Как да приготвим таралежи с ориз в бавна готварска печка. "Бодливи" детски таралежи от кайма с ориз в бавна готварска печка за двойка. За растителна възглавница

20.01.2018

Кюфтенцата в кулинарния свят често се наричат таралежи. Традиционно такова ястие се приготвя от мляно месо с добавка на оризови зърнени храни. Много по-лесно и по-бързо е да задушите таралежите в бавна готварска печка със сос. Това месно ястие се сервира с картофено пюре или гарнитура от пресни зеленчуци.

ядливи таралежи

Общоприето е, че кюфтета и таралежи са месно ястие в шведската кухня. Както вече споменахме, към такова ястие се добавя ориз. Съвременните домакини не спират да експериментират и го готвят с гъби, елда, зеленчуци и други съставки.

Бързо и без особени проблеми гответе смлени таралежи в бавна готварска печка със сос. Вземете за основа всяка кайма, можете дори полуготова, въпреки че професионалистите препоръчват да комбинирате свинско и говеждо филе в равни пропорции. Кюфтенцата от пилешка кайма имат по-деликатен вкус.

Нека приготвим таралежи в уреда за бавно готвене Редмънд по класическата рецепта.

съединение:

300 г охладено пилешко филе;
1/3 ст. оризови зърнени храни;
3 чл. л. майонеза;
1 глава лук;
1 ст. л. пикантен кетчуп;
0,2 л лечо от сладки чушки;
готварска сол, подправки и подправки;
пресен копър.

готвене:

Изплакнете охладеното пилешко филе с вода, отстранете филма и го подсушете с хартиена кърпа.
Усукваме го в месомелачка или го смиламе с блендер до консистенцията на кайма.
Оризовите зърна се измиват няколко пъти, докато водата стане бистра.
След това сложете ориза в купа, залейте го с вряла вода и го варете на пара за четвърт час.
Добавете задушения ориз към каймата.
Смелете лука на ситно надупчено ренде или в месомелачка.
Ние комбинираме тези съставки.
Меси се до получаване на хомогенна маса. Добавете сол, подправки и подправки.
Намажете ръцете с рафинирано слънчогледово масло или навлажнете с охладена вода.
От приготвената маса правим малки топчета. Имайте предвид, че при термичната обработка оризовите зърна ще набъбнат и таралежите ще станат по-едри.
Намажете дъното и стените на купата на мултикукъра с рафинирано слънчогледово масло.

Смелете консервираното лечо от сладки чушки с блендер до консистенцията на картофено пюре. Добавете майонеза, лъжица кетчуп, нарязан пресен копър.
Разбъркваме всичко до гладкост. Залейте кюфтенцата с готовия сос.
Активираме режима на готвене "Гасене", затваряме капака на кухненската джаджа.

Сервираме месни таралежи на масата с гарнитура и сос.

Необичайна рецепта за месни таралежи

Кюфтета, приготвени от месо, пълнено със сос от сирене и заквасена сметана, са истински гастрономически шедьовър. Това ястие може безопасно да се сервира на празничната трапеза. Приготвяме месни таралежи в бавна готварска печка в режим на задушаване, но за да запазят формата си, първо ги запържваме. Можете да направите това в купа за мултикукър или в тиган на котлона.

Забележка! По аналогия можете да готвите кюфтета с други пълнежи, например пресни или мариновани шампиньони, масло с билки, пушени меса и зеленчуци. Ще се окаже задоволително и необичайно вкусно.

съединение:

250 г пулп от свинско и говеждо месо;
2 бр. скилидки чесън;
0,2 л заквасена сметана с концентрация на мазнини 15%;
куп зеленина;
морска хранителна сол, подправки;
яйце;
200 г твърдо сирене;
4 супени лъжици. л. пречистено слънчогледово масло;
3 чл. л. царевично брашно.

готвене:

