Recepti solate za otroke, stare 2 leti. Zelenjavne solate. Od paradižnika in kumare v bolgarščini

V prehrani dvoletnega otroka se pojavlja vedno več živil za odrasle. Vendar je njegov prebavni sistem preveč občutljiv, kar onemogoča popoln prehod na skupno mizo. Kolikokrat bi moral otrok jesti pri 2 letih? V tej starosti so obroki običajno 4-krat na dan, vključno z zajtrkom, kosilom, popoldanskim čajem in večerjo. Pomembno je, da otroku ponudite hrano ob strogo določenem času, v intervalih približno 4 ure.

Otrok ves čas raste in se razvija, zato je pomembno, da starši pravilno organizirajo njegovo prehrano.

Živila v prehrani dvoletnega otroka

Osnova jedilnika v dveh letih so žitarice, lahke kremne juhe, pusto meso in ribe, mlečni izdelki, zelenjava in sadje, pridelani na območju, kjer živi družina. Kaše naredimo tekoče ali viskozne, zelenjavo za dušenje drobno sesekljamo, meso pomikamo v mlinčku za meso. Otrok naj se nauči gristi in žvečiti trdno hrano, ki je pomemben del prehrane odraslih.

Osnova prehrane

V prehrani dvoletnih otrok mora biti:

Mlečni izdelki. Vsak dan mora biti na jedilniku. Jogurti, kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana so koristni za otroka. Polnomastno mleko (če ni alergij na njegove beljakovine) se lahko uporablja za pripravo žitaric, kakava, dajemo kot samostojno pijačo. Dnevna stopnja maslo pri 2 letih - 10 gramov (vključno z žitaricami, enolončnicami, drugimi jedmi), skuta (6-9%) - 30 gramov, kefir (3,2%) - 500 ml, trdi neslani sir - 10 gramov.
Žitarice. Vsebujejo ogljikove hidrate, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem in zagotavljajo energijo. V otroški hrani mora biti prisotna ovsena kaša, ajda, riž, prosena, ječmenova kaša. Ječmen se daje po treh letih.

Namesto sladkorja lahko kaši dodate suho sadje, tako bo še bolj okusna in zdrava.
Ribe in meso. Dnevna norma je 120 gramov pustega mesa ali 40 gramov rib, kar pokrije potrebe rastočega organizma po živalskih beljakovinah. Kuhate lahko iz puste teletine, zajca, purana. Ribe je treba izbrati puste sorte (po možnosti bele, saj je rdeča možna alergija). Kljub visoki hranilni vrednosti je bolje počakati malo z morsko ploščo, lososom, jesetrom. Dietetiki in pediatri, vključno z dr. Komarovskym, ne priporočajo vključitve rdečega kaviarja in rib v konzerve v jedilnik majhnega otroka.
Testenine in pekovski izdelki. Dobavitelj ogljikovih hidratov, fosforja, vitaminov B. Norma kruha pri dveh letih je 30 gramov rži in 60 gramov pšenice. Enkrat na dva dni lahko ponudite domače pecivo v količini, ki ne presega 60 gramov. testenine sorte durum je treba dodati juhi ali postreči kot prilogo največ dvakrat na teden.
jajca. Pomemben dobavitelj beljakovin in aminokislin. Otroku lahko damo 1 jajce vsak drugi dan, dodamo juham ali kuhamo parne omlete. Dovoljena so tudi prepeličja jajca - prehranski izdelek, ki dopolnjuje zalogo kalcija, folna kislina, minerali in vitamini skupine B. Pri izračunu norme je pomembno upoštevati jajca, dodana v testo, mleto meso in druge jedi.

Sokovi, sadje, zelenjava in sladkarije

Jagode in sadje v sezoni so obvezni v prehrani dojenčka. Lahko jih jeste sami, naredite kompote, žele, žele. Dnevna norma sadja je 200 gramov, jagodičja - 20 gramov. Pri citrusih je pomembno biti previden, opazovati reakcijo (možna je alergija). Čaju je dovoljeno dodati rezino limone.
Zelenjava in zelenjava nasitita telo z dragocenimi elementi v sledovih in izboljšata prebavo. Dnevna norma zelenjave je 300 gramov, od tega krompirja 100 gramov. Lahko jih dušimo, pečemo, pretlačimo, sesekljamo za solate. Otrok lahko poskusi grah, fižol, zelje, redkev, česen, čebulo. Zelenice - špinača, peteršilj, koper služijo kot okras in koristen dodatek k jedem.
Naravne sladkarije so potrebne v omejenih količinah. Nekajkrat na teden lahko ponudite marshmallow, žele, marmelado. V redkih primerih je dovoljena ½ čajne žličke medu (lahko sladkate skuto ali enolončnico). Za popoldanski prigrizek lahko ponudite ovsene kosmiče ali piškote. lastna proizvodnja. Bolje je počakati malo s čokolado, tortami, sladkarijami.
Dnevna norma soka je 150 ml. Dovoljene so pijače iz sadja, pridelanega v regiji, kjer živi dojenček. Lahko dajete sokove iz tetrapakov, namenjenih otroški hrani. Pijače iz eksotičnega sadja je treba odložiti.

Enodnevni meni

V vsakodnevni prehrani otrok morajo biti prisotni mlečni izdelki, žita, zelenjava, sadje, juhe ali juhe. Meso je treba zamenjati z ribami in ga dajati vsak drugi dan. Približna količina hrane je razporejena na naslednji način: 25 % / 35 % / 15 % / 25 % (zajtrk / kosilo / popoldanski čaj / večerja). Dnevna vsebnost kalorij je 1200-1400 kalorij, od tega približno 360 kalorij.

Vzorčni meni za en dan v 2 letih izgleda takole:

Meni za teden

Mama 2-letnega otroka težko najde čas za kuhinjska opravila. Pouk z otrokom in spoštovanje režima zahtevata veliko truda, zato vam bodo kuhinjski pomočniki (kombinat, mešalnik, počasen štedilnik) pomagali pri organizaciji dneva.

Dobro oblikovan jedilnik za teden vam bo omogočil, da ne razmišljate o tem, kaj kuhati za jutri, in se vnaprej založite s potrebnimi izdelki. Pri sestavljanju se je priporočljivo zanašati na tabelo:

Dan v tednu	Zajtrk	večerja	popoldanski čaj	večerja
ponedeljek	Riževi kotleti s suhimi slivami, pitni jogurt (1,5%).	Solata iz zelja in korenja, boršč iz goveje juhe, žemljice, kruh, kompot iz suhega sadja, marshmallows.	Sveže jagode, cheesecakes, kefir (več v članku:).	Cvetača dušena s kislo smetano, kruh z marmelado, nesladkan čaj.
torek	Ovseni kosmiči s sadjem, kruh s sirom, kakav v mleku.	Solata z naribanim korenjem in jabolki, mornarski vermicelli, juha z mesnimi kroglicami, nesladkan čaj.	Mleko, pecivo, sadje.	Banana, piščančja enolončnica, kompot.
sreda	Kruh z maslom, skutna enolončnica, kakav v mleku.	Šči v mesni juhi, sezonska zelenjavna solata, ribje mesne kroglice s pire krompirjem ali grahom, šipkov napitek, marshmallows.	Hruškov puding, kompot.	Testenine z mlečno klobaso, kefir, sadje.
četrtek	Zdroba kaša, jabolko, korenčkov sok.	Kombinirana zelenjavna solata, ribja juha z mesnimi kroglicami, sirniki s kislo smetano, kompot, kruh.	Skutna torta, sadje. brusnični žele.	Mlečni pilaf z nizko vsebnostjo maščob s piščancem.
petek	Riževa kaša s suhimi marelicami, ki je v mleku.	Zelenjavna solata z zelenjavo, peso, češnjevim sokom, kruhom, puranjem zvitkom in brokolijem.	Koruzni kosmiči z mlekom, jagodni sok.	Bučke, polnjene z mleto govedino, mlekom, banano ali breskevo.
sobota	Skutna enolončnica, mleko, kruh z maslom in sirom (glej tudi:).	Solata s peso in suhimi slivami, zelenjavna juha, zajčji kotlet, jagodni žele, kruh, testenine.	Kefir, bananin puding (priporočamo branje:).	Krompirjevi cmoki, nesladkan čaj.
nedelja	Ajdova kaša enolončnica z jetri, breskovim sokom, vanilijevimi krutoni.	Zeljna solata s korenjem in kumarami, grahova juha s krutoni, ribje mesne kroglice, dušena zelenjava z zelenim grahom, kruh, kompot.	Cheesecake, mleko, sadje.	jetrne palačinke, pire krompir, čaj.

Priljubljeni recepti za zajtrk

Ustrezen zajtrk zjutraj poživi in spodbudi aktivnost. Biti mora lahek in hkrati zadovoljiv, vsebovati beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine.

Zdrobljeni cmoki za zajtrk

100 ml vlijemo v ponev. mleka in 50 ml. voda, zavremo, solimo. V tanek curek vlijemo zdrob (70 g) in ob stalnem mešanju kuhamo gosto kašo 6-7 minut. Ohladimo (temperatura posode naj bo 70 stopinj), dodamo čajno žličko stopljenega masla, svežega prepeličje jajce, premešamo. Iz nastale mase oblikujemo kroglice s premerom približno 3 cm Ločeno zavremo in solimo vodo, vanjo potopimo pripravljene kroglice in kuhamo 5 minut. Odstranite z žlico, ohladite in postrezite toplo z maslom, zelišči in naribanim sirom.

Lahek drachen

Dracena je jed, ki hkrati spominja na omleto in enolončnico. Za pripravo stepemo 1 jajce in 20 ml. mleko, sol. Mešanici dodajte 1 žličko. moko in kislo smetano, premešamo. Položimo na pomaščen pekač ali pekač. Pečemo v pečici približno 8 minut, ob serviranju potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Obroki za obilno kosilo

Med zdravim in okusnim kosilom je enostavno najti kompromis. Jedi, pripravljene za otroka, lahko uspešno postrežemo na skupni mizi. Vendar ne obratno, saj uporablja otroško hrano dietna živila po sezoni. Kosilo je sestavljeno iz treh hodov, ki se harmonično dopolnjujejo in vam omogočajo uvajanje novih okusov. Ali otrok ne mara bučk, cvetače in druge zelenjave? Lahko se prikrijejo v enolončnice, kremne juhe ali zelenjavno pire.

Zelenjavna juha z oreščki

Peščico belega fižola za 2 uri namočimo v mrzlo vodo. Fižol sperite in prelijte z vodo (300 ml), kuhajte do mehkega. Dodamo drobno sesekljan manjši krompir. V rastlinskem olju ločeno prepražimo polovico čebule, korenček, papriko, dodamo v juho. Kuhamo 5 minut, odstavimo z ognja. Postrežemo v krožniku, posuto z zelišči in zdrobljenimi, v peči posušenimi orehi.

V osoljeno vrelo vodo ali juho (150 ml) dodamo 50 gramov drobno sesekljanega krompirja, kuhamo do polovice kuhanja. Dodamo dušeno zelenjavo (papriko, čebulo in korenje), kuhamo do mehkega. Za pripravo mesnih kroglic zmeljemo kos kuhane govedine. Dodamo poper, sol, polovico stepenega jajca in premešamo. Ločeno zavrite in pred serviranjem dajte v juho. Ponudba toplo (35-40 stopinj), okrašena z zelenjem.

