Gumawa ng mga inasnan na mga pipino nang sunud-sunod. Banayad na inasnan na mga pipino mabilisang recipe. Mga inasnan na pipino "Sharp"

Ang mabilis na pagluluto ng magaan na inasnan na mga pipino ay ang pinaka-maginhawang paraan upang maghanda ng mga simpleng meryenda para sa festive table. Sa kasong ito, pinapayagan na gumamit ng anumang recipe para sa pagluluto ng mga gulay: na may malamig o mainit na tubig. Maaari kang gumawa ng malutong at maanghang na inasnan na mga pipino sa isang kasirola na may pagdaragdag ng mga di-karaniwang pampalasa, dahon ng kurant o seresa. Kabilang sa mga iminungkahing tagubilin sa larawan at video, maaaring piliin ng mga hostesses ang parehong pinakamabilis na paraan upang maghanda ng pampagana sa loob ng 5 minuto, pati na rin ang mas kumplikadong mga recipe para sa mga hindi gaanong inasnan na mga pipino na may mabangong mga panimpla.

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang kasirola - isang mabilis na recipe sa loob ng 5 minuto para sa mga hostesses

Sa tamang pagpili at paghahalo ng mga pampalasa, ang pinaka-ordinaryong mga pipino ay maaaring maging isang mahusay na meryenda para sa mesa. Maaari mong piliin ang mga ito sa iyong sariling paghuhusga, o maaari mong gamitin ang napatunayang mga recipe na tiyak na magugustuhan ng lahat ng mga hostes. Ang isang simpleng recipe na may pagdaragdag ng iba't ibang uri ng peppers at herbs ay mabilis na makakatulong sa iyo na gumawa ng maanghang na inasnan na mga pipino sa isang kasirola.

Mga sangkap para sa pagluluto ng mga adobo na pipino sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto

peppercorns (itim at puti) - 1 tbsp;
bawang - 5 cloves;
mainit na pulang paminta - 1-2 mga PC .;
asin - 2-3 kutsara;
asukal - 1 tbsp;
dill, perehil - isang bungkos;
currant at cherry dahon - 5-6 pcs .;
mga pipino - 2-3 kg.

Isang mabilis na recipe para sa pagluluto ng bahagyang inasnan na pipino sa loob ng 5 minuto sa isang kasirola

Maghanda ng peppercorns. Kung ninanais, maaari mong kisame ang ilan sa mga ito upang makakuha ng mas maanghang na meryenda.

Banlawan ang perehil nang hiwalay. Ang mahahabang tangkay nito ay pinakamahusay na pinutol.

Balatan ang bawang. Gupitin ang mainit na paminta sa manipis na singsing. Para sa isang magaan na spiciness, ito ay mas mahusay na kumuha ng 1 paminta. Para sa mas masarap na lasa, magdagdag ng 2 paminta.

Hugasan nang maigi ang mga pipino. Gupitin ang mga gilid.

Banlawan ang dill. Mas mainam na huwag putulin ang mga tangkay ng dill: makakatulong sila upang bigyan ang workpiece ng isang kamangha-manghang lasa at pangmatagalang aroma. Maghanda ng pinatuyong dahon ng kurant at cherry.

Ilagay ang mga pampalasa sa ilalim ng palayok. Sa isa pa, maglagay ng 2 litro ng tubig at magdagdag ng asin, asukal at paminta dito.

Ilagay ang mga gulay sa kawali: hindi ito lulutang sa ilalim ng mga pipino at hahawakan ang mga pampalasa mismo.

Pindutin ang mga pampalasa at damo na may mga pipino, dahan-dahang ipamahagi ang mga ito sa buong kawali.

Ibuhos ang kumukulong brine sa mga pipino, pindutin nang may takip. Iwanan ang mga ito sa loob ng 18-24 na oras.

Malutong at maanghang na inasnan na mga pipino sa isang kasirola - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Para sa paghahanda ng pinaka masarap na inasnan na mga pipino, kaugalian na gumamit ng mga kahoy na bariles. Ngunit kahit na sa isang maginhawang kasirola, madali kang makagawa ng masarap na meryenda sa mesa. Sa una, maaari mong paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok, at pagkatapos ay ilipat sa isa pang lalagyan. Ngunit ito ay pinakamahusay na agad na magluto ng crispy salted cucumber ayon sa recipe sa isang kasirola. Ang pagkakaroon ng isang takip ay magbibigay-daan sa iyo upang maingat na takpan ang workpiece para sa mahusay na pag-aasin.

Listahan ng mga sangkap para sa recipe para sa salted crispy cucumber sa anumang kawali

mga pipino - 1 kg;
tubig - 2 l;
asin - 2 kutsara;
asukal, suka - 1 kutsara;
peppercorns - 5 mga PC .;
bawang - 5 maliit na cloves;
dill - isang maliit na bungkos;
dahon ng bay - 2 mga PC.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng inasnan na maanghang na pipino sa isang kasirola

Banlawan ang mga pipino nang lubusan mula sa alikabok, dumi at lupa. Gupitin ang mga tip para sa pinakamabilis at pinakamahusay na pag-aasin ng mga gulay.

Maglagay ng tubig sa apoy at magdagdag ng mga pampalasa dito. Pakuluan at pakuluan ang mga pampalasa sa loob lamang ng ilang minuto. Kaya't ang natapos na mainit na brine ay magkakaroon ng pinakamasarap na aroma. Hayaang lumamig ang inihandang tubig.

Ibuhos ang mga pipino na may cooled brine at takpan ng takip. Mag-iwan ng 8-10 oras.

Masarap na inasnan na mga pipino sa isang kasirola na may malamig na tubig - isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang pagluluto ng masarap na mga pipino sa malamig na tubig ay nagsasangkot ng pagpapainit nito kasama ng mga pampalasa. Kaya maaari silang magbigay ng isang natatanging lasa at aroma sa workpiece. Kung ang babaing punong-abala ay nagpasya na ibuhos lamang ang mga inihandang gulay na may malamig na tubig, pagkatapos ay dapat niyang i-chop ang lahat ng mga panimpla. O maaari kang maghanda ng matarik na brine at pagkatapos ay idagdag ito sa malamig na tubig, na ibubuhos sa mga gulay. Samakatuwid, maaari mong gamitin ang recipe sa ibaba para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kasirola na may ilan sa iyong mga pagbabago at pagbabago.

Ang listahan ng mga sangkap para sa pagluluto ng inasnan na masarap na mga pipino sa isang kasirola

mga pipino - 3 kg;
tubig - 1.5-2 l;
mag-asim - 100 ML;
bawang - 1 ulo;
dahon ng currant, seresa - 6 na mga PC .;
asin - 3 kutsara;
asukal - 1 tbsp;
dahon ng malunggay - 3 mga PC .;
peppercorns - 10 mga PC .;
dill - isang bungkos.

Recipe na may sunud-sunod na mga larawan ng pagluluto ng magaan na inasnan na masarap na mga pipino

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga pipino ay maaaring agad na putulin ang mga tip.

Banlawan ng mabuti ang mga pipino at damo mula sa alikabok at lupa.

Hiwalay, magpainit ng 100 ML ng tubig, ibuhos ang mga gisantes, asin at asukal dito. Ilipat ang mga pipino kasama ang mga gulay sa mga layer sa isang enameled pan o mangkok. Ibuhos ang malamig na tubig kung saan idinagdag ang brine.

Ang pampagana na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kasirola - isang mabilis na recipe para sa paggawa ng meryenda

Para sa karamihan ng mga maybahay na nagtatanim ng mga pipino sa kanilang site, ang kanilang mabilis na pag-aatsara ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng mga simpleng meryenda. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng isang araw o kahit na mas maikling panahon, maaari nang kainin ang mga gulay. Sa parehong oras, ito ay tumatagal ng literal kalahating oras upang magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang kasirola. Ang simpleng paghahanda ng mga bahagi para sa trabaho ay mahalaga din. Maaari mong malaman kung paano maayos na gumawa ng adobo na mabilis na pagluluto ng mga pipino sa isang kasirola sa sumusunod na recipe.

Mga sangkap para sa recipe para sa bahagyang inasnan na pipino na niluto sa isang kasirola

bawang - 3 cloves;
asin - 2 kutsara;
asukal - 1 tbsp;
tubig - tungkol sa 1 litro;
mga pipino - 1 kg;
dahon ng malunggay, dill, peppercorns - sa panlasa;
handa na pampalasa para sa pag-aasin - kalahati ng pakete.

Isang napakabilis na recipe para sa pagluluto ng masarap na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kasirola

Hugasan ng mabuti ang mga pipino.

Gupitin ang mga dulo ng mga pipino.

Banlawan ang mga gulay para sa pagluluto.

Layer sa mga pipino at pampalasa.

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, asukal at paminta dito.

Ibuhos ang mga pipino na may brine na pinalamig sa temperatura ng silid.

