколи с телешко следобед, консерва риба тон с краставица вечер.
2. Следобед пуешко със спанак, вечер кисело зеле.
3. Телешки кресон следобед, варени аспержи вечер.
4. Варено пиле следобед, печен патладжан вечер.
5. През деня телешки бульон с пресни (!) Моркови, вечер, пара минтай с краставица.
6. Печена сьомга с червен пипер следобед, извара + зелени вечер.
7. Телешко на скара с целина следобед, писия с лук вечер.

Диета без мазнини и въглехидрати

Най-трудният и опасен вариант за отслабване, който има много противопоказания. Тази диета без мазнини и въглехидрати е разрешена само за здрави хора. Менюто е аскетично, повтаря се ежедневно в продължение на една седмица, следователно се счита само за един ден:

• Закуска - парен омлет от протеини с вода.
• Обяд - супа върху парче пилешки гърди с лук.
• Вечеря - 0% извара + копър.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за мъже

Строга система за отслабване за 2-3 седмици, за която трябва да изчислите основния метаболизъм и количеството разрешени въглехидрати (бавно) е 0,5 g / kg. Жените не трябва да се хранят така. Диета без въглехидрати за мъже включва следното меню:

1. 1, 3 и 6 дни. Варени яйца за закуска, печена пуйка със зеле за обяд, рибна пържола вечер.
2. 2 и 5 дни. Сутрин можете да ядете елда, следобед празна супа върху лук с парче телешко, вечерта варени трупове от калмари със зелена салата.
3. 4 и 7 дни. Сутрин извара, следобед аспержи с телешка яхния, вечер салата от яйца и краставици.

Видео: диета без въглехидрати за отслабване

Диетата без въглехидрати е най-сигурният начин да отслабнете правилно и бързо. Състои се в простото спазване на диета, чието меню съдържа храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Защо мъжете, жените и децата се нуждаят от диета без въглехидрати?

• Диетата без въглехидрати е сигурен начин да постигнете стройна фигура и да поддържате тялото си здраво. Той е необходим, за да може тялото самостоятелно да консумира онези мастни резерви, които преди това са били отложени върху тялото му за определен период от време.
• Често се случва човек да приема много по-малко калории през деня, отколкото ги получава от храната. Ето защо диетата без въглехидрати ви позволява да ограничите консумацията на "допълнителни" калории и да предпазите човек от преяждане.
• Не рядко диетата без въглехидрати се нарича своеобразно "изсушаване на тялото", защото намалява обема му, изгаря мазнините и изхвърля излишната вода от тялото.

Диетата, базирана на хранене с нискокалорични храни, е строга хранителна система, която ограничава поглъщането на „прости“ въглехидрати (тези, които се преработват незабавно) в тялото. Той насърчава загубата на тегло и изграждането на мускули.

• Всеки знае, че от всички хранителни вещества, които влизат в тялото ни, въглехидратите са основното „гориво“. Това е най-лесният и лесен начин тялото да получи голям запас от енергия. Следователно, ако мислите логично, можете да разберете същността на нискокалоричното хранене - това е да принудите тялото да търси други начини и източници на хранене
• Много по-трудно се получава енергия по други начини и затова тялото изразходва много енергия в търсене на източник и се използва самият мастен слой, който създава обем за пълноценен човек. Можем да кажем, че тази мазнина е „стратегически резерв” на тялото, който то има предварително за себе си.
• Ядейки нискокалорични храни, вие задоволявате глада си, но в същото време отслабвате поради консумацията на телесни мазнини. Разбира се, това е дълъг процес и едва ли е възможно да се почувства резултатът веднага, но си струва да се отбележи, че резултатът от такава диета е фиксиран за дълго време и самата диета не вреди на тялото.

Човешкото тяло е сложно и уникално. Струва си да се отбележи, че той просто не може да работи без въглехидрати изобщо, важно е за него да получава ежедневни фибри, които се намират в плодовете и зърнените храни заедно с въглехидратите. Но за да разберем, че е полезно да се ядат тези храни по време на диета, си струва да разберем какви въглехидрати съществуват.

Има два вида въглехидрати:

• просто -тези, които постъпват от храната в тялото, моментално се преработват в енергия. Ако не се консумират веднага, те се складират в резерви под формата на мазнини. По правило те предизвикват колебания в нивата на кръвната захар и това води до усещане за повишен апетит. Струва си да ограничите приема на такива прости въглехидрати от храната. Има много от тях в захарта и брашното, което означава, че трябва да се откажете: кифлички, сладки, шоколад, сладки, сладки напитки, конфитюр, хляб и т.н.
• комплекс -въглехидрати, които се усвояват бавно през целия ден. Те са в състояние да дадат на човек енергия на малки порции, но за много дълго време. При достатъчна консумация на сложни въглехидрати възниква усещане за ситост и няма слабост, както и неразположение. Има много сложни въглехидрати в храни, богати на фибри: зърнени храни, зърнени храни, плодове и зеленчуци

Видео: "Диета с ниско съдържание на въглехидрати"

Плюсове и минуси на диета без въглехидрати

Диетата без въглехидрати ви позволява да не се отказвате от огромно количество храна и постепенно да отслабвате. Трудно ще го спазват само тези, които са свикнали да ядат сладко и не могат да живеят без тях. Но ако се опитате да се ограничите, всеки може да постигне добри резултати за дълго време.

Този начин на хранене има много неоспорими и важни предимства:

• един от тях е визуална трансформация, теглото излиза почти „пред очите ни“, ако се опитате да се ограничите от нездравословна храна
• насищайки храната с протеин, вие й поставяте трудна задача, защото тялото се нуждае от много повече сили, за да получи енергия от нея
• протеинът, който се намира в нискокалоричните храни, напълно задоволява чувството на глад, което дава възможност на човек да не страда от болезнени нужди да яде нещо
• няма да се налага да се отказвате от много храни и ще трябва само леко да коригирате начина на приготвяне и количеството на консумация в даден момент

Както всяка диета, те имат някои недостатъци:

• най-основният от всички минуси е, че диетата има много противопоказания за хората
• В никакъв случай не трябва да се спазва диета без въглехидрати от бременни жени и кърмачки
• също така, ако човек има някакви проблеми и заболявания на стомашно-чревния тракт - тази диета става "забранена"
• Струва си да се има предвид, че богатите на протеини храни могат да повлияят негативно на здравето на бъбреците, така че диагностицирайте всички проблеми предварително и се консултирайте с лекар

Видео: „Диета без въглехидрати: до -10 килограма за две седмици“

Колко въглехидрати можете да ядете на диета без въглехидрати?