Размразете свинското и телешкото филе предварително.
Изплакнете месната каша с течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.
По старомоден начин, в месомелачка или с помощта на модерни кухненски джаджи смилайте свинско и телешко до консистенция на кайма.
Разпределяме смесената кайма в дълбока купа.
Почистваме скилидките чесън и лука. Твърдо сирене, нарязано на кубчета.
Добавете пилешко яйце, морска ядлива сол, подправки и подправки към каймата.
Прекарайте скилидките чесън през преса и добавете получената маса към каймата.
Нарежете на ситно обеления лук с нож. Добавете нарязаните зеленчуци към каймата.
Разбъркваме всичко добре, докато се образува маса с хомогенна консистенция.
Взимаме малко кайма и правим торта. Поставете парче твърдо сирене в центъра на всяка тортила.
Оформяме топчета, така че пълнежът от сирене да е вътре в каймата.
Сега панирайте всяко кюфте в пресятото брашно. Ако нямате царевично брашно, можете да използвате пшенично брашно, ръжено брашно и дори галета.
Изсипете рафинираното слънчогледово масло в тигана.
Загрейте го на умерен огън и сложете месните таралежи в тигана.
Запържете топчетата равномерно от всички страни до златисто кафяво.
Можете да изпържите кюфтета в купа за мултикукър. Ако вашата бавна готварска печка е оборудвана с тиган, можете да го използвате.
Заквасената сметана с концентрация на мазнини 15% се прехвърля в удобно ястие.
Добавете малко филтрирана вода и разбъркайте добре. Може да се подправи със смлян бахар.
Измийте копъра под течаща вода и подсушете.
Зелените се нарязват на ситно с нож и се добавят към заквасената сметана.
Залейте месни таралежи със сос от заквасена сметана.
Поставяме контейнера с кюфтета в бавната готварска печка, затваряме капака на кухненската джаджа.
Активираме програмата за готвене "Гасене", задаваме таймера за 40-45 минути.
Такива месни таралежи могат да се сервират с всяка гарнитура по избор.

Забележка! Ако добавите оризови зърнени храни или елда, тогава тези съставки могат да бъдат предварително сварени до полуготовност. За да запазят формата си топчетата по време на задушаването, по-добре е оризовите зърна да се запарят с вряла вода и да се добавят сурови.

Ние не просто предлагаме, а веднага настояваме непременно да опитате това ястие. Освен това във всяка рецепта ще получите различни вкусове, а с тях и други емоции.

Представяме ви таралежи от задушено месо, от месо с домати и ориз, от зеле с ориз и месо, от гъби, от месо с елда. Всяка опция се различава значително от предишната. Това означава, че през работната седмица можете да опитате всички варианти и семейството ви дори няма да забележи, че е било на практика едно ястие.

Таралежите могат да се сервират както топли, така и студени. Могат да се сервират с гарнитура, нарязани пресни зеленчуци или със сос, а в допълнение и малко парче прясна пита. Можете дори със салата от пресни зеленчуци. Това е задължително да се опита!

Общи принципи на подготовка

Днес приготвяме различни таралежи от голямо разнообразие от съставки, доколкото вече разбрахте. Но най-важният компонент, може би, ще бъде каймата.

Можете да изберете абсолютно всякакъв пълнеж на пазара или в магазина, но също така трябва да го направите правилно. Никой не иска да яде ястия, приготвени от развалено, липсващо месо, нали?

Като начало не забравяйте, че колкото по-рано тръгнете да пазарувате, толкова по-вероятно е да намерите пресни стоки, било то специализиран магазин или пазар;
Следващият елемент е външен вид. На първо място, каквото и да се каже, вие ще оцените каймата по този начин. Ако повърхността е ветровита, това означава, че каймата е престояла на плота повече от час или дори ден. Ако е покрита със суха кора, по-скоро вторият вариант;
Ако повърхността на каймата е сива и продавачът демонстрира, че всичко е наред вътре, защото има яркочервен цвят, тогава не се доверявайте на този човек. Ако каймата вече е посивяла, то явно не е прясно;
След това помислете за цвета на месото. Ако е пилешка кайма, трябва да е бледорозов цвят, ако телешкото - бордо, ако свинското - розово. Всяка кайма трябва да има бели петна - мазнина;
Следващият момент е броячът. Обърнете внимание в какво е продуктът. Ако под месото има локва кръв, не го купувайте. Ако нямате, също не купувайте. Това означава, че към плънката се добавят сухожилия и хрущяли, от които нищо просто не може да се открои. Цветът на локвата също не може да бъде тъмен и мътен;
Повърхността на каймата също не трябва да е хлъзгава, защото следващата стъпка е да смените цвета на сив. Съответно този продукт вече се разваля;
Поискайте от продавача торбичка с малко количество кайма. За начало го смилайте, за да разберете колко еднородна е консистенцията. Масата трябва да е мека, без твърди парчета;
След това можете да миришете на същата плънка. Трябва да има лек, приятен аромат на месо. Ако усетите аромата на подправки, производителят по този начин се опита да скрие гнилата миризма на продукта.