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang kasirola na may mga pampalasa sa isang mainit na paraan - recipe ng video

Ang paggamit ng mainit na brine ay tinatanggap ng maraming mga maybahay, dahil ang paraan ng pagluluto na ito ay ginagawang talagang mabilis at madaling makakuha ng napakasarap at mabangong mga pipino. Matapos ihanda ang lahat ng mga sangkap, dapat silang mailagay sa madaling sabi para sa pag-aasin, at pagkatapos ay maaari silang ihain sa mesa kasama ang mga patatas, karne at iba pang mga pinggan. Kung paano mabilis na gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang kasirola at mangyaring ang iyong pamilya sa isang kamangha-manghang meryenda, maaari mong malaman sa mga sumusunod na tagubilin.

Isang detalyadong recipe ng video para sa pagluluto ng inasnan na mga pipino na may mga pampalasa sa isang mainit na kasirola

Ang isang detalyadong video na naglalarawan sa sunud-sunod na paghahanda ng isang maanghang na meryenda ay makakatulong sa iyo na mag-pickle ng mga pipino sa isang kasirola nang walang anumang mga problema. Ang mga hostes ay kailangan lamang na sundin ang ipinahiwatig na mga tip at eksaktong ulitin ang mga aksyon ng may-akda.

Ang maanghang, maanghang o malutong na inasnan na mga pipino sa isang kasirola ay maaaring lutuin nang mabilis at madali. Sa iminungkahing mga recipe ng larawan at video, maaari mong piliin ang pinakamahusay na mga tagubilin para sa pagluluto ng meryenda sa malamig na tubig o sa isang mainit na paraan. Maaari ka ring gumamit ng maginhawang mabilis na mga recipe sa loob ng 5 minuto, na makakatulong sa iyong maghanda para sa talahanayan ng holiday nang walang anumang mga problema. Maaari mong gamitin ang parehong malaki at maliit na mga pipino para sa trabaho. At kung magdagdag ka ng mga di-karaniwang pampalasa sa brine, maaari ka ring makakuha ng isang kamangha-manghang paghahanda na magpapasaya sa sambahayan at sa lahat ng mga bisita.

Mga Pagtingin sa Post: 218

Paano magluto ng masarap na crispy lightly salted cucumber ayon sa klasikong recipe? Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng parehong ulam, maaari kang mawala.

Naghanda kami ng isang seleksyon ng pinaka masarap at napatunayang mga recipe para sa inasnan na mga pipino. Piliin ang gusto mo: sa isang palayok, isang garapon o sa isang bag.

Sa mga mansanas, mustasa, bawang at mga damo, mga damo. Maanghang na may mainit na paminta o matamis na may honey brine.

Mga sangkap:

2 kg ng mga pipino;
10 g tarragon (tarragon);
20 g dill payong;
8-10 sibuyas ng bawang;
20 g ng mga dahon ng blackcurrant;
20 g dahon ng malunggay;
20 g dahon ng cherry;
75 g ng asin.

Nagluluto:

Hugasan ang mga pipino at iwanan sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Banlawan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa.

Sa ilalim ng garapon, ilagay ang kalahati ng mga gulay at bawang, pagkatapos ay mahigpit na ilagay ang mga pipino nang patayo sa garapon at ilagay ang natitirang mga gulay at bawang sa itaas.

I-dissolve ang asin sa 1.5 litro ng tubig, pakuluan at ibuhos ang mga pipino na may kumukulong solusyon. Takpan ang garapon na may takip. Sa isang araw, ang mga maasim na pipino ay handa nang kainin, ngunit kung gusto mong mag-crunch ng mga pipino nang maaga, pagkatapos ay putulin ang kanilang mga tip, kung saan sila ay magiging handa sa loob ng 12 oras

Salted Hungarian Cucumbers na may Suka

Mga sangkap:

mga pipino;
dill greens;
malunggay na ugat;
Rye bread;
suka;
asin.

Nagluluto:

Pumili ng maliliit na pipino at hugasan ang mga ito. Gupitin ang magkabilang dulo ng 1-2 cm at gupitin ang mga pipino nang pahaba, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang garapon, paglilipat ng dill at malunggay.

Maglagay ng isang slice ng rye bread sa ibabaw ng mga pipino at maglagay ng 4-5 patak ng suka dito. Maghanda ng brine sa rate na 1 kutsara ng asin bawat 1 litro ng tubig. Ibuhos ang mga pipino na may brine, takpan ang garapon na may platito at ilagay sa isang mainit na lugar. Bilang resulta ng pagbuburo, sa isang araw ang brine ay magiging maulap, at sa ika-3 araw ay magsisimula itong lumiwanag, sa oras na ito ang mga pipino ay dapat ilipat sa refrigerator, handa na silang gamitin.

Klasikong recipe ng adobo na pipino

Mga sangkap:

1.5 kg na mga pipino,
1 ulo ng bawang
mga payong ng dill,
dahon ng blackcurrant,
dahon ng cherry,
dahon ng malunggay,
allspice peas,
2 tbsp asin,
1 tbsp Sahara

Nagluluto:

Hugasan ang mga pipino at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Kumuha ng enamel pan at ilagay ang mga pipino dito sa isang layer. Itaas ang mga payong ng dill, mga dahon ng currant at cherry, mga peeled na clove ng bawang at isang dakot ng allspice peas.

Takpan ang lahat ng dahon ng malunggay. Ilatag ang pangalawang layer ng mga pipino at muling ilagay ang mga dahon ng dill, cherry at currant, bawang at paminta sa itaas, takpan ang pangalawang layer na may mga dahon ng malunggay.

Maghanda ng brine mula sa 1-1.5 litro ng tubig, asin at asukal, dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang kumukulong brine sa ibabaw ng mga pipino upang ganap itong masakop ang mga pipino. Takpan ang palayok na may takip at iwanan sa temperatura ng silid hanggang sa lumamig ang brine, pagkatapos ay palamigin. Sa isang araw, ang mga inasnan na mga pipino ay magiging handa.

Salted instant cucumber sa isang kasirola

Lutuin ang mabilis na malutong na mga pipino sa loob lamang ng 5 minuto. Ito ang pinakamadaling recipe, ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito.

Mga sangkap:

1.5 kg na mga pipino,
dahon ng malunggay,
dahon ng cherry,
dahon ng currant,
dill,
3-4 na sibuyas ng bawang,
1 dahon ng bay,
paminta,
2 tbsp asin,
½ tbsp Sahara

Nagluluto:

Hugasan ang mga pipino, punasan ang mga ito nang tuyo at putulin ang mga dulo. Banlawan ang mga gulay, alisan ng balat ang bawang at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang tubig sa apoy, hayaang kumulo at magdagdag ng asin, asukal, bay leaf at peppercorns, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na paminta.

Ilagay ang kalahati ng mga halamang gamot at bawang sa ilalim ng isang tuyong palayok, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino, siguraduhing malapit ang mga ito sa isa't isa. Punan ang palayok sa kalahati at idagdag muli ang mga halamang gamot at bawang, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga pipino at takpan ang mga ito ng mga halamang gamot at bawang.

Ibuhos ang mainit na brine sa mga pipino, hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto at palamigin sa magdamag. Sa susunod na araw, maaaring kainin ang mga pipino.

Mabilis na inasnan na mga pipino na may mustasa

Salamat sa suka at mustasa, ang recipe na ito ay tumatagal lamang ng ilang oras sa pag-atsara ng mga pipino.

Mga sangkap:

1 kg ng mga pipino;
4 cloves ng bawang;
1 kutsara ng asukal;
2 tsp asin;
1 tsp suka ng mesa;
¼ tsp mustasa;
¼ tsp itim na paminta sa lupa;
bungkos ng dill.

Nagluluto:

Gupitin ang hugasan na mga pipino sa quarters at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mga pampalasa: suka, mustasa, paminta sa lupa, asin, asukal, tinadtad na dill at bawang na gadgad sa isang pinong kudkuran.

Miracle Buttocks - 3-5 kg ng sariwang strawberry tuwing 2 linggo!

Miracle buttocks Ang hindi kapani-paniwalang koleksyon ay angkop para sa windowsills, loggias, balconies, verandas - anumang lugar sa bahay o apartment kung saan bumabagsak ang liwanag ng araw. Makukuha mo ang unang ani sa loob ng 3 linggo. Miracle buttock Ang kamangha-manghang koleksyon ay namumunga sa buong taon, at hindi lamang sa tag-araw, tulad ng sa hardin. Ang buhay ng mga bushes ay mula sa 3 taon o higit pa, mula sa ikalawang taon maaari kang magdagdag ng top dressing sa lupa.

Paghaluin ang lahat ng mabuti, takpan ang mga pipino sa isang plato at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga inasnan na pipino na ito ay maaaring kainin.

Mga inasnan na mga pipino sa mineral na tubig

Mga sangkap:

1 kg ng mga pipino;
dill;
isang ulo ng bawang;
2-4 na kutsara asin;
1 litro ng salted carbonated mineral water.

Nagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga pipino at putulin ang kanilang mga buntot sa magkabilang panig. Sa lalagyan kung saan ang mga pipino ay maalat, ilagay ang dill, gupitin sa mga piraso ng 4-5 cm.Ilagay ang mga pipino sa dill.