Диетата без въглехидрати може безопасно да се припише на диетите за бързо отслабване. Често тези, които се придържат към този начин на хранене, си уреждат дни на пост. Именно поради тази причина, когато малко количество "гориво" попадне в тялото, той изразходва това, което има в момента - телесните мазнини.

Невъзможно е напълно да се изоставят въглехидратите на диета без въглехидрати, необходимо е само внимателно да се коригира количеството на приема на тялото им.

За да почувствате и най-важното, за да видите резултата от такава диета, трябва да сте наясно с нормите на калориите, които ежедневно влизат в тялото.

Освен това, ако решите да се откажете от храни като зеленчуци и плодове (те също съдържат въглехидрати), рискувате да нанесете непоправима вреда за тялото си:

• нарушават храносмилането
• повишават нивата на холестерола в кръвта
• ограничаване на приема на полезни микроелементи в организма

Тялото трябва да получава фибри, които са основният източник на сложни въглехидрати. Измъчвайки се с въпроси относно допустимото количество въглехидрати на ден, струва си да се каже, че максималната им доза не трябва да надвишава 150 грама на ден. изчисляването на дневното количество въглехидрати на ден е доста трудно, но е възможно, ако ядете храни като:

• мляко и млечни продукти

Видео: „Какво е без въглехидрати? диета без въглехидрати"

Какви храни можете да ядете на диета без въглехидрати?

Диетата без въглехидрати е една от най-„пълноценните“ по отношение на броя на разрешените и приемливи храни. Отказът от тези въглехидрати, които са „прости“, няма да донесе никаква вреда на тялото, тъй като в сладките и сладките ролки всъщност няма полза за тялото.

Вие сте напълно способни сами да коригирате и съставите меню на диета без въглехидрати:

• Диетолозите категорично обезкуражават тези, които спазват диета без въглехидрати, да се откажат напълно от хляба. Те настояват, че трябва да се даде предпочитание на ръжта, триците и техните едри сортове пшеница. Също така си струва да ограничите консумацията му в количество и да ядете една филийка с тегло около 60 грама за закуска. Тя ще даде на тялото около 18 грама въглехидрати
• Зърнени храни и зърнени храни могат да се консумират и за предпочитане през първата половина на деня, така че получената от тях енергия ще се разтегне за целия ден и ще подхранва тялото за дълго време.
• Добре е да включите в храната много обикновени и листни зеленчуци, това не само ще насити тялото с фибри, но и ще подпомогне храносмилането.
• Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат чести продукти на вашата маса при всяко хранене.
• Разрешено е да се използват различни млечни и кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, тъй като съдържат много малко въглехидрати
• Постните меса, пилешкото и пуешкото месо, рибата са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати

Видео: „Диета без въглехидрати. продукти"

Ястия и рецепти на безвъглехидратна диета за възрастни и деца

Безвъглехидратното меню е доста богато и няма да остави никого гладен. Тази диета съдържа много вкусни и здравословни рецепти, които по нищо не отстъпват на най-разпространените домашни и ресторантски ястия.

Борш за диета без въглехидрати:

• Сварете малко парче постно говеждо месо, като към бульона добавите цял обелен морков и лук
• След като месото се свари, извадете зеленчуците и месото
• Накъсайте месото на влакна, а зеленчуците нарежете на ситно на кубчета. Можете да добавите повече от един морков към борш
• Настържете едно голямо цвекло и го добавете в тигана
• Обелете и посейте 2 домата, нарежете и също добавете в тенджерата.
• Добавете няколко смлени скилидки чесън
• Зелето трябва да бъде нарязано и добавено към ястието
• Сол и подправки се добавят на вкус
• Благодарение на цвеклото боршът придобива наситен цвят, а поради факта, че не съдържа картофи и олио, е с ниско съдържание на калории.
• Украсете ястието с пресни билки

Такъв борш не трябва да се готви с говеждо месо, той също се оказва вкусен в случай на пилешки или пуешки бульон.

Заек в сос от заквасена сметана с гъби:

Заекът е диетично и здравословно месо и е идеален за това ястие, но лесно можете да го замените с пилешко или друго подходящо постно месо.

• нарежете заека на парчета (например пилешкото филе нарежете на ситно на кубчета с диаметър 5 сантиметра)
• изсипете две супени лъжици растително масло в тиган с дебело дъно, поставете заека и го запържете с лук, нарязан на половин пръстени със затворен капак на слаб огън за около половин час
• след това внимателно прехвърлете заека в малка тенджера, без да наливате олио от тигана върху него
• изсипете половин чаша обезмаслено мляко в тенджера и добавете две супени лъжици заквасена сметана с нисък процент на мазнини
• масата трябва да се смеси добре и да се остави да къкри на слаб огън
• не забравяйте да посолите малко месото и да добавите подправки към него: в този случай индийското орехче и риганът са идеални
• по време на задушаването се уверете, че течността изпари напълно и месото да не загори
• украсете готовото ястие с билки, препоръчително е да го комбинирате със салата от пресни зеленчуци

Омлет с пилешко и домати:

За да приготвите такова ястие, можете да използвате бавна готварска печка.

• В отделна купа разбийте белтъците с миксер или блендер на пяна. след това добавете жълтъка и малко сол и разбийте отново
• Нарежете на ситно всички видове зеленчуци: магданоз, кориандър, копър, босилек и добавете към яйчената маса
• намажете дъното на мултикукъра с олио в много минимално количество (използвайте ленено или зехтин)
• нарежете един голям домат на кръгчета и го сложете във формата на "слънце" на дъното
• накъсайте парче варени пилешки гърди на влакна и ги сложете върху доматите
• Залейте доматите с пилето с яйчената маса и оставете да се запържат за около 10-15 минути

Видео: „Диета без въглехидрати. какво ям?

