Оладки з бананів у духовці. Оладки з бананів – сніданок для гурманів! З житнім борошном

Коли хочеться порадувати домашніх корисним та поживним сніданком або вечерею, то для цього чудово підійдуть оладки. Існує багато рецептів приготування страви. Наприклад, великою популярністю користуються бананові оладки (або панкейки), їх роблять на борошні або без неї, з молоком або кефіром, додають яйця. Подають солодку страву з медом, згущеним молоком, сметаною або варенням. Оладки швидко і легко готуються, тому під силу навіть кулінарам-початківцям.

Як приготувати бананові оладки

Щоб внести різноманітність у повсякденне меню, можна приготувати ситні, корисні та дуже смачні оладки з бананом. Така страва виходить ніжною, ароматною і просто тане в роті. Солодку страву роблять у будь-яку пору року, тому що інгредієнти для неї продаються в будь-якому магазині. Застосування тропічного фрукта для приготування оладок - це великий плюс, тому що в його складі міститься велика кількість вітамінів та інших корисних речовин.

Основні продукти для приготування тіста: мука, яйця, молоко або кефір, сода (для пишності) та банани.Є рецепти, які виключають використання борошна чи яєць. Можна додавати для смаку корицю, ваніль, какао-порошок, кокосову стружку, ягоди, сир. Усі інгредієнти змішують так, щоб вийшла однорідна маса консистенції густої сметани. Потім смажать, викладаючи тісто в гарячу сковороду за допомогою столової ложки.

Які банани підійдуть для випічки

Щоб оладки з бананом вийшли смачними та красивими, потрібно правильно вибрати фрукти. Краще купувати стиглі (або трохи переспілі) тропічні плоди. Їх легко помітити: банани мають шкірку яскравого жовтого кольору, покриту крапками або плямами темного кольору. Такі плоди дуже солодкі, ароматні та м'які. Вони відмінно підходять для створення оладок із бананами.

Оладки з бананів.

Для приготування солодкої страви з додаванням жовтого тропічного фрукта існує широкий асортимент рецептів. Технологія створення оладок проста, не займає багато сил та часу. Вони робляться буквально за 20-40 хвилин, залежно від конкретної рецептури та набору інгредієнтів. Нижче представлені найпопулярніші способи приготування оладок для сім'ї.

Без борошна

Час: 10-15 хвилин.
Кількість порцій: 2 порції.
Калорійність: 148 ккал/100 г.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Перший рецепт, як приготувати поживний корисний сніданок - бананові оладки без борошна. Є одна складність – пишні млинці не дуже зручно перевертати у процесі смаження, бо тісто без борошна надто ніжне. Щоб оладки не порвалися, краще робити їх невеликий діаметр. Для смаку можна додати до тіста корицю або ванільний цукор.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;
банани – 2 шт.;
олія – для смаження;
кориця – за смаком.

Спосіб приготування:

Фрукти очистити від шкірки, розім'яти вилкою банани або подрібнити на тертці.
Отриману бананову масу поєднати з яйцем, додати корицю.
Замісити однорідне тісто.
Сковорідку розігріти, налити олію.
Викласти тісто столовою ложкою, обсмажувати з кожного боку до появи рум'яної скоринки.
Подати зі сметаною чи медом.

Оладки з бананом на кефірі

Час: 20-30 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність: 226 ккал/100 г.
Призначення: полудень.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Легка, швидка страва для ситного перекушування або вечері - класичні оладки з бананами на кефірі. Якщо все зробити строго за рецептом, вони виходять повітряними, ніжними та смачними. Ароматні ласощі оцінять як дітки, так і дорослі. Краще купити стиглі або перестиглі фрукти. Страва відмінно поєднується з будь-яким варенням, сметаною або шоколадним соусом.

Інгредієнти:

борошно – 400 г;
стиглі, м'які банани – 1 шт.;
кефір – 1,5 склянки;
цукровий пісок – 5 ст. л.;
сода харчова – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Кефір вилити у глибоку миску. Додати соду, ретельно перемішати.
Всипати цукор, ввести борошно, що просіяє. Змішати ложкою.
Банан покришити ножем на дрібні шматочки, додати до решти інгредієнтів.
Замісити тісто.
Нагріти сковороду. Влити олію.
Посмажити оладки з обох боків по 2-3 хвилини.

На молоці

Час: 30-40 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 170 ккал/100 г.
Призначення: вечеря, перекус.
Кухня: російська, європейська.
Складність: проста.

Наступний рецепт, як приготувати ароматну та корисну вечерю – оладки з бананом на молоці. Технологія створення страви дуже проста, тому в кулінарний процес можна включати навіть дітей. Якщо використовувати для створення тесту міксер або блендер, час готування скоротиться вдвічі. Головне замісити однорідне тісто без грудочок і простежити, щоб оладки не підгоріли.

Інгредієнти:

молоко – 1,75 ст.;
фрукти – 2 шт.;
борошно - 2,5 склянки;
яйця – 1 шт.;
цукор – 1,5 ст. л.;
окріп – ¼ склянки;
сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

В одній ємності з'єднати цукор та яйце, додати сіль.
Добре збити вилкою, віночком або міксером.
Влити молоко, збити вдруге.
Ввести муку|борошно|, налити гарячу воду, замісити однорідне тісто.
Банани нарізати тонкими кружальцями, покласти в тісто.
Оладки посмажити на рослинному або вершковому маслі.