Balatan ang ulo ng bawang, gupitin ang mga clove at iwiwisik ang mga ito sa mga pipino. I-dissolve ang 2-4 na kutsara ng asin sa salted carbonated mineral na tubig at ibuhos ang mga pipino upang sila ay ganap na sakop, ilagay ang natitirang dill sa itaas. Isara ang lalagyan na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Recipe para sa malutong na inasnan na instant cucumber na may mga damo

Mga sangkap:

mga pipino;
dill greens;
perehil;
dahon ng malunggay;
2-3 cloves ng bawang;
mga gisantes ng allspice;
black peppercorns;
asin.

Pagluluto ng inasnan na malutong na mga pipino na may mga damo:

Hugasan nang maigi ang mga pipino at damo. Sa ilalim ng isang plastic na lalagyan, ilatag ang tinadtad na mga gulay at bawang, gupitin sa manipis na hiwa.

I-crush ang ilang mga gisantes ng allspice at black pepper na may hawakan ng kutsilyo, idagdag ang mga ito sa mga gulay. Gupitin ang mga pipino nang pahaba o sa quarters, ilagay sa isang lalagyan at budburan ng asin. Ang halaga ng asin ay nasa iyo upang matukoy, asin ng 3-4 na beses na higit sa karaniwan kapag nag-asin ka ng mga pipino para sa pagkain.

Isara ang lalagyan at kalugin ito ng mabuti upang ang mga pipino ay tumama sa mga dingding at hayaang dumaloy ang katas. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang mga pipino ay nasa brine mula sa kanilang sariling katas, na ihahalo sa asin at mga halamang gamot sa panahon ng pag-alog.

Iwanan ang lalagyan sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras at kalahati, paminsan-minsan ay nanginginig ito. Ang iyong mga pipino ay handa na, ito ay nananatiling lamang upang hugasan ang labis na asin mula sa kanila.

Mga sangkap:

1 kg ng maliliit na pipino;
3-4 cloves ng bawang;
dill greens;
1 tbsp asin.

Nagluluto:

Pinong tumaga ang dill at bawang. Hugasan ang mga pipino nang lubusan at putulin ang mga dulo. Ilagay ang mga pipino, dill, bawang at asin sa isang plastic bag.

Itali ang bag at ilagay sa ibang bag. Iling ang lahat ng mabuti at ilagay ang bag sa refrigerator, nanginginig ito paminsan-minsan. Pagkatapos ng 6-8 na oras, maaaring matikman ang mga pipino.

Mabilis na inasnan na mga pipino na may langis ng oliba

Isang makabagong plant growth stimulator!

Dagdagan ang pagtubo ng binhi ng 50% sa isang aplikasyon lamang. Mga review ng customer: Svetlana, 52 taong gulang. Isang hindi kapani-paniwalang paggamot. Marami kaming narinig tungkol dito, ngunit nang subukan namin ito, nagulat kami sa aming sarili at nagulat sa aming mga kapitbahay. Mula 90 hanggang 140 na mga kamatis ang lumaki sa mga bushes ng kamatis. Hindi karapat-dapat na pag-usapan ang tungkol sa zucchini at mga pipino: ang ani ay inani sa mga wheelbarrow. Naghahalaman kami sa buong buhay namin, at hindi pa nagkaroon ng ganoong ani....

Isa pang paraan ng pag-atsara sa isang bag. Ang ganitong mga pipino ay hindi mag-crunch nang malakas: ang suka at langis ay ginagawa silang medyo malambot. Ngunit ang lasa ng mga gulay ay magiging maanghang na may kaaya-ayang asim.

Mga sangkap:

1 kg ng mga pipino;
2 ulo ng bawang;
1 kutsara ng asin;
1 kutsara ng langis ng oliba;
1 kutsarita ng apple cider vinegar;
1 kutsarita ng asukal;
bungkos ng dill.

Nagluluto:

Hugasan ang mga batang pipino at putulin ang kanilang mga ilalim. Ang mga tinutubuan na gulay ay maaaring gupitin sa mga bilog. Ilagay ang mga pipino sa isang bag, magdagdag ng asin, asukal, suka at langis ng oliba.

Balatan at gadgad ang bawang. Gupitin ang isang pares ng mga clove gamit ang isang kutsilyo upang ang malalaking piraso ay magkatagpo paminsan-minsan. Budburan ang mga pipino ng bawang at tinadtad na dill (o iba pang mga halamang gamot na gusto mo).

I-seal at kalugin ang bag upang maihalo nang mabuti ang mga nilalaman. Hayaang tumayo ang mga pipino ng kalahating oras - at maaari mong subukan. Ngunit mas mahusay na iwanan ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Banayad na inasnan na mga pipino bawat araw sa malamig na brine

Banayad na asin ang mga pipino sa malamig na tubig. Mabilis na pag-aatsara at talagang hindi mahirap. At ang resulta ay kamangha-manghang.

Kakailanganin mong:

mga pipino - 2 kg;
asin - 3 kutsara;
dill - isang maliit na bungkos;
bawang - isang pares - tatlong cloves.

Paano magluto:

Sa ilalim ng ulam, ilagay ang kalahati ng mga gulay at kalahati ng bawang. Pagkatapos ay mahigpit na ilagay ang mga pipino at ilagay ang natitirang mga gulay sa itaas.

I-dissolve ang asin sa malamig na tubig at ibuhos sa mga gulay. Takpan ng takip, durugin ito ng pang-aapi, at maghintay ng eksaktong isang araw.

Mga inasnan na pipino "Sharp"

Mga sangkap:

1 kg ng maliliit na pipino;
4-5 cloves ng bawang;
½ mainit na paminta;
isang malaking bungkos ng dill;
6 tbsp magaspang na asin.

Nagluluto:

Kumuha lamang ng mga bata, nababanat na mga pipino na may manipis na balat, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Upang gawing mas mabilis ang pag-atsara ng mga pipino, putulin ang mga dulo ng mga ito sa magkabilang panig.

Hugasan ang paminta at gupitin ito nang pahaba, alisin ang mga buto at gupitin nang crosswise sa manipis na mga piraso. Sa ilalim ng garapon, ilagay ang 2/3 ng kabuuang halaga ng dill at manipis na hiniwang bawang. Pagkatapos ay itabi ang mga pipino nang mahigpit, iwisik ang mga ito ng mga piraso ng paminta at bawang, ilatag ang susunod na hilera ng mga pipino, na iwiwisik din ng paminta, bawang at ang natitirang dill.

Maglagay ng asin sa ibabaw ng dill, takpan ng takip at kalugin ang garapon. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga pipino. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang tubig, dalhin sa isang pigsa at muling ibuhos ang mga pipino na may nagresultang solusyon sa asin.

Takpan ang garapon ng platito, kung saan maglagay ng maliit na timbang, tulad ng isang maliit na banga ng tubig. Iwanan ang mga pipino sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw, pagkatapos ay maaari silang matikman.

Crispy salted cucumber na may vodka

Mga sangkap:

mga pipino;
dahon ng malunggay;
dahon ng cherry;
dahon ng currant;
dahon ng bay;
mga payong ng dill;
black peppercorns;
50 ML ng vodka;
2 tbsp asin.

Nagluluto:

Hugasan ang mga pipino nang lubusan at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Banlawan ang lahat ng mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng mga peppercorn at ilagay ang mga pipino sa itaas.

Maghanda ng brine sa rate ng 2 tablespoons ng asin at 50 ML ng vodka bawat 1 litro ng tubig. Ibuhos ang mga pipino na may malamig na brine, takpan ang kawali na may takip at hayaang tumayo ng isang araw, pagkatapos ay handa na ang iyong mga malutong na pipino.

Mga adobo na pipino na may mga mansanas

Mga sangkap:

1 kg ng mga pipino;
2 berdeng matamis at maasim na mansanas;
2 cloves ng bawang;
150 gr dill;
3-4 dahon ng itim na kurant;
3-4 dahon ng cherry;
1 sheet ng malunggay;
1 dahon ng bay;
black peppercorns;
2 tbsp asin.

Nagluluto:

Maghanda ng brine sa rate ng 1 bay leaf at 2 tablespoons ng asin bawat 1 litro ng tubig. Pakuluan ito. Hugasan ang mga pipino nang lubusan at putulin ang mga dulo. Balatan ang bawang at gupitin ang mansanas sa 4 na piraso.

Ilagay ang 1/3 ng dill, dahon ng kurant, seresa at malunggay sa isang tuyong kawali. Ilagay ang kalahati ng mga pipino at isang mansanas sa mga gulay. Itaas ang isang sibuyas ng bawang, gupitin sa manipis na hiwa at 4-6 peppercorns. Pagkatapos ay ilatag ang isa pang bahagi ng dill, bawang, dahon ng kurant at seresa.

Ilagay ang natitirang mga pipino, mansanas, damo at bawang sa itaas. Ibuhos ang mainit na brine sa mga pipino, takpan ang kawali na may isang plato at maglagay ng timbang sa itaas. Hayaang lumamig nang lubusan at ilagay sa refrigerator. Sa umaga ang mga pipino ay magiging handa.