Ribe v loncu

Vzemite file osliča (200 gramov), črni poper, sol, čebulo, trdi sir, keramični lonec. V lonec damo polovico žličke svežega masla, polovico drobno sesekljane čebule in korenčka. Oprane rezine fileja, namazane s kislo smetano, položimo na zelenjavno blazino. Po vrhu potresemo nariban sir, vlijemo 3 žlice. topla voda. V pečici pokrito dušimo 25 minut.

mesne kroglice "z brki"

100 gramov puste govedine prelijemo skozi mlinček za meso. Dodajte 15 gramov bel kruh namočeno v mleku in ponovno pomikajte v mlinčku za meso. Solimo, popramo, rahlo stepemo. Iz tanke mase oblikujemo mesne kroglice in vanje vstavimo suhe testenine, tako da "brki" štrlijo na obeh straneh. Previdno položite v plitvo ponev. Zalijemo z vodo in pokrito dušimo 20-25 minut.

Meni za popoldanski čaj

Popoldanski prigrizek je po volumnu najmanjši obrok, vendar je njegov pomen za rastoči organizem velik. Da lahko otroci dobijo celotno paleto hranilnih snovi, je pomembno oblikovati jedilnik, ki bo vseboval zdrave jedi.

Bolje je postreči sveže sadje, kompote, vitaminske smutije, ovsene piškote in drugo hrano, bogato z ogljikovimi hidrati. Preprosto in hitri recepti s fotografijami, ki jih je enostavno ugajati drobtinicam za popoldanski prigrizek, veliko.

Zamesite testo za ocvrtke (sirotka, kisla smetana, mleko, kefir). Posebej pripravite sadno kašo tako, da v blenderju sesekljate pulpo 1-2 zrelih banan. Dobro premešamo in pečemo v rastlinskem olju. Omako pripravite tako, da vzamete 1 sesekljano banano, žlico kisle smetane, žličko medu. Sestavine premešamo in jih pred serviranjem prelijemo čez palačinke.

jabolčni puding

2 zeleni jabolki olupimo, narežemo, potresemo s sladkorjem in zalijemo z vodo. Dušimo 6 minut, ohladimo, sesekljamo z mešalnikom. Posebej zmeljemo rumenjak s sladkorjem (1 žlička), zmešamo z jabolčno omako, dodamo pest sesekljanih oreščkov in 1 žličko. mleti vanilijevi krekerji. Posebej dodamo stepen beljak. Maso damo v pripravljen pekač, damo v pečico, ogreto na 200 stopinj in pečemo 30 minut. Postrezite v porcijah, zalijte z medom ali sirupom.

Jedi za večerjo

Večerja naj bo lahka in hkrati zadovoljiva, zato je treba otroku ponuditi beljakovinske obroke in po možnosti izločiti hitre ogljikove hidrate (sokove, sladkarije). Priporočljivo je večerjati najpozneje ob 19.00, po jedi na zraku se sprehoditi. Pred spanjem je bolje nahraniti otroke, stare 2 leti, z jogurtom ali sadjem, kar bo nasitilo in izboljšalo prebavo.

Ribe so dobre za otroško telo, enolončnica pa je ena izmed njih boljši načini kuhajte ta izdelek

Mlad krompir narežemo na rezine, skuhamo. Dodamo sveže maslo in mleko, solimo in stepamo do gladkega. Ločeno dušimo v 100 ml. mleko 150 gramov ribjega fileja z nizko vsebnostjo maščob. Ribo prestavimo v ognjevarno posodo, nanjo položimo četrtino kuhanega jajca, prelijemo z mlekom, ki je ostalo od enolončnice, in namažemo pire krompir. Pečemo v pečici 20 minut.

KAŠA

Čas kuhanja: 15 min

SESTAVINE

zdrob 4 žličke

mleko 1 kozarec

banana 1 kos

POSTOPEK KUHANJA

Zdroba (4 čajne žličke) prelijemo s kozarcem mleka. Med mešanjem kuhamo na srednjem ognju (po začetku vrenja kuhamo 2 minuti). Kašo, banano in mleko (po želji dodamo za bolj tekočo konsistenco) stepemo v blenderju. Kašo lahko okrasite s sadjem ali narišete smešen obraz.

Čas kuhanja: 30 minut

SESTAVINE

mleko 2 skodelici

riž 3 žlice. žlice

buče 5 žlic. žlice

sladkor 2 žlički

sol po okusu

POSTOPEK KUHANJA

Riž sperite v hladni vodi, dodajte na kocke narezano bučo, mleko, prižgite. Ko mleko zavre, dodajte sol in sladkor. Na najnižjem ognju kuhamo približno 15 - 20 minut, občasno mešamo. Končni kaši dodajte maslo, kašo pretlačite z mešalnikom.

3. Riževa kaša za dojenčke

SESTAVINE

okrogel riž - 0,5 žlice,

voda - 1 žlica,

kravje ali kozje mleko - 1 žlica.

POSTOPEK KUHANJA

1. Okrogel riž - najprimernejši za kuhanje kaše.

Kaše, kuhane iz okroglega riža, so bolj viskozne.

2. Riž je treba oprati pod hladno tekočo vodo

večkrat, nato nalijte kozarec vode in prižgite.

3. Po 5-7 minutah po tem, ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo še 15 minut.

4. V tem času se bo riž zavrel, zrna pa bodo postala večja.

5. Zdaj dodajte kozarec mleka in zmešajte riževo kašo.

6. Kuhamo, dokler se ne zgosti približno 10-15 minut, ne pozabimo premešati.

7. Končano riževo kašo v mleku pokrijemo s pokrovom in pustimo stati še 10 minut, da se riž popari.

8. V globok krožnik položimo cedilo in vanj damo žlico kaše.

9. Kašo pretlačimo z žlico.

10. Z njo zdrgnite cedilo, rahlo pritisnite, kašo drgnite. 11. Na hrbtni strani sita že vidite rezultat, ki ga je bilo potrebno doseči - obrišite riževa kaša v mleku za otroka.

12. Kašo z žlico strgamo v krožnik.

13. Pire riževa kaša je pripravljena. Če je pregosto, dodajte malo vrele vode in dobro premešajte.

4. Koruzna kaša brez mleka

Čas kuhanja: 45 min

SESTAVINE

Koruzni zdrob - 2 žlici

Voda - 1 žlica.

Maslo - kos.

Koruzni zdrob je hipoalergen, zato ga lahko vnesemo v prehrano otroka od 8-9 mesecev. Da pa kuhana kaša ostane tudi hipoalergena, jo je treba kuhati v vodi. Prav tako je bolje, da otroci, mlajši od enega leta, ne uporabljajo soli in sladkorja v jedeh.

Kljub temu, da ta kaša nima veliko vitaminov in hranil, je priljubljena zaradi visoke vsebnosti vlaknin v njej, ki v trebuščku delujejo kot sesalnik, vsrkajo in odstranijo vse nepotrebno. Če ima otrok napenjanje, fermentacijo, povežite to vrsto kaša, bo pomagala pri soočanju s to težavo.

POSTOPEK KUHANJA

1. Koruzni zdrob je nekoliko trd, zato se v primerjavi z ajdo ali rižem kuha dlje. Žito sperite, dajte v ponev in prelijte s kozarcem vode (približno 250 g).

2. Prižgite na srednji ogenj in pustite, da voda zavre, nato ogenj preklopite na enega in pustite, da se kaša vzhaja. Na 1-ke sem ga kuhala petindvajset minut. Če pa po vzorčenju menite, da je kaša še vedno ostra, kuhajte več. Na majhnem ognju ga lahko kuhate do 40 minut.

3. Končano kašo prestavimo v skledo in z mešalnikom pretlačimo v pire. Dobiti morate maso brez zrn ali z najmanj. Zdaj zmleta kaša naj zavre, nato jo odstavimo z ognja.

4. Končni kaši lahko dodate nekaj gramov masla ali gheeja. Nahranite otroka s toplo kašo.

Čas kuhanja: 15 minut

SESTAVINE

300 ml. voda;

2 žlici. l. vabe;

2 žlici Sahara;

1 žlička maslo;

100 gr. rozine (od 1 leta naprej)

POSTOPEK KUHANJA

1) V ponev nalijte prečiščeno vodo, jo zavrite in zmanjšajte ogenj na minimum. V tankem curku vnesite zdrob ob nenehnem mešanju. Potem se ne bo zvijal in bo homogene konsistence.

2) Kašo kuhamo 5 minut. Da se ne lepi in ne zažge, ga morate nenehno mešati.

3) Dodajte maslo. Oplemenitila bo okus kaše in jo naredila bolj nežno.

4) Dodajte sladkor in malo soli. Sol je potrebna, da bi izboljšali okus in ga naredili svetlejši. Ker je brez mleka kaša lahko preveč mehka.

5) Na koncu v kašo dodamo oprane rozine in jo ugasnemo. Pokrijte s pokrovom in pustite stati približno 10 minut. V tem času se oblikuje okus jedi.

6) zdrobova kaša lahko jeste toplo ali hladno, odvisno od okusnih preferenc vsake osebe. To je druga možnost, ki je všeč mnogim otrokom, saj je takšna jed bolj podobna pudingu.

MESNA JED

1. Mesni ježi

Čas kuhanja: 45 minut

SESTAVINE

Mleto meso z nizko vsebnostjo maščob (na primer piščanec) - 500 g

1/2 čebule

1/2 korenčka

riž - 200 gramov

jajce - 2 kos

POSTOPEK KUHANJA

1. Zmeljemo čebulo in korenje

2. Riž operemo in skuhamo (ne do kuhanja, ampak le za lažje zmehčanje, približno tri minute)

3. Zmešajte mleto meso, čebulo, korenje, riž, jajca. Po okusu lahko tudi solimo ali dodamo nekaj zelišč.

4. Iz nastale mase naredimo majhne kroglice, parimo 25-30 minut.

Postrežemo lahko z lahko solato, kislo smetano, pire krompirjem.

2. Jetrni pire za dojenčke (od 8 mesecev)

Čas kuhanja: 35 minut

SESTAVINE

jetra - 100 g,

mleko za dojenčke - 30 ml,

maslo - 5 g.

#otroci #recepti #za otroke

POSTOPEK KUHANJA

Operite jetra (po možnosti goveje), očistite iz filma, narežite na majhne koščke. Pripravljena jetra damo v lonec, dodamo vodo in dušimo približno 20 minut (pri temperaturi 180 stopinj). Jetra zmeljemo z mlinom za meso. Prilijemo mleko in zavremo. Pireju dodamo maslo in dobro premešamo.

3. Goveje mesne kroglice za najmlajše

Čas kuhanja: 20 min.

SESTAVINE

Goveja pulpa 100 g,

mleko 15 g,

Jajce (beljakovine) 1 kos.,

Raztopina soli 3 g.

POSTOPEK KUHANJA

Govejo kašo brez maščobe in filmov dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso, vlijemo raztopino soli, mleko in dobro premešamo, nato v ta nadev dodamo penasto stepan jajčni beljak in ponovno premešamo. Iz pripravljene mase zvijte kroglice (mesne kroglice) v velikosti večje češnje, jih spustite v vrelo vodo in kuhajte pri šibkem vrenju 8-10 minut.