Сега вече знаете как да изберете правилната основна съставка за днешното ястие. Отидете до магазина за останалата част от списъка с хранителни стоки и можете да започнете да готвите.

Таралежи в бавна готварска печка за двойка

Време за подготовка

калории на 100 грама

Готвенето на пара винаги е по-добро от всички други топлинни обработки. Всички ще харесат сърдечни и диетични таралежи!

Как се готви:

Съвет: ако не обичате да усещате плочите лук, можете да го пасирате с пасатор в картофено пюре. Вкусът ще остане същият, но текстурата ще бъде по-мека.

Посветено на всички любители на вкусните доматени дресинги. Най-нежните таралежи с подобен сос се изяждат на един дъх.

Колко време - 2 часа.

Какво е съдържанието на калории - 177 калории.

Как се готви:

Отстранете люспата от лука и го нарежете на малки кубчета;
Измийте чушката и издърпайте дръжката й със семена, отстранете белите стени. Нарежете самия плод на големи ивици;
Измийте и обелете морковите, нарежете на ивици или настържете на едро;
Добавете половината лук към каймата, добавете сол и измит ориз, разбъркайте;
Разбийте месото и направете топчета от него;
Изсипете малко слънчогледово олио в капацитета на мултикукъра, изберете режим "Пържене";
Сотирайте морковите, втората половина на лука и чушката за десет минути;
В отделен съд смесете доматено пюре, брашно и заквасена сметана;
Изсипете тук две чаши гореща вода и разбъркайте добре;
Поставете таралежи в контейнер върху зеленчуци и залейте всичко отгоре с доматено-заквасена сметана;

Съвет: не можете да добавяте заквасена сметана към дресинга, но веднага я добавете към каймата. В този случай трябва леко да увеличите количеството доматено пюре.

Какво ще кажете да добавите малко мариновани гъби? Получава се нещо ново и невъобразимо вкусно! Подходяща като предястие и като гарнитура.

Колко време е 1 час и 20 минути.

Какво е съдържанието на калории - 160 калории.

Как се готви:

Извадете гъбите от маринатата и ги нарежете на ивици или на парчета;
Нарежете обеления лук с нож или разбийте в блендер;
Изсипете ориза с вода и оставете за десет минути, след което го изплакнете;
Комбинирайте гъбите, яйцето, лука с каймата и омесете масата;
Добавете ориза, след като изцедите водата от него, и разбъркайте отново;
Подправете на вкус и оформете таралежи от кайма;
В отделен съд изсипете половин чаша вода в заквасена сметана и разбъркайте, посолете, добавете чесън, ако желаете;
Намажете купата за мултикукър с масло и поставете таралежи в нея, изсипете заквасена сметана отгоре;
Изберете програмата "Печене" и гответе петдесет минути.

Съвет: маринованите гъби могат да се заменят с пресни, но след това трябва да добавите повече подправки към каймата.

Дори бялото зеле може да бъде крехко. Това се доказва от днешните таралежи, в които е добавен. Заедно с подправките, това ястие печели сърца!

Колко време - 2 часа и 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 150 калории.

Как се готви:

Измитият ориз трябва да се доведе до полуготовност на котлона или с помощта на бавна готварска печка;
Освободете лука от люспите и нарежете, добавете половината към каймата;
Разбийте яйцето в каймата, добавете подправки, ориз и разбъркайте всичко добре с ръце;
Запържете втория лук в слънчогледово олио в тиган или в режим „Пържене“ в бавна готварска печка;
Обелете и настържете морковите, добавете към лука и разбъркайте;
Измийте доматите и отстранете дръжката, настържете ги, изхвърлете кожата;
Добавете доматен сок към лука и морковите и гответе масата за десет минути;
Измийте и нарежете зелето, след което поръсете със сол и пасирайте с ръце;
Извадете зеленчуковия дресинг от купата на мултикукъра в друг съд и оформете таралежи от месо в самата мултикукъра и ги поставете на дъното;
След това поръсете таралежите със осолено зеле и залейте равномерно зеленчуков дресинг отгоре;
Добавете подправки и малко вода, така че да покрие зелето с дресинга;
Изберете режима "Гасене" и гответе за час и половина.
Измийте и нарежете зелените, добавете към края на готвенето и отстранете дафиновия лист.

Съвет: Вместо пресни домати, можете да използвате 1 литър доматен сок.

Елдата е много ценна зърнена култура, тя е полезна и универсална. Варените таралежи с елда имат специален вкус, който много хора предпочитат пред ориза.

Колко време - 1 час и 50 минути.