Седмично нисковъглехидратно диетично меню

Планирането на меню за една седмица, докато сте на диета без въглехидрати, е много просто.

• Първи ден: понеделник Закуска: нискомаслена извара, натурално кисело мляко с пресни плодове
  Обяд: супа с пилешки гърди и зеленчуци, зеленчукова салата
  Вечеря: задушена (или микровълнова) риба, зеленчукова салата

• Втори ден: вторник Закуска: нискомаслена извара с пресни плодове или горски плодове
  Обяд: задушен заек със зеленчуци
  Вечеря: гювеч от извара със сушени кайсии, ябълка или портокал

• Трети ден: сряда Закуска: овесени ядки с пресни плодове
  Обяд: кюфтета от пилешки гърди с моркови и зеленчукова салата
  Вечеря: печени на фурна пилешки гърди с домати, билки и лук

• Четвърти ден: Четвъртък Закуска: запеканка с извара, натурално кисело мляко
  Обяд: рибена чорба със зеленчуци, салата от домати и краставици
  Вечеря: риба на пара, зеленчукова салата, ябълка

• Пети ден: петък Закуска: бъркани яйца с домати и билки, зеленчукова салата
  Обяд: зеленчукова яхния, варено яйце, портокал
  Вечеря: обезмаслена извара, кефир, сушени плодове (100 грама)

• Шести ден: Събота Закуска: бъркани яйца със зеленчуци, кисело мляко или кефир
  Обяд: варено телешко, салата от зеле и моркови
  Вечеря: гювеч от извара, ябълка

• Седми ден: Неделя Закуска: омлет с пилешко, зеленчукова салата, кефир
  Обяд: задушени пилешки котлети, салата от краставици и домати
  Вечеря: пилешки бульон със зеленчуци

Месечно нисковъглехидратно диетично меню

За да планирате правилното меню за целия месец и да се придържате към диета без въглехидрати, трябва внимателно да следвате някои препоръки.

ЗАКУСКА:

• Трябва да включва млечни (или кисело мляко) продукти и фибри: зърнени храни, зърнени храни, зърнени храни със зеленчуци, плодове и сирене
• Отличен вариант ще бъде овесена каша, сварена в нискомаслено мляко с пресни плодове или плодове.
• За закуска можете да хапнете малка филия хляб със сирене и да я пиете с чай.
• Свикнете да пиете чай без захар и всякакви подсладители
• Също така трябва да откажете насипно кафе и да дадете предпочитание само на смляно натурално кафе.
• Ограничете се в захарта и сладките, ако сутринта започне със захар - чувството на глад няма да ви напусне през целия ден

ВЕЧЕРЯ:

• Обядът трябва да включва горещо първо ястие. Има много опции за такива ястия: рибена чорба, зелен или червен борш, зеленчукова и пилешка супа
• За обяд можете да хапнете и малко количество варено, задушено или печено постно месо със зеленчуци и билки.
• Първото и второто ястие трябва да готвите без масло: на вода или в собствен сок. Използвайте бавна готварска печка, която е многофункционална в такива случаи

ВЕЧЕРЯ:

• вечерята не трябва да е обилна, храната трябва да се състои от 70% зеленчуци и само 30% риба или постно месо
• за вечеря е добре да се яде обезмаслена извара
• ако чувството на глад се появи преди лягане, утолете го с обезмаслен кефир
• откажете се от сладките плодове вечер и предпочитайте киселите
• гответе вечерята във вода или на пара, без сол и черен пипер

Ежедневно меню без въглехидрати

Ограничавайки се във висококалоричните храни всеки ден, трябва да запомните, че правилното планиране на менюто за всеки ден ще ви помогне да отслабнете бързо и ефективно:

• закуската трябва да съдържа много фибри, сложните въглехидрати ще ви помогнат да спестите енергия за целия ден
• обядът не трябва да се състои от огромен списък от менюта, достатъчно е да ядете първо ястие и зеленчукова салата
• Вечерята трябва да е с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на калории.
• солената храна трябва да бъде в много минимално количество и е по-добре напълно да се откажете от соята
• захарта трябва да бъде ограничена под всякаква форма: сладкиши, конфитюри, напитки, мед се яде в минимално количество
• има три основни хранения на ден, останалите са лека закуска от ядки, чай със сушени плодове, кефир или несладко кисело мляко
• Пийте до два литра чиста вода на ден

Резултати след диета без въглехидрати, снимки преди и след

както показва практиката, диетата без въглехидрати може да даде изключителни резултати. Така че това е единственият начин на хранене, който изглежда като правилен, не вреди на тялото и дава достатъчно количество енергия. Укрепването на резултата ще помогне на редовната физическа активност, която ще направи отслабването два пъти по-ефективно.

диета без въглехидрати: снимки "преди" и "след"
снимка "преди" и "след"

Диета без въглехидрати: прегледи на тези, които успяха да отслабнат

Екатерина: „Най-сигурният начин да отслабнете е да се храните правилно. Диетата без въглехидрати е точно този вид храна, която дава ситост и дава на тялото полезно и помага за отслабване. Трудно е да се възстанови само първата седмица, след нея забелязвате колко малко ви трябва, за да бъдете пълни и щастливи, и най-важното, красиви!

Ирина: „Диетата без въглехидрати беше точно моето начало. Тя ми помогна да забравя за любимите си сладкиши и пържени картофи. И слава Богу! Колко вреда си причиняваме! Трябва да внимаваме какво ядем и колко ядем. В крайна сметка имаме нужда от много малко, за да живеем. Помнете фразата: „Ние ядем, за да живеем, а не обратното!

Видео: „Диета без въглехидрати. Изгаряне на телесни мазнини

Лятото е в разгара си! Празничният сезон и времето на горещите дни просто задължават да имате стройна фигура. Въпреки това, не всички момичета могат да се похвалят с идеални форми. Но как да свалите излишните килограми, когато такова изобилие от пресни зеленчуци и вкусни месни продукти се перчи по рафтовете? Отговорът е прост – спазвайте диета, която не изключва тези храни. Да, има и такива диети!