Mesne kroglice lahko postrežemo s pire krompirjem, zdrobom, rižem, pšenico in drugimi žitaricami ter zelenjavnim pirejem.

VZROČNIKI

1. enolončnica z brstičnim ohrovtom

Čas kuhanja: 30 minut

SESTAVINE

250 g brstičnega ohrovta

70 ml smetane

1 limona - rezina

2 žlici. l. Krušne drobtine

POSTOPEK KUHANJA

V ponvi segrejemo vodo, da zavre, solimo in vanjo za 8-10 minut potopimo ohrovtove popke. Nato vodo odlijemo, zelje pa damo na ponev ali pekač z visokimi stranicami, pokapamo s sokom ene rezine limone in prelijemo s smetano. Vse skupaj potresemo z drobtinami in pečemo pri temperaturi 220°C, dokler površina ne porjavi.

1. Zelenjavna juha

Sestavine: korenje 3 gr., belo zelje 6 gr., krompir 6 gr., zeleni grah 3 gr., voda 30 ml, maslo 1 gr.

Operite in očistite zelenjavo. Korenje drobno sesekljamo in dušimo v majhni količini vode 10 minut, nato dodamo sesekljano zelje in krompir, zeleni grah, prelijemo vroča voda in kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena. Juha - pire zdrgnite skozi sito, malo solite, zavrite, dodajte maslo.

2. Zelenjavna juha (6-7 mesecev)

Sestavine: krompir, korenje, pesa, zelje, peteršilj

1 veja. voda 1 liter, pšenična moka 1 žlica žlica,

maslo

1 žlica.

Olupljeno zelenjavo drobno sesekljamo, damo v emajlirano posodo

ali posodo iz nerjavnega jekla in napolnite z vodo. Kuhajte z zaprto

pokrijemo na majhnem ognju približno 1,5 ure. Pripravljena zelenjava

temeljito pregnetemo, ne da bi odstranili z ognja. Dodamo moko in maslo, dobro premešamo. Kuhamo še 10 minut in pustimo, da juha vzhaja.

3. Cvetačna juha

Sestavine: cvetača 15 gr., voda 20 ml, zdrob 1 gr., mleko 25 ml, maslo 1 gr.

cvetača očistimo, operemo, razdelimo, prelijemo z vrelo vodo, kuhamo na majhnem ognju 15 minut, damo na cedilo in obrišite. V juho vlijemo presejan zdrob in med mešanjem kuhamo 10 minut, dodamo cvetačo, malo solimo. Toplo mleko, zavrite. Končni juhi dodamo maslo.

Sestavine: pesa 6 gr., belo zelje 6 gr., korenje 3 gr., korenina peteršilja 2 gr., krompir 6 gr., voda 50 ml, sladkorni sirup 0,5 ml, maslo 1 gr.

Zelenjavo temeljito operemo in olupimo. Peso narežemo na trakove, zalijemo z majhno količino vode in dušimo, dokler se ne zmehča. Korenje in peteršiljevo korenino narežite na majhne koščke in kuhajte, dokler se ne zmehčajo 20-30 minut. Sesekljano zelje in krompir damo v vrelo vodo in kuhamo 20 minut, nato zmešamo z dušeno zelenjavo, vse skupaj pretlačimo skozi cedilo, dodamo sladkorni sirup, malo solimo in zavremo. Končanemu boršu dodajte maslo.

5. Piščančja juha

Sestavine: piščančje meso 30 gr., mleko 20 ml, voda 80 ml, korenje, korenine peteršilja, čebula 1 gr., maslo 3 gr., pšenična moka 3 gr.

Piščančje meso sperite, dajte v ponev, dodajte sesekljane korenine in čebulo, kuhajte juho. Kuhano piščančje meso dvakrat preskočimo skozi mlinček za meso, damo v vrelo juho, dodamo moko, pomešano z maslom, kuhamo 2-3 minute, malo solimo, dodamo vroče mleko in ponovno zavremo.

6. Pire juha z zelenjavo in govedino

Starost: od 8 mesecev. Težavnost: enostavno

Za 1 porcijo:

Voda: 300-350 ml 1/2 čebule 1/2 krompirja 1/3 korenčka

1/2 zeljnega lista, majhen kos govedine (če

narežite na majhne koščke, dobili bi 2-3 žlice)

1/2 čajne žličke rastlinskega olja

sol po okusu

Meso zelo drobno narežemo (če je zamrznjeno, lahko naredimo droben čips), damo v vrelo vodo in kuhamo približno 20 minut.

Vso zelenjavo drobno sesekljamo, damo k mesu in pustimo še 15 minut. Dodajte sol (po okusu) in rastlinsko olje. Zmeljemo v blenderju, da nastane pire. Za starejše otroke lahko postrežete z zelišči ali krutoni.

7. Juha iz bučk in cvetače

Čas kuhanja: 30 min

SESTAVINE

Bučke - 100 g

Cvetača - 100 g

Jajce (rumenjak) - 1 kos.

Voda - 200 ml

Maslo - 5 g

POSTOPEK KUHANJA

1. Olupljeno in oprano cvetačo drobno narežemo na koščke. Bučke olupimo in drobno sesekljamo.

2. Sesekljano zelenjavo damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo do kuhanja pod pokrovom.

3. V ločeno posodo prelijemo zelenjavno juho, kuhano zelenjavo pa sesekljamo.

4. Nastali pire razredčimo z zelenjavno juho, ki nam je ostala, posolimo po okusu in ponovno zavremo.

5. V že pripravljen obrok dodamo drobno sesekljan rumenjak in maslo.

Čas kuhanja: 1 ura

SESTAVINE

pesa 25 gramov korenje 25 gramov krompir 150 gramov

čebula 15 gramov zelja 100 gramov goveje/puranje 50 gramov

POSTOPEK KUHANJA

Nič ne prekuham. Vse sveže dodam v juho po kuhanem mesu. Izkaže se zelo okusno in zdravo! Prijeten apetit vašim otrokom

9. Uho za otroka

Priporočeno za otroke: do 1 leta, 1 - 2 leti, 2 - 3 leta, od 3 let

Čas kuhanja: 20 minut

SESTAVINE

ribji file 100 gramov (polenovka, losos)

krompir 100 gramov

voda 1 liter

POSTOPEK KUHANJA

Zavremo vodo, solimo, dodamo drobno sesekljan ribji file in krompir, narezan na majhne trakove. Zavremo, kuhamo, dokler se krompir ne zmehča. Juho odcedimo, krompir in ribe zdrobimo z lesenim pestičem, postopoma dodajamo juho do želene konsistence (konsistence goste kisle smetane).

Če kuhate poleti, lahko dežnik kopra spustite v vrelo juho za 2-3 minute, nato pa ga popolnoma odstranite. To bo juhi dalo nežen zeleni okus in preprečilo ločevanje plinov. Poleg tega bo pripomogla k oblikovanju zdravih prehranjevalnih navad pri otroku.

Čas kuhanja: 2 uri 15 minut

SESTAVINE

Pusto goveje ali piščančje meso - 10 g

Voda - 400 ml

Korenina peteršilja - 5 g

Korenček - 10 g

POSTOPEK KUHANJA

Goveje meso operemo v hladni vodi, ga očistimo iz filmov, maščobo in način odrežemo na majhne koščke. Pripravljeno meso damo v ponev in ga napolnimo s hladno vodo. Juho je treba vreti na majhnem ognju približno 2 uri, občasno premešati in odstraniti peno, ki nastane med vrenjem.

Že v pripravljeno juho dodamo sol, drobno sesekljano čebulo, korenje, korenino peteršilja, nato pa, zapremo pokrov, kuhamo še 5-10 minut. Končano juho precedimo skozi cedilo ali na pol prepognjeno gazo, od zgoraj odstranimo plavajočo maščobo in ponovno zavremo.

Takšno mesno juho lahko otroku damo kot samostojno jed, začinimo s pire zelenjavo ali s krutoni ali pa na tej juhi pripravimo juhe iz žit in zelenjave.

Piščančja juha je pripravljena na enak način.

Čas kuhanja: 45 minut

SESTAVINE

Zelje - 20 g

Krompir - 20 g

Korenček - 10 g

Voda - 100 ml

Mleko - 50 ml

Maslo - 5 g

POSTOPEK KUHANJA

Olupljeno korenje, krompir, belo zelje ali cvetačo temeljito operemo v tekoči vodi in drobno sesekljamo. Nato pripravljeno zelenjavo damo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Vroče pripravljeno zelenjavo skupaj z juho obrišemo skozi fino sito, dodamo vroče kuhano mleko, maslo in sol ter, ko vse dobro premešamo, ponovno zavremo - pripravljeno jed lahko damo otroku.

Čas kuhanja: 40 minut

SESTAVINE

Krompir - 200 g

Voda - 200 ml

Mleko - 100 ml

Maslo - 5 g

Korenčkov sok - 5 ml

POSTOPEK KUHANJA

Olupljeni krompir, temeljito opran, drobno sesekljan in dan v ponev, prelijemo s hladno vodo. Krompir kuhamo do mehkega na majhnem ognju in redno mešamo. Nato juho vlijemo v ločeno skledo in končni krompir obrišemo skozi fino sito. Dobljenemu pire krompirju prilijemo odcejeno juho, mleko, sol in po tem, ko vse dobro premešamo, ponovno zavremo. Končni jedi lahko po želji dodate maslo ali korenčkov sok.

SESTAVINE

Mleko - 50 ml

Korenček - 100 g

Maslo - 5 g

POSTOPEK KUHANJA

Dobro olupljeno in oprano korenje narežemo na majhne koščke in ga damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo, dodamo maslo in sladkor ter zapremo pokrov, zavremo. Nato dodamo riž in juho kuhamo 45-50 minut, občasno premešamo. Že kuhano korenje in riž obrišemo skozi cedilo, v nastali pire pa dodamo vroče mleko, tako da jed dosežemo želeno gostoto. Nato solimo po okusu in ponovno zavremo. Po želji lahko gotovi juhi dodamo maslo.

14. Juha iz pireja iz cvetače in bučk

Čas kuhanja: 40 minut

SESTAVINE

Bučke - 100 g

Cvetača - 100 g

Jajce (rumenjak) - 1 kos.

Voda - 200 ml

Maslo - 5 g

POSTOPEK KUHANJA

Olupljeno in oprano cvetačo drobno narežemo na koščke. Bučke olupimo in drobno sesekljamo. Pripravljeno zelenjavo damo v ponev, jo prelijemo z vrelo vodo in, pokrito s pokrovom, kuhamo do mehkega. Zelenjavno juho vlijemo v ločeno posodo, kuhano zelenjavo pa obrišite skozi fino cedilo. Nato pire iz bučk in cvetače razredčimo z zelenjavno juho, ki nam je ostala, po okusu solimo in ponovno zavremo. V že pripravljeno posodo dodamo na drobno sesekljan rumenjak in maslo.

Čas kuhanja: 35 minut

SESTAVINE

Mleko - 150 ml

Voda - 200 ml

Maslo - 3 g

POSTOPEK KUHANJA

V vrelo vodo vlijemo dobro opran sortiran riž in kuhamo do mehkega. Potem, ko riž zavržemo, ga zdrgnemo skozi cedilo in razredčimo z vročim mlekom, dodamo sladkor in sol po okusu ter ponovno postavimo na ogenj, dokler ne zavre. Končni juhi dodamo maslo.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

SESTAVINE

Prikaži v celoti..