Banayad na inasnan mainit na adobo na mga pipino na may pulot

Kakailanganin mong:

dahon ng cherry 10 g;
dahon ng itim na currant 10 g;
dill payong 10 g;
dahon ng malunggay 20 g;
ulo ng bawang 2 pcs.;
sili paminta 1 pc.;
bay leaf 1 pc.;
mga pipino 500 g;
vodka 20 ML;
pulot 5 g;
nakakain na asin 4 tsp

Paano mag-atsara ng mga pipino na may mainit na brine:

Maghanda ng mga pampalasa (herbs) para sa pag-aasin. Pumili ng angkop na mga sanga, hugasan ang mga ito at itabi. Pumili ng mga pipino, dapat silang lahat ay tungkol sa parehong laki, hugasan at putulin ang mga tip.

Ilagay ang mga gulay sa ibaba sa isang inihandang malinis na lalagyan (jar, kawali, atbp.): dahon ng malunggay, black peppercorns, blackcurrant leaves, cherry leaves, umbrella dill (maaari itong mapalitan ng dill seeds), tinadtad na sili at bawang.

Mga pipino sa itaas at muli ay naglalagay ng mga dahon ng malunggay at mga payong ng dill sa itaas.

Kalimutan ang tungkol sa mga problema sa presyon magpakailanman!

Karamihan sa mga modernong gamot para sa hypertension ay hindi gumagaling, ngunit pansamantalang binabawasan ang mataas na presyon ng dugo. Ito ay hindi masama, ngunit ang mga pasyente ay napipilitang uminom ng mga gamot para sa natitirang bahagi ng kanilang buhay, na inilalantad ang kanilang kalusugan sa stress at panganib. Upang malunasan ang sitwasyon, binuo ang isang gamot na gumagamot sa sakit, hindi sa mga sintomas.

Maghanda ng mainit na brine. Upang gawin ito, pakuluan ang 0.5 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at isang hindi kumpletong kutsarita ng pulot. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw, patayin ang kalan at ibuhos sa isang kutsarang vodka.

Ibuhos ang mainit na brine sa mga pipino.

Takpan ng takip at iwanan ang mga ito sa asin para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi mo planong kainin ang lahat nang sabay-sabay, dapat mong iimbak ang mga ito sa refrigerator. Pagkaraan ng isang araw, ang mga pipino na may gaanong inasnan ay handa nang gamitin.

Pagdating ng tag-araw, namumulaklak ang mga bulaklak, ang mga unang gulay ay hinog sa mga kama. Sa sandaling ito, hindi mo sinasadyang maalala ang iyong mga paboritong crispy pickles ayon sa recipe ng iyong lola. Hindi mo alam kung paano mabilis at madaling magluto ng masarap na bahagyang inasnan na mga pipino? Tutulungan ka namin sa mga recipe. Ang artikulo ay nagmumungkahi ng ilang napatunayang pamamaraan na magpapahintulot sa iyo na mag-atsara ng mga pipino sa loob ng ilang oras.

Himala ng polyethylene

Ang recipe na ito ay minamahal ng mga hostes para sa bilis nito at mababang gastos sa pagluluto. Paano gumawa ng inasnan na mga pipino sa isang bag?

Para dito kakailanganin mo:

1 kg ng mga pipino;
1 kutsara ng asin;
1 kutsara ng asukal;
4 cloves ng bawang;
isang maliit na bungkos ng dill kasama ang isang payong;
plastik na bag.

Hugasan ang mga sariwang maliliit na pipino nang lubusan, putulin ang mga buntot at ilagay ang mga ito sa isang bag. Pagwiwisik ng asin at asukal sa itaas, ipadala ang bawang, gupitin sa hiwa, at isang bungkos ng mga gulay doon. I-seal ang bag at iling mabuti ang mga nilalaman upang pantay-pantay na ipamahagi ang mga sangkap. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.

Pagkatapos ng 4-5 na oras, ang mga pipino ay dapat na handa. Ang mga tagahanga ng maanghang na lasa bago ang pag-aasin ay maaaring magdagdag ng mga clove at iba pang pampalasa sa komposisyon.

Crispy laruang sundalo

Nakuha ng mga pipino ang kanilang pangalan dahil sa kakaibang lokasyon sa bangko.

Mga sangkap:

1 litro ng tubig;
5-7 mga pipino;
1 kutsara ng asin;
1 kutsarita ng asukal;
3 cloves ng bawang;
dill at iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

Una, hugasan ang mga pipino at putulin ang kanilang mga buntot. Pagkatapos ay itapon ang mga gulay at mga clove ng bawang sa ilalim ng isang litro ng garapon, at ilagay ang mga pipino nang patayo sa itaas, takpan ang mga ito ng asin, asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo. Isara ang garapon na may plastic lid at iwanan upang mag-ferment sa temperatura ng kuwarto.

Ang mga pipino ay magiging handa na kainin sa isang araw.

tradisyonal na recipe

Salamat sa recipe na ito, maaari kang magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa malamig na tubig.

Mga sangkap:

2 litro ng tubig;
1 kg ng mga pipino;
2 sheet ng malunggay;
5 dahon ng cherry at currant;
3 payong ng dill;
5 cloves ng bawang;
60 gramo ng asin;
25 gramo ng asukal;
Mga clove, allspice, bay leaf.

Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng isang aluminyo o cast iron pan na may makapal na dingding. Ang kalahati ng mga hugasan na berdeng dahon ay dapat ilagay sa ilalim ng kawali, at mga pipino sa itaas. Takpan ang lahat ng ito sa natitirang mga damo, budburan ng asin at pampalasa, at ibuhos ang tubig.

Ang mga pipino ay dapat malunod sa mabangong brine. Takpan ang palayok na may takip at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 24 na oras.

Upang ang mga pipino ay maging mas mahusay na puspos ng mga aroma ng pampalasa, ang mga maliliit na pagbawas ay dapat gawin sa kanila.

Panlasa ng tag-init

Minsan nangyayari na walang halaman sa kamay, ngunit talagang gusto mo ng mga pipino. Ang sumusunod na recipe ay magtuturo sa iyo kung paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino na walang mga gulay.

Mga sangkap:

1 litro ng tubig;
5 cloves ng bawang;
30 gramo ng asin;
10 gramo ng asukal;
2 mga gisantes ng itim na paminta;
2 dahon ng bay.

Ilagay ang mga pipino sa isang garapon, iwiwisik ang mga ito ng mga pampalasa at bawang at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Sa ilang oras makakakuha ka ng mabango at katakam-takam na mga pipino.

maagang pagkahinog

Ito ay nangyayari na ang mga bisita ay biglang lumitaw, at walang mailalagay sa mesa. Sa kasong ito, ang mga pipino sa isang mabilis na pakete ng recipe ay laging sumagip. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa kalahating oras.

Mga sangkap:

0.5 kg ng maliliit na sariwang mga pipino;
15 gramo ng dill;
4 cloves ng bawang;
40 gramo ng asin;
10 gramo ng asukal.

Ang mga pipino ay dapat i-cut sa apat na bahagi, makinis na tumaga ng bawang at mga damo. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang bag na may asin at iling mabuti. Habang inihahanda ang hapunan, dapat mong pana-panahong kalugin ang mga pipino, at sa kalahating oras ay magiging handa na sila.

Crispy Delight

Upang ang inasnan na mga pipino ay maging malutong, kailangan mong piliin ang pinakasariwang, nakolekta lamang na mga specimen at hindi magtipid sa mga dahon ng malunggay.

Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga dahon ng oak sa recipe ng langutngot.

Mga sangkap:

1 kg ng mga pipino;
15 dahon ng malunggay;
10 dahon ng currant at cherry;
3 dahon ng oak (kung maaari);
5 dill na payong;
1 ulo ng bawang;
Pula at itim na paminta sa isang ratio na 1:1.

Maglagay ng mga gulay at mga pipino sa sunud-sunod na mga layer sa ilalim ng kawali. Pagwiwisik ng mga pampalasa sa itaas at takpan ang natitirang mga dahon ng malunggay, seresa at currant. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may tubig na kumukulo at iwanan sa temperatura ng silid para sa pagbuburo. Paminsan-minsan, dapat mong subukan ang mga pipino para sa pag-aasin.

maanghang

Ang isang hindi pangkaraniwang lasa ng mga pipino ay magbibigay ng isang recipe para sa mineral na tubig.

Mga sangkap:

1 kg ng malalaking pipino;
2 dill na payong;
7 cloves ng bawang;
30-40 gramo ng asin;
800 ML ng mineral na tubig.

Ilagay ang dill at cucumber sa ilalim ng lalagyan, iwiwisik ang tinadtad na bawang sa itaas. I-dissolve ang mineral na tubig na may asin at ibuhos ang mga pipino sa brine na ito. Isara ang lahat ng mabuti at mag-iwan ng ilang araw sa isang malamig na lugar.

Ang mineral na tubig ay nagpapahintulot sa mga lasa na tumagos nang mas malalim sa mga pipino, habang pinapanatili ang mga ito bilang sariwa at presko hangga't maaari.

Eccentric Romance

Upang bigyan ang mga pipino ng kakaibang lasa, kakailanganin mo ng ilang di-tradisyonal na sangkap at isang ordinaryong brine.