Ограничаването или пълното елиминиране на въглехидратите от диетата е основният принцип на повечето „чудодейни диети“ от поредицата „Яжте и отслабвайте“. Такива диети са придобили огромна популярност поради тяхната ефективност и относителна лекота на прилагане. Всички диетични програми, изградени според този принцип, са условно разделени на две групи:

• Диетите без въглехидрати са строго ограничени във времето: това са “”, “”, “” и т.н.
• Диети без въглехидрати, предназначени за дълъг период от време: това е известният "", "", "" и т.н.

Използването на първия тип диета осигурява бърза загуба на тегло, докато дългосрочните програми за отслабване ви позволяват постепенно да се отървете от ненужните килограми и да не нарушавате метаболизма.

Диета без въглехидрати: проверен във времето резултат

Програмата за диета без въглехидрати е една от най-често срещаните стратегии за отслабване в наши дни. Някога този метод за отслабване е разработен специално за фигури на Кремъл, които не възнамеряват да трупат излишни килограми на банкети, но в същото време не искат да се отказват от огромното изобилие от вкусна храна. Такава диета се наричаше Кремъл.

Диетата без въглехидрати беше много популярна през 60-те и 70-те години не само у нас, но и в чужбина. С негова помощ такива известни спортисти като Франк Зейн, Арнолд Шварценегер, Дейв Дрейпър и Франко Колумбу постигнаха впечатляващи резултати, поразявайки всички с мускулния релеф на телата си и оставяйки изключително положителни отзиви.

Същността на диетата е да се намали количеството на консумираните калории за сметка на въглехидратите. В същото време мазнините и протеините се допускат да се консумират във всякакви количества. Тъй като въглехидратите доставят енергия на тялото, когато те са в дефицит, тялото започва да използва мастните резерви като енергия. В резултат на това се наблюдава бързо намаляване на наднорменото тегло и при извършване на определени физически упражнения се образува красив мускулен релеф.

За ефективна загуба на тегло общото количество въглехидрати на ден не трябва да надвишава 40 грама. Информация за количеството въглехидрати във всеки продукт се съдържа в специални таблици, разглеждайки които можете да изберете храна, която е подходяща за диетичното меню. При спазване на всички правила, диета с ниско съдържание на въглехидрати ви позволява да се отървете от 4-5 килограма наднормено тегло за 10 дни, без да променяте общото състояние на тялото.

Важни нюанси на диета без въглехидрати

• По време на диетата простите въглехидрати (захар, полуфабрикати, брашно и сладкарски изделия) трябва да бъдат напълно изключени от диетата. В ограничени количества е позволено да се консумират храни, съдържащи сложни въглехидрати (кафяв ориз, пълнозърнест хляб и др.).
• През първите няколко дни от диетата дневната норма на въглехидрати трябва да бъде намалена до 20 грама, за да се създаде значителен дефицит и да се гарантира, че тялото се възстановява да преработва мазнините.
• В процеса на отслабване в диетата трябва да се включат специални лекарства, които подобряват метаболизма.
• Трябва да пиете много вода.
• В случай на дълга диета, след 14 дни, е необходимо да се организират дни на почивка от ограничения, позволявайки на тялото да се насити с необходимите въглехидрати.

• Риба и месо;
• Кефир и извара;
• Зеленчуци, които не съдържат нишесте;
• гъби;
• Зехтин, черен пипер, сол, чесън, подправки;
• Черен и зелен чай без захар, билкови чайове.

Необходимо е да се въведе табу за такива продукти:

• брашнени продукти;
• Зърнени храни, захар;
• Черен дроб;
• Плодове и зеленчуци, съдържащи нишесте;
• Ядки;
• семена;
• бобови растения;
• Калмари, ракови пръчици;
• Сладки и газирани напитки;
• алкохол.

Въглехидратите са отговорни за приема на захар в човешкото тяло, която се превръща в глюкоза по време на метаболизма. Глюкозата е източник на енергия, а въглехидратите осигуряват генерирането на тази енергия. Мазнините също са необходими за осигуряване на енергия и поддържане на функционирането на различни органи. Протеините играят важна роля за укрепване на клетъчната структура на тялото.

Човешкото тяло има склонност да съхранява мазнини за по-късна употреба. При достатъчен прием на въглехидрати тялото никога няма да изгори мазнини и протеини, използвайки само въглехидрати за задоволяване на енергийните нужди. С оглед на факта, че мазнините и протеините изобщо не се консумират, а излишната неизползвана енергия се натрупва под формата на телесни мазнини, телесното тегло се увеличава. Липсата на въглехидрати от своя страна принуждава тялото да изгаря гликоген (захарта, получена от въглехидратите, намиращи се в черния дроб, мускулите и мастните клетки) и след това да изгаря мазнините. По този начин основната цел на диетата без въглехидрати е да принуди тялото да изгаря мазнините за енергия.

При избора на меню за безвъглехидратна диета трябва да се има предвид, че храненията на ден трябва да са поне 5-6 пъти. Ежедневната диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да съдържа 200-300 грама всяко месо, риба или домашни птици, 1-2 цитрусови плода, не повече от 300 грама пресни зеленчуци, яйце, зелен чай без захар и най-малко 1,5 литра вода.

Ето пример за диета с ограничаване на въглехидратите за 3 дни.

1-ви ден

Закуска: половин грейпфрут;

Втора закуска: 1 яйце и неподсладен чай;

Обяд: 200 грама постно телешко, 200 грама краставици и зелена салата.

Следобедна закуска: половин грейпфрут;

Вечеря: 200 грама варена риба.

2-ри ден

закуска: 1 яйце, 20 грама сирене, кафе без захар;

обяд:извара с нискомаслена заквасена сметана.

Вечеря:рибена чорба без картофи;

следобеден чай: 200 грама кефир;

Вечеря: 150 грама варено пиле, 1 домат.

Преди лягане можете да изядете 1 ябълка.

3-ти ден

закуска: 2 колбаса, 100 грама печен патладжан, чай без захар;

обяд: 1 ябълка;

Вечеря: зеленчукова супа с топено сирене;

Следобедна закуска: 100 грама нискомаслена извара с неподсладено нискомаслено кисело мляко.

Вечеря:варена риба, краставици, минерална вода.

• Диетата не ограничава приема на обилна и здравословна храна, която е позволено да се консумира в достатъчни количества.
• Включените в диетата протеинови храни и храни, съдържащи мазнини, дават ситост и предотвратяват образуването на глад.
• Тялото свиква да контролира приетата храна, което в бъдеще помага да се спазват принципите на здравословното хранене.

Както всеки друг ефективен диетичен метод, диетата без въглехидрати не е без своите недостатъци. Сред негативните фактори са:

• Недостатъчен баланс на диетата поради липса на продукти, съдържащи въглехидрати;
• Наличието на противопоказания: хипертония, диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Нарушаване на процеса на производство на инсулин;
• Възможно нарушение на водно-солевия метаболизъм.

Вместо заключение

Въпреки доста обширното меню и относителната лекота на спазване, диетата без въглехидрати трябва да се разглежда единствено като лечебно средство, използвано само когато е необходимо. Повторното обжалване на тази диета е възможно не по-рано от 2-3 месеца.

Видео за диетата на Кремъл

Видео за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Видео за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата без въглехидрати с право се счита за една от най-ефективните и удобни диети. Както подсказва името, диетата без въглехидрати се основава на избягване на храни, които съдържат въглехидрати. Не всичко обаче е толкова просто!

За да не навреди на тялото, човек трябва да се откаже от нещо обмислено и последователно. И ако вече сте привлечени от диета без въглехидрати, менюто за седмицата трябва да бъде насрочено предварително.
Но първо, нека да разберем накратко как работи тази система.

Диетолозите твърдятче въглехидратите са основният източник на калории, влизащи в тялото ни. Когато тялото спре да получава въглехидрати, той възстановява метаболизма, за да усвои собствените си мастни депа, което съответно се отразява благоприятно на фигурата. По този начин, като внимателно изчислявате количеството на консумираните въглехидрати, вие бързо отслабвате. В същото време изобщо не е необходимо да се отказвате от вкусна храна, защото храните, съдържащи въглехидрати, далеч не са единственият източник на енергия и приятни вкусови усещания! И не е нужно напълно да изоставяте въглехидратите - просто намалете консумацията им до минимум.

Точно това следва откажете се от диета с ниско съдържание на въглехидрати, са брашнени продукти (хляб, тестени изделия, сладкиши), захар под всякаква форма (включително мед и плодове, с изключение на цитрусови плодове), нишесте, зърнени храни, семена, ядки и алкохолни напитки. В същото време общото калорично съдържание на консумираните въглехидрати не трябва да бъде повече от 250 калории, а броят им не трябва да надвишава 40 грама (през първата седмица - не повече от 20 g).

Какво тогава яжте на диета без въглехидрати? Основен акцент е върху месото, рибата, яйцата и сиренето – продукти, съдържащи максимум протеин с минимално или пълно отсъствие на въглехидрати. Разрешени са също цитрусови плодове, горски плодове, напитки без захар и зеленчуци без нишесте.

Има още няколко Правила, които трябва да се спазват стриктно:
- не яжте 2-3 часа преди лягане;
- не пийте 30 минути след хранене;
- консумирайте въглехидрати не повече от 250 калории на ден;
- запържете храната изключително в зехтин;
- разделете храненията на 5-6 пъти на ден; частична храна -

Основата на тази диета;
- пийте поне 1 литър вода на ден;
- спазвайте диета за не повече от 10 дни;
- основното правило на всички диети - не забравяйте да се консултирате с лекар преди да я започнете.

Диетата без въглехидрати не включва ядене на храни, богати на фибри, които могат да причинят проблеми със стомаха и червата. Освен това, липсата на много витамини и микроелементи, които са богати на плодове и зърнени храни, може да доведе до сърдечни и бъбречни заболявания, да изостри хроничните заболявания.

Като цяло, когато приемате каквато и да е диета консултация с лекар е необходима!

Ако все пак решите да отслабнете по този начин, тогава, знаейки основните принципи и правила, които включва диета без въглехидрати, меню за седмицатаможе да се състави просто като се въоръжите с калкулатор и разберете броя на калориите в необходимите продукти. Но дори ако ви е трудно да изчислите или се страхувате да сгрешите, можете да използвате примерното меню за седмицата по-долу. Забележка!Продуктите трябва да бъдат разделени на 5-6 хранения на ден.

Първи ден- най-строгият.През деня можете да сварите и изядете 250 г несолено постно месо, да изпиете 400 мл зеленчуков сок (не от опаковката, само прясно изцеден сок!) и 2 чаши неподсладен зелен чай.

Втори ден- поощрение към онези, които оцеляха в първия.Диетата се състои от 200 г нискомаслена риба, 2 варени пилешки яйца, 50 г шунка (с ниско съдържание на мазнини, разбира се), 200 г зеленчукова салата (или просто пресни зеленчуци) и половин грейпфрут. От пиенето - същите 2 чаши зелен чай, плюс чаша черно кафе. Всичко без захар и сол. Редът на използване е произволен.

Трети ден- отново по-строго:400 г несолено варено месо, 300 г зеленчуци (може под формата на салата) и една чаша зелен чай и бульон от шипки.Промените в тялото вече са в разгара си, диетата без въглехидрати работи, продължаваме менюто за седмицата!

В четвъртия ден можете да разнообразите менюто с чаша айран и портокал! Освен това традиционно варено месо (200 г), 2 варени яйца, 200 г зеленчуци (може да са под формата на салата) и отново 2 чаши зелен чай.

Пети денПродължаваме да внасяме разнообразие в диетата си. Това е 1 чаша месен бульон и 200 г извара. Следва - 200 г нискомаслена риба, 200 г зеленчуци, 1 чаша зелен чай и 1 чаша кафе - не забравяйте. Всичко без захар.

Наближаваме финала на първата седмица! На шестия денотсварете 200 г традиционно несолено месо и 2 яйца. Изпийте 400 грама зеленчуков сок, 2 чаши зелен чай и се поглезете със сирене, но само 100 грама.

Седми ден . Продължаваме да спазваме строга диета и варим 2 яйца, 200 г риба или месо. Освен това можете да си позволите 50 г нискомаслена шунка! 200 г зеленчуци или салата, 2 чаши зелен чай и 1 чаша черно кафе - като финални акорди на този прекрасен диетичен ден!

След седмица на строга диета ще усетите промени в тялото си. Диетолозите не препоръчватпридържане към диета без въглехидрати повече от 1 седмица, тъй като това може да доведе до неприятни последици.

След седмица наднорменото тегло ще изчезне, но трябва да напуснете диетата постепенно, защото, разбирате, разбиването на няколко кифли означава зачеркване на цялата седмична работа, което ще бъде срамота. Постепенно добавяйте 30-40 г въглехидрати на ден към вашата диета.

Колкото и строга да е диетата без въглехидрати, рецепти за комбиниране на необходимите продукти, за да направят ястията по-вкусни, винаги могат да се измислят и приложат. Това е особено вярно при изхода от диетата.

Например, можете да заварявате рибена чорба с кюфтета , съдържанието на въглехидрати в които ще бъде не повече от 1 g на 100 g от готовото ястие!
За тази супа ще имаш нужда:
- 200 г нискомаслено рибно филе;
- 1 чаша рибен бульон;
- половин глава лук;
- килим дафинов лист;
- зелени на вкус.
готвене:
1. Гответе рибата, като добавите малко количество вода.
2. Завъртете рибата с лук в месомелачка. Кайма може да бъде малко сол и черен пипер.
3. Оформете кюфтета от кайма и ги сложете във врящ бульон. Добавете дафинов лист и оставете да къкри супата до готовност на кюфтенцата.
4. Сервирайте с пресни билки.

От ястията, които ще ви помогнат да разведрите диетата без въглехидрати, рецептата syrniki- един от най-простите, но в същото време вкусни. Вземете 200 г извара и я смесете с малко количество трици. Изпържете чийзкейк в зехтин.

Любителите на месото ще оценят бургер без въглехидрати : Нарежете постно месо и оформете пържоли. Изпечете месото във фурната (без олио!) и сервирайте с филийки сирене и пресни зеленчуци.

И за тези, които са особено пристрастни към омлетите, подходящ пица с омлет: разбийте яйцето с кефир и малко подправка. Изсипете в тиган, добавете домати, сирене, билки и/или резени постно месо. Печете до готовност. Можете да сервирате такъв омлет със зеленина, нарязан като пица на квадрати.

Както можете да видите, способността за правилно готвене и комбиниране на продукти може да се приложи дори в случай на строга диета.

меню за седмицатаза които е изчислен и обмислен предварително, ще бъде не само полезен, но и приятен. Основното нещо, помня: всичко е добро в умерени количества. Дори ако по някаква причина сте се провалили, не злоупотребявайте. По-добре е да дадете на тялото си почивка: то заслужава най-доброто отношение, защото е ВАШЕТО тяло.

Отслабнете правилно и бъдете здрави!

Здраве: Интересен брой "Фокусите на нашия живот" вкл. Диети, които ни убиват

Това е система за отслабване, при която количеството въглехидрати се намалява до 30-40 g, а в някои случаи и до 20 g (ниско въглехидратна диета) на ден. Основната част от диетата е месо (пуешко, пилешко, телешко, заешко, патешко, говеждо, агнешко), яйца и мляко, рядко зърнени храни, зеленчуци. Тези продукти могат да се консумират в неограничени количества и в произволен обем. Липсата на въглехидрати в тялото предизвиква процес, наречен кетоза. Състои се в образуването на кетонни тела по време на разграждането на мазнините за енергия.

Можете да седите на такава диета поне една седмица, през която е реалистично да свалите 3-4 кг или повече (в зависимост от първоначалното тегло). Дългосрочното придържане към такава система за отслабване може да доведе до влошаване на благосъстоянието, паметта, намаляване на концентрацията, работата на мозъка, така че диетолозите не препоръчват да отслабнете с диета без въглехидрати за повече от 2 седмици. Професионалните спортисти седят на него месеци преди важни състезания. За начинаещи е по-добре да се придържат към меню с високо съдържание на въглехидрати (от 40 до 125 g въглехидрати на ден).

Правила и принципи на хранене

Диетата без въглехидрати е много ефективна, но за да отслабнете седмица след седмица без последици за здравето и влошаване на благосъстоянието, трябва да изградите правилно менюто и да спазвате някои правила:

1. Трябва да ядете поне 5 пъти на ден, като избягвате появата на глад.
2. Вечеряйте 3 часа преди лягане, но не по-късно от 20 часа.
3. Направете си меню за седмицата сами, като добавите разрешени и изключите забранените храни.
4. Не пийте храна, пийте поне половин час след хранене.
5. Изберете от следните методи на термична обработка: варене, печене във фурната, скара, задушаване, задушаване. Ако не можете без пържене, използвайте ленено семе или зехтин за процеса.
6. Не изключвайте напълно въглехидратите от диетата - това може да доведе до нарушаване на работата на всички органи.
7. Пийте 1,5-2 литра вода на ден.
8. Увеличете физическата активност или започнете да спортувате – за стягане на кожата и укрепване на мускулите.

Етапи на диетата

Поради протичането на кетоза в тялото, безвъглехидратният метод за отслабване се нарича още кето диета. За да започне процесът напълно и да започне активното изгаряне на мазнините, трябва да преминат 4 етапа:

сцена	Особености
	Въглехидратите влизат в тялото само сутрин в количество от 20 g, а през останалото време, за да осигури енергия, той ще абсорбира глюкозата от собствените си резерви.
	Тялото вече не се попълва с глюкоза и започва да консумира гликогена, съдържащ се в мускулите и черния дроб. 2-3 дни след началото на етапа процесът на изгаряне на мазнини ще се ускори, тъй като липсата на въглехидрати ще се усеща все повече и тялото ще започне активно да консумира алтернативни енергийни запаси.
	Този етап започва след 3-4 дни, когато въглехидратите са почти на изчерпване. През този период енергията се генерира чрез изгаряне първо на мазнини, а след това на протеини. В тази връзка през първата седмица от диетата менюто й трябва да съдържа голямо количество протеинова храна (до 3-4 г на 1 кг човешко тегло).
	Започва след седмица след началото на режима без въглехидрати, целта му е да затвърди получените резултати. Тялото вече е свикнало с липсата на въглехидрати и си осигурява енергия чрез засилено изгаряне на мазнини. Процесът на кетоза се стартира напълно едва с настъпването на 4-тия етап.

Какво можете да ядете при диета с ниско съдържание на въглехидрати

Дневното съдържание на калории в ястията при система за отслабване без въглехидрати трябва да бъде 1200 kcal за жените и не повече от 2100 kcal за мъжете. В диетата е необходимо да се въведат месо, риба, морски дарове, мляко, кисело мляко, сирена, ядки, зърнени храни. За да балансирате въглехидратите, трябва да добавите зеленчуци, боб, цитрусови и други плодове, чай без захар в малко количество. Менюто за седмицата може да бъде съставено въз основа на следната таблица на разрешените продукти:

Име на продукта
патладжан
Бяло зеле
зеле
Броколи
Лук
прясна краставица
Български зелен пипер
Целина
Зелен боб
пресен домат
мандарина
Шам-фъстъци
Мляко (с ниско съдържание на мазнини)
заквасена сметана 10%
Кисело мляко (натурално 2%)
Говеждо месо
овнешко месо
пилешки яйца
скариди
Зелен чай

Списък на забранените продукти

В допълнение към разрешените има списък със забранени храни, които вредят на фигурата и здравето като цяло. По време на диета без въглехидрати, трябва да изоставите закупените сокове, газирани напитки, алкохол, продукти с надпис "без мазнини", "диета", бързо хранене, консерви и замразени продукти, да изключите или намалите количеството нишестени зеленчуци (царевица, картофи, цвекло, моркови).

Когато съставяте меню за една седмица, откажете се от такива богати на въглехидрати храни:

име	Количеството въглехидрати в грамове
Ориз бял
паста
Вареники
кнедли
пшеничен хляб
Грис
Изварена маса със стафиди

Седмично нисковъглехидратно диетично меню

Всяко меню за една седмица за безвъглехидратна диета е изградено върху ограничаване на количеството храни с високо съдържание на въглехидрати, които са основният източник на калории за нашето тяло. Когато количеството въглехидрати се намали, метаболизмът се възстановява и започва да използва телесните мазнини за енергия. В резултат на това първоначалното тегло намалява и фигурата става по-стройна.

Благодарение на таблиците със забранени и разрешени храни, всеки отслабващ може да направи диета според вкусовите си предпочитания. Ако се храните според правилата на системата, тялото ще получи необходимото количество витамини, микроелементи, ще изпита чувство на ситост и няма да започне да изисква нещо вкусно. Менюто за диета без въглехидрати за една седмица може да бъде както следва:

	кефир 1% (1 супена лъжица); варен ориз (кафяв, 200 г); чай или кафе (неподсладено)	салата от цвекло; орехи (2-3 бр.)	пилешки гърди (200 г); 300 г зеленчукова салата (зеле + краставица + домат + лук + черен пипер)	телешка пържола; сварени броколи	печена риба (200 г); 100 г извара (с нисък процент на мазнини); кисела ябълка (1 бр.)
	натурално кисело мляко (1 супена лъжица); ядки (шепа)	зелена ябълка (1 бр.)	зеленчукова супа в пилешки бульон; телешко (варено, 200 г)	кефир (1 супена лъжица); парче сирене	яйчен белтък (3 бр.); салата от зеленчуци и морски дарове (100гр)
	овесена каша (150 г); зелена ябълка (1 бр.);	портокал или грейпфрут (1 бр.)	супа от зеленчуци и зелен фасул в бульон от пуешко филе; пуешко месо (200 г); кисело мляко (1 с.л.)	салата (краставица + зеле + растително масло)	свинско месо (200 г); краставица (3 бр.); домат (1 бр.)
	гювеч (извара + протеин + горски плодове); неподсладен чай	кисело мляко (1 супена лъжица); зелена ябълка (1 бр.)	риба (200 г); задушени чушки, домати, боб и тиквички (100 г); прясно изцеден сок от моркови	извара (с нисък процент на мазнини) - 100 g	телешко (200 г); зеленчукова салата (200гр)
	кефир 1% (1 супена лъжица); ядки (шепа)	праскова (2 бр.)	агнешки бульон; агнешко месо (100 г); винегрет (100гр)	зеленчукова салата; яйчен белтък (2 бр.)	салата с риба тон, билки
	елда (200 г); сини сливи (2 бр.); неподсладено кафе	извара (100 г)	борш без картофи; свинско месо (100 гр.)	салата (краставица + зеле + олио)	салата от зеленчуци и морски дарове (100 г); парче сирене; кефир 1% (1 супена лъжица)
	пълнозърнест (ръжен) хляб (филийка) със сирене и шунка; зелен чай	кефир 1% (1 супена лъжица)	телешко (200 г); кафяв ориз (100 г)	извара (с нисък процент на мазнини) - 100 g; зеленчукова салата	пилешко (200гр)4 пшенична каша (100 г)

Видове диета и особености на диетата

Има няколко варианта за диета, базирана на безвъглехидратно хранене: за бременни, сушене на тялото, кръгова, турбо, без мазнини и въглехидрати. Те се различават помежду си в правилата относно изготвянето на менюто за седмицата, количеството разрешени въглехидрати, имат различни имена, своите предимства и недостатъци. Като се придържате към диетата им, можете да отслабнете, без да застрашавате здравето и да губите мускулна маса. Приблизителното меню се изготвя за 1 ден, но предложените ястия могат да се променят в съответствие с таблиците на разрешените, забранени храни.

За сушене на тялото

Този вариант на диета без въглехидрати често се използва от спортисти за активно изгаряне на мазнини, оформяне на тялото и изграждане на мускули по време на тренировка. На първия етап трябва да консумирате 2 g въглехидрати на 1 kg отслабване и след 2 седмици намалете броя им 2 пъти:

Кръгова диета без въглехидрати

Цикличната версия на диетата следва този модел: седмица без въглехидрати, след това 1 ден с храна с високо съдържание на въглехидрати за ускоряване на метаболизма и отново връщане към първоначалната диета:

По време на бременност

По време на бременност и кърмене жената не трябва да се придържа към диета без въглехидрати, освен ако не е предписана от лекар. В противен случай това може да бъде опасно за здравето на майката и бебето. В този случай може да се използва по-малко твърда диета, когато се допускат 60–80 g въглехидрати на ден. Диетата трябва да бъде балансирана, разнообразна, трябва да ядете често, но на малки порции.

Турбо диета без въглехидрати

Този вариант на диета без въглехидрати е много труден, не всеки успява да оцелее дори седмица в толкова оскъдно меню, в което въглехидратите присъстват в минимално количество за 5 дни, а от 6 изобщо не се консумират:

Диета без мазнини и въглехидрати

Това е най-строгият вариант на безвъглехидратно хранене, може да се използва само от напълно здрави хора. Менюто се съставя за 1 ден, повтаря се всеки ден всяка седмица, невъзможно е да се замени едно ястие с друго:

Рецепти за диета без въглехидрати

Фокусирайки се върху маси с разрешени, забранени храни, можете сами да създавате диетични ястия и да не се придържате към менюто за седмицата, предложено от диетолозите. Ако това ви е трудно, използвайте готови рецепти без въглехидрати (първи ястия, втори ястия, предястия, десерти и др.), които няма да са трудни за приготвяне. Основното нещо е да се спазват пропорциите на продуктите и последователността на действията.

Пилешка супа с кюфтета

• Време: 1 час 10 минути.
• Порции: 16-18 души.
• Калорично съдържание на ястието: 36 kcal / 100 g.

За да приготвите такава пилешка супа за диета без въглехидрати, ще ви е необходим пилешки бульон, който се приготвя от прясна пилешка гърда. Месото трябва да се измие, да се постави в тенджера, да се налива вода и да се вари след завиране за около половин час. За вкус можете да добавите дафинови листа и черен пипер на зърна. В супата не се добавят картофи и моркови, тъй като са забранени храни.

Съставки:

• пилешки гърди - 500 г;
• бульон - 4 л;
• яйце - 2 бр.;
• кафяв ориз - 100 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете ориза, сложете във врящ бульон. Варете за четвърт час.
2. Смелете гърдите с блендер (месомелачка), смесете с яйцето, посолете, разбъркайте.
3. Разточете кюфтенцата от каймата, добавете към супата, гответе около 7 минути.

Печена скумрия

• Време: 2 часа.
• Порции: 3-4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 146 kcal / 100 g.

Рибата, приготвена по тази рецепта, е много засищаща и питателна. Заквасената сметана прави пулпата по-нежна, мека, а лимонът придава уникален вкус. По желание към маринатата може да се добави нарязан копър. Печената скумрия трябва да се готви без добавяне на мазнина, но ако се страхувате, че трупът ще залепне за листа за печене, намажете повърхността му със зехтин.

Съставки:

• скумрия - 500 г;

  Съставки:

  • пилешка кайма - 1 кг;
  • яйце - 2 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • череша - 8 бр.;
  • шампиньони - 200 г;
  • български пипер - 1 бр.;
  • сирене - 150 гр.

  Метод на готвене:

  1. Смесете каймата с подправки, яйца. Разстелете на равен слой върху тава, постлана с пергамент. Печете 20 минути на 180°C. Охладете малко.
  2. Череша, нарязана наполовина, гъби - тънки филийки, пипер (без дръжка и семки) - сламки.
  3. Поставете пълнежа в произволен ред върху основата, поръсете с настърган кашкавал. Поставете във фурната за още половин час.

  

  Салата с морски дарове

  • Време: 25 минути.
  • Порции: 2 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 96 kcal / 100 g.

  Морските дарове или морски дарове са много полезни за човешкото здраве. Те са нискокалорични и в същото време съдържат много хранителни вещества, витамини, микроминерали. Скаридите са богати на омега-3 мастни киселини и астаксантин, подмладяващ антиоксидант. Освен протеини, аминокиселини и други полезни вещества, месото от калмари съдържа таурин, вещество, което понижава кръвното налягане и прочиства кръвоносните съдове от холестерола.

  Съставки:

  • морско зеле, калмари, скариди - по 150 г;
  • зелени (смилани), олио, подправки.

  Метод на готвене:

  1. Изплакнете калмарите със скариди, сварете за 5 минути във вряща подсолена вода.
  2. Прехвърлете в купа, разбъркайте с останалите съставки.

  

  Въглехидратна зеленчукова салата

  • Време: 15 минути.
  • Порции: 2 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 52 kcal / 100 g.

  За това ястие ще ви трябват пресни зеленчуци, за предпочитане домашно отгледани, без химикали и пестициди. Здравословното ястие се приготвя просто и бързо, като сте на диета без въглехидрати, може да се яде с твърдо сварено яйце. Допуска се добавянето на ситно нарязан пресен копър, магданоз или кориандър към декларираните съставки за салата, ако желаете.

  Съставки:

  • домат, краставица, зеле - по 150 г;
  • български пипер - 100 г;
  • зехтин, сол.

  Метод на готвене:

  1. Измийте зеленчуците, нарежете краставицата и домата на кубчета, нарежете чушката на ивици, нарежете на ситно зелето.
  2. Посолете, подправете с олио, разбъркайте.

  

  Противопоказания и странични ефекти

  Диета без въглехидрати, особено ако продължава няколко седмици, може да навреди на здравето: да причини замаяност, слабост, намаляване на енергията, жизненост и да провокира обостряне на хронични заболявания. След като сте решили да се придържате към менюто на такава диета, консултирайте се с Вашия лекар и вземете предвид следните противопоказания:

  • заболявания на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт;
  • проблеми с бъбреците, черния дроб, количеството инсулин в кръвта;
  • бременност, период на кърмене;
  • хронични болести.

  Видео