Jetra - 50 g

Roll - 50 g

Zelenjavna juha - 200 ml

Mleko - 50 ml

Jajce (rumenjak) - 1 kos.

Maslo - 5 g

POSTOPEK KUHANJA

Jetra dobro operemo v hladni vodi, z njih odstranimo folijo in jih pretlačimo skozi mlinček za meso ter dodamo zvitek, namočen v mleku in rumenjak. Nastalo maso dobro premešamo in pretremo skozi fino sito. Nato že pripravljeno maso spustimo v vrelo zelenjavno juho in kuhamo 10-15 minut, na koncu posolimo. V že pripravljeno jed dodamo maslo.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

SESTAVINE

Meso - 100 g

Mesna juha - 100 ml

Korenček - 20 g

Korenina peteršilja - 10 g

Moka - 10 g

POSTOPEK KUHANJA

Surovo meso dobro operemo in dvakrat precedimo skozi mlinček za meso. V ponvi zavremo že pripravljeno mesno juho, dodamo zvito mleto meso in pšenično moko, ki smo jo predhodno razredčili v vodi, že pripravljeno na drobno sesekljano korenje, čebulo in peteršiljeve korenine. Vso to maso temeljito premešamo, solimo in zavremo. Mesno juho kuhamo 25-30 minut, nato jo pretremo skozi fino cedilo in ponovno zavremo. Jed je pripravljena

Čas kuhanja: 55 minut

SESTAVINE

Piščančje meso - 70 g

Piščančja juha - 200 ml

Mleko - 50 ml

Korenina peteršilja - 5 g

Maslo - 5 g

POSTOPEK KUHANJA

Piščančjo juho skuhamo tako, da dodamo sesekljano čebulo in korenine peteršilja. Nato že pripravljeno kuhano meso dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso in ga vlijemo v vrelo juho ter začinimo z moko, pomešano z maslom. Nato dodajte mleko, sol in ponovno zavrite. Piščančja juha za vašega otroka je pripravljena

Čas kuhanja: 55 minut

SESTAVINE

60 ml mleka

5 g masla

1 korenček

½ žličke moka

½ žličke Sahara

POSTOPEK KUHANJA

Korenje olupimo in narežemo na kocke, zalijemo z vodo, da prekrije korenje, vse skupaj zavremo, ogenj takoj zmanjšamo na minimum, dušimo 10 minut pod pokrovom. Korenje dodajte sladkor in moko, razredčeno v mleku, ponovno zavrite, kuhajte pod pokrovom še 5-7 minut na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Skupaj z majhno količino juhe zmeljemo korenje v mešalniku, sicer ga ne moremo zmleti. Pred serviranjem korenčkov pire v mleku začinimo z majhno količino masla.

Čas kuhanja: 30 minut

Od leta in pol v juho je dobro dajati divji česen, zaščitnik pred slabim holesterolom. Od dveh let dalje lahko svež list sesekljate v solato. Koper in peteršilj imajo vsi radi z razlogom. Veliko vitaminov. In že od 8 mesecev jih dodajajo juham. Od osmih mesecev se daje tudi kuhana rabarbara. Shchi s kislico se daje po enem letu. Špinača je zelo zdrava tudi za dojenčke. Preprečuje rahitis, pravijo. Uvedite dopolnilno hrano pri 8 mesecih. Zaradi velike količine oksalne kisline otrokom špinače ne dajajte več kot 2-krat na teden. Toda v špinači je veliko vitamina E.

SESTAVINE

krompir - 100 g

voda - 1 žlica.

špinača - 50 g

čebula - 5 g

maslo - 1 žlička

smetana - 3-4 žlice.

jajce (rumenjak) - 1 kos.

sol - po okusu

vir https://vk.com/knigareceptovmamam

NAČIN KUHANJA

1. Krompir olupimo in skuhamo. Zavremo v osoljeni vreli vodi. Krompir lahko narežemo na četrtine – tako je hitreje. Po 7 minutah damo oprano špinačo ter olupljeno in sesekljano čebulo.

2. Takoj ko se krompir zmehča, juho odcedite, vendar je ne odlijte.

3. Trdo skuhajte jajce, odstranite rumenjak. Damo v ponev s krompirjem in špinačo. Tam dodamo maslo in smetano. Postopoma prilivamo juho in juho stepemo z mešalnikom.

4. Juho zavremo, vendar ne zavremo.

21. Otroška bučna pire juha s smetano

Čas kuhanja: 30 minut

Buča je izjemno uporabna zelenjava. In vitaminov je veliko in stol uravnava. Bučo lahko dajemo dojenčkom od 8 mesecev. V tej starosti je že veliko dodatkov - sir, meso, žitarice s sadjem in zelenjavo, juhe z mesno juho, ribe. Od zelenjave damo krompir, korenje, čebulo in zelenjavo. Vsega po malem.

SESTAVINE

voda - 1 l

buča - 1-2 rezini

korenje - 1 kos.

smetana - 150 ml

maslo - majhen kos

sol - ščepec

NAČIN KUHANJA

1. Bučo očistite od lupine in semen. Meso narežite na kocke.

2. Olupite in narežite tudi korenje. Bučo in korenje damo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega.

3. Kuhano zelenjavo vzamemo in jo z blenderjem pretlačimo v pire.

4. Pireju dodamo maslo in smetano. Malo solite. Ponovno zavremo, ohladimo in postrežemo.

Čas kuhanja: 2 uri

Sestavine

puran 50 gramov

razredčena prilagojena mlečna mešanica 3 žlice. žlice

buče 100 gramov

korenček 1 kos

POSTOPEK KUHANJA

Meso operemo, damo v vrelo vodo, kuhamo približno eno uro na majhnem ognju pod pokrovom.

Bučo in korenček narežemo na majhne koščke. Pol ure pred koncem priprave juhe jih damo v ponev.

Ko se meso in zelenjava zmehčata, juho ohladimo in dobro pretlačimo z mešalnikom (ali v blenderju). Med nenehnim mešanjem vlijemo mlečno mešanico. Zeleno drobno sesekljamo in dodamo jedi.

PIRE IZ ZELENJAVA/RIBE

1. Pire krompir.

Od 5 mesecev.

Potrebovali boste 2 krompirja, 4 žlice mleka (prsenega ali mešanice), 1 čajno žličko masla.

Krompir dobro operemo. Odlepite ga. Ponovno operite. Krompir kuhamo na pari ali pečemo v pečici do mehkega. Še vroč krompir precedimo skozi cedilo ali pire v blenderju. Med mešanjem krompirja postopoma prilivamo vroče mleko. Nastali pire postavimo na ogenj in kuhamo še 2-3 minute. Odstavimo z ognja in dodamo maslo. Pomiri se.

2. Pretlačena cvetača in bučke.

Od 6 mesecev.

Potrebovali boste 50 g cvetače, 60 g bučk, 2 žlici mleka (prsenega ali mešanice), pol čajne žličke rastlinskega olja.

Zelenjavo dobro sperite pod tekočo vodo. Očistite zelje. Razdelite ga na majhna socvetja. Bučke narežemo na majhne koščke. Zelenjavo damo v emajlirano posodo. Vse skupaj prelijemo z vrelo vodo, tako da voda popolnoma prekrije zelenjavo. Zaprite pokrov in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhana. Še vročo zelenjavo z juho pretlačimo skozi cedilo, dokler ne dobimo homogene mase. Lahko uporabite mešalnik. V pire dodajte vroče mleko. Kuhamo še 1-2 minuti. Končnemu pireju dodajte rastlinsko olje in premešajte.

3. Korenček - pire krompir.

Od 7 mesecev.

Potrebovali boste 2 krompirja, 1 korenček, 4 žlice mleka (prsi ali mešanice), 1 čajno žličko rastlinskega olja.

Korenje in krompir dobro operemo. Ponovno očistite in operite. Zelenjavo narežite na kocke. Dajte jih v emajlirano posodo. Prelijemo z vrelo vodo, tako da voda prekrije zelenjavo. Zelenjavo pokrito dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Vročo zelenjavo pretlačimo skozi cedilo do gladkega. Lahko uporabite mešalnik. V pire dodajte mleko, sol, rastlinsko olje. Zavremo, odstavimo z ognja in odstavimo.

4. Korenčkov pire.

Od 7 mesecev

Potrebovali boste 1 srednji korenček, vročo vodo, 2 žlici mleka (prsinega ali mešanice), ¼ čajne žličke masla.

Korenje dobro operemo, olupimo, ponovno operemo. Opran korenček narežemo na kocke, ga prestavimo v emajlirano ponev, prelijemo z vrelo vodo, tako da voda prekrije korenje. Pokrito korenje kuhamo na pari ali dušimo toliko časa, da se zmehča in voda zavre. Vroče korenje zdrgnite skozi cedilo do gladkega. Korenje lahko zmeljete v mešalniku. Dodamo maslo, vroče mleko in vse premešamo. Kuhamo še 2-3 minute. Pred serviranjem ohladite.

5. Pire iz bučk in piščančjega mesa.

Od 9 mesecev.

Potrebovali boste 150 - 200 g bučke, 50 g kuhanega belega piščančjega ali puranjega mesa, ½ skodelice mleka, 1 žlico masla.

Bučke dobro operemo. Odstranite mu kožo in narežite na majhne koščke. Kuhajte na pari, dokler ni popolnoma kuhana. Vroče, bučke zmeljemo skozi cedilo do gladkega. Mešajte s sesekljanim perutninskim mesom do gladkega. Zalijemo z vročim mlekom, solimo in kuhamo še 2-3 minute. Pireju dodamo maslo.

6. Cvetačni pire z mlekom.

Potrebovali boste 100 g cvetače, 2 žlici mleka (prsenega ali mešanice), pol čajne žličke rastlinskega olja.

Cvetačo dobro operemo. Narežite ga na cvetke. Odstranite zelene liste. Majhne cvetačne cvetke damo v emajlirano posodo. Prelijemo z vrelo vodo, da je zelje popolnoma v vodi. Zaprite pokrov in dušite toliko časa, da je zelje kuhano in voda popolnoma izhlapi. Vroče zelje zdrgnite skozi cedilo do gladkega. Lahko uporabite mešalnik. V pire prilijemo vroče mleko in kuhamo še 1-2 minuti. Končnemu vročemu pireju dodajte rastlinsko olje.

7. Jabolčno - bučni pire.

Od 6 mesecev.

Potrebovali boste 100 g bučne kaše, 1 jabolko, 1 čajno žličko masla.

Bučo in jabolko dobro operemo. Odlepite kožo, odstranite semena. Sadje narežite na koščke. Bučo napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom do kaše. Dodajte jabolko. Kuhamo še 10 minut. Še vroče sadje naribajte na drobno strgano skupaj z juho do gladkega. Lahko uporabite mešalnik. Pire kuhamo še 102 minuti. Ohladimo, dodamo maslo in postrežemo.

8. Pire krompir, korenje, zelje, pesa in buče.

Od 8 mesecev.