Какво е съдържанието на калории - 208 калории.

Как се готви:

Изплакнете и накиснете елдата, извадете всички боклуци. Оставете за десет минути да набъбне;
Нарежете на ситно обеления лук;
Измийте морковите и настържете на едро ренде;
Смесете лук и моркови с кайма, препоръчително е да вземете мляно свинско и говеждо месо;
Добавете елда на порции и разбъркайте добре, след което подправете на вкус;
Намажете дъното на купата на мултикукъра със слънчогледово олио и поставете оформените таралежи в него;
Измийте и обелете и втория морков, след което настържете върху таралежите;
Разредете заквасената сметана в литър вода и я залейте с каймата и морковите, подправете отново. Ако водата не покрива таралежите, трябва да се добави;
Гответе в режим "Гасене" за час и половина.

Съвет: Можете да добавите и зеле към тази рецепта. Просто трябва да го нарежете и да го поставите на дъното, а отгоре поръсете таралежите заедно с морковите с малка част. Увеличете количеството сол.

Ако се страхувате, че вашите кюфтета все още ще се разпаднат в края на готвенето, тогава ви съветваме да добавите сурови картофи към масата. За да направите това, просто трябва да обелете картофите, да измиете пясъка и да настържете грудката на ситно ренде. Добавете го към масата за таралежи и разбъркайте добре;
За да направите месните топчета с по-ниско съдържание на калории, пригответе ги на пара. Това е чудесен вариант за тези, които са на диета или имат малки деца;
Докато приготвяте месни таралежи на пара, можете да им приготвите и гарнитура. За да направите това, просто трябва да изсипете желаната зърнена култура в купата в отделението, където се излива вода. Така едновременно ще приготвите както ястие с месо, така и гарнитура към него;
Ако все пак имате таралежи и решите да не ги вадите, а да ги оставите в бавна готварска печка, не забравяйте да ги покриете с капак. Това е необходимо само защото оризът е склонен бързо да изсъхне и да се втвърди на открито. След нагряване той вече ще хруска върху зъбите ви, ако нямате време да го покриете;
Ще получите най-вкусните таралежи, ако използвате програмата за задушаване на вашата бавна готварска печка;
Ако нямате достатъчно разнообразие от ястия, тогава можете да приготвите специален сос. И заквасена сметана и домат едновременно. Просто ги смесете заедно и получите нов, необичаен сос;
Колкото по-малки са вашите таралежи, толкова по-лек и по-нежен ще бъде вкусът им. И съответно, колкото повече топки ще имате и те ще издържат по-дълго време;
За да не пречите на зелето на топки, нарежете го възможно най-малко. Това важи и за гъбите. Колкото по-малко нарязвате храната, толкова по-лесно ще бъде да ги съберете на топки.

Тези таралежи са много добър вариант за обяд или вечеря. Може да се сервират с деликатен сос, любимата ви гарнитура и можете да сте сигурни, че всички ще останат доволни. Това е вкусно, питателно и бързо. Защо не опитате?

Планирате детски празник или просто искате да изненадате семейството си с необичайно ястие? Тогава тази диетична рецепта за "пики" парни котлети определено ще ви бъде полезна! Днес имаме в менюто вкусни детски кайма таралежи с ориз, приготвени на пара в бавна готварска печка. Предлагам на вашето внимание рецепта със снимка, която стъпка по стъпка ще ви разкрие всички етапи от приготвянето на това необичайно ястие.

Как да приготвим месни таралежи със задушен ориз в бавна готварска печка

За "бодливия" гръб на таралежите ни трябват 100 грама дългозърнест ориз.

Сварете ориза в подсолена вода за 5 минути, не повече.

Изхвърляме ориза върху сито и го оставяме да изсъхне добре.

Междувременно трябва да готвите месото. За да направите кайма, вземете 450 грама постно свинско месо, 1 голяма глава лук (100 грама) и парче сух хляб (30 грама).

Залейте кифличката със 100 грама мляко и оставете да кисне.

Нарязваме месото на парчета и прекарваме през месомелачка. Правим същото с лука и белия хляб. Към каймата добавете 0,5 чаена лъжичка сол, 0,5 чаена лъжичка подправки „За кайма“ и 1 пилешко яйце. На снимката се вижда точно 1 яйце, просто така се оказа, че е с два жълтъка.

Омесете добре каймата. Ако е необходимо, може да добавите малко грис или галета, ако каймата ви се стори водниста.

Налейте вода в тигана за мултикукър и включете режима „Пара“ за 40 минути. Трябва да се има предвид, че при някои модели на мултикукъра обратното броене започва веднага. В моята бавна готварска печка POLARIS PMC 0512AD минутите започват да отброяват едва след като водата заври в купата. Трябва да готвим "таралежи" за 40 минути, като се започне от момента на кипене.

Докато водата се загрява, нека се погрижим за "бодливите" приятели.

Оформяме „тялото“ на таралеж от кайма и го овалваме в ориз, така че само бъдещата „муцуна“ да остане без ориз. Веднага поставете детайла в съд за задушаване. Правя таралежи в такъв размер, че 3 броя да се поберат в стандартна купа.

От зърна черен пипер правим очи и нос.

Веднага след като започне обратното броене, поставете купата с таралежи в бавната готварска печка. Отваряйки капака след сигнала, можете да видите тези красоти.

При сервиране листата от маруля се подреждат в чиния и върху тях се слагат задушени вкусни таралежи с ориз. Извадете ги от съда за мултикукър много внимателно, като използвате лъжица, за да не повредите „бодливата“ кожа.

Продуктите, посочени в рецептата, са достатъчни за приготвяне на 6 порции. Имам 2 бавен печки, така че няма проблем да приготвя необичайна вечеря за 6 човека. За да увеличите броя на порциите, можете да използвате и по-голяма пара.

Всеки познава детския вкус на таралежите, смляни с ориз, нали? Класическият вариант на това ястие е в доматен или заквасена сметана-доматен сос, с предварително пържене в тиган в растително масло. Днес обаче искам да предложа да ги сготвим по по-полезен начин - да ги изгасим в бавна готварска печка. Ще направим таралежи в два варианта: 1) в деликатен сос от заквасена сметана; 2) за двойка. Сигурен съм, че цялото семейство ще хареса това ястие. Благодарение на нежния метод на готвене, те могат безопасно да се дават на деца, като се вземат подходящия вид месо за това (телешко, пилешко, пуешко) и технологията ще остане непроменена.

Таралежи в бавна готварска печка със сос: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Въпреки факта, че повечето съвременни модели мултикукъри са оборудвани с функцията за пържене на продукти, ние няма да направим това в този случай. В противен случай целият смисъл на готвене в това устройство ще бъде загубен - да се направи вкусно и безвредно ястие.

Съставки:

кайма (свинско, говеждо или наполовина) - 300 г;
задушен ориз - 1/2 чаша;
лук - 2 бр.;
моркови - 1 бр.;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
брашно - 2 супени лъжици. л.;
сол - 1 чаена лъжичка;
смлян пипер - на вкус;
вода - 300 мл.

Как да приготвите смлени таралежи с ориз в бавна готварска печка

Получи се изненадващо вкусно ястие - таралежи от кайма с ориз в деликатен сос от заквасена сметана! Повикай всички на масата!

Таралежи в бавна готварска печка за двойка

Онзи ден ми споделиха рецепта, с обичайния набор от продукти, но с интересна презентация. След като приготви такова ястие, цялото семейство беше в шок - истински таралежи се получиха от прости кюфтета! Въпреки че членовете на моето домакинство не обичат много ястия с ориз, те знаеха как да го направят много бързо. Всички продукти, необходими за готвене, са доста достъпни: кайма, ориз басмати (ако не е наличен, всеки дългозърнест ориз), хляб, лук и подправки. И с помощта на незаменим помощник в кухнята - мултикукър, ястието се оказва не само вкусно и сочно на вкус, но и много полезно благодарение на приготвянето на пара!

Какво ни трябва:

кайма (всякаква) - 350 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 1 скилидка;
бял хляб - 2 бр.;
ориз басмати - 5 супени лъжици. л.;
сол, черен смлян пипер - на вкус;
вода - 50 мл.

Как да направите таралежи на пара в бавна готварска печка: стъпка по стъпка със снимка

Готовото ястие трябва да се яде веднага, така че го гответе за едно хранене и точно преди сервиране, така оризът ще остане мек, след охлаждане става по-сух и ястието губи своя чар.

Време: 80 мин.

Порции: 4-6

Трудност: 4 от 5

Таралежи в сос от домати и заквасена сметана в бавна готварска печка - здравей от детството

Таралежите в бавна готварска печка са вид кюфтета. Същата заоблена форма, същия състав (кайма и ориз), а процесът на готвене също е подобен: задушаване в сос от заквасена сметана.

Това ястие е познато на мнозина от детството, защото нашите майки и баби обичаха да го готвят. И малките деца го попиват с не по-малко удоволствие.

Така че, ако имате свои деца, които искате да зарадвате с вкусно месно ястие, или просто ви липсва вкусът на детството, е време да си спомните популярната рецепта и да приготвите таралежи с ориз в доматен и заквасена сметана в бавна готварска печка.

За да се окажат правилни таралежите в бавната готварска печка, нека започнем с описание на процеса. Нашата рецепта ще се състои от няколко основни части:

Зеленчукова възглавница - за нея ще използваме най-популярните и достъпни зеленчуци през всеки сезон (лук, моркови, чушки).
Всъщност кюфтета, които се подреждат върху слой зеленчуци. Можете да извайвате кюфтета по различни начини. За да постигнете максимално сходство на таралежите от кайма с ориз в бавна готварска печка с техните „роднини“ от животинския свят, по-добре е да готвите отделно кръгли котлети от кайма.
Оваляйте всеки котлет в измит и изсушен дълъг ориз, задушете и ще получите такава красота като на снимката по-долу.
Тази рецепта има единствения недостатък: тъй като месните таралежи се задушават в бавна готварска печка, без да се наливат (за да не развалят външния вид), те се оказват доста сухи. Да, и процесът на готвене се разтяга във времето (първо оформете топките, а след това оваляйте всяко парче в ориз).
Много по-лесно е да се направи, както направиха нашите майки: смесете кайма с ориз и от тази маса пригответе сферични „животни“, които по-късно ще бъдат задушени в заквасена сметана.

сос. Нашата рецепта включва задушаване на кайма в сос от заквасена сметана с нотка на домат. Благодарение на него таралежите в бавна готварска печка ще се окажат сочни и меки.

Етап 1

За начало си струва да приготвите мляно месо. Измийте ориза под течаща вода, отцедете в гевгир. Много е важно цялата вода от чашата с ориз: ако в каймата има излишна течност, топките може да не се образуват добре.

Завийте месото през месомелачка. В дълбока купа смесете ориза с каймата, сол и черен пипер.

Нашата рецепта изисква безплатно използване на говеждо и свинско месо. Но най-добрият резултат се постига, ако комбинирате телешко със свинско в съотношение едно към едно. По-добре е да вземете дълъг ориз, не е толкова мек и ще се усети в готови кюфтета.

За разлика от него, кръглозърнестият ориз набъбва много и в готовата топка не можете да разберете къде всъщност са иглите на този таралеж. Но смисълът на ястието е именно, че котлетът е „бодлив“.

Стъпка 2

Поставете мултикукъра в режим "Печене". Изсипете растително масло в купата. Обелете лука и го нарежете на кубчета; измийте морковите, обелете горния слой, настържете или нарежете на ситно. Поставете зеленчуците в купа за мултикукър, запържете за 10 минути, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 3

От кайма, смесена с ориз, залепете кръгчета. Измийте чушката, отстранете семките и отстранете дръжката.

Нарежете по желание (избрахме дълга, тясна сламка като форма на рязане). Сложете чушките в купата върху зеленчуците, след това кюфтенцата.

Стъпка 4

В отделна купа смесете заквасена сметана, доматено пюре, щипка сол и брашно. Налейте две чаши гореща вода, разбъркайте добре. Залейте съдържанието на мултикукъра с този сос.

За да избегнете бучки брашно в соса, по-добре е да не въвеждате брашно директно в сместа. Разредете го с няколко супени лъжици вода, докато се получи маса с хомогенна консистенция, и едва след това я изсипете в основата на заквасена сметана и домати и добавете останалата вода.

Стъпка 5

Рецептата препоръчва готвене на таралежи в бавна готварска печка в режим „Гасене“ за един час. Ако вашият кухненски асистент не е много мощен, може да отнеме час и половина. Когато приключите, ястието ще изглежда като на снимката.

Дали заради състава, дали заради сметановия сос, но нашето лакомство е най-вече на зелеви зелеви, само че без зеле, или плънка за пълнени чушки.

Така че, ако в къщата има придирчиви хора, можете да ги привикнете да усвояват тези здравословни ястия с помощта на нашите таралежи.

Можете да сервирате апетитни „тръни“ с всяка гарнитура: варени картофи, овесена каша или паста. Ароматният лек сос ще омекоти дори най-сухата гарнитура.

Но дори и като отделно ястие, кюфтенцата изглеждат добре. Каймата се разрежда с ориз, а задушените зеленчуци органично се вписват в цялостната картина.

Вижте друга версия на това ястие: