Рецепти за салати за деца на 2 години. Зеленчукови салати. От домати и краставици на български

Все повече храни за възрастни се появяват в диетата на двегодишно бебе. Храносмилателната му система обаче е твърде чувствителна, което изключва пълен преход към общата трапеза. Колко пъти трябва да яде детето на 2 години? На тази възраст храненето обикновено е 4 пъти на ден, включващо закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. Важно е да предлагате храната на бебето в строго определено време, на интервали от около 4 часа.

Детето расте и се развива непрекъснато, затова е важно родителите да организират правилно диетата му.

Храни в диетата на двегодишно дете

Основата на менюто за две години са зърнени храни, леки крем супи, постно месо и риба, млечни продукти, зеленчуци и плодове, отглеждани в района, където живее семейството. Кашите се правят течни или вискозни, зеленчуците за задушаване се нарязват на ситно, месото се превърта в месомелачка. Детето трябва да се научи да хапе и дъвче твърди храни, които съставляват значителна част от диетата на възрастните.

Основата на диетата

В диетата на двегодишни деца трябва да има:

Млечни продукти. Трябва да присъства в менюто всеки ден. Кисели млека, кефир, ферментирало печено мляко, заквасена сметана са полезни за бебето. Пълномасленото мляко (при липса на алергии към неговите протеини) може да се използва за приготвяне на зърнени храни, какао, да се дава като самостоятелна напитка. Дневна ставкамасло на 2 години - 10 грама (включително зърнени храни, гювечи, други ястия), извара (6-9%) - 30 грама, кефир (3,2%) - 500 ml, твърдо несолено сирене - 10 грама.
Зърнени храни. Те съдържат въглехидрати, които влияят положително на нервната система и осигуряват енергия. В бебешката храна трябва да присъстват овесена каша, елда, ориз, просо, ечемичена каша. Ечемикът се дава след три години.

Вместо захар, можете да добавите сушени плодове към кашата, така ще бъде още по-вкусна и здравословна.
Риба и месо. Дневната норма е 120 грама постно месо или 40 грама риба, което покрива нуждите на растящия организъм от животински протеини. Можете да готвите от постно телешко, заешко, пуешко. Рибата трябва да се избира постни сортове (за предпочитане бяла, тъй като червеното е възможна алергия). Въпреки високата хранителна стойност, по-добре е да изчакате малко с камбала, сьомга, есетра. Диетолозите и педиатрите, включително д-р Комаровски, не препоръчват включването на червен хайвер и рибни консерви в менюто на малко дете.
Макаронени изделия и хлебни изделия. Доставчик на въглехидрати, фосфор, витамини от група В. Нормата на хляб на две години е 30 грама ръж и 60 грама пшеница. Веднъж на всеки два дни можете да предлагате домашно приготвени сладкиши в количество не повече от 60 грама. Твърдите макарони трябва да се добавят към супата или да се сервират като гарнитура не повече от два пъти седмично.
Яйца. Важен доставчик на протеини и аминокиселини. На бебето може да се дава по 1 яйце през ден, да се добавя към супи или да се готви парни омлети. Разрешени са и пъдпъдъчи яйца - диетичен продукт, който попълва доставките на калций, фолиева киселина, минерали и витамини от група В. При изчисляване на нормата е важно да се вземат предвид яйцата, добавени към тестото, каймата и други ястия.

Сокове, плодове, зеленчуци и сладкиши

Горски плодове и плодове в сезона са задължителни в диетата на бебето. Можете да ги ядете сами, да правите компоти, желе, желе. Дневната норма на плодове е 200 грама, плодове - 20 грама. Важно е да се внимава с цитрусовите плодове, да се наблюдава реакцията (възможна е алергия). Допустимо е да добавите резен лимон към чая.
Зеленчуците и зелените насищат тялото с ценни микроелементи и подобряват храносмилането. Дневната норма зеленчуци е 300 грама, от които картофите са 100 грама. Могат да бъдат задушени, печени, пюрирани, нарязани за салати. Хлапето може да опита грах, боб, зеле, репички, чесън, лук. Зелените – спанак, магданоз, копър служат като украса и полезно допълнение към ястията.
Натуралните сладки са необходими в ограничено количество. Няколко пъти седмично можете да предложите маршмелоу, желе, сладко. В редки случаи се допуска ½ чаена лъжичка мед (можете да подсладите изварата или гювеч). За следобедна закуска можете да предложите овесени ядки или сладкиши. собствено производство. По-добре е да изчакате малко с шоколад, торти, сладкиши.
Дневната норма на сок е 150 мл. Разрешени са напитки, приготвени от плодове, отглеждани в региона, където живее бебето. Можете да давате сокове от тетрапаци, предназначени за бебешка храна. Напитките от екзотични плодове трябва да бъдат отложени.

Еднодневно меню

В ежедневната диета на децата трябва да присъстват млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци, плодове, супи или бульони. Месото трябва да се редува с риба и да се дава през ден. Приблизителното количество храна се разпределя, както следва: 25% / 35% / 15% / 25% (закуска / обяд / следобеден чай / вечеря). Дневното съдържание на калории е 1200-1400 калории, от които около 360 трябва да идват от мазнини.

Примерно меню за един ден на 2 години изглежда така:

Меню за седмицата

За майката на 2-годишно бебе е трудно да намери време за кухненски задължения. Класовете с дете и спазването на режима изискват много усилия, така че кухненските помощници (комбайн, блендер, бавна готварска печка) ще помогнат за организирането на деня.

Добре разработеното меню за седмицата ще ви позволи да не мислите какво да готвите за утре и да се запасите с необходимите продукти предварително. При съставянето му е препоръчително да разчитате на таблицата:

Ден от седмицата	Закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	Оризови котлети със сини сливи, кисело мляко (1,5%).	Салата от зеле и моркови, борш от телешки бульон, мързеливи зелеви зеле, хляб, компот от сушени плодове, блат.	Пресни плодове, чийзкейк, кефир (повече в статията:).	Карфиол, задушен със заквасена сметана, хляб с мармалад, неподсладен чай.
вторник	Овесени ядки с плодове, хляб със сирене, какао в мляко.	Салата с настъргани моркови и ябълки, морско фиде, супа с кюфтета, неподсладен чай.	Мляко, сладкиши, плодове.	Банан, пилешки гювеч, компот.
сряда	Хляб с масло, гювеч от извара, какао в мляко.	Щи в месен бульон, сезонна зеленчукова салата, рибни кюфтета с картофено или грахово пюре, напитка от шипка, блат.	Крушов пудинг, компот.	Паста с млечен колбас, кефир, плодове.
четвъртък	Каша от грис, ябълка, сок от моркови.	Комбинирана зеленчукова салата, рибена чорба с кюфтета, сирници със заквасена сметана, компот, хляб.	Извара торта, плодове. желе от червена боровинка.	Млечен, нискомаслен пилаф с пилешко.
петък	Оризова каша със сушени кайсии, която е в мляко.	Зеленчукова салата със зеленчуци, цвекло, черешов сок, хляб, пуешко руло и броколи.	Царевични люспи с мляко, горски сок.	Тиквички, пълнени с телешка кайма, мляко, банан или праскова.
събота	Гювеч от извара, мляко, хляб с масло и сирене (вижте още:).	Салата с цвекло и сини сливи, зеленчукова супа, заешки котлет, желе от горски плодове, хляб, паста.	Кефир, бананов пудинг (препоръчваме да прочетете:).	Картофени кнедли, неподсладен чай.
неделя	Запеканка от елда с черен дроб, сок от праскова, ванилови крутони.	Зелева салата с моркови и краставици, грахова супа с крутони, рибни кюфтета, задушени зеленчуци със зелен грах, хляб, компот.	Чийзкейк, мляко, плодове.	палачинки с черен дроб, картофено пюре, чай.

Ястия за обилен обяд

Лесно е да се намери компромис между здравословен и вкусен обяд. Ястия, приготвени за бебето, могат успешно да се сервират на обща маса. Въпреки това, не обратното, тъй като бебешка храна използва диетични хранипо сезон. Обядът се състои от три ястия, които хармонично се допълват и ви позволяват да въведете нови вкусове. Детето не обича ли тиквички, карфиол и други зеленчуци? Те могат да бъдат маскирани в яхнии, крем супи или зеленчуково пюре.

Зеленчукова супа с ядки

Накиснете шепа бял боб в студена вода за 2 часа. Изплакнете и залейте боба с вода (300 мл), гответе до омекване. Добавете ситно нарязаните малки картофи. В растително масло запържете отделно половината лук, моркова, чушката, добавете към супата. Варете 5 минути, свалете от котлона. Сервирайте в чиния, поръсена с билки и натрошени, сушени на фурна орехи.

В подсолена вряща вода или бульон (150 мл) добавете 50 грама ситно нарязани картофи, варете до полуготовност. Добавете задушените зеленчуци (чушки, лук и моркови), гответе до омекване. За да приготвите кюфтета, смилайте парче варено говеждо месо. Добавете черен пипер, сол, половин разбито яйце и разбъркайте. Сварете отделно и сложете в супата преди сервиране. Оферта топла (35-40 градуса), декорирана със зеленина.

Риба в саксия

Вземете филе от мерлуза (200 грама), черен пипер, сол, лук, твърдо сирене, керамична тенджера. Сложете в тенджера половин чаена лъжичка прясно масло, половин ситно нарязан лук и морков. Сложете измитите филийки филе, намазани със заквасена сметана, върху зеленчуковата възглавница. Отгоре поръсете настърган кашкавал, залейте с 3 с.л. топла вода. Оставете да къкри във фурната под капак за 25 минути.

Кюфтенца "с мустаци"

Прекарайте през месомелачка 100 грама постно говеждо месо. Добавете 15 грама бял хлябнакиснати в мляко и превъртете отново в месомелачка. Сол, черен пипер, разбийте леко. От тънка маса оформете кюфтета и поставете суха паста в тях, така че „мустаците“ да стърчат от двете страни. Поставете внимателно в плитка тенджера. Налейте вода и оставете да къкри под капак за 20-25 минути.

Меню за следобеден чай

Следобедната закуска е най-малкото по обем хранене, но значението му за растящия организъм е голямо. За да могат децата да получат пълната гама от хранителни вещества, е важно да се създаде меню, което да включва здравословни ястия.

По-добре е да сервирате пресни плодове, компоти, витаминни смутита, овесени бисквити и други богати на въглехидрати храни. Просто и бързи рецептисъс снимки, които лесно да угодят на трохите за следобедна закуска, много.

Замесете тесто за пържени пържоли (суроватка, заквасена сметана, мляко, кефир). Отделно пригответе плодово пюре, като накълцате пулпата на 1-2 узрели банана в блендер. Разбъркайте добре и запечете в растително масло. Пригответе соса, като вземете 1 нарязан банан, една супена лъжица заквасена сметана, една чаена лъжичка мед. Разбъркайте съставките и залейте палачинките преди сервиране.

ябълков пудинг

Обелете 2 зелени ябълки, нарежете, поръсете със захар и налейте вода. Оставете да къкри 6 минути, охладете, накълцайте с блендер. Смелете отделно жълтъка със захарта (1 ч.ч.), смесете с ябълковото пюре, добавете шепа нарязани ядки и 1 ч.л. смлени ванилови бисквити. Отделно добавете разбития белтък. Сложете масата в подготвен лист за печене, поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса и печете 30 минути. Сервирайте на порции, поливайки с мед или сироп.

Ястия за вечеря

Вечерята трябва да бъде лека и в същото време засищаща, така че на детето трябва да се предлага протеинова храна и, ако е възможно, да се елиминират бързите въглехидрати (сокове, сладки). Препоръчително е да вечеряте не по-късно от 19-00, да се разхождате след хранене на въздух. Преди лягане е по-добре да нахраните децата на 2 години с кисело мляко или плодове, което ще насити и подобри храносмилането.

Рибката е полезна за детския организъм, а гювечът е един от по-добри начинигответе този продукт

Нарежете младите картофи на филийки, сварете. Добавете прясното масло и млякото, посолете и разбийте до гладкост. Отделно се задушава в 100 мл. мляко 150 грама нискомаслено рибно филе. Прехвърлете рибата в огнеупорен съд, отгоре сложете една четвърт сварено яйце, залейте с млякото, останало от яхнията и намажете с картофено пюре. Печете във фурната за 20 минути.

КАША

Време за готвене: 15 мин

СЪСТАВКИ

грис 4 ч.ч

мляко 1 чаша

банан 1 бр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Залейте грис (4 ч.ч.) с чаша мляко. Разбърквайки, довеждайте до готовност на среден огън (след началото на кипене гответе 2 минути). Кашата, банана и млякото (по желание добавете за по-течна консистенция) разбийте в блендер. Можете да украсите овесена каша с плодове или да нарисувате смешно лице.

Време за готвене: 30 минути

СЪСТАВКИ

мляко 2 чаши

ориз 3 с.л. лъжици

тиква 5 с.л. лъжици

захар 2 ч.ч

сол на вкус

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Изплакнете ориза в студена вода, добавете нарязана на кубчета тиква, мляко, сложете на огън. Когато млякото заври добавете сол и захар. Гответе на най-слаб огън за около 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете масло към готовата каша, разбийте кашата с блендер.

3. Оризова каша за бебета

СЪСТАВКИ

кръгъл ориз - 0,5 супени лъжици,

вода - 1 супена лъжица,

краве или козе мляко - 1 супена лъжица.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Кръгл ориз – най-подходящ за готвене на каша.

Кашите, приготвени от кръгъл ориз, са по-вискозни.

2. Оризът трябва да се измие под студена течаща вода

няколко пъти, след това налейте чаша вода и поставете на огъня.

3. След 5-7 минути след като водата заври намалете котлона и продължете да готвите още 15 минути.

4. През това време оризът ще се свари, а зърната ще станат по-едри.

5. Сега добавете чаша мляко и разбъркайте оризова каша.

6. Гответе го докато се сгъсти за около 10-15 минути, не забравяйте да разбърквате.

7. Готовата оризова каша в млякото покрийте с капак и оставете да престои още 10 минути, за да се задуши оризът.

8. Поставете сито в дълбока чиния и в него сложете лъжица каша.

9. Намачкайте кашата с лъжица.

10. Разтрийте го през цедката, като притиснете леко, разтривайки кашата. 11. На обратната страна на ситото вече виждате резултата, който трябва да се постигне - избърсва се оризова кашав мляко за бебето.

12. Изстържете кашата с лъжица в чиния.

13. Пюрирана оризова каша е готова. Ако е твърде гъсто, добавете малко сварена водаи разбъркайте добре

4. Царевична каша без млечни продукти

Време за готвене: 45 мин

СЪСТАВКИ

Царевични зърна - 2 супени лъжици

Вода - 1 супена лъжица.

Масло - парче.

Царевичните зърна са хипоалергенни, така че могат да бъдат въведени в диетата на дете от 8-9 месеца. Но за да остане сварената каша и хипоалергенна, тя трябва да се вари във вода. Също така е по-добре за деца под една година да не използват сол и захар в ястия.

Въпреки факта, че тази каша няма много витамини и хранителни вещества, тя е популярна поради високото съдържание на фибри в нея, която работи в корема като прахосмукачка, абсорбира и премахва всичко ненужно. Ако детето има подуване, ферментация, свържете този видовесена каша, ще ви помогне да се справите с този проблем.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Царевичните зърна са малко жилави, така че приготвянето им отнема повече време в сравнение с елдата или ориза. Изплакнете зърнената култура, поставете я в тенджера и налейте чаша вода (около 250 г).

2. Включете среден огън и оставете водата да заври, след това превключете огъня на един и оставете кашата да се влива. Приготвих го на 1-ке за двадесет и пет минути. Но ако след вземане на проба усетите, че кашата все още е остра, гответе още. Можете да го варите на слаб огън до 40 минути.

3. Готовата каша прехвърлете в купа и пасирайте с блендер. Трябва да се получи маса без зърна или с минимум. Оставете сега смляната каша да заври, след което свалете от котлона.

4. Можете да добавите няколко грама масло или гхи към готовата каша. Хранете бебето си с топла каша.

Време за готвене: 15 минути

СЪСТАВКИ

300 мл. вода;

2 супени лъжици л. примамки;

2 ч.л Сахара;

1 ч.л масло;

100 гр. стафиди (от 1 година и повече)

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1) Изсипете пречистена вода в тенджера, доведете я до кипене и намалете котлона до минимум. Въведете грис на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Тогава няма да се навие и ще бъде с хомогенна консистенция.

2) Варете кашата за 5 минути. За да не залепне и да не изгори, трябва непрекъснато да го разбърквате.

3) Добавете масло. Ще облагороди вкуса на кашата и ще я направи по-нежна.

4) Добавете захар и малко сол. Солта е необходима, за да подобри вкуса и да го направи по-ярък. Тъй като без мляко кашата може да се окаже твърде мека.

5) В края добавете измити стафиди към кашата и я изключете. Покрийте с капак и оставете за около 10 минути. По това време се формира вкусът на ястието.

6) каша от грисможе да се яде топло или студено, зависи от вкусовите предпочитания на всеки човек. Това е вторият вариант, който много деца харесват, тъй като такова ястие е по-скоро като пудинг.

МЕСНО ЯСТИЕ

1. Месни таралежи

Време за готвене: 45 минути

СЪСТАВКИ

Кайма с ниско съдържание на мазнини (например пилешко) - 500 g

1/2 глава лук

1/2 морков

ориз - 200 грама

яйце - 2 бр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Смелете лука и морковите

2. Оризът се измива и се сварява (не до готовност, а само за лесно омекване, около три минути)

3. Смесете кайма, лук, моркови, ориз, яйца. Можете също да добавите сол на вкус или да добавите малко билки.

4. От получената маса правим малки топчета, варим на пара за 25-30 минути.

Може да се сервира с лека салата, заквасена сметана, картофено пюре.

2. Пюре от дроб за бебета (от 8 месеца)

Време за готвене: 35 минути

СЪСТАВКИ

черен дроб - 100 г,

бебешко мляко - 30 мл,

масло - 5 гр.

#деца #рецепти #за деца

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измийте черния дроб (за предпочитане телешки), почистете от филма, нарежете на малки парченца. Сложете готовия дроб в тенджера, добавете вода и оставете да къкри около 20 минути (на температура 180 градуса). Смелете черния дроб с месомелачка. Добавете млякото и оставете да заври. Добавете маслото към пюрето и разбъркайте добре.

3. Телешки кюфтета за най-малките

Време за готвене: 20 мин.

СЪСТАВКИ

телешка каша 100 г,

мляко 15 г,

Яйце (протеин) 1 бр.,

Солен разтвор 3 гр.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Прекарайте говеждото месо без мазнина и филми два пъти през месомелачка, изсипете солния разтвор, млякото и разбъркайте добре, след което добавете белтъка, разбит на пяна, в тази плънка и разбъркайте отново. От приготвената маса навийте топчета (кюфтета) с големината на голяма череша, поставете ги във вряща вода и гответе на слаб огън за 8-10 минути.

Кюфтенцата могат да се сервират с картофено пюре, грис, ориз, пшеница и други зърнени храни, както и със зеленчуково пюре.

ПРИЧИНИТЕ

1. Гювеч с брюкселско зеле

Време за готвене: 30 минути

СЪСТАВКИ

250 г брюкселско зеле

70 мл крем

1 лимон - резен

2 супени лъжици л. галета

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

В тенджера загрейте водата до кипене, посолете и потопете в нея зелеви пъпки за 8-10 минути. След това отцедете водата, а зелето сложете върху тиган или тава за печене с високи борти, поръсете със сока от една резенка лимон и залейте със сметаната. Поръсете всичко с галета и печете при температура 220°C, докато повърхността покафенее.

1. Зеленчукова супа

Съставки: моркови 3 гр., бяло зеле 6 гр., картофи 6 гр., зелен грах 3 гр., вода 30 мл, масло 1 гр.