Potrebovali boste 1/5 krompirja, 30 g korenja, buče, pese, belo zelje, 2 žlici mleka (prsenega ali mešanice), pol čajne žličke rastlinskega olja.

Temeljito operite zelenjavo. Olupite jih, narežite na majhne koščke. Sesekljano zelenjavo damo v emajlirano posodo, dodamo vodo, zapremo pokrov in dušimo na majhnem ognju. Popolno izhlapevanje vode ne sme biti dovoljeno. Ko je zelenjava mehka, jo vročo zdrgnite skozi cedilo do gladkega. Lahko uporabite mešalnik. Pireju prilijemo vroče mleko in vse skupaj zavremo. Dodajte rastlinsko olje.

9. Brokolijev pire za otroke od 7 mesecev.

100 g brokolija ločite na cvetke in zavrite. Takrat

operemo en manjši krompir in ga tudi skuhamo, vendar v ločenem

plovilo. Kuhano zelenjavo zmeljemo z mešalnikom.

Zdrobljeno maso damo v ponev, solimo in kuhamo

2-3 minute. Nato zelenjavo dobro premešamo in začinimo z maslom

10. Pire krompir s špinačo

Čas kuhanja: 20 minut

SESTAVINE

krompir srednji 2 kos

špinača 30 gramov

maslo 1/2 čajne žličke

POSTOPEK KUHANJA

Krompir skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča.

Preden odlijete vodo, špinačne liste spustite v ponev za 2-3 minute.

Odcedimo vodo, dodamo maslo in krompir pretlačimo v pire. Špinačo je najbolje sesekljati z mešalnikom in nato zmešati s krompirjem.

Vse, okusen in zdrav pire krompir s špinačo je pripravljen. Imel sem mlad krompir, tako da se je pire krompir izkazal za nenavadno nežnega in celo sladkega okusa. Moj otrok je jed cenil in jo je z veseljem pojedel. Ker je moj dojenček že odrasel, je jedel pire krompir s piščančjim kotletom, enoletnim dojenčkom pa lahko dodamo kuhano, naribano meso.

Dober tek!

11. Mesni pire iz zelenjave

Priporočeno za otroke: do 1 leta in več

Čas kuhanja: 45 minut

SESTAVINE

piščančji file 100 g

krompir 150 gramov

korenje 150 gramov

sol 1/5 čajne žličke

mleko 250 gramov

POSTOPEK KUHANJA

Meso in zelenjavo narežemo na kocke. Damo v ponev, prelijemo z vrelim mlekom in dušimo 30 minut, solimo po okusu. Nato pire v blenderju.

12. Ribji pire s krompirjem

Čas kuhanja: 1 ura

SESTAVINE

ribe (po možnosti morske),

pire krompir.

POSTOPEK KUHANJA

1. Ribji file narežite na koščke.

2. Potopite jih v hladno vodo in kuhajte približno eno uro, da se ribe zelo zmehčajo in se zlahka zmečkajo.

3. Odstranite ribe na ločen krožnik.

4. Ribo najprej pretlačimo z vilicami.

5. Dodamo vnaprej pripravljen pire krompir.

6. Vse skupaj damo v posodo za potopni mešalnik – visok ozek kozarec.

7. Dodamo par žlic ribje juhe ali vode in vse skupaj z blenderjem zmeljemo v tekoč pire.

8. Pripravljen ribji pire za prvo hranjenje lahko ponudite otroku za zajtrk ali kosilo.

13. Cvetačni pire

Čas kuhanja: 45 min

SESTAVINE

Prečiščena voda - približno dve skodelici

Korenček - 1 kos.

Cvetača - 150 gramov

Sončnično olje - čajna žlička

POSTOPEK KUHANJA

V manjši lonec na ogenj damo prečiščeno vodo. Zavremo. Korenje očistimo. Narežemo ga na rezine in damo v vrelo vodo. Pustimo vreti skoraj do konca. Nato cvetačo razdelite na socvetja. Pošljemo ga v ponev in zavremo. To bo trajalo približno 7-10 minut. Voda naj rahlo prekrije zelenjavo v loncu. Ko je zelenjava kuhana, jo odstavimo z ognja. Malo se ohladimo. Pred tem lahko jed malo solite. Zdaj pa začnimo obračati sestavine neposredno v pire. Če želite to narediti, vzemite mešalnik in zmeljte vse, kar je v ponvi. Končnemu pireju iz korenčka in cvetače s prijetnim oranžnim odtenkom dodajte malo rastlinskega olja. Zmešajte in ponudite otroku. Nežen okus tega pireja bo zagotovo razveselil vašega otroka. Otroku dajte samo sveže pripravljen pire, ne da bi ga dali v hladilnik.

Čas kuhanja: 45 minut

SESTAVINE

80 g piščančjega mesa

2 žlici. žlice mleka

1/2 skodelice vode

po ščepec sesekljane korenine peteršilja in čebule

1/2 čajne žličke masla

1/2 čajne žličke soli moke

POSTOPEK KUHANJA

Zakuhamo piščančjo juho, začinjeno s korenino peteršilja in čebula. Kuhano meso dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso, damo v vrelo juho in dodamo moko, pomešano z zmehčanim maslom. Juho iz pireja kuhamo 2-3 minute, malo solimo, zalijemo z vročim mlekom in ponovno zavremo. Kuhano juho odstavimo z ognja

Čas kuhanja: 45 minut

SESTAVINE

100 g govejega mesa

2 žlici. riževe žlice

2 kozarca vode

1/2 skodelice mleka

1 čajna žlička masla

POSTOPEK KUHANJA

Skuhajte govedino. Riž razvrstite, sperite, prelijte v vrelo vodo in kuhajte do mehkega. Kuhan riž odvržemo v cedilo in skupaj s kuhanim mesom dvakrat precedimo skozi mlinček za meso z pogosto rešetko. V nastalo maso dodajte kuhano vroče mleko, prižgite, zavrite in kuhajte 5-6 minut. Pire odstavimo z ognja, začinimo s soljo in maslom.

16. Bučno - korenčkov jušni pire

Čas kuhanja: 30 minut

SESTAVINE

Buča (olupljena in narezana na kocke) - 100 g

Korenje (olupljeno in narezano na kocke) - 100 g

Otroško ali materino mleko (mlečna formula ali navadna kuhana voda) - približno 100 ml.

POSTOPEK KUHANJA

1. Bučo s korenjem skuhajte v vodi ali sopari do mehkega;

2. Dodajte jim mleko (zmes, vodo) in z mešalnikom pretlačite do gladkega ali obrišite skozi cedilo.

3. Če je pire grudast, dodajte še tekočino.

17. Korenčkovo-jabolčna kremna juha v počasnem kuhalniku

Čas kuhanja: 20 minut

SESTAVINE

Jabolko - 2 kos.

Korenček - 1 kos.

Čebula - 0,5 kos.

Sladkor - 1 žlička

Maslo - 1 žlička

Juha je primerna kot dopolnilna hrana za otroke, mlajše od enega leta, če ni alergije na sestavine tega recepta.

1. Korenje operemo, olupimo, narežemo na rezine.

2. Oplaknite čebulo, odstranite lupino, narežite na pol obročev.

3. Jabolka oplaknite, olupite in olupite. Narežite na koščke.

4. Jabolka, korenje in čebulo damo v posodo multicookerja z vodo. Približno 2 kozarca.

5. Dodajte maslo in sladkor. Mešajte s posebno plastično lopatico.

6. Vklopite način "multi-cook". Nastavitev: stopinj - 160, čas kuhanja - 10 minut. Če ni načina "več kuhanje", lahko uporabite program "duhanje", vendar se bo čas kuhanja približno podvojil

Čas kuhanja: 20 min.

SESTAVINE

Cvetača - 30 gr.

Korenje - 15 gr.

Koruza - 15 gr.

Kuhana voda 3-4 žlice.

Maslo ali olivno olje - 2 gr.

POSTOPEK KUHANJA

Temeljito operite zelenjavo.

Cvetačo razdelite na socvetja (lahko vzamete zamrznjeno).

Korenje olupimo in narežemo na tanke kroge (primerno je uporabiti lupilnik zelenjave).

Bolje je vzeti zamrznjeno koruzo.

Zelenjavo kuhajte na pari, dokler ni mehka, približno 15 minut.

Zelenjavo dajte v sterilno posodo mešalnika. Dodajte olje in vodo.

Temeljito pretresite. Če dobite neenakomerno maso - dodajte več vode in ponovno stepite.

Pire je primerno kot dopolnilno živilo za otroke, mlajše od enega leta, če ni alergije na sestavine tega recepta.

Čas kuhanja 30 min.

SESTAVINE:

buče 100 g,

jabolka 100 g,

maslo 5 g,

voda 50 g,

Raztopina sladkorja 20 g.

POSTOPEK KUHANJA:

Bučo in jabolka olupite od lupine in semen, operite, narežite na rezine. Bučo prelijemo z vodo in kuhamo v zaprti posodi do mehkega, nato dodamo jabolka in kuhamo še 10 minut. Po tem obrišite bučo in jabolka, dodajte sladkorni sirup in zavrite. V rahlo ohlajen pire damo maslo.

Čas kuhanja - 15 min.

SESTAVINE

Hruška - 1-2 kos.

Limonin sok - neobvezno 1-2 kapljici.

POSTOPEK KUHANJA:

1. Hruške temeljito operemo in olupimo, narežemo na majhne koščke, sredico zavržemo.

2. Rezine hruške dajte v emajlirano posodo, napolnite z vodo, tako da prekrije sadje. Na majhnem ognju dušimo približno 10 minut, dokler se ne zmehča.

3. Z mešalnikom zmeljemo do gladkega z majhno količino kompota iz hrušk.

4. Za okus lahko dodate tudi nekaj kapljic limoninega soka.

Čas kuhanja: 15 min.

SESTAVINE:

1 jabolko

60 g suhih marelic

POSTOPEK KUHANJA:

1. Moje jabolko, olupimo, narežemo na kocke.

2. Posušene marelice temeljito operemo in narežemo na trakove.

3. Sesekljana jabolka in suhe marelice prestavimo v ponev ali ponev, prelijemo z vrelo vodo in pustimo kuhati približno 5 minut.

4. Medtem, moja hruška, očisti in nareži kot jabolko.

5. Hruško dodamo v lonec k jabolku in suhim marelicam ter pustimo še 3 minute.

6. Vsebino ponve prestavimo v posodo, zmeljemo z mešalnikom.

Ta pire uvajamo v dopolnilna živila po zelenjavnih pirejih in v odsotnosti alergijske reakcije v komponente

RECEPT ZA SOLATE ZA OTROKE MLADE LETA

1. Korenčkova solata

Korenje operemo, olupimo, prelijemo z vrelo vodo, naribamo, dodamo sladkorni sirup in rastlinsko olje, dobro premešamo.

Sestavine: korenje 25 gr., sladkorni sirup 1 ml, rastlinsko olje 1 gr.

2. Solata iz korenja in jabolk

Korenje in jabolka operemo, olupimo, prelijemo z vrelo vodo, naribamo na drobno naribano, dodamo sladkorni sirup, premešamo.

Sestavine: korenček 10 gr., jabolko 15 gr., sladkorni sirup 1 ml.