Оладки з банана та яйця

Час: 20-30 хвилин.
Кількість порцій: 2-3 особи.
Калорійність: 120 ккал/100 г.
Призначення: сніданок, полудень.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Ситні та неймовірно смачні оладки з бананів та яєць стануть чудовим сніданком для всієї родини. Солодка, корисна страва дуже швидко робиться, тому що складається лише з двох інгредієнтів. Ласощі можна вважати дієтичним, адже для його приготування не використовується мука, цукор. Апетитного аромату та більш насиченого смаку оладкам додасть кориця або ванілін.

Інгредієнти:

банани – 2 шт.;
яйця – 4 шт.;
ванілін – за смаком;
олія для смаження.

Спосіб приготування:

Фрукти нарізати на шматки.
Блендер збити їх з яйцями, додати ванілін.
Сковорідку помазати олією.
Викладати тісто столовою ложкою.
Обсмажити із двох сторін на маленькому вогні.

Бананові оладки дієтичні

Час: 20-30 хвилин.
Кількість порцій: 12 персон.
Калорійність: 180 ккал/100 г.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська, європейська.
Складність: проста.

Ще один цікавий варіант для смачного сніданку – низькокалорійні, але ситні оладки з бананом та вівсяними пластівцями. Завдяки додаванню тропічних фруктів, ласощі виходять ніжними, ароматними. Вівсяні пластівці зроблять трапезу корисною, зарядять організм енергією на цілий день. До столу блюдо можна подати з улюбленими ягодами чи солодким соусом.

Інгредієнти:

фрукти – 2 шт.;
молоко – 100 мл;
яйця – 2 шт.;
пластівці – 15 ст. л.;
мед - ½ ч. ложки.

Спосіб приготування:

За допомогою міксера подрібніть пластівці до стану борошна.
Розімніть банани вилкою.
Змішайте фруктову масу з вівсяним борошном, додайте молоко, яйця, мед.
Замісити тісто.
Розігріти сковороду. Обсмажити дієтичні оладки з обох боків.
Прикрасьте ягодами та подайте до столу.

Панкейки з бананом на молоці

Час: 1 год.
Кількість порцій: 3-4 особи.
Калорійність: 180 ккал/100 г.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Панкейки є американським різновидом оладок. Щільні, пишні та красиві млинці готують на сухій сковороді без олії. Для зручності деякі купують спеціальний посуд для смаження, в якому вже є формочки під панкейки. Смачні американські оладки краще робити з фруктів, що перезріли, так вони вийдуть м'якше і ніжніше. Традіційно ласощі прикрашають кленовим сиропом або медом.

Інгредієнти:

борошно – 90 г;
яйця – 1 шт.,
цукор – 20 г;
молоко – 150 мл;
розпушувач – 2 ч. л.;
банани – 1-2 шт.;
масло вершкове – 20 г;
сіль - маленька дрібка;
сода – 0,5 год. ложки.

Спосіб приготування:

В одному посуді змішати цукор, борошно, соду, розпушувач та сіль.
Розім'яти фрукти, бананове пюре з'єднати зі збитим жовтком, молоком та невеликим шматочком вершкового масла. Добре збити міксером.
Додати|добавляти| муку|борошно| до рідкої маси, перемішати.
Збити білки до утворення піни. Влити у тісто.
Готувати панкейку на сухій сковороді. Обсмажуємо оладки з двох сторін до золотистої скоринки.

Шоколадно-бананові оладки

Час: 30 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність: 220 ккал/100 г.
Призначення: полуденок, вечеря.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Простий та незвичайний рецепт бананових оладок – страва з додаванням какао. Якщо точно слідувати рецептурі, то виходить пишні, красиві і ароматні ласощі. Оладки до смаку виходять бананово-шоколадними, вони підкорюють з першої дегустації. Для рецепту застосовуються доступні, прості продукти, а процес приготування займає лише півгодини. Страва чудово поєднується з горіхами, згущеним молоком або шоколадним соусом.

Інгредієнти:

кефір - 1 ст.;
банани – 2 шт.;
борошно - 1 ст.;
цукор – 3 ст. л.;
какао-порошок – 3 ст. л.;
яйця – 1 шт.;
розпушувач для тесту – 1,5 ч. л.;
сіль - ½ ч. л.;
олія рослинна – 1 ст. ложка в тісто та для смаження.

Спосіб приготування:

Змішати какао, борошно, цукор, розпушувач, сіль.
Банани розім'яти за допомогою вилки, додати до них яйце, олію та кефір. Збити блендером до утворення однорідної ваги.
Ввести муку|борошно|, перемішати.
Сковорідку добре розігріти, налити невелику кількість олії.
Викласти тісто ложкою, випікати на середньому вогні із двох сторін.

З вівсяним борошном

Час: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 260 ккал/100 г.
Призначення: десерт, сніданок.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Якщо додати в тісто для оладок вівсяне борошно, замість пшеничного, то сніданок вийде ніжнішим і смачнішим. Пишні млинці з неймовірно апетитним ароматом можна дати дитині із собою до школи або подати до чаювання з друзями. Прості інгредієнти + мінімум часу – виходять м'які, корисні та поживні оладки. Можна полити їх рідким медом, фруктовим сиропом, присмачити сметаною із цукром.

Інгредієнти:

банани – 300 г;
борошно вівсяне – 100 г;
молоко – 60 мл;
яйце – 1 шт.;
сіль;
олія – 30 мл.

Спосіб приготування:

За допомогою міксера добре збити яйце із сіллю.
Додати фрукти, нарізані кухлями, борошно та молоко. Ще раз збити.
Змастити сковороду олією. Тісто викласти ложкою, невеликими порціями.
Обсмажити з обох боків.

Бананово-кокосові оладки

Час: 30-60 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність: 208 ккал/100 г.
Призначення: перекус, полудень.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Якщо хочеться приготувати незвичайний полудень чи вечерю, а фантазія вперто відмовляється працювати, то наступний покроковий рецепт урятує ситуацію. Можна зробити бананово-кокосові оладки. Пишні, смачні ласощі з цікавим смаком і ароматом завжди урізноманітнять щоденне меню. Від цієї страви діти захоплюються, сподобається воно і дорослим. Готуються оладки порівняно швидко та не клопітно.

Інгредієнти:

стиглі банани – 2 шт.;
яйця – 3 шт.;
борошно – 60 г;
цукор – 50 г;
масло вершкове – 30 г;
сир пастоподібний – 60 г;
розпушувач – 1 ст. л.;
кокосова стружка - 30 грам.

Спосіб приготування:

В одному посуді поєднати сир, яйця, цукровий пісок. Додати пюре із фруктів.
Інгредієнти добре збити до піни міксером.
Ввести борошно, додати розпушувач, вершкове масло та кокосову стружку.
Добре перемішувати тісто, залишити на 20 хвилин|мінути|.
Готувати сирно-бананові оладки з кокосом на сухій сковорідці, обсмаживши з кожного боку.

Низькокалорійні оладки з бананом

Час: 20-30 хвилин.
Кількість порцій: 4-5 осіб.
Калорійність: 120 ккал/100 г.
Призначення: вечеря.
Кухня: російська, європейська.
Складність легка.

Якщо ви віддаєте перевагу правильному харчування або дотримуєтеся дієти, то цей рецепт оладок просто знахідка. Корисна та смачна страва з низьким вмістом калорій стане чудовою дієтичною вечерею. Для оладок використовується борошно грубого помелу, кефір, курячі яйця та трохи меду (замість цукру). Готове солодке бананове блюдо прикрашають свіжими ягодами, шматочками банана або медом.

Інгредієнти:

кефір - ½ ст.;
яйця – 2 шт.;
банани – 3 шт.;
мед – 1 ст. л.;
борошно грубого помелу – 0,5 ст.;
розпушувач – ½ ч. л.;
рослинна олія – 1 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Фрукти пом'яти виделкою, змішати кашку з яйцями, кефіром, медом та олією. Повинна вийти однорідна маса.
Додати|добавляти| муку|борошно|, замісити густе тісто. Залишити відпочити на 10 хвилин.
Смажити на сухій сковорідці з антипригарним покриттям.
Подавати гарячими, з натуральним йогуртом та ягодами.

Щоб страва вийшла пишною, смачною і корисною, варто прислухатися до порад досвідчених кулінарів. Ось кілька секретів приготування апетитних оладок із бананами:

Спочатку пара слів про фрукти. Якщо купити незрілі банани, вони швидко дійдуть до необхідної «кондиції». Найголовніше покласти їх дозрівати не в холодильник чи на сонце (краще викласти просто на кухонний стіл або у вазу із фруктами). В іншому випадку м'якуш сильно потемніє і може зіпсувати колір випічки.
Після додавання борошна змінюється густота маси. Щоб не отримати надто крутої та густої консистенції тіста, рекомендується ввести борошно невеликими порціями і почекати, поки воно розбухне.

У складі цих оладок абсолютно немає цукру. Солодощі та фруктовий аромат оладкам надають додане в тісто бананове пюре. Для приготування оладок підійдуть навіть перестиглі банани.

Для того, щоб приготувати бананові оладки на молоці, нам знадобиться.

Очищаємо банани від шкірки, нарізаємо та поміщаємо в блендер. Якщо у вас немає блендера, банани можна протерти через середню тертку.

Банани пюруємо.

У молоці розмішуємо яйце.

Додаємо бананове пюре.

Потім додаємо борошно з розпушувачем. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Наливаємо в тісто розтоплене масло|мастило| і ще раз перемішуємо. Тісто готове до випічки.

Розігріваємо сковороду. Перед випіканням оладок наливаємо чайну ложку олії. Викладаємо по столовій ложці тіста. Вогонь має бути невеликим.

Обсмажуємо оладки з двох боків – по 3-4 хвилини з кожного боку.

Приготувати так само решту оладок і викласти їх на тарілку.

Наші бананові оладки готові. Подавайте їх гарячими з медом, варенням чи сметаною. Смачного!

Ароматні та смачні бананові оладки – просте, корисне та смачне блюдо для сніданку або перекушування протягом дня, яке можна приготувати за кілька хвилин. Приготовлені без додавання цукру, білого борошна та молочних продуктів, оладки стануть кориснішою альтернативою випічці до чаю, смачною заміною традиційним млинцям, оладкам та панкейкам. Така проста і швидка у приготуванні страва з трьох базових інгредієнтів виручить у будь-яку пору року та порадує своїм ароматом та смаком усю родину. Спробуйте!

Для приготування оладок із бананів та яєць з вівсяним борошном підготуйте інгредієнти за списком.

Наріжте стиглі або перестиглі банани невеликими шматочками і подрібніть за допомогою вилки до пюре. Якщо маса вийде трохи неоднорідною, із вкрапленнями крихітних шматочків бананів – це не страшно. Така незвичайна основа надасть оладкам родзинки і ще більше підкреслить їхній апетитний банановий смак.

Додайте до бананового пюре яйця з розрахунку 1 яйце на 1 банан середнього розміру. Добре все перемішайте до отримання однорідної маси.

За бажанням додайте спеції: трохи кориці та ванільний цукор. Потім, додаючи невеликими порціями, вмішайте в суміш борошно вівсяне або мелені вівсяні пластівці, до отримання густого тіста.

Порціями по 1 столовій ложці викладіть тісто в розігріту сковороду і обсмажте на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 9-10 оладок.

Смачні, ароматні оладки з бананів із яйцем готові. Смачного!

Листопад 10, 2014

Рецепт 1

Бананові оладки

Якщо ви хочете побалувати себе смачними та корисними ласощами, то рекомендуємо вам зайнятися приготуванням бананових оладок. При цьому вам не доведеться витрачати на вирішення цього завдання безліч зусиль і часу, адже всі варіанти його створення є дуже простими.

Якщо ви хочете приготувати смачний продукт, то вам найкраще слідувати покроковому рецепту. А якщо він буде забезпечений фото, то вам буде ще простіше, адже вам буде на що орієнтуватися в процесі приготування.

Багато кулінарів-початківців, а також ласуни цікавляться, як приготувати бананові оладки. Давайте обговоримо це питання у всіх його подробицях.

Зробити фруктові оладки буде дуже просто: головне — чітко дотримуватися рекомендацій. Особливо це важливо в тому випадку, якщо ви є новачком у світі кулінарії або маєте достатні навички в приготуванні інших страв, проте саме з цим видом десерту стикаєтеся вперше.

Оладки з нами тропічний фруктвключають, звичайно ж, не тільки цей екзотичний фрукт. Вам знадобляться інші компоненти для приготування.

Найкраще для змішування всіх продуктів між собою використовувати міксер. Це дозволить вам значно полегшити свою працю, хоча ніхто вам не заважає використовувати і більш традиційні способи приготування і робити всі необхідні операції вручну.

Якщо ви сумніваєтеся, як краще зробити подібний кулінарний шедевр у домашніх умовах, то вам допоможе розсіяти всі існуючі сумніви покрокові рецепти з фото. Тут ви знайдете як класичний спосіб його виготовлення, так і яблучні, сирні та багато інших варіацій на тему, яку ми розглядаємо.

Прості оладки з бананом, рецепт яких наведений нижче, є легкими дієтичними оладками, які готують з мінімальною кількістю цукру і борошна. Бананові оладки завжди виходять тонкими та дуже ніжними. Рецепт 1 Бананові оладки Рецепти приготування Калорійність Основні інгредієнти Бананові оладки Якщо ви хочете побалувати себе смачними і корисними ласощами, то рекомендуємо вам зайнятися приготуванням бананових оладок. При цьому вам не доведеться...

6.8 Загальний підсумок

Легкі бананові оладки на молоці

Легкі бананові оладки на молоці легені у всіх сенсах цього слова. Їх просто готувати. І не важко їсти – вони тоненькі та не жирні.

Кількість інгредієнтів

Простота приготування

Час приготування

Чи підходить для святкового столу

Чи підходить для щоденного харчування

Чи підходить для дієтичного та дитячого харчування

Рецепти приготування

Існує безліч варіантів приготування бананових оладок. Серед них ви обов'язково зможете знайти найбільш підходящий вам спосіб приготування.

Насамперед, розглянемо класичний варіант створення подібного кулінарного шедевра. Спочатку готуємо основу з додаванням яєць, молока і цукру, а потім підсмажуємо оладки до появи відповідної золотистої скориночки.

інгредієнти:
- 50 мл молока;
- два великі банани (якщо дрібні, можна взяти три);
- 1-2 столові ложки цукру (залежно від солодощі бананів та бажаної солодощі оладок);
- 3 столові ложки борошна;
- 1 яйце;
- Рослина для смаження.

1. Банани нарізати невеликими шматками.

2. У чаші блендера об'єднати шматки бананів, молоко, цукор та яйце.

3. Ресуспендувати блендером усі інгредієнти. Вийде досить рідка суміш із крихітними шматочками бананів.

4. Обережно по одній ложці всипати в суміш борошно. І ретельно розміщувати, але вже не блендером, а просто ложкою. В результаті утворюється тісто консистенції густої сметани.

5. На сковороді розігріти олію і викласти в неї столовою ложкою тісто бананових оладок.

6. Обсмажити оладки з двох сторін до появи рум'яної скоринки.

Усе. Прості бананові оладки на молоці готові. Тепер ви можете приступати безпосередньо до їхнього вживання.

Однак, це далеко не єдиний варіант приготування страви, що розглядається. Наприклад, ви можете виготовити такі кулінарні вироби без борошна.

Рецепт подібної страви особливо популярний серед тих людей, які вирішили сісти на дієту та дбають про стан своєї фігури. Навіть якщо ви є новачком у світі кулінарії, ви зможете швидко освоїти основні навички створення даного десерту, особливо у випадку, якщо у вас буде під рукою покроковий рецепт з фото.

Що сприятиме збереженню ідеальних форм вашої фігури навіть у тому випадку, якщо ви будете регулярно вживати в їжу десерт, що розглядається нами? Справа в тому, що до складу інгредієнтів, що передбачаються в ньому, не входить не тільки борошно, а й цукор.

Також ви можете відмовитись від такого інгредієнта при приготуванні тіста, як звичайне коров'яче молоко. Якщо ви сидите на жорсткій дієті, то замість цього компонента, який може відрізнятися досить високою жирністю, що явно не піде на користь вашій фігурі, ви можете використовувати звичайну воду.

Також замість молока при створенні подібного десерту може використовуватись інший кисломолочний продукт, а саме кефір. Багато кулінарів вважають цей варіант кориснішим для здоров'я, ніж рецепти на звичайному молоці.

Створення основи на кефірі фактично нічим не відрізняється від аналогічного процесу з використанням молока. Досвідчені кулінари радять розвести в кефірі трохи соди і лише потім додавати туди бананову масу, борошно та інші інгредієнти.

Пам'ятайте про те, що основа вашої страви повинна бути однорідну масу. По густоті воно має нагадувати сметану.

Для створення подібних виробів вам обов'язково знадобляться тропічні фрукти, що розглядаються нами, як основний і специфічний інгредієнт у розглянутому нами рецепті. Також приготування основи для страв буде неможливо без такого компонента, як прості курячі яйця.

Калорійність

Чи можна вживати такий продукт харчування, якщо ви вирішили сісти на дієту? Звичайно ж, відповідь на це питання буде позитивною, особливо якщо ви грамотно підійдете до вибору правильного рецепту приготування.

Як відомо, багато людей, які сідають на дієту, змушені відмовлятися від борошняного та солодкого. То яким чином це можна поєднувати з банановими оладками?

Справа в тому, що, крім класичних рецептів, існують і дієтичні варіанти приготування даного десерту. Наприклад, ви можете вибрати такий спосіб, який не передбачає використання борошна та цукру.

Якщо вас цікавлять пісні оладки, до ваших послуг існують і подібні варіанти створення цих кулінарних виробів. Як і в інших випадках, на першому етапі найкраще суворо дотримуватися існуючих рецептів, щоб на виході отримати по-справжньому смачну і корисну страву, яка абсолютно не псує вашу фігуру.

Багато людей вважають, що пісна їжа не може бути смачною. Проте, це зовсім не так: особливо якщо підійти до процесу готування максимально творчо.

Звичайно ж, щоб не порушувати піст, вам доведеться відмовитися від молока або кефіру як основа для тесту. Готувати у цьому випадку ми будемо на воді.

Від яєць ми також відмовимося. А ось борошно і цукор нам все-таки знадобляться для створення основи, що підходить для такого пісного десерту.

Для надання пишноти нашому кулінарному шедевру ми будемо використовувати спеціальний розпушувач для тесту. А смажити вироби до готовності ми будемо на звичайній рослинній олії.

Для створення пісного десерту ви можете використати корисні вівсяні пластівці. Їх можна використовувати в первісному вигляді, а можете перетворити їх на своєрідне борошно: для цього найкраще використовувати спеціальне кухонне обладнання (наприклад, кавомолку).

Для того, щоб зробити ваш прийом їжі приємнішим, найкраще приділити особливу увагу процесу сервірування столу. Найкраще подаватиме приготовлений вами десерт на стіл разом з варенням або медом.

Бананові оладки цілком можуть бути низькокалорійними. А це означає, що їх вживання не порушить вашу дієту.

Чи знаєте ви, якою є калорійність такого продукту? Адже це питання хвилює багатьох людей, які вирішили сісти на дієту.

Існують спеціальні таблиці, що враховують калорійність кожного компонента у складі рецепту Таким чином, ви можете не тільки підрахувати загальну калорійність вживаної вами їжі порції, але й зрозуміти для себе, які заходи ви можете вжити для себе з метою зниження калорійності.

До речі, у таких таблицях ви можете дізнатись не лише кількість калорій у кожному інгредієнті, але й іншу інформацію. Наприклад, кількість:

білків;
жирів;
вуглеводів.

Таким чином, з однієї таблиці ви отримуєте максимально повну інформацію про їжу, яку ви збираєтеся вживати. Так ви зможете не вибиватися з тих норм, які встановлені відповідно до вашої дієти.

Відомо, що на 100 г пишних бананових млинців припадає близько 169 кілокалорій. Щодо вуглеводів, то їх вміст знаходиться в районі 30 грам. Жиров і білків у цьому продукті значно менше — 4 і 3 грама відповідно.

Якщо ви хочете приготувати класичні бананові оладки на молоці, калорійність однієї порції подібного десерту складе 472 кілокалорій. У ньому міститься 85 г вуглеводів, 12 г білків, 8,5 г білків.

Якщо ви відмовитеся від використання муки, ви можете серйозно знизити калорійність порції подібного десерту. У цьому випадку цей показник складе 366 кілокалорій. Знизиться і кількість вуглеводів: тепер вона становитиме 44 грами. А ось кількість білків та жирів дещо збільшиться: тепер вони складуть 13 та 18 грам відповідно.

За рахунок чого відбувається зниження вуглеводів? Справа в тому, що в цьому варіанті ви зовсім не використовуватимете їх основне джерело - цукор.

Відмовившись від муки, ви можете відмовитися і від молока. У такому разі підготовчі заходи щодо пошуку та купівлі необхідних інгредієнтів будуть максимально простими, адже в даному випадку вам знадобляться самі банани та яйця.

Для створення однієї порції вам знадобиться один банан і два курячі яйця. Перемішати їх до однорідного стану можна за допомогою кухонного блендера.

Хоча багато варіантів передбачають використання рослинної олії для смаження подібних виробів на сковорідці, в даному випадку автори способу рекомендують від нього відмовитись. Процес смаження таким чином відбуватиметься на сухій сковорідці.

Приблизно так само відбувається створення американських панкейків. Повірте, що кулінарний шедевр, що розглядається нами, буде не менш смачним.

Сам процес смаженняне повинен забрати багато часу. Виливайте заготовлену суміш на сковорідку невеликими порціями, формуючи необхідну форму і не даючи йому довільно розтікатися.

Потримайте ваші вироби на сковорідці найкоротший час і одразу ж переверніть їх на інший бік. Незабаром їх можна буде повністю знімати зі сковорідки на тарілку.

Основні інгредієнти

Які інгредієнти повинні обов'язково входити до складу оладок? Якщо йдеться про банановий кулінарний шедевр, то зрозуміло, що в його складі обов'язково повинен знаходитися цей тропічний фрукт.

А от щодо інших інгредієнтів питання спірне. Здавалося б, для приготування тіста обов'язково потрібне борошно, проте це абсолютно не так.

Справа в тому, що існують рецепти, що не передбачають використання борошна. Такі засоби особливо підходять тим людям, які стежать за станом своєї фігури.

Те саме можна сказати і щодо іншого популярного інгредієнта при приготуванні тесту, а саме яєць. Справа в тому, що існує рецепти як з яйцями, так і без яєць.

Основою для створення оладок може бути поширене у таких випадках молоко. Проте заміною молока може бути інший молочний продукт - кефір.

Для приготування бананових оладок ви можете використовувати і багато додаткові компоненти, які обов'язково додадуть класичному варіанту нові відтінки смаку. Наприклад, серед них можна вживати такі продукти харчування:

яблука;
вівсяні пластівці;
сир.

Насправді все залежить виключно від ваших індивідуальних смакових переваг. При цьому абсолютно всі нами рецепти є дуже простими для реалізації.

Якщо ви хочете додати в свою страву яблука, то їх кількість повинна співвідноситися з кількістю основного виду фруктів, що розглядається, а точніше бути рівним йому. Для основи краще використати кефір.

Для створення тесту крім фруктів та кефіру збийте курячі яйця з цукром, а також додайте туди трохи вершкового масла та ваніліну. Таке тісто вийде дуже смачним.

Пам'ятайте, що яблука є більш твердими фруктами, ніж банани. Тому перед тим як збивати суміш міксером, яблука рекомендується порізати на максимально маленькі шматочки.

Всім відомо, що вівсяні пластівці є дуже корисним для здоров'я продуктом. Так чому б їх не додати в кулінарний шедевр, що розглядається нами?

Це чудовий спосіб перехитрити маленьких дітей, які не хочуть вживати в їжу класичну вівсяну кашу А у такому вигляді вони навіть не помітять, що їли фактично її.

Якщо ви використовуєте вівсяні пластівці, вам варто відмовитися від цукру при створенні даного десерту. Для надання особливого смаку тесту ви можете додати туди трохи солі на кінчику ножа.

На початку процесу приготування ви наливаєте в склянку кефір і додаєте туди вівсяні пластівці. Потім туди додаються інші інгредієнти:

яйця;
сіль;
розпушувач для тіста;
банани.

Доведіть суміш до максимальної однорідності. Потім можна буде помістити її в духовку та випікати до готовності. В результаті у вас вийде дієтичний десерт на основі кефіру.

Цікаво, що кефір допомагає надати страві особливої пишності. На три тропічні фрукти, що використовуються як основний компонент, вам знадобиться близько 200 мілілітрів кефіру. Готовий десерт вийде у вас дуже ніжним на смак. Ще однією його особливістю стане легка повітряна структура.

Багато хто цікавиться, як домогтися того, щоб оладки були по-справжньому пишні і відрізнялися на вигляд від простих тонких млинців. У досвідчених кулінарів існують спеціальні хитрощі, які дозволяють їм досягти необхідного обсягу створених ними кулінарних виробів.

При приготуванні більш пишних варіантів рекомендується використовувати спеціальний розпушувач тіста. А для надання потрібної насолоди продукту багато досвідчених кулінарів використовують не класичний цукор, а такий компонент, як ванілін.

Цікаво, що готувати подібний десерт можна не тільки традиційним способом, що передбачає використання сковорідки для смаження, але і з використанням іншого кухонного обладнання. Наприклад, у цьому питанні вам обов'язково допоможе духовка.

Маленький секрет полягає в тому, яким чином можна досягти солодкого десерту без використання таких компонентів, як цукор та ванілін. Для цього вам краще використовувати для створення тіста банани, які, як правило, солодші, ніж в інших варіантах цього тропічного фрукта.

Для випікання подібного десерту в духовці вам знадобиться проміжок часу від 10 до 15 хвилин.У цьому необхідно використовувати середню температуру.

Як правило, в духовці готуються оладки на основі сиру. Цей інгредієнт є основою для створення тесту поряд із бананами.

На один банан вам знадобиться від 200 до 250 грам сиру. Зазначені інгредієнти необхідно ретельно перемішати між собою.

Процес запікання відбуватиметься на деку. Цей аксесуар необхідно буде змастити маслом або застелити спеціальним папером для випічки, щоб ваші кулінарні вироби не прилипали до нього.

Потім необхідно розподілити заздалегідь заготовлене тісто по поверхні листа. Для цього можна використовувати звичайну ложку, розділяючи загальну масу на окремі порції і надаючи їм необхідну форму.

Рецепт 2

Випічка з екзотичним смаком – бананові оладки. Якщо хочеться здивувати сім'ю цікавим сніданком або полуденком, можна приготувати ніжні пишні млинці зі звичних компонентів. Додавання в тісто бананового пюре зробить його дивовижним, додасть нових відтінків та прикрасить яскравими фарбами будні. Приготування під силу навіть новачкові, а результат здивує і професіонала.

Інгредієнти:

борошно пшеничне – 1,5 ст.;
цукор – 150 г;
сметана – 250 мл;
яйця курячі – 1 шт.;
банани – 300 г.;
сода – 5 г;
сік лимона – 20 мл;
сіль - 0,5 ч. л;
олія соняшникова – 20 мл.

Приготування

Банани беремо великі, великі. Якщо вони трохи почорніли, то нічого страшного. Адже в хід піде м'якоть, а в млинці її колір не видно. Приготування оладок з банановим пюре – чудова можливість утилізувати нез'їдені бананчики.

Плоди очищаємо. Кору можна використовувати для підживлення кімнатних рослин, якщо замочити її на добу у воді.

М'якуш розминаємо вилкою.

У відповідній ємності змішуємо курячі яйця, сіль, цукор. За бажання можна додати ванілін або есенцію. Так випічка набуде приємного аромату.

Компоненти збиваємо за допомогою міксера, додаємо сметану. Її жирність не має значення. Єдине, якщо продукт з терміном придатності, що закінчується, то це дуже добре. Кисла сметана зробить оладки надзвичайно високими, пористими та пишними.

Перемішуємо і додаємо просіяне пшеничне борошно вищого гатунку. Можна спробувати і першого, але з нею вироби будуть менш повітряними.

Соду перемішуємо в мисці із соком лимона, вливаємо в основу. За відсутності соку його можна по-старому замінити на оцет дев'ятивідсотковий.

Потім кладемо бананове пюре, розмішуємо масу до однорідності. Якщо вийшло дуже густо, додаємо ще сметани. Якщо рідкувато, кладемо пару ложок борошна. Основа для оладок має нагадувати жирну сметану.

У сковорідку вливаємо олію. Прогріваємо його краще, укладаємо за допомогою столової ложки млинці. Готуємо хвилинку на вогні вище за мінімальний.

Перевертаємо, готуємо ще стільки ж. Готовність визначаємо на вигляд. Якщо оладки зарум'янилися і чути карамельний запах, то настав час знімати партію і смажити наступну.

Готові бананові оладки подаємо порційно або у спільній тарілці. Смачно запропонувати до них улюблене доповнення.

Топпінг можуть бути солодкими (шоколадний, ягідний соус, морозиво) або несолодкими (сметана, йогурт). Яким би не було доповнення, самі млинці зроблять фурор. Адже вони смачні, яскраві та ароматні. Їсти їх краще у теплому вигляді.

Оладки з бананів дуже улюблені у США, тому багато рецептів дійшло до нас саме з Америки. Панкейки - так прийнято називати оладки "за бугром" готуються не тільки з банана, але з додаванням ягід та інших фруктів. Бананові оладки стануть улюбленим десертом для ваших дітей.

Дивно, але приготувати оладки з банана без додавання борошна цілком можливо. При цьому страва вийде досить дієтичною, її можна вживати тим, хто стежить за фігурою або дотримується жорсткої дієти.