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете на ситно морковите и оставете да къкри в малко количество вода за 10 минути, след което добавете нарязаното зеле и картофи, зеления грах, залейте с гореща вода и гответе до готовност на зеленчуците. Супа - пюре разтрийте през цедка, посолете малко, оставете да заври, добавете масло.

2. Зеленчукова супа (6-7 месеца)

Състав: картофи, моркови, цвекло, зеле, магданоз

1 клон. вода 1 л., пшенично брашно 1 ч. л.,

масло

1 супена лъжица

Нарежете на ситно обелените зеленчуци, сложете в емайлирана

или съдове от неръждаема стомана и напълнете с вода. Гответе със затворено

покрийте на слаб огън за около 1,5 часа. Готови зеленчуци

омесете добре, без да сваляте от огъня. Добавете брашното и маслото, разбъркайте добре. Гответе още 10 минути и оставете супата да се вари.

3. Супа от карфиол

Състав: карфиол 15 гр., вода 20 мл, грис 1 гр., мляко 25 мл, масло 1 гр.

карфиолпочистете, измийте, разделете, налейте вряла вода, гответе на слаб огън за 15 минути, поставете върху сито и избършете. Изсипете пресят грис в бульона и гответе, като разбърквате, 10 минути, добавете карфиол, малко сол. Топло мляко, оставете да заври. Добавете масло към готовата супа.

Състав: Цвекло 6 гр., бяло зеле 6 гр., моркови 3 гр., корен от магданоз 2 гр., картофи 6 гр., вода 50 мл, захарен сироп 0,5 мл, масло 1 гр.

Измийте добре зеленчуците и ги обелете. Нарежете цвеклото на ивици, залейте с малко вода и оставете да къкри, докато омекне. Нарежете морковите и корена от магданоз на ситно и оставете да къкри, докато омекнат за 20-30 минути. Сложете нарязаното зеле и картофите във вряща вода и гответе за 20 минути, след което комбинирайте със задушени зеленчуци, разтрийте всичко през цедка, добавете захарен сироп, малко сол и оставете да заври. Добавете масло към готовия борш.

5. Супа с пилешко пюре

Продукти: Пилешко месо 30 гр., мляко 20 мл, вода 80 мл, моркови, корени от магданоз, лук 1 гр., масло 3 гр., пшенично брашно 3 гр.

Изплакнете пилешкото месо, сложете в тенджера, добавете нарязани корени и лук, гответе бульона. Свареното пилешко месо пропуснете два пъти през месомелачка, сложете във врящ бульон, добавете брашното, смесено с маслото, варете 2-3 минути, посолете малко, добавете горещо мляко и отново оставете да заври.

6. Супа-пюре със зеленчуци и телешко месо

Възраст: от 8 месеца. Трудност: лесно

За 1 порция:

Вода: 300-350 мл 1/2 лук 1/2 картоф 1/3 морков

1/2 зелев лист, малко парче говеждо месо (ако

нарязани на малки парченца, трябва да получите 2-3 с.л.)

1/2 чаена лъжичка растително масло

сол на вкус

Нарежете месото на много ситно (ако е замразено, може да направите малки чипсове), сложете във вряща вода и гответе за около 20 минути.

Нарежете на ситно всички зеленчуци, сложете при месото и оставете за още 15 минути. Добавете сол (на вкус) и растително масло. Смелете в блендер, за да направите пюре. За по-големи деца можете да сервирате с билки или крутони.

7. Супа от тиквички и карфиол

Време за готвене: 30 мин

СЪСТАВКИ

Тиквички - 100гр

Карфиол - 100 гр

Яйце (жълтък) -1 бр.

Вода - 200 мл

Масло - 5 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Нарежете на ситно обеления и измит карфиол. Обелете кожата на тиквичките и ги нарежете на ситно.

2. Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера, залейте с вряла вода и гответе до готовност под капак.

3. Изсипете зеленчуковия бульон в отделна купа, а сварените зеленчуци нарежете.

4. Разредете полученото пюре с останалия от нас зеленчуков бульон, посолете на вкус и отново заври.

5. В вече готово ястиедобавете нарязаните на ситно жълтък и масло.

Време за готвене: 1 час

СЪСТАВКИ

цвекло 25 грама моркови 25 грама картофи 150 грама

лук 15 грама зеле 100 грама телешко/пуешко 50 грама

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Не преварявам нищо. Всичко прясно добавям към бульона след сварено месо. Получава се много вкусно и здравословно! Приятен апетит на децата ви

9. Уха за бебе

Препоръчва се за деца: до 1 година, 1 - 2 години, 2 - 3 години, от 3 години

Време за готвене: 20 минути

СЪСТАВКИ

рибно филе 100 грама (треска, сьомга)

картофи 100 грама

вода 1 литър

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Сварете вода, посолете, добавете ситно нарязано рибно филе и картофи, нарязани на малки ивици. Оставете да заври, гответе, докато картофите омекнат. Отцедете бульона, натрошете картофите и рибата с дървено пестик, като постепенно добавяте бульона до желаната консистенция (консистенция на гъста заквасена сметана).

Ако готвите през лятото, можете да спуснете чадъра от копър във врящия бульон за 2-3 минути, след което да го извадите напълно. Това ще придаде на супата деликатен зелен вкус и ще помогне да се предотврати отделянето на газ. Освен това ще помогне за формиране на здравословни хранителни навици у детето.

Време за готвене: 2 часа 15 минути

СЪСТАВКИ

Постно телешко или пилешко месо - 10 g

Вода - 400 мл

Корен от магданоз - 5 гр

Морков - 10 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измиваме телешкото месо в студена вода, почистваме го от филми и отрязваме мазнината и режима на малки парченца. Сложете готовото месо в тенджера и го напълнете със студена вода. Бульонът трябва да къкри на слаб огън около 2 часа, като се разбърква от време на време и се отстранява образувалата се по време на кипене пяна.

Вече в готовия бульон добавете сол, ситно нарязан лук, моркови, корен от магданоз, след което, затваряйки капака, варете още 5-10 минути. Готовият бульон прецеждаме през цедка или сгъната наполовина марля, отстраняваме плаващата мазнина отгоре и кипваме отново.

Такъв месен бульон може да се дава на дете като отделно ястие, да се подправи със зеленчуково пюре или с крутони, или върху този бульон да се приготвят супи от зърнени храни и зеленчуци.

По същия начин се приготвя и пилешки бульон.

Време за готвене: 45 минути

СЪСТАВКИ

Зеле - 20 гр

Картофи - 20 гр

Морков - 10 гр

Вода - 100 мл

Мляко - 50 мл

Масло - 5 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Обелените моркови, картофи, бяло зеле или карфиол се измиват обилно в течаща вода и се нарязват на ситно. След това приготвените зеленчуци се поставят в тенджера, налива се вода и се готви на слаб огън до омекване. Избърсваме горещите приготвени зеленчуци през фино сито заедно с бульона, добавяме горещо варено мляко, масло и сол и, като разбъркаме добре всичко, отново го довеждаме до кипене - готовото ястие може да се даде на бебето.

Време за готвене: 40 минути

СЪСТАВКИ

Картофи - 200гр

Вода - 200 мл

Мляко - 100 мл

Масло - 5 гр

Сок от моркови - 5 мл

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Обелените картофи, добре измити, нарязани на ситно и поставени в тенджера, залейте със студена вода. Гответе картофите до омекване на слаб огън, като разбърквате редовно. След това изсипваме бульона в отделна купа и избърсваме готовите картофи през фино сито. Добавете отцедения бульон, млякото, солта към полученото картофено пюре и след като разбъркате всичко старателно, го оставете да заври отново. По желание към готовото ястие може да добавите масло или сок от моркови.

СЪСТАВКИ

Мляко - 50 мл

Морков - 100 гр

Масло - 5 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Нарязваме добре обелените и измити моркови на ситно и, като ги слагаме в тенджера, заливаме с вряла вода, добавяйки маслото и захарта и, затваряйки капака, оставете да заври. След това добавете ориза и варете супата за 45-50 минути, като разбърквате от време на време. Избърсваме вече сварените моркови и ориз през цедка и добавяме горещо мляко към полученото пюре, като довеждаме ястието до желаната плътност. След това добавете сол на вкус и отново заври. По желание към готовата супа може да се добави масло.

14. Супа с пюре от карфиол и тиквички

Време за готвене: 40 минути

СЪСТАВКИ

Тиквички - 100гр

Карфиол - 100 гр

Яйце (жълтък) - 1 бр.

Вода - 200 мл

Масло - 5 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Обеленият и измит карфиол се нарязва на ситно. Обелете кожата на тиквичките и ги нарежете на ситно. Слагаме подготвените зеленчуци в тенджера, заливаме с вряла вода и, покривайки с капак, варим до омекване. Изсипете зеленчуковия бульон в отделна купа и избършете сварените зеленчуци през фина цедка. След това разреждаме пюрето от тиквички и карфиол с останалия от нас зеленчуков бульон, посоляваме на вкус и кипваме отново. Във вече приготвения съд добавете нарязаните на ситно жълтък и масло.

Време за готвене: 35 минути

СЪСТАВКИ

Мляко - 150 мл

Вода - 200 мл

Масло - 3 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Изсипете добре измит сортиран ориз във вряща вода и гответе до омекване. След това, като изхвърлите ориза, го претриваме през цедка и го разреждаме с горещо мляко, като добавяме захар и сол на вкус и го слагаме отново на огъня, докато заври. Добавете масло към готовата супа.

Време за готвене: 1 час 15 минути

СЪСТАВКИ

Покажи пълния..

Черен дроб - 50 гр

Руло - 50гр

Зеленчуков бульон - 200 мл

Мляко - 50 мл

Яйце (жълтък) - 1 бр.

Масло - 5 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измиваме добре черния дроб в студена вода, отстраняваме филмите от него и го прекарваме през месомелачка, като добавяме накиснато в млякото руло и жълтъка. Получената маса се разбърква добре и се претрива през ситно сито. След това спускаме вече приготвената маса във врящ зеленчуков бульон и гответе 10-15 минути, като накрая добавяме сол. Добавете масло към вече приготвеното ястие.

Време за готвене: 1 час 30 минути

СЪСТАВКИ

Месо - 100гр

Месен бульон - 100 мл

Морков - 20 гр

Корен от магданоз - 10 гр

Брашно - 10 гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измиваме добре суровото месо и го прекарваме през месомелачка два пъти. В тенджера заври готовият месен бульон, добавете предварително разредените във вода засуканата кайма и пшеничното брашно, вече приготвените ситно нарязани моркови, лук и корени от магданоз. Цялата тази маса се смесва добре, посолява се и се довежда до кипене. Варете месната супа за 25-30 минути, след това претрийте през ситно цедка и оставете да заври отново. Ястието е готово

Време за готвене: 55 минути

СЪСТАВКИ

Пилешко месо - 70 гр

Пилешки бульон - 200 мл

Мляко - 50 мл

Корен от магданоз - 5 гр

Масло - 5гр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Сварете пилешки бульон, като добавите нарязан лук и корени от магданоз. След това прекарваме два пъти вече готовото сварено месо през месомелачка и го изсипваме във врящия бульон, като го подправяме с брашно, смесено с масло. След това добавете мляко, сол и отново оставете да заври. Супа с пилешко пюре за вашето бебе е готова

Време за готвене: 55 минути

СЪСТАВКИ

60 мл мляко

5 г масло

1 морков

½ ч.л брашно

½ ч.л Сахара

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Обелете и нарежете морковите на кубчета, налейте вода, така че да покрие морковите, доведете всичко до кипене, веднага намалете котлона до минимум, оставете да къкри 10 минути под капака. Добавете захарта и брашното, разредени в млякото към морковите, оставете да заври отново, оставете да къкри под капак за още 5-7 минути на слаб огън, докато омекнат. Заедно с малко количество бульон смилайте морковите в блендер или не можете да смилате. Преди сервиране пюрето от моркови в млякото се подправя с малко количество масло.

Време за готвене: 30 минути

От година и половина в супата е добре да се дава див чесън, предпазител от лошия холестерол. От две години можете да нарежете пресни листа в салата. Копърът и магданозът са обичани от всички с причина. Много витамини. И вече от 8 месеца те се добавят към супи. Варен ревен също се дава от осем месеца. Шчи с киселец се дава след една година. Спанакът също е много полезен за бебетата. Предотвратява рахит, казват те. Въведете допълващи храни на 8 месеца. Поради високото количество оксалова киселина, не давайте спанак на деца повече от 2 пъти седмично. Но в спанака има много витамин Е.

СЪСТАВКИ

картофи - 100 гр

вода - 1 супена лъжица.

спанак - 50гр

лук - 5 гр

масло - 1 ч.л

сметана - 3-4 с.л.

яйце (жълтък) - 1 бр.

сол на вкус

източник https://vk.com/knigareceptovmamam

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

1. Обелете и сварете картофите. Сварете в подсолена вряща вода. Картофите могат да се нарежат на четвъртинки - така е по-бързо. След 7 минути сложете измития спанак и обеления и наситнения лук.

2. Щом картофите омекнат, отцедете бульона, но не го изливайте.

3. Сварете твърдо яйцето, отстранете жълтъка. Сложете го в тенджера с картофи и спанак. Добавете маслото и сметаната там. Постепенно добавете бульона и разбийте супата с блендер.

4. Сложете супата да заври, но не кипете.

21. Бебешка супа пюре от тиква със сметана

Време за готвене: 30 минути

Тиквата е изключително полезен зеленчук. И витамини има много, и столът регулира. Тиква може да се дава на бебета от 8 месеца. На тази възраст вече има много добавки - сирене, месо, зърнени храни с плодове и зеленчуци, супи с месен бульон, риба. От зеленчуците даваме картофи, моркови, лук и зелени. От всичко по малко.

СЪСТАВКИ

вода - 1л

тиква - 1-2 резена

моркови - 1 бр.

сметана - 150 мл

масло - малко парче

сол - щипка

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

1.Почистете тиквата от кората и семките. Нарежете пулпата на кубчета.

2. Обелете и нарежете и морковите. Сложете тиквата и морковите във вряща вода и сварете до омекване.

3. Извадете сварените зеленчуци и ги пасирайте с блендер.

4. Добавете маслото и сметаната към пюрето. Посолете малко. Оставете да заври отново, охладете и сервирайте.

Време за готвене: 2 часа

Съставки

пуйка 50 грама

разредена адаптирана млечна смес 3 с.л. лъжици

тиква 100 грама

морков 1 бр

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измийте месото, поставете го във вряща вода, гответе около час на слаб огън под капак.

Нарежете тиквата и моркова на малки парченца. Сложете ги в тенджера половин час преди края на приготвянето на бульона.

Когато месото и зеленчуците омекнат, охладете супата и разбийте добре с миксер (или в блендер). При непрекъснато бъркане налейте млечната смес. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към ястието.

ПЮРЕ ОТ ЗЕЛЕНЧУЧКИ/РИБИ

1. Картофено пюре.

От 5 месеца.

Ще ви трябват 2 картофа, 4 супени лъжици мляко (гърда или смес), 1 чаена лъжичка масло.

Измийте добре картофите. Отлепете го. Измийте отново. Задушете картофите на пара или запечете във фурната, докато омекнат. Прецедете още горещите картофи през цедка или пасирайте в блендер. Докато разбивате картофите, постепенно се налива горещото мляко. Полученото пюре сложете на огъня и варете още 2-3 минути. Отстранете от котлона и добавете маслото. Успокой се.

2. Пюре от карфиол и тиквички.

От 6 месеца.

Ще ви трябват 50 г карфиол, 60 г тиквички, 2 супени лъжици мляко (гърда или смес), половин чаена лъжичка растително масло.

Изплакнете добре зеленчуците под течаща вода. Почистете зелето. Разделете го на малки съцветия. Нарежете тиквичките на малки парченца. Поставете зеленчуците в емайлиран съд. Всичко се залива с вряла вода, така че водата да покрие изцяло зеленчуците. Затворете капака и гответе до пълна готовност. Претрийте още горещите зеленчуци с бульона през цедка до получаване на хомогенна маса. Можете да използвате блендер. Добавете горещо мляко към пюрето. Варете още 1-2 минути. Добавете растително масло към готовото пюре и разбъркайте.

3. Морков - картофено пюре.

От 7 месеца.

Ще ви трябват 2 картофа, 1 морков, 4 супени лъжици мляко (гърда или смес), 1 чаена лъжичка растително масло.

Измийте добре морковите и картофите. Почистете и измийте отново. Нарежете зеленчуците на кубчета. Поставете ги в емайлиран съд. Залива се с вряла вода, така че водата да покрие зеленчуците. Задушете зеленчуците на слаб огън, покрити, докато омекнат. Прекарайте горещите зеленчуци през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете мляко, сол, растително масло към пюрето. Оставете да заври, свалете от котлона и оставете настрана.

4. Пюре от моркови.

От 7 месеца

Ще ви трябват 1 среден морков, гореща вода, 2 супени лъжици мляко (гърда или смес), ¼ чаена лъжичка масло.

Измийте добре морковите, обелете ги, измийте ги отново. Нарежете измития морков на кубчета, прехвърлете го в емайлиран съд, залейте го с вряла вода, така че водата да покрие морковите. Задушете на пара или задушете морковите, покрити, докато морковите омекнат и водата се изпари. Претрийте горещите моркови през цедка до гладкост. Можете да смелите морковите в блендер. Добавете маслото, горещото мляко и разбъркайте всичко. Варете още 2-3 минути. Охладете преди сервиране.

5. Пюре от тиквички и пилешко месо.

От 9 месеца.

Ще ви трябват 150 - 200 г каша от тиквички, 50 г варено бяло пилешко или пуешко месо, ½ чаша мляко, 1 супена лъжица масло.

Измийте добре тиквичките. Отстранете кожата от него и нарежете на малки парченца. Варете на пара до пълна готовност. Горещи смелете тиквичките през цедка до гладкост. Смесете с нарязано птиче месо до гладкост. Налива се горещо мляко, посолява се и се вари още 2-3 минути. Добавете масло към пюрето.

6. Пюре от карфиол с мляко.

Ще ви трябват 100 г карфиол, 2 супени лъжици мляко (гърда или смес), половин чаена лъжичка растително масло.

Измийте добре карфиола. Нарежете го на цветчета. Премахнете зелените листа. Поставете малките цветчета карфиол в емайлиран съд. Залейте го с вряла вода, така че зелето да е изцяло във водата. Затворете капака и оставете да къкри, докато зелето се свари и водата се изпари напълно. Претрийте горещото зеле през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Към пюрето се добавя горещо мляко и се вари още 1-2 минути. Добавете растително масло към готовото горещо пюре.

7. Ябълка – тиквено пюре.

От 6 месеца.

Ще са необходими 100 г пулп от тиква, 1 ябълка, 1 чаена лъжичка масло.

Изплакнете добре тиквата и ябълката. Обелете кожата, отстранете семената. Нарежете плодовете на парчета. Напълнете тиквата с вода и гответе на слаб огън под капак до каша. Добавете ябълка. Варете още 10 минути. Още горещите плодове се настъргват на ситно ренде заедно с бульона до гладкост. Можете да използвате блендер. Варете пюрето още 102 минути. Охладете, добавете масло и сервирайте.

8. Картофено пюре, моркови, зеле, цвекло и тикви.

От 8 месеца.

Ще ви трябват 1/5 от картофа, 30 г моркови, тикви, цвекло, бяло зеле, 2 супени лъжици мляко (гърда или смес), половин чаена лъжичка растително масло.

Измийте добре зеленчуците. Обелете ги, нарежете на малки парченца. Сложете нарязаните зеленчуци в емайлиран тиган, добавете вода, затворете капака и оставете да къкри на слаб огън. Не трябва да се допуска пълно изпаряване на водата. Когато зеленчуците омекнат, горещи ги претрийте през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете горещо мляко към пюрето и оставете всичко да заври. Добавете растително масло.

9. Пюре от броколи за деца от 7 месеца.