3. Solata iz svežih kumar

Kumaro operemo, olupimo, prelijemo z vrelo vodo, naribamo na drobno ribanje. Zeleno temeljito operemo v vreli vodi, zelo drobno sesekljamo ali sesekljamo z mešalnikom, zmešamo s kumaro, malo solimo, dodamo rastlinsko olje, premešamo.

Sestavine: kumara 25 gr., vrtna zelenica 1 gr., rastlinsko olje 1 gr.

4. Paradižnikova solata

Paradižnik operemo, prelijemo z vrelo vodo, narežemo na rezine, zdrgnemo skozi sito, malo solimo, dodamo rastlinsko olje, premešamo.

Sestavine: paradižnik 25 gr., rastlinsko olje 1 gr.

5. Solata iz pese z jabolki

Peso skuhamo ali spečemo v pečici, naribamo na drobno ribež. Jabolka operemo, olupimo, naribamo, zmešamo s peso, dodamo sladkorni sirup in rastlinsko olje, premešamo.

Sestavine: pesa 15 gr., jabolka 10 gr., sladkorni sirup 1 ml, rastlinsko olje 1 gr.

Čas kuhanja: 10 minut

SESTAVINE

Korenček 10 gr.

jabolka 15 gr.

sladkorni sirup 1 ml.

POSTOPEK KUHANJA

Korenje in jabolka operemo, olupimo, prelijemo z vrelo vodo, naribamo na drobno naribano, dodamo sladkorni sirup, premešamo. Sladkorni sirup - zmešajte sladkor in vodo v razmerju 1: 1, zavrite, ohladite.

SLADICA

Čas kuhanja: 10 min

SESTAVINE

sladka jabolka 250-300 gramov

mleko 50 ml

moka 1 čajna žlička

POSTOPEK KUHANJA

Jabolka olupimo, odrežemo sredico, narežemo na kocke. Kose položite v posodo za mikrovalovno pečico. Kuhamo v vrečki ali pokrijemo, da sok ne izhlapi, približno 3 minute.

Medtem ko so jabolka v mikrovalovni pečici, v hladnem mleku vmešamo moko in na majhnem ognju ob nenehnem mešanju zavremo do kremastega stanja.

Pripravljena jabolka združite z "mlečnim želejem". Mešanico stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane puhast mousse.

Ta jabolčna omaka je po okusu zelo podoben jabolčni piti Charlotte. Da ne bi dodajali sladkorja, je bolje uporabiti sladke sorte jabolk. Jabolkom lahko dodamo še drugo sadje, včasih pa dodam tudi jagodičevje, predhodno pretlačeno skozi cedilo.

Čas kuhanja: 50 minut

SESTAVINE

Ovseni kosmiči (hitri) - 1 skodelica (82 gr) so vzeli Yasno solnyshko št. 3

Jajce - 1 kos. (srednje, vnaprej vzemite iz hladilnika)

Moka - 4 žlice. l (33 gr)

Sladkor - 1 skodelica (194 gr, lahko manj)

sol - 0,5 žličke (2,5 g)

Pecilni prašek - 1,5 tsp (6 g, pečen s sodo: 0,7 tsp = 3 g)

Kremasto - 100 gr (predhodno vzamemo iz hladilnika)

Vanilin - po okusu in želji

POSTOPEK KUHANJA

Kosmiče pražimo v suhi ponvi (na majhnem ognju) 10 minut, občasno mešamo

Dodate lahko semena, sezamova semena in morda mak ali zdrobljene oreščke. Ko zmanjšate količino žitaric, dodajte do 1 skodelico vaših najljubših polnil. Vklopimo pečico, da se segreje na 170 gr. Pekač obložite s folijo (peki papir) in namažite z oljem. Moko presejemo s sodo (pecilnim praškom), dodamo sol, ohlajene kosmiče, mešamo z vilicami 30 sekund. V ločeni posodi stepemo mehko maslo s sladkorjem in vanilijo (dodamo ves sladkor naenkrat). Dodamo jajce, stepamo do rahlega in puhastega. Suhi del vlijemo v olje, hitro in samozavestno zamesimo testo.Za 20 minut postavimo v hladilnik, lahko takoj pečemo. Čajno žličko damo na razdalji 5 cm drug od drugega (9 kosov), preostanek testa v hladilniku. Pečemo 10-12 minut oziroma dokler robovi niso zlati. Piškoti se bodo razširili, spekli, vzeli pekač, počakali 0,5 minute in jih z lopatko odstranili na rešetko. Ponovite s preostalim testom (bolj priročno je peči na 2 pekaču). Ne pozabite ponovno namastiti pekača za naslednjo serijo. Ko se piškoti ohladijo, jih lahko okrasimo s stopljeno čokolado.

3. Ovseni piškoti z banano

Čas kuhanja: 50 minut

SESTAVINE

velika banana 2 kos

ovseni kosmiči 1 kozarec

POSTOPEK KUHANJA

Banane pretlačite z mešalnikom v kašo in dodajte ovsene kosmiče - dobro premešajte. Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z žlico konoplje.

Pri 180 stopinjah pečemo v pečici 20-30 minut, dokler ne porjavijo.

Dober tek!

Čas kuhanja: 1 ura

SESTAVINE

3 srednji korenčki

1 st. žlico zdroba

1/2 skodelice mleka

1/2 skodelice vode

1 st. žlico drobtin

1 čajna žlička masla

3 art. žlice kisle smetane

1 čajna žlička sladkorja

POSTOPEK KUHANJA

Korenje temeljito operemo, olupimo, naribamo in dušimo 3-4 minute v majhni količini vode z dodatkom mleka. Nato dodamo, mešamo, zdrob in sladkor, damo polovico porcije masla in premešamo. Dobljeno zmes ohladite, zmešajte z naribanimi jabolki. Beljak stepemo v peno, dodamo korenčkovo-jabolčni masi, vse dobro premešamo, damo na pomaščen in z drobtinami posut list, poravnamo, premažemo s kislo smetano (1 žlica) in pečemo v pečici. Postrezite s kislo smetano (2 žlici).

5. Torta za najmanjšo "žirafo"

Čas kuhanja: 4 ure

SESTAVINE

otroški piškoti 1 paket

mleko Agusha 1l (5 pakiranj po 200ml)

2-3 žlice kefirja

2 žlici olja odcedite

POSTOPEK KUHANJA

1. Piškote drobno sesekljamo in dodamo približno 100 ml mleka. Po 3-5 minutah dobljeno maso zmeljemo na kašaste vilice.

2. Nato v naša jetra dodamo dve žlički stopljenega masla in dobro premešamo.

3. Obrazec za našo torto za otroke Obrazec (imam premer 15 cm, vaza) je prekrit s folijo za živila.

4. Maso razdelimo na dva dela.

5. En del damo v model, poravnamo in damo v hladilnik, da se strdi.

6. 4 pakete mleka Agushi vlijemo v ponev in zavremo. 7. V vrelo mleko dodajte kefir, naredite srednji ogenj in kuhajte 10-15 minut (sirotka naj se lušči).

7. Nato maso vlijemo v gazo, zloženo v 4 plasti v cedilo in mešamo, počakamo, da izgine vsa sirotka. Po približno 15-20 minutah boste dobili mehko, nežno, ohlajeno skuto.

8. Banano zdrobimo z vilicami.

9. Banano zmešamo s skuto

10. Obrazec vzamemo iz hladilnika, tja damo skuto z banano.

11. Drugi del piškotne mase od zgoraj pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri.

12. Vzamemo obrazec, ga obrnemo, odstranimo film.Torta je pripravljena.

Čas kuhanja - 10-15 minut.

SESTAVINE

250 ml kefirja

Vzemite 250 ml kefirja, ga vlijte v emajlirano ponev, dajte v vodno kopel.

Ko vidite, da se je kefir zgrudil, torej sirotka posebej, skuta posebej, strdke vrzite na sito ali gazo, da je sirotka steklena.

Donos - približno 40 g skute.

PIJAČE

1. Kompot iz suhih sliv

Kaj je koristen kompot iz suhih sliv za otroka?

Najprej je kompot iz suhih sliv najboljše zdravilo od zaprtja, ki se tako pogosto pojavlja pri otrocih prvega leta življenja zaradi težav z prebavila. Poleg izboljšanja črevesne gibljivosti bo ta kompot otroka obogatil s posebno dragocenimi vitamini skupin A, C, B, pa tudi z natrijem, magnezijem, fosforjem, kalijem, kalcijem in železom.

Čas kuhanja: 30 minut

SESTAVINE

suhe slive 200 gramov

sladkor 1/2 skodelice

POSTOPEK KUHANJA

Suhe slive 2-3 krat sperite v topli vodi. V ponev nalijte sladkor, vlijte ga 800 ml. vroča voda, premešamo, damo suhe slive in ob rahlem vrenju kuhamo do mehkega 15-20 minut.

2. Medena pijača

Čas kuhanja: 10 minut

SESTAVINE

2/3 skodelice vode

2 žlici. žlice medu

2 rezini limone

1/4 skodelice češnjevega soka

POSTOPEK KUHANJA

Zavremo vodo, dodamo med in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Dajte rezine limone, napitek odstranite z ognja in prilijte češnjev sok. Premešamo in ohladimo.

3. Infuzija divje vrtnice

Priporočeno za otroke: do 1 leta in več

Čas kuhanja: 4 ure

SESTAVINE

3 art. žlice šipkov

3 kozarci vode

3 čajne žličke sladkorja

POSTOPEK KUHANJA

Suhe šipke zdrobite, potopite v vrelo vodo in kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju 10 minut. Nato vztrajajte 3-4 ure, precedite, dodajte sladkor.

Čas kuhanja: 20 minut

SESTAVINE

2/3 skodelice bučnega soka

1 čajna žlička sladkorja

1 čajna žlička krompirjevega škroba

cimet na konici noža

2 kozarca vode

POSTOPEK KUHANJA

Manjšo rezino buče naribamo, sok iztisnemo skozi sterilno gazo, zmešamo z vodo in zavremo. Nalijte sladkor, dodajte škrob, razredčen v vodi, kuhajte 3-5 minut. Damo cimet, premešamo, odstavimo žele z ognja in ohladimo

5. Kompot iz suhega sadja

Za pripravo kompota iz suhega sadja za dojenčke boste potrebovali:

suho sadje (jabolko, hruška) - 20 g

voda - 200 ml

Kako narediti kompot iz suhega sadja za otroka:

1. Ta recept vsebuje zelo priročna razmerja vode in suhega sadja. Medtem ko v otrokovo prehrano šele začenjamo uvajati kompot iz suhega sadja, lahko skuhate 20 gramov suhega sadja na 200 mililitrov vode.

2. Posušeno sadje je treba temeljito oprati. Damo jih v ponev, v kateri se bo kuhal kompot. Nalijte toplo suho sadje kuhana voda(samo toplo, ne vroče). In jih pustite čez noč, da nabreknejo. Te vode ne bomo odvajali, saj je to osnova za bodoči kompot.

3. Zjutraj vsebino dobro premešamo. Če je otrok starejši od enega leta, lahko kompotu dodate malo sladkorja. Pri starosti enega leta je bolje, da ne dodajate sladkorja, in če vaš otrok popolnoma noče piti kompot brez sladkorja, je bolje dodati malo fruktoze ali grozdnega sladkorja.