Mga sangkap:

1 kg ng maliliit na pipino;
200 gramo ng matamis at maasim na mansanas;
8 cloves ng bawang;
40 gramo ng asin at asukal;
3 piraso ng malunggay na dahon, currant, cherry at dill na payong;
2 gramo ng allspice peas, cinnamon at bay leaf.

Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, pantay na pamamahagi ng mga mansanas sa pagitan ng mga layer ng mga pipino. Panghuli, idagdag ang mga pampalasa.

Kapag inilatag ang mga pipino, kailangan mong simulan ang paghahanda ng brine. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa mataas na apoy at magdagdag ng asukal at asin dito. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may mga pipino na may natapos na brine, isara ito sa isang takip at ilagay ito sa isang malamig na lugar. Sa isang araw, ang mga pipino ay magiging handa.

Kung nagustuhan mo ang aming artikulo at may idadagdag, mangyaring ibahagi ang iyong mga saloobin. Napakahalaga para sa amin na malaman ang iyong opinyon!

Pinagmulan: http://woman-l.ru/kak-sdelat-malosolnye-ogurcy/

Ito ay isang masarap na mabangong meryenda, na isa sa mga unang nilikha mula sa isang sariwang ani. Ang ganitong pangangalaga ay ang batayan ng mga maanghang na salad at atsara. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay hindi nakakatakot sa mga kababaihan, dahil ito ay minimal at ganap na sakop ng mataas na benepisyo. Ang lahat ng ito ay tungkol sa inasnan na mga pipino, madaling ihanda at pampagana kahit na pagkatapos kumain. Paano mag-asin sa kanila?

Sa teoryang, ang anumang recipe na nakatutok sa klasikong pag-aatsara ay maaaring magaan sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng pang-imbak na sangkap, at makakuha ng bahagyang inasnan na mga pipino.

Gayunpaman, sa pagsasagawa ang sitwasyon ay medyo naiiba: parehong ang paraan ng pagtatrabaho sa mga gulay at ang komposisyon ng brine, hanggang sa hanay ng mga damo at pampalasa, ay mahalaga.

Ang tanging bagay na walang pag-aalinlangan ay mas madaling lumikha ng gayong ulam kaysa sa isang tradisyonal na atsara.

Paano magluto ng inasnan na mga pipino para sa isang masarap at malambot na produkto:

Banlawan sandali, alisin lamang ang plaka sa balat. Kung ang gulay ay binili sa isang tindahan, lampasan ito ng mabuti gamit ang isang brush.
Magbabad. Ang hakbang na ito ay kinakailangan para sa anumang paraan ng pagluluto, kahit na plano mong bahagyang asin ang produkto. Bilang isang resulta, ang mga pipino ay mag-crunch, hindi mawawala ang kanilang density sa panahon ng imbakan.
Ibuhos ang brine sa mga sangkap.
Ilagay ang pang-aapi sa itaas. Sa ilang paraan ng pag-aasin, ang hakbang na ito ay tinanggal.

Ang pinakasimpleng mga recipe ay hindi nangangailangan ng anuman maliban sa mga pipino, asin at tubig, ngunit kahit na ang 3 sangkap na ito ay maaaring maging ganap na naiiba at magbigay ng iba't ibang mga resulta sa proseso. Subukang kunin ang mga ito tulad nito:

Ang klasikong pag-aatsara ng mga pipino ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang pangunahing produkto ng anumang laki. Kung ginagabayan ka ng isang mabilis na recipe, kailangan mong kunin ang parehong mga pipino (mas mabuti ang mga maliliit).
Ang pinakamahusay na magaan na inasnan na mga pipino ay nakuha mula sa mga varieties na may manipis na balat at binibigkas na mga pimples.
Huwag gumamit ng iodized salt. Mabuti pang hindi kunin si Marine. Ang pinaka masarap na mga pipino ay maaaring maalat sa ilalim ng ordinaryong, bato, asin na may malalaking butil. Kung kukuha ka ng isang pinong produkto, ang mga gulay ay magiging mas malambot araw-araw, huminto sa pag-crunch.

Ipapakita sa iyo ng block na ito ang mga pangunahing paraan ng pagtatrabaho sa naturang pangangalaga sa tahanan. Matututuhan mo kung paano mag-pickle kaagad ng mga inasnan na pipino sa isang garapon, ano ang pinakamababang oras ng pagtanda at kung posible bang gawin nang hindi lumilikha ng brine. Ang mga recipe na sinubukan ng libu-libong mga maybahay ay maginhawa para sa kakayahang mag-iba ng mga karagdagang bahagi, samakatuwid, sa pamamagitan ng pagsusulat ng mga ito sa iyong libro, madali mong mai-customize ang anumang paraan para sa iyong sarili.

Sa pakete

Ito ang pinakamadali, pinakamabilis, pinakamaginhawang paraan upang maghanda ng instant meryenda. Ang mga magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ay tinatawag na "tuyo", dahil hindi na kailangang gumawa ng isang atsara para sa kanila. Ang kawalan ng recipe ay ang imposibilidad ng pangangalaga para sa taglamig at sa malalaking volume. Ang resultang ulam ay dapat kainin kaagad, maaari itong maimbak sa refrigerator sa loob lamang ng 3-5 araw.

Mga sangkap:

mga pipino - 7-9 na mga PC .;
asin - 1 tbsp. l.;
butil na asukal - 1 tsp;
butil ng kulantro;
mabangong mga gisantes.

Paraan ng pagluluto:

Gumawa ng ilang mga hiwa sa ibabaw ng mga pipino.
Ilagay ang mga ito sa isang bag, idagdag ang natitirang mga sangkap.
Paghaluin nang maigi gamit ang iyong mga kamay upang matiyak na ang mga pampalasa at asin/asukal ay pantay na ipinamahagi sa ibabaw ng mga pipino.
Itali ang bag at iwanan sa kusina. Pagkatapos ng 10-11 oras maaari kang kumain.

Naka-pack na may bawang

Ang pangkalahatang teknolohiya ay katulad ng inilarawan sa itaas, ngunit ang ilang mga sangkap ng pampalasa ay idinagdag. Ang tapos na produkto ay mahusay na gamitin para sa mga salad. Bilang karagdagan, ang oras ng pag-aasin ay nabawasan sa 3 oras salamat sa ilang mga simpleng hakbang. Paano gumawa ng lightly salted instant cucumber na may bawang? Pag-aralan ang recipe na ito at subukang ulitin ang algorithm.

Mga sangkap:

mga clove ng bawang - 4 na mga PC .;
maliit na mga pipino - 10-12 mga PC .;
asin - 1.5 tbsp. l.;
malunggay na ugat;
sirang laurel.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang hinugasan na mga pipino nang pahaba - dahil dito, maaasinan lamang sila ng ilang oras.
Magdagdag ng mga piraso ng bawang, tinadtad na malunggay na ugat, perehil.
Ibuhos ang lahat sa isang bag, asin, itali. Iling ng ilang beses.

mainit na paraan

Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay mabilis na trabaho. Gayunpaman, ang maliwanag na berdeng tint ng balat ay mawawala, kaya ang mga maybahay, na nagmamalasakit sa aesthetic na bahagi ng ulam, ay bihirang gumamit ng resipe na ito. Kung ito ay hindi nakakaabala sa iyo, at ang lasa ay gumaganap ng isang mas mahalagang papel, alamin kung paano mag-atsara nang basta-basta inasnan na mga pipino sa isang mainit na paraan. Ang hanay ng mga halamang gamot na nakasaad sa ibaba ay maaaring iba-iba.

Mga sangkap:

asin - 1 tbsp. l.;
tubig - litro;
mga pipino - 1 kg;
isang ulo ng bawang;
mainit na paminta pod;
sprigs ng bawang - 3 mga PC .;
dahon ng malunggay;
mga tangkay ng tarragon.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin dito. Pinapayuhan ng mga propesyonal na gawin ang dami ng brine nang eksakto ayon sa dami ng mga lata. Magkakaroon ka ng ilang dagdag na likido na natitira, ngunit mas madali ito kaysa subukang kalkulahin ang natitira.
Banlawan ang mga gulay, pilasin gamit ang iyong mga kamay. I-chop ang bawang, huwag tadtarin.
Painitin ang hugasan at walang dulo ng mga pipino na may tubig na kumukulo, itabi sa ibabaw ng mga gulay.
Magdagdag ng tinadtad na paminta.
Ibuhos sa kumukulong brine, ilagay ang pang-aapi sa itaas.
Ang meryenda ay handa na kapag ito ay lumamig.

Sa malamig na tubig

Ang dahilan para sa mababang katanyagan ng pamamaraang ito ng paglikha ng isang mabangong meryenda ay ang oras na ginugol sa paghahanda nito. Ito ay inilalagay sa isang garapon ng halos ilang araw, ngunit kung ninanais, maaari itong maiimbak ng ilang buwan kung ito ay pinagsama. Ang recipe para sa salted crispy cucumber na may malamig na tubig ay mukhang simple, hindi nangangailangan ng maingat na pag-aaral ng sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan.

Mga sangkap:

mga pipino - 1 kg;
asin - 1 tbsp. l.;
tubig - 1 l.;
mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
dill sprigs;
dahon ng currant.

Paraan ng pagluluto:

Ipamahagi ang mga gulay at mga pipino sa ilalim ng garapon na sumailalim sa isang maikling isterilisasyon. Sa itaas ay dapat na isang layer ng dill at dahon.
Ibuhos ang asin sa malamig na tubig. Hayaang matunaw.
Ibuhos ang mga nilalaman ng garapon na may ganitong likido. Nang walang takip, mag-iwan ng bahagyang inasnan na mga pipino sa silid.
Kapag nagsimulang lumitaw ang bula, alisin ito, at ilipat ang workpiece sa refrigerator.

Mabilis na adobo na mga pipino

Sa pamamaraang ito, ang isang bag o bag ay ginagamit kung saan ang napakaliit na mga pipino (gherkins) ay maaaring maalat sa loob ng ilang minuto. Kung nag-iisip ka kung paano mabilis na gumawa ng mga pipino na inasnan nang walang negatibong epekto sa kanilang density at kulay, maaaring perpekto ang pagpipiliang ito para sa iyo. Ang pampagana ay karapat-dapat sa pangunahing pagkalat ng anumang culinary magazine: sa larawan at sa buhay mukhang kamangha-manghang!

Mga sangkap:

mga pipino - 3-4 na mga PC .;
asin - 1/2 tsp;
langis ng gulay - 1 tsp;
sibuyas ng bawang;
itim na paminta sa lupa;
dahon ng mint.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang mga hugasan na mga pipino sa mga hiwa.
Paghaluin ang mantika, tinadtad na bawang, mint at paminta.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap, ilipat sa isang bag / garapon. asin.
Kalugin nang husto nang eksaktong 3 minuto.

Para sa taglamig

Ang pamamaraang ito ay naiiba sa mga nakaraang pamamaraan sa pagtaas ng tagal ng imbakan ng workpiece at sa isang hindi pangkaraniwang paraan ng pagtatrabaho sa produkto. Hindi mo kailangang gumamit ng ilang lalagyan at maingat na hugasan ang mga ito pagkatapos. Pinapayuhan ng mga propesyonal na kumuha ng malalaking lalagyan - 2-3 litro. Hindi na kailangang gumamit ng pang-aapi sa recipe na ito.

Mga sangkap:

mga pipino - hanggang sa mga balikat ng isang 3-litro na garapon;
ulo ng bawang - 1/2 pc.;
magaspang na asin - 3 kutsara;
pinatuyong dill.

Paraan ng pagluluto:

Punan ang isang mahusay na hugasan na garapon na may tinadtad na bawang at napunit-kamay na dill.
Ayusin ang mga pipino sa itaas.
Ibuhos ang asin.
Ibuhos ang pinakuluang tubig hanggang sa leeg ng garapon.
Isara, i-twist ang lalagyan, ipamahagi ang asin. Pagkatapos ng isang araw, handa na ang meryenda.

Sa mineral na tubig

Ito ay isang mabilis at maginhawang paraan upang maghanda ng meryenda na malutong nang husto. Ang mga salted na pipino sa mineral na tubig ay maaaring ihanda sa anumang inumin ng ganitong uri, ngunit ang mga may karanasan na maybahay ay nagpapayo sa paggamit ng Essentuki at mga katulad na malambot na opsyon. Ang isang hanay ng mga pampalasa at halamang gamot ay pangunahing, nag-iiba sa kalooban. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay ang bilis ng paghahanda.

Mga sangkap:

mineral na tubig - 1 l;
maliit na mga pipino - 0.7 kg;
sibuyas ng bawang;
dill;
magaspang na asin - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga gulay, ilagay sa ilalim ng garapon.
Ikalat ang mga pipino nang mahigpit sa itaas.
Takpan ang natitirang dill at tinadtad na bawang.
I-dissolve ang asin sa mineral na tubig, ibuhos ang mga gulay dito.
Panatilihing malamig ang gabi.

may mustasa

Kung nag-iisip ka kung paano gumawa ng simple, pamilyar na ulam na maaaring magpa-wow sa mga bisita at pamilya, tingnan ang mga pagpipilian sa pickled mustard pickle. Sa kanilang batayan, ang mga maanghang na salad ay nakuha, ngunit ang isang solong pampagana ay napupunta nang maayos sa karne, patatas, cereal side dish. Ang mustasa ay kanais-nais na gumamit ng tuyo, tinadtad.

Mga sangkap:

mga pipino - 2.5 kg;
isang bungkos ng kintsay;
sprigs ng perehil, dill;
tuyong mustasa - 2 tbsp. l.;
tubig - 1.7 l;
asin - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga sariwang damo, tuyo, i-chop.
Hugasan ang isang tatlong-litro na garapon, punan ang ilalim ng isang bahagi ng mga gulay.
Susunod na kailangan mong gumawa ng mga layer ng mga pipino at ang natitirang mga damo.
Isara ang huling hilera ng layer na may tuyong mustasa.
Gumawa ng tradisyonal na atsara para sa mga pipino, isara ang mga nilalaman ng garapon dito. Kumain sa isang araw.

May asin at asukal

Para sa ilang mga maybahay, ang ganitong paraan ng pagtatrabaho sa mga de-latang gulay ay isang tunay na pagtuklas. Ang pangunahing bentahe ng bahagyang inasnan na mga pipino na may asin at asukal ay ang mga ito ay mag-crunch at magmumukhang mula sa isang makintab na larawan ng isang culinary magazine, kahit na overexpose mo ang mga ito kapag nag-aatsara. Paano magluto ng gayong pampagana at kung ano ang ihain dito? Para sa mga garantisadong resulta, sundin nang eksakto ang mga tagubilin sa ibaba.

Mga sangkap:

butil na asukal - 1.5 tsp;
asin - 1 tbsp. l.;
tubig - 1 l;
mga pipino - 0.7 kg;
mga sibuyas ng bawang;
dahon ng oak;
allspice.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang lahat ng mga sangkap, interspersed sa kanilang mga sarili, sa isang balde.
Ibuhos ang mainit na brine kung saan idinagdag ang asukal.
Ilagay ang pang-aapi, panatilihin ang lalagyan sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.
Pagkatapos ay ilipat ang mga pipino sa isang lalagyan ng salamin at itago sa refrigerator. Inirerekomenda na kumain ng mga adobo na kamatis.

May suka

Ang pampagana na nakuha bilang isang resulta ng pagtatrabaho ayon sa pamamaraang ito ay may maselan na maanghang na lasa, at ang pangangalaga mismo ay nagpapatuloy nang mas mabilis kaysa karaniwan. Para sa inasnan na mga pipino na may suka, maaari kang kumuha ng mga tradisyonal na pampalasa at damo, o kahit na wala ang mga ito halos ganap. Maipapayo na gumamit ng maliliit na garapon, siguraduhing isterilisado bago gamitin.

Mga sangkap:

suka - 2 l;
tubig - 3 l;
asin - 2.5 tbsp. l.;
asukal - 4 tbsp. l.;
dahon ng bay;
malunggay na ugat;
dahon ng cherry.

Paraan ng pagluluto:

Painitin ang suka sa isang kasirola, ngunit huwag hayaang kumulo.
Itusok ang hugasan na pipino sa isang tinidor, isawsaw sa suka, ibabad ng isang minuto at kalahati. Ilipat agad sa bangko.
Ulitin ang nakaraang hakbang para sa lahat ng mga pipino. Maaari mong ilagay ang mga ito sa mga bahagi at hulihin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara - ito ay magiging mas mabilis.
Magdagdag ng tinadtad na malunggay, perehil, dahon ng cherry.
Gumawa ng isang karaniwang brine, pakuluan, ibuhos sa mga garapon.
Kumain pagkatapos ng paglamig.

Nakapagtataka, kung hindi ka magdagdag ng mga paminta at mga bungkos ng perehil, ang mga gulay ay mag-crunch kahit na sa pangmatagalang imbakan. Sundin ang mga alituntuning ito:

Subukang i-asin ang mga prutas sa baso o keramika: hindi sila nagdaragdag ng mga tala ng dagdag na lasa. Kung gumagamit ka ng isang kasirola, kumuha ng isang enameled.
Gumawa ng bahagyang inasnan na mga pipino sa tubig ng tagsibol o hayaang tumayo ng isang araw na may tubig mula sa gripo, na naglalagay ng isang bagay na pilak / tanso dito.

Pinagmulan: http://sovets.net/7328-malosolnyie-ogurtsyi.html

Paano mabilis na gumawa ng inasnan na mga pipino sa bahay: isang hakbang-hakbang na recipe

Aling mga pipino ang pipiliin

Para sa light salting, mas mainam na pumili ng medium-sized na mga pipino, siksik, may manipis na balat at may mga pimples. Sa rehiyon ng Moscow, ang mga cucumber ng Nezhinsky ay itinuturing na isang mainam na iba't para sa ganitong uri ng mga pipino sa pagluluto. Ang mga pipino ay hindi dapat dilaw, at higit pa sa gayon ay hindi dapat mapait (siguraduhing subukan ang mga gulay bago mo simulan ang pag-asin ng bahagya).

Siyempre, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang pipino para sa mababang pag-asin, na na-ani lamang mula sa hardin. Kung wala kang sariling hardin, maaari kang bumili ng mga pipino sa labas ng lungsod - sa pinakamalapit na nayon o sa merkado.

Mahalagang maunawaan na para sa bahagyang inasnan na mga pipino, kailangan mong pumili ng mga pipino ng parehong laki. Ito ay kinakailangan upang sila ay pantay na inasnan.

Anong tubig ang pipiliin

Ang tubig ay isa sa mga pangunahing bahagi ng anumang pangangalaga; sa ilang mga paghahanda para sa taglamig, ito ang batayan. Para sa mga pipino, ang pagpili ng tubig ay napakahalaga. Pinakamainam na gumamit ng tubig sa tagsibol (magtatagal ito ng kaunti - upang ibabad ang mga pipino at maihanda ang brine). Kaya, halimbawa, ang 5 kilo ng mga pipino ay mangangailangan ng 10 litro ng tubig sa tagsibol.

Kung wala kang pagkakataon na gumamit ng spring water, maaari itong mapalitan ng de-boteng tubig o regular na tubig na mahusay na na-filter at nalinis.

Ang ordinaryong tubig ay maaari ding gamitin upang bahagyang asinan ang mga pipino, para dito, ibuhos ito sa isang enameled na balde o kawali, sa ilalim kung saan maglagay ng isang pilak na bagay (maaari itong isang kutsara, barya, singsing, atbp.) at isang bagay na tanso .

Pagkatapos ay takpan ang tubig na may takip at hayaan itong tumayo ng 5-6 na oras. Ang mga metal na ito ay makabuluhang mapabuti ang kalidad at lasa ng tubig.

Recipe para sa masarap na inasnan na mga pipino

Mga sangkap:

mga pipino - 5 kg;
dill na may mga payong at buto - 7-10 piraso;
bawang - 1 ulo;
malunggay - 30 dahon;
black peppercorns - 4 na kutsarita;
pulang peppercorns - 2 kutsarita;
dahon ng currant;
asin - 6 na kutsara.

Proseso ng pagluluto:

Hugasan ang mga pipino 2-3 beses at ibabad sa tubig (para sa 2-3 oras).
Binalatan ng bawang. Ang mga gulay, dahon ng kurant at malunggay ay gupitin nang magaspang.
Sa ilalim ng enameled bucket ay naglalagay kami ng mga dahon ng malunggay, pagkatapos ay isang maliit na tinadtad na mga gulay at isang maliit na peppercorns. Susunod, ilatag ang mga pipino, at sa ibabaw ng natitirang mga gulay at paminta. Pagkatapos ay muli ang mga pipino, at mga dahon ng malunggay sa kanila.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, patayin ito at magdagdag ng asin dito, ihalo at ilagay ang mga pipino sa brine na ito. Ilagay ang load sa itaas at mag-iwan ng 2-3 araw sa isang cool na lugar.

Mabilis na adobo na mga pipino

Mga sangkap:

mga pipino - 2 kg;
black peppercorns - 10 piraso;
pulang peppercorns - 5 piraso;
asukal - 1 kutsarita;
magaspang na asin;
dill - 1 bungkos;
lemon - 2 piraso.

Proseso ng pagluluto:

Gilingin ang paminta, asukal at asin para makakuha ng pinong butil.
Tinatanggal namin ang lemon mula sa zest, na idinagdag namin sa pinaghalong asin at paminta. Pigain ang juice mula sa lemon.
Gupitin ang dill nang magaspang.
Hugasan nang mabuti ang mga pipino nang maraming beses at ibabad sa tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito, putulin ang mga dulo sa bawat panig.
Bahagyang tapikin ang bawat pipino gamit ang isang kutsara o hawakan ng kutsilyo, kaya. Upang basagin ang pipino ng kaunti. Susunod, gupitin ang bawat gulay sa ilang bahagi.
Budburan ang mga pipino na may halo ng asin, paminta at lemon zest at magdagdag ng lemon juice, ihalo nang mabuti ang lahat. Magdagdag ng mga gulay at hayaang tumayo ng kalahating oras. Banayad na pahiran ang mga pipino gamit ang isang tuwalya ng papel bago ihain.

Kung wala kang oras upang maghintay, hindi mo maaaring ibabad ang mga pipino. Ngunit ang oras ng pag-aasin ay tataas hanggang 60 minuto.

Mga adobo na pipino sa isang bag

Mga sangkap:

mga pipino -1 kg;
mga gulay - 1 bungkos;
bawang - 3-4 cloves;
magaspang na asin - 1 tbsp. ang kutsara;
kumin - 1 kutsarita;
malinis na plastic bag o plastic container.

Proseso ng pagluluto:

Pilitin ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang bag o lalagyan.
Putulin ang mga buntot ng mga pipino (sa magkabilang panig) at ipadala ang mga ito sa isang bag o lalagyan.
Pinong tumaga ang bawang.
Grate ng mabuti ang cumin sa mortar o giling gamit ang rolling pin.
Magdagdag ng asin, kumin at bawang sa mga pipino sa bag. Itali/isara ang bag o lalagyan ng mahigpit at kalugin upang paghaluin ang lahat ng sangkap.
Ilagay ang pakete o lalagyan na may mga pipino sa refrigerator sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos nito, maaari kang kumain - ang mga gulay ay bahagyang inasnan at malutong.

Pinagmulan: http://dir101.org/kak-sdelat-malosolnye-ogurcy/

Paano gawing malutong ang salted cucumber. Recipe para sa mabilis na adobo na mga pipino:

Ang mga lightly salted cucumber ay isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam. Sila ay palamutihan ang maligaya talahanayan at galak ang mata. Mahusay para sa maiinit na inumin.

At ang pinakamahalaga, ang recipe para sa kanilang paghahanda ay napaka-simple. Susubukan naming sagutin ang tanong kung paano gumawa ng inasnan na mga pipino sa mas maraming detalye hangga't maaari.

Mabilis na Pagluluto

Ang mga salted cucumber ay isang produkto na lumilitaw sa mesa sa panahon kung kailan ang pangunahing pananim ng mga pipino ay inaani (katapusan ng tag-araw, simula ng taglagas). Para sa taglamig, ang adobo, adobo, de-latang mga pipino ay mas angkop. Ang mga lightly salted cucumber ay isang produkto ng tag-init na isang mahusay na karagdagan sa mga patatas at iba pang mga pinggan.

Maaari silang lutuin nang mabilis, ngunit sila ay kinakain nang mabilis. Ang produktong ito ay inihanda pangunahin sa maliit na dami upang ito ay makakain sa isa o dalawang beses. Matapos ang susunod na bahagi ay tapos na, magpatuloy sa paghahanda ng susunod, dahil ito ay ginagawa nang napakasimple.

Kahit na ang isang taong malayo sa pagluluto ay makayanan ang gawaing ito sa pagluluto nang walang anumang mga problema, dahil ang recipe ay napaka-simple.

Bago kami magbigay ng isang paglalarawan ng buong proseso ng pagluluto at sabihin sa iyo kung paano gumawa ng gaanong inasnan na mga pipino, magbabalangkas kami ng ilang mga rekomendasyon at magbubunyag ng mga lihim. Ang mga iminungkahing tip ay makakatulong sa mga maybahay at maging kanilang sikreto sa matagumpay na mga pipino.

Pagbubunyag ng mga sikreto

Ang isa sa mga lihim ay ang bahagyang inasnan na mga pipino ay maaaring ihanda sa tatlong magkakaibang paraan:

kapag nagluluto, gumamit ng mainit o malamig na brine;
ang mga gulay ay niluto sa kanilang sariling katas;
ang inasnan na mga pipino ay inihanda sa isang tuyo na paraan (nang walang brine).

Upang gawing mabilis ang proseso ng pag-aasin, gumamit ng maliliit na maliliwanag na berdeng gulay na may "mga pimples". Ang isang makinis na pipino ay hindi gagana - ito ay isang iba't ibang salad. Ngunit ang "pimples" ay nagpapahiwatig na ang mga gulay ay angkop para sa pag-aatsara. Pinakamahusay na gumagana ang matigas at manipis na balat.

At gayon pa man - kailangan mong kunin ang mga pipino ng parehong laki. Ang katotohanang ito ay nag-aambag sa pamamahagi ng asin nang pantay-pantay at ang pag-aasin ay mahusay.

Ano ang nakasalalay sa crunch?

Maraming mga tao ang nagtatanong, kung paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino na malutong? Napakasimple ng lahat. Bago simulan ang proseso ng pag-aasin, mas mainam na iwanan ang mga gulay sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay mag-crunch sila at magiging siksik. Ito ang sagot sa tanong kung paano gawing malutong ang mga salted cucumber.

Ang mga dulo ng mga pipino ay dapat munang putulin. Pabilisin nito ang proseso ng pag-aasin at pahihintulutan kang mapupuksa ang mga nitrates, dahil ang dulo ng gulay ay ang lugar kung saan ang mga nitrates ay pinakamaraming naipon.

Ang pare-parehong pag-aasin ay pinadali ng patayong pag-aayos ng mga pipino sa sisidlan.

Hindi sila dapat ilagay nang mahigpit, dahil mawawala ang kanilang paboritong ari-arian - langutngot.