Разделете 100 г броколи на съцветия и сварете. По това време

измийте един малък картоф и сварете и него, но в отделен

съд. Смелете с блендер варени зеленчуци.

Сложете натрошената маса в тенджера, посолете и гответе

2-3 минути. След това разбъркайте добре зеленчуците и ги подправете с масло

10. Картофено пюре със спанак

Време за готвене: 20 минути

СЪСТАВКИ

картофи средни 2 бр

спанак 30 грама

масло 1/2 ч.ч

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Сварете картофите в подсолена вода до омекване.

Преди да изцедите водата, спуснете листата спанак в тигана за 2-3 минути.

Отцедете водата, добавете маслото и намачкайте картофите на пюре. Спанакът се нарязва най-добре с блендер и след това се смесва с картофите.

Всичко, вкусно и здравословно картофено пюре със спанак е готово. Имах нови картофи, така че картофеното пюре се оказа необичайно нежно и дори сладко на вкус. Детето ми оцени ястието и го изяде с удоволствие. Тъй като бебето ми вече е пораснало, той яде картофено пюре с пилешки котлет, а варено, настъргано месо може да се добави към едногодишните бебета.

Добър апетит!

11. Пюре от зеленчуково месо

Препоръчва се за деца: до 1 година и повече

Време за готвене: 45 минути

СЪСТАВКИ

пилешко филе 100гр

картофи 150 грама

моркови 150 грама

сол 1/5 ч.ч

мляко 250 грама

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Месото и зеленчуците се нарязват на кубчета. Сложете в тенджера, налейте врящо мляко и оставете да къкри 30 минути, посолете на вкус. След това пасирайте в блендер.

12. Рибно пюре с картофи

Време за готвене: 1 час

СЪСТАВКИ

риба (за предпочитане морска),

картофено пюре.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Нарежете рибното филе на парчета.

2. Пуснете ги вътре студена водаи гответе около час, така че рибата да стане много мека и лесно да се натроши.

3. Извадете рибата в отделна чиния.

4. Първо намачкайте рибата с вилица.

5. Добавете предварително приготвеното картофено пюре.

6. Сложете всичко заедно в съд за потапящ блендер – висока тясна чаша.

7. Добавете няколко супени лъжици рибен бульон или вода и смелете всичко с блендер на течно пюре.

8. Готово рибно пюре за първо хранене може да се предложи на детето за закуска или обяд.

13. Пюре от карфиол

Време за готвене: 45 мин

СЪСТАВКИ

Пречистена вода - около две чаши

Морков - 1 бр.

Карфиол - 150 грама

Слънчогледово масло - чаена лъжичка

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Слагаме пречистена вода в малка тенджера на огъня. Оставете да заври. Почистваме морковите. Нарежете го на филийки и поставете във вряща вода. Оставете да къкри почти до готовност. След това разделете карфиола на съцветия. Ще го изпратим в тенджерата и ще го сварим. Това ще отнеме около 7-10 минути. Водата трябва да покрива леко зеленчуците в тенджерата. Когато зеленчуците се сварят, свалете ги от котлона. Да се охладим малко. Преди това можете да посолите малко ястието. Сега нека започнем да превръщаме съставките директно в пюре. За да направите това, вземете блендер и смелете всичко, което е в тенджерата. Добавете малко растително масло към готовото пюре от моркови и карфиол с приятен оранжев оттенък. Смесете и предложете на бебето. Деликатният вкус на това пюре със сигурност ще зарадва вашето дете. На детето трябва да се дава само прясно приготвено пюре, без да се поставя в хладилник.

Време за готвене: 45 минути

СЪСТАВКИ

80 г пилешко месо

2 супени лъжици лъжици мляко

1/2 чаша вода

щипка нарязан корен от магданоз и лук

1/2 чаена лъжичка масло

1/2 чаена лъжичка брашно сол

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Сварете пилешки бульон, подправен с корен от магданоз и лук. Прекарайте свареното месо два пъти през месомелачка, сложете във врящ бульон и добавете брашно, смесено с омекналото масло. Варете пюрето супа 2-3 минути, посолява се малко, налива се горещо мляко и отново се оставя да заври. Отстранете сварената супа от котлона

Време за готвене: 45 минути

СЪСТАВКИ

100 г телешко

2 супени лъжици оризови лъжици

2 чаши вода

1/2 чаша мляко

1 чаена лъжичка масло

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Сварете говеждо месо. Сортирайте ориза, изплакнете, изсипете във вряща вода и гответе, докато омекне. Свареният ориз се хвърли в гевгир и заедно с свареното месо прекарайте два пъти през месомелачка с честа решетка. Добавете варено горещо мляко към получената маса, поставете на огъня, оставете да заври и гответе за 5-6 минути. Отстранете пюрето от котлона, подправете със сол и масло.

16. Тиквено - пюре от моркови супа

Време за готвене: 30 минути

СЪСТАВКИ

Тиква (обелена и нарязана на кубчета) - 100 гр

Моркови (обелени и нарязани на кубчета) - 100 гр

Бебешко или майчино мляко (млечна формула или обикновена преварена вода) - около 100 мл.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Сварете тиквата с моркови във вода или на пара, докато омекнат;

2. Добавете към тях мляко (смест, вода) и пасирайте с блендер до гладкост или избършете през цедка.

3. Ако пюрето е на бучки, добавете още течност.

17. Морково-ябълкова крем супа в бавна готварска печка

Време за готвене: 20 минути

СЪСТАВКИ

Ябълка - 2 бр.

Морков - 1 бр.

Лук - 0,5 бр.

Захар - 1 ч.л

Масло - 1 ч.л

Супата е подходяща като допълваща храна за деца под една година, ако няма алергия към компонентите на тази рецепта.

1. Изплакнете морковите, обелете, нарежете на филийки.

2. Изплакнете лука, отстранете кората, нарежете на половин пръстени.

3. Изплакнете ябълките, обелете и ги обелете. Нарежете на парчета.

4. Сложете ябълки, моркови и лук в купа за мултикукър с вода. Приблизително 2 чаши.

5. Добавете маслото и захарта. Разбъркайте със специална пластмасова шпатула.

6. Включете режима "мулти готвене". Настройка: градуса - 160, време за готвене - 10 минути. Ако няма режим „много готвене“, можете да използвате програмата „задушаване“, но времето за готвене ще се удвои приблизително

Време за готвене: 20 мин.

СЪСТАВКИ

Карфиол - 30 гр.

Моркови - 15 гр.

Царевица - 15 гр.

Преварена вода 3-4 с.л.

Масло или зехтин - 2 гр.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измийте добре зеленчуците.

Разделете карфиола на съцветия (можете да вземете замразен).

Обелете морковите и ги нарежете на тънки кръгчета (удобно е да използвате белачка за зеленчуци).

По-добре е да вземете замразена царевица.

Задушете зеленчуците на пара, докато омекнат, около 15 минути.

Поставете зеленчуците в стерилна купа на блендер. Добавете олио и вода.

Разклатете старателно. Ако се получи неравномерна маса - добавете още вода и разбийте отново.

Пюрето е подходящо като допълваща храна за деца под една година, ако няма алергия към компонентите на тази рецепта.

Време за готвене 30 мин.

СЪСТАВКИ:

тиква 100 г,

ябълки 100 г,

масло 5 г,

вода 50 г,

Захарен разтвор 20 гр.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

Обелете тиквата и ябълките от кожата и семките, измийте, нарежете на филийки. Изсипете тиквата с вода и гответе в затворен съд, докато омекне, след това добавете ябълките и продължете да готвите за 10 минути. След това избършете тиквата и ябълките, добавете захарен сироп и сварете. Сложете маслото в леко охладеното пюре.

Време за готвене - 15 мин.

СЪСТАВКИ

Круша - 1-2 бр.

Лимонов сок - по желание 1-2 капки.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

1. Измийте старателно и обелете крушите, нарежете на малки парченца, изхвърлете сърцевината.

2. Поставете резените круша в емайлиран съд, напълнете с вода, така че да покрие плодовете. Варете на слаб огън за около 10 минути, докато омекнат.

3. Смелете с блендер до гладкост с малко количество компот от круши.

4. Може да добавите и няколко капки лимонов сок за вкус.

Време за готвене: 15 мин.

СЪСТАВКИ:

1 ябълка

60 г сушени кайсии

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

1. Моята ябълка, обелете, нарежете на кубчета.

2. Измийте добре сушените кайсии и ги нарежете на ивици.

3. Прехвърлете нарязаните ябълки и сушени кайсии в тенджера или тенджера, залейте с вряла вода и оставете да се вари за около 5 минути.

4. Междувременно моята круша почистете и нарежете като ябълка.

5. Добавете крушата в тенджерата към ябълката и сушените кайсии и оставете за още 3 минути.

6. Преместваме съдържанието на тенджерата в съд, смиламе с блендер.

Това пюре се въвежда в допълващи храни след зеленчукови пюрета и при липса на алергични реакциив компоненти

РЕЦЕПТИ ЗА САЛАТИ ЗА ДЕЦА ДО ГОДИНА

1. Салата от моркови

Измийте морковите, обелете, залейте с вряла вода, настържете, добавете захарен сироп и растително масло, разбъркайте добре.

Състав: моркови 25 гр., захарен сироп 1 мл, растително масло 1 гр.

2. Салата от моркови и ябълки

Измийте морковите и ябълките, обелете, залейте с вряла вода, настържете на ситно ренде, добавете захарен сироп, разбъркайте.

Състав: морков 10 гр., ябълка 15 гр., захарен сироп 1 мл.

3. Салата от пресни краставици

Измийте краставицата, обелете, залейте с вряла вода, настържете на ситно ренде. Зелените се измиват обилно в преварена вода, нарязват се много ситно или се нарязват с блендер, комбинират се с краставица, посолява се малко, добавя се растително масло, разбърква се.

Състав: Краставица 25 гр., Градинска зеленина 1 гр., Растително масло 1 гр.

4. Салата от домати

Измийте домата, залейте с вряща вода, нарежете на филийки, разтрийте през сито, посолете малко, добавете растително масло, разбъркайте.

Съставки: Домат 25 гр., Растително масло 1 гр.

5. Салата от цвекло с ябълки

Сварете или изпечете цвекло във фурната, настържете на ситно ренде. Измийте, обелете, настържете ябълката, комбинирайте с цвекло, добавете захарен сироп и растително масло, разбъркайте.

Състав: цвекло 15 гр., ябълки 10 гр., захарен сироп 1 мл, растително масло 1 гр.

Време за готвене: 10 минути

СЪСТАВКИ

Моркови 10 гр.

ябълка 15 гр.

захарен сироп 1 мл.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измийте морковите и ябълките, обелете, залейте с вряла вода, настържете на ситно ренде, добавете захарен сироп, разбъркайте. Захарен сироп - смесете захарта и водата в съотношение 1: 1, оставете да заври, охладете.

ДЕСЕРТ

Време за готвене: 10 мин

СЪСТАВКИ

сладки ябълки 250-300 грама

мляко 50 мл

брашно 1 ч.ч

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Обелете ябълките, нарежете сърцевината, нарежете на кубчета. Поставете парчетата в купа за микровълнова фурна. Гответе в плик или капак, за да не се изпари сокът, около 3 минути.

Докато ябълките са в микровълновата, разбъркайте брашното в студеното мляко и варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, до състояние на крем.

Комбинирайте готовите ябълки с "млечно желе". Разбийте сместа с блендер, докато стане пухкав мус.

Този ябълков сос е много подобен на ябълков пай Шарлот. За да не добавяте захар, по-добре е да използвате сладки сортове ябълки. Към ябълките могат да се добавят и други плодове, а понякога добавям и горски плодове, предварително претрити през сито.

Време за готвене: 50 минути

СЪСТАВКИ

Овесени люспи (бързи) - 1 чаша (82 gr) взе Yasno solnyshko № 3

Яйце - 1 бр. (средно, извадете предварително от хладилника)

Брашно - 4 супени лъжици. л (33 гр.)

Захар - 1 чаша (194 гр, може и по-малко)

Сол - 0,5 супени лъжици (2,5 g)

Бакпулвер - 1,5 ч.ч. (6 г, запечени със сода: 0,7 ч.л. = 3 г)

Кремообразно - 100 гр (извадете предварително от хладилника)

Ванилин - на вкус и желание

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Запържете люспите в сух тиган (слаб огън) за 10 минути, като разбърквате от време на време

Можете да добавите семена, сусам и може би мак или натрошени ядки. След като намалите количеството зърнени храни, добавете до 1 чаша от любимите си пълнители. Включете фурната да загрее до 170гр. Постелете тава с фолио (хартия за печене) и намажете с олио. Пресейте брашното със содата (бакпулвер), добавете сол, охладени люспи, разбъркайте с вилица за 30 секунди. В отделна купа разбийте мекото масло със захарта и ванилията (добавете цялата захар наведнъж). Добавете яйцето, разбийте до светло и пухкаво. Изсипете сухата част в олиото, бързо и уверено, замесете тесто.Приберете в хладилника за 20 минути, можете да печете веднага. Сложете по една чаена лъжичка на разстояние 5 см една от друга (9 броя), останалото тесто в хладилник. Печете 10-12 минути или докато краищата станат златисти. Бисквитките ще се разпространят, изпекат, извадете листа за печене, изчакайте 0,5 минути и извадете с шпатула върху решетка. Повторете с останалото тесто (по-удобно е да се пече на 2 листа за печене). Не забравяйте да намажете отново тавата за печене за следващата партида. Когато бисквитките изстинат, можете да ги украсите с разтопен шоколад.

3. Бисквитки с банани с овесени ядки

Време за готвене: 50 минути

СЪСТАВКИ

голям банан 2 бр

овесени люспи 1 чаша

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Разбийте бананите с блендер на каша и добавете овесени ядки - разбъркайте добре. Постелете тава с хартия за печене и намажете с лъжица коноп.

На 180 градуса печете във фурната за 20-30 минути до зачервяване.

Добър апетит!

Време за готвене: 1 час

СЪСТАВКИ

3 средни моркова

1 ст. лъжица грис

1/2 чаша мляко

1/2 чаша вода

1 ст. лъжица галета

1 чаена лъжичка масло

3 чл. лъжици заквасена сметана

1 чаена лъжичка захар

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Измийте старателно морковите, обелете, настържете и ги поставете в малко количество вода с добавяне на мляко за 3-4 минути. След това добавете там, като разбърквате, грис и захар, сложете половин порция масло и разбъркайте. Охладете получената смес, комбинирайте с настъргани ябълки. Разбийте белтъка на пяна, добавете към морково-ябълковата маса, разбъркайте всичко добре, сложете върху намазнен и поръсен с галета блат, заравнете, намажете със заквасена сметана (1 супена лъжица) и запечете във фурната. Сервирайте със заквасена сметана (2 супени лъжици).

5. Торта за най-малкия "жираф"

Време за готвене: 4 часа

СЪСТАВКИ

бебешки бисквитки 1 пакет

мляко Агуша 1л (5 опаковки по 200мл)

2-3 супени лъжици кефир

2 ч.ч. масло отцедете

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

1. Нарежете бисквитките на ситно и добавете около 100 мл мляко. След 3-5 минути смилайте получената маса на вилица, подобна на каша.

2. След това добавете две чаени лъжички разтопено масло към черния ни дроб и разбъркайте добре.

3. Формата за нашата торта за деца Формата (аз имам диаметър 15 см, ваза) се покрива със стреч фолио.

4. Разделете масата на две части.

5. Сложете едната част във форма, заравнете я и я приберете в хладилник да стегне.

6. Изсипете 4 опаковки мляко Agushi в тенджера и оставете да заври. 7. Добавете кефира към врящо мляко, направете среден огън и гответе за 10-15 минути (суроватката трябва да се ексфолира).

7. След това изсипете масата в марля, сгъната на 4 слоя в гевгир и като разбърквате, изчакайте, докато цялата суроватка изчезне. След около 15-20 минути ще получите мека, нежна, охладена извара.

8. Натрошете банана с вилица.

9. Смесете банан с извара

10. Изваждаме формата от хладилника, слагаме там изварата с банан.

11. Отгоре покрийте втората част от бисквитената маса с филм и поставете в хладилника за 2 часа.

12. Изваждаме формата, обръщаме, махаме филма.Тортата е готова.

Време за готвене - 10-15 минути.

СЪСТАВКИ

250 мл кефир

Вземете 250 ml кефир, изсипете го в емайлирана тенджера, поставете го на водна баня.

Когато видите, че кефирът се е подсирнал, тоест отделно суроватка, отделно извара, хвърлете съсиреците върху сито или тензух, така че суроватката да е стъклена.

Добив - около 40гр извара.

НАПИТКИ

1. Компот от сушени сливи

Какво е полезен компот от сини сливи за дете?

На първо място, компотът от сини сливи е най-доброто средствоот запек, който толкова често се появява при деца от първата година от живота поради проблеми с стомашно-чревния тракт. Освен че подобрява чревната подвижност, този компот ще обогати детето с особено ценни витамини от групи А, С, В, както и натрий, магнезий, фосфор, калий, калций и желязо.

Време за готвене: 30 минути

СЪСТАВКИ

сини сливи 200 грама

захар 1/2 чаша

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Изплакнете сините сливи 2-3 пъти в топла вода. Изсипете захарта в тенджера, изсипете 800 мл от нея. топла вода, разбъркайте, сложете сушени сини сливи и при леко завиране гответе до омекване за 15-20 минути.

2. Медена напитка

Време за готвене: 10 минути

СЪСТАВКИ

2/3 чаша вода

2 супени лъжици лъжици мед

2 резенчета лимон

1/4 чаша черешов сок

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Оставете водата да заври, добавете меда и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сложете резенчетата лимон, отстранете напитката от котлона и полейте с черешовия сок. Разбъркайте и охладете.

3. Запарка от дива роза

Препоръчва се за деца: до 1 година и повече

Време за готвене: 4 часа

СЪСТАВКИ

3 чл. лъжици шипки

3 чаши вода

3 чаени лъжички захар

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Натрошете сухите шипки, потопете ги във вряща вода и гответе под капак на слаб огън за 10 минути. След това настоявайте за 3-4 часа, прецедете, добавете захар.

Време за готвене: 20 минути

СЪСТАВКИ

2/3 чаша тиквен сок

1 чаена лъжичка захар

1 чаена лъжичка картофено нишесте

канела на върха на ножа

2 чаши вода

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Настържете малко парче тиква, изстискайте сока през стерилна марля, смесете го с вода и оставете да заври. Изсипете захар, добавете нишесте, разредено във вода, гответе за 3-5 минути. Сложете канелата, разбъркайте, отстранете желето от котлона и охладете

5. Компот от сушени плодове

За да направите компот от сушени плодове за бебета, ще ви трябва:

сушени плодове (ябълка, круша) - 20 g

вода - 200 мл

Как да си направим компот от сушени плодове за дете:

1. Тази рецепта съдържа много удобни пропорции вода и сушени плодове. Докато тепърва започваме да въвеждаме компот от сушени плодове в диетата на детето, можете да приготвите 20 грама сушени плодове на 200 милилитра вода.

2. Сушените плодове трябва да се измият добре. Слагаме ги в тенджера, в която ще се готви компотът. Изсипете сушените плодове с топла преварена вода (топла, не гореща). И ги оставете за една нощ да набъбнат. Няма да източваме тази вода, тъй като това е основата за бъдещия компот.

3. На сутринта разбъркайте добре съдържанието. Ако детето е по-голямо от една година, можете да добавите малко захар към компота. На възраст от една година е по-добре да не добавяте захар и ако детето ви напълно откаже да пие компот без захар, по-добре е да добавите малко фруктоза или гроздова захар.

4. Слагаме тенджера с плътно затворен капак на бавен огън и довеждаме компота до кипене. Щом видите, че заври, веднага свалете компота от котлона, без да махате капака от тигана. Оставете да изстине със затворен капак.

5. След 1 час или 30 минути на детето може да се предложи топъл компот.

6. Компот от ябълки и круши

За да направите компот от ябълки и круши за бебета, ще ви трябва:

ябълка - 1 бр.

круша - 1 бр.

вода - 0,5 л

Как да си направим компот от ябълки и круши за дете:

1. Измийте ябълката и крушата старателно. Отстраняваме ядрото им. Нарязваме на малки парченца.

2. Сложете ги в тенджера, след което добавете там половин литър вода. Ако детето ви е по-голямо от една година, можете да добавите малко захар (но не повече от една супена лъжица). Не слагаме захар в компот за деца под една година.

3. Затворете тигана с капак. Слагаме тигана на малък огън и изчакваме, докато водата заври. Веднага щом водата започне да кипи, веднага свалете тигана от котлона, без да сваляте капака от него. Оставете компота да се влива, докато изстине, около един час.

4. Можете също да направите компот с каша, тоест да разбиете всички плодове с блендер. Благодарение на това компотът ще има по-богат вкус. Но, разбира се, в пулпата практически не остават витамини, тъй като те преминават в течност, тоест в компот, но микроелементите и фибрите се запазват.

7. Компот от сушени плодове със стафиди

сушени плодове - 20 гр

вода - 200 мл

захар - не повече от 2 ч.л.

Как да си направим компот от сушени плодове със стафиди:

1. Подреждаме сушените плодове, изплакваме ги добре със студена вода поне четири пъти.

2. Спускаме сушените плодове във вряща вода.

3. Гответе 20 минути.

4. След това добавете предварително измити стафиди.

5. Запарете компота на стайна температура в продължение на 12 часа.

Салатите за деца са незаменими ястия, тъй като съдържат необходимото малък организъммикроелементи, приготвянето им често не отнема много време.

Основното правило при подготовката на това бебешка храна- салатите трябва да бъдат интересно изпълнени.

В допълнение, такава салата не трябва да съдържа продукти, вредни за тялото на детето.

Как да готвя салати за деца - 18 разновидности

Красива версия на празничната салата, която е подходяща за хранене на деца след една година.

Съставки:

Картофи - 4 бр.
Яйца - 4 бр.
Целина - 1 бр.
Червен лук - 1 бр.
Морков - 3 бр.
Пилешко филе - 200 гр.
Краставица - 1 бр.
Сини сливи - 5 бр.
Майонеза или заквасена сметана - 50 гр.

готвене:

Пилешко филе, моркови, картофи, сварете яйца, настържете. Разстиламе слой настъргани картофи във формата на тигърско лице. Отгоре се намазва със заквасена сметана или майонеза. След това подредете други нарязани продукти на слоеве, след всеки слой трябва да поливате салатата със заквасена сметана. Първо идва слой пиле, след това слой краставица, лук, жълтъци, моркови. Разтриваме белтъка и го разпределяме под формата на око и муцуна на тигър. Нарязваме краставицата на тънки ивици и правим мустаци за тигъра. Сините сливи се полагат във формата на носа и зениците на звяра.

Проста опция за салата, която може да се дава дори на бебета. Лесен за приготвяне и в същото време много полезен.

Съставки:

Морков - 1 бр.
Ябълка - 1 бр.
Заквасена сметана (по избор) - 1 ч.л
Захар (по желание) - на вкус

готвене:

Обелете и настържете пресните моркови. Ние също измиваме и обелваме ябълката, натриваме я на ренде. Добавете заквасена сметана и захар по желание. За бебета салатата може да се превърне в картофено пюре.

Вариант на празнична салата за деца след година, който е подходящ за рожден ден.

Съставки:

Пилешко филе - 200 гр.
Яйца - 4 бр.
Сирене - 150 гр.
маслини
Домати - 3 бр.
Краставици - 3 бр.
Заквасена сметана или майонеза - 50 гр.

готвене:

Сварете яйцата и филетата и ги нарежете. Смесете с маслините и настърганото сирене, залейте със заквасена сметана или майонеза. Оформете полукръг върху чиния от получената салатна основа. Отгоре сложете доматите под формата на пулпа от диня. Поставете сирене малко по-ниско в полукръг, украсете ръба с настъргани краставици под формата на кора от диня. Маслините, нарязани на ситно, разпределете върху доматите, така че да приличат на кости от диня.

Салата за ежедневната диета на деца от най-ранна възраст. Приготвя се много бързо.

Съставки:

Цвекло - 35 гр.
Ябълки - 22 гр.
Заквасена сметана - 10 гр.

готвене:

Смесете изпеченото и настъргано цвекло със заквасена сметана и настъргана ябълка.

Полезен витаминна салатасъс сигурност ще се хареса на малките придирчиви хапци.

Съставки:

Ябълка - 1 бр.
Портокал - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Кисело мляко - 50 мл
Орехи- 50 гр.

готвене:

Смелете морковите на лентички, обелете и настържете ябълката. Освободете портокала от кората и нарежете.

За да предотвратите потъмняването на ябълката, можете да поръсите парчетата с портокалов сок.

Разпределете на пързалка нарязаните моркови, отгоре сложете ябълка и залейте с киселото мляко. Отгоре сложете обелени портокалови резени, поръсете с ядки. Може да поръсите с мед или да поръсите с пудра захар.

Вариант за салата за празниците, който със сигурност ще забавлява всяко дете.

Съставки:

Листа от маруля - 1 връзка
Яйца - 5 бр.
Пилешко филе - 100 гр
Чесън - 2 скилидки
Зелен грах - 1 банка
Маслини - 1 банка
Заквасена сметана или майонеза - 50 гр.
Сирене - 100 гр.
Чесън - 2 скилидки

готвене:

Готвим филето и яйцата, смиламе останалите продукти. Смесете пилешко месо, жълтък, 1 смляна скилидка чесън, зелен грах. Залейте всичко с майонеза или заквасена сметана и разбъркайте. Тази основа разстиламе върху листа от маруля във формата на таралеж. Отгоре сложете следващия слой – смесени белтъчини, сирене, чесън и майонеза. Нарязваме маслините на тънки ивици - това ще бъдат иглите на таралежа. Правим очи и нос от маслини.

Вариант на пролетна салата, която може да се яде от деца на всякаква възраст.

Съставки:

Краставица - 1 бр.
Бяло зеле - 1/5 малка глава
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица

готвене:

Три краставици на ренде, накълцайте зелето. Поръсете салата с растително масло. Може да сложите малко сол. За бебета можете да сварите зелето и да нарежете салатата до пюре.

Вкусна и забавна салата за празника.

Съставки:

Яйца - 5 бр.
Ананас от консерва - 5 резена
Сирене - 200 гр.
Чесън - 3 зъба
Майонеза или заквасена сметана - 50 гр.

готвене:

Сварете яйца. Смелете 3 белтъка на ренде, от останалите 2 яйца ще направим фигурки. Сложете нарязаните белтъчини в чиния и намажете с майонеза. Нарежете ананаса на кубчета и поставете върху чиния на втори слой. Намажете и с майонеза. Смесете сиренето с настърган чесън и поставете третия слой. Намажете отгоре с майонеза и изсипете жълтъка. Сега правим мишки от яйца. От сварено и обелено яйце отрязваме малка част, за да е в стабилно положение. С нож маркираме места за окото, ушите и носа на мишката. Вмъкваме зърна от елда в мястото за окото, вместо чучур ще имаме грахче черен пипер. На мястото на опашката вмъкваме пръчка сирене, правим и уши от сирене. По същия начин правим втората мишка и украсяваме салатата.

Ежедневна опция за салата за деца от всички възрасти.

Съставки:

Домат - 1 бр.
Сладък лук - ¼ от лука
Твърдо сирене - 30 гр.
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица

готвене:

Нарежете доматите и лука, овкусете с олио, посолете малко. Отгоре украсете със сирене.

Салата с интересна форма, много питателна и здравословна.

Съставки:

Пилешко филе - 2 бр.
моркови - 250 гр.
Картофи - 300 гр.
Шампиньони - 300 гр.
Лук - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Домашна майонеза - 300 мл
Растително масло
Магданоз

готвене:

Печете пилешкото филе за 20 минути. Лукът се нарязва на малки кубчета. Нарежете гъбите и задушете с лука. Нарежете свареното пилешко филе на парчета. Настържете картофите и сложете върху чиния под формата на моркови. Намажете с майонеза и поставете слой гъби. Отгоре сложете слой пилешко и намажете с майонеза. Настържете яйцето, наредете следващия слой и намажете с майонеза. Настържете сварените моркови и сложете последния слой. Направете прорези с нож като истински морков и направете опашка от моркови от магданоз.

Вариант на здравословна салата, която оригинално съчетава вкусовете на прясна краставица и броколи.

Съставки:

Броколи - 2 съцветия
Краставица - 1 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица

готвене:

Сварете броколите за 3 минути след завиране.

Броколите не се варят повече от 3 минути, за да не се разрушат витамините.

След това нарежете краставицата и броколите, залейте салатата с растително масло. Можете да добавите сол. За бебета марулята може да се пасира до състояние на пюре.

Вариант на новогодишната салата, който определено е подходящ както за деца, така и за възрастни.

Съставки:

Пилешко филе - 100 гр.
Яйца - 3 бр.
Лук лук - 300 гр.
Шампиньони - 400 гр.
Зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
Майонеза - 200 мл
Царевица - ½ консерва
Сирене - 100гр
Картофи - 2 бр.
Копър - 2 връзки

готвене:

Задушете гъби с лук, сол. Сварете пилешко филе, картофи, яйца и нарежете. Накълцайте копъра. Смесете картофи, яйца и пиле, сложете царевица, гъби с лук, залейте с майонеза и сложете върху чиния с формата на коледно дърво. Отгоре поръсете копър под формата на смърчови иглички. С помощта на семена от нар, царевични или моркови кръгчета, украсете салатата с коледни топки, гирлянди.

Проста опция за салата, която е лесна за приготвяне с всякакви плодове. Подходящо за деца от всички възрасти.

Съставки:

Ябълка - 1 бр.
Круша - 1 бр.
Киви - 2 бр.
Портокал - 1 бр.
Мандарина - 2 бр.
Банан - 1 бр.
Ананас - 4 резена
Кисело мляко - 4 супени лъжици

готвене:

Обелете плодовете, нарежете на кубчета, разбъркайте и залейте с кисело мляко.

Ежедневна салата, подходяща за деца след година. Съдържа голям брой полезни продуктии вещества.

Съставки:

грозде - 200гр
Цвекло - 3 бр.
Зехтин - 30 мл
Горчица - 1 ч.л
Зърнена горчица - ½ ч.л
Мед - 2 ч.л
Сирене моцарела - 30 гр.
Бадеми - 1 шепа

готвене:

Печете цвеклото във фолио за 20 минути във фурната.

Смесете зърнената горчица и обикновена лъжица горчица с мед и зехтин. Готовото цвекло нарязваме и комбинираме със соса и обеленото грозде. Сирене моцарела се нарязва и се смесва с останалите продукти. Слагаме бадемови ядки. Готова салата.

Вариант на плодова салата, който със сигурност ще хареса всички деца, благодарение на яркостта и сладък вкус.

Съставки:

Портокал - 1 бр.
Праскова - 1 бр.
Киви - 1 бр.
малини - 20 гр.
Кисело мляко - 2 с.л. лъжици
Червено желе - на вкус

готвене:

Поставете нарязания портокал в купа. Отгоре сложете нарязано киви, праскова, намажете с малини. Залейте салата с кисело мляко. Украсете с желе, нарязано на кубчета.

За приготвяне на желе вземаме 0,5 литра течност и 20 гр. желатин. Желатинът трябва да се накисне в 100 g преварена вода и да се настоява за 30 минути. Добавете го в тенджера с топъл компот или сок. След това охладете.

Вариант на здравословна салата за деца след година, която има оригинален вкус.

Съставки:

Целина - 50 гр.
Пипер - 1 бр.
Краставица - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Сладък лук - 1 бр.
Мента - няколко листа
кориандър - две стръка
Лимон - 1 бр.
Растително масло
Сусамова паста - 2 супени лъжици. лъжици

готвене:

Нарежете целината на малки кубчета. Пиперът се нарязва на ивици, а след това на малко кубче. Нарязваме краставицата на същите части като останалите съставки. Обелете доматите от кожата и го нарежете на 4 части. Изваждаме сърцевината, нарязваме на ситно останалата част. Нарежете на ситно сладкия лук. Нарежете мента и кориандър. Залейте салатата с растително масло и сока на един лимон.

За да улесните изстискването на сок от лимон, първо трябва да го разточите на масата.

Посоляваме салатата и слагаме сусамова паста.

Вкусна проста салата, която може да се приготви с всякакви сезонни плодове. Подходяща за хранене на деца над една година.

Съставки:

Праскови -2 бр.
Круши -2 бр.
грозде - 200 гр.
Сливи - 2 бр.
Банан - 1 бр.
Ябълки - 2 бр.
Плодове - 2-3 шепи
Шоколадови топки
кисело мляко
Бял шоколад - 1 блокче

готвене:

Нарязваме плодовете, обелваме гроздето и разбъркваме всичко. Добавете горски плодове и три шоколада на ренде. Залейте салата с кисело мляко. Поръсете с шоколадови топчета. Украсете с настърган шоколад.

Художествена версия на празничната салата, която определено няма да остави безразлични любителите на анимационните филми.

Съставки:

Яйца - 3 бр.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица
брюкселско зеле - 7 глави
Червено зеле - 1/4 глава
чушка- 1 бр.
Чери домат - 1 бр.
Орехи - шепа
Царевица - ½ консерва
Магданоз - 3 стръка
нар за декорация
Маслини - за украса
Лимонов сок - 1 ч.л

готвене:

Сварете брюкселското зеле с добавка на една чаена лъжичка лимонов сок за 5-8 минути. Сварете яйцата, настържете белтъците и жълтъците поотделно на ренде. Нарежете краставица и пипер. Направете заготовки от маслини - очи, ръце и ботуши на миньони. Изрежете очите и се усмихнете от белтъка. Нарежете червеното зеле и прекарайте през блендер. Изцедете сока от зелето и добавете малко вода. Прецедете всичко и изсипете зелевия сок в настъргания белтък. Начертайте миньон в чиния със заквасена сметана. С помощта на яйчен жълтък завършете главата и ръцете, полейте формата на тялото с цветен протеин, направете очи и очила, усмивка и обувки от маслини и протеин. На мястото, където миньоните имат прическа, сложете чери домат, резен краставица, черен пипер, билки, царевица, нар, ядки.

Здравейте скъпи читатели. В тази статия ще говорим за това каква е рецептата за зеленчукова салата за деца. Ще ви бъдат представени няколко опции за това ястие. Можете сами да експериментирате със съставките, най-важното е да комбинирате съвместими зеленчуци.

правила

Салатите могат да се появят в диетата на дете от 1 година и повече.
Първите ястия трябва да включват ситно нарязани съставки, така че бебето да няма затруднения при дъвчене.
Още първите салати трябва да са достатъчно прости за приготвяне и лесни за процеса на усвояване на храната от детския организъм.
Това ястие трябва да включва само онези съставки, към които детето вече се е приспособило.
Първата салата трябва да се състои от не повече от два до три компонента.
Детето трябва да слага в салатата само пресни плодове и зеленчуци. Измийте ги обилно преди употреба.
Запомнете златното правило. В началото на готвенето посолете зеленчуците, след това смесете съставките и едва след това добавете олиото.
Като украса можете да използвате магданоз или копър.

Недопустимо е използването на майонеза или купени в магазина сосове за детска салата. Тези продукти съдържат огромно количество химикали и консерванти, опасни за здравето на бебетата. Те могат да причинят отравяне. За деца растителното масло, по-специално слънчогледовото масло, и заквасената сметана са идеални.

Салата с маруля

За готвене ще ви трябва:

две връзки зелена салата;
пет репички;
два домата;
червено зеле - сто грама;
краставица;
Изкуство. лъжица слънчогледово масло;
Шипка сол.

Когато дойде сезонът на зеленчуците, винаги зарадвам детето си с различни салати. Синът ми обича да яде зеленчуци и чиста форма. Но когато ги комбинирам в едно ястие, това му харесва още повече. Понякога използвам заквасена сметана, понякога слънчогледово олио. Салатите със заквасена сметана са особено вкусни, когато включват домати. Предпоставка за вкусна салата, която синът ми предлага, е наличието на зеле (бяло или пекинско) в нея.

С извара

За тази рецепта трябва да имате:

една краставица;
три репички;
осемдесет грама извара;
тридесет грама копър;
чаена лъжичка слънчогледово масло;
сол на вкус.

Топла зеленчукова салата

За това ястие ще ви трябва:

шест чери домата;
половин малък патладжан;
Шипка сол;
Слънчогледово олио.

Цвекло със стафиди и ядки

Ще имаш нужда:

две малки цвекло;
две ябълки;
шест ореха;
петдесет грама стафиди.

витаминна салата

За готвене ще ви трябва:

триста грама бяло зеле;
два моркова;
Шипка сол;
магданоз на вкус;
две ул. лъжици слънчогледово масло.

морков

Ще имаш нужда:

три моркова;
три св. лъжици заквасена сметана;
шепа стафиди;
Шипка сол.

С китайско зеле

За готвене трябва да имате:

краставица;
тридесет грама копър;
сто грама китайско зеле;
домат;
Шипка сол;
Слънчогледово олио.

Сега знаете какво е зеленчукова салата за деца. Не забравяйте витаминната стойност на такова ястие. Радвайте малките си всеки ден. Използвайте различни рецепти, смесете други зеленчуци. Спомнете си колко ценна е зеленчуковата салата за диетата на растящия организъм.

И.В. Баграмян, Москва

Пътят на израстването на човек е доста трънлив. За детето първото училище в живота е неговото семейство, което представлява целия свят. В семейството детето се научава да обича, да търпи, да се радва, да съчувства и много други важни чувства. В условията на семейството се развива присъщо само на него емоционално и морално преживяване: вярвания и идеали, оценки и ценностни ориентации, отношение към хората около тях и дейности. Приоритетът при отглеждането на дете принадлежи на семейството (M.I. Rosenova, 2011, 2015) .

разчистване

Много е писано колко е важно да можеш да пуснеш, да довършиш старото, остаряло. В противен случай, казват, новото няма да дойде (мястото е заето) и няма да има енергия. Защо кимаме, когато четем такива мотивиращи за почистване статии, но всичко си остава на мястото? Намираме хиляди причини да отложим това, което е отложено за изхвърляне. Или изобщо да не започват да сортират развалините и складовете. И вече обичайно се караме: „Напълно съм претрупан, трябва да се съберем“.
Да можеш лесно и уверено да изхвърляш ненужните неща се превръща в задължителна програма на „добрата домакиня“. И често - източник на друга невроза за тези, които по някаква причина не могат да направят това. В крайна сметка, колкото по-малко правим „по правилния начин“ - и колкото по-добре чуваме себе си, толкова по-щастливи живеем. И толкова по-правилно е за нас. Така че, нека да видим дали наистина е необходимо лично за вас да разчистите.

Изкуството на общуване с родителите

Родителите често обичат да учат децата си, дори когато са достатъчно големи. Намесват се в личния им живот, съветват, осъждат... Стига се дотам, че децата не искат да виждат родителите си, защото им е писнало от морализирането им.

Какво да правя?

Приемане на недостатъците. Децата трябва да разберат, че няма да е възможно да превъзпитат родителите си, те няма да се променят, колкото и да ви се иска. Когато се примирите с техните недостатъци, ще ви бъде по-лесно да общувате с тях. Просто спирате да очаквате различна връзка от преди.

Как да предотвратим промяната

Когато хората създават семейство, никой, с редки изключения, дори не мисли за започване на отношения отстрани. И все пак, според статистиката, семействата най-често се разпадат именно поради изневяра. Приблизително половината от мъжете и жените изневеряват на партньорите си в законна връзка. С една дума, броят на верните и неверните се разпределя 50 на 50.

Преди да говорим за това как да спасим брак от измама, важно е да разберем