4. Ponev s tesno zaprtim pokrovom postavimo na počasen ogenj in kompot zavremo. Takoj, ko vidite, da zavre, kompot takoj odstranite z ognja, ne da bi s posode odstranili pokrov. Pustite, da se ohladi z zaprtim pokrovom.

5. Po 1 uri ali 30 minutah lahko otroku ponudimo topel kompot.

6. Kompot iz jabolk in hrušk

Za pripravo kompota iz jabolk in hrušk za dojenčke boste potrebovali:

jabolko - 1 kos.

hruška - 1 kos.

voda - 0,5 l

Kako narediti kompot iz jabolk in hrušk za otroka:

1. Jabolko in hruško dobro operemo. Odstranimo njihovo jedro. Narežemo na majhne koščke.

2. Dajte jih v ponev, nato dodajte pol litra vode. Če je vaš otrok starejši od enega leta, lahko dodate malo sladkorja (vendar ne več kot eno žlico). Otrokom, mlajšim od enega leta, sladkorja ne dajemo v kompot.

3. Ponev zaprite s pokrovom. Ponev postavimo na majhen ogenj in počakamo, da voda zavre. Takoj, ko voda začne vreti, posodo takoj odstavimo z ognja, ne da bi odstranili pokrov. Kompot pustite vzhajati, dokler se ne ohladi, približno eno uro.

4. Prav tako lahko naredite kompot z kašo, torej vse sadje pretlačite z mešalnikom. Zaradi tega bo kompot imel bogatejši okus. Seveda pa v kaši praktično ni več vitaminov, saj prehajajo v tekočino, torej v kompot, vendar se ohranijo mikroelementi in vlaknine.

7. Kompot iz suhega sadja z rozinami

suho sadje - 20 g

voda - 200 ml

sladkor - ne več kot 2 žlici.

Kako narediti kompot iz suhega sadja z rozinami:

1. Suho sadje razvrstimo, vsaj štirikrat dobro speremo s hladno vodo.

2. Suho sadje spustimo v vrelo vodo.

3. Kuhajte 20 minut.

4. Nato dodamo predhodno oprane rozine.

5. Kompot infundirajte pri sobni temperaturi 12 ur.

Otroške solate so nepogrešljiva jed, saj vsebujejo potrebno majhen organizem elementov v sledovih, njihova priprava pogosto ne vzame veliko časa.

Glavno pravilo pri pripravi tega otroška hrana- solate naj bodo zanimivo izvedene.

Poleg tega takšna solata ne sme vsebovati izdelkov, škodljivih za otrokovo telo.

Kako kuhati solate za otroke - 18 sort

Lepa različica praznične solate, ki je primerna za hranjenje otrok po enem letu.

Sestavine:

Krompir - 4 kos.
Jajca - 4 kos.
Zelena - 1 kos.
Rdeča čebula - 1 kos.
Korenček - 3 kos.
Piščančji file - 200 gr.
Kumara - 1 kos.
Suhe slive - 5 kosov.
Majoneza ali kisla smetana - 50 gr.

kuhanje:

Piščančji file, korenje, krompir, skuhajte jajca, naribajte. Nanesemo plast naribanega krompirja v obliki tigrovega obraza. Prelijte s kislo smetano ali majonezo. Nato v plasteh razporedite druge sesekljane izdelke, po vsaki plasti morate solato zaliti s kislo smetano. Najprej pride plast piščanca, nato plast kumare, čebule, rumenjakov, korenja. Jajčni beljak zdrgnemo in ga položimo v obliki očesa in tigrastega gobčka. Kumaro narežemo na tanke trakove in naredimo brke za tigra. Suhe slive so položene v obliki nosu in zenic zveri.

Preprosta možnost solate, ki jo lahko daste tudi dojenčkom. Enostaven za pripravo in hkrati zelo uporaben.

Sestavine:

Korenček - 1 kos.
Jabolko - 1 kos.
Kisla smetana (neobvezno) - 1 žlička
Sladkor (neobvezno) - po okusu

kuhanje:

Sveže korenje olupimo in naribamo. Jabolko tudi operemo in olupimo, naribamo. Po želji dodamo kislo smetano in sladkor. Za dojenčke lahko solato spremenite v pire krompir.

Različica praznične solate za otroke po enem letu, ki je primerna za rojstni dan.

Sestavine:

Piščančji file - 200 gr.
Jajca - 4 kos.
Sir - 150 gr.
Oljke
Paradižnik - 3 kos.
Kumare - 3 kos.
kisla smetana ali majoneza - 50 gr.

kuhanje:

Skuhamo jajca in fileje ter sesekljamo. Zmešamo z olivami in naribanim sirom, prelijemo s kislo smetano ali majonezo. Iz nastale solate osnove na posodi oblikujemo polkrog. Na vrh položite paradižnik v obliki lubenine kaše. Sir položite nekoliko nižje v polkrog, rob okrasite z naribanimi kumarami v obliki skorje lubenice. Oljke, narezane na majhne trakove, razporedite po paradižniku, tako da spominjajo na kosti lubenice.

Solata za vsakodnevno prehrano otrok od malih nog. Zelo hitro se pripravi.

Sestavine:

Pesa - 35 gr.
Jabolka - 22 gr.
Kisla smetana - 10 gr.

kuhanje:

Pečeno in naribano peso zmešamo s kislo smetano in naribanim jabolkom.

Uporabno vitaminska solata zagotovo ugaja malim izbirčnim jedcem.

Sestavine:

Jabolko - 1 kos.
Pomaranča - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Jogurt - 50 ml
orehi- 50 gr.

kuhanje:

Korenje zmeljemo na trakove, jabolko olupimo in naribamo. Pomarančo osvobodite lupine in sesekljajte.

Da jabolko ne bi potemnilo, lahko koščke poškropite s pomarančnim sokom.

Na rezino razporedite sesekljano korenje, nanj položite jabolko in prelijte z jogurtom. Na vrh položite olupljene rezine pomaranče, potresite z oreščki. Lahko potresemo z medom ali potresemo s sladkorjem v prahu.

Možnost solate za počitnice, ki bo zagotovo razveselila vsakega otroka.

Sestavine:

Listi solate - 1 šopek
Jajca - 5 kosov.
Piščančji file - 100 gr
Česen - 2 stroka
Zeleni grah - 1 banka
Oljke - 1 banka
kisla smetana ali majoneza - 50 gr.
Sir - 100 gr.
Česen - 2 stroka

kuhanje:

Skuhamo file in jajca, preostale izdelke zmeljemo. Zmešajte piščanca, rumenjak, 1 strok česna, zeleni grah. Vse prelijemo z majonezo ali kislo smetano in premešamo. To osnovo namažemo na liste solate v obliki ježka. Na vrh položite naslednjo plast - mešane beljakovine, sir, česen in majonezo. Olive narežemo na tanke trakove - to bodo iglice ježa. Iz oliv naredimo oči in nos.

Varianta spomladanske solate, ki jo lahko jedo otroci vseh starosti.

Sestavine:

Kumara - 1 kos.
Belo zelje - 1/5 majhne glave
Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica

kuhanje:

Tri kumare na Rende, sesekljajte zelje. Solato pokapamo z rastlinskim oljem. Lahko daš malo soli. Za dojenčke lahko zelje skuhate in solato sesekljate v pire.

Okusna in zabavna solata za praznik.

Sestavine:

Jajca - 5 kosov.
Konzervirani ananas - 5 rezin
Sir - 200 gr.
Česen - 3 zob
Majoneza ali kisla smetana - 50 gr.

kuhanje:

Skuhajte jajca. 3 beljake zmeljemo na strganju, iz preostalih 2 jajc bomo naredili figure. Sesekljane beljakovine damo na krožnik in namažemo z majonezo. Ananas narežemo na kocke in v drugi plasti položimo na posodo. Namažite tudi z majonezo. Sir zmešajte z naribanim česnom in položite tretjo plast. Po vrhu namažite z majonezo in prelijte z rumenjakom. Zdaj iz jajc naredimo miši. Od kuhanega in olupljenega jajca odrežemo manjši del, da je lahko v stabilnem položaju. Z nožem označimo mesta za oko, ušesa in nos miške. V mesto za oko vstavimo ajdova zrna, namesto izliva bomo imeli grah črnega popra. Namesto repa vstavimo palico sira, iz sira naredimo tudi ušesa. Na enak način naredimo drugo miško in okrasimo solato.

Vsakodnevna možnost solate za otroke vseh starosti.

Sestavine:

Paradižnik - 1 kos.
Sladka čebula - ¼ čebule
trdi sir - 30 gr.
Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica

kuhanje:

Paradižnik in čebulo narežemo, začinimo z oljem, malo solimo. Po vrhu okrasite s sirom.

Solata zanimive oblike, zelo hranljiva in zdrava.

Sestavine:

Piščančji file - 2 kos.
Korenček - 250 gr.
Krompir - 300 gr.
Šampinjoni - 300 gr.
Čebula - 1 kos.
Jajce - 2 kos.
Domača majoneza - 300 ml
Rastlinsko olje
Peteršilj

kuhanje:

Piščančji file pečemo 20 minut. Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe sesekljamo in dušimo s čebulo. Kuhan piščančji file narežemo na koščke. Krompir naribamo in damo na krožnik v obliki korenja. Namažite z majonezo in položite plast gob. Na vrh položite plast piščanca in premažite z majonezo. Naribajte jajce, položite naslednjo plast in premažite z majonezo. Kuhano korenje naribajte in položite zadnjo plast. Z nožem naredite zareze kot pravi korenček in iz peteršilja naredite korenčkov rep.

Varianta zdrave solate, ki izvirno združuje okuse sveže kumare in brokolija.

Sestavine:

Brokoli - 2 socvetja
Kumara - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica

kuhanje:

Po vrenju brokoli kuhamo 3 minute.

Brokoli se ne kuha več kot 3 minute, da ne uniči vitaminov.

Nato sesekljajte kumare in brokoli, solato prelijte z rastlinskim oljem. Dodate lahko sol. Za dojenčke lahko solato zmečkamo v pire.

Varianta novoletne solate, ki je vsekakor primerna tako za otroke kot za odrasle.

Sestavine:

Piščančji file - 100 gr.
Jajca - 3 kos.
Čebula - 300 gr.
Šampinjoni - 400 gr.
Oljčno olje - 3 žlice. žlice
Majoneza - 200 ml
Koruza - ½ pločevinke
Sir - 100 g
Krompir - 2 kos.
Koper - 2 šopka

kuhanje:

Dušimo gobe s čebulo, solimo. Piščančji file, krompir, jajca skuhamo in sesekljamo. Sesekljajte koper. Zmešajte krompir, jajca in piščanca, dajte koruzo, gobe s čebulo, prelijte z majonezo in postavite na posodo v obliki božičnega drevesa. Po vrhu potresemo koper v obliki smrekovih iglic. S pomočjo semen granatnega jabolka, koruznih ali korenčkovih krogov okrasite solato z božičnimi kroglicami, girlandami.

Preprosta možnost solate, ki jo je enostavno pripraviti s katerim koli sadjem. Primerno za otroke vseh starosti.

Sestavine:

Jabolko - 1 kos.
Hruška - 1 kos.
Kivi - 2 kos.
Pomaranča - 1 kos.
Mandarina - 2 kos.
Banana - 1 kos.
Ananas - 4 rezine
Jogurt - 4 žlice

kuhanje:

Sadje olupimo, narežemo na kocke, premešamo in prelijemo z jogurtom.

Vsakodnevna solata, ki je primerna za otroke po enem letu. Vsebuje veliko število uporabnih izdelkov in snovi.

Sestavine:

Grozdje - 200 g
Pesa - 3 kos.
Oljčno olje - 30 ml
Gorčica - 1 žlička
Zrna gorčica - ½ žličke
Med - 2 tsp
Sir mocarela - 30 gr.
Mandlji - 1 pest

kuhanje:

Peso pečemo v foliji 20 minut v pečici.

Zrnato gorčico in navadno žlico gorčice zmešajte z medom in olivnim oljem. Končano peso narežemo in združimo z omako in olupljenim grozdjem. Sir mocarela narežemo in zmešamo s preostalimi izdelki. Postavili smo mandljevi oreščki. Solata pripravljena.

Različica sadne solate, ki bo zagotovo všeč vsem otrokom zaradi svoje svetlosti in sladkega okusa.

Sestavine:

Pomaranča - 1 kos.
Breskev - 1 kos.
Kivi - 1 kos.
Malina - 20 gr.
Jogurt - 2 žlici. žlice
Rdeči žele - po okusu

kuhanje:

Narezano pomarančo damo v skledo. Na vrh položite sesekljan kivi, breskev, namažite maline. Solato prelijemo z jogurtom. Okrasite z želejem, narezanim na kocke.

Za pripravo želeja vzamemo 0,5 litra tekočine in 20 gr. želatina. Želatino je treba namočiti v 100 g vrele vode in vztrajati 30 minut. Dodajte ga v ponev s toplim kompotom ali sokom. Nato ohladite.

Različica zdrave solate za otroke po letu dni, ki ima izviren okus.

Sestavine:

Zelena - 50 gr.
Poper - 1 kos.
Kumara - 1 kos.
Paradižnik - 1 kos.
Sladka čebula - 1 kos.
Meta - nekaj listov
koriander - dve vejici
Limona - 1 kos.
Rastlinsko olje
Sezamova pasta - 2 žlici. žlice

kuhanje:

Zeleno narežite na majhne kocke. Poper narežemo na trakove, nato pa majhno kocko. Kumaro narežemo na enake dele kot ostale sestavine. Paradižniku olupimo kožo in ga narežemo na 4 kose. Vzamemo jedro, ostalo drobno sesekljamo. Sladko čebulo drobno sesekljamo. Narežite meto in koriander. Solato prelijemo z rastlinskim oljem in sokom ene limone.

Da bi iz limone lažje iztisnili sok, jo morate najprej povaljati po mizi.

Solato solimo in damo sezamovo pasto.

Okusna preprosta solata, ki jo lahko pripravite s katerim koli sezonskim sadjem. Primerno za hranjenje otrok, starejših od enega leta.

Sestavine:

Breskve - 2 kos.
Hruške - 2 kos.
Grozdje - 200 gr.
Slive - 2 kos.
Banana - 1 kos.
Jabolka - 2 kos.
Jagode - 2-3 pesti
Čokoladne kroglice
Jogurt
Bela čokolada - 1 ploščica

kuhanje:

Sadje narežemo, grozdje olupimo in vse premešamo. Dodajte jagode in tri čokolade na strganju. Solato prelijemo z jogurtom. Potresemo s čokoladnimi kroglicami. Okrasite z naribano čokolado.

Umetniška različica praznične solate, ki ljubiteljev risank zagotovo ne bo pustila ravnodušnih.

Sestavine:

Jajca - 3 kos.
Kisla smetana - 1 žlica. žlica
Brstični ohrovt - 7 glav
Rdeče zelje - 1/4 glave
paprika- 1 PC.
Češnjev paradižnik - 1 kos.
Orehi - pest
Koruza - ½ pločevinke
Peteršilj - 3 vejice
granatno jabolko za okras
Oljke - za dekoracijo
Limonin sok - 1 čajna žlička

kuhanje:

Brstični ohrovt z dodatkom ene čajne žličke limoninega soka kuhamo 5-8 minut. Jajca skuhamo, beljake in rumenjake posebej naribamo. Narežite kumare in poper. Naredite izdelke iz oliv - oči, roke in škornje minionov. Iz beljaka izrežite oči in se nasmehnite. Rdeče zelje sesekljamo in pretlačimo skozi mešalnik. Iz zelja iztisnite sok in dodajte malo vode. Vse precedimo in v naribane beljakovine vlijemo ohrovtov sok. Na krožnik s kislo smetano narišite minjona. S pomočjo jajčnega rumenjaka dopolnite glavo in roke, prelijte obliko telesa z barvnimi beljakovinami, naredite oči in očala, nasmeh in čevlje iz oliv in beljakovin. Na mesto, kjer imajo minioni pričesko, položite češnjev paradižnik, rezino kumare, poper, zelišča, koruzo, granatno jabolko, oreščke.

Pozdravljeni dragi bralci. V tem članku bomo govorili o tem, kaj je recept zelenjavne solate za otroke. Predstavljeno vam bo več možnosti za to jed. S sestavinami lahko eksperimentirate sami, kar je najpomembneje, kombinirajte kompatibilno zelenjavo.

Pravila

Solate se lahko pojavijo v prehrani otroka od enega leta naprej.
Prve jedi morajo vsebovati drobno sesekljane sestavine, da otrok ne bo imel težav pri žvečenju.
Že prve solate naj bodo dovolj enostavne za pripravo in enostavne za proces prebave hrane v otrokovem telesu.
Ta jed naj vsebuje samo tiste sestavine, na katere se je otrok že prilagodil.
Prva solata naj bo sestavljena iz največ dveh do treh komponent.
Otrok mora v solato dati samo sveže sadje in zelenjavo. Pred uporabo jih temeljito operite.
Ne pozabite na zlato pravilo. Na začetku kuhanja je treba zelenjavo posoliti, nato sestavine premešati in šele nato dodati olje.
Kot okras lahko uporabite peteršilj ali koper.

Za otroško solato je nesprejemljivo uporabljati majonezo ali omake, kupljene v trgovini. Ti izdelki vsebujejo ogromno kemikalij in konzervansov, ki so nevarni za zdravje dojenčkov. Lahko povzročijo zastrupitev. Za otroke sta idealna rastlinsko olje, zlasti sončnično olje, in kisla smetana.

Solata z zeleno solato

Za kuhanje boste potrebovali:

dva šopka solate;
pet redkvic;
dva paradižnika;
rdeče zelje - sto gramov;
kumara;
Umetnost. žlica sončničnega olja;
ščepec soli.

Ko pride sezona zelenjave, otroka vedno razveselim z različnimi solatami. Moj sin uživa zelenjavo in čista oblika. Ko pa jih združim v eno jed, ga to še bolj razveseli. Včasih uporabljam kislo smetano, včasih sončnično olje. Solate s kislo smetano so še posebej okusne, če vključujejo paradižnik. Predpogoj za okusno solato, ki jo predlaga moj sin, je prisotnost zelja (belega ali pekinškega).

S skuto

Za ta recept morate imeti:

ena kumara;
tri redkev;
osemdeset gramov skute;
trideset gramov kopra;
čajna žlička sončničnega olja;
sol po okusu.

Topla zelenjavna solata

Za to jed boste potrebovali:

šest češnjevih paradižnikov;
polovica majhnega jajčevca;
ščepec soli;
sončnično olje.

Rdeča pesa z rozinami in oreščki

Boste potrebovali:

dve majhni pesi;
dve jabolki;
šest orehov;
petdeset gramov rozin.

vitaminska solata

Za kuhanje boste potrebovali:

tristo gramov belega zelja;
dva korenčka;
ščepec soli;
peteršilj po okusu;
dve sv. žlice sončničnega olja.

korenček

Boste potrebovali:

tri korenja;
tri sv. žlice kisle smetane;
pest rozin;
ščepec soli.

S kitajskim zeljem

Za kuhanje potrebujete:

kumara;
trideset gramov kopra;
sto gramov kitajskega zelja;
paradižnik;
ščepec soli;
sončnično olje.

Zdaj veste, kaj je zelenjavna solata za otroke. Ne pozabite na vitaminsko vrednost takšne jedi. Razveselite svoje malčke vsak dan. Uporabite različne recepte, zmešajte drugo zelenjavo. Ne pozabite, kako dragocena je zelenjavna solata za prehrano rastočega organizma.

I.V. Bagramyan, Moskva

Pot človeka v odraščanju je precej trnova. Za otroka je prva šola življenja njegova družina, ki predstavlja ves svet. V družini se otrok nauči ljubiti, prenašati, se veseliti, sočustvovati in še mnogo drugih pomembnih občutkov. V družinskih razmerah se razvija čustvena in moralna izkušnja, ki je lastna samo njej: prepričanja in ideali, ocene in vrednotne usmeritve, odnos do ljudi okoli njih in dejavnosti. Prednost pri vzgoji otroka pripada družini (M.I. Rosenova, 2011, 2015) .

razmetanje

Veliko je bilo napisanega o tem, kako pomembno je znati prepustiti, dokončati staro, zastarelo. V nasprotnem primeru pravijo, da novo ne bo prišlo (mesto je zasedeno) in energije ne bo. Zakaj prikimamo, ko beremo tako čistilno motivirajoče članke, pa še vedno vse ostane na svojem mestu? Najdemo na tisoče razlogov, da odložimo tisto, kar je odloženo za zavrženje. Ali pa sploh ne začeti razvrščati ruševin in skladišč. In že v navadi se grajamo: "Popolnoma sem natrpan, moramo se zbrati."
Da lahko enostavno in samozavestno zavržete nepotrebne stvari, postane obvezen program »dobre gospodinje«. In pogosto - vir druge nevroze za tiste, ki iz nekega razloga tega ne morejo storiti. Konec koncev, manj ko delamo »na pravi način« - in bolje ko se slišimo, bolj srečno živimo. In bolj prav je za nas. Torej, poglejmo, ali je za vas osebno res potrebno razbremenitev.

Umetnost komuniciranja s starši

Starši pogosto radi učijo svoje otroke, tudi ko so že dovolj stari. Vmešavajo se v njihovo osebno življenje, svetujejo, obsojajo ... Pride do tega, da otroci nočejo videti svojih staršev, saj so utrujeni od njihovega moraliziranja.

Kaj storiti?

Sprejemanje pomanjkljivosti. Otroci morajo razumeti, da njihovih staršev ne bo mogoče prevzgojiti, ne bodo se spremenili, ne glede na to, kako zelo bi si želeli. Ko se boste sprijaznili z njihovimi pomanjkljivostmi, boste lažje komunicirali z njimi. Preprosto nehaš pričakovati drugačen odnos kot prej.

Kako preprečiti spremembe

Ko si ljudje ustvarijo družino, nihče, razen redkih izjem, niti ne pomisli na začetek odnosov na strani. In vendar se po statističnih podatkih družine najpogosteje razpadejo prav zaradi nezvestobe. Približno polovica moških in žensk vara svoje partnerje v pravnem razmerju. Z eno besedo, število zvestih in nezvestih ljudi je razdeljeno 50 proti 50.

Preden se pogovarjamo o tem, kako rešiti zakon pred prevaro, je pomembno razumeti