Якщо ви вважаєте споживані калорії, значить, звичайні оладки ви обходитиме стороною. Але не можна мучити себе, постійно обмежуючи себе в солодощах. Є відмінний варіант - оладки з банана без борошна та цукру. Вони мають дуже низьку калорійність, але забезпечують організм магнієм.

Найшвидший спосіб приготування дієтичних бананових оладок:

Збити в міксері два білки, окремо жовтки та акуратно змішати їх.
Додати в блендер нарізаний банан та довести до пюреподібного стану.
Змішати збиті яйця та бананове пюре.
Якщо маса виходить рідкою, слід додати ще бананове пюре. Якщо густа – збити ще одне яйце.
Невеликими порціями наливати на суху сковороду і присмажувати 30-40 секунд до готовності.
Готові бананові оладки повинні вийти ніжними та соковитими.

Щоб оладки вийшли пишнішими, потрібно погасити соду (на кінчику ножа) чайною ложкою оцту і влити в бананово-яєчну суміш.

Бананові оладки без борошна: рецепт та покрокове приготування

Насправді рецептів бананових оладок з борошна існує чимало. Головний складник тесту для оладок – борошно, замінюють манкою або вівсяними пластівцями. При цьому необхідно, щоб тісто настоялось і крупи або пластівці стали м'якими і податливими для замішування тіста.

Оладки, в яких немає борошна, виходять ніжними та м'якими, вони не черствіють тривалий час. Оскільки міні-млинці виходять ще й дуже смачними, вони з'їдаються досить швидко.

Щоб приготувати манні оладки з бананом, вам знадобиться:

400 гр. манки;
1-2 стол.ложки цукру;
2 великі яйця;
1-2 банани;
½ ч.л. солі, стільки ж соди;
Лимонна кислота на кінчику ложки;
200мл. кефіру;
Олія для смаження.

Для приготування оладок краще взяти нежирний кефір, але якщо вас не турбує жирність, підійде і 2,5%.

Інструкція зі смаження оладок:

У мисці сколотити яйця з сіллю та цукром до утворення піни та повного розчинення крупинок. Для запаху можна додати маленький пакетик ванільного цукру.
Влити теплий кефір та добре розмішати.
У кефірно-яєчну масу всипати манку, перемішати до одноманітного стану і відставити на півтори години.
За пройдений час манка набухне і вбере майже всю рідину.
Банани подрібнити блендером і додати|добавляти| в тісто.
Додати лимонну кислоту та столову ложку кефіру з содою. Сода з кислотою почнуть шипіти, з'явиться піна.
Добре перемішати і можна приступати до смаження.
Накладати на гарячу сковороду ложкою, просмажувати до рум'яної скоринки.

Манні оладки сильно вбирають масло при жарінні, тому готові оладки можна викласти на паперові серветки або лист пергаменту, щоб прибрати надлишки жиру.

Як приготувати бананові оладки без борошна та цукру

Вівсянка – дуже корисний продукт, але не завжди улюблений як дітьми, так і дорослими. Щоб організм отримував хоч якусь частку корисних речовин від вівсяних пластівців, розумні господарки пристосувалися включати цю кашку до складу різних страв - котлет, оладок, сирників. До речі, оладки з бананів на основі вівсянки корисні та смачні і це підтверджують багато «нелюбителів» геркулесової каші.

Для приготування бананових оладок з вівсянкою потрібно:

150 гр. вівсяних пластівців;
2 великі стиглі банани;
½ ч.л. травневого рідкого меду;
½ ст. знежиреного молока;
2 шт. яйця;
На кінчику ножа кориці.

Скласти в миску вівсяні пластівці (неподрібнені), додати корицю. Банани натерти на тертці або перебити в блендері до кашоподібного стану. Поєднати вівсянку з корицею, банани, яйця та тепле молоко. Залишити тісто на час, щоб вівсяні пластівці розм'якшилися. Обсмажувати на гарячій сковороді трохи змащеною вершковим маслом.

Для незрівнянного аромату оладок можна додати трохи ванілі.

Пісні бананові оладки без молока

Багато хто з нас дотримується Великого посту, але при цьому на столі можна знайти різноманітні смачні страви, якими не відразу зрозумієш, що вони пісні.

До таких страв можна віднести оладки бананові без молока і додавання борошна. Готуються вони на основі вівсяних пластівців.

Склад:

320 гр. пластівців;
2 середні банани;
½ ч.л. соди;
250мл. води;
15-20 мл (1ст.л.) соняшникової або оливкової олії.

У блендері чи кавомолці подрібнити вівсяні пластівці. Натерти банани і додати|добавляти| до вівсяного борошна. Влити теплу воду та ретельно перемішати. Додати соду – маса покриється дрібними пухирцями.

Для цього рецепту не потрібно додавання ні яйця, ні молока – оладки виходять пісні та дієтичні. За бажанням в тісто можна додати натерте яблуко або грушу, трохи насолодити і обсмажувати на середньому вогні до готовності.

Оладки з банана - страва смачна, проста і недорога. Панкейки чудово підходять для щоденного сніданку або легкого перекушування на роботі або під час прогулянки. Готуйте собі смачні оладки, додаючи в тісто різні фрукти та ягоди, щоб щодня радувати своїх близьких оригінальними стравами!