Ang sisidlan na may mga pipino ay hindi barado, ngunit natatakpan ng isang napkin sa itaas, na nagpapahintulot sa proseso na magpatuloy nang maayos. Ang pagbuburo ay nangangailangan ng hangin.

Ang mga payong ng Oak, tarragon, anise ay magbibigay sa produkto ng mga espesyal na katangian at panlasa. Ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa tradisyonal na dill, malunggay, perehil, blackcurrant at mga dahon ng cherry.

Ang paggamit ng mga clove, dahon ng bay, mainit na paminta ay isang "klasiko", hindi isang solong pag-asin ang magagawa nang wala ang mga sangkap na ito.

Pinakamainam ang magaspang na asin.

Ang bahagyang inasnan na mga pipino ay maaaring maging "multi-salted" kung hindi pinananatili sa refrigerator.

Ang mga ito, sa unang sulyap, hindi gaanong mahalaga, ang mga nuances ay makakatulong sa paglutas ng isyu kung paano maayos na gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino.

Buweno, ang mga lihim ay ipinahayag, ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pangunahing bagay. Paano gumawa ng inasnan na mga pipino? Ang recipe ay ipinakita sa ibaba.

Mga kinakailangang produkto

Una kailangan mong magpasya kung anong mga produkto ang kailangan mo. Kaya, ang mga pipino ang pangunahing produkto, walang pag-aatsara na kumpleto nang walang mga gulay at dill, kailangan mo rin ng bawang, malunggay, kailangan mo ng sariwang dahon ng currant, tiyak na kailangan mong maghanda ng allspice at black pepper at, siyempre, asin.

Mga pipino sa brine

Simulan natin ang pagsisiwalat ng sikreto kung paano gumawa ng mga lightly salted cucumber nang mabilis.

Ang tradisyonal at pinakamabilis na recipe para sa pag-aasin ng produkto ay ang mga sumusunod: kinakailangang ibuhos ang mga pipino na inilagay sa isang sisidlan (jar, kawali) na may naunang inihanda na brine. Iyon lang. Ang malamig na brine ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang bahagyang inasnan na mga gulay sa loob ng 2-3 araw, ang mainit na brine ay ginagawang posible na gawin ito pagkatapos ng 8-10 na oras.

Hindi mo maaaring ihanda ang brine nang maaga, ngunit magpatuloy tulad ng sumusunod: ibuhos ang asin (2-3 tbsp. L.), Asukal sa lasa sa mga garapon na may mga gulay at ibuhos ang malamig o mainit na tubig. Pagkatapos ay isara ang garapon na may takip at iling hanggang matunaw ang asin at asukal.

Alisin ang takip, takpan ng gauze o isang napkin at iwanan ito sa form na ito hanggang sa makumpleto ang proseso ng pag-aasin. Sa lahat ng pampalasa at damo sa isang garapon, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng mansanas. Bibigyan nito ang mga pipino ng isang espesyal na lasa at asim.

Narito ito, ang unang sagot sa tanong kung paano gumawa ng inasnan na mga pipino.

Package bilang sisidlan para sa pag-aasin

Ang pagsagot sa tanong kung paano mabilis na gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino, narito ang isa pang recipe. Ito ay perpekto kung walang elementarya na mga kondisyon para sa pagluluto, halimbawa, sa bansa o sa isang piknik.

Ang proseso ng kumukulong tubig ay nagiging kalabisan. Para sa recipe na ito, gumamit ng isang plastic bag. Ang mga hugasan na gulay ay dapat na tuyo at ilagay sa isang bag.

Una, ang bawat pipino ay dapat na butas upang ang proseso ng pag-aatsara ay mas mabilis at mas mahusay. Ang asin at pampalasa ay idinagdag.

Mga pipino sa sarili nilang katas

Narito ang isa pang paraan na makakatulong sa iyo na malaman kung paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa bahay. Ang recipe na ito ay gumagamit ng juice ng mga gulay mismo. Ang anumang mga pipino ay angkop para dito, kapwa ang pinakapangit at ang pinakamalaking. Ang mga ito ay giling sa isang kudkuran o durog na may blender, juicer.

Hiwalay, kailangan mong maghanda ng mga gulay para sa pag-aatsara, at hiwalay - para sa juice. Kakailanganin mo rin ang bawang, malunggay, chili peppers, dill umbrellas, asin. Para sa isang tatlong-litro na garapon, sinusunod namin ang mga sumusunod na proporsyon:

mga pipino para sa pag-aatsara - mga 10 mga PC .;
mga pipino para sa juice - 3 mga PC .;
bawang - 3 cloves;
malunggay - 3 sheet;
sili paminta - 1 pc.;
dill na may payong - 3 mga PC .;
asin - 3 tbsp. mga kutsara.

Ang mga gulay na inilaan para sa juice ay durog. Dapat kang makakuha ng mga 1.5 litro ng makapal na katas. Ang mga dahon ng malunggay ay inilalagay sa ibaba, 1 clove ng bawang (kailangan itong i-cut sa dalawang bahagi), 1 dill payong. Mula sa itaas, ang lahat ay dinidilig ng asin (1 tbsp. L.).

Pagkatapos ang cucumber puree ay ibinuhos sa isang garapon ng isang katlo ng dami at ang mga gulay ay patayo na nakaayos, ngunit hindi lahat. Inilalagay muli ang malunggay, bawang, dill at paminta. Budburan ng asin, ibuhos ang pipino katas at maglatag ng mga gulay. Ang huling kutsarang asin ay ibinubuhos sa dulo. Isara ang garapon nang mahigpit na may takip. Mag-iwan ng 2 araw.

Sa loob ng dalawang araw, ang mga pipino ay adobo, at pagkatapos ay maaari silang maubos.

Ang proseso ay maaaring gawing simple kung ang asin ay natunaw sa katas ng pipino. Ang kintsay ay magbibigay ng espesyal na panlasa sa mga pipino, kaya maaari rin itong gamitin kapag nag-aatsara.

Mga pipino na may mansanas

Paano gumawa ng masarap na bahagyang inasnan na mga pipino? Narito ang isa pang recipe na sumasagot sa tanong na ito. Ang mga pipino na may mga mansanas ay inihanda din nang napakabilis at simple, ngunit sa parehong oras ay nakuha ang isang mahusay na lasa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

mga pipino - 1 kg;
mansanas - 2 mga PC. (berde);
itim na paminta - 10 mga gisantes;
dill - 2 bungkos;
perehil - 2 bungkos;
paghahagis ng mga seresa - 2-3 mga PC .;
pagbuhos ng mga currant - 8-10 mga PC .;
bawang - 1 ulo;
asin sa panlasa.

Ang lahat ng mga gulay at damo ay dapat hugasan. Ang mga tip ng mga pipino ay dapat putulin, ito ay mapupuksa ang mga nitrates at payagan ang produkto na mag-atsara ng mas mahusay. Ang mga mansanas ay nahahati sa 4 na bahagi, ang core ay nananatili. Ang bawang ay binalatan at nahahati sa mga clove.

Ang mga gulay, kasama ang mga mansanas, ay inilalagay sa isang sisidlan (garapon, kasirola), bawang, damo, at itim na paminta ay inilalagay sa pagitan nila. Ang asin ay ibinuhos sa pinakuluang tubig at halo-halong hanggang sa matunaw. Para sa 1 litro ng tubig - 2 tbsp. kutsara ng asin. Ang nagresultang brine ay ibinuhos sa mga pipino. Mag-iwan ng 10-12 oras.

Sa panahong ito, ang mga pipino ay dapat na inasnan. Narito ang isa pang sagot sa tanong kung paano gumawa ng inasnan na mga pipino.

Mga pipino at katas ng kalamansi

Ang asukal, asin at paminta ay giniling. Ang mga dayap ay hinugasan, pinupunasan at binalatan ng isang pinong kudkuran. Hinahalo ito ng paminta at asin. Pinipisil ang kalamansi na ginamit ang sarap. Ang mint at dill ay durog. Ang mga pipino ay binalatan mula sa mga tip at pinutol. Ang mga malalaking pipino ay nahahati sa 4 na bahagi, ang mga maliliit sa 2. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang malalim na mangkok.

Ibuhos ang durog na paminta na may asin, asukal at lime zest sa isang mangkok, ibuhos ang lahat ng may juice, pagkatapos ay ihalo. Ang natitirang asin at mga halamang gamot ay ibinuhos sa mga pipino at ihalo muli. Ang ganitong recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang palamutihan ang talahanayan na may isang tapos na produkto, kahit na may napakakaunting oras.

Ang mga gulay ay inasnan sa loob ng 30 minuto. Bago ihain, ang produkto ay hugasan upang alisin ang asin at mga damo.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

mga pipino - 1.5 kg;
dill na may payong - 1 bungkos;
itim na paminta - 6-7 mga gisantes;
allspice - 4-5 mga gisantes;
mint - 4-5 sanga;
dayap - 4 na mga PC .;
asukal - 1 kutsarita;
asin - 3.5 tbsp. mga kutsara.

Ito ang huli at pinaka-kamangha-manghang recipe, na muling sumagot sa tanong kung paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino.